采購與供應(yīng)管理一二(第1、2章)ppt課件

1、采購與供應(yīng)管理重點：采購與供應(yīng)管理的根本概念和內(nèi)容；采購流程的設(shè)計；采購方案制定與采購預(yù)算編制；供應(yīng)商選擇和管理；采購定價與采購合同；采購質(zhì)量管理；政府采購。難點：第二章 采購與供應(yīng)戰(zhàn)略；第九章采購績效評價。第一章 緒論本章學(xué)習(xí)目的了解采購與供應(yīng)、采購與供應(yīng)管理的含義；了解采購的分類及詳細(xì)采購分類的概念；掌握采購部分和其他部門之間的關(guān)系；重點掌握采購與供應(yīng)管理演化歷程和開展趨勢。第一節(jié) 采購與供應(yīng)管理的概念一、采購與采購管理的概念 采購是一種常見的經(jīng)濟(jì)行為，從日常生活到企業(yè)運作，從民間到政府，都離不開它。無論是組織還是個人，要生存就要從外部獲取所需求的有形物品或無形效力，這就是采購。 采購管理

2、是指為了保證企業(yè)物資供應(yīng)而對企業(yè)的整個采購過程進(jìn)展方案、組織、指揮、協(xié)調(diào)和控制活動。二、供應(yīng)與供應(yīng)管理的概念 供應(yīng)是指供應(yīng)商或賣房向買方提供產(chǎn)品和效力的全過程。供應(yīng)與采購相輔相成。 供應(yīng)管理：為了保質(zhì)、保量、經(jīng)濟(jì)、及時地供應(yīng)消費運營所需求的各種物品，對采購、儲存、供料等一系列供應(yīng)過程進(jìn)展方案、組織、協(xié)調(diào)和控制。 二、采購與供應(yīng)管理的目的 1.提供不延續(xù)的物料、供應(yīng)和效力 2.使庫存投資和損失堅持最低限制 3.堅持、提高質(zhì)量 4.發(fā)現(xiàn)有競爭力的供應(yīng)商 5.將購的物資規(guī)范化 6.最低的總本錢。采購的利潤杠桿效應(yīng) 7.調(diào)和、有效率的任務(wù)關(guān)系。 8.盡能夠低的管理費用實現(xiàn)采購目的 9.提高公司的競爭位

3、置第二節(jié) 采購與供應(yīng)管理的作用一、利潤杠桿作用 采購本錢降低一定的比例時，企業(yè)的利潤率會上升更高的比例。二、保證企業(yè)運營三、提高企業(yè)整體運轉(zhuǎn)效率 采購是企業(yè)進(jìn)展消費的首要環(huán)節(jié)，有效性會直接反響在其他部門的運作上。四、提高企業(yè)競爭位置和顧客稱心度 最大的讓渡價值；更低的價錢，更多 的增值效力。五、提升企業(yè)籠統(tǒng)六、對供應(yīng)商管理的作用 采購方案可以作為談判資本，比如集中采購、長期采購 七、信息源的作用第三節(jié) 采購的分類一、采購的范圍 1.國內(nèi)采購 2.國外采購二、采購的時間 1.長期合同采購 2.短期合同采購三、采購的主體分類 1.個人采購2.企業(yè)采購 3.政府采購四、采購的制度分類 一集中采購 二

4、分散采購 三混合采購 五、采購的輸出結(jié)果分類 一有形采購 二無形采購 效力、軟件、技術(shù)等六、采購的方式分類 一招標(biāo) 1.公開招標(biāo) 2.約請招標(biāo)二非招標(biāo)采購 1.競爭性談判采購 緊急采購、高科技運用產(chǎn)品和效力的采購 2.單一來源采購 專利、初次制造、合同追加、原有工程的后續(xù)擴(kuò)展 3.詢價采購 貨比三家，報價后比較第四節(jié) 采購部門及其職責(zé)一、采購部門在企業(yè)中的隸屬關(guān)系 一隸屬于消費副總經(jīng)理：協(xié)助順利消費任務(wù)總經(jīng)理行政副總經(jīng)理業(yè)務(wù)副總經(jīng)理消費副總經(jīng)理倉儲生管控制采購制造品管二隸屬于行政副總經(jīng)理 職責(zé)：得到最正確的價錢和付款方式總經(jīng)理行政副總經(jīng)理業(yè)務(wù)副總經(jīng)理消費副總經(jīng)理人事采購財務(wù)計算機(jī)中心生產(chǎn)管制倉

5、儲制造品管三隸屬于總經(jīng)理 職責(zé)：發(fā)揚(yáng)降低本錢的效益，發(fā)明利潤總經(jīng)理人事副總經(jīng)理業(yè)務(wù)副總經(jīng)理財務(wù)副總經(jīng)理消費副總經(jīng)理采購副總經(jīng)理生產(chǎn)管制倉儲制造品管四隸屬于資材部副總經(jīng)理 職責(zé)：配合消費制造與倉儲單位，達(dá)成物料整體的補(bǔ)給作業(yè)?？偨?jīng)理資材部副總經(jīng)理消費部副總經(jīng)理采購跟催文書處理儲運生產(chǎn)計劃消費控制生產(chǎn)日報物料管制倉儲運輸收發(fā)料儲運其他部門副總經(jīng)理二、采購部門與其他部門的關(guān)系一與銷售部門的關(guān)系 供應(yīng)方面相互反映關(guān)系。一方面，采購部門從銷售部門那獲取長期市場銷售方案，銷售部門依托采購部門獲得高質(zhì)量的物料保證銷售目的的實現(xiàn)。另一方面，銷售部門經(jīng)過營銷戰(zhàn)略、售后效力能促進(jìn)采購的增長。二與消費管理部門的關(guān)系

6、 信息互動、互為協(xié)作的關(guān)系。消費部門的實際和技術(shù)閱歷提供物料質(zhì)量和消費進(jìn)度方面的信息，采購部門能制定合理的采購提早期。 采購部門提供物料、物料能否可獲取、物料發(fā)運提早期、物料替代品、消費設(shè)備供應(yīng)商信息，消費部門能制定合理的消費方案。三與倉儲管理部門的關(guān)系 倉管部門庫存政策的構(gòu)成需求信息，如提早期、物料能否能到、價錢趨勢、替代資料等信息。采購部門能提供。 采購部門需求庫存管理部門提供在給定的時間內(nèi)需求采購、采購商品稱號、數(shù)量方面的信息。這樣可以防止庫存缺乏、積壓情況的出現(xiàn)，節(jié)省采購費用。 四與財務(wù)部門的關(guān)系 應(yīng)付賬款、方案和預(yù)算方面相互作用。采購部門提供應(yīng)財務(wù)的信息是其進(jìn)展公司開展和管理預(yù)算以及

7、確定現(xiàn)今需求量的根底。物料和運輸本錢及其開展趨勢，需求忽然變化呵斥的供應(yīng)短缺、可預(yù)測的緣由呵斥的供應(yīng)中斷而進(jìn)展的遠(yuǎn)期采購的方案。 財務(wù)部門會計體系的不精細(xì)會很難發(fā)現(xiàn)采購決策的失誤，導(dǎo)致效率低下。一作業(yè)層面的職責(zé)產(chǎn)品質(zhì)量：規(guī)格、驗收規(guī)范、處理質(zhì)量 問題、建立質(zhì)量管理制度交貨：正確的交貨期、長期的需求方案 、包裝和運輸方式、處置交貨問題價錢：公平價錢、分享價值分析成果、 盡快付款其他：回應(yīng)、提供技術(shù)和儀器、讓供應(yīng) 商盡早參與產(chǎn)品的設(shè)計三、采購部門的職責(zé)二管理層面的職責(zé)1. 采購經(jīng)理1擬訂采購部門任務(wù)方針與目的；2擔(dān)任主要原料或物料之采購；3編制年度采購方案與預(yù)算；4簽核訂購單與合約；5采購制度之建

8、立與改善；6撰寫部門周報或月報；7主持采購人員教育訓(xùn)練；8建立與供應(yīng)商的良好關(guān)系；9督導(dǎo)采購部門全盤業(yè)務(wù)及人員考核；10主持或參與采購相關(guān)業(yè)務(wù)的會議，并做好部門間的協(xié)調(diào)任務(wù)。2. 采購科長1分派采購人員及助理的日常任務(wù)；2擔(dān)任次要原料或物料之采購；3協(xié)助采購人員與供應(yīng)商談判價錢、付款方式、交貨日期等；4采購進(jìn)度之追蹤；5審核普通物料采購案；6市場調(diào)查；7供應(yīng)商之考核。3. 采購員1經(jīng)辦普通性物料采購；2查訪廠商；3與供應(yīng)商談判價錢、付款方式、交貨日期等；4確認(rèn)交貨日期等；5普通索賠案件之處置；6處置退貨；7搜集價錢情報及替代品資料。4. 助理1請購單、驗收單的登記；2交貨記錄及稽催；3訪客的安

9、排和接待；4采購費用的懇求與報支；5進(jìn)出口文件及手續(xù)的懇求；6電腦作業(yè)與檔案管理；7承辦保險、公證事宜。一位從事家電配件銷售的朋友頗有感觸地說，如今的采購人員花樣翻新，供應(yīng)商無所適從。據(jù)他引見，P公司的采購員A是一位“高手，為此，此采購員經(jīng)常遭到公司的表揚(yáng)。A的“高招是：一方面采取多家同時供應(yīng)的方式，挑起供應(yīng)商之間對回扣的攀比；另一方面又大肆壓低供應(yīng)商的配件價錢，以獲取公司的高額獎金和表揚(yáng)。供應(yīng)商由于回扣不斷增高而價錢又不斷降低的壓力，無法對配件消費進(jìn)展“精耕細(xì)作，導(dǎo)致配件質(zhì)量的不斷下降，而企業(yè)由于只憑表象來評采購人例題員表象來評采購人員，在一定程度上助長了采購人員的暗箱操作，損害了企業(yè)的利益

10、。思索：1.企業(yè)的采購人員應(yīng)該具備什么樣的素質(zhì)？ 2.企業(yè)如何評價采購人員，又如何杜絕采購過程中的“回扣問題？第五節(jié) 采購與供應(yīng)管理的開展趨勢一、采購與供應(yīng)管理職能的產(chǎn)生和演化過程1939以前1940-19491950-19691970-19891990-19992000年至未來文書作為獨立管理活動出現(xiàn)管理的重點采購戰(zhàn)略融入企業(yè)戰(zhàn)略中融入供應(yīng)網(wǎng)絡(luò)和信息技術(shù)二、采購與供應(yīng)管理的開展趨勢一全球化采購緣由：1.價錢2.質(zhì)量3.某些貨物在國內(nèi)無法得到4.更快的交貨、更完善的技術(shù)效力和供應(yīng) 的延續(xù)性5.出于競爭的思索6.全球采購環(huán)境的好轉(zhuǎn)。(二)電子化采購電子采購優(yōu)勢：1.提高了通訊速度2.加強(qiáng)了信息交

11、流3.降低了本錢4.加強(qiáng)了聯(lián)絡(luò)，提高了效力質(zhì)量5.效力時間延伸6.加強(qiáng)了企業(yè)的競爭力。三供應(yīng)商同伴關(guān)系長期、協(xié)作的關(guān)系。四JIT采購又稱準(zhǔn)時采購，是一種先進(jìn)的采購方式、它的根本思想是：在恰當(dāng)?shù)臅r間，恰當(dāng)?shù)牡攸c，以恰當(dāng)?shù)臄?shù)量，恰當(dāng)?shù)馁|(zhì)量提供恰當(dāng)?shù)奈锲?。最大限制地消除浪費、降低庫存、實現(xiàn)零庫存。五綠色采購 政府經(jīng)過龐大的采購力量，優(yōu)先購買對環(huán)境負(fù)面影響較小的環(huán)境標(biāo)志產(chǎn)品，促進(jìn)企業(yè)環(huán)境行為的改善，從而對社會的綠色消費起到推進(jìn)和示范作用。 綠色采購最初都是政府引導(dǎo)。1.政府采購量大，供應(yīng)商會采取積極措施博得政府這個客戶。2.政府綠色采購量大面廣，可以扶植綠色產(chǎn)品和綠色產(chǎn)業(yè)。3.政府綠色采購可以引導(dǎo)人們

12、改動不合理的消費習(xí)慣，減少不合理消費對環(huán)境呵斥的壓力。 沃爾瑪2021年開場實施針對商品包裝的一項改革方案，目的在當(dāng)年減少5%的包裝資料。詳細(xì)做法：1.設(shè)置全球采購品德規(guī)范部，和世界各地的消費商對接；將企業(yè)社會責(zé)任傳導(dǎo)到包括中國在內(nèi)的世界各地。2.采取終止訂單的方式向供應(yīng)商闡明執(zhí)行企業(yè)品德規(guī)范的重要性。知識點回想一采購與供應(yīng)鏈管理的作用 5個方面。利潤杠桿作用、資產(chǎn)收益率作用、信息源作用、營運效率作用、企業(yè)競爭優(yōu)勢作用。二采購部門與其他部門的關(guān)系 4個部門。銷售、消費、倉儲管理、財務(wù)三采購與供應(yīng)管理的開展趨勢 6個過程。第二章 采購與供應(yīng)戰(zhàn)略*本章學(xué)習(xí)目的1.了解企業(yè)戰(zhàn)略概念、企業(yè)戰(zhàn)略類型；2

13、.了解采購與供應(yīng)戰(zhàn)略的概念、企業(yè)總體 戰(zhàn)略與各職能戰(zhàn)略；3.掌握采購與供應(yīng)戰(zhàn)略與企業(yè)總體戰(zhàn)略的 關(guān)系；4.掌握ABC分析方法、供應(yīng)細(xì)分法；5.運用SWOT分析選擇采購與供應(yīng)戰(zhàn)略一、企業(yè)戰(zhàn)略的概念 企業(yè)戰(zhàn)略是企業(yè)的管理層所制定的“戰(zhàn)略規(guī)劃，目的是建立本企業(yè)在其市場領(lǐng)域中的位置，勝利地同其競爭對手進(jìn)展競爭，滿足顧客的需求，獲得杰出的公司業(yè)績。 涵蓋范圍廣，涉及企業(yè)運營和管理的層層面面，是一個不斷循環(huán)前進(jìn)的動態(tài)過程。包括戰(zhàn)略制定、戰(zhàn)略實施、戰(zhàn)略評價第一節(jié) 企業(yè)戰(zhàn)略概述二、企業(yè)戰(zhàn)略的層次一公司層次企業(yè)總體戰(zhàn)略；二分部或戰(zhàn)略事業(yè)部層次多元化三職能部門層次四運營運作戰(zhàn)略 注：戰(zhàn)略管理過程不應(yīng)僅針對整個組織

14、，還應(yīng)為每一單元制定目的，這樣才干使企業(yè)戰(zhàn)略徹底貫徹。一公司戰(zhàn)略 業(yè)務(wù)多元化公司在整體上的管理戰(zhàn)略規(guī)劃，企業(yè)最高層次的戰(zhàn)略。 特點： 1.關(guān)乎全局開展、整體性、長期性 2.制定與推行的人員主要是企業(yè)的高層管理 人員 3.影響具有全局性、長久性 4.主要構(gòu)成要素是運營范圍、資源配置二業(yè)務(wù)戰(zhàn)略 對某一項業(yè)務(wù)的管理戰(zhàn)略規(guī)劃。管理層為獲得某一特定業(yè)務(wù)領(lǐng)域中運營的勝利而制定的行動方案和運營戰(zhàn)略方式。 對一家單業(yè)務(wù)公司來說，公司戰(zhàn)略、業(yè)務(wù)戰(zhàn)略合二為一；業(yè)務(wù)多元化的公司兩者區(qū)分才有意義。 特點： 1.構(gòu)成性質(zhì)。指點和管理詳細(xì)運營單位的方案和 行動2.參與戰(zhàn)略的人員主要是各事業(yè)部或子公 司的經(jīng)理 3.影響某一

15、詳細(xì)事業(yè)部或子公司的詳細(xì)產(chǎn) 品和市場。4. 資源配置與競爭優(yōu)勢是業(yè)務(wù)戰(zhàn)略的重要 組成部分。三職能戰(zhàn)略 管理者為特定的職能活動、業(yè)務(wù)流程或業(yè)務(wù)領(lǐng)域內(nèi)的重要部門所制定的戰(zhàn)略規(guī)劃。普通包括財務(wù)戰(zhàn)略、人力資源戰(zhàn)略、技術(shù)戰(zhàn)略、采購與供應(yīng)戰(zhàn)略、消費/制造戰(zhàn)略和市場營銷戰(zhàn)略。 特點：1.起支持作用2.各職能部門的指點和業(yè)務(wù)活動經(jīng)理承當(dāng)3.職能部門戰(zhàn)略整體上協(xié)調(diào)一致 4.關(guān)鍵構(gòu)成要素是協(xié)同作用、資源配置四運營運作戰(zhàn)略 范圍更窄的戰(zhàn)略行動和運營戰(zhàn)略：如何管理關(guān)鍵的運營運作單位，如何管理具有戰(zhàn)略重要性的日常運營運作義務(wù)。 通常由一線管理者擔(dān)負(fù)，更高一層次的管理者評審和同意。三、企業(yè)總體戰(zhàn)略與職能戰(zhàn)略的異同一戰(zhàn)略期

16、限不同 長期VS一年左右二戰(zhàn)略的詳細(xì)程度不同 普通性的戰(zhàn)略方向VS詳細(xì)的指點三戰(zhàn)略參與人員不同 擔(dān)任制定VS授權(quán)后擔(dān)任制定三、企業(yè)戰(zhàn)略類型一本錢領(lǐng)先戰(zhàn)略 比競爭對手提供本錢更低的產(chǎn)品和效力，吸引顧客。 規(guī)范化產(chǎn)品、購買者對價錢敏感，此戰(zhàn)略適宜。應(yīng)具有耐久優(yōu)勢，兩個途徑： 1.更有效地開展內(nèi)部價值鏈活動，更好地管理推進(jìn)價值鏈活動本錢的各個要素。 2.改造公司的價值鏈，省略或跨越一些高本錢的價值鏈活動，集中于企業(yè)本錢優(yōu)勢的環(huán)節(jié)。二差別化戰(zhàn)略 尋求針對競爭對手的產(chǎn)品和效力的差別化。獲得差別化的本錢破費企業(yè)獲得的額外收益。耐久的差別化和內(nèi)部才干、中心才干、杰出才干嚴(yán)密相聯(lián)。 途徑：1.經(jīng)濟(jì)性2.高性能

17、3.從非經(jīng)濟(jì)或無形的角度提高顧客稱心度4.競爭才干。三集中化戰(zhàn)略 以某個細(xì)分的市場群體為目的，提供比對手本錢更低的產(chǎn)品、效力或者提供更能滿足顧客需求的差別化產(chǎn)品、效力。 獲得較好成果的情況：1.定位于多個細(xì)分市場的競爭對手很難滿足目的小市場的專業(yè)化或特殊化需求，或滿足這一狹小的目的市場會使其付出昂貴的代價。2.進(jìn)展細(xì)分市場專業(yè)化運營不是競爭廠商勝利的關(guān)鍵。3.企業(yè)具有獨特的效力小市場的資源和才干。 邁克爾.E.波特提出了最有本錢供應(yīng)商戰(zhàn)略。綜合低本錢、差別化為顧客所支付的價錢提供更多的價值。中檔市場，需求一種平衡。第二節(jié) 采購與供應(yīng)戰(zhàn)略 及其構(gòu)成要素一、采購與供應(yīng)戰(zhàn)略 職能戰(zhàn)略范疇，對組織資源

18、流進(jìn)展配置決策的一個主要方面。 采購管理部門為實現(xiàn)企業(yè)的整體戰(zhàn)略目的在充分分析企業(yè)外部的客觀環(huán)境、供應(yīng)商所處行業(yè)環(huán)境、企業(yè)內(nèi)部微觀環(huán)境根底上，確定采購管理目的，制定采購戰(zhàn)略規(guī)劃并組織實施的動態(tài)管理過程。二、采購與供應(yīng)戰(zhàn)略構(gòu)成要素 5W，2H,1P,1Q一采購什么 what二何時采購 when三何地采購 where四什么價錢采購 price五誰擔(dān)任采購 who六如何采購 how七采購多少 how much/many八采購質(zhì)量 quality九為什么采購 why 為什么選擇這樣的戰(zhàn)略？緣由：供應(yīng)目的與企業(yè)總體目的、戰(zhàn)略一致。目前的市場情況、對未來市場情況的預(yù)期等等。第三節(jié) 采購與供應(yīng)戰(zhàn)略的制定傳統(tǒng)采購：適價、適時、適量、適質(zhì)、適地現(xiàn)代化采購：戰(zhàn)略性，重點不僅僅是降低本錢，更低本錢獲得更高的價值。一、ABC分析法 20/80原理：存在著重要的少數(shù)20%和不重要的多數(shù)80%。一ABC三類物品的區(qū)分 項目類別物料的價值物料的比例對應(yīng)方案A類物料70%-80%15%-20%日常嚴(yán)密控制B類物料15%-20%30%-40%定期回顧復(fù)查C類物料5%-10%60%-70%偶爾回顧復(fù)查二ABC方法的四條根本原那么 控制程度、采購記錄、優(yōu)先級、訂貨過程三ABC方法的局限性 偏重點只是本錢方面，第一步；忽視了其它重要的規(guī)范；只能