2010高考生物熱點(diǎn)重點(diǎn)難點(diǎn)專題突破(共34頁)

1、精選優(yōu)質(zhì)文檔-傾情為你奉上2010高考生物熱點(diǎn)重點(diǎn)難點(diǎn)專題突破一、生命活動(dòng)的物質(zhì)基礎(chǔ)和結(jié)構(gòu)基礎(chǔ)一、各種元素相關(guān)知識(shí)歸納化學(xué)元素能參與生物體物質(zhì)的組成或能影響生物體的生命活動(dòng)。N就植物而言，N主要是以銨態(tài)氮(NH4)和硝態(tài)氮(NO2、NO3)的形式被植物吸收的。N是葉綠素的成分，沒有N植物就不能合成葉綠素。N是可重復(fù)利用元素，參與構(gòu)成的重要物質(zhì)有蛋白質(zhì)、核酸、ATP、NADP+，缺N就會(huì)影響到植物生命活動(dòng)的各個(gè)方面，如光合作用、呼吸作用等。N在土壤中都是以各種離子的形式存在的，如NH4、NO2、NO3等。無機(jī)態(tài)的N在土壤中是不能貯存的，很容易被雨水沖走，所以N是土壤中最容易缺少的礦質(zhì)元素。N是一

2、種容易造成水域生態(tài)系統(tǒng)富營養(yǎng)化的一種化學(xué)元素；P參與構(gòu)成的物質(zhì)有核酸、ATP、NADP+等，植物體內(nèi)缺P，會(huì)影響到DNA的復(fù)制和RNA的轉(zhuǎn)錄，從而影響到植物的生長發(fā)育。P還參與植物光合作用和呼吸作用中的能量傳遞過程，因?yàn)锳TP和ADP中都含有磷酸。P對生物的生命活動(dòng)是必需的，但P也是容易造成水域生態(tài)系統(tǒng)富營養(yǎng)化的一種元素。在一般的淡水生態(tài)系統(tǒng)中，由于土壤施肥的原因，N的含量是相當(dāng)豐富的，一旦大量的P進(jìn)入水域，在適宜的溫度條件下就會(huì)出現(xiàn)“水華”現(xiàn)象，故現(xiàn)在提倡使用無磷洗衣粉。Fe2+是血紅蛋白的成分；Fe在植物體內(nèi)形成的化合物一般是穩(wěn)定的、難溶于水的化合物，故Fe是一種不可以重復(fù)利用的礦質(zhì)元素。

3、Fe在植物體內(nèi)的作用主要是作為某些酶的活化中心，如在合成葉綠素的過程中，有一種酶必須要用Fe離子作為它的活化中心，沒有Fe就不能合成葉綠素而導(dǎo)致植物出現(xiàn)失綠癥，但發(fā)病的部位與缺Mg是不同的，是嫩葉先失綠。I是甲狀腺激素合成的原料；Mg是葉綠素的構(gòu)成成分；B能促進(jìn)花粉的萌發(fā)和花粉管的伸長，有利于受精作用；Zn有助于人體細(xì)胞的分裂繁殖，促進(jìn)生長發(fā)育、大腦發(fā)育和性成熟。對植物而言，Zn是某些酶的組成成分，也是酶的活化中心。如催化合成吲哚乙酸的酶中含有Zn，沒有Zn就不能合成吲哚乙酸。所以缺Zn引起蘋果、桃等植物的小葉癥和叢葉癥，葉子變小，節(jié)間縮短；Na+是維持人體細(xì)胞外液的重要無機(jī)鹽，缺乏時(shí)導(dǎo)致細(xì)胞

4、外液滲透壓下降，并出現(xiàn)血壓下降，心率加快、四肢發(fā)冷甚至昏迷等癥狀；K+在維持細(xì)胞內(nèi)液滲透壓上起決定性作用，還能維持心肌舒張，保持心肌正常的興奮性，缺乏時(shí)心肌自動(dòng)節(jié)律異常，導(dǎo)致心律失常；Ca是骨骼的主要成分，Ca2+對肌細(xì)胞興奮性有重要影響，血鈣過高興奮性降低導(dǎo)致肌無力，血鈣過低興奮性高導(dǎo)致抽搐，Ca2+還能參與血液凝固，血液中缺少Ca2+血液不能正常凝固。 二、細(xì)胞亞顯微結(jié)構(gòu)中的相關(guān)知識(shí)點(diǎn)歸納1動(dòng)、植物細(xì)胞一般均有的細(xì)胞器是高爾基體、線粒體、核糖體、內(nèi)質(zhì)網(wǎng)等。 高等動(dòng)物細(xì)胞特有的細(xì)胞器是中心體。 植物細(xì)胞特有的結(jié)構(gòu)是細(xì)胞壁、液泡、葉綠體，特有的細(xì)胞器是液泡、葉綠體。 動(dòng)、植物細(xì)胞都有但功能不同

5、的細(xì)胞器是高爾基體。 低等植物細(xì)胞具有的細(xì)胞器是中心體，低等動(dòng)物細(xì)胞具有的細(xì)胞器是液泡。 能合成多糖的細(xì)胞器有葉綠體、高爾基體。 2具有膜結(jié)構(gòu)的是細(xì)胞膜、線粒體、葉綠體、內(nèi)質(zhì)網(wǎng)、高爾基體、液泡、溶酶體等。具有雙層膜結(jié)構(gòu)的是核膜、線粒體、葉綠體；具有單層膜結(jié)構(gòu)的是內(nèi)質(zhì)網(wǎng)、高爾基體、液泡。沒有膜結(jié)構(gòu)的是細(xì)胞壁、中心體、核糖體等。 3能產(chǎn)生水的細(xì)胞結(jié)構(gòu)有線粒體(有氧呼吸的第三階段)、核糖體(脫水縮合)、葉綠體(暗反應(yīng))、細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)(無氧呼吸)、細(xì)胞核(DNA復(fù)制)。 4與蛋白質(zhì)合成、加工和分泌有關(guān)的細(xì)胞器是核糖體(合成)、內(nèi)質(zhì)網(wǎng)(加工、運(yùn)輸)、高爾基體(加工、分泌)、線粒體(供能)。需說明的是，核糖

6、體是合成蛋白質(zhì)的裝配機(jī)器，附著在內(nèi)質(zhì)網(wǎng)上的核糖體主要合成某些專供運(yùn)輸?shù)郊?xì)胞外面的分泌蛋白，如消化酶、抗體等；而游離于細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)中的核糖體合成的蛋白質(zhì)，主要供細(xì)胞內(nèi)利用。內(nèi)質(zhì)網(wǎng)是蛋白質(zhì)的運(yùn)輸通道，是蛋白質(zhì)的合成車間。高爾基體本身沒有合成蛋白質(zhì)的功、能，但可以對蛋白質(zhì)進(jìn)行加工和轉(zhuǎn)運(yùn)。 5與主動(dòng)運(yùn)輸有關(guān)的細(xì)胞器是線粒體(供能)、核糖體(合成載體蛋白)。 6與能量轉(zhuǎn)換有關(guān)的細(xì)胞器(或產(chǎn)生ATP的細(xì)胞器)有葉綠體(光能轉(zhuǎn)換：光能一電能一活躍的化學(xué)能一穩(wěn)定的化學(xué)能)、線粒體(化能轉(zhuǎn)換：穩(wěn)定的化學(xué)能一活躍的化學(xué)能)。 7儲(chǔ)藏細(xì)胞營養(yǎng)物質(zhì)的細(xì)胞器是液泡。 8含有核酸的細(xì)胞器是線粒體、葉綠體、核糖體。 9能自我

7、復(fù)制的細(xì)胞器(或有相對獨(dú)立的遺傳系統(tǒng)的半自主性細(xì)胞器)是線粒體、葉綠體、中心體。能發(fā)生堿基互補(bǔ)配對行為的細(xì)胞器有線粒體、葉綠體、核糖體。 10參與細(xì)胞分裂的細(xì)胞器有核糖體(間期蛋白質(zhì)合成)、中心體(由它發(fā)出的星射線構(gòu)成紡錘體)、高爾基體(與植物細(xì)胞分裂時(shí)細(xì)胞壁的形成有關(guān))、線粒體(供能)。 11含色素的細(xì)胞器有葉綠體(葉綠素和類胡蘿卜素等)、有色體(類胡蘿卜素等)、液泡(花青素等)。另外，在能量代謝水平高的細(xì)胞中，線粒體含量多，動(dòng)物細(xì)胞中線粒體比植物細(xì)胞多?；紫x和人體成熟的紅細(xì)胞中(無細(xì)胞核)無線粒體，只進(jìn)行無氧呼吸。需氧型細(xì)菌等原核生物體內(nèi)雖然無線粒體，但細(xì)胞膜上存在著有氧呼吸鏈，也能進(jìn)行有

8、氧呼吸。藍(lán)藻屬原核生物，無葉綠體，有光合片層結(jié)構(gòu)，也能進(jìn)行光合作用。高等植物的根細(xì)胞無葉綠體和中心體。附著在粗面內(nèi)質(zhì)網(wǎng)上的核糖體所合成的蛋白質(zhì)為分泌蛋白，如消化酶、抗體等。12原核細(xì)胞：無核膜，無大型細(xì)胞器，有核糖體，一般為二分裂。由于無染色體，因此不出現(xiàn)染色體變異，遺傳不遵循孟德爾遺傳定律。 13光學(xué)顯微鏡下可見的結(jié)構(gòu)形式有：細(xì)胞壁、細(xì)胞質(zhì)、細(xì)胞核、核仁、染色體、葉綠體、線粒體、液泡。 三、“蛋白質(zhì)”知識(shí)小專題復(fù)習(xí)建議蛋白質(zhì)是生物體內(nèi)一種重要的高分子化合物，是生命活動(dòng)的承擔(dān)者，有關(guān)蛋白質(zhì)的知識(shí)也是高考命題的重要知識(shí)點(diǎn)。在高中課本中有許多章節(jié)都講述了有關(guān)蛋白質(zhì)的知識(shí)，復(fù)習(xí)時(shí)我們可將蛋白質(zhì)列為一

9、個(gè)小專題進(jìn)行復(fù)習(xí)。沖刺階段，除選做一些該小專題的練習(xí)題(如專題訓(xùn)練題)之外，還應(yīng)該建立好專題的知識(shí)體系：1教材中和蛋白質(zhì)有關(guān)的知識(shí)點(diǎn)歸納： 2自然界常見蛋白質(zhì)的成分 (1)大部分酶：酶是活細(xì)胞產(chǎn)生的一類具有生物催化作用的有機(jī)物，除少數(shù)的酶是RNA外，絕大多數(shù)的酶是蛋白質(zhì)。 (2)部分激素：如胰島素、生長激素，其成分為蛋白質(zhì)。 (3)載體：位于細(xì)胞膜上，在物質(zhì)運(yùn)輸過程中起作用，其成分為蛋白質(zhì)。 (4)抗體：指機(jī)體受抗原刺激后產(chǎn)生的，并且能與該抗原發(fā)生特異性結(jié)合的具有免疫功能的球蛋白。主要分布于血清中，也分布于組織液等細(xì)胞外液中。 (5)抗毒素：屬于抗體，成分為蛋白質(zhì)。一般指用外毒素給動(dòng)物注射后，

10、在其血清中產(chǎn)生的能特異性中和外毒素毒性的成分。 (6)凝集素：屬于抗體，成分為蛋白質(zhì)。指用細(xì)菌給動(dòng)物注射后，在其血清中產(chǎn)生的能使細(xì)菌發(fā)生特異性凝集的成分。另外，人體紅細(xì)胞膜上存在不同的凝集原，血清中則含有相應(yīng)種類的凝集素。 (7)部分抗原：引起機(jī)體產(chǎn)生抗體的物質(zhì)叫抗原，某些抗原成分是蛋白質(zhì)。如紅細(xì)胞攜帶的凝集原、決定病毒抗原特異性的衣殼，其成分都是蛋白質(zhì)。 (8)神經(jīng)遞質(zhì)的受體：突觸后膜上存在的一些特殊蛋白質(zhì)，能與一定的遞質(zhì)發(fā)生特異性的結(jié)合，從而改變突觸后膜對離子的通透性，激起突觸后膜神經(jīng)元產(chǎn)生神經(jīng)沖動(dòng)或發(fā)生抑制。 (9)朊病毒：近年來發(fā)現(xiàn)的，其成分為蛋白質(zhì)，可導(dǎo)致瘋牛病等。 (10)糖被：位

11、于細(xì)胞膜的外表面，由蛋白質(zhì)和多糖組成，有保護(hù)、潤滑、識(shí)別等作用。 (11)單細(xì)胞蛋白：指通過發(fā)酵獲得的大量微生物菌體。可用作飼料、食品添加劑、蛋白食品等。 (12)丙種球蛋白：屬于被動(dòng)免疫生物制品。 (13)細(xì)胞色素C：是動(dòng)、植物細(xì)胞線粒體中普遍存在的一種呼吸色素，由一條大約含有110個(gè)氨基酸的多肽鏈組成。 (14)血漿中的纖維蛋白原和凝血酶原：均為蛋白質(zhì)。在凝血酶原激活物的作用下，凝血酶原轉(zhuǎn)變成凝血酶，在凝血酶的作用下纖維蛋白原轉(zhuǎn)變成不溶性纖維蛋白，起到止血和凝血作用。 (15)血紅蛋白：存在于紅細(xì)胞中的含F(xiàn)e2+的蛋白質(zhì)。其特性是在氧濃度高的地方與氧結(jié)合，在氧濃度低的地方與氧分離。 (16

12、)肌紅蛋白：存在于肌細(xì)胞中，為肌細(xì)胞儲(chǔ)存氧氣的蛋白質(zhì)。 (17)干擾素：由多種細(xì)胞產(chǎn)生的具有廣泛的抗病毒、抗腫瘤和免疫調(diào)節(jié)作用的可溶性糖蛋白。正常情況下組織或血清中不含干擾素，只有在某些特定因素的作用下，才能使細(xì)胞產(chǎn)生干擾素。 (18)動(dòng)物細(xì)胞間質(zhì)：主要含有膠原蛋白等成分，在進(jìn)行動(dòng)物細(xì)胞培養(yǎng)時(shí)，用胰蛋白酶處理才能獲得單個(gè)細(xì)胞。 (19)含蛋白質(zhì)成分的實(shí)驗(yàn)材料：黃豆研磨液、豆?jié){、蛋清、蛋白胨、牛肉膏等。 3蛋白質(zhì)的化學(xué)組成和結(jié)構(gòu)(1)化學(xué)組成和結(jié)構(gòu)可表示為下圖。 可聯(lián)系的內(nèi)容有：組成蛋白質(zhì)的化學(xué)元素、基本單位；氨基酸的概念、種類、結(jié)構(gòu)通式、縮合成肽的過程；必需氨基酸和非必需氨基酸；氨基酸數(shù)和控制

13、合成蛋白質(zhì)的基因中堿基數(shù)的關(guān)系；鐮刀型細(xì)胞貧血癥的病癥、病因；由肽鏈形成蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)；有關(guān)蛋白質(zhì)相對分子質(zhì)量的計(jì)算。 (2)結(jié)構(gòu)特點(diǎn)多樣性。 4蛋白質(zhì)的性質(zhì) (1)兩性?？陕?lián)系的內(nèi)容是：蛋白質(zhì)分子結(jié)構(gòu)中有游離的一NH2和一C00H。(2)鹽析?？陕?lián)系的內(nèi)容是：蛋白質(zhì)分子直徑為10-7m10-9m，具有膠體的性質(zhì)；蛋白質(zhì)的分離和提純。(3)變性?？陕?lián)系的內(nèi)容是：高溫消毒滅菌；重金屬鹽能使蛋白質(zhì)凝結(jié)，使人中毒。(4)水解反應(yīng)?？陕?lián)系的內(nèi)容是：人體內(nèi)蛋白質(zhì)的消化過程。(5)顯色反應(yīng)?？陕?lián)系的內(nèi)容是：蛋白質(zhì)與雙縮脲試劑發(fā)生作用，可產(chǎn)生紫色反應(yīng)；一般有苯環(huán)存在的蛋白質(zhì)分子與濃硝酸作用時(shí)產(chǎn)生黃色反應(yīng)。

14、(6)被灼燒時(shí)，產(chǎn)生燒焦羽毛般的氣味。可聯(lián)系的內(nèi)容是：毛織品、真絲織品及羊角梳鑒定。 5蛋白質(zhì)的功能 (1)構(gòu)成細(xì)胞和生物體的重要物質(zhì)。(2)調(diào)節(jié)細(xì)胞和生物體新陳代謝的重要物質(zhì)?？陕?lián)系的內(nèi)容有：酶的化學(xué)本質(zhì)絕大多數(shù)的酶是蛋白質(zhì)；酶的特性，酶受溫度和pH的影響；胰島素的產(chǎn)生及其主要生理作用；生長激素的產(chǎn)生及其主要生理作用。(3)其他作用?？陕?lián)系的內(nèi)容有：運(yùn)載作用載體；免疫作用抗體；運(yùn)輸作用血紅蛋白；運(yùn)動(dòng)作用肌肉蛋白。 6蛋白質(zhì)的代謝 蛋白質(zhì)的代謝，可用下圖表示。 可聯(lián)系的內(nèi)容有：蛋白質(zhì)的化學(xué)性消化過程及部位；氨基酸被吸收的方式、途徑；蛋白質(zhì)的中間代謝(在細(xì)胞內(nèi))；蛋白質(zhì)代謝與糖代謝、脂肪代謝之間

15、的關(guān)系。 7蛋白質(zhì)的應(yīng)用 (1)生物學(xué)意義沒有蛋白質(zhì)就沒有生命。 (2)工業(yè)上有廣泛的用途，可聯(lián)系的內(nèi)容有：動(dòng)物的毛和蠶絲的成分都是蛋白質(zhì)，它們是重要的紡織原料；動(dòng)物的皮經(jīng)過鞣制后，可加工成柔韌的皮革；白明膠是用骨和皮等熬煮而的，可用來制造照相感光片和感光紙；牛奶中的蛋白質(zhì)一一酪素除做食品外，還能和甲醛合成酪素塑料；酶的主要成分是蛋白質(zhì)，酶廣泛應(yīng)用于食品、紡織、醫(yī)藥、制革、試劑工業(yè)上。 四、高中生物知識(shí)體系中的“水” 1水的存在 (1)細(xì)胞中的水 水是活細(xì)胞含量最多的化合物，約占細(xì)胞鮮重的8090，在干種子和休眠時(shí)的種子中含水量較少。水在細(xì)胞中以結(jié)合水和自由水兩種形式存在，結(jié)合水在細(xì)胞中與某些

16、大分子(如蛋白質(zhì))結(jié)合，自由水存在于多種細(xì)胞器(如線粒體、葉綠體、液泡等)和細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)中。 實(shí)際上結(jié)合水與自由水之間沒有明確的界限。其中，自由水含量的多少?zèng)Q定細(xì)胞的代謝強(qiáng)度，細(xì)胞中(或生物體)的自由水含量越多，代謝越強(qiáng)，但抗性越弱；反之，則代謝減弱，但抗性增強(qiáng)。 (2)細(xì)胞外液中的水 多細(xì)胞植物的細(xì)胞間隙、各種分泌物(如某些漿汁等)和多細(xì)胞動(dòng)物的內(nèi)環(huán)境、分泌物(如消化液、淚液等)、排泄物(如尿液、汗液等)都含有水。 (3)生態(tài)環(huán)境中的水 大氣、水體、土壤等非生物環(huán)境中都含有水。 2水的功能 水是生命存在的先決條件，生命起源于具有水的海洋，沒有水，則最基本的生命特征新陳代謝及在其基礎(chǔ)上的其他特征

17、就會(huì)消失，生命就會(huì)終結(jié)。 (1)生物體內(nèi)的水 結(jié)合水：細(xì)胞或生物體結(jié)構(gòu)的組成成分。 自由水： a細(xì)胞內(nèi)的良好溶劑，起運(yùn)輸代謝物質(zhì)的作用 生物細(xì)胞中的有機(jī)物、無機(jī)鹽等都溶解在自由水中，動(dòng)植物的許多分泌物、代謝廢物都是隨自由水而排出體外的。 b新陳代謝的反應(yīng)物 有氧呼吸等許多生化反應(yīng)需要水參與。正常生活的生物，其細(xì)胞中“自由水結(jié)合水”的比值越大，新陳代謝越旺盛，反之則越弱。 c維持細(xì)胞及生物體的固有形態(tài) 由于細(xì)胞含有大量的水分，從而能維持細(xì)胞的緊張度。對植物而言可使枝葉挺立，便于接受陽光和葉面蒸騰，同時(shí)還可使花朵張開，利于傳粉，成熟的植物細(xì)胞失水會(huì)發(fā)生質(zhì)壁分離而收縮，吸水時(shí)會(huì)變得硬挺膨脹；對動(dòng)物而

18、言，細(xì)胞失水會(huì)發(fā)生皺縮，過度吸水會(huì)脹破。 d調(diào)節(jié)生物的體溫 水具有很高的汽化熱和比熱容，又有較高的導(dǎo)熱性，因此水在生物體內(nèi)的不斷流動(dòng)、蒸發(fā)、葉面蒸騰等能夠使熱量順利地散發(fā)，利于生物體體溫的穩(wěn)定和避免被炎熱夏季的陽光灼傷。 e水的其他功能 水分子的極性強(qiáng)，能使溶解于其中的許多物質(zhì)解離成離子，利于生化反應(yīng)的進(jìn)行；水還具有潤滑作用。 (2)生態(tài)環(huán)境中的水生態(tài)系統(tǒng)結(jié)構(gòu)的組成成分 水是生態(tài)系統(tǒng)結(jié)構(gòu)的重要組成成分，它保障著生物的生活和生存，影響著某些植物的形態(tài)結(jié)構(gòu)，決定著陸生生物的分布，如干旱沙漠地區(qū)只有少數(shù)耐旱生物生存。另外它還是某些生物進(jìn)化的重要選擇因素。 3水與新陳代謝 (1)水分的吸收 吸水原理：

19、吸脹作用、滲透作用 吸脹作用靠親水性物質(zhì)吸水，如干種子、分生區(qū)細(xì)胞；與細(xì)胞死活無關(guān)；親水性強(qiáng)弱規(guī)律：蛋白質(zhì)>淀粉>纖維素，脂肪不具親水性；滲透吸水要有半透膜，靠濃度差吸水。 吸水的部位和動(dòng)力 細(xì)胞的吸水動(dòng)力本質(zhì)上主要來自細(xì)胞內(nèi)、外液的濃度差(即滲透壓)。對植物體而言，吸水外因是蒸騰作用和根壓。就吸水部位而言，植物主要靠根尖成熟區(qū)表皮細(xì)胞吸收，其次還有葉片等；單細(xì)胞動(dòng)物靠細(xì)胞直接吸收，如草履蟲；低等多細(xì)胞動(dòng)物靠消化腔吸收，如水螅；人和高等動(dòng)物靠消化道中的胃、小腸、大腸吸收，腎小管、集合管對原尿中水的重吸收等。 蒸騰作用、吸水與吸收礦質(zhì)元素的關(guān)系 (1)蒸騰作用為水和礦質(zhì)元素的吸收提供

20、動(dòng)力，與水和礦質(zhì)元素的吸收無直接關(guān)系，但有利于水和礦質(zhì)元素的吸收。 (2)水分的運(yùn)輸 低等多細(xì)胞生物通過細(xì)胞間的滲透運(yùn)輸。高等多細(xì)胞植物可通過共質(zhì)體(無數(shù)活細(xì)胞原生質(zhì)體通過胞間連絲形成的一個(gè)連續(xù)整體)間的滲透運(yùn)輸，即通過胞間連絲運(yùn)輸，這種方式速率慢；也可通過質(zhì)外體運(yùn)輸，即通過非原生質(zhì)的部分，包括細(xì)胞壁、細(xì)胞間隙、導(dǎo)管運(yùn)輸，這種方式速率快。高等動(dòng)物則通過血液循環(huán)系統(tǒng)和淋巴循環(huán)系統(tǒng)運(yùn)輸水分。 (3)水分的利用與產(chǎn)生 新陳代謝利用水(消耗水)的生理過程及結(jié)構(gòu) a大分子有機(jī)物的消化(水解) 多糖的消化，即“淀粉一麥芽糖一葡萄糖”；部位：細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)(細(xì)胞內(nèi)消化)、消化道(細(xì)胞外消化)。 蛋白質(zhì)的消化，即

21、“蛋白質(zhì)一氨基酸”；部位：細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)(細(xì)胞內(nèi)消化)、消化道(細(xì)胞外消化)。 脂肪的消化，即“脂肪一甘油、脂肪酸”；部位：細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)(細(xì)胞內(nèi)消化)、消化道(細(xì)胞外消化)。 b肝臟和肌肉細(xì)胞中糖元的分解過程消耗水。 c光合作用的光反應(yīng) 部位：葉綠體囊狀結(jié)構(gòu)薄膜。 d有氧呼吸的第二階段部位：線粒體。 eATP的水解過程部位：細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)、葉綠體基質(zhì)、線粒體等。 fATP水解成ADP和Pi時(shí)消耗水。 細(xì)胞中產(chǎn)生水的結(jié)構(gòu)及代謝 a在葉綠體的基質(zhì)中通過暗反應(yīng)合成有機(jī)物的過程產(chǎn)生水。 b在線粒體中通過有氧呼吸的第三階段產(chǎn)生水。 c核糖體上通過氨基酸的脫水縮合作用產(chǎn)生水。 d高爾基體上通過臺(tái)成纖維素產(chǎn)生水。 e

22、細(xì)胞核在DNA復(fù)制過程中產(chǎn)生水。 f動(dòng)物肝臟和肌肉中合成糖元時(shí)產(chǎn)生水。 gADP生成ATP時(shí)產(chǎn)生水。 (4)水的排出 植物：蒸騰作用(占9599)；葉片的吐水；隨某些分泌物排出，如漿汁等。 動(dòng)物：呼出的氣體中的水蒸氣；汗液中的水；尿液中的水；隨某些分泌物排出，如淚液、消化液等。 (5)小結(jié)：水與光合作用、細(xì)胞呼吸水既是光合作用和呼吸作用的原料，也是光合作用和呼吸作用的產(chǎn)物。光合作用和呼吸作用過程所需要的水和產(chǎn)生的水在植物的整個(gè)水分代謝過程中所占的比例是很小的，幾乎可以忽略不計(jì)。但充足的水分對于維持細(xì)胞及其葉綠體的正常形態(tài)和光合作用、呼吸作用的正常進(jìn)行是必需的，如果缺水就使細(xì)胞內(nèi)的環(huán)境變得不利于

23、光合作用的進(jìn)行葉片缺水萎蔫后氣孔關(guān)閉，外界C0：不能進(jìn)入葉片內(nèi)部是缺水限制光合作用進(jìn)行的一個(gè)主要因素。水分對呼吸作用的影響主要表現(xiàn)在：種子的含水量在一定范圍內(nèi)與呼吸作用強(qiáng)度呈正比例關(guān)系，原因是種子吸水后，種子內(nèi)水解淀粉的酶活性迅速增高，淀粉被水解成葡萄糖，使呼吸作用的底物增加導(dǎo)致呼吸作用強(qiáng)度增加；充足的水分也是維持細(xì)胞和線粒體的正常形態(tài)和呼吸酶系統(tǒng)發(fā)揮催化效率的必要條件。葉片細(xì)胞在一定范圍內(nèi)失水會(huì)使呼吸作用增強(qiáng)，原因是細(xì)胞內(nèi)的水分不足時(shí)，水解類酶的活性就會(huì)增強(qiáng)，將細(xì)胞內(nèi)不溶性的糖轉(zhuǎn)變成可溶性的糖，從而使呼吸作用的底物增加，呼吸作用強(qiáng)度增強(qiáng)。這種特性對植物來講是對環(huán)境的一種很好的適應(yīng)，細(xì)胞內(nèi)可溶

24、性物質(zhì)的增加會(huì)使細(xì)胞內(nèi)溶液的濃度增加，有利于保持細(xì)胞內(nèi)的水分。 4人體內(nèi)的水平衡及其調(diào)節(jié) 人體內(nèi)水平衡的調(diào)節(jié)是通過調(diào)節(jié)水的攝入量與排出量之間的平衡來實(shí)現(xiàn)的，腎臟中的腎小管和集合管對水分的重吸收能力是可以調(diào)節(jié)的。人體內(nèi)感受水分狀況的感受器是滲透壓感受器，當(dāng)滲透壓感受器感受到血漿中的滲透壓升高時(shí)，通過傳人神經(jīng)纖維的興奮傳到大腦皮層，通過產(chǎn)生渴覺來調(diào)節(jié)水的攝人量；傳到下丘腦使下丘腦神經(jīng)細(xì)胞分泌、并由垂體后葉釋放的抗利尿激素(也稱加壓素)增加，從而促進(jìn)腎小管和集合管對水分的重吸收，減少了尿的排出。當(dāng)滲透壓感受器感受到血漿中的滲透壓下降時(shí)，下丘腦的神經(jīng)細(xì)胞減少抗利尿激素的分泌，抑制垂體釋放抗利尿激素，從

25、而使腎小管和集合管對水的通透性降低，水的排出量增加。通過這種調(diào)節(jié)機(jī)制，人體的水分代謝保持了平衡。 5水與生物的分布 水在陸地上的分布，決定了陸生生物的面貌。不論是在同一經(jīng)度線的不同緯度線上，還是在同一緯度線的不同經(jīng)度線上，水的分布郡是不均勻的。由于水資源的分布不均勻，導(dǎo)致生態(tài)系統(tǒng)類型的分布發(fā)生很大的變化。如我國從東到西為：森林一草原一荒漠一沙漠。在森林生態(tài)系統(tǒng)中，林下的陰生植物只能在陰濕的環(huán)境中生長，若上層的喬木被大量砍伐后，這些陰生植物就不能直接在陽光下生長，其原因是：在陽光直射下蒸騰作用過于旺盛，體內(nèi)水分散失過多而導(dǎo)致死亡。陰生植物不能在陽生條件下生長的原因之一還是水的限制作用。在水域生態(tài)

26、系統(tǒng)中，生活在淡水中的動(dòng)、植物，不能生活在海洋中，原因是海水中鹽濃度高、滲透壓高，這些動(dòng)、植物不能從海水中吸收水分。海洋中的動(dòng)、植物如讓其生活在淡水中，水分就通過滲透作用大量進(jìn)入體內(nèi)導(dǎo)致代謝障礙，甚至引起死亡。所以高中生物教材上講，在水域生態(tài)系統(tǒng)限制生物分布的因素不是水分而是鹽度，就是這個(gè)道理。 6水的污染水和空氣、食品是人類生命和健康的三大要素。在不同種類的生物體中，水大約占體重6095，水是人類的寶貴資源，是生命之源。水污染在我國相當(dāng)普遍，而且十分嚴(yán)重。造成水污染的物質(zhì)主要有有機(jī)物、重金屬、農(nóng)藥、過量的N、P等植物必需的礦質(zhì)元素和致病微生物等。當(dāng)水中的上述有害物質(zhì)超出水體的自凈能力(物理凈

27、化、化學(xué)凈化、生物凈化)時(shí)，就發(fā)生了污染。而水中污染物主要來自未凈化處理的工業(yè)廢水、生活廢水和醫(yī)院廢水等。不同污-染類型的凈化過程不同。五、正確區(qū)分病毒、原核生物和真核生物細(xì)胞類型細(xì)胞大小細(xì)胞核細(xì)胞器核膜核仁染色體線粒體質(zhì)體內(nèi)質(zhì)網(wǎng)核糖體高爾基體中心體原核細(xì)胞較小無無無無無無有無無真核細(xì)胞較大有有有有有有有有有 可所看出，原核細(xì)胞僅有核糖體，無其它形式的細(xì)胞器。在原核細(xì)胞中，DNA分子不與蛋白質(zhì)結(jié)合，成游離態(tài)，所以一般講原核細(xì)胞沒有染色體，也就沒有染色體變異，當(dāng)然也不會(huì)遵循遺傳的三大基體規(guī)律。由原核細(xì)胞構(gòu)成的生物稱為原核生物，主要包括兩大類：細(xì)菌和藍(lán)藻。由真核細(xì)胞構(gòu)成的生物稱為真核生物，地球上絕

28、大多數(shù)的生物屬于真核生物，如酵母菌、霉菌等真菌、綠藻(如水綿)、褐藻(如海帶)、紅藻(如紫菜)等藻類以及全部高等植物和動(dòng)物。藍(lán)藻沒有葉綠體但有光合色素，能夠進(jìn)行光合作用。原核細(xì)胞也沒有線粒體，但很多種類也能進(jìn)行有氧呼吸，因?yàn)槠渑c有氧呼吸有關(guān)的酶分布在細(xì)胞膜上。 細(xì)菌、真菌和病毒簡介： 1、細(xì)菌：從形態(tài)上看可以分為三類：球菌、桿菌和螺旋菌。所有細(xì)菌都是單細(xì)胞的個(gè)體。有的細(xì)菌相互連接成團(tuán)或長鏈，但每個(gè)個(gè)體都是獨(dú)立生活的。從結(jié)構(gòu)上看，細(xì)菌由細(xì)胞壁、細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì)組成，無成形細(xì)胞核，所以屬于原核生物。有些細(xì)菌有鞭毛，可游動(dòng)。以分裂生殖方式進(jìn)行繁殖。從代謝方式上看，絕大部分屬異養(yǎng)型，營腐生或寄生生活，如

29、枯草桿菌、葡萄球菌、乳酸菌、痢疾桿菌、甲烷細(xì)菌等；極少數(shù)種類屬自養(yǎng)型，如硝化細(xì)菌、硫細(xì)菌、鐵細(xì)菌等。 2、真菌：酵母菌、霉菌和蘑茹都屬于真菌。酵母菌為單細(xì)胞生物，營腐生生活，是一種兼氣性微生物，在有氧氣時(shí)主要進(jìn)行有氧呼吸，把葡萄糖分解為CO2和H2O，無氧時(shí)進(jìn)行無氧呼吸，產(chǎn)生酒精和CO2，生殖方式在環(huán)境條件良好時(shí)通常為出芽生殖，發(fā)育到一定階段時(shí)也可進(jìn)行孢子生殖。霉菌的菌體是由許多菌絲組成的，每個(gè)菌絲就是一個(gè)細(xì)胞。生殖方式為孢子生殖。蘑菇是一類大型真菌，也由許多菌絲構(gòu)成，細(xì)胞中不含葉綠素，營腐生生活，進(jìn)行孢子生殖。3、病毒：比細(xì)菌還小得多，一般在電子顯微鏡下才能看見，是一類無細(xì)胞結(jié)構(gòu)的、專營寄生

30、生活的生物。由于無細(xì)胞結(jié)構(gòu)，就根本談不上是真核生物或原核生物了。其結(jié)構(gòu)通常由蛋白質(zhì)的外殼和核酸的芯子兩部分組成，是一類原始的生物。病毒不能獨(dú)立生活，必須生活在寄主細(xì)胞中，一旦離開寄主細(xì)胞就不再有任何生命活動(dòng)。根據(jù)寄主不同分動(dòng)物病毒、植物病毒和細(xì)菌病毒；根據(jù)核酸種類分DNA病毒和RNA病毒。二、細(xì)胞的增殖、分化、癌變和衰老 一、對減數(shù)分裂和有性生殖細(xì)胞形成過程的理解1正確區(qū)分染色單體、同源染色體、非同源染色體和四分體。同源染色體是形狀、大小一般相同，一個(gè)來自父方，一個(gè)來自母方，且在減數(shù)第一次分裂過程中能兩兩配對(即聯(lián)會(huì))的一對染色體；而形狀、大小不同，且在減數(shù)分裂時(shí)不聯(lián)會(huì)的染色體叫非同源染色體。

31、在細(xì)胞分裂間期，由于染色體的復(fù)制，每條染色體形成兩條完全一樣的子染色體，但它們在同一個(gè)著絲點(diǎn)上連著，這樣連接在同一個(gè)著絲點(diǎn)上的每條子染色體叫姐妹染色單體。在減數(shù)第一次分裂時(shí)，由于同源染色體的聯(lián)會(huì)，使得每對同源染色體中含有四條染色單體，這時(shí)的一對同源染色體就叫一個(gè)四分體。 2理解并掌握減數(shù)分裂中染色體和DNA數(shù)目的變化規(guī)律。在理解減數(shù)分裂過程的基礎(chǔ)上，分析減數(shù)分裂過程中的染色體、染色單體和DNA的變化情況，為便于掌握可繪制成表格，并能將其轉(zhuǎn)換為曲線形式。 3掌握有絲分裂和減數(shù)分裂的區(qū)別，仔細(xì)分析、比較有絲分裂和減數(shù)分裂的過程及其不同時(shí)期的特點(diǎn)，歸納它們的相同點(diǎn)和不同點(diǎn)。為了便于分析和識(shí)記也可繪制

32、成表格，主要從染色體復(fù)制次數(shù)、細(xì)胞分裂次數(shù)等方面比較。另外，對減數(shù)第一次分裂和減數(shù)第二次分裂的過程和特點(diǎn)也需要分析比較。 二、正確理解同源染色體 同源染色體是形狀、大小一般相同，一條來自父方，一條來自母方，且在減數(shù)第一次分裂過程中能兩兩相配對(即聯(lián)會(huì))的一對染色體。人體x、y這對性染色體，形狀、大小差別大，但有同源部分，減數(shù)分裂過程中能聯(lián)會(huì)，是一對同源染色體；水稻單倍體(n)經(jīng)秋水仙素處理后，染色體加倍的水稻(2n)中形狀、大小相同的一對染色體，在減數(shù)分裂中能聯(lián)會(huì)，但不是一條來自父方，一條來自母方，也稱同源染色體；所以，同源染色體從根本上說是減數(shù)分裂過程中能聯(lián)會(huì)的一對染色體。 另外，無核細(xì)胞：

33、哺乳動(dòng)物成熟紅細(xì)胞、植物篩管細(xì)胞以及極核、雄蜂體細(xì)胞等都不含同源染色體。 三、有絲分裂和減數(shù)分裂圖像的鑒別 鑒別某一細(xì)胞圖像屬于哪種細(xì)胞分裂，是本專題中經(jīng)?？疾榈膬?nèi)容。這里以二倍體生物為例，說明一下“三看鑒別法”：第一，看細(xì)胞中染色體數(shù)目。若為奇數(shù)，一定是減數(shù)第二次分裂，且細(xì)胞中一定無同源染色體；若為偶數(shù)，繼續(xù)往下鑒別。第二，看細(xì)胞中有無同源染色體。若無同源染色體，一定是減數(shù)第二次分裂；若有同源染色體，進(jìn)行第三看。第三，看細(xì)胞中同源染色體的行為。若出現(xiàn)聯(lián)會(huì)、四分體、著絲點(diǎn)位于赤道板兩側(cè)、同源染色體分離等現(xiàn)象，一定是減數(shù)第一次分裂；若無上述同源染色體的特殊行為，則為有絲分裂。另外，需要注意的是，

34、如果是多倍體或是單倍體生物的細(xì)胞，則需仔細(xì)考慮再作判斷。 四、細(xì)胞的全能性 細(xì)胞全能性是指生物體細(xì)胞都具有使后代細(xì)胞發(fā)育成完整個(gè)體的潛能。除哺乳類成熟的紅細(xì)胞、植物導(dǎo)管細(xì)胞等外，具有完整細(xì)胞結(jié)構(gòu)的細(xì)胞都具有全能性，因?yàn)榧?xì)胞內(nèi)含有該物種特有的全套遺傳物質(zhì)或者含有發(fā)育成一個(gè)完整個(gè)體的全部基因。細(xì)胞全能性的體現(xiàn)必須滿足離體、無菌、所需各種營養(yǎng)物質(zhì)、植物激素、適宜溫度、PH等環(huán)境條件。沒有離體在生物體內(nèi)的細(xì)胞沒有表現(xiàn)出全能性，而是分化成不同的組織和器官，這是基因在特定的時(shí)間和空間條件下選擇性表達(dá)的結(jié)果。不同的細(xì)胞體現(xiàn)細(xì)胞全能性的難易程度不同，受精卵最容易，其次是生殖細(xì)胞、體細(xì)胞，且植物細(xì)胞比動(dòng)物細(xì)胞容

35、易，保持分裂能力分化程度低的細(xì)胞比高度分化的細(xì)胞容易。高度分化的動(dòng)物細(xì)胞全能性受到限制，但是它的細(xì)胞核仍然保持全能性，能在一定條件下(如將其移植到卵細(xì)胞中)表現(xiàn)出來，有完整細(xì)胞結(jié)構(gòu)的細(xì)胞具有全能性不等于就能體現(xiàn)全能性，體現(xiàn)全能性必須要發(fā)育成完整個(gè)體。三、生物的新陳代謝一、影響光合作用速度的曲線分析及應(yīng)用因素圖像關(guān)鍵點(diǎn)的含義在生產(chǎn)上的應(yīng)用單因子影響光照強(qiáng)度A點(diǎn)光照強(qiáng)度為0，此時(shí)只進(jìn)行呼吸作用，釋放CO2的量，表明此時(shí)的呼吸強(qiáng)度。AB段表明隨光照強(qiáng)度加強(qiáng)，光合作用逐漸加強(qiáng)，CO2的釋放量逐漸減少，有一部分用于光合作用；到B點(diǎn)時(shí)，呼吸作用釋放的CO2全部用于光合作用，即光合作用強(qiáng)度=呼吸作用強(qiáng)度，稱

36、B點(diǎn)為光補(bǔ)償點(diǎn)(植物白天光照強(qiáng)度應(yīng)在光補(bǔ)償點(diǎn)以上，植物才能正常生長)。BC段表明隨著光照強(qiáng)度不斷加強(qiáng)，光合作用強(qiáng)度不斷加強(qiáng)，到C點(diǎn)以上不再加強(qiáng)了。C點(diǎn)為光合作用的飽和點(diǎn)。(1)適當(dāng)提高光照強(qiáng)度(2)延長光合作用時(shí)間(例：輪作)(3)對溫室大棚用無色透明玻璃(4)若要降低光合作用則用有色玻璃。如用紅色玻璃，則透紅光吸收其他波長的光，光合能力較白光弱。但較其他單色光強(qiáng)。光合面積OA段表明隨葉面積的不斷增大，光合作用實(shí)際量不斷增大，A點(diǎn)為光合作用面積的飽和點(diǎn)，隨葉面積的增大，光合作用不再增強(qiáng)，原因是有很多葉被遮擋在光補(bǔ)償點(diǎn)以下。OB段干物質(zhì)量隨光合作用增強(qiáng)而增加，而由于A點(diǎn)以后光合作用量不再增加，而

37、葉片隨葉面積的不斷增加OC段呼吸量不斷增加，所以干物質(zhì)積累量不斷降低如BC段。植物的葉面積指數(shù)不能超過C點(diǎn)，若超過C點(diǎn)，植物將入不敷出，無法生活下去。適當(dāng)間苗、修剪，合理施肥、澆水，避免陡長，封行過早，使中下層葉子所受的光照往往在光補(bǔ)償點(diǎn)以下，白白消耗有機(jī)物，造成不必要的浪費(fèi)。溫室栽培植物時(shí)，可增加光合作用面積，合理密植是增加光合作用面積的一項(xiàng)重要措施。二氧化碳濃度CO2是光合作用的原料，在一定范圍內(nèi)，CO2越多，光合作用速率越大，但到A點(diǎn)時(shí)，即CO2達(dá)到飽和時(shí)，就不再增加了溫室栽培植物時(shí)適當(dāng)提高室內(nèi)CO2的濃度，如釋放一定量的干冰或多施有機(jī)肥，使根部吸收的CO2增多。大田生產(chǎn)“正其行，通其風(fēng)

38、”，即為提高CO2濃度、增加產(chǎn)量溫度光合作用是在酶催化下進(jìn)行的，溫度直接影響酶的活性。一般植物在1035下正常進(jìn)行光合作用，其中AB段(1035)，隨溫度的升高而逐漸加強(qiáng)，B點(diǎn)(35)以上光合酶活性下降，光合作用開始下降，4050光合作用幾乎完全停止(1)適時(shí)播種(2)溫室栽培植物時(shí)，白天適當(dāng)提高溫度，晚上適當(dāng)降溫(3)植物“午休”現(xiàn)象的原因之一葉齡OA段為幼葉，隨幼葉的不斷生長，葉面積不斷增大，葉內(nèi)葉綠體不斷增多，葉綠素含量不斷增加，光合作用速率不斷增加。AB段為壯葉，葉片的面積、葉綠體和葉綠素都處于穩(wěn)定狀態(tài)，光合速率也基本穩(wěn)定。BC段為老葉，隨葉齡的增加，葉片內(nèi)葉綠素被破壞，光合速率也隨之

39、下降農(nóng)作物、果樹管理后期適當(dāng)摘除老葉、殘葉及莖葉蔬菜及時(shí)換新葉，都是根據(jù)其原理。又可降低其呼吸作用消耗有機(jī)物礦質(zhì)元素礦質(zhì)元素是光合作用的產(chǎn)物葡萄糖進(jìn)一步合成許多有機(jī)物時(shí)所必需的物質(zhì)。如缺少N，就影響蛋白質(zhì)(酶)的合成；缺少P就會(huì)影響ATP的合成；缺少M(fèi)g就會(huì)影響葉綠素的合成合理施肥可促進(jìn)葉片面積增大，提高酶的合成率，提高光合作用速率多因子影響圖像含義P點(diǎn)時(shí)，限制光合速率的因素應(yīng)為橫坐標(biāo)所表示的因子，隨其因子的不斷加強(qiáng)，光合速率不斷提高。當(dāng)?shù)絈點(diǎn)時(shí)，橫坐標(biāo)所表示的因子，不再是影響光合速率的因子，要想提高光合速率，可采取適當(dāng)提高圖示的其他因子應(yīng)用溫室栽培時(shí)，在一定光照強(qiáng)度下，白天適當(dāng)提高溫度，增加

40、光合酶的活性，提高光合速率，也可同時(shí)適當(dāng)充加CO2，進(jìn)一步提高光合速率。當(dāng)溫度適宜時(shí)，可適當(dāng)增加光照強(qiáng)度和CO2濃度以提高光合作用速率?？傊筛鶕?jù)具體情況，通過增加光照強(qiáng)度，調(diào)節(jié)或增加CO2濃度來充分提高光合效率，以達(dá)到增產(chǎn)的目的 二、影響植物呼吸速率的因素及相關(guān)曲線 1內(nèi)部因素 (1)不同種類的植物呼吸速率不同，如旱生植物小于水生植物，陰生植物小于陽生植物。 (2)同一植物在不同的生長發(fā)育時(shí)期呼吸速率不同，如幼苗在開花期呼吸速率升高，成熟期呼吸速率下降。 (3)同一植物的不同器官呼吸速率不同，如生殖器官大于營養(yǎng)器官。 2環(huán)境因素 （1）溫度 呼吸作用在最適溫度(2535)時(shí)最強(qiáng)；超過最適溫

41、度酶活性降低，甚至變性失活，呼吸受抑制；低于最適溫度酶活性下降，呼吸受抑制。 (2)O2的濃度 O2濃度直接影響呼吸作用的性質(zhì)。O2濃度為零時(shí)只進(jìn)行無氧呼吸；濃度為10以下時(shí)，既進(jìn)行有氧呼吸又進(jìn)行無氧呼吸；濃度為10以上時(shí)，只進(jìn)行有氧呼吸。 (3)CO2濃度 從化學(xué)平衡的角度分析：CO2濃度增加，呼吸速率下降。 三、從光合作用和呼吸作用分析物質(zhì)循環(huán)和能量流動(dòng) 1從反應(yīng)式上追蹤元素的來龍去脈 光合作用總反應(yīng)式： 有氧呼吸反應(yīng)式： 2從具體過程中尋找物質(zhì)循環(huán)和能量流動(dòng) 四、新陳代謝知識(shí)在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)實(shí)踐及生活中的應(yīng)用 1水分代謝知識(shí)在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)實(shí)踐及生活中的應(yīng)用 (1)對農(nóng)作物合理灌溉，既滿足作物對水分

42、的需要，同時(shí)也降低了土壤溶液濃度，促進(jìn)水分的吸收。(2)鹽堿地中植物更易缺水或不易存活；一次施肥過多，會(huì)造成“燒苗”現(xiàn)象。這些是因?yàn)橥寥廊芤簼舛冗^高，甚至超過根細(xì)胞液濃度，這樣，根就不易吸水或因失水而造成“燒苗”現(xiàn)象。(3)夏季中午葉的氣孔關(guān)閉，是為了減少水分的過分蒸騰。(4)農(nóng)民在移栽白菜時(shí)往往去掉一些大葉片，是因?yàn)槿サ魩灼笕~片可以減少水分散失，以避免造成失水過多而死亡，從而提高成活率。(5)糖漬、鹽漬食品(如鹽漬新鮮魚、肉)不變質(zhì)的原因是在食品的外面形成很高濃度的溶液，從而抑制了微生物(如細(xì)菌)和生長、繁殖而較長時(shí)間地保存。(6)用濃度較高的糖或鹽腌制食品，細(xì)胞大量失水死亡，細(xì)胞膜失去選

43、擇透過性，糖或Na+大量進(jìn)入死細(xì)胞，使腌制食品具有甜味或咸昧。(7)醫(yī)生注射用的生理鹽水濃度為0.9，是為了維持組織細(xì)胞正常的形態(tài)和功能。 2礦質(zhì)代謝的知識(shí)在生產(chǎn)實(shí)踐中的應(yīng)用 (1)在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)實(shí)踐中，中耕松土措施，可以增加土壤的透氣性，提高根細(xì)胞的呼吸強(qiáng)度，從而促進(jìn)根對礦質(zhì)離子的吸收。(2)適當(dāng)施肥，可以及時(shí)補(bǔ)充土壤溶液中缺乏的植物必需的礦質(zhì)離子；無土栽培技術(shù)的推廣運(yùn)用，可以提高產(chǎn)量、減少污染。(3)無土栽培植物是指不用土壤而用營養(yǎng)液和其他設(shè)備栽培植物的方法。營養(yǎng)液是根據(jù)植物體生長發(fā)育所需礦質(zhì)元素，按照一定的比例配制而成的培養(yǎng)液。無土栽培的最大特點(diǎn)是可以人工直接調(diào)節(jié)和控制根系的生活環(huán)境。 3光

44、合作用知識(shí)在生產(chǎn)實(shí)踐中的應(yīng)用(見專題一) 4呼吸作用知識(shí)在生產(chǎn)實(shí)踐及生活中的應(yīng)用 ， (1)作物栽培措施，都是為保證根的正常細(xì)胞呼吸。 (2)糧油種子的儲(chǔ)藏，必須降低含水量，使種子處于風(fēng)干狀態(tài)，使細(xì)胞呼吸降至最低，以減少有機(jī)物消耗。如果種子含水量過高，呼吸加強(qiáng)，使儲(chǔ)藏的種子堆中溫度上升，反過來又進(jìn)一步促進(jìn)種子的呼吸，同時(shí)溫暖潮濕的環(huán)境有利于霉菌等微生物，使種子變質(zhì)。 (3)在果實(shí)和蔬菜的保鮮中，常通過控制細(xì)胞呼吸以降低它們的代謝強(qiáng)度，達(dá)到保鮮的目的。例如，某些果實(shí)和蔬菜可放在低溫下或降低空氣中的氧含量及增加二氧化碳的濃度來減弱細(xì)胞呼吸，使整個(gè)器官代謝水平降低，延緩老化。 (4)在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中，為

45、了使有機(jī)物向著人們需要的器官積累，常把下部變黃的、已無光合能力、仍然消耗養(yǎng)分的枝葉去掉，使光合作用的產(chǎn)物更多轉(zhuǎn)運(yùn)到有經(jīng)濟(jì)價(jià)值的器官中去。 (5)選用“創(chuàng)可貼”等敷料包扎傷口，既為傷口敷上了藥物，又為傷口創(chuàng)造了疏松透氣的環(huán)境、避免厭氧病原菌的繁殖，從而有利于傷口的痊愈。 (6)酵母菌是兼性厭氧微生物。酵母菌在通氣、適宜的溫度和pH等條件下，進(jìn)行有氧呼吸并大量繁殖；在無氧條件下則進(jìn)行酒精發(fā)酵。醋酸桿菌是一種好氧細(xì)菌，在氧氣充足和具有酒精底物的條件下，醋酸桿菌大量繁殖并將酒精氧化分解成醋酸。 (7)水稻的根系適于在水中生長，這是因?yàn)樗镜那o和根中都有較大的空腔能夠把從外界吸收來的氧氣運(yùn)送到根部各細(xì)胞

46、，而且與旱生植物相比，水稻的根比較適應(yīng)無氧呼吸。但是，水稻根細(xì)胞仍然需要進(jìn)行有氧呼吸，所以稻田需要定期排水。如果稻田中的氧氣不足，水稻根細(xì)胞就會(huì)進(jìn)行酒精發(fā)酵，時(shí)間長了，酒精就會(huì)對根細(xì)胞產(chǎn)生毒害作用，使根系變黑、腐爛。 (8)較深的傷口里缺少氧氣，破傷風(fēng)芽孢桿菌適合在這種環(huán)境中生存、大量繁殖。所以傷口較深或被銹釘扎傷后，患者應(yīng)及時(shí)請醫(yī)生處理。 (9)有氧運(yùn)動(dòng)是指人體細(xì)胞充分獲得氧的情況下所進(jìn)行的體育鍛煉。人體細(xì)胞通過有氧呼吸可以獲得較多的能量。相反，百米沖刺和馬拉松長跑等無氧運(yùn)動(dòng)，是因?yàn)檫\(yùn)動(dòng)劇烈而人體細(xì)胞處在相對缺氧條件下進(jìn)行的高速運(yùn)動(dòng)。無氧運(yùn)動(dòng)中，肌細(xì)胞因氧不足，要靠無氧呼吸來獲取能量，因?yàn)槿?/p>

47、酸能夠刺激肌細(xì)胞周圍的神經(jīng)末梢，所以人會(huì)有肌肉酸脹乏力的感覺。 五、植物體的物質(zhì)代謝、能量代謝與細(xì)胞器的聯(lián)系圖分析示例 對照下圖可分析下列問題： (1)在葉綠體結(jié)構(gòu)中磷酸含量主要集中在哪里?暗反應(yīng)為電能轉(zhuǎn)換成活躍的化學(xué)能過程主要提供哪些物質(zhì)? (2)經(jīng)測定，在白天植物不消耗O2，卻消耗大量的CO2，這是否意味著植物體不進(jìn)行呼吸作用?為什么? (3)夏季中午，植物不吸收也不釋放CO2，此時(shí)光合作用速率有何特點(diǎn)? (4)在同一細(xì)胞中，線粒體產(chǎn)生的CO2。參與光合作用時(shí)，一般要穿過幾層磷脂分子?若是相鄰細(xì)胞呢? (5)水稻、油菜、大豆種子中淀粉、脂肪、蛋白質(zhì)主要儲(chǔ)存在什么結(jié)構(gòu)中?綠色植物通過光合作用

48、合成糖類，以及將糖類運(yùn)輸?shù)椒N子中都需要哪種礦質(zhì)元素的參與? 分析(1)磷酸與ADP吸收能量在酶的催化下能形成ATP。在葉綠體結(jié)構(gòu)中，在類囊體薄膜上，光能經(jīng)過四種色素吸收和傳遞，少數(shù)特殊狀態(tài)的葉綠素a將光能轉(zhuǎn)換成電能，其中一部分電能可將ADP和Pi轉(zhuǎn)化成ATP，而ADP和Pi是主要集中在葉綠體基質(zhì)中的。所以，暗反應(yīng)為電能轉(zhuǎn)換成活躍的化學(xué)能過程主要提供的物質(zhì)有ADP、Pi、NADP+等。 (2)植物體的呼吸作用是不停地進(jìn)行的，但在白天，光合作用強(qiáng)度遠(yuǎn)大于呼吸作用強(qiáng)度，所以從總體上看，植物不消耗O2，還釋放O2，并消耗大量的CO2。 (3)夏季中午，高溫、光照強(qiáng)烈時(shí)，植物氣孔關(guān)閉，減少水分的散失；或

49、者在干旱條件下，氣孔也關(guān)閉，這是一種保護(hù)性適應(yīng)。對于C3植物來說，光合作用速率下降，有機(jī)物合成減少；而C4植物則能夠利用葉片內(nèi)細(xì)胞間隙中含量很低的CO2進(jìn)行光合作用。 (4)在同一細(xì)胞中，線粒體產(chǎn)生的CO2經(jīng)過自由擴(kuò)散到葉綠體中，需要穿過線粒體和葉綠體的各兩層膜，共四層膜，即八層磷脂分子；若是相鄰的細(xì)胞，還要加上出自身細(xì)胞膜和進(jìn)相鄰細(xì)胞的細(xì)胞膜，即再加兩層膜，四層磷脂分子，共十二層磷脂分子。 (5)水稻種子中淀粉等物質(zhì)主要存在于胚乳中；油菜、大豆種子中脂肪和蛋白質(zhì)主要儲(chǔ)存在子葉中。綠色植物通過光合作用合成糖類，以及將糖類運(yùn)輸?shù)椒N子中都需要鉀的參與。 六、“糖類”小專題知識(shí)歸納 1糖類的化學(xué)組成

50、、種類和結(jié)構(gòu) (1)化學(xué)組成和種類 (2)葡萄糖、核糖、脫氧核糖的結(jié)構(gòu)簡式，可聯(lián)系的內(nèi)容有：組成糖類的化學(xué)元素，核糖、脫氧核糖、葡萄糖的化學(xué)式和結(jié)構(gòu)簡式，蔗糖、麥芽糖、乳糖、淀粉、纖維素、糖元的化學(xué)式，單糖、二糖、多糖的分布和功能。 2幾種糖的性質(zhì) (1)葡萄糖的化學(xué)性質(zhì)。還原性，可聯(lián)系的內(nèi)容有：銀鏡反應(yīng)，用班氏試劑進(jìn)行尿糖的測定，用斐林試劑進(jìn)行組織中還原性糖的測定；能跟酸起酯化反應(yīng)；氧化反應(yīng)，可聯(lián)系的內(nèi)容有：動(dòng)、植物細(xì)胞進(jìn)行有氧呼吸和無氧呼吸時(shí)的比較，厭氧發(fā)酵(酒精發(fā)酵、乳酸發(fā)酵)，兼性厭氧型微生物酵母菌。 (2)蔗糖和麥芽糖的化學(xué)性質(zhì)。蔗糖不具有還原性，而麥芽糖具有還原性，可聯(lián)系的內(nèi)容有：

51、還原性糖(還有果糖)與非還原性糖的鑒定；水解反應(yīng)，蔗糖水解生成一分子葡萄糖和一分子果糖，而麥芽糖水解生成兩分子葡萄糖，可聯(lián)系的內(nèi)容有：蔗糖不具有還原性，而它的水解產(chǎn)物具有還原性。 (3)淀粉的化學(xué)性質(zhì)。跟碘作用呈現(xiàn)藍(lán)色，可聯(lián)系的內(nèi)容有：用碘液檢驗(yàn)淀粉；水解反應(yīng)，可聯(lián)系的內(nèi)容有：食物中淀粉的化學(xué)性消化的過程，工業(yè)上用硫酸等無機(jī)酸作催化劑水解制葡萄糖。(4)纖維素的化學(xué)性質(zhì):水解反應(yīng)； 3糖類的功能：是生物體進(jìn)行生命活動(dòng)的主要能源物質(zhì)。 4綠色植物體內(nèi)糖類的代謝 可聯(lián)系的內(nèi)容有：光合作用的概念、反應(yīng)式、過程，葉片遮光實(shí)驗(yàn)，適當(dāng)提高溫室內(nèi)CO2的濃度，有氧呼吸和無氧呼吸的概念、反應(yīng)式、過程，中耕松土

52、，種子的儲(chǔ)藏，蔬菜的保鮮。 5人和動(dòng)物體內(nèi)糖類的代謝 可聯(lián)系的內(nèi)容有：糖類的化學(xué)性消化過程及部位，葡萄糖被吸收的方式、途徑，葡萄糖在細(xì)胞內(nèi)的代謝，血糖的正常值，低血糖癥、高血糖癥和糖尿病血糖濃度的范圍，高等動(dòng)物和人體在劇烈運(yùn)動(dòng)時(shí)細(xì)胞呼吸的產(chǎn)物、能量，北京鴨等飼養(yǎng)動(dòng)物的肥育過程，糖代謝與蛋白質(zhì)代謝、脂肪代謝的關(guān)系。 6人體內(nèi)血糖平衡的調(diào)節(jié) 可聯(lián)系的內(nèi)容有：血糖的平衡及其意義，參與血糖平衡調(diào)節(jié)的主要激素及其作用，參與血糖平衡的神經(jīng)激素調(diào)節(jié)的具體過程，低血糖的病癥、病因及其防治，糖尿病的診斷、病癥、病因及其防治。 7生物學(xué)意義 糖類是構(gòu)成生物體的重要成分，也是細(xì)胞的主要能源物質(zhì)；淀粉和糖元分別是植物

53、和動(dòng)物細(xì)胞中儲(chǔ)藏能量的物質(zhì)，纖維素是植物細(xì)胞壁的成分。四、生命活動(dòng)的調(diào)節(jié) 一、生長素極性運(yùn)輸?shù)脑蚣坝绊懮L素分布不均的因素和生態(tài)學(xué)意義 1極性運(yùn)輸?shù)脑?各細(xì)胞底部細(xì)胞膜上有攜帶生長素的載體蛋白，頂端細(xì)胞膜上沒有這種蛋白質(zhì)分子，生長素只能從細(xì)胞底部由載體蛋白帶出再進(jìn)入下面的細(xì)胞。故生長素只能從形態(tài)學(xué)的上端運(yùn)輸?shù)叫螒B(tài)學(xué)的下端，而不能從形態(tài)學(xué)的下端運(yùn)輸?shù)叫螒B(tài)學(xué)的上端(莖足由莖尖到基部，根也是由根尖到基部)。 2影響因素 3生長素分布不均引起植物向性運(yùn)動(dòng)的生態(tài)學(xué)意義 植物莖的向光性和背地性生長使植物的莖、葉處于最適宜利用光能的位置，有利于接受充足的陽光而進(jìn)行光合作用；根的向地性生長使根向土壤深處生

54、長，這樣既有利于植物的固定，又有利于從土壤中吸收水和無機(jī)鹽。這是植物對外界環(huán)境的一種適應(yīng)，是長期自然選擇的結(jié)果。 二、胚芽鞘的兩個(gè)重要部位及向光彎曲暗含的三點(diǎn)含義 1兩個(gè)重要部位 尖端是指頂端1mm范圍內(nèi)。它既是感受單側(cè)光的部位，也是產(chǎn)生生長素的部位。尖端以下數(shù)毫米是胚芽的生長部位，即向光彎曲部位。 2三點(diǎn)含義 (1)生長素在莖尖有橫向運(yùn)輸?shù)哪芰?。如果沒有生長素的橫向運(yùn)輸，就沒有向背光側(cè)的運(yùn)輸。 (2)生長素有極性運(yùn)輸?shù)哪芰?。如果沒有極性運(yùn)輸，發(fā)生彎曲的部位就不可能在莖尖下部，向光彎曲也無法解釋。 (3)生長素作用機(jī)理以促進(jìn)細(xì)胞的縱向伸長較快。 四、突觸傳遞的特點(diǎn) 突觸傳遞由于要通過化學(xué)遞質(zhì)的

55、中介作用，因此具有不同于神經(jīng)纖維傳導(dǎo)的特點(diǎn)： 1單向傳遞。由于遞質(zhì)只能由突觸前膜釋放，然后作用于突觸后膜，所以興奮在突觸中的傳遞只能向一個(gè)方向進(jìn)行，就是從突觸前神經(jīng)元末梢傳向突觸后神經(jīng)元，而不能逆向傳遞。也就是興奮只能從一個(gè)神經(jīng)元的軸突傳向另一個(gè)神經(jīng)元的樹突或細(xì)胞體。由于突觸的單向傳遞，使得整個(gè)神經(jīng)系統(tǒng)的活動(dòng)能夠有規(guī)律地進(jìn)行。 2突觸延擱。興奮在突觸處的傳遞比在神經(jīng)纖維上的傳導(dǎo)慢。這是因?yàn)榕d奮由突觸前神經(jīng)元末梢傳向突觸后神經(jīng)元，需要經(jīng)歷遞質(zhì)的釋放、擴(kuò)散以及對突觸后膜作用的過程，所以需要較長的時(shí)間(約0.5ms)，這段時(shí)間就叫突觸延擱。 3對某些藥物敏感。突觸后膜的受體對遞質(zhì)有高度的選擇性，因此某些藥物也可以特異性地作用于突觸傳遞過程，阻斷或者加強(qiáng)突觸的傳遞。五、生物的生殖和發(fā)育 一、配子的種類 1一個(gè)性原細(xì)胞進(jìn)行減數(shù)分裂 如果在四分體時(shí)期染色體不發(fā)生交換，則可產(chǎn)生4個(gè)兩種類型的配子，且兩兩染色體的組成相