吃的安全講課

1、主講人：xx 同學(xué)們，今天我們來(lái)聊一聊吃的話題。同學(xué)們，今天我們來(lái)聊一聊吃的話題。汽車汽車要開(kāi)動(dòng)，需要要開(kāi)動(dòng)，需要汽油汽油來(lái)作動(dòng)力，來(lái)作動(dòng)力，沒(méi)有汽油，汽車就沒(méi)有辦法行駛。沒(méi)有汽油，汽車就沒(méi)有辦法行駛。我們我們?nèi)祟惾祟愐惨粯?，要不斷地補(bǔ)充也一樣，要不斷地補(bǔ)充食物食物，身體各部分的機(jī)體才能正常運(yùn)轉(zhuǎn)。，身體各部分的機(jī)體才能正常運(yùn)轉(zhuǎn)。人需要各種食物的營(yíng)養(yǎng)來(lái)滿足各種不同的需求，所以我們的食物也應(yīng)該是多人需要各種食物的營(yíng)養(yǎng)來(lái)滿足各種不同的需求，所以我們的食物也應(yīng)該是多種多樣。種多樣。 這些食物被我們吃了，藏在人體的什么地方呢這些食物被我們吃了，藏在人體的什么地方呢?同學(xué)們，這一個(gè)皮袋子是什么呀，它有什么

2、用處呢同學(xué)們，這一個(gè)皮袋子是什么呀，它有什么用處呢?誰(shuí)知道小小的胃長(zhǎng)在身體的哪個(gè)地方誰(shuí)知道小小的胃長(zhǎng)在身體的哪個(gè)地方? 對(duì)的，這就是我們?nèi)说奈?，我們吃下?duì)的，這就是我們?nèi)说奈福覀兂韵氯サ氖澄锞褪窃谖咐飪?chǔ)藏著，并在這里得去的食物就是在胃里儲(chǔ)藏著，并在這里得到消化，變成人能夠吸收的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。到消化，變成人能夠吸收的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。 同學(xué)們，我們?cè)谕饷嬉部梢悦阶约和瑢W(xué)們，我們?cè)谕饷嬉部梢悦阶约旱奈?。的胃?人的胃，是一個(gè)非常重要的器官，可不是人的胃，是一個(gè)非常重要的器官，可不是什么橡皮口袋。食物裝得不好，它就會(huì)生病。什么橡皮口袋。食物裝得不好，它就會(huì)生病。 同學(xué)們，快來(lái)看啊，這個(gè)胃怎么了同學(xué)們，快來(lái)

3、看啊，這個(gè)胃怎么了? ?是呀，是呀，它疼得好厲害呀，我們來(lái)幫幫它好嗎它疼得好厲害呀，我們來(lái)幫幫它好嗎? ?現(xiàn)在你現(xiàn)在你們是小小醫(yī)生，給胃診斷診斷，看它為什么這們是小小醫(yī)生，給胃診斷診斷，看它為什么這么疼么疼? ? 聽(tīng)了各位同學(xué)的發(fā)言，我總結(jié)了一下，小剛的胃疼可能會(huì)有以下方面的原因：聽(tīng)了各位同學(xué)的發(fā)言，我總結(jié)了一下，小剛的胃疼可能會(huì)有以下方面的原因： (1) 吃了太多過(guò)冷的食物。吃了太多過(guò)冷的食物。 (2) 吃了過(guò)燙的食物。吃了過(guò)燙的食物。 (3) 吃了太辣的食物。吃了太辣的食物。 (4) 吃飯?zhí)?。吃飯?zhí)枴?(5) 吃飯不按量，飽一餐，餓一餐。吃飯不按量，飽一餐，餓一餐。 (6) 吃飯后馬上

4、進(jìn)行劇烈運(yùn)動(dòng)。吃飯后馬上進(jìn)行劇烈運(yùn)動(dòng)。 (7) 可能喝了生水?？赡芎攘松?。 (8) 吃了野外的果子、蘑菇。吃了野外的果子、蘑菇。 (9) 吃了過(guò)期或不衛(wèi)生的食品吃了過(guò)期或不衛(wèi)生的食品。 全球十大垃圾食品全球十大垃圾食品 你知道嗎你知道嗎 十大垃圾食品分別指：十大垃圾食品分別指：一、油炸類食品 二、腌制類食品 三、加工類肉食品（肉干、肉松、香腸等）四、餅干類食品（不含低溫烘烤和全麥餅干）五、汽水可樂(lè)類食品六、方便類食品（主要指方便面和膨化食品）七、罐頭類食品（包括魚肉類和水果類）八、話梅蜜餞類食品（果脯）九、冷凍甜品類食品（冰淇淋、冰棒和各種雪糕）十、燒烤類食品第一：油炸食品危害：導(dǎo)致心血管疾

5、??；含致癌物質(zhì)；破壞維生素。危害：導(dǎo)致心血管疾??；含致癌物質(zhì)；破壞維生素。 危害：導(dǎo)致高血壓，腎負(fù)擔(dān)過(guò)重，導(dǎo)致鼻咽癌等。危害：導(dǎo)致高血壓，腎負(fù)擔(dān)過(guò)重，導(dǎo)致鼻咽癌等。 第二：腌制類食品危害：含致癌物質(zhì)：亞硝酸鹽；含大量防腐劑。危害：含致癌物質(zhì)：亞硝酸鹽；含大量防腐劑。 第三：加工類肉食品危害：食用香精和色素過(guò)多危害：食用香精和色素過(guò)多,嚴(yán)重破壞維生素；營(yíng)養(yǎng)成分低。嚴(yán)重破壞維生素；營(yíng)養(yǎng)成分低。 第四：餅干類食品危害：含磷酸、碳酸，會(huì)帶走體內(nèi)大量的鈣；含糖量過(guò)高。危害：含磷酸、碳酸，會(huì)帶走體內(nèi)大量的鈣；含糖量過(guò)高。 第五：汽水可樂(lè)類食品危害：鹽分過(guò)高；熱量過(guò)高，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極低。危害：鹽分過(guò)高；熱量過(guò)高

6、，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極低。 第六：方便類食品危害：破壞維生素，使蛋白質(zhì)變性；熱量過(guò)多，營(yíng)養(yǎng)成分低危害：破壞維生素，使蛋白質(zhì)變性；熱量過(guò)多，營(yíng)養(yǎng)成分低 第七：罐頭類食品危害：含致癌物質(zhì)：亞硝（危害：含致癌物質(zhì)：亞硝（xio）酸鹽，含防腐劑。）酸鹽，含防腐劑。 第八：話梅蜜餞類食品危害：含奶油極易引起肥胖；含糖量過(guò)高影響正餐。危害：含奶油極易引起肥胖；含糖量過(guò)高影響正餐。 第九：冷凍甜品類食品危害：含大量致癌物質(zhì)，導(dǎo)致蛋白質(zhì)碳化危害：含大量致癌物質(zhì)，導(dǎo)致蛋白質(zhì)碳化 變性。變性。 第十：燒烤類食品1 1、發(fā)霉的花生能吃嗎？、發(fā)霉的花生能吃嗎？ 下面我們對(duì)有關(guān)食品安全問(wèn)題進(jìn)行知識(shí)問(wèn)答。下面我們對(duì)有關(guān)食品安全問(wèn)題

7、進(jìn)行知識(shí)問(wèn)答。6 6、冰箱內(nèi)的食物都可以存放較長(zhǎng)時(shí)間，因?yàn)楸渲袦囟鹊?，所以不必?fù)?dān)心食物變質(zhì)。、冰箱內(nèi)的食物都可以存放較長(zhǎng)時(shí)間，因?yàn)楸渲袦囟鹊停圆槐負(fù)?dān)心食物變質(zhì)。（不能）（不能）因?yàn)榘l(fā)霉的花生中含有大量的黃曲霉素菌同時(shí)分泌黃曲霉素。黃曲霉素有很強(qiáng)的毒性，對(duì)人的健康危害很大。2 2、油炸的食物是不是可以常吃？、油炸的食物是不是可以常吃？（不是）（不是）因?yàn)榻?jīng)常吃油炸食品不容易消化，容易致癌。3 3、方便面是不是可以作為主食？、方便面是不是可以作為主食？（不是）（不是）因?yàn)榉奖忝媸怯删泼娣弁ㄟ^(guò)油炸等方法制作，且加有防腐劑，這些會(huì)影響身體健康。4 4、少吃肥肉、鹽腌、煙熏、油炸的食品？、少吃

8、肥肉、鹽腌、煙熏、油炸的食品？ （對(duì)）（對(duì)）5 5、能空腹喝牛奶嗎？、能空腹喝牛奶嗎？ （不能）（不能）（錯(cuò)）（錯(cuò)）下面再來(lái)幾選擇題：下面再來(lái)幾選擇題：1、綠色食品指什么食品？（）、綠色食品指什么食品？（） A、蔬菜和水果B、綠顏色的食品C、安全無(wú)污染食品 D有豐富營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的食品2、哪些食物不能一起吃？（）、哪些食物不能一起吃？（） A、豆腐和菠菜 B、葡萄和蘋果 C、面包和牛奶 D、饅頭和豆?jié){3、以下哪位小朋友的做法是正確的（）、以下哪位小朋友的做法是正確的（） A、小明食用校園周邊流動(dòng)攤販上購(gòu)買的肉串B、小紅直接食用未經(jīng)清洗的蘋果 C、小麗放學(xué)回到家后先洗手再吃餅干 因?yàn)榱鲃?dòng)攤上的食品大部

9、分沒(méi)有衛(wèi)生許可證，且含有違法食品添加劑和重金屬，長(zhǎng)期食用會(huì)影響學(xué)生的身體和智力發(fā)育。4、為什么不能過(guò)度喝飲料（）、為什么不能過(guò)度喝飲料（） A、多喝飲料會(huì)產(chǎn)生飽腹感，妨礙正常食欲B、有的飲料用了人工合成的甜味劑、香精、色素、碳酸水等，多喝對(duì)身體沒(méi)好處C、飲料含有一定的熱量，多喝可能導(dǎo)致身體發(fā)胖D、以上都是CAC 看來(lái)，同學(xué)們對(duì)食品安全知識(shí)真掌握的不錯(cuò)！吃的東西要有講究，病從口入，看來(lái)，同學(xué)們對(duì)食品安全知識(shí)真掌握的不錯(cuò)！吃的東西要有講究，病從口入，不良飲食習(xí)慣會(huì)影響我們的身體健康，下面我們來(lái)總結(jié)一下好的飲食習(xí)慣吧。不良飲食習(xí)慣會(huì)影響我們的身體健康，下面我們來(lái)總結(jié)一下好的飲食習(xí)慣吧。1 1、保持教

10、室環(huán)境的清潔衛(wèi)生，養(yǎng)成飯前便后洗手、不暴飲暴食的良好習(xí)慣。、保持教室環(huán)境的清潔衛(wèi)生，養(yǎng)成飯前便后洗手、不暴飲暴食的良好習(xí)慣。 2 2、不吃生、冷食物。、不吃生、冷食物。3 3、不吃不清潔瓜果，要洗凈瓜果，能去皮的最好去皮后食用、不吃不清潔瓜果，要洗凈瓜果，能去皮的最好去皮后食用。4 4、不吃腐敗變質(zhì)食物、不吃腐敗變質(zhì)食物。5 5、不吃未經(jīng)高溫處理的飯菜、不喝生水、不吃零食。、不吃未經(jīng)高溫處理的飯菜、不喝生水、不吃零食。 6 6、不購(gòu)買小攤販出售的劣質(zhì)食品、飲料、不購(gòu)買小攤販出售的劣質(zhì)食品、飲料7 7、在商店購(gòu)買中、飲料時(shí)，要特別注意包裝上是否標(biāo)明生產(chǎn)廠家、生產(chǎn)日期和保質(zhì)期，是、在商店購(gòu)買中、飲

11、料時(shí)，要特別注意包裝上是否標(biāo)明生產(chǎn)廠家、生產(chǎn)日期和保質(zhì)期，是 否有否有QSQS標(biāo)志（食品質(zhì)量安標(biāo)志（食品質(zhì)量安全標(biāo)志），不購(gòu)買過(guò)期食品、飲料。全標(biāo)志），不購(gòu)買過(guò)期食品、飲料。8 8、吃食物要有節(jié)制，不要認(rèn)為好吃就使勁的吃，建議要按時(shí)定量吃飯。、吃食物要有節(jié)制，不要認(rèn)為好吃就使勁的吃，建議要按時(shí)定量吃飯。9 9、劇烈運(yùn)動(dòng)后不要急于吃食物喝水，吃完飯半個(gè)小時(shí)后再進(jìn)行劇烈運(yùn)動(dòng)、劇烈運(yùn)動(dòng)后不要急于吃食物喝水，吃完飯半個(gè)小時(shí)后再進(jìn)行劇烈運(yùn)動(dòng)。10、吃飯時(shí)不能邊吃邊看電視或邊玩電腦，長(zhǎng)此以往會(huì)引起腸胃消化道疾病。、吃飯時(shí)不能邊吃邊看電視或邊玩電腦，長(zhǎng)此以往會(huì)引起腸胃消化道疾病。綠色食品標(biāo)志綠色食品標(biāo)志食品安全標(biāo)志食品安全標(biāo)志最后我們一起來(lái)念一首最后我們一起來(lái)念一首食品衛(wèi)生安全童謠食品衛(wèi)生安全童謠來(lái)結(jié)束這堂課吧。來(lái)結(jié)束這堂課吧。食品安全真重要，病從口入危害大。食品安全真重要，病從口入危害大。 良好習(xí)慣要養(yǎng)成，食品挑選切注意。良好習(xí)慣要養(yǎng)成，食品挑選切注意。 “三無(wú)三無(wú)”食品莫食用，有害物質(zhì)在其中。