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文檔簡介
1、本科生畢業(yè)設計(論文)( 2009 屆)設計(論文)題目 中國足浴業(yè)現(xiàn)狀分析與對策探討 作 者、 學 號 作 者 所 在 班 級 旅游管理 學 院、 專 業(yè) 人文學院、旅游管理 指導教師及職稱 副教授 論 文 完 成 時 間 2009年4月6日 答 辯 日 期 2009年4月11日 設計(論文)成績 大學承 諾 書 本人 xxx ,xxx大學 人文 學院 旅游管理 專業(yè) xxx 班學生,學號: xxx 。本人鄭重承諾:本人撰寫的畢業(yè)論文 中國足浴業(yè)現(xiàn)狀分析與對策探討 ,是個人的研究成果,數(shù)據(jù)來源真實可靠,無剽竊行為。 承諾人: 2009年4月6日中國足浴業(yè)現(xiàn)狀分析及對策探討analysis o
2、f current situation and countermeasures discussion of footbath in china旅游管理專業(yè)xxx班xxx 指導老師 xxx 摘要: 隨著人們工作、生活節(jié)奏的不斷加快,生活水平的穩(wěn)步提高,中醫(yī)足療保健在短短的幾年內異軍突起,正成為現(xiàn)代人消除“亞健康”保健休閑的潮流和時尚。在歐洲、日本、韓國、東南亞,足道養(yǎng)生正漸成為習慣。在中國傳統(tǒng)的醫(yī)療文化中,屬中醫(yī)內病外治法的足療歷史源遠流長,3000多年前古人就有過許多經(jīng)典的記載和描述。時至今日,“足浴”“足療”“按摩”等消費已走進大眾生活,受到了人們的普遍歡迎。國內的足浴店雨后春筍般
3、出現(xiàn)在各城的大街小巷,給市場帶來了巨大的商機和發(fā)展空間。然而,透過紅紅火火的現(xiàn)象,足浴行業(yè)存在著許多隱患。本文擬對中國足浴業(yè)當前的發(fā)展現(xiàn)狀作出分析,并進而提出建議。關鍵詞:足浴;休閑;衛(wèi)生;健康;中醫(yī) abstract: as people work and life rhythm, living standard improving steadily, chinese foot care in a few short years, is a modern health care "elimination of leisure and fashion trend. in europe
4、, japan, south korea, southeast asia, health are becoming a habit. in the traditional chinese culture, chinese medical therapy of the disease within the foot long history, 3,000 years ago the ancients had many classical records and description. today, "the foot bath" foot massage "con
5、sumption" already entered public life, and by the people. domestic foot bath shop mushrooming in every city streets, to bring the huge market opportunities and development space. however, through the prosperous phenomenon, foot bath industry exists many hidden trouble. this paper attempts to pr
6、esent chinese foot bath industry development present situation, and then put forward a suggestion.keyword: footbath; leisure; clean; health; tcm足乃人的第二心臟,足與臟腑,經(jīng)絡,氣血有著密切的聯(lián)系,人體十二條經(jīng)脈直接或間接與足有聯(lián)系。足療則是抓住足與全身60余個穴位以及五臟六腑相通的特點,通過不同的手勢對足進行按摩,不僅可改善人體機能,增強免疫的功效,而且可以達到休閑人身,活躍人心的效果。華佗曾在“足心道”中指出:“春天泡腳升陽固脫,夏天泡腳署濕可祛,
7、秋天泡腳潤腸濡道,冬天泡腳丹田溫灼?!彼渍Z稱此為“泡腳”,現(xiàn)代人則稱為“足浴”或“足療”??梢娫谧阍≡谥袊兄凭玫臍v史,三國時期人們就知道足的重要性。改革開放以來,隨著我國經(jīng)濟持續(xù)穩(wěn)定快速發(fā)展,人們工作,生活節(jié)奏在不斷加快,生活水平也不斷提高,可支配收入越來越多,人們更加追求生活質量和生活品質。這時足浴不僅僅定義在治療方面,休閑保健的定義運用更為廣泛。它正在成為現(xiàn)在人消除“亞健康”保健休閑的潮流和時尚。在歐洲、日本、韓國、東南亞,足道養(yǎng)生正漸成為習慣,國內以“良子足浴”“足生堂”“漢方洲”等企業(yè)的“陽光操作、規(guī)范經(jīng)營”的足療保健理念給市場帶來了巨大的商機和發(fā)展空間。時下,足浴成了一大消費熱門
8、,各大小城市的街巷中,以足浴為主的各類洗腳屋舉目皆是,為“足”服務成為一道新的風景。然而不可忽略的是,目前一些城市的足浴業(yè),“魚龍混雜”十分嚴重,各種各樣的問題也值得嚴肅思考。1一、足浴業(yè)在中國的發(fā)展改革開放20多年來,我國足浴行業(yè)發(fā)展非常迅速。上世紀80年代,足浴店面數(shù)量增多,但是服務比較單一。90年代末以后,現(xiàn)代服務、休閑和保健理念開始融入現(xiàn)代足浴業(yè),更多的服務方式紛紛傳入中國,變得多樣化。(一)足浴業(yè)基本現(xiàn)狀 足浴行業(yè)數(shù)量和規(guī)模穩(wěn)步上升足浴服務業(yè)已成為新興的一個朝陽產(chǎn)業(yè),正處于快速發(fā)展的上升態(tài)勢。我國足浴業(yè)興起于20世紀80年代初。至2003年底,取得營業(yè)執(zhí)照的專業(yè)企業(yè)有近20萬家,目前
9、全國從業(yè)人員達500萬人并以每年5%10%的速度遞增。從以下城市的足浴業(yè)統(tǒng)計數(shù)據(jù)中,我們可以對該行業(yè)的發(fā)展有一定的了解:杭州:1995年有了第一家足浴店,目前注冊的足浴點已于1786家,其中純經(jīng)營足浴的達500多家,規(guī)模較大的300多家,一年產(chǎn)值在8億元左右。保守估計有6萬多人從事足浴行業(yè),杭州人戲稱:“杭州的足浴點遠遠多于街頭的公共廁所?!鄙虾#航刂?005年底,浴室2300多家,大浴場140對家,2005年與2002年相比,沐浴企業(yè)和個體工商戶增加38.3%,足浴企業(yè)和個體工商戶增加近5倍。重慶:2001-2002年是重慶足浴行業(yè)的鼎盛時期,據(jù)不完全統(tǒng)計曾有5000多家洗腳城,但目前只剩下
10、2000多家。2006年已有超過10萬就業(yè)人員,全年總收入近30億元,同比增長22.6%,成為服務業(yè)中成長最快的行業(yè)之一。長沙:現(xiàn)有各種足浴店近10000家,從業(yè)人員達幾十萬人。長沙應此被稱為“腳都”。以上的數(shù)據(jù)表明現(xiàn)在足浴行業(yè)的發(fā)展規(guī)模不斷上升,可以為投資商和社會創(chuàng)造巨大的利潤,在服務行業(yè)中是發(fā)展最快的行業(yè)之一。足浴業(yè)的發(fā)展勢頭可見一斑。32連鎖經(jīng)營步伐明顯加快目前,集休閑、娛樂、餐飲、保健、健身和美容等多功能的沐浴企業(yè)在我國急劇增加,經(jīng)營規(guī)模不斷擴大,現(xiàn)代服務經(jīng)營理念得到了豐富與發(fā)展,沐浴連鎖企業(yè)也開始出現(xiàn)。據(jù)統(tǒng)計,在沐浴企業(yè)30強中,有10家采取了連鎖經(jīng)營的方式,品牌連鎖經(jīng)營企業(yè)門店共有
11、437家,足浴連鎖門店共有407家。其中足浴連鎖店最多的是重慶富僑保健服務有限公司,總數(shù)281家;北京市千子蓮企業(yè)管理咨詢服務有限公司和陸琴腳藝中心分別以98家和20家分列第2、3位。綜合浴場連鎖店以權金城國際酒店管理(北京)有限公司位居第一,共有13家;鞍山摩力圣匯俱樂部名列第二。這些企業(yè)從規(guī)模、效益等各方面已在全國沐浴行業(yè)成為領頭羊,傳統(tǒng)品牌已經(jīng)形成,市場份額逐步擴大,并且已被全行業(yè)認知。3多元化發(fā)展格局初步形成近年來,我國洗浴服務業(yè)的經(jīng)營業(yè)態(tài)、服務功能、營業(yè)網(wǎng)點都發(fā)生了很大的變化,出現(xiàn)了三大轉變:一是經(jīng)營業(yè)態(tài)由過去單一的大眾浴室向浴場、桑拿、保健中心、大眾浴室、便民浴室等多種業(yè)態(tài)轉變。目
12、前,沐浴企業(yè)主要有綜合浴場、普通浴池、足浴、溫泉、spa會所等。綜合浴場、普通浴池和足浴是沐浴企業(yè)最主要的經(jīng)營形態(tài)。近年來出現(xiàn)的spa會所還處于發(fā)展初期,只占少部分。因為地下水資源限制,所以提供溫泉服務的沐浴企業(yè)也不多。二是服務功能由過去單一的清潔向休閑、保健、娛樂、餐飲多功能轉變。許多沐浴企業(yè)通過延伸產(chǎn)業(yè)鏈,將休閑娛樂、餐飲住宿、美容保健集于一體,成為多功能的服務場所,并帶動了化妝品、紡織品、啤酒及飲料等相關產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。三是所有制形式由過去單一的國有制向股份制、股份合作制、外資經(jīng)營等多種形式轉變。沐浴企業(yè)大部分都是私有企業(yè),多為自主經(jīng)營。形成了營業(yè)網(wǎng)點多、服務功能多、經(jīng)濟成分多、消費層次多、
13、經(jīng)營業(yè)態(tài)多的特征。特別是近幾年,一些國外浴種如芬蘭桑拿、土耳其浴、泰式按摩、spa等也已進入我國,使我國沐浴市場形成了一個高、中、低多檔次的消費格局。4 圖2調查企業(yè)經(jīng)營形態(tài) 資料來源:商務部商改司(二)國家與地方政府對足浴業(yè)的政策越來越規(guī)范化一個產(chǎn)業(yè)的發(fā)展與國家的政策支持是有著緊密地聯(lián)系的。政府對足浴業(yè)的政策越來越完善,越來越規(guī)范化。1999年,足部按摩師被列入勞動部頒發(fā)的中華人民共和國職業(yè)分類大典;2000年,足部按摩師國家職業(yè)標準開始實施。國家勞動和社會保障部于1999年9月成立了足部按摩專業(yè)委員會。2006年6月18日,由全國高科技健康產(chǎn)業(yè)工作委員會批準的中醫(yī)保健按摩行業(yè)專家
14、委員會在北京成立。以下再從我國若干地方政府的足浴產(chǎn)業(yè)政策來進行分析: 杭州:07年年初,杭州市貿(mào)易局、杭州市足浴協(xié)會公布了杭州足浴業(yè)“五年計劃”,通過評選杭州的足浴名店、杭州足浴大師等一系列措施,來挖掘杭州的足浴經(jīng)濟。 上海:上海市質量技術監(jiān)督局發(fā)布了全國首個沐浴、足浴行業(yè)經(jīng)營和管理技術規(guī)范并于2007年12月1日起實施,規(guī)定對開業(yè)要求、經(jīng)營服務場所、經(jīng)營服務措施及衛(wèi)生、環(huán)保業(yè)務技術等方面做出了規(guī)定,要求足浴店經(jīng)營服務場地面積不小于1000平方米,經(jīng)營場所不得設暗間進行服務。2007年4月上海市經(jīng)委出臺關于本市理發(fā)、足底按摩和泡腳行業(yè)若干規(guī)范意見。意見中規(guī)定:足底按摩和泡腳行業(yè)每店必須配備具有
15、國家勞動部門頒發(fā)的職業(yè)資格證書的按摩師或足部按摩師3人以上,持證上崗。浙江金華:2007年05月金華市消協(xié)與市足道行業(yè)協(xié)會聯(lián)合發(fā)布金華市足浴服務業(yè)經(jīng)營規(guī)范及消費爭議處理暫行規(guī)定 南京:江蘇省休閑文化協(xié)會發(fā)布了南京沐(足)浴業(yè)行規(guī)行約行業(yè)管理辦法,倡導持證上崗,今后沒有職業(yè)資格證書的足浴技師將不能上崗。 湖南:湖南省質監(jiān)局、省商務廳2007年6月26日聯(lián)合發(fā)布湖南省地方標準沐浴、足浴、按摩服務規(guī)范,于7月1日起實施。規(guī)范中對從業(yè)人員、安全與衛(wèi)生、服務規(guī)則都做出了詳細規(guī)定,達不到標準的企業(yè)下令整改,整改不到位將責令關停。新標準明確要求,從事沐浴、足浴、足療、修腳、按摩的員工必須持有行業(yè)資格證上崗。
16、 咸陽:咸陽將足浴作為支柱產(chǎn)業(yè)發(fā)展,足療店遍布大街小巷,達到420多家。市委書記張立勇親自擔任“咸陽市推廣足療保健工作領導小組”組長并做“形象代言人”,該機構副組長包括3名市委常委和總工會主席(副廳級),成員還包括7名處級官員。由此,張立勇也獲得了“足療書記”的稱號。咸陽足療保健協(xié)會成功注冊了全省第一件服務性集體商標“咸陽足療”。2003年咸陽市足療保健培訓學校成立,已向省內外輸送3000多名技師。咸陽還將投資10億元人民幣建設陜西“足浴保健城”。 上述的數(shù)據(jù)以及分析我們可以看出我國政府對足浴業(yè)采取支持和規(guī)范并舉的政策。5 究其原因,政府關心的是全局的利益。作為第三產(chǎn)業(yè),有一個共同特性就是能夠
17、很好解決就業(yè)問題。可以為政府解決剩余的勞動力,又能為社會創(chuàng)造價值,一舉兩得。而足浴業(yè)作為成長最快的第三產(chǎn)業(yè)之一,更有這樣的義務和責任,也有這樣的能力去獲取這一角色。而且,有數(shù)據(jù)表明,足浴業(yè)的發(fā)展將對提升我國服務業(yè)發(fā)展水平產(chǎn)生積極的推動作用。也對我國服務業(yè)gdp有推動作用。全世界的服務業(yè)占gdp比例的世界平均水平為60%,而發(fā)達國家服務業(yè)的gdp比重和就業(yè)比重均超過60%,有的甚至超過80%。如2002年法國服務業(yè)增加值占gdp的比重達72.43%,德國為69.22%,意大利為68.74%,英國為72.63%,比利時為71.8%,盧森堡為79.4%。一些中等發(fā)達國家的服務業(yè)就業(yè)比重也達到50%至
18、60%。我國服務業(yè)起步晚,發(fā)展落后,服務業(yè)占gdp的比重不高,就業(yè)比重也很小。2005年中國服務業(yè)占gdp的比重僅為40.2%,勞動就業(yè)占全部就業(yè)的比重僅為31.4%,遠低于國際平均水平。(三)足浴業(yè)的服務質量往更好更新的方向發(fā)展作為服務行業(yè),服務質量的好壞,優(yōu)良在一定程度上決定這個企業(yè)的成敗。在當今越來越興盛的足浴業(yè)中更是如此。一般把服務質量分為兩種,硬件服務和軟件服務。當足浴剛剛興起的時候,投資商將這種休閑活動引進某地區(qū),居民對其充滿新鮮感,只為去嘗試一下。對于服務質量這個詞沒有人提及。當時的硬件設施和同時代的歐美,日韓國家是不能相提并論的。簡簡單單的幾張靠背沙發(fā),一臺電視機,冷氣放在一個
19、沒有任何裝飾的房間里,作為顧客僅僅是想去體會一下足浴的感覺。技術人員也只是一般般。慢慢的發(fā)展,更多的投資商加入這一行列,加上帶回來外面世界的東西,用其敏銳的商業(yè)嗅覺發(fā)現(xiàn)了服務質量這個詞,挖掘了它的真正創(chuàng)利點?,F(xiàn)在居民不再是嘗試,而是享受。在硬件設施方面,把房間布置的十分溫馨又不乏活力,給人舒適的感覺。壁畫配合聚光燈呈現(xiàn)高雅的氣質。同時在軟件這一方面更是絞盡腦汁。服務人員多了幾分微笑,足浴按摩師多了幾分專注,茶幾上多了幾份水果。6一個小地區(qū)足浴店的覺悟很好的呈現(xiàn)了現(xiàn)在足浴業(yè)的現(xiàn)狀和發(fā)展趨勢,它正朝著更好更新的方向發(fā)展。二、足浴業(yè)發(fā)展中存在的問題中國的足浴業(yè)雖有迅速的發(fā)展,但從全國各地區(qū)的報道綜合
20、來看,目前的足浴業(yè)在“硬件”和“軟件”存在較多的問題,比如衛(wèi)生、競爭、管理等方面,很多問題是亟待解決的。 (一)足浴業(yè)的衛(wèi)生狀況普遍堪憂現(xiàn)階段,足浴業(yè)存在的衛(wèi)生問題主要是場所的布局、通風問題;足浴用品的消毒問題;從業(yè)人員的衛(wèi)生知識、健康狀況問題等,主要集中在以下幾個方面:1、足浴經(jīng)營業(yè)主衛(wèi)生意識淡薄足浴是新興的行業(yè),許多足浴經(jīng)營主未取得相應的證照即開業(yè)攬客。有調查顯示,個別地區(qū)足浴店未申領公共場所衛(wèi)生許可證的高達73.1%。有50%以上的足浴店沒有響應的衛(wèi)生制度,并且無專人負責消毒工作。足浴場所常由于經(jīng)營面積小,導致場所的布局不合理。消毒設施存放操作常在廁所間內,足浴液的制作的員工廚房內,供足
21、浴使用的席位比較密集,并且沒有設置通風保潔措施。有的足浴店盡管有消毒間,但有約50%都沒投入使用。這些問題對足浴消費者的健康安全都是巨大的衛(wèi)生隱患,如不重視也將影響足浴行業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。2、公共用具使用和消毒不合理大部分足浴店內的毛巾、拖鞋、足浴用的容器消毒不嚴格甚或不消毒。躺椅上的墊巾反復使用,多日一換。供足浴用的容器在使用時加貼一次性薄模,就誤以為在使用后就不必進行清洗、消毒。另外還普遍存在毛巾數(shù)量少,不夠周轉,消毒后的毛巾隨意堆放,引起微生物污染。足浴用液樣品常被反復使用,容易造成傳染性皮膚病等傳播。3、從業(yè)人員衛(wèi)生健康、專業(yè)素質不高足浴業(yè)要發(fā)展好,專業(yè)的技師是必不可少的,應該說是起決定
22、性作用的。但經(jīng)過分析調查顯示,足浴從業(yè)人員普遍文化程度相對較低,持有健康上崗證明的僅為65%。有相當部分人員不知道健康體檢的意義,在為客人服務后未做到消毒雙手;也沒有掌握正確的消毒方法,未充分認識到正確消毒是保護自己及預防公共場所發(fā)生傳染病的重要手段。從業(yè)人員中足浴足療相關技能,相當部分的人員是通過速成式的培訓而獲得的。對足浴足療了解不甚稀少。從業(yè)人員對中草藥的藥理、毒性根本不知曉。另有大量從業(yè)人員未經(jīng)正規(guī)專業(yè)知識培訓,對足部的基本解剖知識、經(jīng)絡走向、穴位的分布都一問三不知,更談何足底保健按摩。這樣一來,就不可能給客人做好全方位的腳底按摩,回頭客少了,激情沒了,形成惡性循環(huán),勢必影響發(fā)展。7
23、(二)行業(yè)競爭漸成無序的惡性競爭。常常說有競爭才會有動力,這說的是良性競爭。但是如果是種惡性競爭,動力就變成了蠻力。很不幸,現(xiàn)在的足浴業(yè)比較接近后者。和很多其他行業(yè)一樣,可以說是大打價格戰(zhàn),從原來的50100元/人次競爭到了10元20元/人次的狀況,服務人員和按摩師叫苦連天,工作人員沒有了心情,一個企業(yè)沒有了凝聚力,許多足浴企業(yè)到了無法正常運轉的局面。而對于我們這些消費者來說更是無所適從,不知道如何來選擇消費場所,如何選擇好的技術人員等等,長此下去會使整個行業(yè)陷入絕境。足浴業(yè)的競爭從硬件競爭到服務質量的競爭,打得是一塌糊涂,從裝修的簡單整潔到充滿詩情畫意到服務過度的競爭,給足浴業(yè)增加了許多成本
24、,而價格大戰(zhàn)卻又使企業(yè)收回成本成了杯水車薪、遙遠無期,這不得不使我們行業(yè)人員為此擔心。而且價格這么低,何以談質量呢。(三)管理成真空,足浴業(yè)良莠不齊足療行業(yè)到底誰在監(jiān)管?經(jīng)調查,在2004年底之前足療行業(yè)由衛(wèi)生監(jiān)督部門管理,他們經(jīng)常定期、不定期地對地區(qū)足療店的衛(wèi)生狀況進行檢查。2004年12月,國家衛(wèi)生部明確規(guī)定,足療行業(yè)不再屬于公共場所,各地衛(wèi)生機關不再向足療店發(fā)放衛(wèi)生許可證。之后,足療行業(yè)就處于無人監(jiān)管狀態(tài),造成管理上“真空”。許多經(jīng)營者就打著足浴足療、健體養(yǎng)身的招牌,利用服務小姐的姿色搞著所謂的“按摩”,至使很多“足浴城”儼然成為色情服務場所。一個好的品牌必須要有一個好的名聲做宣傳,常聽
25、人們談論勸告,“足浴那地方還是不去的好”,言外之意不言而喻。但是想必這些言論不會空穴來風。因此在足浴這個行業(yè)興起的時候,千萬要打好品牌名聲,這樣才能穩(wěn)步發(fā)展,積攢群眾的普遍接受。2三、對策探討面對眾多的問題,尋求一些解決方法,使足浴業(yè)更快更好的發(fā)展勢必成了當務之急。(一)健全法律法規(guī),多部門聯(lián)手檢查衛(wèi)生、工商、物價、公安要加強對足浴場所的監(jiān)督指導,把日常監(jiān)督和專項檢查有機結合起來,對違反條例的行為要依發(fā)嚴肅查處,并通過新聞媒體曝光,以提高守法自覺性,使足浴場所的衛(wèi)生問題及情色問題得以解決,規(guī)范經(jīng)營的足浴商家將更加注重衛(wèi)生要求和服務品牌,而那些不規(guī)范的足浴場所將被淘汰出局,讓足浴業(yè)步入正軌。1
26、健全法律,制定標準由于足浴是新興的服務行業(yè),目前尚未納入條例進行管理,衛(wèi)生部僅在1997年以文件的形式規(guī)定將足浴場所按公共浴室實施衛(wèi)生監(jiān)督,在實施過程中缺乏針對性,因此建議制定有關條例,將足浴場所納入管理,并制定相應的衛(wèi)生標準,使對該行業(yè)的衛(wèi)生管理規(guī)范化、法制化。2 加強專業(yè)培訓,嚴把審查發(fā)證關加強對足浴場所從業(yè)人員的健康教育、衛(wèi)生知識、法律法規(guī)培訓,可以改善經(jīng)營場所的衛(wèi)生狀況,促進經(jīng)營場所的自我管理,重點要加強消毒知識培訓,督促配備必要的消毒設施,確保公共用具的消毒效果,保證消毒設施的正常運轉。足浴場所應設立專用的配藥房和公共用具消毒間,配備專職消毒人員,定期做衛(wèi)生自查。并組建足浴行業(yè)協(xié)會,
27、開展專業(yè)技能培訓,規(guī)范足浴技能培訓市場。比如2005年4月26日,杭州市足浴行業(yè)協(xié)會舉行成立大會。出任杭州市足浴行業(yè)協(xié)會會長的王新民先生就表示,行業(yè)協(xié)會成立后,將制定行業(yè)協(xié)會的章程,發(fā)布本行業(yè)的產(chǎn)業(yè)進程倡議書,建立規(guī)范的管理制度,設立服務熱線,擬定服務公約,健全收費標準,杜絕色情服務,維護消費者、經(jīng)營者及從業(yè)人員的合法權益,并且準備請專家籌建本行業(yè)的技術鑒定委員會,規(guī)范行業(yè)的從業(yè)人員資格,提高從業(yè)人員的素質。這些都是很好的舉措。3 加強衛(wèi)生監(jiān)督首先要認真學習和貫徹足浴服務衛(wèi)生要求(2006年7月1日起正式執(zhí)行)。新增的足浴場所,要做好預防性監(jiān)督,對已有的足浴場所,不符合要求的要給予衛(wèi)生指導,改
28、善衛(wèi)生狀況。有文獻報道,營業(yè)面積大于30平米的足浴店公共用品微生物超標率明顯低于營業(yè)面積小于30平米的足浴店,在大中小型足浴場所中,以大型足浴場所公共用品的細菌總數(shù)和大腸菌群的超標率最低,建議政府相關部門制定政策,鼓勵足浴行業(yè)向大型化、規(guī)?;较虬l(fā)展。衛(wèi)生監(jiān)督機構要加強對足浴場所的監(jiān)督指導,把日常監(jiān)督和專向檢查有機結合起來,對違反條例的行為要依法嚴肅查處,并通過新聞媒體暴光,以提高守法自覺性,使足浴場所的衛(wèi)生問題得以解決,保護消費者的身體健康。6(二)足浴經(jīng)營要有特色,避免惡性競爭目前,就足療行業(yè)的發(fā)展前景來看,足療行業(yè)有著良好的發(fā)展機會和巨大的發(fā)展空間。怎樣才能成功投資,經(jīng)營好自己的足療店,
29、使之健康、長遠的發(fā)展呢?筆者經(jīng)過多方調查發(fā)現(xiàn),成功的足療企業(yè)家,都有著下列共同的經(jīng)驗:1 必須具有自己的品牌。品牌對任何一個健康發(fā)展的企業(yè)來說都是成功的關鍵要素,沒有品牌的企業(yè)無法獲得市場的認同,更難以獲得長遠的發(fā)展。對一個加盟商來說,選擇一個好的品牌加盟,就相當于對自己的店鋪做好了前期宣傳,不但可以利用總部強有力的技術支持,還可以獲得店鋪經(jīng)營的捷徑,比如員工培養(yǎng)、店鋪選址裝修、設備材料的選用等等,讓加盟商少走了許多創(chuàng)業(yè)過程中的彎路。2 足療技師是足浴店的生力軍。培養(yǎng)、選拔優(yōu)秀的足療技師是店鋪經(jīng)營不可忽視的一部分。足療行業(yè)不同于簡單的沐浴業(yè),它是一項需要技術含量的服務項目,服務人員必須具備專業(yè)
30、的知識,經(jīng)過正規(guī)的足浴技術學習與訓練,不斷的熟練和完善服務技能,提高服務質量,才能被顧客認可。3 店鋪要具備技術引進和開發(fā)的能力,才能不斷的滿足客戶的需求,避免在市場競爭中被淘汰。一定的資金和規(guī)模是店鋪招攬客源的前提條件。一個裝修典雅,設施完善,設備先進,服務質量上乘,顧客口碑好的企業(yè)自然能留住回頭客,顧客的好口碑也會帶來更多的新客源。 4 活躍員工的文化生活,互相交流,注重企業(yè)內部道德修養(yǎng)教育。作為服務行業(yè),足浴店員工的言行舉止直接影響團體的工作質量,衣著整潔,言行禮貌,不卑不亢,良好的服務態(tài)度和服務質量一樣起著舉足輕重的作用。培養(yǎng)、訓練員工良好的心理素質是足浴店經(jīng)營好壞的砝碼。即使在寒冷的
31、冬天,員工仍然可以用夏天的陽光般的笑臉迎接每一位顧客。5 另辟新賣點,避免價格戰(zhàn)。面對激烈的競爭,如何才能避免陷入價格戰(zhàn),占據(jù)足浴業(yè)一席之地。鑒于中國的足浴存在一個問題賣點非常少,從經(jīng)濟學的觀點看中國的足療業(yè):它的盈利模式設計錯了!只有一個賣點就是賣服務!同時還受到兩大因素的限制:、場地大小,也就是客位的多少;、時間段。當我們的時間段和客位共同來制約我們銷售的時候,有些店感覺到生意不錯就盲目的擴大、擴大、再擴大!到后來就感覺到投入越大、規(guī)模越大收益就越小!經(jīng)計算什么樣的規(guī)模是盈利高的呢?是中等!什么樣的盈利規(guī)模是比較低的呢?是超小的和超大的!超小型的盈利不斷下降;超大型的盈利也不斷下降;恰恰是
32、那些規(guī)模適中的盈利是最高的!看看中國的足療只有一個賣點,放棄了其他五六個賣點!收入的盈利模式是一個相對比較小的盈利模式!投資一定是要賺錢,創(chuàng)業(yè)一定是要不斷的發(fā)展!因此必須改進自己的盈利模式,讓自己的盈利模式變成一個多元的、全方位的、甚至不受時間和空間限制的!8經(jīng)營者要先做到:第一:服務;第二:治療;第三:美化,這些方面基本上屬于服務范疇。然后要賣產(chǎn)品:當一個足浴店的賣點增加到服務、治療、美化、產(chǎn)品銷售甚至再加上休閑!那么這樣一個模式才是要追求的一個新的模式!它的經(jīng)濟賣點從原來的一個變成多個!它不是單獨切割的,而是相輔相成的,是相互促進的。這樣才能做到更大的市場范圍:更規(guī)范,更標準,更優(yōu)秀,更有
33、賣點,更有好的經(jīng)營模式!7最后、要參與市場競爭,但不能盲目地惡性競爭。據(jù)美國世界日報報道,美國洛杉磯華人足浴業(yè)曾經(jīng)為了爭奪客人大打價格戰(zhàn),如今經(jīng)濟危機讓該行業(yè)客人減少,業(yè)主從拼價格轉向拼“打包”服務、拼質量,業(yè)界人士表示,經(jīng)濟不景氣讓該行業(yè)趨于正規(guī)競爭,避免惡性競爭。(三)加大足療宣傳,獲得社會認可在經(jīng)濟危機的影響下,失業(yè)和就業(yè)的話題成了人們每日的談資,親朋好友見面了先會互相問一句:你上班了嗎?網(wǎng)絡、電視等各類媒體紛紛推出系列新聞報道密切關注經(jīng)濟的走向,民何以生?解決大學生就業(yè)、下崗失業(yè)人員再就業(yè)和轉移農(nóng)村剩余勞動力的問題成了政府的重要工作之一。近來,媒體關注著這樣一個話題:大學生做足浴師引起
34、社會各界人士的強烈反響。經(jīng)走訪調查:在全國各地像這兩個剛畢業(yè)的大學生一樣,很多大學生開始轉變就業(yè)觀念,從事起與自己專業(yè)不對口的職位上來。如今,政府不斷鼓勵大學生下鄉(xiāng)、大學生服務基層、大學生自主創(chuàng)業(yè),這些都是鼓勵大學生積累實踐經(jīng)驗,為以后的生活工作打好基礎。所謂沒有調查就沒有發(fā)言權,沒有實踐就沒有領導權。作為未來世界的接班人,不能一味的繼承先輩的產(chǎn)業(yè),而最重要的是要發(fā)展和創(chuàng)新。大學畢業(yè)生不但要有專業(yè)的基礎知識、服務社會的意識、還要學會吃苦耐勞的精神。這些就需要腳踏實際地去體驗生活。正因為大學生知識豐富,觀念超前,而又容易接受新鮮的事物,緊跟時代的潮流而不落伍。回憶過去的幾年,足療行業(yè)興起不久,足
35、療保健只是街頭小巷的小作坊,店面行不成規(guī)模,沒有專業(yè)的足療保健師隊伍和品牌規(guī)范,服務收費沒有制定統(tǒng)一的標準,也沒有形成一種產(chǎn)業(yè)模式,更缺乏政府的主動引導,使得足療業(yè)在中國市場舉步維艱。今年來,政府逐漸重視起足療文化的發(fā)展,并出臺了相關的法律法規(guī),以規(guī)范、監(jiān)督足療行業(yè)的健康發(fā)展。特別是近兩年來,足療行業(yè)似乎在一夜之間遍布中國大地,帶動了包括足療師培訓在內的學校發(fā)展,保健養(yǎng)生的產(chǎn)業(yè)也迅速發(fā)展起來,與此相關的企業(yè)與科研機構研制的有關足療用品陸續(xù)上市。與此同時,一些下崗失業(yè)人員看準足療,紛紛加入足療保健行業(yè),涌現(xiàn)出一大批創(chuàng)業(yè)帶頭人,成為"足療"發(fā)展的中堅力量,帶動了大量的下崗失業(yè)人員實現(xiàn)再就業(yè)?,F(xiàn)在,遍布全國大街小巷的足療保健場所已成為我國第三產(chǎn)業(yè)發(fā)展的一道亮麗的風景線。足療是一個有發(fā)展前景的朝陽產(chǎn)業(yè),是一個就業(yè)前景廣闊的行業(yè)。因此該產(chǎn)業(yè)非常具有競爭力。足療行業(yè)每增加一個崗位,就可以解決一個家庭的生活問題。正視足浴保健行業(yè)的發(fā)展,需要市場的調節(jié)和政府的規(guī)范,更需要文化的宣傳。足療不是一個神秘的產(chǎn)業(yè),它更不" 另類
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