食品添加劑新品種申報與受理規(guī)定

1、四、食品添加劑的質(zhì)量規(guī)格要求、生產(chǎn)使用工藝和檢驗方法，食品中該添加劑的檢驗方法或者相關(guān)情況說明（一）、聚苯乙烯的質(zhì)量規(guī)格要求、檢驗方法：參照GB 31635-2014,具體內(nèi)容如下：1范圍本標(biāo)準(zhǔn)適用于由苯乙烯單體經(jīng)聚合反應(yīng)合成的食品添加劑聚苯乙烯2.化學(xué)名稱、結(jié)構(gòu)式、分子式2.1化學(xué)名稱聚苯乙烯2.2結(jié)構(gòu)式2.3分子式3技術(shù)要求 3.1感官要求應(yīng)符合表1的規(guī)定表1感官要求項目要求檢驗方法色澤無色透明有光澤取適量樣品置于清潔、干燥的白瓷盤中，在 自然光線下，觀察其色澤和狀態(tài)，并嗅其氣 味。狀態(tài)粉末或顆粒氣味無味3.2理化指標(biāo)應(yīng)符合表2的規(guī)定 表2理化指標(biāo)項目指標(biāo)檢驗方法苯乙烯/ (mg/kg)5

2、00GB/T 5009.59乙苯/ (mg/kg)500GB/T 5009.59甲苯、止內(nèi)苯、異丙苯、乙苯、苯乙烯總計 /（mg/kg）5000GB/T 5009.59鉛(Pb) / (mg/kg)c2.0GB 5009.12揮發(fā)性有機(jī)物（3）/%0.5附錄A中A.4總遷移量（3）/% X c X Af7l = X I 00%（ A. I tn X 1 000式中：Vi-試樣消耗硫酸標(biāo)準(zhǔn)滴定溶液的體積，單位為毫升（mL）;V2-空白試樣消耗硫酸標(biāo)準(zhǔn)滴定溶液的體積，單位為毫升（mL）；c-硫酸標(biāo)準(zhǔn)滴定溶液的濃度，單位為摩爾每升 （mol/L）;M-氮的摩爾質(zhì)量，單位為克每摩爾（g/mol）,M（

3、N）=14；1000-換算系數(shù)。計算結(jié)果保留三位有效數(shù)字。試驗結(jié)果以平行測定結(jié)果的算術(shù)平均值為準(zhǔn)，在重復(fù)條件下獲得的兩次獨立測定結(jié)果的絕 對差值不大于算術(shù)平均值的10%A.6水可溶物A.6.1分析步驟稱取10g試樣，精確至0.01g，置于400mL燒杯中，量取100mL水加入燒杯中，玻璃棒攪 勻后使用5cm的磁力攪拌棒，在磁力攪拌器上攪拌1小時。靜置至大部分固體沉淀。取上層溶液全部轉(zhuǎn)移至離心管中（確保濾液達(dá)到50mL以上），3500分鐘離心30分鐘，取上清液經(jīng) 孔徑為0.45 口的濾膜進(jìn)行抽濾，抽濾時為防止阻塞，可在0.45何濾膜上放置1個孔徑3 pm的濾膜，過濾速度較慢時可人工或機(jī)械攪動膜上

4、溶液，但要防止破壞濾膜。移取50mL清澈的濾液，置于已在105C110C恒溫干燥箱中干燥3小時，稱量，精確至0.1mg。A.6.2結(jié)果計算試樣中水可溶物的質(zhì)量分?jǐn)?shù) 3 3，按式（A.3）計算：（） X 23 =X 100%（A.3 ）tn式中：m1-干燥后燒杯或蒸發(fā)皿和殘渣的總質(zhì)量，單位為克（g）;m-燒杯或蒸發(fā)皿的質(zhì)量，單位為克（g）;2-換算系數(shù)；m-試樣的質(zhì)量，單位為克（g）。計算結(jié)果保留兩位小數(shù)。取兩次平行測定結(jié)果的算術(shù)平均值為測定結(jié)果，平行測定結(jié)果的絕對差值不大于0.05%。A.5.5 結(jié)果計算- 9 -A.7水分準(zhǔn)確稱取0.1g試樣，精確至O.lmg,按GB/T 6283測定。A.

5、8 pH （1/%懸浮物）稱取1g試樣，精確至O.O1g,放入150mL燒杯中，加水100mL按GB/T 9724進(jìn)行測定。A.9灼燒殘渣的測定A.9.1試劑和材料A.9.1.1 硫酸A.9.1.2硫酸溶液：量取57mL硫酸，緩慢注入適量水中，冷卻至室溫后，用水稀釋至1000mLA.9.2分析步驟準(zhǔn)確稱取2g試樣，精確至0.1mg,置于已灼燒至恒重的瓷坩堝中，加入適量硫酸溶液，潤 濕，置于電路或者電熱板上緩緩加熱，使試樣完全干燥。繼續(xù)加熱，燒至完全碳化，冷卻， 加入0.5mL硫酸潤濕殘渣，再加熱，直到殘余的硫酸和樣品揮發(fā)完全。將坩堝放入高溫爐中， 于800Ci25C灼燒15分鐘以上，取出坩堝冷

6、卻至約 200C,移入干燥器中，冷卻至室溫，稱 重。重復(fù)灼燒直至恒重。A.9.3結(jié)果計算灼燒殘渣的質(zhì)量分?jǐn)?shù)34，按式（A.4）計算：jh 1 ni0.tni = X 1（11 ： ”*-*.*.*（ A,4 m式中：m-灼燒后坩堝和灰分的總質(zhì)量，單位為克（g）;m-恒重后坩堝的質(zhì)量，單位為克（g）;m-試樣的質(zhì)量，單位為克（g）。計算結(jié)果保留兩位有效數(shù)字。取兩次平行測定結(jié)果的算術(shù)平均值為測定結(jié)果，平行測定結(jié)果的絕對差值不大于0.05%。（三八食品中聚苯乙烯的檢驗方法1. 按GB/T 5009.59-2003食品包裝用聚苯乙烯樹脂衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的分析方法中的有關(guān)規(guī)定進(jìn) 行測定。2. 按照GB13200

7、-91濁度的測定也可了解酒體中有無大顆粒的存在（四八生產(chǎn)使用工藝1. 使用工藝：其它酒類的過濾方法與啤酒過濾一樣，可利用水平圓盤式或燭式過濾機(jī)進(jìn)行過濾。預(yù)涂 和流加也可參考啤酒過濾：預(yù)涂 1,500 - 2,000 g/m2流加 50 - 150 g/hl再生方式調(diào)制酒過濾后助濾劑的再生可參考 PVPP勺再生方式，用1.5-2.0% ,80C的熱堿進(jìn)行再生 葡萄酒過濾后除了要用堿再生還要配合酶處理。2）用于黃酒的生產(chǎn)使用工藝后發(fā) 酵壓榨CP過濾（預(yù)涂：2kg/m2；添加：800- lOOOppm）調(diào)色裝壇一存儲13）用于調(diào)制酒的生產(chǎn)使用工藝功效物質(zhì)基酒浸提* 勾調(diào)*均衡調(diào)配罐裝” 2CP過濾（

8、預(yù)涂：2kg/m ;添調(diào)色，調(diào)糖，調(diào)酸-15 -加：800-1000ppm )4）用于果酒的生產(chǎn)使用工藝原料清洗去皮打漿酶解發(fā)酵調(diào)配冷處理調(diào)配粗濾IJrCP過濾（預(yù)涂:22kg/m ;添加：800-1000ppm）榨汁殺菌包裝2. 在終產(chǎn)品中殘留的控制同硅藻土過濾一樣，在過濾機(jī)后面串聯(lián)一臺“捕捉器”將漏出的聚苯乙烯顆粒攔截掉。另外 通過終產(chǎn)品的濁度測定也可了解酒體中有無大顆粒的存在。若出現(xiàn)問題，需更換捕捉器的濾 芯或濾袋。3. 聚苯乙烯和不溶性聚乙烯聚吡咯烷酮（PVPP混合物的生產(chǎn)工藝流程圖：4. 聚苯乙烯和不溶性聚乙烯聚吡咯烷酮（PVPP混合物的生產(chǎn)工藝描述:1）Crosspure是通過擠壓聚苯乙烯（70%和聚乙烯聚吡咯烷酮（30%的混合物制得。2）聚苯乙烯在雙螺旋擠出機(jī)中融化（210C），聚乙烯聚吡咯烷酮由邊料口加入。得到聚 乙烯聚吡咯烷酮在聚苯乙烯基質(zhì)中的分散體。3）熔體為顆粒狀。4）碾磨得到