教育教學(xué)設(shè)計(jì)：科學(xué)詳案?jìng)湔n模板

1、科學(xué)詳案?jìng)湔n課題細(xì)菌課型新授課教 學(xué) 目 標(biāo)情感 植 你直 觀通過(guò)對(duì)細(xì)菌資料的，學(xué)會(huì)整理資料和辨證地分析事 物；會(huì)用自己擅長(zhǎng)的方式對(duì)事物進(jìn)行描述。能力 目標(biāo)能主動(dòng)交流自己的資料和觀點(diǎn)，關(guān)心生活中的科學(xué)，關(guān)注 科學(xué)技術(shù)的開展給人類生活帶來(lái)的改變。知識(shí) 目標(biāo)了解細(xì)菌的主要特點(diǎn)，正確認(rèn)識(shí)細(xì)菌與人類的關(guān)系。教學(xué)重難點(diǎn)教學(xué)重點(diǎn)：細(xì)菌形態(tài)結(jié)構(gòu)的特點(diǎn)和生命活動(dòng)的特點(diǎn)；細(xì)菌 在自然界中的作用和與人類的關(guān)系。教學(xué)難點(diǎn)：細(xì)菌在促進(jìn)自然界物質(zhì)循環(huán)中的作用。教學(xué)方法觀察法、講述法與交流法相結(jié)合。教與學(xué)準(zhǔn)備教師準(zhǔn)備：一臺(tái)顯微鏡和三種形態(tài)的細(xì)菌永久涂片，以及 相關(guān)的圖片、教學(xué)軟件等。學(xué)生準(zhǔn)備：有關(guān)細(xì)菌的文字及圖片資料。教

2、學(xué)過(guò)程一、導(dǎo)入新課（教師向?qū)W生出示食用醋和小孩得痢疾的圖片。）師：哪位同學(xué)聞一聞這是什么調(diào)味料？再看看圖片上的小 孩怎么會(huì)得痢疾？生：是醋。生：小孩的痢疾是由細(xì)菌引起的。師：一提起細(xì)菌，許多同學(xué)會(huì)立刻想到細(xì)菌可使人患病， 使食物腐敗變質(zhì)。想到這些，許多人都會(huì)皺起眉頭，心里感到 害怕甚至于很討厭細(xì)菌。事實(shí)果真全都如此嗎？確實(shí)，細(xì)菌無(wú)處不在，那么為什么我們不識(shí)“廬山”真面 目呢？怎樣才能觀察到細(xì)菌呢？下面我們就一起走進(jìn)本課，從 中尋找答案。二、探究活動(dòng)1.觀察細(xì)菌的形態(tài)師：請(qǐng)同學(xué)們用顯微鏡觀察細(xì)菌玻片標(biāo)本。小組之間可以 互相交流各自的觀察結(jié)果。（由演示實(shí)驗(yàn)入手，發(fā)揮高倍顯微鏡的作用，巡視并注意 指

3、導(dǎo)高倍鏡的使用方法。對(duì)顯微鏡使用方法不熟練的同學(xué)進(jìn)行 個(gè)別指導(dǎo)。）師：通過(guò)顯微鏡的觀察你發(fā)現(xiàn)了細(xì)菌有幾種形態(tài)？生：細(xì)菌的形態(tài)有圓球狀的、桿（棒）狀的、螺旋（彎曲） 狀的。師：從形態(tài)上看，細(xì)菌可以分為三種：球菌、桿菌、螺旋 菌。師：是單細(xì)胞的還是多細(xì)胞的？生：是單細(xì)胞。（教師使用多媒體展示植物細(xì)胞和細(xì)菌細(xì)胞的結(jié)構(gòu)圖，觀 察比擬得出細(xì)菌的結(jié)構(gòu)，細(xì)菌有細(xì)胞壁、細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì)、有 一個(gè)不成形的細(xì)胞核。有些有鞭毛、有的有莢膜，有些細(xì)菌在 一定的條件下，細(xì)胞里面形成一個(gè)橢圓形的休眠體，叫芽抱， 芽抱有保護(hù)作用。）2 ,細(xì)菌與人類之間的關(guān)系師：同學(xué)們有沒有聞過(guò)飯菜變饅的味道？誰(shuí)知道剩飯菜為 什么會(huì)變味？夏季

4、在室溫下剩飯菜多長(zhǎng)時(shí)間會(huì)變味？生：因?yàn)轱埐酥杏屑?xì)菌，細(xì)菌繁殖速度快。一天的時(shí)間飯 菜會(huì)變味。師：同學(xué)們?cè)傧胍幌?，那么，?xì)菌為何會(huì)生活在食物中？生：因?yàn)槊罪堄袪I(yíng)養(yǎng)。生：因?yàn)槊罪埨镉刑?。生：因?yàn)榧?xì)菌也是生物，也要吃食物，也要消化。師：飯菜變餒是細(xì)菌作用繁殖的結(jié)果。大家想想，植物細(xì) 胞的數(shù)目是怎樣增多的？生：細(xì)胞分裂。師：細(xì)菌的細(xì)胞也可以進(jìn)行細(xì)胞分裂，也就是一個(gè)細(xì)菌分 裂成兩個(gè)細(xì)菌。（通過(guò)多媒體展示細(xì)菌的橫向分裂過(guò)程，如果環(huán)境條件適 宜，細(xì)菌20多分鐘就可以分裂一次。按照這樣的速度來(lái)推算， 一個(gè)細(xì)菌一晝夜可以繁殖72代，共繁殖出40多萬(wàn)億億個(gè)細(xì)菌， 折合重量達(dá)4000噸。）生：現(xiàn)實(shí)生活中細(xì)菌能繁殖這

5、樣多嗎？師：不可能。細(xì)菌的生殖對(duì)環(huán)境條件的依賴性很強(qiáng)。溫度、 濕度、營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)等條件時(shí)刻都在發(fā)生變化，外界條件不可能持 續(xù)地滿足細(xì)菌生殖對(duì)環(huán)境的要求。生：流行性感冒傳播速度快是不是因?yàn)榧?xì)菌大量繁殖的結(jié) 果？師：真是“一石激起千層浪”，你問得真好，說(shuō)明你的思 路很開闊，能把我們所學(xué)的知識(shí)與生活中的現(xiàn)象聯(lián)系起來(lái)，生 活中有許多的問題都能用生物學(xué)知識(shí)解釋，所以我們學(xué)習(xí)生物 學(xué)知識(shí)要與實(shí)際生活相結(jié)合。但我要說(shuō)流行性感冒有的是由細(xì) 菌引起的，有的是由病毒引起的。生：病毒不是細(xì)菌，冬天細(xì)菌繁殖也這么快嗎？生：不快。師；同樣是細(xì)菌，冬天和夏天繁殖速度為何不同呢？生：因?yàn)?，?xì)菌的繁殖需要一定的溫度。生：在夏天為

6、什么腌肉、罐頭能長(zhǎng)時(shí)間地保存？生：腌肉中鹽分比擬多，不利于細(xì)菌的生長(zhǎng)和繁殖，所以 腌肉可長(zhǎng)時(shí)間的保存。罐頭經(jīng)過(guò)高溫消毒滅菌的，而且是密封 的，沒有氧氣細(xì)菌無(wú)法繁殖。師：我們家庭中使用的冰箱就是通過(guò)降低溫度抑制細(xì)菌的 繁殖，從而延長(zhǎng)食物的保存時(shí)間。師：同樣是攝取營(yíng)養(yǎng)，痢疾桿菌生活在人體腸道引起痢疾, 枯草桿菌卻使枯草腐爛，如果將兩者的生活環(huán)境改變一下，那 么它們是否還能生存？生：能，因?yàn)榧?xì)菌無(wú)處不在，無(wú)處不有。生：能，因?yàn)榧?xì)菌適應(yīng)環(huán)境能力強(qiáng)。師：不能，因?yàn)榱〖矖U菌只能寄生在生物體內(nèi)，而枯草桿 菌只能寄生在死了的生物體內(nèi)。師：枯草桿菌生活在動(dòng)植物遺體中并獲得營(yíng)養(yǎng)，我們稱之 為腐生?，F(xiàn)在，同學(xué)們總結(jié)

7、一下細(xì)菌包括哪兩種異養(yǎng)方式？生：寄生、腐生。師：細(xì)菌用手摸不著，用眼看不見，我們無(wú)法了解它的形 態(tài)結(jié)構(gòu)和生理特點(diǎn)，但是同學(xué)們真的很聰明，一想到身邊的有 關(guān)細(xì)菌的例子，就能理解細(xì)菌的生活習(xí)性，大家說(shuō)的都很有道 理。師：每年地球上都有大量的動(dòng)植物死亡，每時(shí)每刻都產(chǎn)生 出大量的尸體、枯枝落葉和糞便垃圾?？墒堑厍虿]有像我們 想像那樣“垃圾”堆積如山，想一想，這些東西最終都到哪里 去了呢？生：地球上一些細(xì)菌和真菌都能分解動(dòng)植物的遺體、遺物。師：一提到細(xì)菌就感到害怕和厭煩。這種觀點(diǎn)全面嗎？生：不全面。師：現(xiàn)在我們應(yīng)該如何看待細(xì)菌和人類的關(guān)系呢？生：細(xì)菌對(duì)我們是有好處的，比方，有些細(xì)菌能幫我們清 垃圾，乳

8、酸菌能制酸牛奶，醋酸桿菌能制醋。生：枯草桿菌能分解枯草。生：我認(rèn)為細(xì)菌多數(shù)還是有害的，如，大腸桿菌能使人得 腸道病，痢疾桿菌使人得痢疾，肺炎菌使人得肺炎，結(jié)核菌使 人得結(jié)核病。師：細(xì)菌對(duì)我們?nèi)祟惗允菙橙烁桥笥选Ｔ谌粘Ｉ钪? 我們應(yīng)該盡量防止細(xì)菌對(duì)我們的危害，要充分利用好細(xì)菌，讓 它們更好地為人類服務(wù)。三、細(xì)菌繁殖游戲師：細(xì)菌對(duì)我們?nèi)祟悂?lái)說(shuō)是不可缺少的。對(duì)于細(xì)菌你們還 有哪些方面的了解？生：我收集了有關(guān)細(xì)菌生存環(huán)境的資料。發(fā)現(xiàn)不管環(huán)境多 惡劣，都能找到細(xì)菌的存在。生：我還知道細(xì)菌繁殖特別快，會(huì)分裂，一個(gè)變兩個(gè)，兩 個(gè)變四個(gè)，四個(gè)變八個(gè)師：是啊，細(xì)菌的秘密還有很多，他們的繁殖方式也很有 趣。想不想來(lái)模擬一下？生：想！師：請(qǐng)同學(xué)們拿出一張紙來(lái)，一張紙的厚度是。.1毫米， 假如能一直對(duì)折下去，一共對(duì)折10次。生：折好了 ！師：用尺子量一下，折疊以后的紙現(xiàn)在到底有多厚。一個(gè) 細(xì)菌如果每隔20分鐘分裂一次，36小時(shí)就可以分裂108次， 產(chǎn)生的全部菌體將能鋪滿地球一尺多厚！四、拓展活動(dòng)師：想不想親自動(dòng)手做一個(gè)觀察活動(dòng)，觀察一下細(xì)菌的威 力？請(qǐng)同學(xué)們課后在一個(gè)廣口瓶中放一些土，把雞或魚的內(nèi)臟 填入其中，