公共場(chǎng)所衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)材料教學(xué)文案

1、公共場(chǎng)所衛(wèi)生要求培訓(xùn)材料1 .公共場(chǎng)所的概念、分類及其環(huán)境特征 22 .公共場(chǎng)所的衛(wèi)生治理 43 .公共場(chǎng)所衛(wèi)生要求 54 .幾類公共場(chǎng)所的根本條件和衛(wèi)生要求 6一、公共場(chǎng)所的概念、分類及其環(huán)境特征一公共場(chǎng)所概念公共場(chǎng)所是供公眾從事社會(huì)生活的各種場(chǎng)所,是提供公 眾進(jìn)行工作、學(xué)習(xí)、經(jīng)濟(jì)、文化、社交、娛樂、體育、參觀、 醫(yī)療、衛(wèi)生、休息、旅游和滿足局部生活需求所使用的一切 公用建筑物、場(chǎng)所及其設(shè)施的總稱.二公共場(chǎng)所的分類根據(jù)國(guó)務(wù)院發(fā)布的?公共場(chǎng)所衛(wèi)生治理?xiàng)l例?,公共場(chǎng)所共有7類28種：1、住宿、交際場(chǎng)所 8種：賓館、飯店、旅店、招待所、車馬店、咖啡店、酒吧、茶座.2、洗浴、美容場(chǎng)所 3種: 美容店

2、.3、文化、娛樂場(chǎng)所 5種: 室卜舞廳、音樂廳.4、體育、游樂場(chǎng)所 3種: 園.5、文化、交流場(chǎng)所 4種: 圖書館.公共浴室含足浴、理發(fā)店、 影劇院、錄像廳室、游藝廳 體育場(chǎng)館、游泳場(chǎng)館、公展覽館、博物館、美術(shù)館、6、購(gòu)物場(chǎng)所2種：商場(chǎng)店、書店.7、就診、交通場(chǎng)所 3種：候診室、候車機(jī)、船室、公共交通工具飛機(jī)、輪船客艙、火車、客車車廂三公共場(chǎng)所的環(huán)境特征由于公共場(chǎng)所在一定的空間內(nèi)接納和聚集的人群數(shù)量 比擬大,人群流動(dòng)和交換比擬快,且進(jìn)出公共場(chǎng)所的人群組 成比擬復(fù)雜,不僅僅文化程度不同,而且生活方式和生活習(xí) 慣也有很大差異,其環(huán)境特征概括起來有以下幾點(diǎn)：1、人群密集,流動(dòng)性大,以混雜各種污染源,

3、造成疾 病特別是傳染病的傳播.2、設(shè)備及物品供人群重復(fù)使用,易造成沾污和疾病的 傳播.3、從業(yè)人員的衛(wèi)生水平低,衛(wèi)生制度不健全.4、建筑和布局不合理.這些環(huán)境特征不僅影響公共場(chǎng)所從業(yè)人員的身體健康, 還關(guān)系到一般人群的身心健康.因此,做好公共場(chǎng)所衛(wèi)生工 作,對(duì)預(yù)防和限制疾病,保護(hù)盒增進(jìn)健康有重要作用.二、公共場(chǎng)所的衛(wèi)生治理一經(jīng)營(yíng)單位需取得 衛(wèi)生許可證后,方可向工商行政 治理部門申請(qǐng)登記,辦理營(yíng)業(yè)執(zhí)照,衛(wèi)生許可證每年復(fù)核審查一次武進(jìn) 3月份前,未經(jīng)年審繼續(xù)經(jīng)營(yíng)者按無證經(jīng) 營(yíng)處理.二公共場(chǎng)所直接為顧客效勞的人員,包括新參加工作的 人員,都應(yīng)持有有效的“健康合格證實(shí)"及 衛(wèi)生知識(shí)合格證實(shí)

4、旅店業(yè)、咖啡館、酒吧、茶座、公共浴室、理發(fā)店、美容店、游 泳場(chǎng)館的從業(yè)人員每年進(jìn)行一次健康檢查.凡患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎、活動(dòng)期肺結(jié)核、化膿性或者滲出性皮膚病以及 其他有礙公共衛(wèi)生的疾病的, 治愈前不得從事直接為顧客效勞的 工作.三經(jīng)營(yíng)單位應(yīng)當(dāng)負(fù)責(zé)所經(jīng)營(yíng)的公共場(chǎng)所的衛(wèi)生治理,建立衛(wèi)生治理機(jī)構(gòu)或成立衛(wèi)生治理組織,配備專兼職的衛(wèi)生治理人員,建立衛(wèi)生責(zé)任制度,對(duì)本單位的從業(yè)人員進(jìn)行衛(wèi)生知識(shí)的 培訓(xùn)和考核.三、公共場(chǎng)所衛(wèi)生要求一不斷改善和提升環(huán)境的衛(wèi)生質(zhì)量?公共場(chǎng)所衛(wèi)生治理?xiàng)l例?規(guī)定 ,公共場(chǎng)所的以下工程應(yīng)符 合國(guó)家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)：1、空氣和微小氣候氣溫、氣濕和氣流；2、水質(zhì)指集中式供水、單位自備水、二

5、次供水、游泳池水等；3、采光和照明；4、噪聲；5、顧客用具和衛(wèi)生設(shè)施.二新建、改建、擴(kuò)建工程的預(yù)評(píng)價(jià)工作新建、改建、擴(kuò)建公共場(chǎng)所時(shí),應(yīng)上報(bào)衛(wèi)生行政部門,通 過衛(wèi)生行政部門的審批前方可施工,竣工后驗(yàn)收,發(fā)放衛(wèi)生許可后,方可營(yíng)業(yè).三應(yīng)設(shè)有專用消毒間,對(duì)公共用品進(jìn)行清洗,消毒和保 潔.消毒間應(yīng)有供去污、消毒、清洗的專用水池,應(yīng)配備專用和 有效的清潔劑、消毒劑和相應(yīng)的配制容器, 應(yīng)有盛放已消毒的公 共用品的保潔設(shè)施.四公共場(chǎng)所的消毒、殺蟲與滅鼠消毒的目的是及時(shí)殺滅或去除公共場(chǎng)所可能受到污染的病 原微生物,是預(yù)防疾病發(fā)生和流行的重要手段；蚊子、蒼蠅、蜂 螂及老鼠等有害生物,不僅干擾人們的正常工作和生活,

6、 還能傳 播多種病菌,危害人體健康,因此,開展殺蟲滅鼠工作對(duì)預(yù)防傳 染病的發(fā)生和流行同樣也有重要意義.公共場(chǎng)所的消毒、殺蟲與滅鼠的具體方法詳見培訓(xùn)手冊(cè)144 至151頁(yè).四、幾類公共場(chǎng)所的根本條件和衛(wèi)生要求公共場(chǎng)所行業(yè)除了上面共同的衛(wèi)生要求外,針對(duì)各類行業(yè) 的特點(diǎn),還有相應(yīng)的衛(wèi)生要求,下面主要介紹一下理發(fā)美容業(yè)、 旅店業(yè)、公共浴室、歌舞廳等文化娛樂業(yè)的具體衛(wèi)生要求：一理發(fā)美容業(yè)衛(wèi)生要求1 .硬件設(shè)施要求：理發(fā)店、店內(nèi)應(yīng)設(shè)理發(fā)、美容工具洗滌消 毒設(shè)施或消毒間,理發(fā)工具、美容工具配備的數(shù)量應(yīng)滿足消毒周 轉(zhuǎn)所需.燙發(fā)店、染發(fā)店和美容院必須設(shè)有單獨(dú)操作間,并有機(jī) 械排風(fēng)裝置；無單獨(dú)操作間的普通理發(fā)店應(yīng)

7、設(shè)燙發(fā)、 染發(fā)工作區(qū), 還應(yīng)設(shè)有效的抽風(fēng)設(shè)備.2 .工作人員衛(wèi)生要求：工作人員操作時(shí)應(yīng)穿清潔干凈的工作 服,為顧客清面刮胡子時(shí)應(yīng)戴口罩.美容院店工作人員 在美容前雙手必須清冼消毒,工作時(shí)應(yīng)帶口罩.3 .用具清洗消毒要求：理發(fā)用大小圍布要經(jīng)常清洗更換,洗 臉巾每客用后應(yīng)清洗消毒；美容工具、理發(fā)工具、刮胡刀用后應(yīng) 消毒宜采用無臭氧紫外線消毒, 不得檢出大腸菌群和金黃色葡 萄球菌,刮胡刀推薦使用一次性的.4 .專用工具的設(shè)置：必須備有供患頭癬等皮膚傳染病顧客專 用的理發(fā)工具,并有明顯標(biāo)志,用后即時(shí)消毒,并單獨(dú)存放.5 .化裝品使用要求：供顧客使用的化裝品應(yīng)符合?化裝品 衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)?規(guī)定.美容用唇膏、唇

8、筆等應(yīng)做到一次性使用,一般 美容店不得做創(chuàng)傷性美容術(shù).6 .環(huán)境衛(wèi)生要求：理發(fā)店和美容店地下的碎發(fā)要及時(shí)清掃,做到操作臺(tái)上和刀保持室內(nèi)清潔.理發(fā)和美容工具應(yīng)擺放整潔, 具等用品外表無碎發(fā)殘留.(二)旅店業(yè)衛(wèi)生要求1、硬件衛(wèi)生要求(1)除標(biāo)準(zhǔn)較高的客房設(shè)有專門衛(wèi)生間的樓層,每層樓必須備有公共衛(wèi)生間.盥洗室 815人設(shè)一龍頭,淋浴室每 20-40 人設(shè)一龍頭.男廁所每1535人設(shè)大小便器各一個(gè),女廁所每 10- 25人設(shè)便器一個(gè).衛(wèi)生間地坪應(yīng)略低于客房,并應(yīng)選擇耐 水易洗刷材料,距地坪1.2m高的墻裙宜采用瓷磚或磨石子,衛(wèi) 生間應(yīng)有自然通風(fēng)管井或機(jī)械通風(fēng)裝置.(2)旅店必須設(shè)消毒間,內(nèi)設(shè)供去污、清

9、洗、消毒的專用水 池.(3)空調(diào)裝置的新鮮空氣進(jìn)風(fēng)口應(yīng)設(shè)在室外,遠(yuǎn)離污染源, 空調(diào)器過濾材料應(yīng)定期清洗和更換.2、 經(jīng)常性衛(wèi)生要求(1)旅店應(yīng)有健全的衛(wèi)生制度.(2)旅店的店容、店貌和周圍環(huán)境應(yīng)整潔、 美觀,地面無果 皮、痰跡和垃圾.(3)被套、枕套(巾)、床單等臥具應(yīng)一客一換,長(zhǎng)住旅客 的床上臥具至少一周一換.星級(jí)賓館還應(yīng)執(zhí)行星級(jí)賓館有關(guān)床 上用品更換規(guī)定.(4)公用茶具應(yīng)每日清洗消毒.清潔的茶具必須外表光潔, 無油漬、無水漬、無異味.(5)客房?jī)?nèi)衛(wèi)生間的洗漱池、浴盆和抽水馬桶應(yīng)每日清洗消 毒.小旅館建議使用蹲坑.(6)無衛(wèi)生間的客房,每個(gè)床位應(yīng)配備有不同標(biāo)記的臉盆和 腳盆各一個(gè).臉盆、腳盆

10、和拖鞋應(yīng)做到一客一換. 清潔的臉(腳) 盆、拖鞋的外表應(yīng)光潔,無污垢,無油漬,并不得檢出致病菌.(7)旅店的公共衛(wèi)生間(盥洗間和廁所)應(yīng)該每日清掃、消 毒,做到并保持無積水、無積糞、無蚊蠅、無異味.(8)各類旅店應(yīng)有防蚊、蠅、蜂螂和防鼠害的設(shè)施,并經(jīng)常 檢查設(shè)施使用情況,發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)改良.各類旅店應(yīng)做到室內(nèi) 外無蚊蠅孳生場(chǎng)所.(9)店內(nèi)自備水源與二次供水水質(zhì)應(yīng)符合 ?生活飲用水衛(wèi)生 標(biāo)準(zhǔn)?規(guī)定.二次供水蓄水池應(yīng)有衛(wèi)生防護(hù)舉措,蓄水池容器 內(nèi)的涂料應(yīng)符合輸水管材衛(wèi)生要求,做到定期清洗消毒.(10)旅店內(nèi)附設(shè)的理發(fā)店、娛樂場(chǎng)所、浴室等應(yīng)執(zhí)行相對(duì) 應(yīng)的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn).(三)公共浴室衛(wèi)生要求1、設(shè)消毒間,內(nèi)

11、設(shè) 供去污、清洗、消毒的專用水池.2、有醒目的禁止性病、傳染性皮膚病患者就浴標(biāo)志.放置 平安套或設(shè)置平安套出售設(shè)備,提供艾滋病防治宣傳資料.3、顧客用衣褲、下水巾、茶具、拖鞋做到一客一換一消毒, 床上用品定期消毒,消毒后有保潔容器,有消毒記錄.(提倡使用一次性浴巾、毛巾、浴衣褲等一次性用品.)4、女子浴室不得設(shè)大浴池,不設(shè)公用毛巾.特殊情況下需 用公共浴巾的浴室,應(yīng)實(shí)行三巾制,即面巾、身巾(上衣巾)、下水巾應(yīng)分開,并有明顯的區(qū)分標(biāo)志,面巾、身巾用熱力消毒,下 水巾可用藥物浸泡消毒,三巾均有容器保潔.5、廁所為水沖式,設(shè)施完好,運(yùn)轉(zhuǎn)正常,專人清掃保潔, 定期消殺,清潔衛(wèi)生,無積便和尿垢,無蠅、無

12、蛆、無臭.6、除四害工作有制度、有舉措,專人負(fù)責(zé),有除四害藥械,定期開展滅殺工作.門、窗達(dá)防鼠要求,陰溝、下水道、通 風(fēng)口設(shè)有防鼠網(wǎng).室內(nèi)無蠅、蜂螂 包括卵莢和蜂跡,室內(nèi)外環(huán) 境無鼠及鼠洞、鼠糞、鼠咬痕等鼠跡,無蚊、蠅孳生場(chǎng)地. 除 四害工作及四害密度達(dá)標(biāo),資料完整、齊全、標(biāo)準(zhǔn).7、洗發(fā)液、浴液等化裝、洗滌用品,符合國(guó)家化裝品衛(wèi)生標(biāo) 準(zhǔn)要求.8、室內(nèi)外環(huán)境整潔.有專人負(fù)責(zé)保潔工作,室內(nèi)無積塵、無蛛網(wǎng)、無痰跡,墻面無剝脫,無衛(wèi)生死角.空調(diào)器濾網(wǎng)和電風(fēng) 扇葉無積塵.垃圾桶密閉,垃圾日產(chǎn)日清,無蠅蛆孳生.痰盂有 蓋,每日清洗.有醒目的禁煙標(biāo)志和勸阻吸煙的舉措.四歌舞廳等文化娛樂業(yè)衛(wèi)生要求1、建立健全

13、衛(wèi)生治理制度,保持文化娛樂場(chǎng)所內(nèi)外環(huán)境整 潔.2、有明顯禁止吸煙標(biāo)記,設(shè)立專門的吸煙室.3、舞廳地面嚴(yán)禁使用滑石粉.4、嚴(yán)格限制音響及其他噪聲.5、廁所保持清潔衛(wèi)生,做到無污垢、無異味.五游泳場(chǎng)所衛(wèi)生要求1 .硬件設(shè)施要求（1） .人工建造游泳場(chǎng)所應(yīng)設(shè)置游泳池及急救室、更衣 室、淋浴室、公共衛(wèi)生間、水質(zhì)循環(huán)凈化消毒設(shè)備限制室及 庫(kù)房.并按更衣室、強(qiáng)制淋浴室和浸腳池、游泳池的順序合 理布局,相互間的比例適當(dāng),符合平安、衛(wèi)生的使用要求.（2） .更衣室地面應(yīng)使用防滑、防滲水、易于清洗的材料建造,地面坡度應(yīng)滿足建筑標(biāo)準(zhǔn)要求并設(shè)有排水設(shè)施.墻壁及內(nèi)頂用防水、防霉、無毒材料覆涂.常年開放的室內(nèi)游 泳池宜

14、設(shè)有空氣調(diào)節(jié)和換氣設(shè)備、池水溫度調(diào)節(jié)設(shè)施.(3)、淋浴室與浸腳消毒池之間應(yīng)當(dāng)設(shè)置強(qiáng)制通過式淋浴裝置,淋浴室每2030人設(shè)一個(gè)淋浴噴頭. 地面應(yīng)用防滑、 防滲水、易于清洗的材料建造,地面坡度應(yīng)滿足建筑標(biāo)準(zhǔn)要 求并設(shè)有排水設(shè)施.墻壁及頂用防水、防霉、無毒材料覆涂.(4)、設(shè)有深、淺不同分區(qū)的游泳池應(yīng)有明顯的水深度、 深淺水區(qū)警示標(biāo)識(shí),或者在游泳池池內(nèi)設(shè)置標(biāo)志明顯的深、 淺水隔離帶.游泳池外四周應(yīng)采用防滑易于沖刷的材料鋪設(shè) 走道,走道有一定的向外傾斜度并設(shè)排水設(shè)施.(5)、淋浴室通往游泳池通道上應(yīng)設(shè)強(qiáng)制通過式浸腳消毒池,池長(zhǎng)不小于 2米,寬度應(yīng)與走道相同,深度 20厘米.(6)、游泳池應(yīng)當(dāng)具有池水循環(huán)凈化和消毒設(shè)施設(shè)備,設(shè)計(jì)參數(shù)應(yīng)能滿足水質(zhì)處理的要求.采用液氯消毒的應(yīng)有防 止泄漏舉措,水處理機(jī)房不得與游泳池直接相通,機(jī)房?jī)?nèi)應(yīng) 設(shè)置緊急報(bào)警裝置.室內(nèi)游泳池應(yīng)有符合國(guó)家有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)的人 員出入口及疏散通道,設(shè)有機(jī)械通風(fēng)設(shè)施.放置、加注液氯 區(qū)域應(yīng)設(shè)置在游泳池下風(fēng)側(cè)并設(shè)置警示標(biāo)志,加藥間門口應(yīng) 設(shè)置有效的防毒面具.(7)、游泳場(chǎng)所應(yīng)配備余氯、PH值、水溫度計(jì)等水質(zhì)檢測(cè)告示設(shè)備.2.衛(wèi)生治理要求<1>自身治理(1)有專人負(fù)責(zé)池水消毒工作,每場(chǎng)開場(chǎng)前測(cè)