員工食堂滿意度調(diào)查及整改措施

1、員工食堂滿意度調(diào)查為保障職工身體健康，維護(hù)職工的正當(dāng)權(quán)益，為公司廣大職工提供衛(wèi)生、潔凈的就餐服務(wù)。近日對(duì)公司各部門作了一次“員工食堂滿意度調(diào)查”，調(diào)查結(jié)果表明大部分員工對(duì)食堂存在不滿，且影響到員工的穩(wěn)定性，給我公司的工作和管理造成了一定的影響。目前員工反映較集中的問題有：1、食堂飯菜供應(yīng)不足，質(zhì)量不高，經(jīng)常吃到剩菜；2、食堂飯菜單一，飯菜價(jià)格太高且不統(tǒng)一；3、食堂先賣不好的菜，好菜留著最后賣；4、食堂餐桌餐凳太臟，熱水器水燒不開；5、食堂工作人員不戴帽子、不戴口罩、不戴手套，衛(wèi)生難以保證；6、食堂招待飯菜質(zhì)量不高，餐具太舊，餐桌打掃不干凈；7、飯菜衛(wèi)生度不夠（菜里經(jīng)常有蒼蠅）；8、食堂開飯時(shí)間

2、把控不嚴(yán)，不能自覺維護(hù)飯?zhí)弥刃?。根?jù)以上問題，再結(jié)合我公司的情況，現(xiàn)提出以下整改方案，請(qǐng)公司領(lǐng)導(dǎo)給予支持和配合：1.食堂應(yīng)確保飯菜質(zhì)量，采購(gòu)食物力求新鮮、便宜，不采購(gòu)腐爛、變質(zhì)的食品和原料，剩飯剩菜要倒掉（可以養(yǎng)頭豬-不知是否合適）。2.食堂應(yīng)豐富飯菜的種類和提高飯菜的質(zhì)量。3.控制數(shù)量每人限量，避免好菜不夠，差菜過剩。4.重視和加強(qiáng)衛(wèi)生工作。廚房要有防蠅滅蠅措施；嚴(yán)防食物中毒和疾病傳染。餐廳要求定時(shí)打掃，做好保潔工作。食堂衛(wèi)生區(qū)明確個(gè)人，加強(qiáng)獎(jiǎng)罰制度。5.食堂工作人員需佩戴口罩、帽、手套等衛(wèi)生用品。6.將招待餐改制自助形式，由定餐者確定人數(shù)、飯菜數(shù)量，在客戶就餐完畢后在食堂登記簽字確認(rèn)。7.

3、食堂應(yīng)嚴(yán)格確立用餐時(shí)間制度并公示：如早餐7：00-7:30午餐11:30-12:30晚餐5:30-6：00（如有特殊情況需提前知會(huì)炊事人員）。食堂工作人員按時(shí)做好職工飯菜，無特殊情況嚴(yán)禁推遲開飯。8.堅(jiān)持勤儉節(jié)約的原則，節(jié)糧、節(jié)水、節(jié)電、節(jié)氣，精打細(xì)算，降低成本，提高飯萊質(zhì)量。9.根據(jù)食堂工作人員的工作情況達(dá)到滿意以上的將由公司進(jìn)行每月200300元的獎(jiǎng)勵(lì)。根據(jù)整改措施制定員工測(cè)評(píng)標(biāo)準(zhǔn)（如下表）：填寫要求：1、每周下發(fā)各部門，由各部門討論統(tǒng)一意見，實(shí)事求是的填寫。2、將不滿意的一項(xiàng)標(biāo)出不足之處，并提出整改建議。下周餐譜周 食 譜6月13日19日時(shí) 間周 一周 二周 三周 四周 五周 六周 日早

4、 飯油 條火 燒面 條油 餅油 條火 燒油 餅玉米粥小米粥玉米粥小米粥玉米粥小米粥大米粥午 飯饅 頭饅 頭米 飯饅 頭包 子米 飯饅 頭香菇燉肉炸扁口魚辣炒雞背鳳尾魚炸藕合辣炒雞肉片西葫蘆芹菜炒土豆皮肉片菜花炒茄子炒青椒韭菜煎雞蛋麻汁黃瓜麻汁茄子香辣豆腐皮咸菜煮花生炒土豆絲肉片炒甘藍(lán)晚 飯每天早上保證一個(gè)雞蛋就餐員工滿意度測(cè)評(píng)表得分：項(xiàng)目及要求很滿意 （9分）滿意 （8分）不太滿意 （6分）不滿意（5分）意見與建議主食質(zhì)量：主食品制作規(guī)范，用料合理，不生、不糊主食花樣：品種花樣輪流變換，講究營(yíng)養(yǎng)，搭配合理副食質(zhì)量：副食加工精細(xì)，烹飪適宜副食花樣：副食品種花樣輪流變換，營(yíng)養(yǎng)豐富，搭配合理飯菜價(jià)格

5、：價(jià)格適中餐廳衛(wèi)生：就餐環(huán)境干凈衛(wèi)生窗口服務(wù)：服務(wù)主動(dòng)、熱情，文明用語規(guī)范備注：1、參評(píng)人員按所列項(xiàng)目，將自己的滿意認(rèn)可度在相應(yīng)的欄目中劃“”。2、可將自己的具體意見填寫在意見與建議欄中。3、得分8分以上為滿意。意見、建議補(bǔ)充：同時(shí)食堂工作人員也對(duì)公司職工提出了建議：1.愛護(hù)公物。食堂的一切設(shè)備、對(duì)放置在公共場(chǎng)所內(nèi)的任何物件，不得隨便搬動(dòng)或拿作它用。對(duì)無故損壞各類設(shè)備、食具者，要照價(jià)賠償。2.職工在就餐后不要將剩飯倒在桌子上和水池里，要倒進(jìn)泔水桶；洗刷完畢，要把水籠頭擰緊。3.打飯與就餐過程中要保持良好的形象，嚴(yán)禁大聲喧嘩，嚴(yán)禁與食堂工作人員吵鬧，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)上報(bào)部門領(lǐng)導(dǎo)，合理處理。4.為了保持食堂有序的就餐秩序，請(qǐng)按先來后到的秩序排隊(duì)打飯，嚴(yán)禁插隊(duì)。每次