酒店運(yùn)營(yíng)部崗位職責(zé)(共10頁(yè))

1、精選優(yōu)質(zhì)文檔-傾情為你奉上 教師之家賓館運(yùn)營(yíng)部崗位職責(zé)1. 運(yùn)營(yíng)部經(jīng)理崗位職責(zé)2. 前臺(tái)主管、領(lǐng)班崗位職責(zé)3. 前臺(tái)接待員崗位職責(zé)4. 前臺(tái)收銀員崗位職責(zé)5. 客房主管、領(lǐng)班崗位職責(zé)6. 布草房服務(wù)員崗位職責(zé)7. 客房樓層服務(wù)員崗位職責(zé)8. 客房PA服務(wù)員崗位職責(zé)運(yùn)營(yíng)部經(jīng)理崗位職責(zé)直屬領(lǐng)導(dǎo)：“教師之家”總經(jīng)理分管范圍：運(yùn)營(yíng)部職 務(wù)：經(jīng)理 職責(zé)描述1、 協(xié)助教師之家總經(jīng)理做好一線經(jīng)營(yíng)部門(mén)的管理工作，完成教師之家經(jīng)營(yíng)指標(biāo)；2、 負(fù)責(zé)制定教師之家年度經(jīng)營(yíng)管理、銷(xiāo)售及指標(biāo)分解計(jì)劃，并組織實(shí)施；3、 制定、完善營(yíng)業(yè)部門(mén)各項(xiàng)管理制度與規(guī)范流程；4、 布置、落實(shí)賓館前臺(tái)接待、客房、餐飲等一線部門(mén)的工作；5、

2、 負(fù)責(zé)一線部門(mén)的服務(wù)質(zhì)量，提高賓客滿(mǎn)意度；6、 建立客史檔案、及時(shí)做好客戶(hù)合同、協(xié)議等的簽訂工作；7、 建立、維護(hù)校內(nèi)外客戶(hù)的良好關(guān)系，有效整合客戶(hù)資源，開(kāi)拓市場(chǎng)；8、 合理配置、調(diào)配員工，確保各項(xiàng)接待任務(wù)的完成；9、 負(fù)責(zé)經(jīng)營(yíng)部門(mén)各級(jí)員工的培訓(xùn)與考核；10、按考核要求對(duì)下屬主管進(jìn)行公開(kāi)、公平、公正的考核；11、了解學(xué)校各相關(guān)職能部門(mén)及各院系情況，并保持良好的協(xié)作關(guān)系；12、完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作。前臺(tái)主管、領(lǐng)班崗位職責(zé)直屬領(lǐng)導(dǎo)：運(yùn)營(yíng)部經(jīng)理工作范圍：運(yùn)營(yíng)部前臺(tái)職 務(wù)：主管、領(lǐng)班 職責(zé)描述1. 積極貫徹經(jīng)理下達(dá)的各項(xiàng)經(jīng)營(yíng)管理指令，配合經(jīng)理完成各項(xiàng)日常工作并向經(jīng)理匯報(bào)工作。2. 代表酒店迎送VIP

3、客人，處理主要事件及記錄特別貴賓、注意客人的有關(guān)事項(xiàng)。迎接及帶領(lǐng)V1P客人到指定的房間，并介紹房間設(shè)施和“教師之家”情況。做V1P客人離店記錄，落實(shí)VIP接待的每一細(xì)節(jié)。3. 負(fù)責(zé)前臺(tái)結(jié)賬收銀工作，每天審核營(yíng)業(yè)收入，并按報(bào)表數(shù)據(jù)交公司財(cái)務(wù)部。4. 決定是否受理客人支票及處理關(guān)于客人結(jié)賬時(shí)的問(wèn)題及其他詢(xún)問(wèn)，并根據(jù)“教師之家”有關(guān)規(guī)定和授權(quán)處理。5. 檢查前臺(tái)每天客房電腦系統(tǒng)運(yùn)行，確保其準(zhǔn)確性。6. 負(fù)責(zé)每天的開(kāi)房率統(tǒng)計(jì)工作。7. 及時(shí)檢查交接班記錄，明確交辦事項(xiàng)。處理當(dāng)天發(fā)生的事件及投訴情況，向經(jīng)理匯報(bào)。8. 負(fù)責(zé)員工當(dāng)值、考勤和考核工作，根據(jù)員工表現(xiàn)提出獎(jiǎng)懲意見(jiàn)。9. 與保安人員及工程部人員一

4、起檢視發(fā)出警報(bào)的房間。10. 配合財(cái)務(wù)處理解決客人付款事宜及其他賬務(wù)問(wèn)題。11. 遇危險(xiǎn)事故而沒(méi)有經(jīng)理可請(qǐng)示時(shí)，應(yīng)果斷作出決定，視情況需要疏散客人。12. 向經(jīng)理反映有關(guān)員工的表現(xiàn)情況及客人意見(jiàn)。13. 檢查員工紀(jì)律，加強(qiáng)員工之間的團(tuán)結(jié)，14. 完成上級(jí)交予的其他工作。前臺(tái)接待員崗位職責(zé)直屬領(lǐng)導(dǎo)：前臺(tái)主管、領(lǐng)班工作崗位：前臺(tái)接待職 務(wù)：服務(wù)員 職責(zé)描述1. 執(zhí)行前臺(tái)主管的工作指令并服從其領(lǐng)導(dǎo)。2. 掌握每天的房態(tài)和客情，以禮貌熱情的服務(wù)態(tài)度，受理各類(lèi)客戶(hù)的預(yù)訂，填寫(xiě)訂房委托書(shū)，即時(shí)輸入電腦，并作相應(yīng)的修改，確保預(yù)訂狀況的電腦顯示系統(tǒng)的正確性準(zhǔn)確完成預(yù)訂任務(wù)，及時(shí)將預(yù)訂變更和消除預(yù)訂信息輸入電腦

5、，確保預(yù)訂狀況的電腦顯示系統(tǒng)的正確性。 3. 掌握當(dāng)天最準(zhǔn)確的房態(tài)和最新房?jī)r(jià)，根據(jù)預(yù)訂委托及賓客的要就安排客房，禮貌、熟練、快捷地辦理住房登記手續(xù)。做好重要賓客入住的接待服務(wù)工作；友好、熟練、快捷為賓客辦理?yè)Q房、延住、退房及付費(fèi)等服務(wù)工作，并及時(shí)通知客房等有關(guān)部門(mén)，同時(shí)將所有信息內(nèi)容輸入電腦。4. 嚴(yán)格按服務(wù)規(guī)范做好接待服務(wù)工作，并掌握電話(huà)服務(wù)技巧，注重樹(shù)立良好形象。5. 為賓客提供有關(guān)旅游、交通、娛樂(lè)、購(gòu)物等信息服務(wù)，耐心、禮貌、得體地答復(fù)賓客的問(wèn)訊，滿(mǎn)足賓客特殊要求。6. 嚴(yán)格客房房卡管理。7. 負(fù)責(zé)分檢賓客的信函、報(bào)刊、包囊，以及尋人留言、委托轉(zhuǎn)交物品、存放簡(jiǎn)單物品等服務(wù)。8. 積極推銷(xiāo)

6、客房、餐飲等賓館服務(wù)設(shè)施和服務(wù)項(xiàng)目。9. 嚴(yán)格按規(guī)定做好交接班工作，明確移交待辦事項(xiàng)，保持接待柜臺(tái)的整潔。10. 參加部門(mén)例會(huì)和各種業(yè)務(wù)培訓(xùn)，提高業(yè)務(wù)水平。11. 提高班組內(nèi)團(tuán)結(jié)，發(fā)揮工作主動(dòng)性。12. 完成上級(jí)交予的其他工作。前臺(tái)收銀員崗位職責(zé)直屬領(lǐng)導(dǎo)：前臺(tái)主管、領(lǐng)班工作崗位：前臺(tái)收銀職 務(wù)：服務(wù)員 職責(zé)描述1. 執(zhí)行前臺(tái)主管的工作指令并服從其領(lǐng)導(dǎo)。2. 處理預(yù)付定金。3. 負(fù)責(zé)客人離店時(shí)各項(xiàng)費(fèi)用的結(jié)算工作，打印各種收費(fèi)賬單、發(fā)票，并及時(shí)收妥客人應(yīng)付費(fèi)用。4. 每日收入現(xiàn)金必須如數(shù)上繳，每日核對(duì)備用金，不得以白條抵庫(kù)，在收款中應(yīng)對(duì)各種鈔票驗(yàn)明真?zhèn)巍?. 負(fù)責(zé)結(jié)算團(tuán)隊(duì)或公司單位客人的賬單。6.

7、 完成當(dāng)班的結(jié)賬工作，及時(shí)交給主管。7. 檢查已經(jīng)結(jié)賬離店客人的賬目是否正確無(wú)誤。8. 及時(shí)處理本職范圍事務(wù)。9. 嚴(yán)格按規(guī)定做好交接班工作，明確移交待辦事項(xiàng)，保持收銀柜臺(tái)的整潔。10. 參加部門(mén)例會(huì)和各種業(yè)務(wù)培訓(xùn)，提高業(yè)務(wù)水平。11. 提高班組內(nèi)團(tuán)結(jié)，發(fā)揮工作主動(dòng)性。12. 嚴(yán)格執(zhí)行財(cái)務(wù)制度操作。13. 完成上級(jí)交予的其他工作。客房主管崗位職責(zé)直屬領(lǐng)導(dǎo)：運(yùn)營(yíng)部經(jīng)理工作范圍：運(yùn)營(yíng)部客房職 務(wù)：主管 職責(zé)描述1. 積極貫徹執(zhí)行經(jīng)理下達(dá)的各項(xiàng)經(jīng)營(yíng)管理指令，并向經(jīng)理報(bào)告工作。2. 制訂業(yè)務(wù)工作計(jì)劃，并組織各管理區(qū)域貫徹實(shí)施。3. 主持班前會(huì)，布置當(dāng)日工作，檢查員工的儀表儀容和個(gè)人衛(wèi)生情況，督促 工作

8、進(jìn)展，解決工作中的難題。4. 根據(jù)賓館和部門(mén)的規(guī)章制度和工作程序，對(duì)所在負(fù)責(zé)區(qū)域進(jìn)行管理。5. 按標(biāo)準(zhǔn)每日檢查所負(fù)責(zé)的全部客房和公共區(qū)域，并填寫(xiě)檢查單，將查房情況及時(shí)輸入電腦，以保持最新的房態(tài)信息。6. 在VIP到賓館之前，檢查所有VIP客房準(zhǔn)備工作和會(huì)場(chǎng)準(zhǔn)備情況，做到萬(wàn) 無(wú)一失。7. 巡視客房各管理區(qū)域的工作進(jìn)行情況，確保客人居住環(huán)境整潔，服務(wù)滿(mǎn)意。8. 檢查機(jī)器使用情況，做好保養(yǎng)和報(bào)修工作。9. 主動(dòng)征詢(xún)賓客意見(jiàn)，妥善處理賓客投訴，當(dāng)遇到自身能力不能解決的事情時(shí)，應(yīng)第一時(shí)間知會(huì)經(jīng)理。10. 配合倉(cāng)庫(kù)做好物品申領(lǐng)及發(fā)放工作。嚴(yán)格控制客用品及清潔用品的領(lǐng)用、 發(fā)放和存量。管理好布件。11. 協(xié)

9、助經(jīng)理做好員工的培訓(xùn)工作，不斷提高員工的業(yè)務(wù)素質(zhì)和工作效率，加強(qiáng)內(nèi)外團(tuán)結(jié)，搞好內(nèi)外合作。12. 參加部門(mén)例會(huì)，如實(shí)反映工作，積極提出合理化建議。13. 完成上級(jí)交予的其他工作。布草房服務(wù)員崗位職責(zé)直屬領(lǐng)導(dǎo)：客房主管工作崗位：客房布草房職 務(wù)：服務(wù)員 職責(zé)描述：1. 服從主管及領(lǐng)班的工作安排，做好樓層服務(wù)員休息的頂班工作。2. 負(fù)責(zé)客衣的洗滌工作，清點(diǎn)布件和分檢洗滌后的布草。3. 為員工調(diào)換制服并負(fù)責(zé)修補(bǔ)制服工作。4. 改制報(bào)廢布草，以達(dá)到綜合利用, 降低成本。5. 統(tǒng)計(jì)布草數(shù)和破損數(shù)，每日搞好布草盤(pán)點(diǎn)工作。6. 分析布草制服破損的原因，采取措施, 以降低布草報(bào)損率。7. 嚴(yán)格執(zhí)行客衣收發(fā)制度，

10、保證優(yōu)質(zhì)的客衣洗燙服務(wù)，并做好結(jié)帳工作。8. 做好布草房環(huán)境衛(wèi)生和防火安全等工作。9. 做好安全工作，下班關(guān)閉電器插頭及開(kāi)關(guān)，以防火災(zāi)事故。10. 參加部門(mén)例會(huì)和各種業(yè)務(wù)培訓(xùn)，提高業(yè)務(wù)水平。11. 搞好工作區(qū)域的清潔工作。12. 完成上級(jí)交予的其他任務(wù)?？头繕菍臃?wù)員崗位職責(zé)直屬領(lǐng)導(dǎo)：客房主管工作崗位：客房樓層職 務(wù)：服務(wù)員 職責(zé)描述1. 服從客房主管及領(lǐng)班的工作安排，負(fù)責(zé)所在樓層規(guī)定范圍的客房清潔和整理工作。2. 嚴(yán)格按照操作流程和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn),每日清掃客房、保證質(zhì)量。收集分送客人濕洗、干洗和熨燙的衣服。提供客人房?jī)?nèi)清潔等服務(wù)工作。3. 認(rèn)真完成特別清潔工作。4. 清掃客房時(shí)發(fā)現(xiàn)設(shè)備故障或損壞，

11、立即電話(huà)通知房務(wù)中心或前臺(tái)，并協(xié)助 工程人員進(jìn)行維修。5. 補(bǔ)充客房用品，并做好客用品消耗登記工作。6. 認(rèn)真檢查客房設(shè)施的完好情況，發(fā)現(xiàn)故障，及時(shí)報(bào)修。7. 填寫(xiě)好做房單、布草使用更換表、布草交接表、客用品申領(lǐng)表。以 及擺放VIP房的水果和鮮花，并按規(guī)定要求放在房?jī)?nèi)合適的部位。8. 將拾到的客人遺留物品交客房辦公室，并做好拾交記錄。9. 做好樓層過(guò)道及公眾區(qū)域的清潔衛(wèi)生工作。10. 保養(yǎng)各種操作工具和機(jī)械,使之處于良好工作狀態(tài)。11. 保管好房卡,做好每日的交接工作。12. 保障樓面的安靜和周?chē)h(huán)境的安全發(fā)現(xiàn)可疑的人、事，立即報(bào)告主管。13. 將任何投訴報(bào)告主管及領(lǐng)班以便及時(shí)跟進(jìn)。14. 參加部門(mén)例會(huì)和各種業(yè)務(wù)培訓(xùn)，提高業(yè)務(wù)水平。15. 遵守規(guī)章制度，完成上級(jí)交予的其它任務(wù)?？头縋A服務(wù)員崗位職責(zé)直屬領(lǐng)導(dǎo)：客房主管工作崗位：客房PA職 務(wù)：服務(wù)員 職責(zé)描述：1. 服從主管及領(lǐng)班的工作安排，負(fù)責(zé)大堂、餐廳、樓梯、盥洗室、會(huì)議室、 教室、辦公室、會(huì)場(chǎng)的清潔衛(wèi)生工作和設(shè)施設(shè)備保養(yǎng)工作。2. 掌握清潔設(shè)備的操作，了解各種清潔劑的性能，按操作程序和要求完成所分配的清潔工作。3. 認(rèn)真完成特別清潔工作。4. 熟練掌握拋光機(jī)的操作技能，做好清