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文檔簡介
1、 為什么人吃了綠葉蔬菜皮膚不為什么人吃了綠葉蔬菜皮膚不 會變成綠色？會變成綠色？ 為什么人吃了雞翅不會長出翅為什么人吃了雞翅不會長出翅 膀？膀？ 細細嚼嚼饅頭，仔細體會饅頭細細嚼嚼饅頭，仔細體會饅頭 在口腔中的變化在口腔中的變化 變碎 變濕潤 的切碎 的推動、攪拌 食物進入口腔后，經過咀嚼，會 發(fā)生怎樣的變化呢？ 為什么越嚼越甜？為什么越嚼越甜？ 饅頭的主要成分是什么？饅頭的主要成分是什么？ 淀粉有甜味嗎？淀粉有甜味嗎？ 麥芽糖麥芽糖 （有甜味）（有甜味） 淀粉淀粉 （無甜味）（無甜味） 探究探究:饅頭在口腔中的變化饅頭在口腔中的變化 各試管分別模擬各試管分別模擬 了口腔中的什么了口腔中的什么
2、 作用？作用？ 饅頭碎屑與饅頭碎屑與 2毫升毫升唾液唾液 攪拌混合。攪拌混合。 饅頭碎屑與饅頭碎屑與 2毫升毫升清水清水 攪拌混合。攪拌混合。 饅頭小塊饅頭小塊與與 2毫升唾液毫升唾液 不攪拌混合。不攪拌混合。 放入放入37左右的左右的 溫水中溫水中510分鐘分鐘 試管為什么要放入試管為什么要放入37 左右的溫水中左右的溫水中? 淀粉遇碘變藍淀粉遇碘變藍 麥芽糖遇碘不變色麥芽糖遇碘不變色 各加各加2滴碘液滴碘液,搖勻搖勻 淀粉遇碘變藍淀粉遇碘變藍, 麥芽糖遇碘不麥芽糖遇碘不 變色變色 1 饅頭饅頭碎屑碎屑與與2毫升毫升唾液唾液 攪拌混合攪拌混合 2 饅頭饅頭碎屑碎屑與與2毫升毫升清水清水攪拌混
3、合攪拌混合 3 饅頭饅頭小塊小塊與與2毫升毫升唾液唾液不攪拌不攪拌 淀粉分解成麥芽糖淀粉分解成麥芽糖 麥芽糖麥芽糖還需還需進一步分解進一步分解 蛋白質、脂肪蛋白質、脂肪不不被分解被分解 口腔中口腔中 消化的概念消化的概念 消化系統(tǒng)消化系統(tǒng) 大分子大分子 小分子小分子 分解 口腔口腔 咽咽 食道食道 胃胃 小腸小腸 大腸大腸 肛門肛門 唾液腺唾液腺 肝肝 胰胰 消化道消化道消化腺消化腺 胃腺胃腺 腸腺腸腺 為什么嘔吐時覺得為什么嘔吐時覺得 燒嗓子？燒嗓子？ 胃黏膜胃黏膜 胃腺分泌胃液： 鹽酸 胃蛋白酶 為什么胃沒有把自己消化掉？為什么胃沒有把自己消化掉？ 胃胃 膽囊膽囊 小腸起始小腸起始 部分部分 肝肝 胰胰 水水+植物油植物油水水+植物油植物油+膽汁膽汁 消化道的各個部位，哪個消化道的各個部位，哪個 部位消化最徹底？部位消化最徹底？ 部分初步消化 蛋白質蛋白質氨基酸氨基酸 淀淀 粉粉葡萄糖葡萄糖 脂脂 肪肪脂肪酸、甘油脂肪酸、甘油 未未 被被 消消 化化 的的 營營 養(yǎng)養(yǎng) 物物 質質 百百 分分 比比 盲腸盲腸 闌尾闌尾 人體最大的消化腺 人體最堅硬的器官 人體消化道中最膨大的部分
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