oooowu倉儲安全保管

1、根據(jù)美國勞動署的統(tǒng)計資料，貨車及倉庫運輸作貨車及倉庫運輸作業(yè)業(yè)是全美工業(yè)事故發(fā)生率最高領(lǐng)域?？焖僖苿拥牟孳囕d運重負(fù)荷貨物并在狹小的區(qū)域操作叉車載運重負(fù)荷貨物并在狹小的區(qū)域操作，很容易引起事故的不斷發(fā)生。每年平均每個裝卸平臺大約100000次通過，因此發(fā)生事故的概率也就很大。當(dāng)事故發(fā)生時，將導(dǎo)致員工永久的致殘或?qū)е聠T工永久的致殘或更為惡劣的結(jié)果更為惡劣的結(jié)果。在美國，一個30歲的員工在因工傷導(dǎo)致殘廢后所需承擔(dān)的金額費用可能達100萬美元。1、管理人員認(rèn)識上的局限性2、管理人員自身素質(zhì)不高1、加強對倉庫管理人員的專業(yè)知識的培養(yǎng)2、提高倉庫管理人員的素質(zhì)一、庫存物品變化的形式1.物理機械變化（1）揮

2、發(fā)揮發(fā)：指低沸點的液體商品或經(jīng)液化的氣體商品再空氣中經(jīng)汽化而散發(fā)到空氣中的現(xiàn)象。 （2）溶化溶化：指有些固體商品在保管過程中，能吸收空氣或環(huán)境中的水分，當(dāng)吸收數(shù)量達到一定程度時，會溶化成液體。（3）熔化熔化：低熔點的商品受熱后發(fā)生軟化以致化為液體的現(xiàn)象。（4）滲漏滲漏：指液體商品，由于包裝容器不嚴(yán)密，包裝質(zhì)量不符合商品性能的要求，或者是搬運裝卸時碰撞震動破壞了包裝，而使商品發(fā)生跑、冒、滴、漏的現(xiàn)象。 （5）串味串味：是指吸附性較強的商品吸附其它氣體、異味，從而改變本來氣味的變化現(xiàn)象。（6）沉淀沉淀：是指含有膠質(zhì)和易揮發(fā)成分的商品，在一定溫度和時間因素的影響下，引起部分物質(zhì)凝固，進而發(fā)生沉淀的現(xiàn)

3、象。 （7）玷污玷污：商品外表沾有其它贓物，染有其它污穢的現(xiàn)象。（8）破碎與變形破碎與變形：是指常見的商品形態(tài)變化，指商品在外力作用下所發(fā)生的形態(tài)上的改變。 2.化學(xué)變化（1）氧化氧化：發(fā)生的與氧結(jié)合的變化 （2）分解分解：某些性質(zhì)不穩(wěn)定的物品，在光、電、熱、酸、堿及潮濕空氣的作用下，由一種物質(zhì)生成兩種或兩種以上物質(zhì)的變化。（3）水解水解：一定條件下，遇水發(fā)生分解的現(xiàn)象。 （4）化合化合：一種或兩種以上的物質(zhì)相互作用，而生成一種新物質(zhì)。 （5）聚合聚合：同種分子相互作用而結(jié)合成一種更大分子的現(xiàn)象。 （6）裂解裂解：日光、氧、高溫條件的作用下，發(fā)生了分子鏈斷裂、分子量降低。 （7）老化老化：日光

4、、氧氣、熱等因素的作用下，性能逐漸變壞的過程。 （8）風(fēng)化風(fēng)化：指含結(jié)晶水的物品，在一定溫度和干燥空氣中，失去結(jié)晶水而使晶體崩解，變成非結(jié)晶狀態(tài)的無水物質(zhì)的現(xiàn)象。3.生化變化及其他生物引起的變化（1）呼吸作用呼吸作用：分解體內(nèi)有機質(zhì)，產(chǎn)生熱量，維持其本身的生命活動的現(xiàn)象。 （2）發(fā)芽發(fā)芽：沖破“休眠”狀態(tài)，發(fā)生的發(fā)芽、萌發(fā)現(xiàn)象。（3）胚胎發(fā)育胚胎發(fā)育：指鮮蛋的胚胎發(fā)育 （4）后熟作用后熟作用：瓜果、蔬菜等類食品在脫離母株后繼續(xù)其成熟過程的現(xiàn)象。 （5）霉腐霉腐：霉腐微生物作用下所發(fā)生的霉變和腐敗現(xiàn)象 （6）蟲蛀蟲蛀：商品在儲存期間，常常會遭到倉庫害蟲的蛀蝕。 金屬銹蝕商品霉變 蟲蛀 據(jù)了解：我

5、國水果總產(chǎn)量已經(jīng)超過了6000萬噸，占全球產(chǎn)量的14%左右。但是出口量只有16萬噸，僅占國際總出口量的3%左右，而且價格低廉，出口水果的價格只有美國的40%，日本的20%。負(fù)責(zé)檢驗的檢驗部門表示，我國每年欲出口的水果大約有100萬噸，然而真正能出口的只有一小部分。每年在儲藏、運輸當(dāng)中變質(zhì)的水果占總產(chǎn)量的1/7，由于保鮮設(shè)備跟不上，我國雖是水果產(chǎn)量的第一大國，水果腐爛損失也居全球之首。1.影響庫存變化的內(nèi)部因素（1）物品的物理性質(zhì) 吸濕性 導(dǎo)熱性 耐熱性 透氣性（2）物品的機械性質(zhì)：指物品的形態(tài)、結(jié)構(gòu)在外力的作用下的反應(yīng)。如彈性、可塑性、強力、韌性、脆性等。（3）物品的化學(xué)性質(zhì) 化學(xué)穩(wěn)定性 毒性

6、 腐蝕性 燃燒性 爆炸性（4）化學(xué)成分 無機成分的物品：構(gòu)成成分中不含碳，但包括碳的氧化物、碳酸及碳酸鹽。 有機成分的物品：指以含碳的有機化合物為其成分的物品，但不包含碳的氧化物、碳酸及碳酸鹽。（5）物品的結(jié)構(gòu) 外觀形態(tài) 內(nèi)部結(jié)構(gòu)：構(gòu)成物品原材料的成分結(jié)構(gòu)，屬于物品的分子及原子結(jié)構(gòu)，是人的肉眼看不到的結(jié)構(gòu)，必須借助于各種儀器來進行分析觀察。2.影響物品質(zhì)量變化的外部因素（1）自然因素 溫度溫度對庫存物品的影響 濕度濕度對庫存物品的影響 大氣中有害氣體有害氣體對庫存物品的影響 日光、塵土、蟲鼠雀日光、塵土、蟲鼠雀對庫存物品的影響（2）社會因素 保管場所選擇保管場所選擇不合理 包裝包裝不合理 裝卸

7、搬運裝卸搬運不合理 堆碼苫墊堆碼苫墊不合理 違章作業(yè)違章作業(yè)（3）儲存期：物品在倉庫中停留的時間愈長，受外界因素影響發(fā)生變化的可能性就愈大，而且發(fā)生變化的程度也愈深。1.倉庫管理過程管理措施（1）嚴(yán)格驗收入庫物品（2）適當(dāng)安排儲存場所（3）科學(xué)進行堆碼苫墊（4）控制好倉庫溫度、濕度（5）定期進行物品在庫檢查 檢查 盤點（6）搞好倉庫清潔衛(wèi)生2.倉庫溫、濕度控制方法（1）溫、濕度控制的相關(guān)概念 溫度溫度：表示物質(zhì)冷熱程度的物理量，具體指溫標(biāo)上的標(biāo)度。 濕度濕度：表示大氣干濕程度的物理量A.絕對濕度：單位體積空氣中所含水蒸氣的質(zhì)量，一般用1立方米中所含水蒸氣克數(shù)表示。B.飽和濕度：在一定溫度下，與

8、液態(tài)水相平衡時空氣中水蒸氣含量。C.相對濕度：絕對濕度與其同溫度下飽和濕度的百分比，表示空氣的潮濕程度。 露點露點：保持空氣的水氣含量不變而使其冷卻，直至水蒸氣達到飽和狀態(tài)而將結(jié)出露水時的溫度。 臨界濕度臨界濕度：物品發(fā)生變化的相對濕度范圍（2）溫、濕度測量 溫度的測定方法：一般用溫度計 濕度的測定方法A.干濕球溫度計B.自動記錄溫度計（3）溫、濕度變化規(guī)律 大氣溫、濕度變化規(guī)律大氣溫、濕度變化規(guī)律溫度的日變化規(guī)律通常為單峰型 , 即大氣溫度下午 23 點達最高，凌晨 2 點左右為最低。溫度的年變化規(guī)律因各地區(qū)地理位置和地形地貌不同而有所差異。我國有一高一低 （單峰型）和兩高兩低（雙峰型）絕對

9、濕度日變化形式。相對濕度也有日變化和年變化的一般規(guī)律。相對濕度的日變化基本上由氣溫變化決定，氣溫上升，相對濕度減?。欢鴼鉁叵陆?，相對濕度增大。 庫內(nèi)溫、濕度變化的特點庫內(nèi)溫、濕度變化的特點：庫內(nèi)溫濕度的變化主要受庫外溫濕度變化的影響，其變化規(guī)律是基本一致的。但變化的程度不同。A.庫內(nèi)溫度的變化：庫內(nèi)溫度的日差比較?。粠靸?nèi)溫度的變化滯后于庫外。B.庫內(nèi)濕度的變化：庫內(nèi)絕對濕度的變化直接受庫外濕度的影響。當(dāng)庫內(nèi)溫度高于庫外時，其相對濕度低于庫外；當(dāng)庫內(nèi)溫度低于庫外時，其相對濕度高于庫外。（4）溫、濕度控制的常用方法 通風(fēng)：根據(jù)大氣自然流動的規(guī)律，有計劃、有目的地組織庫內(nèi)外空氣的對流與交換的重要手段

10、，是調(diào)節(jié)庫內(nèi)溫濕度、凈化庫內(nèi)空氣的有效措施。A.通風(fēng)方式a.自然通風(fēng)：風(fēng)壓通風(fēng)、熱壓通風(fēng)b.強迫通風(fēng)：排出式通風(fēng)、吸入式通風(fēng)、混合式通風(fēng)B.通風(fēng)時機：通風(fēng)降溫、通風(fēng)降濕C.倉庫通風(fēng)注意的幾個問題：盡可能利用自然通利用自然通風(fēng)風(fēng)；在利用自然通風(fēng)降濕的過程中，應(yīng)注意避免避免因通風(fēng)產(chǎn)生的副作用因通風(fēng)產(chǎn)生的副作用；強迫通風(fēng)多采用排出式采用排出式；通風(fēng)機械的選擇，考慮實際需要和經(jīng)濟實用實際需要和經(jīng)濟實用；通風(fēng)必須與倉庫密封相結(jié)合與倉庫密封相結(jié)合。必須根據(jù)通風(fēng)的目的確定有利的通風(fēng)時機 倉庫通風(fēng)設(shè)備 密封A.不同介質(zhì)介質(zhì)的密封：大氣密封、干燥空氣密封、充氮密封、去氧密封。B.不同范圍范圍的密封：整庫密封、小

11、室密封、貨垛密封、貨架密封、貨箱（容器）密封、單件密封。C.密封應(yīng)注意的問題應(yīng)注意的問題：選擇好密封時機；做好密封前的檢查；合理選用密封材料；密封必須同通風(fēng)和吸濕相結(jié)合；做好密封后的觀察。 除濕A.冷卻法冷卻法除濕B.吸濕劑吸濕劑吸濕a.靜態(tài)吸濕：氧化鈣、氯化鈣、硅膠、木炭b.動態(tài)吸濕：利用吸濕機械強迫空氣通過吸濕劑進行吸濕 空氣調(diào)節(jié)自動化：借助于自動化裝置，使空氣調(diào)節(jié)過程在不同程度上自動地進行，其中包括空調(diào)系統(tǒng)中若干參數(shù)的自動測量、自動報警和自動調(diào)節(jié)等。首先，茶葉必須儲存在干燥、陰涼、通風(fēng)良好，無日光照射，具備防潮、避光、隔熱、防塵、防污染等防護措施的庫房內(nèi)，并要求進行密封。其次，茶葉應(yīng)專庫

12、儲存，不得與其他物品混存，尤其嚴(yán)禁與藥品、化妝品等有異味、有毒、有粉塵和含水量大的物品混存。庫房周圍也要求無異味。最后，一般庫房溫度應(yīng)保持在15度以下，相對濕度不超過65%。首先，啤酒入庫驗收時外包裝要求完好無損、封口嚴(yán)密，商標(biāo)清晰；啤酒的色澤清亮，不能有沉淀物；內(nèi)瓶壁無附著物；抽樣檢查具有正常的酒花香氣，無酸、霉等異味。其次，鮮啤酒適宜儲存溫度為015度，熟啤酒適宜儲存溫度為525度，高級啤酒適宜儲存溫度為1025度，庫房相對濕度要求在80%以下。再次，瓶裝啤酒堆碼高度為57層，不同出廠日期的啤酒不能混合堆碼，嚴(yán)禁倒置。最后，嚴(yán)禁陽光暴曬，冬季還應(yīng)采取相應(yīng)的防凍措施。補充1.化學(xué)危險品的儲存

13、（1）危險品概述 概念概念：指具有爆炸、易燃、毒害、腐蝕、放射性等特性，在運輸、裝卸和儲存過程中，容易造成人身傷亡和財產(chǎn)毀損而需要特別防護的貨物。 種類種類：爆炸品、壓縮氣體和液化氣體、易燃液體、易燃固體、自燃物品和遇濕易燃物品、氧化劑和有機過氧化劑、有毒品、腐蝕品、雜類。002爆炸品標(biāo)志 (符號:黑色;底色:橙紅色) 001 002 003 004 爆炸品標(biāo)志 爆炸品標(biāo)志 爆炸品標(biāo)志 爆炸品標(biāo)志（符號黑色底色橙紅色）（符號黑色底色橙紅色） （符號黑色底色橙紅色） （符號黑色或白色正紅色） 005 006 007 008 不燃氣體標(biāo)志 有毒氣體標(biāo)志 易燃液體標(biāo)志 易燃固體標(biāo)志（符號黑色或白色底

14、色綠色） （符號黑色底色白色） （符號黑色或白色底色正紅色） （符號黑色底色白色紅條） 009 010 011 012 自燃物標(biāo)志 遇濕易燃物品標(biāo)志 氧化劑標(biāo)志 有機過氧化物標(biāo)志（符號黑色底色上白下紅） （符號黑色或白色底色藍色） （符號黑色底色檸檬黃色） （符號黑色底色檸檬黃色） 013 014 015 016 劇毒標(biāo)志 有毒標(biāo)志 有害標(biāo)志 感染性物品標(biāo)志（符號黑色底色白色） （符號黑色底色白色） （符號黑色底色白色） （符號黑色底色白色） 017 018 019 一級放射性標(biāo)志 二級放射性標(biāo)志 三級放射性標(biāo)志（符號黑色底色白色附一條豎紅線）（符號黑色底色上黃下白附兩條紅豎線）（符號黑色底色

15、上黃下白附三條紅豎線） 020 021 腐蝕品標(biāo)志 雜類標(biāo)志（符號上黑下白底色上白下黑） （符號黑色底色白色） 爆炸品 不產(chǎn)生重大危害的爆炸品 具有大規(guī)模爆炸性，但極不敏感的物品不燃氣體 易燃氣體 有毒物品（第2類和第6.1類）易燃氣體（第2類）或者 易燃固體 自易燃物 易燃液體（第3類）遇水放出易燃氣體的物品 氧化劑和有機過氧化物 感染性物品放射性物品（第1級） 放射性物品第2級 放射性物品第3級 放射性物品 腐蝕性物品 危險性類別編號的位置有毒物質(zhì)（T符號）和極高毒性物質(zhì) 易燃物質(zhì)（F符號）和極易燃物質(zhì) 刺激性物質(zhì)和有害物質(zhì) 爆炸性物質(zhì) 氧化性物質(zhì)（0符號） 腐蝕性物質(zhì)（C符號）環(huán)境危險物

16、質(zhì)（N符號）耐酸腐蝕品 氫氟酸：能腐蝕玻璃 甲酸: 硝酸：硫酸、高氫酸接觸、 木屑可自然耐堿腐蝕品：氫氧化鉀（鈉）硫化鉀（鈉）其他甲醛溶液 危險品管理制度與法規(guī) 危險品包裝 A.通用包裝：等級等級 一類包裝高度危險性貨物二類包裝中度危險性貨物三類包裝低度危險性貨物 B.專用包裝： 壓縮氣體、液化氣體和放射性小資料小資料1997年3月18日，我國廣西一輛10噸200桶氧化鈉劇毒品的大卡車在桂州市翻入桂江。由于包裝嚴(yán)密無一破損，避免嚴(yán)重泄漏事故。1997年1月巴基斯坦一卡車運輸瓶裝氯氣，由于顛簸，造成鋼瓶破裂，導(dǎo)致多人死亡和中毒。 危險品管理制度與法規(guī)管理制度與法規(guī)：國家對危險品實現(xiàn)嚴(yán)格的管理，采

17、取相應(yīng)管理部門審批、發(fā)證、監(jiān)督、檢查的系列管理制度。危險品管理采取依法管理的原則，嚴(yán)格根據(jù)法規(guī)的規(guī)定和國家標(biāo)準(zhǔn)實施管理。危險化學(xué)品安全管理條例、危險貨物分類和品名編號、危險貨物品名表 、國際海運危險貨物規(guī)則 。 危險品的編號與分級編號與分級危險貨物品名編號由5位阿拉伯?dāng)?shù)字組成位阿拉伯?dāng)?shù)字組成，分別表示危險貨物的所屬類別、項號和順序號。如品名編號為43025，該危險品居于第四類，第4.3項的遇濕易燃物品，順序號為025。根據(jù)危險程度可劃分為一級和二級危險品。順序順序號小于號小于500的為一級危險品的為一級危險品，順序號大于順序號大于500的的為二級危險品為二級危險品。爆炸品、壓縮氣體、液化氣體、

18、感染性物品和放射性物品均為一級危險品。其他的可為一級也可能為二級危險品。（2）危險品倉儲的基本要求 危險品倉庫選址危險品倉庫選址：與臨近居民點和公共設(shè)施的間距大于15m，與企業(yè)、鐵路干線間距大于100m，與公路間距應(yīng)大于50m。在庫區(qū)內(nèi)，庫房間防火間距根據(jù)貨物特性取2040m，小型倉庫的防火間距在1240m。 危險品倉庫建筑和設(shè)施危險品倉庫建筑和設(shè)施 A.易爆炸性貨物：半地下庫，三分之二于地下，庫頂用輕質(zhì)不燃材料，庫外四周修建排水溝。 B.氧化劑：采取隔熱和降溫措施，并保持干燥。C.壓縮氣體：采用耐火材料建筑，庫頂用輕質(zhì)不燃材料，庫內(nèi)高度大于3.25m，裝避雷裝置 設(shè)備管理：專用；按照國家相關(guān)

19、要求進行維護、保養(yǎng)，進行定期檢測，每年進行一次安全評價。 庫場使用：專用場地 危險化學(xué)品從業(yè)人員的要求：接受有關(guān)法律、法規(guī)規(guī)章和安全知識、專業(yè)技術(shù)、職業(yè)衛(wèi)生防護和應(yīng)急救援知識的培訓(xùn)，并經(jīng)考核合格，方能上崗作業(yè)。（3）危險品的保管 嚴(yán)格和完善的管理制度管理制度 出入庫管理出入庫管理：貨物入庫后的2天內(nèi)驗收完畢，感官驗收為主，儀器和理化驗收為輔；按“先進先出”組織貨物出庫 貨位選擇和堆垛貨位選擇和堆垛：分類、分堆存放，堆垛不易過高，堆垛間應(yīng)該有一定間距，貨堆與庫壁間距要大于0.7m，怕熱、怕潮、怕凍物品應(yīng)按氣候變化及時采取密封、通風(fēng)等措施；定期檢查，間隔不超過5天。 安全作業(yè)安全作業(yè) 妥善保管妥善

20、保管 妥善處理妥善處理（4）危險品應(yīng)急處理：指發(fā)生危險品事故時的處理安排。 應(yīng)急措施包括發(fā)生危害時的措施安排和人員的應(yīng)急職責(zé) 應(yīng)急措施要作為倉庫工作人員的專業(yè)知識，務(wù)必使每一位員工熟悉，且熟練掌握其分工的職責(zé)行為和操作技能。 倉庫應(yīng)該定期組織員工開展應(yīng)急措施演習(xí)2.生鮮物品儲存（1）生鮮食品的概念：指種植、采摘、養(yǎng)殖、捕撈形成的，未經(jīng)加工或經(jīng)初級加工，可供人類食用的生鮮農(nóng)產(chǎn)品，包括蔬菜、瓜果（林果）、食用菌、畜禽及其產(chǎn)品、水產(chǎn)品等。（2）生鮮食品冷藏保管的原理（3）冷庫的概念：通過機械制冷方式，使庫內(nèi)保持一定的溫度和濕度，以儲存食品、工業(yè)原料、生物制品和藥品等對溫濕度有特殊要求的貨物。 （4

21、4）冷庫的分類 使用性質(zhì)生產(chǎn)性冷庫生產(chǎn)性冷庫為生產(chǎn)企業(yè)提供加工后產(chǎn)品的儲存地為生產(chǎn)企業(yè)提供加工后產(chǎn)品的儲存地流通儲存性冷庫流通儲存性冷庫用于批發(fā)，物流中心的流通環(huán)節(jié)的貨品集散地用于批發(fā)，物流中心的流通環(huán)節(jié)的貨品集散地周轉(zhuǎn)性冷庫周轉(zhuǎn)性冷庫位于港口，車站附近，為不同運輸方式的周轉(zhuǎn)用位于港口，車站附近，為不同運輸方式的周轉(zhuǎn)用零售端冷庫零售端冷庫用于大賣場、連鎖店臨時儲存，保證店面供應(yīng)和運作。用于大賣場、連鎖店臨時儲存，保證店面供應(yīng)和運作。綜合性冷庫綜合性冷庫配套于城市的綜合供應(yīng)體系的加工、流通、儲存的綜合配套于城市的綜合供應(yīng)體系的加工、流通、儲存的綜合服務(wù)庫房。服務(wù)庫房。設(shè)計溫度高溫庫高溫庫一般設(shè)計

22、溫度在一般設(shè)計溫度在0 0 以上的冷藏庫房稱為高溫庫，主要以上的冷藏庫房稱為高溫庫，主要用于水果，蔬菜的加工和儲存。用于水果，蔬菜的加工和儲存。低溫庫低溫庫一般設(shè)計溫度在一般設(shè)計溫度在1515以下的冷庫稱為低溫庫，主要用以下的冷庫稱為低溫庫，主要用于魚、肉、冰激凌等產(chǎn)品的儲存。于魚、肉、冰激凌等產(chǎn)品的儲存。庫房結(jié)構(gòu)混凝土結(jié)構(gòu)冷庫混凝土結(jié)構(gòu)冷庫由于墻體較厚，熱傳導(dǎo)性較差，所以庫內(nèi)溫度容易保持由于墻體較厚，熱傳導(dǎo)性較差，所以庫內(nèi)溫度容易保持較穩(wěn)定較穩(wěn)定, ,有單層結(jié)構(gòu)，也有多層的樓式結(jié)構(gòu)有單層結(jié)構(gòu)，也有多層的樓式結(jié)構(gòu)鋼架結(jié)構(gòu)冷庫鋼架結(jié)構(gòu)冷庫單層形式，庫房構(gòu)架及承重體為鋼制構(gòu)件，庫板為彩色單層形式，

23、庫房構(gòu)架及承重體為鋼制構(gòu)件，庫板為彩色鋁合金聚苯乙烯或聚胺脂泡沫夾層結(jié)構(gòu)。建設(shè)速度快，鋁合金聚苯乙烯或聚胺脂泡沫夾層結(jié)構(gòu)。建設(shè)速度快，外形美觀，并容易清潔，越來越多的被采用。外形美觀，并容易清潔，越來越多的被采用。其它結(jié)構(gòu)冷庫其它結(jié)構(gòu)冷庫地下的覆蓋式冷庫和利用山洞修建的冷庫地下的覆蓋式冷庫和利用山洞修建的冷庫（5）冷庫的結(jié)構(gòu)構(gòu)成 冷卻和結(jié)凍間：進入結(jié)凍或冷藏庫房前，先在這里進行冷處理，將貨物均勻降低到預(yù)定的溫度。 冷凍庫房 冷藏庫房 分發(fā)間（6）冷藏倉庫的使用 庫房的使用：冷凍庫和冷藏庫不能混用；保持清潔干燥，冷凍庫保持-5度。 貨物的出入庫：對送達貨物的溫度進行測定，進行預(yù)冷，防止吸熱造成庫

24、內(nèi)溫度上升；出庫前要做升溫處理的貨物，按作業(yè)過程進行加熱升溫，不得自然升溫。 冷庫作業(yè)：貨物出入庫應(yīng)選擇在氣溫較低的時間段進行，集中庫內(nèi)的作業(yè)力量，縮短作業(yè)時間。 冷貨保管：保持庫內(nèi)清潔干凈，經(jīng)常測試庫內(nèi)溫度和濕度，按照貨物通風(fēng)要求進行通風(fēng)換氣。（7）冷庫安全 防止凍傷 防止人員缺氧窒息 避免人員被封閉庫內(nèi) 安全使用設(shè)備3.糧食儲存（1）糧食的特性 呼吸性和自然性 吸濕性和散濕性 吸附性 易受蟲害 散落流動性 爆炸性（2）糧食的數(shù)量指標(biāo) 顏色 氣味和滋味 容重 濕度 感染度（3）糧倉安全管理 干凈無污染 保持干燥、控制水分 控制溫度、防止火源 防霉變 蟲鼠害 自燃物品：置于陰涼，干燥，通風(fēng)的庫

25、房內(nèi)，庫壁采用隔熱材料 遇水易燃物品：地勢較高，干燥，便于控制溫、濕度的庫房內(nèi) 有毒物品：單獨存放在庫房內(nèi)，且通風(fēng)條件好，配備毒氣凈化設(shè)備。 易燃物品、腐蝕性物品、放射性物品：陰涼、干燥、通風(fēng)較好的地方一、貨倉害蟲的來源和特性二、常見的倉庫害蟲三、常見的易蟲蛀商品四、倉庫害蟲防治1、倉庫內(nèi)害蟲的來源1）商品入庫前已經(jīng)有害蟲潛伏在商品之中。2）商品包裝材料內(nèi)隱藏害蟲。3）運輸工具帶來害蟲。4）倉庫內(nèi)本身隱藏害蟲。5）倉庫環(huán)境不夠清潔。6）鄰近倉間感染害蟲。7）儲存地點的環(huán)境變化。2、倉庫內(nèi)害蟲的特性1）適應(yīng)性強倉庫害蟲生長繁殖的溫度范圍一般在18 35 ，一般能耐38 45 的高溫，10 以下，

26、害蟲停止發(fā)育，0 左右處于休眠狀態(tài)。大部分倉庫害蟲能耐長時期的饑餓而不死，如黑皮蠹能耐饑年?；ò咂ん嫉男菝哂紫x能而饑年，體長毫米的幼蟲，可縮小到2.5毫米，一旦復(fù)食很快就長大。 2）食性廣雜倉庫害蟲的口器發(fā)達，能咬食質(zhì)堅硬的食物，大多數(shù)倉庫害蟲具有雜食性。3）繁殖力強。由于倉庫環(huán)境氣候變化小，天敵少，食物豐富，活動范圍有限，雌雄相遇機會多等原因，倉庫害蟲繁殖力極強。4）活動隱蔽。大多數(shù)倉庫害蟲體型很小，體色較深，隱藏于陰暗角落在商品中蛀成“隧道”危害商品，難以發(fā)現(xiàn)，寒科季節(jié)常在板墻縫隙中潛伏過冬。倉儲與配送管理在倉儲部門發(fā)現(xiàn)的危害商品的害蟲有60多種，嚴(yán)重危害商品的有30多種。主要倉庫害蟲有：

27、1、黑皮蠹 2、竹長蠹竹長蠹又名竹蠹，屬于鞘翅目，長蠹科。喜食竹材制品及包裝。長蠹科倉庫害蟲除了竹長蠹外，危害較大的還有角胸長蠹。 3、煙草甲 煙草甲又名苦丁茶蛀蟲、煙草標(biāo)本蟲，屬鞘翅目，竊蠹科。喜食煙葉、卷煙及部門中藥材。并能危害絲毛織品及皮毛、皮革、書籍、茶葉等。竊蠹科倉庫害蟲除煙草甲外，還危害中藥材、面粉及其制品的藥材甲。4、鋸谷盜 5、袋衣蛾 袋衣蛾又名負(fù)袋衣蛾，屬鞘翅目，衣蛾科。成蟲能結(jié)成繭袋并負(fù)袋爬行。幼蟲耐寒性強，在零下的低溫下不致凍死。成蟲一般產(chǎn)后天死亡。在倉庫中幼蟲主要危害毛制品、毛織品、毛衣、氈墊等。 老鼠是一種嚙齒動物，體形有大有小。種類多，有450多種。數(shù)量繁多并且繁殖

28、速度很快，生命力很強，幾乎什么都吃，在什么地方都能住。會打洞、上樹，會爬山、涉水，而且糟蹋糧食、傳播疾病，對人類危害極大，所以一直受到人類打擊，但它是一個打而不死，擊而不破的動物家族，所以“鼠”字頭頂著一個“臼”，意為“能耐受搗擊”。鼠之所以被尊稱為“老”，是因為它像退休養(yǎng)老的人一樣，成天吃吃喝喝，不用勞動。1、絲毛織品與毛、皮制品。這類商品含有多種蛋白質(zhì)。危害這類商品的常見害蟲，主要有各種皮蠹、織網(wǎng)衣蛾、毛氈衣蛾、白斑蛛甲、毛衣魚等。此類害蟲生長繁殖期是月。對溫濕度要求：溫度；相對濕度。2、竹藤制品。這類商品含纖維素和糖分。常見蛀蟲有長蠹、角胸長蠹、褐粉蠹和煙草甲等。竹藤蛀蟲性喜溫濕，怕光，

29、一般在個月發(fā)育成蟲，生長繁殖的最適宜氣溫為，相對濕度為。倉儲與配送管理3、紙張及紙制品。這類商品含纖維素和各種膠質(zhì)、淀粉糊。常見的蛀蟲有衣魚與白蟻。此類蛀蟲喜溫濕、明暗環(huán)境。倉庫在如有新鮮松木或膠料香味時，便容易誘集白蟻或衣魚。危害嚴(yán)重季節(jié)：衣魚在月，白蟻一般在月。此外，常被蟲蛀的商品還有煙灶和卷煙、干果。這類商品含糖類、蛋白質(zhì)、煙堿等物質(zhì)，主要害蟲有煙草甲和煙草粉螟等。干果糖分、淀粉及水分含量較高，蛀蟲有鋸谷盜、花斑皮蠹、玉米象、咖啡豆象、螟蛾等。此類蛀蟲生長繁殖的旺盛期在月，最適溫度為左右，相對溫度為。 （一）杜絕倉庫害蟲來源。要杜絕倉庫害蟲來源和傳播途徑，必須做好以下幾點：1、商品原材料

30、的殺蟲、防蟲處理；2、入庫商品的蟲害檢查和處理；3、倉庫的環(huán)境衛(wèi)生及備品用具的消毒衛(wèi)生。 （二）藥物防治使用各種化學(xué)殺蟲劑來殺害蟲，是當(dāng)前防治倉庫害蟲的主要措施。常用的防蟲、殺蟲藥劑有以下幾種：1、驅(qū)避劑。驅(qū)避劑的驅(qū)蟲作用是利用易發(fā)揮并具有特殊氣味和毒性的固體藥物，揮發(fā)出來的氣體在商品周圍經(jīng)常保持一定的濃度，從而起到驅(qū)避毒殺倉庫害蟲的作用。常用驅(qū)避劑藥物有精萘、對位二氯化苯、樟腦精（合成樟腦）等。2、殺蟲劑。殺蟲劑主要通過觸釘、胃毒作用殺滅害蟲。觸殺劑和胃毒劑很多，常用于倉庫及環(huán)境消毒的有敵敵畏、敵百蟲等。3、熏蒸劑。殺蟲劑的蒸氣通過害蟲的氣門及氣管進入其體內(nèi)，而導(dǎo)致中毒死亡，叫熏蒸作用。具有

31、熏蒸作用的殺蟲劑稱熏蒸劑。常用的有氯化苦、溴甲浣、磷化鋁、環(huán)氧乙烷和硫磺等。熏蒸方法可根據(jù)商品數(shù)量多少，結(jié)合倉庫建筑條件，酌情采用整庫密封熏蒸、帳幕密封熏蒸、小室密封熏蒸和密封箱、密封缸熏蒸等形式，必須注意的是，上述幾咱熏蒸劑均系劇毒氣體，使用時必須嚴(yán)格落實安全措施。倉庫害蟲的防治方法，除了藥物防治外，尚有高、低溫殺蟲、缺氧防治、輻射防治以及各種全盛激素殺蟲等商品的霉腐是指在某些微生物的作用下，引起商品生霉、腐爛和腐敗發(fā)臭等質(zhì)量變化的現(xiàn)象。引起商品霉變主要有以下微生物：霉菌、細菌、酵母菌。木霉木霉曲霉曲霉毛霉毛霉青霉青霉根霉根霉霉菌霉菌棒曲霉棒曲霉灰綠曲霉灰綠曲霉黑曲霉黑曲霉倉儲與配送管理一、

32、常見的易霉腐商品二、商品霉腐的防治1、棉麻 、紙張等含纖維素較多的商品。2、鞋帽、紙絹制品（含漿糊、漿料）等含淀粉的商品。3、皮毛、皮革、絲毛織物等含蛋白較多的輕紡織工業(yè)商品。4、魚肉蛋乳及制品等含蛋白質(zhì)較多的食品。5、煙酒糖茶、干鮮果菜等含有機物質(zhì)的商品。（一）、影響霉腐微生物生存的外部條件1）水份和空氣濕度75的相對濕度是商品的霉腐臨界濕度。一般的細菌和酵母菌，在空氣相對濕度達到90以上的環(huán)境中才能正常發(fā)育繁殖。多數(shù)霉菌生長的最低相對濕度為8090。對于水果、蔬菜等本身含水較多的食品，對濕度要求比一般商品高，儲存適宜濕度為8590，但溫度不宜過高。（干燥防霉腐）倉儲與配送管理2）溫度類型類

33、型最低限最低限最適溫度最適溫度最高限最高限低溫性微生低溫性微生物物0C5C10C20C30C中溫性微生中溫性微生物物5C25C37C45C50C高溫性微生高溫性微生物物30C50C60C70C80C霉腐微生物大多是中溫性微生物，適合生長環(huán)境是20C30C。低溫對霉腐微生物生命活動有抑制作用；高溫能破壞微生物的組織和酶的活動。3）光線多數(shù)霉腐微生物資日光直射下經(jīng)14小時即能大部分死亡。一般微生物在紫外線燈下照射35分鐘就會死亡。4）溶液濃度多數(shù)的霉腐微生物不能在濃度很高的溶液中生長。在1015的食鹽溶液中，使蛋白質(zhì)腐敗的細菌多數(shù)不能生長。在69的食鹽溶液中，引起食物中毒的霉腐微生物多數(shù)不能生長。

34、多數(shù)霉腐微生物在6080的糖溶液中也不能生存。5）空氣成分多數(shù)的霉腐微生物需要在有氧的環(huán)境下才能正常生長。二氧化碳濃度的增加不利于微生物生長。（二）商品霉腐的防治1、加強入庫檢驗2、加強倉庫溫、濕度管理3、選擇合理的儲存場所4、合理堆碼，下墊隔潮5、商品進行密封6、做好日常的清潔衛(wèi)生7、化學(xué)藥劑防霉2000年初，芯片供應(yīng)商飛利浦的半導(dǎo)體工廠因閃電發(fā)生火災(zāi)，使全球手機芯片供應(yīng)受到嚴(yán)重影響。這場大火毀掉了愛立信，也成就了諾基亞。諾基亞及時覺察到了芯片不足可能對生產(chǎn)帶來影響，于是火災(zāi)發(fā)生的當(dāng)天，其采購人員就四處奔走，調(diào)動一切可以調(diào)動的力量保證芯片供應(yīng)。而愛立信似乎對芯片的減少無動于衷，只是眼睜睜地看

35、著自己的手機產(chǎn)量越來越少、市場份額迅速下滑，最終不得不選擇外包。因此，愛立信一日千里地從手機銷售頭把交椅跌落，不但退出了銷售三甲，而且還排在了新軍三星、飛利浦之后。自1998年開始的三年里，世界蜂窩電話業(yè)務(wù)得到快速發(fā)展，愛立信的蜂窩電話市場份額從18%迅速降低至5%。即使在中國這個它從未放棄的市場，其份額也從1/3左右急劇下滑到2%。1.倉庫火災(zāi)知識（1）火災(zāi)的危害（2）燃燒的基本的原理 燃燒的概念：凡有熱和光一起放出的氧化反應(yīng)，稱為燃燒。燃燒是空氣中的氧和可燃物質(zhì)的一種強烈的化學(xué)反應(yīng)，也就是可燃物的激烈氧化。在這種化學(xué)反應(yīng)中，通常要發(fā)出光和火焰，并放出大量的熱。 燃燒的三要素A.可燃物：指在

36、常溫下能燃燒的物質(zhì)B.助燃物：指支持燃燒的物質(zhì)，包括空氣中的氧氣、釋放氧離子的氧化劑。C.著火源：物質(zhì)燃燒的熱能源，無論是明火源還是其他火源實質(zhì)上就是引起易燃物燃燒的熱能，該熱能引起易燃物資的氣化，形成易燃氣體，易燃氣體在火源的高溫中燃燒。 倉庫火災(zāi)的著熱火源A.明火與明火星B.電火：電線短路、用電超負(fù)荷、漏電引起的電路電火花，電器設(shè)備的電火花、電器設(shè)備升溫引起的燃燒。C.化學(xué)火和爆炸性火災(zāi)D.自燃E.雷電和靜電F.聚光G.撞擊和摩擦H.人為破壞縱火（3）倉庫火災(zāi)的種類 普通火 油類火 電氣火 爆炸性火災(zāi)2.防火與滅火（1）防火方法 控制可燃物 隔絕助燃物 消除著火源：使著火源不在倉庫內(nèi)出現(xiàn)

37、嚴(yán)格執(zhí)行倉庫作業(yè)操作規(guī)范 建立健全必要的規(guī)章制度（2）滅火方法 冷卻法：將燃燒物的溫度降低到燃點以下，使之不能汽化，從而阻止燃燒。 窒息法：使火附近的氧氣含量減少，使燃燒不能繼續(xù)。分為封閉窒息法、充注不燃氣體窒息法、不燃物遮蓋窒息法 隔絕法：將可燃物減少、隔絕的方法。 化學(xué)抑制法：通過多種化學(xué)物質(zhì)在燃燒物上的化學(xué)反應(yīng)，產(chǎn)生降溫、絕氧等效果消除燃燒。 綜合滅火法：采取各種能夠采取的滅火方式共同進行。（3）消防設(shè)施和滅火器 倉庫建筑的防火規(guī)范：防雷裝置接地電阻不大于10歐姆；接閃器圓鋼直徑不小于8mm；扁鋼、角鋼厚度不小于4mm；倉庫內(nèi)的消防通道不小于4m。 消防水系統(tǒng)：水帶長度不超過25m，超過

38、4層的庫房應(yīng)設(shè)置消防水泵結(jié)合器；對于面積超過1000m纖維及其制品倉庫，應(yīng)設(shè)置閉式自動噴水滅火系統(tǒng)。 滅火劑A.水：除了電器火災(zāi)、油和輕于水的不溶于水液體、堿金屬以外，其他的火災(zāi)都可以用水撲滅。B.泡沫：主要用于油類火災(zāi)，也可以用于普通火災(zāi)的滅火。C.二氧化碳：適用于電器設(shè)備、氣體，以及辦公地點、封閉倉庫的滅火。但對人體有窒息作用，使用時要注意防凍和防窒息。D.干粉：如碳酸氫鈉粉等干燥、易流動、不燃、不解塊的粉末，主要起到覆蓋窒息的作用，還能減少燃燒液體的流動。E.鹵代烷1211：一種無色透明的不燃絕緣液體，通過氮氣高壓存儲在高壓鋼瓶內(nèi)。滅火時對著著火物釋放，通過降溫、隔絕空氣，形成不燃覆蓋層

39、滅火。F.沙土：適用于小面積火災(zāi)，適用于氧化劑、碳堿性物質(zhì)、遇水燃燒物質(zhì)的滅火。 常見滅火器A.干粉滅火器：在距離燃燒處上風(fēng)向3m處，放下滅火器，另一手撥開氣瓶把手上的保險銷，提起提環(huán)或者壓下把手或者擰開手輪，隨即提起滅火器。B.泡沫滅火器C.二氧化碳滅火器3.倉庫消防管理：預(yù)防為主、防治結(jié)合采用嚴(yán)格的責(zé)任制，采取“誰主管誰負(fù)責(zé)，誰在崗誰負(fù)責(zé)”的制度。4.倉庫防火措施（1）嚴(yán)格把關(guān)、嚴(yán)禁火種帶入倉庫（2）嚴(yán)格管理庫區(qū)明火（3）電氣設(shè)備防火（4）作業(yè)機械防火（5）入庫作業(yè)防火（6）安全選擇貨位（7）保留足夠安全間距：庫房內(nèi)按類分垛，每垛占地面積不宜大于100平方米，垛與垛之間的距離不少于1米，垛

40、與墻之間的距離不少于0.5米，垛與梁、柱的間距不小于0.3米，貨垛與水暖取暖管道、散熱器間距不小于0.3米，庫內(nèi)主要通道的寬度不小于2米。（8）貨物防火保管（9）及時處理易燃雜物（10）危險品消防處理國際海上危險貨物運輸規(guī)則將危險貨物分為9大類，即爆炸品、氣體、易燃液體、易燃固體、易自燃物質(zhì)和遇水放出易燃氣體的物質(zhì)、氧化物質(zhì)（劑）和有機過氧化物、有毒的（毒性的）物質(zhì)和感染性物質(zhì)、放射性物質(zhì)、腐蝕品、雜類危險物質(zhì)。1.倉庫安全生產(chǎn)措施（1）安全操作管理制度化（2）加強勞動安全保護：包括直接和間接施行于員工人身的保護措施。（3）重視從業(yè)教育與培訓(xùn)2.安全生產(chǎn)基本要求（1）人力操作人力作業(yè)僅限制在輕

41、負(fù)荷的作業(yè)盡可能采用人力機械作業(yè)只在適合作業(yè)的安全環(huán)境進行作業(yè)作業(yè)人員按要求穿戴相應(yīng)的安全防護用具，使用合適的作業(yè)工具進行作業(yè)。合適安排工間休息：每作業(yè)2h至少有10分鐘的休息時間，沒4h有1h休息時間。必須有專人在現(xiàn)場指揮和安全指導(dǎo)，嚴(yán)格按照安全規(guī)范進行作業(yè)指揮。（2）機械安全作業(yè) 使用合適的機械、設(shè)備進行作業(yè) 所使用的設(shè)備具有良好的工況：危險品作業(yè)時還需要減低負(fù)荷25%作業(yè)。 設(shè)備作業(yè)要有專人進行指揮 汽車裝卸時，注意保持安全間距。汽車與堆物距離不小于2m，與滾動物品距離不得小于3m。多輛汽車同時進行裝卸時，直線停放的前后車距不得小于2m，并排停放的兩車側(cè)板距離不得小于1.5m。 移動吊車必須在停放穩(wěn)定后方可作業(yè) 載貨移動設(shè)備上不得載人運行（3）安全技術(shù) 裝卸搬運機械的作業(yè)安全：定期對職工進行安全技術(shù)教育；組織職工不斷學(xué)習(xí)普及倉儲作業(yè)技術(shù)知識；制定各項安全操作規(guī)程。 倉庫儲備物資保管保養(yǎng)作業(yè)的安全：檢查所用工具是否完好；作業(yè)人員應(yīng)穿戴相應(yīng)的防護服裝；作業(yè)時要輕吊穩(wěn)放，防止撞擊和震動；工作結(jié)束后，及時洗手、洗臉、漱口或沐浴。 倉庫電器設(shè)備的安全：有可熔保險器和自動開關(guān)；有良好的絕緣裝置；高壓線經(jīng)過之處有安全措施和警告標(biāo)志；電工操作嚴(yán)格遵守安全操作規(guī)程；高大建筑物和危險品庫房，要有避雷裝置。 倉庫建筑物和其他設(shè)