健身中心服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)及流程

1、精品文檔搏塑健身會(huì)所餐吧服務(wù)員服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)服務(wù)流程1.見到顧客要主動(dòng)問候、歡迎。(先生、小姐歡迎光臨搏塑健身會(huì)所。)2.當(dāng)顧客要求用飲料時(shí)，要聽清顧客要求，服務(wù)要及時(shí)準(zhǔn)確。3.顧客簽單時(shí)服務(wù)員要注意單據(jù)簽得清楚、準(zhǔn)確與否，并告訴顧客離開時(shí)到服 務(wù)臺(tái)結(jié)賬。4.顧客離開時(shí)，及時(shí)把顧客用過的餐具清理干凈。服務(wù)員職責(zé)1.負(fù)責(zé)餐吧消耗品的進(jìn)貨，進(jìn)貨須填寫采購單，交經(jīng)理批準(zhǔn)后購進(jìn)，并將驗(yàn)貨 單整理簽字后于次日交財(cái)務(wù)部。2.負(fù)責(zé)吧臺(tái)所有物品的入庫驗(yàn)收，保管和銷售。做到入庫有明細(xì)單，上柜有驗(yàn) 收單，消耗有消費(fèi)單。3.每月配合財(cái)務(wù)進(jìn)行盤點(diǎn)，管理好倉庫貨存。4.隨時(shí)檢查吧臺(tái)和庫存食品，防止過期。將要過期的物品應(yīng)及時(shí)與

2、供應(yīng)商進(jìn)行 更換。5.上柜商品定價(jià)報(bào)經(jīng)經(jīng)理批準(zhǔn)，不得擅自改變商品的銷售價(jià)格。6.不得私自挪用吧臺(tái)物品，亦不得外借商品。飲料收款程序吧臺(tái)不收現(xiàn)金，顧客點(diǎn)飲料時(shí)由吧臺(tái)服務(wù)員開出飲料單。(2)飲料單應(yīng)盡快由服務(wù)員送到服務(wù)臺(tái)。(3)柜臺(tái)服務(wù)員保存好所有單據(jù)，等顧客到服務(wù)臺(tái)結(jié)賬時(shí)出示，顧客認(rèn)可后到 收款員處交款。庫房出入庫程序(飲料、客用品)(1)月初根據(jù)計(jì)劃安排，填好申領(lǐng)單，交給采供部。待接通知后，至V采供部將申領(lǐng)的飲料、客用品等領(lǐng)回存于小庫房，并做好 記錄。出庫時(shí)做好記錄。(4)做到一天一清點(diǎn)。1歡迎下載精品文檔(5)月底上交庫房清點(diǎn)表，再根據(jù)需要填寫申領(lǐng)表。(6)主管、領(lǐng)班對(duì)各庫房情況進(jìn)行不定期的

3、檢查、監(jiān)督搏塑健身會(huì)所區(qū)域服務(wù)員服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)服務(wù)流程1.見到顧客要主動(dòng)問候、歡迎。(先生、小姐歡迎光臨搏塑健身會(huì)所。)2.主動(dòng)征詢客人要求，介紹各種健身項(xiàng)目，主動(dòng)講清要領(lǐng)并做示范.3.細(xì)心觀察場(chǎng)內(nèi)情況，及時(shí)提醒客人應(yīng)注意事項(xiàng)，隨時(shí)檢查鎖扣，并為客人調(diào)整器 械。4.對(duì)不熟悉機(jī)械的客人，服務(wù)員要熱誠服務(wù)，耐心指導(dǎo)，必要時(shí)要以身示范。5.客人運(yùn)動(dòng)間隙時(shí)，服務(wù)員要主動(dòng)遞上毛巾，并提供飲料服務(wù)。6.客人更衣完畢，應(yīng)主動(dòng)征求客人意見，并及時(shí)匯報(bào)給領(lǐng)班。7.客人離開后， 及時(shí)清掃場(chǎng)地并整理物品， 將使用過的毛巾送洗衣房更換新毛巾，放入消毒箱消毒，做好再次迎客的準(zhǔn)備。服務(wù)員職責(zé)1.遵守公司各項(xiàng)規(guī)章制度，服從經(jīng)理、

4、領(lǐng)班的安排調(diào)動(dòng)。2.按照會(huì)所要求著裝，保持良好的個(gè)人衛(wèi)生和個(gè)人形象。3.熟練掌握健身房專業(yè)知識(shí)，并以熱情、誠懇、耐心、認(rèn)真的態(tài)度向客人介紹會(huì) 所的服務(wù)項(xiàng)目。4.負(fù)責(zé)工作區(qū)域內(nèi)的衛(wèi)生清潔工作。5.按日常要求嚴(yán)格做好崗位的服務(wù)工作，并積極協(xié)助做好部門其他工作。交班及營業(yè)后工作程序(1)早班與晚班交接班時(shí)，應(yīng)將交接情況填寫在交接班表上并簽字，注意班次 的銜接，不得出現(xiàn)兩班之間因工作交代不清而工作混亂。2歡迎下載精品文檔(2)交接時(shí)召集全體員工開交接班會(huì)，布置工作，安排崗位，傳達(dá)上級(jí)指示，振奮精神。(3)晚班員工上班后按崗位對(duì)整體環(huán)境做簡(jiǎn)單的整理及清潔。(4)營業(yè)結(jié)束前將營業(yè)用品整理好放回原位。(5)服務(wù)員將未被客人送還的毛巾、浴巾等收回，點(diǎn)清數(shù)量后在點(diǎn)算本上記錄(6)服務(wù)臺(tái)人員核對(duì)當(dāng)日所有營業(yè)用單據(jù)并交主管。(7)主管、領(lǐng)班除指揮停業(yè)前的各項(xiàng)工作外，檢查場(chǎng)地是否有火災(zāi)隱患。(8)切斷所有電器的電源，關(guān)閉所有指示照明、空調(diào)系統(tǒng)等。(9)將大門、后門等鎖好，將鑰匙交到保安部，結(jié)束一天