旅游與款待科

1、旅遊與款待科1課程理念(一)提供旅遊業(yè)的知識(shí)基礎(chǔ)以裝備學(xué)生迎接新 的環(huán)境 * 培養(yǎng)學(xué)生的共通能力，例如：與人溝通技巧、人際關(guān)係、資料處理、解決問(wèn)題的能力等，以作終身學(xué)習(xí)之用2課程理念(二)提供多元化的學(xué)習(xí)經(jīng)驗(yàn)，有助學(xué)生探索日後的升學(xué)及就業(yè)的路向，例如建築文物保護(hù)學(xué)、環(huán)境學(xué)、酒店工作、旅行社工作培養(yǎng)學(xué)生待人接物的態(tài)度，有助推動(dòng)社會(huì)、國(guó)家和世界達(dá)至全球可持續(xù)發(fā)展3課程理念(三)作為一個(gè)跨學(xué)科的研習(xí)，所涉及的範(fàn)疇，可直接或間接加深學(xué)生對(duì)旅遊業(yè)或其他學(xué)科的理解，例如工商管理、地理科、歷史科、資訊科技科本科與職業(yè)導(dǎo)向課程截然不同，非著重特定界別的培訓(xùn)，旨在裝備學(xué)生有特定工作範(fàn)圍的基本知識(shí)和技能4課程內(nèi)容

2、：必修部份旅遊導(dǎo)論款待導(dǎo)論地理名勝客務(wù)關(guān)係及服務(wù)旅遊及款待業(yè)發(fā)展趨勢(shì)及相關(guān)課題5課程內(nèi)容：選修部份 ： (只選一個(gè)課題)課題1會(huì)議、獎(jiǎng)勵(lì)、商務(wù)、展覽業(yè)務(wù)課題2主題公園課題3 款待市塲學(xué)6公開(kāi)考試(一) * 試卷一佔(zhàn)總分43%，考試時(shí)間為1.25 小時(shí)。本試卷包括甲部的多項(xiàng)選擇題 和乙部的資料回應(yīng)題，考生須回答兩 部份的時(shí)題。作答時(shí)間建議如下：甲 部宜用45分鐘，乙部宜用30分鐘。7公開(kāi)考試(二)* 試卷二佔(zhàn)總分57%，考試時(shí)間為1.75 小時(shí)，本卷設(shè)5題論述題；，考生須可選答其中3題。* 筆試佔(zhàn)總分100%，包括兩份試卷。兩 份試卷的問(wèn)題均涵蓋課程的必修部份。8多樣化的教學(xué)活動(dòng)(一)從社會(huì)現(xiàn)實(shí)

3、中學(xué)習(xí)，如透過(guò)閱讀報(bào)刊或互聯(lián)網(wǎng)上的文章，鼓勵(lì)學(xué)生發(fā)展批判性思考能力培養(yǎng)學(xué)生社交技巧，如透過(guò)服務(wù)情況的角式扮演，讓學(xué)生練習(xí)握手、眼神接觸、面露笑容、以合適的聲調(diào)加強(qiáng)說(shuō)話等技巧9多樣化的教學(xué)活動(dòng)(二)透過(guò)業(yè)界電腦軟件，通過(guò)模擬，讓學(xué)生熟悉業(yè)內(nèi)的實(shí)際情況，如訂位服務(wù)、辦理登機(jī)手續(xù)在其他活動(dòng)項(xiàng)目，例如：活動(dòng)日或?qū)嵉乜疾鞎r(shí)，可培訓(xùn)學(xué)生成為學(xué)校大使，使他們?cè)谝轮?、行為、說(shuō)話等合乎塲合的需要10實(shí)地考察活動(dòng)：參觀國(guó)泰城 初次體驗(yàn)頭等機(jī)艙的舒適座椅 11實(shí)地考察活動(dòng)：參觀雙魚(yú)星號(hào) 雙魚(yú)星號(hào)導(dǎo)賞 12實(shí)地考察活動(dòng)：參觀酒店 酒店參觀活動(dòng)壓軸節(jié)目：茶點(diǎn) 13實(shí)地考察活動(dòng)：萬(wàn)豪體驗(yàn)日 同學(xué)全情投入打破隔膜活動(dòng) 14暑期培訓(xùn)計(jì)劃：實(shí)習(xí)計(jì)劃 像免稅店員工嗎？ 15暑期培訓(xùn)計(jì)劃：了解酒店運(yùn)作計(jì)劃 整理床舖，百煉成鋼 16與本科相關(guān)的副學(xué)士/學(xué)士學(xué)位旅遊與款待管理學(xué)地理環(huán)境學(xué)建築保育學(xué)管理學(xué)語(yǔ)言市塲學(xué)17與本科直接相關(guān)的工作塲所旅遊名勝旅館業(yè) : 前堂(酒店)、餐廳(酒店)交通 : 票務(wù)部(航空公司)、訂位部(郵輪)旅遊服務(wù) : 旅行社、旅遊觀光局、 旅遊研究機(jī)構(gòu)18與本科間接相關(guān)的