香蕉 - 智慧之果-

1、香蕉又名蕉子、蕉果、甘蕉。香蕉是世界上最古老的和享有盛譽的保健佳果。香蕉果肉外面包裹著一層厚厚的果皮，可防止果肉遭受病原微生物等的污染，確保剝食果肉的清潔衛(wèi)生。同時果實里沒有種子，食用方便，食味香甜，營養(yǎng)豐富，其中鈣、磷、鉀和鐵元素以及胡蘿卜素、硫胺素、核黃素、煙酸和維生素尤為豐富。亦含少量的鎂、硫和銅元素以及維生素、維生素。更含有大量極易被人體吸收的糖，一只香蕉的果肉可提供余卡路里的熱量，熱值為。食用香蕉可為人體迅速提供熱量，消除疲勞。 香蕉在人體內能幫助人腦制造一種化學成分血清素，這種物質能刺激神經系統(tǒng)，給人帶來歡樂、平靜及睡眠的信號，甚至還有鎮(zhèn)痛的效果。香蕉又被譽贊為“快樂食品”。香蕉含

2、有一種稱為生物鹼的物質，可以振奮人的精神和提高信心。香蕉是色胺酸和維生素來源，這些都可幫助大腦制造血清素。 香蕉是人們喜愛的水果之一，盛產于熱帶、亞熱帶地區(qū)，歐洲人因為它能解除憂郁而稱它為“快樂水果”，而且香蕉還是女孩子們鐘愛的減肥佳果。香蕉又被稱為“智慧之果”，傳說是因為佛祖釋迦牟尼吃了香蕉而獲得智慧。香蕉營養(yǎng)高、熱量低，含有稱為“智慧之鹽”的磷，又有豐富的蛋白質、糖、鉀、維生素和，同時纖維素含量也多，是相當好的營養(yǎng)食品。 在所有的水果中，香蕉有著最“神秘”的色彩。相傳，佛祖釋迦牟尼正是因為吃了它，才獲得了無窮的智慧，因此，香蕉被賦以了“智慧之果”的美稱。 香蕉“一身是寶”，成為各國運動員首

3、選的水果，其效用可以用“一天一香蕉，疾病遠離我”來形容。 便秘：香蕉含食物纖維很多，可以幫助刺激腸蠕動，特別對老人來說更是大有裨益。 高血壓和中風：香蕉含大量的鉀，但鹽分比較低，而且有抑制血管緊張的作用，是最理想的降壓和預防中風的食物之一。美國科學家研究證實：連續(xù)一周每天吃兩根香蕉，可使血壓降低；發(fā)表在新英格蘭醫(yī)學雜志的研究也曾指出，如果平時多吃點香蕉，中風死亡的幾率會降低。 香蕉含有豐富的維生素，香蕉的抗氧化能力很強，這就增強了“香蕉族”自身的免疫力，特別是在容易感冒的冬季，每天吃點香蕉，能為你的身體保駕護航。 香蕉素來有“快樂水果”之稱，最符合營養(yǎng)標準又能為人臉上增添笑容的水果是香蕉。它所

4、含有的泛酸等成分，是人體的“開心激素”，能減輕心理壓力、排解緊張、提高注意力、解除憂 郁，令人快樂開心。而且，睡前吃香蕉， 還有鎮(zhèn)靜的作用。 香蕉的含鐵量很高，且富含胡蘿卜素，因此能刺激血液內血紅蛋白的產生，有助于減輕貧血癥狀。 香蕉能保護人的胃黏膜，減少胃酸的分泌，胃不好的病人偶爾吃一兩根頗有好處。香蕉屬于寒性食品，切忌過量。 香蕉富含維生素，能有效維護皮膚毛發(fā)的健康，對手足皮膚裂口十分有效，而且還能令皮膚光潤細滑。特別是將香蕉皮貼敷在皮膚之上，有止痛、消除潰瘍的作用。 香蕉雖好，過猶不及，每天吃根就可。香蕉含有很高的糖分和鉀（會通過腎小管排出），血糖高者和腎功能不全者一定要少吃?！?空腹吃

5、香蕉弊大于利。香蕉中含有大量的鎂元素，空腹吃太多會使血液中的鎂含量升高，造成血液中鎂與鈣的比例失調，從而對心血管產生抑制作用，同時還會產生肌肉麻痹、嗜睡等不良反應?！背栽绮筒荒茈S意，碳水化合物、蛋白質、果蔬一樣都不能偏廢。盲目跟風減肥只能是“賠了夫人又折。 我國漢代就栽培香蕉，那時稱為“甘蕉”。據說，漢武帝起扶荔宮時，收集天下奇花異木時，其中就有香蕉。晉人稽含記述香蕉說：“剩其子上皮，色黃白，味似葡萄，甜而脆，亦療肌?！彼未懙杷旁疲骸敖恫宦淙~，一葉舒則一葉蕉，故謂之蕉。” 公元三世紀時，亞歷山大遠征印度發(fā)現香蕉，此后才傳向世界各地。據埃及考古學家在出土文物中發(fā)現，遠在四千年前的埃及陶器

6、上就畫有香蕉的圖案，非洲栽培香蕉的歷史比我國還早。據說希臘人在四千多年前就開始食用香蕉。古印度和波斯民間認為，金色的香蕉果實乃是“上蒼賜予人類的保健佳果”。傳說，佛教始祖釋迦牟尼由于吃了香蕉而獲得了智慧，因而被譽為“智慧之果”。 香蕉已是世界上分布最廣，最著名的環(huán)球食品，享有“圣果”和“綠色象牙”的美稱。不僅亞洲的印度、印度尼西亞、馬來西亞和菲律賓是產香蕉大國，連一躍成為后起之秀的美洲洪都拉斯、巴拿馬、巴西、厄瓜多爾和哥斯達黎加，都獲得“香蕉之國”的稱號。非洲的盧旺達和布隆迪等國，獲得“香蕉之鄉(xiāng)”的美稱。大洋洲的澳大利亞昆士蘭州也稱為“香蕉之州”，都是盛產香蕉而聞名于世。香蕉是世界四大水果之一

7、。 香蕉是世界四大名果之一，是最重要的熱帶水果，香蕉原產亞州東南部，我國華南和馬來西亞等地都有野生香蕉分布。香蕉生長快，經濟價值高，效益好，營養(yǎng)成分特殊。 科學家研究發(fā)現，香蕉能增加白血球，改善免疫系統(tǒng) 的功能，還能產生攻擊異常細胞的物質“（腫瘤壞死因子）”。香蕉還具 有一定的防癌功能，而且越成熟，其抗癌效能就越高。香蕉中含有抑癌、抗癌物質，經常食用對預防癌腫有益。 香蕉富含大量膳食纖維，可以幫助人排出體內宿便，達到潤滑腸胃的作用。香蕉能令人產生持久的飽腹感，令兩餐之間的食欲降低，減少進食零食的機會，也減少了熱量的攝入。但這種飽脹、不想吃東西的狀態(tài)是一種病態(tài)，胃腸會感到不舒適。香蕉所含的人體所

8、需維生素及礦物質并不齊全，若長期以減肥為目的將香蕉當成主食，易導致營養(yǎng)失衡，甚至患上貧血或其它疾病。 香蕉中除了含有助眠的鉀，還含有大量的鎂元素，空腹食用會使血液中的含鎂量驟然升高，造成血液中鎂與鈣的比例失調，從而對心血管產生抑制作用。同時，空腹吃香蕉會加快胃腸道蠕動，促進血液循環(huán)，增加心臟負荷，長此以往可引發(fā)心肌梗死。 長期空腹吃香蕉對胃酸分泌也不利。有潰瘍病或腹瀉的人，空腹吃香蕉會加重胃腸道疾病。 香蕉味甘，性寒，具有清熱、潤腸、潤肺、解毒等功效。適用于熱病煩渴、肺燥咳嗽、腸燥便秘、痔瘡出血等癥。非洲人認為，常吃香蕉可使皮膚柔軟、頭發(fā)烏黑、眼睛明亮、預防疾病、延年益壽。 荷蘭科學家研究認為

9、：最符合營養(yǎng)標準又能為人臉上增添笑容的水果是香蕉。香蕉含有泛酸等成分，是人體的“開心激素”，能減輕心理壓力，解除憂郁，令人快樂開心。睡前吃香蕉，還有鎮(zhèn)靜的作用。 香蕉“一身都是寶”，它可以預防中風和高血壓，起到降壓壓、保護血管的作用。美國科學家研究證實：連續(xù)一周每天吃兩根香蕉，可使血壓降低。如果人每天吃根香蕉，其降壓效果相當于降壓藥日服用量產生效果的。 香蕉富含維生素，能有效維護皮膚毛發(fā)的健康，對手足皮膚皺裂十分有效，而且還能令皮膚光潤細滑。 在繁忙的生活中，利用健康食品或補充劑來補充飲食不均衡的人越來越多了。香蕉幾乎含有所有的維生素和礦物質，食物纖維含量豐富，而熱量卻很低。因此，香蕉就成了減

10、肥的最佳食品。是女士們的最愛水果。 香蕉還有潤腸通便，潤肺止咳、清熱解毒，助消化和滋補的作用。常吃香蕉還能健康。 香蕉屬于芭蕉科、芭蕉屬、真蕉亞屬。香蕉是食用蕉（甘蕉）的俗稱。食用蕉包括有兩個類型：一是鮮食蕉，二是煮食蕉。鮮食蕉包括香蕉、大蕉、粉蕉和龍牙蕉個類型。 香蕉是世界上最古老的栽培果樹之一，遠在四 千多年前已被發(fā)現，四千多年前希臘已有文字的記載。 香蕉的水分低、熱量高，含有蛋白質、脂肪、淀粉、膠質及豐 富的碳水化合物（高達）以上，每根香蕉中含鉀量高達毫克，鉀的成份為百果之冠。香蕉清熱通便，富含鎂而具有抗癌作用。研究發(fā)現，香蕉提取液對黃曲霉素、苯并（a）芘和硝基喹啉氧化物等致癌物有明顯抑

11、制作用。 香蕉含有豐富的膳食纖維，其中很大一部分不會被消化和吸收，但能令糞便的容積量增大，并促進腸蠕動。同時，香蕉的含糖量超過，且含大量水溶性植物纖維，能引起高滲性的胃腸液分泌，使糞便變軟而易排出。只是熟透的香蕉才具有，生香蕉會起到反作用。除了那些青綠色的不熟外，有的香蕉外表很黃，但吃起來卻肉質發(fā)硬，甚至發(fā)澀。這樣的香蕉沒有熟透，它含有較多的鞣酸，鞣酸相當于灌腸造影中使用的鋇劑，比較難溶，且對于消化道有收斂作用，會抑制胃腸液分泌并抑制其蠕動，如攝入過多就會引起便秘或加重便秘病情。所以，如果香蕉沒有熟透，是不能用于潤腸通便的。 香蕉栽培歷史悠久，唐代垂拱初年，漳州郡別駕丁儒在歸閑詩十二韻中有“芭

12、蕉金剖潤，龍眼玉生津”之句，說明漳州種香蕉已有上千年的歷史。王安石詩中也有“蕉黃荔子丹，又勝楂梨酢”佳句。漳州府志記述：元末明初耕農記云：“蕉最佳靖地產者?！?香蕉，有“智慧之果”、“綠色象牙”之美譽，其氣味清香，味甜爽口，肉軟滑膩，為亦食亦藥的食療佳品。 香蕉清熱通便，富含鎂而具有抗癌作用。研究發(fā)現，香蕉提取液對黃曲霉素、苯并（）芘和硝基喹啉氧化物等致癌物有明顯抑制作用。 香蕉中以麻點、“梅花蕉”為最佳，沾淡鹽水冰凍吃，口感特好。 香蕉營養(yǎng)價值高，但多食反而有害。香蕉性寒，又含有羥色胺的物質，人食用過多時會影響胃腸功能，因而腸胃不好的人不宜多食。 香蕉含糖分多，多食后在胃中發(fā)酵，而腹脹便溏，

13、因而患慢性氣喘、支氣管炎者，多食香蕉對病情有影響。所以，脾胃虛寒，支氣管炎、氣喘病人不宜多食，不食更好。 香蕉含有一種鎂元素，空腹食香蕉會造成人血中鈣鎂比例的失調，使血中鎂濃度增加，對心血病患者不宜多食，少吃為妙。 香蕉中含鉀較高（每百克含鉀毫克），過量食香蕉會使血中鉀濃度升高，導致鉀潴留，引起尿少或尿閉，增加腎臟負擔。 每百克香蕉中含水分克、熱量千卡、能量千焦、蛋白質克 、脂肪克、碳水化合物克、膳食纖維克、灰份克、維生素毫克、維生素毫克、維生素毫克、維生素 毫克、維生素毫克、尼克酸毫克，胡蘿卜素毫克、硫胺素微克、核黃素毫克、尼克酸毫克、鈣毫克、磷毫克、鉀毫克、鈉毫克、鎂毫克、鐵毫克、鋅毫克、

14、硒微克、銅毫克、錳毫克、碘毫克、異亮氨酸毫克、亮氨酸毫克、賴氨酸毫克、含硫氨基酸毫克、蛋氨酸毫克、芳香族氨基酸毫克、苯丙氨酸毫克、酪氨酸毫克、蘇氨酸毫克、色氨酸毫克、纈氨酸毫克、精氨酸毫克、組氨酸毫克、丙氨酸毫克、天冬氨酸毫克、谷氨酸毫克、甘氨酸毫克、脯氨酸毫克、絲氨酸毫克、以及少量的去甲腎上腺素等。 日本癌癥學會發(fā)表了香蕉具有提高免疫力、預防癌癥效果的報告，一天吃根香蕉，就能有效地改善體質，是維持健康的“神奇的水果”。 香蕉對減肥相當有效，有因為它卡路里低，且食物纖維含量豐富。香蕉非常甜，因此會被人們認為，卡路里一定很高，其實不然，一根香蕉（凈重約克左右）的卡路里，只有卡而已，與一餐的白飯量

15、（克卡）比起來，大約只有一半以下的低卡路里。 愛吃香蕉的人往往能保持一種較為平和、快樂的心情。 匈牙利的科研人員終于揭開了這個秘密。他們在實驗時發(fā)現、香蕉中含有一種特殊的膠質，這種膠質在人體內能幫助產生一種化學物質血清素，能刺激人體大腦神經系統(tǒng)，使人產生快樂、興奮和樂觀的情緒，保持心態(tài)的和平、減輕心理壓力。科研人員親切地把香蕉稱為“快樂水果”。 香蕉“一身都是寶”，是種特別有益于健康的水果。它除了可以讓人快樂外，還可以預防中風和高血壓，因為香蕉富含鉀離子，而鉀離子可以起到降血壓、保護血管的作用。 香蕉皮也含有某些殺菌成分，如果你的皮膚因為真菌或細菌感染而發(fā)炎，不妨把香蕉皮敷在上面，肯定會有意想

16、不到的好效果。 香蕉含豐富的碳水化合物，是鉀和維生素的上等來源。 人體缺鉀，會出現全身軟弱無力，胃腸無法蠕動，從而出現腹脹、腸麻痹，嚴重者還會影響心肌收縮，引起心律紊亂，誘發(fā)心力衰竭，若每天吃上一根香蕉，就可以滿足體內鉀的需求。常吃香蕉還 可以穩(wěn)定血壓。英國科學家研究發(fā)現，未成熟的青綠色香蕉中含有一種安全的活性物質，對胃潰瘍有治療作用。香蕉果肉中還含有一種“五羥色胺”的物質，它可使胃酸分泌減少，因而對胃粘膜有 保護作用。 香蕉性味甘寒，入脾胃經，有清熱潤腸，潤燥止咳，解酒和胃之功，本草綱目言其“除小兒客熱”。本草求原言其“止渴潤肺解酒”。日用本草言其“生食破血，合金瘡，解酒毒，干者解肌熱煩渴”

17、，因而適用于痔瘡出血，大便干結，肺燥咳嗽及醉酒煩渴等。將香蕉烘熱，趁熱吃下，每次個，每日次，連續(xù)天，可治療小兒頑固性腹瀉；每日空腹吃香蕉個，或連皮香蕉個，水煎服，可治療痔瘡出血，大便干結；香蕉肉個，加冰糖適量燉服，可治療咳嗽及肺燥干咳。 香蕉雖然味美可口，但其性寒滑膩，故脾胃虛寒，大便溏薄者不宜服食。因其含有多量的鉀，故腎功能不全者也應慎用。 美國哈佛大學的科學家經長達年的研究發(fā)現，每天吃支香蕉，可使中風發(fā)病率減少。 香蕉性涼，可降壓、去燥火，胃寒、體弱者勿多吃。 香蕉性味甘寒，有清熱潤腸，潤肺解酒的功效。 香蕉是熱帶水果中的“平民”，價格便宜又香甜可口，是百姓水果盤中的“?？汀?。香蕉作為餐后

18、水果，可能會導致面部生斑。 運動場上，特別是一些“耗時”的體育競賽，如網球賽等，時而看到選手在小休時，剝香蕉來吃，是為填飽肚子，還是補充精力？ 運動時，不適合吃太飽，半途吃香蕉，主要目的是補足身體迅速流失的能量。 足球、網球運動員喜歡在上場前吃香蕉，這有助于臨場表現。從營養(yǎng)的角度來分析，香蕉的糖分可迅速轉化為葡萄糖，立刻被人體吸收，是一種快速的能量來源。 香蕉屬于高鉀食品，鉀離子可強化肌力及肌耐力，因此特別受運動員的喜愛。 在電腦前工作的人常常會覺得眼睛干澀或紅腫、疼痛，每天吃一根香蕉，就能起到一定的緩解作用。 人體攝入鹽份過多，會導致細胞中存留大量的水分，引起眼睛紅腫。香蕉中的鉀可以幫助人體

19、排出這些多余的鹽分，讓身體達到鉀鈉平衡，緩解眼睛的不適癥狀。 香蕉中含有大量的胡蘿卜素。當人體缺乏這種物質時，眼睛就會變得疼痛、干澀、眼珠無光、失水少神，多吃香蕉不僅可減輕這些癥狀，還可在一定程度上緩解眼睛疲勞，避免其過早衰老。 香蕉有助降低血壓，鉀對人體的鈉具有抑制作用，多吃香蕉，可降低血壓，預防高血壓和心血管疾病。研究顯示，每 天吃兩條香蕉，可有效降低血壓。 香蕉內含豐富的可溶性纖維，也就是果膠，可幫助消化，調整腸胃機能。 香蕉對失眠或情緒緊張者也有療效，因為香蕉包含的蛋白質中，帶有胺基酸，具有安撫神經的效果，睡前吃點香蕉，能 有鎮(zhèn)靜作用。 香蕉糖分高，一條香蕉約含卡路里熱量（相等于半碗白

20、飯），患糖尿病者也必須多注意吸取的分量不能多。 香蕉性寒味甘，古書籍中早有記載其營養(yǎng)價值，功效包括清熱解毒、潤腸通便、潤肺止咳、降低血壓和滋補作用等，屬于優(yōu)質水果，真正價廉物美。香蕉性質偏寒，胃痛腹涼、脾胃虛寒的人應少吃。 古書籍，特別介紹幾種吃蕉“古法”，對于現代人來說，這倒是相當“新鮮”的： 將兩條香蕉連皮放在火上烤，然后趁熱吃，可改善痔瘡及便血； 手足因寒冷出現皸裂現象，可用香蕉皮內面擦拭患處，連續(xù)幾天后，可使皮膚滑潤起來； 對肺燥、干咳無痰、口鼻干燥的人，可用條香蕉去皮切段，加冰糖和一碗清水，隔水燉一小時，然后連渣吃下，可滋潤祛燥。 香蕉富含大量膳食纖維，可以幫助人排出體內宿便，達到潤

21、滑腸胃的作用。同時，香蕉能令人產生持久的飽腹感，令兩餐之間的食欲降低，減少進食零食的機會，也減少了熱量的攝入。但這種飽脹、不想吃東西的狀態(tài)是一種病態(tài)，胃腸會感到不舒適。而且香蕉所含的人體所需維生素及礦物質并不齊全，若長期以減肥為目的將香蕉當成正餐主食，易導致營養(yǎng)失衡，甚至患上貧血或其他疾病。 香蕉中除了含有助眠的鉀，還含有大量的鎂元素，若空腹食用，會使血液中的含鎂量驟然升高，造成血液中鎂與鈣的比例失調，從而對心血管產生抑制作用。同時，空腹吃香蕉會加快胃腸道蠕動，促進血液循環(huán)，增加心臟負荷，長此以往可能會引發(fā)心肌梗死。 長期空腹吃香蕉對胃酸分泌也不利。有潰瘍病或腹瀉的人，空腹吃香蕉會加重這些胃腸

22、道疾病。香蕉的含糖量較高，糖尿病患者不宜大量食用。患腎炎、心力衰竭和水腫病的人，也不能多吃香蕉。香蕉中所含較高的鈉會造成上述患者在食用香蕉后鈉鹽與水分的堆積，導致癥狀加劇。 補充熱量：香蕉含大量的碳水化合物(淀粉，屬于高熱量的水果，并容易短時間內吸收，這也是很多運動員在比賽中為補充能量首選香蕉和巧克力的原因。 治消化性潰瘍：香蕉去皮曬干克、貝殼克。研末。每次飯前服克，每日次。 治急性眼角膜炎：香蕉只去果皮食果肉，用果皮貼眼，即感涼爽，有消炎作用。 治白喉：香蕉皮克，水煎，每日服次。 治慢性咽炎：香蕉只去皮，百合克，加適量冰糖和水，燉分鐘。飲汁，吃香蕉和百合，早晚各吃次。 疣（俗稱瘊子）：用香蕉

23、皮敷在疣（俗稱瘊子）的表面，使其軟化，并一點點地脫落，直至痊愈。 用這個方法可將頭及臉部的瘊子治好。用香蕉皮多次敷，用手指一點點捏掉，治好后再不復發(fā)。 治肝陽上擾：香蕉皮克洗凈放入鍋內，加水煎湯代茶飲。 治咯血：香蕉皮、野菊花各克、冰糖克入鍋，加適量水文火煎湯，代茶飲。 治眩暈：香蕉肉克、綠茶05克、食鹽03克、蜂蜜克置于大碗中，攪拌后，加開水毫升，泡分鐘，代茶飲，每日次。 治流行性乙型腦炎：鮮香蕉根克去皮洗凈，搗爛絞汁蜜糖調味即可，每日服毫升。 治便秘：香蕉個去皮，每日早晚空腹吃。 治老年性便秘：香蕉、菠菜各克、粳米克，將粳米和菠菜洗凈，一同下鍋煮粥，待米開花時加入香蕉，稍煮即成。每日劑，分

24、次食用，連服日。 治冠心病、動脈硬化：茶葉克用開水沖杯，香蕉克去皮研碎，與蜂蜜少許同放入茶杯中，當茶飲，每日次。 解酒：香蕉皮克洗凈，入鍋，加適量水煎湯。飲湯 治燙傷：香蕉個去皮，搗爛，擠汁涂敷患處，每日兩次。 治癤腫：香蕉個去皮，搗爛敷患處，每日次。 治急性眼膜炎：香蕉個去皮食果，用皮貼敷患眼感涼爽，有消炎的作用。 治風火牙痛：香蕉皮個皮洗凈、加冰糖、加適量水煎燉，飲湯，每日次。 治牙痛：香蕉若干個去皮，香蕉蘸鹽食用。 治燥熱咳嗽、痔瘡便秘：香蕉個，加冰糖適量，隔水燉服，每日次，連服數日。 治高血壓：每日次，每次吃香蕉只，連續(xù)吃一段時間即可生效。 治高血壓、動脈硬化、冠心病：每日吃香蕉個。連

25、續(xù)服用數日，有療效。 治高血壓：香蕉皮或果柄或根克，煎水代茶飲。 治高血壓、動脈硬化、冠心病等癥：每日食香蕉只，常食有效。 治妊娠高血壓：香蕉根適量洗凈，入鍋，加適量水煎煮，代茶飲用。 高血壓：香蕉皮或果柄克，煎湯服。又香蕉花，水煎服，能防治腦溢血（中風）。 肝陽上亢高血壓，胃熱煩渴等癥：香蕉條去皮，玉米須克，西瓜皮克（鮮品用克），加水四碗同煎至一碗半，加冰糖調味食用。有平肝，泄熱，利尿，潤腸作用 。 降壓通脈：香蕉含維生素、維生素、維生素、維生素等多種維生素，且含鈉及膽固醇也低，常食能有效地防治血管硬化，降低高血壓和血中的膽固醇。 治腸熱痔瘡出血、大便干燥：每晚睡前吃只香蕉，有止血、潤便之效

26、，常吃可見效。 治痔瘡出血：每日早晨空腹吃香蕉個，有止血潤便之功 ，常吃可見效。 治痔瘡出血：香蕉若干個，去皮食用，每日早晨空腹食個。 治痔瘡出血：大便干結：每日早晨空腹吃香蕉根。 治痔瘡及便血：香蕉只，不去皮燉熟，連皮吃。 防治腦溢血（中風）：香蕉花水煎服。 治痢疾：香蕉花克，搗爛沖開水服，或加蜜糖服。 治痢疾：香蕉數只，不去皮，燉熟服，每日次。 治咳嗽日久、便秘：香蕉兩條，冰糖煮食，每日一兩次，連食數日。 治咳嗽：香蕉只，冰糖燉服。每日次，連服數日。 治燥熱咳嗽：香蕉個，香蕉去皮、加冰糖水燉，每日次，連服數日。 治肺熱咳嗽：鮮香蕉根，搗爛，絞汁入鍋，加適量水煮熟，加食鹽調勻，每日次。 治癰

27、腫、癤腫：鮮香蕉根莖或葉搗爛絞汁，涂敷患處。 治小兒腹瀉：香蕉只，烤熟趁熱去皮吃，每日次。 促進排便順暢：香蕉含大量的水溶性纖維，可以幫助腸內的有益菌生長，維持腸道健康，做好體內環(huán)保，堅持晚上睡覺前吃一根香蕉可以有效緩解習慣性便秘。 治胃潰瘍：香蕉中含有一種化學物質，能夠刺激胃粘膜的抵抗能力，增強對胃壁的保護，可以預防胃潰瘍的發(fā)生。對于一些需應酬喝酒的朋友，酒前可先吃點香蕉。 治胃痛：香蕉只，水煎，加白糖服。 調整心情：研究發(fā)現，香蕉里面含有豐富的色胺酸和維生素B6，進入人體后，可以使人的大腦生成一種基色氨，促使人的心情改變，使人興奮，減輕或消除人的低沉抑郁的情緒。 軟化角質、補充皮膚的礦物質

28、：香蕉皮中含有可以抑制真菌和細菌生長繁殖的蕉皮素，各種由癬引起的皮膚瘙癢癥狀，用香蕉皮涂一涂，即可減輕癥狀，冬季皮膚干燥、龜裂，用香蕉果肉涂三五次即愈。對于愛美的美眉們，可以將香蕉搗碎（別用攪拌機）將面部及身體洗凈后做面膜或體膜。敷分鐘后，用加少量水的牛奶將香蕉面膜、體膜洗凈，皮膚立刻變得細嫩光滑。 改善免疫功能：經科學研究表明，香蕉越熟它的免疫活性越高，抗癌效果越好，食用它能增加白血球，改善免疫系統(tǒng)的功能，還能產生攻擊癌細胞的物質“TNF”。 冰糖香蕉汁：香 蕉條（去皮切段），冰糖和水適量，蒸熟食用。每日次，連服數日。有清肺，止咳，潤腸作用?？芍畏卧锟人裕忝?，痔瘡，大便出血等癥。 香蕉的含

29、鉀量在各類水果中為最高。鉀是人體中一種重要元素，它對神經脈沖的傳遞、細胞中營養(yǎng)的吸收和廢物的排除，保持人體細胞內的平衡都具有重要功能，它還有增強心肌收縮力的作用。 香蕉含 羥色胺，去甲腎上腺素和二羥基苯乙胺。未成熟的香蕉肉對保泰松誘發(fā)的豚鼠的胃潰瘍，有預防和治療作用。常吃香蕉可使人皮膚柔軟光澤、眼睛明亮、使人精力充沛、延年益壽。 近年來科學研究發(fā)現，香蕉對心血管、消化道系統(tǒng)等多種常見病有一定的輔助治療效果。 高血壓患者體內往往鈉多鉀少，而香蕉富含鉀離子。鉀離子有抑制鈉離子壓縮血管和損壞心血管的作用。吃香蕉能維持體內鉀鈉平衡和酸堿平衡，使神經肌肉保持正常，心肌收縮協(xié)調。 血清膽固醇過高會引起冠心

30、病，香蕉的果柄卻具有降低膽固醇的作用。血清膽固醇過高者，可用香蕉果柄克，洗凈切片，用開水沖飲，連續(xù)飲用天，即可降低膽固醇。用香蕉果柄的量不能太大，否則會引起腹瀉。 香蕉皮中含有蕉皮素，它可抑制真菌和細菌。用香蕉皮治療由真菌或細菌引起的皮膚瘙癢及腳氣病，效果良好?；颊呖删x新鮮的香蕉皮在皮膚瘙癢處反復摩擦，或用香蕉皮煎水洗滌，連續(xù)數日，即可奏效。 患胃腸道潰瘍的患者，吃些香蕉就可以保護胃粘膜，減少胃潰瘍的發(fā)生。因為香蕉中含有一種能預防胃潰瘍的化學物質，它能刺激胃粘膜細胞的生長繁殖。 香蕉含有一種物質，能幫助人腦產生5-羥色胺，使人心情變得愉快舒暢。憂郁癥患者，平時多吃些香蕉，可使大腦5-羥色胺的

31、濃度增加，從而減少引起情緒低落的激素，使悲觀失望、厭世煩躁的情緒逐漸消失。 香蕉還對預防腦中風有明顯作用，常吃香蕉還可通腸清便，可治療中、老年性便秘，由于便秘，在解大便時用力憋氣是導致 腦中風發(fā)生的一個誘因。常吃香蕉對預防腦中風有著積極的意義。 蕉皮可切絲狀加醋泡一下，再拌涼瓜、宰錦菜同吃，口感特好。 可切片后裹雞蛋、面粉油炸，油炸后的蕉皮和蕉肉脆香可口； 蕉肉還可搗成泥狀，和入雪糕中冰凍后吃； 蕉肉加入涼粉中煮，冷卻后制成香蕉涼粉糕； 蕉肉用米粉包成湯圓煮吃。 夏日外出活動會大量出汗，感到疲倦、四肢無力、食欲不振，嚴重者甚至會虛脫。出門前吃根香蕉，就可以緩解或避免這種現象。出這種現象 多與缺

32、鉀有關。鉀是人體內重要的營養(yǎng)成分，也是人體內重要的電解質，一般成人體內約含鉀元素克左右。鉀主要儲存于人的細胞內，其主要功能是維持和調節(jié)細胞內液的容量及滲透壓，維持體液的酸堿平衡與神經行動的傳遞，對新陳代謝的正常進行有很重要的作用。鉀還能增強人體神經和肌肉的興奮性，降低心肌的興奮性，故能維持神經和肌肉的正常功能，特別是心肌的正常運 動。 血鉀正常濃度為3.55.5毫摩爾/升，低于3.5毫摩爾/升為低血鉀癥。低血鉀癥最突出的表現是四肢酸軟無力，隨著低鉀的加重，可出現全身性肌無力，膈肌、呼吸肌麻痹，發(fā)生呼吸困難、吞咽困難，嚴重者可窒息。還會出現肌肉壞死，纖維萎縮等。低鉀對消化、神經、循環(huán)、泌尿各系統(tǒng)

33、都會造成傷害。 香蕉是歐洲人最愛吃的水果之一，歐洲的研究人員很早就發(fā)現：愛吃香蕉的人往往能保持一種較為平和、快樂的心情。 匈牙利的科研人員終于揭開了這個秘密。他們在實驗時發(fā)現、香蕉中含有一種特殊的膠質，這種膠質在人體內能幫助產生一種化學物質血清素，能刺激人體大腦神經系統(tǒng)，使人產生快樂、興奮和樂觀的情緒，保持心態(tài)的和平、減輕心理壓力?？蒲腥藛T親切地把香蕉稱為“快樂水果”。 香蕉“一身都是寶”，是種特別有益于健康的水果。它除了可以讓人快樂外，還可以預防中風和高血壓，因為香蕉富含鉀離子，而鉀離子可以起到降血壓、保護血管的作用。 香蕉皮也含有某些殺菌成分，如果你的皮膚因為真菌或細菌感染而發(fā)炎，不妨把香

34、蕉皮敷在上面，肯定會有意想不到的好效果。 次不要吃太多，否則腸胃會受到損害。香蕉還能快速補充能量，其中的糖分可迅速轉化為葡萄糖，立即被人體吸收，是一種快速的能量來源。香蕉中富含的鎂還具有消除疲勞的效果。 香蕉雖好，但并非人人皆宜。患有急慢性腎炎、腎功能不全者，都不宜多吃香蕉，以半根為限。香蕉性寒，脾胃虛寒者須慎食，以免引起腹瀉。糖尿病患者也必須注意限量，若多吃，應從主食中除去碳水化合物的數量，以免血糖升高。 香蕉對失眠或情緒緊張者也有療效，香蕉包含的蛋白質中，帶有胺基酸，具有安撫神經的效果，因此在睡前吃點香蕉，多少可起一些鎮(zhèn)靜作用。 日本科學家發(fā)現，香蕉具有一定的防癌功能，而且越成熟，其抗癌效

35、果越好。通過動物試驗比較了香蕉、葡萄、蘋果、西瓜、菠蘿、梨和柿子等多種水果的免疫活性，結果確認，香蕉效果最好，能增加白血球，改善免疫系統(tǒng)的功能，還能產生攻 擊異常細胞的物質“TNF”。日本科學家還發(fā)現香蕉越成熟，它的免疫活性物質越多，免疫活性就越高。 香蕉含乳酸嗜酸乳桿菌，是對人體有益的菌，幫助消化，抑制酵母菌的生長，幫助人體免遭其他菌的入侵。早餐吃上一塊營養(yǎng)豐富的香蕉煎餅，幫助你一天里充滿活力，更可令你抵抗病菌入侵。 香蕉只，蛋只，砂糖克，牛油克，酸乳酪毫升、牛乳毫升、面粉克、泡打粉湯匙，鹽少許。 做 法:面粉加泡打粉過篩備用，牛油隔水加熱溶化備用。 取一大型圓碗、將蛋打散，加入砂糖拌勻，然后加入鹽、乳酪及牛奶，用打蛋器