圣女櫻桃番茄基質(zhì)栽培技術(shù)

1、圣女櫻桃番茄基質(zhì)栽培技術(shù)近些年來，櫻桃番茄作為一種新型水果，特別是圣女 櫻桃番茄：果型美、果色艷、酸甜適中、營養(yǎng)豐富、口感良 好、且耐儲藏，受到了消費者的青睞，有良好的消費市場。 我們從 1998 年開始，分別采用土壤和無土栽培圣女櫻桃番 茄，并進行了對比。實踐證明，要實現(xiàn)產(chǎn)品的優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)、安 全衛(wèi)生，最佳的方法就是采用無土栽培技術(shù)。目前，無土栽 培圣女櫻桃番茄的主要形式大多是采用基質(zhì)栽培。結(jié)合本地 條件，基質(zhì)來源狀況， 我們采用了砂與炭化谷殼的混合基質(zhì)， 加以適宜的營養(yǎng)液，獲得多次成功，實現(xiàn)了經(jīng)濟、高效?，F(xiàn) 將技術(shù)總結(jié)介紹如下。1 圣女櫻桃番茄特征特性圣女櫻桃番茄是臺灣農(nóng)友種苗公司生產(chǎn)的 F1

2、 代良種， 適合無土栽培。屬無限生長型，長勢良好，分枝中等，花多 坐果多，每個花序可平均坐果 30 個，單干整枝的每株可采 果 200 個以上， 667m2 產(chǎn)量在 6000kg 以上。果實長橢圓形， 單果重1416g，熟果鮮紅有光澤，肉厚硬度好，不裂果； 糖度高 （折光糖含量為 12），爽口，風味佳。 從播種到初收，春播 100 天，秋播 75 天，采收期長。較耐青枯病、病毒病。2 基質(zhì)準備2.1 砂和炭化谷殼準備2.1.1 砂：作基質(zhì)用的砂一定要干凈的砂，受污染的砂 一律不能用。理想的砂為中砂和粗砂，砂粒的直徑為0.62.0mm。使用前需先用適宜的鐵質(zhì)篩子過篩，將過大的砂子 篩除；再用凈水

3、清洗，把泥塵和過細砂洗除；然后放在干凈 的水泥地上晾曬。曬干后及時收集并堆放在工作間。2.1.2 炭化谷殼：作基質(zhì)用的谷殼應粗大，有較為完整 的顆粒結(jié)構(gòu)。使用前須進行特殊處理，采用暗火熏燒，即炭 化處理。常用的炭化方法，類似燒火堆的方法，在風力較小 的開闊地方，先用木柴、煤炭等燃燒物點燃一小火堆；再堆 上少量谷殼燃燒，堆放量以不見明火為宜；待煙量增加、彌 散、刺鼻味較淡， 煙色有點轉(zhuǎn)白色時， 再分次加量堆上谷殼。 需要指出的是， 用此法炭化谷殼時， 關鍵在于控制明火發(fā)生， 否則易灰化。 因此，一個點的炭化量不宜過多， 宜控制在 3m3 內(nèi)，并準備好水源，防止明火。炭化結(jié)束后，把炭化谷殼放 入水

4、池中浸泡清洗，洗堿除炭灰，視情況加酸中和調(diào)節(jié)；撈 起曬干后，及時收集，放在工作間。在此過程中，操作方法 宜輕，以免造成人為粉碎炭化谷殼。2.2 配制混合基質(zhì) 混合基質(zhì)使用前，要及時配制好，做到隨配隨用?？紤] 到砂的比重大，濕砂的透氣性差；而炭化谷殼質(zhì)輕，蓄肥水 的能力強，通氣性好，但易損耗的特點，經(jīng)過實踐摸索，將 砂與炭化谷殼按體積 1:2 的比例混合，經(jīng)濟且效果良好。在 混合過程中，結(jié)合消毒，分批分量進行?；旌蠒r，由三個人 協(xié)作，混合均勻消毒徹底。消毒劑可選用綠亨 I 號，消毒效 果好，且無味，對人體安全；使用濃度為0.2， 1m3 基質(zhì)消毒的用量僅需10g。配制消毒好的砂一炭化谷殼混合基質(zhì)

5、 要盡快填入種植槽。3 播種及無土育苗3.1 播種前準備3.1.1 育苗棚與育苗盤準備：育苗棚進行除草、滅蟲、 滅菌處理。滅菌用甲醛，按 2ml/m2 的量熏 24 小時，然后通 風 24 小時以上。清洗好的育苗盤，并置于育苗棚一起用甲 醛熏蒸消毒。3.1.2 基質(zhì)準備：用炭化谷殼與砂的混合基質(zhì)作播種基 質(zhì)和育苗基質(zhì)。炭化谷殼與砂的混合比例，作播種用的，按 2:1 ；作育苗用的，按 1:1。消毒劑用 0.2的綠亨 I 號藥液?；|(zhì)消毒完畢，即分別裝入播種盤和育苗盤3.1.3 種子處理：播種量一般為 2.53.0g/667m2。種子 采用溫湯處理，具體做法是：用55C溫水浸種30分鐘，邊攪拌邊加

6、熱水， 自然降溫后搓洗種子； 洗凈撈起種子甩干水， 用濕紗布包裹好，置于 30C恒溫箱中催芽，一般經(jīng)48小時即可露白。3.2 播種分苗3.2.1 播種：有 40的種子露白時即可播種。 具體做法： 澆透基質(zhì)后，用播種基質(zhì)混勻種子，均勻播于播種盤中，覆 上約 0.5cm 厚的基質(zhì)，蓋上遮陽網(wǎng)保濕，播種盤一般放在室 內(nèi)工作間，最后用 100 倍的甲醛液噴霧殺菌。3.2.2 分苗：溫度在2530C時，新芽2天可出土。一有芽出土，及時把遮陽網(wǎng)掀除，把育苗盤端至遮陽處，并利 用早、晚的弱光照曬。經(jīng) 7 8天，子葉完全平展，呈“十” 字時，即可分苗。待氣溫較低時，或在陰涼處進行分苗。分 苗完畢后，結(jié)合澆定根

7、水，灑淋 500 倍百菌清液，淋透。3.3 育苗分苗后，一般會有 12天的緩苗期。緩苗后，開始澆 淋營養(yǎng)液，每天淋 1 2 次。使用的營養(yǎng)液濃度，為番茄營 養(yǎng)液標準濃度（EC值為1.368ms/cm）的1/4、2/4、3/4和全量液，視幼苗長勢，逐漸遞升。加強苗期的溫度管理，增加光照，加大通風降低濕度。噴或淋12次500倍百菌清液，防猝倒病。4 定植4.1 定植前準備4.1.1種植系統(tǒng)準備：種植系統(tǒng)由種植槽、砂一炭化谷殼混合基質(zhì)組成。種植槽可用磚臨時砌成，為可拆式；亦可 砌成水泥槽，為固定式。規(guī)格有兩種：一種是砌成寬30cm，高 10cm（ 二個標準磚高 ），為單行式；另一種是砌成寬 80cm

8、， 高10cm，為雙行式。為了便于排液，可按 1/400的坡比設置 種植槽。 填基質(zhì)前， 用 0.2mm 厚的地膜， 將槽底、 磚墻鋪蓋， 小心弄爛地膜。填入的混合基質(zhì)，要將種植槽填實填平，填 的高度為8cm，即八分滿。最后將滴灌管鋪上。4.1.2 設施設備消毒：清理好種植大棚后，進行殺菌消 毒，方法參照育苗棚的消毒方法。貯液池清洗后用 100 倍甲 醛液消毒，其它相關的設施設備也應清洗，一起消毒。4.2 定植幼苗具有 3 4 片葉時定植。種植密度：單干整枝的株 距為3540cm,667m2植22002500株；雙千整枝的為 45 50cm, 667m2植12001600株。定植時帶基質(zhì)，選在

9、陰天， 或晴天下午 4:00 后進行。定植完畢，用清水滴灌，灌透，并 用 500 倍百菌清液噴 1 次。5 營養(yǎng)液配制營養(yǎng)液使用的總體要求是：穩(wěn)定的酸堿度；濃度由低至 高，循序漸進。5.1 營養(yǎng)液配方 圣女櫻桃番茄營養(yǎng)液配方可采用山崎番茄配方，效果良好。其大量肥組成有： 硝酸鈣 354g/t（ 單位下同 ），硝酸鉀 404， 磷酸二氫銨 76，硫酸鎂 246；微量肥組成有：螯合鐵 24，硼 酸 3，硫酸錳 2，硫酸鋅 0.22，硫酸銅 0.05，鉬酸鈉 0.02。5.2 配制與調(diào)節(jié)5.2.1 配制：配制前應檢測用水的硬度和 pH 值，適用 水為軟水， pH 值為中性或微酸性。 根據(jù)當次 配制量

10、 （一般 34t），計算出各種肥料的準確用量。配制方法分三步：第 一步是大量肥的稱取， 一般把鈣肥稱為 A 肥，把其它肥稱為 B 肥，分別準確稱取 A 肥和 B 肥，分開放入桶中加水配成母 液。第二步是微肥的配制， 一般把鐵肥與其它微肥分開稱取， 分別配成母液。第三步是配液，結(jié)合貯液池放的水量，將各 母液稀釋后，先后倒入池中：依次倒人 A 肥，有 1/2 水量時 再倒入 B 肥，攪拌后，再倒入鐵肥與其它微肥，最后攪拌均 勻。檢測調(diào)節(jié)好后即可使用，用完再配制。5.2.2 檢測調(diào)節(jié)：根據(jù)當次營養(yǎng)液的使用需要，配好營 養(yǎng)液后， 要進行濃度和酸堿度的檢測。 濃度用電導率儀測定， 用 EC 值表示。具體

11、調(diào)節(jié) EC 值，應根據(jù)檢測結(jié)果和圣女櫻 桃番茄不同生育期 EC 值的要求，通過計算確定肥料的增加 量。用酸度計或 pH 試紙測定 pH 值，圣女櫻桃番茄的 pH 值 總體保持在5.56.5之間，最佳為5.86.2。當pH值低于 5.5 時，可加氫氧化鉀調(diào)節(jié)；若 pH 值高于 6.5 時，可加硝酸 或磷酸調(diào)節(jié)。6 管理技術(shù)6.1 苗期管理 苗期是指從移植起至第一花序開花的一段時期。管理上 有營養(yǎng)液管理和栽培管理兩部分。6.1.1 營養(yǎng)液管理：移植緩苗后，開始供應營養(yǎng)液。管理 上分為兩個方面：一是營養(yǎng)液濃度和酸堿度的調(diào)控，此期營 養(yǎng)液的EC值總體在1.32.0ms/cm,結(jié)合秧苗的長勢和時期，按

12、0.1ms/cm 的增加量，逐漸提高營養(yǎng)液濃度； pH 值穩(wěn)定在5.56.5之間。二是供液量，視天氣狀況，每天供液12次， 每次的量為 300ml/ 株。注意檢查滴灌管，防止堵塞。6.1.2 栽培管理：當苗長有 56片葉時，吊繩綁苗、 固定植株。 稍后進行整枝， 為了早熟、 果大， 常用單干整枝， 抹除所有側(cè)芽。6.2 開花結(jié)果期管理6.2.1 營養(yǎng)液管理：此期是圣女櫻桃番茄生育的最重要 時期，需要消耗大量的養(yǎng)分，營養(yǎng)液一定要跟上。具體管理 分為三個方面：一是提高濃度， EC 值宜在 2.0 2 . 5ms/cm ， 結(jié)果盛期宜 2.5 3.0ms/cm；pH 值宜在 5.8 6.2 之間。二

13、是 加大供液量，每天 2 次，每次每株 500 600ml 。滴灌時嚴防 堵塞。三是防止植株鹽分中毒。供液時間長了，隨著濃度的 逐漸增加，鹽分易在基質(zhì)里積累。鹽分積累到一定程度時， 會造成植株鹽分中毒。防止和解決的辦法有：一是營養(yǎng)液的EC值加大到2.0ms/cm時，加強基質(zhì)EC值的檢測，每周2 次；二是當基質(zhì)的 EC 值大于 3.0ms/cm 時，此時可暫停滴灌 營養(yǎng)液，改用清水，具體做法為供 2 次液后供 1 次水，加強 對基質(zhì) EC 值的檢測。6.2.2 栽培管理：主要做好植株調(diào)整的工作。一是繼續(xù) 做好綁苗工作，隨時抹除新生側(cè)芽；二是疏花疏果，除第一花序的果控制在 20 個內(nèi)外，其余的為

14、30 個左右，將多余的 花、果疏除；三是打頂摘心，在植株2.0m高，約有78個花序時進行；四是摘除下部老葉黃葉。6.2.3 及時采收： 為保證質(zhì)量， 果實自然成熟后才采收， 不能人工催熟?？拷ㄐ蚧康墓麑嵶畲?，也易成熟，應及 時采摘， 采摘部位在果柄的節(jié)上。 圣女櫻桃番茄的采收期長， 要做到隨熟隨采。7 病蟲害防治7.1 主要病害7.1.1 病毒?。涸谥仓觊L勢弱、高溫，陽光猛烈、干旱時會誘發(fā)， 而接觸摩擦傳染是其蔓延的主要原因。 防治方法： 加強栽培管理，保持植株長勢；苗期用0.01%的高錳酸鉀溶液噴23次，提高植株抗逆性；棚內(nèi)嚴禁抽煙，吸煙 及接觸過病株要洗手后才能接觸健康植株，植株調(diào)整時需將病株與健康株分開操作；發(fā)病初期噴20%病毒A可濕性粉劑500倍液；防治蚜蟲。7.1.2 青枯病：此病一般少發(fā)生，但要加強預防?？山Y(jié) 合供液，將敵可松溶于營養(yǎng)液 （濃度為 20mg/L） ，進行滴灌， 在小苗期、開