無公害葡萄標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)操作規(guī)程-

1、無公害葡萄標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)操作規(guī)程一、出土上架期1、修整架桿,拉緊鐵絲,棚架栽培的整好架面修換橫桿。2、在2月下旬至3月上中旬,葡萄傷流期前,對(duì)老葡萄園和劣質(zhì)品種進(jìn)行改接,采用"土接法"進(jìn)行。3、當(dāng)日平均氣溫10以上,地下30厘米處地溫7-10時(shí),拆除覆土,將枝蔓均勻地引綁在架面上。4、檢查根癌病,對(duì)病重植株鏟除帶離果園燒毀,對(duì)發(fā)病輕進(jìn)行刮治,刮除病瘤帶離果園燒毀或深埋,然后用20倍菌立克或5波美度石硫合劑進(jìn)行涂抹,連涂2-3次,間隔7天。5、澆催芽水,施催芽肥?；什蛔愕?葡萄上架后距葡萄30厘米左右開深寬各15-20厘米的施肥溝,每畝施入60-80公斤楊康固體肥,生長勢弱

2、的園片,加施20-30公斤尿素或磷酸二銨,施肥后澆透水,水滲透后劃鋤,整平地面。二、萌動(dòng)至發(fā)芽期1、萌動(dòng)期噴5波美度石硫合劑,除噴好植株外,將立桿、鐵絲一塊噴一下,進(jìn)行全園消毒,鏟除越冬病源。2、發(fā)芽期進(jìn)行第一次除萌定梢,將離地面40厘米以內(nèi)的所有萌芽抹除,主蔓數(shù)量不足的,可從基部萌芽中選留培養(yǎng)。三、新梢生長至開花前1、當(dāng)新梢長至15厘米左右時(shí),噴1000倍菌立克或600倍噴克或600倍乙生或600倍大生,預(yù)防黑痘病、白粉病的發(fā)生,對(duì)有蟲害的園片,加噴2000-2500倍蚜虱露加200倍楊康液體肥促進(jìn)新梢生長,病害重的花前補(bǔ)噴一次。2、在花序現(xiàn)穗期進(jìn)行第2次定梢,籬架栽培的將無花序的新梢抹除,

3、棚架栽培的每平方米架面留6個(gè)新梢,籬架栽培的每米長的架面留梢10個(gè)左右。疏除過密新梢,在開花前進(jìn)行第三次定梢,疏除病殘穗和小穗新梢,達(dá)到巨峰每畝留花序6000個(gè)左右,實(shí)行一年二收的園片,留1400-2800個(gè),紅地球每畝留花序2500-3000個(gè)。3、巨峰葡萄于花序分離期(花前5-7天在花上留7-9片葉摘心,除頂端副梢留2片葉反復(fù)摘心外,其余副梢全部抹除。整理花序,去副穗,掐穗尖,提高座果率,紅地球營養(yǎng)枝留8-10片摘心,副梢留1-2片葉摘心,頂端副梢留2片葉反復(fù)摘心?；ㄐ蚍蛛x期(花前10-15天用5ppm的花穗拉長劑沾花序,拉長花序,然后按照自上而下的順序去掉第1、4、7、10個(gè)分穗及穗尖,

4、每個(gè)花穗保留6-8個(gè)小分穗。另外前期卷須與花果爭奪養(yǎng)分應(yīng)及時(shí)摘除減少養(yǎng)分消耗。四、花后至硬核前1、花后5-7天紅地球葡萄在果穗上9-12片葉摘心,果穗以下副梢全部抹除,籬架栽培在果穗上,離地50-80厘米處,選擇2個(gè)長勢較旺的副梢留6-8片葉摘心,二級(jí)梢留一片葉斷后摘心,棚架栽培的,延長頭新梢不留果,每平方米架面留果2.5-3個(gè)果穗,保證每公斤果有0.8平方米的葉面供給營養(yǎng)。2、紅地球葡萄落花后,當(dāng)果粒達(dá)綠豆粒時(shí)(生理落果后,集中進(jìn)行疏果,每果穗留果80-100粒,當(dāng)果粒達(dá)黃豆粒(硬核前大小時(shí),進(jìn)行果實(shí)套袋,巨峰葡萄也應(yīng)全面推廣果實(shí)套袋。3、落花后15天左右,追施果實(shí)膨大肥,根據(jù)樹勢和產(chǎn)量,一

5、般每株追施50克楊康固體肥加50-80克磷酸二銨或尿素,促進(jìn)細(xì)胞分裂,離植株50厘米開15-20厘米深的溝撒施,施后澆水。4、落花后及時(shí)噴藥防治黑痘病、穗軸褐枯病等。噴1000倍菌立克或50%乙生可濕性粉劑600倍液或80%噴克800倍液,已發(fā)生黑痘病的園片,可用50%的退菌特可濕性粉劑1000倍液,加48%樂斯本2000倍液,加600倍富力鈣和600倍富力鋅加0.2%尿素,套袋前加噴一次,但不能用退菌特,要噴細(xì)噴嚴(yán),藥液干后套袋,葡萄果實(shí)袋最好選擇高檔白色消過毒的紙袋,紅地球葡萄籬架栽培的套袋后要打遮陽傘。五、硬核期至著色前1、及時(shí)疏除副梢整理架面,巨峰葡萄一般不留2級(jí)副梢,紅地球葡萄二級(jí)副

6、梢根據(jù)長勢留1-2片葉摘心,增加葉面肥,避免冬芽萌發(fā)。2、巨峰葡萄采取一年二收制的園片,當(dāng)新梢粗度達(dá)1厘米直徑時(shí),重摘心,刺激自由果的產(chǎn)生,一次摘心不見花時(shí),緊接著進(jìn)行二次摘心,直至自由果產(chǎn)生。3、果實(shí)套袋后,每12-15天噴一次殺菌劑,保護(hù)葉片,可用80%噴克800倍液或50%乙生600倍液或殺菌先鋒600-800倍液與波爾多液交替使用,波爾多液在7月份前噴少量式或半量式,7月后噴等量式,每次噴藥加噴200倍楊康液體肥,波爾多液單打,有蟲害發(fā)生的園片可加噴相應(yīng)殺蟲劑。4、果實(shí)膨大期開始時(shí),巨峰葡萄于7月20日左右,紅提葡萄于7月底到8月初,要追好磷鉀肥,促進(jìn)果實(shí)膨大和轉(zhuǎn)色,一般每株施用50-

7、80克楊康固體肥,加50-80克農(nóng)大肥或三元素復(fù)合肥,加50克硫酸鉀,離植株50-80厘米,開深15-20厘米的溝撒施,施肥后澆透水。六、著色至采收期1、葉面噴肥,結(jié)合噴藥噴施0.3-0.5%的磷酸二氫鉀,促進(jìn)著色、糖分積累、花芽分化和枝條成熟,嚴(yán)禁使用乙烯利、催紅素等外源激素,使果實(shí)自然成熟。2、巨峰葡萄于采摘前10-15天摘袋,轉(zhuǎn)果摘葉,噴600倍乙生或600倍噴克加800倍甲基托布津或1000倍菌立克,預(yù)防白腐病,但不宜噴福美雙等污染果面的藥物。紅地球葡萄采前7-10天轉(zhuǎn)果摘葉不摘袋,采用深色袋的于采收前5-7天摘袋轉(zhuǎn)果摘葉,噴1000倍菌立克或800倍甲基托布津預(yù)防炭疽病和穗軸褐枯病。

8、3、采收:葡萄易發(fā)生機(jī)械傷,因此,在采收、裝箱、運(yùn)輸、貯藏過程中要輕拿輕放,避免或減少磕碰、擠壓、磨擦、震動(dòng)造成的損傷。用于貯藏的葡萄應(yīng)在早晨露水充分干后采收,采收前應(yīng)對(duì)果穗噴布液體保鮮劑,采收后配合保鮮片使用會(huì)得到更好的效果。七、落葉至休眠期1、及早施足基肥:每畝施腐熟的優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥5000公斤,過磷酸鈣50-80公斤,楊康固體肥40-60公斤,樹勢弱的可加施農(nóng)大肥75-100公斤。離植株50-80厘米,開深寬各50厘米的溝進(jìn)行溝施,回填后澆透水。2、整形修剪,小雪前后進(jìn)行整形修剪。葡萄栽培必須要有與支架相適應(yīng)的樹形,較好的樹形表現(xiàn)為果穗與枝葉均勻合理的分布于架面上,并保持較長時(shí)間結(jié)果能力,有

9、利于穩(wěn)產(chǎn)優(yōu)質(zhì),減少病蟲滋生,并依據(jù)品種與生長特點(diǎn)、地區(qū)特定的自然條件。(1龍干和扇形。一般每株有1至數(shù)條主蔓(龍干,每條龍干從葡萄架后部延伸到架前面,結(jié)果枝按20-30厘米距離直接著生在龍干上,多數(shù)以短梢修剪為主。龍干樹形按無主干和有主干(龍干多少分類,無主干龍干分為獨(dú)龍干兩龍干和多龍干形,它便于北方埋土防寒,有主干龍干適于冬季不埋土防寒地區(qū)。我縣多采用獨(dú)龍干樹形,養(yǎng)分運(yùn)輸順暢,修剪方便,形成快,有利于早期豐產(chǎn),多為短梢修剪、超短梢修剪,只留靠龍干的基口芽(亦稱基底芽,為實(shí)現(xiàn)早期豐產(chǎn)和防止新梢徒長,普遍采用雙枝更新。(2籬架樹形大體上可分為扇形和水平形兩大類?；h架多主蔓規(guī)則扇形。由地面直接分生出多個(gè)主蔓,主蔓無側(cè)蔓,結(jié)果枝組按一定距離規(guī)則的排列在主蔓上,主蔓成扇形排列在架面?；h架多主蔓自然扇形,同多主蔓規(guī)則扇形的區(qū)別是主蔓上不規(guī)則的配置側(cè)蔓,主側(cè)蔓之間保持一定的從屬關(guān)系?；h架水平整枝,植株從地面分生一個(gè)主干,在籬架1-3道鐵絲上水平分布數(shù)個(gè)主蔓。只在第一道鐵絲雙向水平分布兩個(gè)主蔓,稱單層雙臂水平形。在1道和2道線上分別各雙向分布2個(gè)主蔓,計(jì)4個(gè)水平主蔓,稱雙層雙臂水平形。3、清掃果園，鏟除越冬