怎樣種好葡萄.

1、葡萄栽培技術(shù)來自網(wǎng)絡(luò)，分享大眾山高水長(zhǎng)編輯整理葡萄品種葡萄品種先進(jìn)品種：個(gè)大、色艷、味甜而肉硬的歐亞種，特別是無核品種，苗木價(jià)高，難管理。如紅雙味、黑香蕉、貴妃玫瑰、無核紅寶石、美人指及紅提、奧山紅寶石等；一般品種：如紫珍香、京優(yōu)、大粒六月紫、紫雞心等。淘汰品種：市場(chǎng)飽和，抗性很差，口感不好，如早紅、巨峰。選兩三年的葡萄種植，比老藤好。葡萄架葡萄架葡萄架因地制宜，可以水平、傾斜或直立。 水平架較多，串串葡萄下垂，觀賞性最好，適用于庭院與陽(yáng)臺(tái)。 直立架適合東西曬陽(yáng)臺(tái)和樓頂邊沿，大田果園種植多采用（直立架占地面積小，便于密 植）。葡萄架葡萄架不銹鋼架漂亮，可以固定在欄桿上，伸出陽(yáng)臺(tái)外。葡萄架葡萄架

2、葡萄架可以用鐵絲在墻上拉成網(wǎng)狀。盆栽葡萄盆栽葡萄盆放在角落（可不見陽(yáng)光），葡萄蔓拉到架上去（需要陽(yáng)光）?；ú蹖挾纫话?050cm，高度在50cm以上，起碼保證土的深度大于 40cm。 花槽底部透水要好，多的水能很快排出。鋪 5cm的沙或煤渣，上面再放土?！?”字型綁扎字型綁扎插播一個(gè)小竅門。 枝條用扎繩在架上固定時(shí)采用“8”字型綁扎，可為枝條生長(zhǎng)留余地，不傷枝條嫩皮、 不滑動(dòng)、防風(fēng)，這是果農(nóng)和菜農(nóng)上架植物的標(biāo)準(zhǔn)綁扎方法?！鞍及肌弊中徒壴中徒壴€有一種“凹”字型綁扎方法，特別適合樓頂或高層風(fēng)大的場(chǎng)合，主蔓固定一般采用。 這也是建筑工人搭架的標(biāo)準(zhǔn)綁扎方法，既牢固又防滑，日常生活中也能用到。 不信

3、，你把兩根棍用“凹”字型綁扎在一起（只需一圈），試試能否滑動(dòng)（把一根抽 出）？不好的綁扎不好的綁扎不要用“腰帶”式方法綁扎?。ㄟ@樣綁扎缺點(diǎn)很多）工具葡萄的工具籃葡萄的工具籃更專業(yè)的工具更專業(yè)的工具工具專用扎繩專用扎繩細(xì)細(xì)電線或軟電線或軟繩布帶繩布帶參考書老黃歷老黃歷最新的最新的春季養(yǎng)護(hù)一般入春后平均氣溫10攝氏度及以上，葡萄開始發(fā)芽。發(fā)不發(fā)芽要看枝上長(zhǎng)沒長(zhǎng)芽眼（頭年夏天長(zhǎng)在葉腋處，又稱夏芽）。葡萄的春季養(yǎng)護(hù)主要有兩點(diǎn)：施肥與抹芽。 施肥：葡萄發(fā)芽的同時(shí)催生出花絮，養(yǎng)分需求很大，春季施肥一定要充足。開春萌芽前澆足催芽水，發(fā)芽前就要施肥，最好是速效肥（尿素、復(fù)合肥等），施肥方法：把肥料溶在水里，用

4、肥水澆。為防止肥多傷根，最好連續(xù)幾次用肥水澆。 也可以施有機(jī)肥。切記：葡萄結(jié)果后就不能再施化肥，只能施有機(jī)肥，否則葡萄味酸不好吃。 抹芽：葡萄發(fā)芽后，為保證有花絮的芽能得到充足的養(yǎng)料，需要抹掉一些芽。抹芽一般在芽膨大發(fā)開后進(jìn)行。 對(duì)于去年冬天剪短的枝條，有花絮的芽一般在前端，底部的芽較弱無花絮可以抹掉。 對(duì)于所留主蔓，由于較長(zhǎng)，芽很多，一般是間隔性抹芽：留2個(gè)抹掉2個(gè)。注意：不能 留1個(gè)抹1個(gè)，那樣葡萄的芽全部在主蔓的一側(cè)，不對(duì)稱，既不美觀也影響發(fā)育。 葡萄芽長(zhǎng)出35cm時(shí)，就能看出花絮。如果對(duì)抹芽的要領(lǐng)把握不準(zhǔn)，可等芽發(fā)出后再判斷，只是要多消耗一些養(yǎng)分。抹芽的要點(diǎn)是留強(qiáng)芽抹弱芽。發(fā)芽晚別著急

5、，冬眠時(shí)間越長(zhǎng)，積蓄養(yǎng)分越多，結(jié)果越多。不能天天澆水，葡萄怕澇。在發(fā)芽與開花的這一時(shí)期，每次澆水時(shí)加一些肥料，澆水的周期按照自己花土的干濕來決定。水肥管理水肥管理春秋扦插，早春萌芽期34天澆1次足水； 45月掛果， 67月每23天澆1次足水，開花的時(shí)間少淋水。710月成熟。12月休眠期澆12次足水。在萌芽、開花、座果期隨水各追施羊糞水1次并葉面噴施氨、磷、鉀肥1次，在開花前后葉面噴施1次鋅肥尤為需要。發(fā)芽前后、果子不大、秋天等階段，可以施速效肥，果子膨大后只施有機(jī)肥。入秋要施足秋肥（要施有機(jī)肥。長(zhǎng)一斤葡萄要施一斤秋肥）經(jīng)常用肥水澆，一個(gè)月加施一點(diǎn)復(fù)合肥就行了。不能全施化肥，應(yīng)加些有機(jī)肥，結(jié)果后

6、施化肥葡萄不甜。水肥管理水肥管理葡萄花蕾真不少，葡萄開花像米蘭（黃色小米花）。 從葉子看，營(yíng)養(yǎng)不足，注意每次澆水時(shí)加些速效肥，否則開花后會(huì)大量落果，將來的葡 萄串稀稀拉拉。 冬芽冬芽這個(gè)小包包就是冬芽，明年春天發(fā)出的枝條就是結(jié)果枝，不過能否結(jié)果還取決于主蔓木質(zhì)化的遲早。新梢與副梢新梢與副梢葡萄冬芽在春天長(zhǎng)出的枝條稱為新梢，新梢葉腋處的夏芽長(zhǎng)出的枝條叫副梢。新梢是下 年的結(jié)果母枝，副梢不會(huì)結(jié)果。 圖中一枝新梢上長(zhǎng)出了多條副梢。夏季摘心（掐尖）夏季摘心（掐尖）夏季修剪主要是摘心，也叫掐尖。除留作主蔓的枝條外，全部枝條要摘心（不管有無葡 萄）。夏季主要是摘心，不能剪枝。新梢掐尖新梢掐尖健壯的新梢一般

7、都會(huì)結(jié)果，新梢（除主蔓外）留七八片葉子掐尖。副梢掐尖副梢掐尖新梢掐尖后葉腋處會(huì)長(zhǎng)出副梢，副梢長(zhǎng)出兩片葉子后摘心。側(cè)枝（副梢）雖然消耗一些養(yǎng)料，但它的葉子光合作用會(huì)制造養(yǎng)料，促進(jìn)根系發(fā) 育。另外，副梢底部的冬芽會(huì)隨著副梢的生長(zhǎng)而發(fā)育（截留一點(diǎn)點(diǎn)養(yǎng)料），這種冬芽明年春 天長(zhǎng)出的新梢就是結(jié)果枝。 冬天把副梢剪除，冬芽春天發(fā)出的結(jié)果枝就會(huì)結(jié)果；如果冬天不把副梢剪除，春天副梢 就會(huì)先發(fā)芽（但不結(jié)果），造成冬芽春天發(fā)不了芽，因而不結(jié)果。主蔓掐尖主蔓掐尖主蔓在8月份也要摘心，長(zhǎng)度根據(jù)葡萄架的大小而定，以架子的長(zhǎng)度為宜。滿架后全部掐尖滿架后全部掐尖如果上年主蔓已經(jīng)滿架無須延長(zhǎng)，則全部枝條摘心。掐尖與冬芽掐尖與

8、冬芽摘心是為了枝條長(zhǎng)粗成熟，促使冬芽分化（飽滿的冬芽就是果芽）。 瞧，葉腋那個(gè)目前看來干癟的小芽就是冬芽（圖中紅圈內(nèi)）。冬芽冬芽枝條粗、有副梢的葉腋處，冬芽（果芽）一般比較飽滿，下年結(jié)果顆粒大又多（葡萄 串長(zhǎng)）。剪除卷須剪除卷須卷須消耗枝條營(yíng)養(yǎng)，要全部剪除。枝條用扎繩綁在架上，別靠卷須纏繞支架。如果卷須已經(jīng)老化了，剪不剪作用不大，新的嫰的卷須一定要剪除。例掐尖例掐尖葉子多點(diǎn)有利于光合作用，先讓兩個(gè)芽都長(zhǎng)。等有八九片葉子時(shí)，留一支健壯的做主 蔓，另一枝掐尖。 葡萄喜歡干燥的氣候，葉面不喜歡水，容易得白腐病和褐斑病。不要給葡萄葉面噴水， 也不能給葉子上澆肥水。枝條枝條木質(zhì)化木質(zhì)化什么是木質(zhì)化？木本

9、植物枝條由嫩變老稱為木質(zhì)化，也就是枝條成熟了。 看下圖，這枝新梢上下部顏色不同：下半部是褐色的，已經(jīng)木質(zhì)化；上半部是綠色的， 還嫩，沒有木質(zhì)化。枝條木質(zhì)化枝條木質(zhì)化再看，左邊木質(zhì)化，右邊沒有木質(zhì)化。枝條木質(zhì)化枝條木質(zhì)化枝條木質(zhì)化可為下年生長(zhǎng)儲(chǔ)存養(yǎng)分，促使花芽分化。 如果8月份新梢沒有木質(zhì)化，下年很難結(jié)果；如果冬季落葉前還沒木質(zhì)化，這種枝條未 成熟，過冬時(shí)就會(huì)干枯S掉。枝條太枝條太細(xì)的原因細(xì)的原因枝條太細(xì)，主要是營(yíng)養(yǎng)不夠，需要經(jīng)常施肥。葡萄喜肥，但要薄肥勤施。細(xì)弱的新細(xì)弱的新梢結(jié)果情況梢結(jié)果情況細(xì)弱的新梢結(jié)果稀稀拉拉。 更細(xì)的新梢不會(huì)結(jié)果。粗壯的新梢結(jié)出大串的葡萄。粗壯的新梢結(jié)出大串的葡萄。 較

10、細(xì)的新梢長(zhǎng)的葡萄串小。較細(xì)的新梢長(zhǎng)的葡萄串小。根據(jù)新梢判斷來年景況根據(jù)新梢判斷來年景況如何使葡萄明年多結(jié)果：摘心，施肥，促使枝條粗壯，早日 木質(zhì)化（成熟）。因此，等到9月份的時(shí)候，你就能初步判斷出自家葡萄明年的景況。不不結(jié)果的原因結(jié)果的原因?yàn)槭裁从腥朔N的葡萄不結(jié)果呢？主要是果芽不飽滿。 原因有以下幾點(diǎn)：夏季未摘心；冬季未修剪；枝條太細(xì)；枝條木質(zhì)化太晚。例例葡萄的須要掐掉，側(cè)芽（副梢）不能掐掉，長(zhǎng)3片葉子時(shí)摘心，促進(jìn)主蔓盡快木質(zhì)化。總體看，葡萄生長(zhǎng)很健壯。雖然主蔓是用副梢培養(yǎng)起來的，由于種在花槽里，營(yíng)養(yǎng)足，沒生病，發(fā)育良好，明年結(jié)果很有希望的。等8月底9月初看看主蔓木質(zhì)化程度，就能確 定明年收成

11、了。花蕾花蕾有無花蕾與是否留作主蔓沒有關(guān)系。 枝條長(zhǎng)5cm以上基本就可看出有無花蕾，請(qǐng)看下圖的花蕾花蕾萎縮，蛻化為卷須，這是由于冬眠積累的養(yǎng)料不足，或者修剪過少留芽太多。前面 已經(jīng)講過，發(fā)芽前后肥要充足，每次澆水時(shí)加肥。主主蔓太蔓太細(xì)需掐細(xì)需掐尖尖主蔓在架上再延伸1米左右就要摘心，因?yàn)橹髀?xì)，掐尖促使長(zhǎng)粗。葡萄黑痘病葡萄黑痘病葡萄黑痘病，又名瘡痂病，主要危害葡萄的幼嫩部分，如嫰梢、嫩葉、幼果。 葉片感病，開始出現(xiàn)針頭大黑褐色斑點(diǎn)，周圍有黃色暈圈。 幼果被害，初為圓形深褐色小斑點(diǎn)，后擴(kuò)大，直徑可達(dá)23毫米，中央凹陷似“鳥眼” 狀。葡萄黑痘病葡萄黑痘病有個(gè)TX葡萄出現(xiàn)這個(gè)癥狀，誤認(rèn)為是馬蜂危害，

12、噴殺蟲藥（其實(shí)無用），下面的PP就是 她拍的。葡萄不怕蟲，就怕病。葡萄黑痘病葡萄黑痘病受害嚴(yán)重的葡萄。葡萄黑痘病葡萄黑痘病黑痘病防治方法： 前期最好用波爾多液，耐雨水沖刷。百菌清、多菌靈防治效果也很好，花店都有售。葡萄白腐病葡萄白腐病葡萄白腐病，危害果實(shí)、枝蔓和葉片。以果實(shí)受害最為嚴(yán)重，致使果實(shí)腐爛脫落，嚴(yán)重 減產(chǎn)。（暫無果實(shí)染病圖片，先上葉片病害PP） 葉片發(fā)病，多從葉尖、葉緣開始出現(xiàn)黃褐色病斑，邊緣水漬狀，逐漸向葉片中部擴(kuò)大。葡萄白腐病葡萄白腐病新蔓的病斑初呈水漬狀，淡紅褐色，邊緣深褐色。病斑擴(kuò)大，葉片萎黃逐漸枯死。葡萄白腐病葡萄白腐病白腐病防治方法： 用五氯酚鈉加石硫合劑稀釋噴灑。家庭一

13、般用百菌清、多菌靈防治。葡萄褐斑病葡萄褐斑病葡萄褐斑病，又稱斑點(diǎn)病，僅危害葉片。在多雨的季節(jié)發(fā)生，提前落葉，影響樹勢(shì)。葡萄褐斑病葡萄褐斑病褐斑病防治方法： 波爾多液、百菌清、多菌靈均可。穗軸褐枯病，主要危害花梗、果穗，造成花蕾和幼果萎縮、干 枯、脫落，巨峰葡萄易染此病，梅雨天氣發(fā)生蔓延。發(fā)病初期可用石硫合劑或多菌靈、百菌 清等藥防治。葡萄防鳥 葡萄快成熟時(shí)，要防鳥，有三種辦法： 1.葡萄架下掛只鳥籠，里面養(yǎng)幾只鳥，其他鳥看見鳥籠關(guān)著鳥，不敢過來。 2.把葡萄串用袋子套起來，可以防鳥，但影響觀賞。 3.買點(diǎn)漁民的舊漁網(wǎng)，掛在葡萄架周圍，一般鳥兒望網(wǎng)生畏，膽大嘴饞的自投羅網(wǎng)，可 能還會(huì)捉幾只鳥兒。

14、實(shí)例實(shí)例4月底全部枝條長(zhǎng)出后，再把干枯枝剪除。新梢一般7-8葉掐尖，主蔓除外。假如同一芽點(diǎn)長(zhǎng)出兩支新梢，剪去其中較弱的一支。假如嫩葉出現(xiàn)干枯，就是白腐病。如果僅僅老葉片有褐斑，就是褐斑病。實(shí)例實(shí)例葡萄買回時(shí)新梢已經(jīng)全部摘心，現(xiàn)在未摘心的都是副梢，需要摘心。新梢還是綠色，沒有木質(zhì)化，等葡萄收獲以后需要施肥，讓新梢早日木質(zhì)化，明年靠它 結(jié)果呢。這是白腐?。ü由弦彩牵?，需要噴藥百菌清。葡萄枝條和葉子較少，這兩個(gè)小芽留著吧，等長(zhǎng)到七八片葉子時(shí)摘心。實(shí)例實(shí)例可能是霜霉病，另外你的葡萄枝條長(zhǎng)得太長(zhǎng)，而不粗壯。應(yīng)及早摘心使它長(zhǎng)粗，再慢慢延長(zhǎng)主枝。嚴(yán)重的病葉可以摘去，主枝頂端截去一小段摘心。一般情況下，當(dāng)葉

15、片發(fā)病時(shí)再打藥是沒有效果的，主要是提前打好各種保護(hù)藥劑。另外到冬天休眠期時(shí)，應(yīng)剪去頂端一段細(xì)弱枝、側(cè)枝，只留頂端一、兩個(gè)冬芽，并把下面的芽全部挖掉。以便與這兩個(gè)枝條快速生長(zhǎng)。冬季修剪冬季修剪首先要分清新梢、副梢、老枝，弄明白再下剪，誤剪了枝條是接不上去的。 新梢今年春天長(zhǎng)出的枝條 副梢夏天和秋天從新梢葉子腋部長(zhǎng)出的枝條 老枝去年以前的枝條 冬剪要領(lǐng)：副梢全剪，新梢截短。冬季冬季修剪修剪大家種的葡萄長(zhǎng)勢(shì)各不相同，為便于理解，選擇幾種有代表性的枝條示范。 第一種類型新梢上長(zhǎng)有側(cè)枝，側(cè)枝即副梢。 修剪方法：副梢全部剪除，新梢留三四個(gè)冬芽截短。冬季修剪冬季修剪特別提示：新梢剪口不能挨著芽，要留3cm。

16、 剪后枝條如下：冬季修剪冬季修剪第二種類型新梢上沒有側(cè)枝，副梢長(zhǎng)在頂端。 修剪方法：新梢留三四個(gè)冬芽截短，頂端的副梢不管多長(zhǎng)都剪掉。 下圖這根新梢夏天摘心后不發(fā)側(cè)枝，只在頂端長(zhǎng)出副梢，副梢掐尖后頂端又長(zhǎng)出副梢， 反復(fù)摘心后現(xiàn)在長(zhǎng)到這么長(zhǎng)。冬季修剪冬季修剪修剪：新梢留4個(gè)冬芽，上面1米多長(zhǎng)的枝條全部剪除。 剪后如圖。冬季修剪冬季修剪第三種類型新梢發(fā)育不良，非常細(xì)弱。 修剪方法：這種新梢不會(huì)結(jié)果，要剪掉。冬季修剪冬季修剪新梢過于細(xì)弱，剪掉。(下端這一段老枝無芽且在頂端，一起剪掉。)冬季修剪冬季修剪剪掉的枝條（細(xì)弱的新梢與無芽的老枝）。冬季修剪冬季修剪第四種類型培育的主蔓。 修剪方法：主蔓上的副梢全

17、部剪掉，從主蔓頂端摘心的位置向下縮減一節(jié)修剪。 下圖是留的預(yù)備主蔓，副梢要全部剪掉，頂端從摘心的位置向下縮減一節(jié)修剪（摘心后 頂端發(fā)出的副梢不能保留）。冬季修剪冬季修剪修剪后的主蔓如圖冬季修剪冬季修剪兩棵葡萄剪下這么多枝條！冬季修剪冬季修剪這是修剪后的葡萄架，一片葉子都沒有。冬天落葉冬眠，為春天發(fā)芽結(jié)果積蓄養(yǎng)分。落葉早，春天發(fā)芽也早。如果冬天不落葉，春天是不會(huì)結(jié)果的。冬季修剪冬季控水冬季控水另一個(gè)葡萄架剪后的樣子。特別提示：冬季控水。 修剪后葡萄進(jìn)入冬眠，消耗水分很少，不能經(jīng)常澆水，否則 爛根。一般兩周左右澆一次水，具體要根據(jù)花盆大小確定，只要土不干即可。留作主蔓的枝條不摘心。其它全部枝條要摘

18、心。子蔓留6-8葉摘心。孫蔓留兩葉摘心。搞心的目的是使其長(zhǎng)老和開枝散葉。如果主蔓已經(jīng)滿架無須延長(zhǎng)，則全部枝條摘心。如果你的葡萄原本的主蔓已經(jīng)被摘心。那就另外選一根長(zhǎng)得比較好的子蔓作主蔓上葡萄架了。摘心分結(jié)果枝摘心，和預(yù)備枝摘心。結(jié)果枝摘心一般要在最后一個(gè)花穗上數(shù)57片葉摘心，摘心后上面的夏芽會(huì)萌發(fā)新枝，可將新枝留兩片葉摘心，以后凡是再長(zhǎng)出的芽定要抹除，有人介紹說新枝留一片葉摘心，但只有結(jié)果枝頂端的葉才能長(zhǎng)得很大，其余的葉長(zhǎng)得并不大，留兩片葉的第一片葉不大，第二片葉長(zhǎng)的幾乎與母枝的葉片一樣大。對(duì)于預(yù)備枝分情況摘心，如果需要其延長(zhǎng)生長(zhǎng)的，可不摘心，其余的以枝葉不嚴(yán)重重疊作為摘心依據(jù)，以最大限度地接收陽(yáng)光為宜。 為什么葡萄不修剪就不結(jié)果？ 葡萄在秋季生長(zhǎng)時(shí)，根部?jī)?chǔ)存了一定的養(yǎng)料，春天發(fā)芽后長(zhǎng)出新梢的同時(shí)催生出葡萄花 絮（花絮在剛長(zhǎng)出的新梢上），開花后才能結(jié)果。根部?jī)?chǔ)存的養(yǎng)料是有限的，只能滿足少量 的冬芽分化出花絮。冬剪就是保留少量的冬芽，以便養(yǎng)分集中。 冬季修剪的時(shí)間，北方埋土防寒區(qū)，在葡萄自然落葉前，以避免霜凍對(duì)枝條造成傷害（北京十月底至十一月初）。 傷流期絕對(duì)不能修剪！ 開春天氣回暖時(shí)，葡萄就會(huì)進(jìn)入“傷流期”樹液流動(dòng)期（冬眠后蘇醒），假如那時(shí) 剪枝，剪口短期無法愈合，整天向外滴水（樹液），嚴(yán)重影響生 長(zhǎng)與結(jié)果。自釀葡萄酒 制做方法： 1、選擇好的較為優(yōu)質(zhì)的紅葡