有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)大綱

1、有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)大綱（Organic Chemistry Experiments）一、課程概況課程代碼：2501603學(xué) 分： 1學(xué) 時(shí)： 32（其中：講授學(xué)時(shí)0， 實(shí)驗(yàn)學(xué)時(shí)32，上機(jī)學(xué)時(shí)0 ）先修課程：無機(jī)化學(xué)、無機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)、有機(jī)化學(xué)等。適用專業(yè)：化學(xué)工程與工藝、應(yīng)用化學(xué)建議教材：有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)，王清廉等編，高等教育出版社，2017版課程歸口：化工與材料學(xué)院課程的性質(zhì)與任務(wù)：有機(jī)合成實(shí)驗(yàn)是化學(xué)工程與工藝專業(yè)有機(jī)化工方向的一門重要的實(shí)踐性教學(xué)課程。本課程的目的和任務(wù)是在前期有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)的基礎(chǔ)上，通過對(duì)合成實(shí)驗(yàn)安全、基本操作以及氯化、磺化、重排、氧化還原等單元操作的部分實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目，使學(xué)生訓(xùn)練并掌握有

2、機(jī)合成實(shí)驗(yàn)的基本技能，學(xué)會(huì)正確選擇有機(jī)化合物的合成路線、分離提純與分析鑒定的方法對(duì)較復(fù)雜醫(yī)藥、精細(xì)化學(xué)品中間體的合成、分離、提純和分析鑒定。有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)也是培養(yǎng)學(xué)生理論聯(lián)系實(shí)際，實(shí)事求是，嚴(yán)格認(rèn)真的科學(xué)態(tài)度與良好的工作習(xí)慣的一個(gè)重要環(huán)節(jié)。二、課程目標(biāo)及對(duì)畢業(yè)要求觀測(cè)點(diǎn)的支撐序號(hào)課程目標(biāo)支撐畢業(yè)要求觀測(cè)點(diǎn)畢業(yè)要求1目標(biāo)1：培養(yǎng)學(xué)生的動(dòng)手、觀察以及理論聯(lián)系實(shí)際的能力以及具備化學(xué)工程師的基本意識(shí)和能力。觀測(cè)點(diǎn)4.1：能夠比較和選擇研究路線，設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)方案。畢業(yè)要求4：能夠基于科學(xué)原理并采用科學(xué)方法對(duì)應(yīng)用化學(xué)領(lǐng)域復(fù)雜工程問題進(jìn)行研究，包括設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)、分析與解釋數(shù)據(jù)，并通過信息綜合得到合理有效的結(jié)論。三、課

3、程內(nèi)容及要求（一）設(shè)計(jì)內(nèi)容及總體要求實(shí)驗(yàn)基礎(chǔ)知識(shí)教育和常見玻璃儀器的識(shí)別。掌握有機(jī)化合物熔點(diǎn)測(cè)定原理和方法；有機(jī)化合物蒸餾原理和沸點(diǎn)測(cè)定方法；重結(jié)晶的原理和提純固體化合物的操作；柱色譜分離的原理和操作實(shí)現(xiàn)方法；鹵代烴的制備原理和操作實(shí)現(xiàn)方法；醇類化合物的制備原理和操作實(shí)現(xiàn)方法；酮類化合物的制備原理和操作實(shí)現(xiàn)方法；酯類化合物的制備原理和操作實(shí)現(xiàn)方法。掌握各類有機(jī)化合物官能的檢測(cè)方法和操作。（二）教學(xué)內(nèi)容與課程目標(biāo)的對(duì)應(yīng)關(guān)系及學(xué)時(shí)分配序號(hào)教學(xué)內(nèi)容思政元素預(yù)期學(xué)習(xí)成果教學(xué)學(xué)時(shí)教學(xué)方式支撐課程目標(biāo)1實(shí)驗(yàn)基礎(chǔ)知識(shí)教育和常見玻璃儀器的識(shí)別內(nèi)容：有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)的一般知識(shí)；要求：1、使學(xué)生明白進(jìn)入有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)學(xué)

4、習(xí)，必須閱讀有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)的一般知識(shí)的內(nèi)容及安全實(shí)驗(yàn)是有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)的基本要求；2、養(yǎng)成正確觀察和分析實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象的習(xí)慣；3、培養(yǎng)學(xué)生良好的實(shí)驗(yàn)安全、衛(wèi)生、環(huán)保的理念；進(jìn)行實(shí)驗(yàn)室安全教育，使學(xué)生樹立安全、環(huán)保的實(shí)驗(yàn)意識(shí)。養(yǎng)成正確觀察和分析實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象的習(xí)慣；培養(yǎng)學(xué)生良好的實(shí)驗(yàn)安全、衛(wèi)生、環(huán)保的理念。3講授/實(shí)驗(yàn)等目標(biāo)12有機(jī)化合物熔點(diǎn)測(cè)定原理和方法內(nèi)容：熔點(diǎn)儀的使用和測(cè)定原理要求：1、掌握熔點(diǎn)測(cè)定的原理和意義；2、掌握熔點(diǎn)測(cè)定的操作方法；3、了解溫度計(jì)校正的方法。通過介紹熔點(diǎn)的概念以及測(cè)定意義，講解目前測(cè)定熔點(diǎn)的先進(jìn)的儀器及方法，激發(fā)學(xué)生的民族自豪感。掌握實(shí)驗(yàn)基本原理和基本操作。3講授/實(shí)驗(yàn)等目標(biāo)13有機(jī)

5、化合物蒸餾原理和沸點(diǎn)測(cè)定方法內(nèi)容：蒸餾和沸點(diǎn)測(cè)定的原理以及實(shí)驗(yàn)裝置的搭建要求：掌握常壓蒸餾原理和方法通過講解蒸餾的原理以及沸點(diǎn)的定義，培養(yǎng)學(xué)生追求進(jìn)步和銳意進(jìn)取的時(shí)代精神。掌握常壓蒸餾原理和方法，掌握實(shí)驗(yàn)裝置的搭建方法。3講授/實(shí)驗(yàn)等目標(biāo)14重結(jié)晶的原理和提純固體化合物的操作內(nèi)容：乙酰苯胺的重結(jié)晶要求：1、了解重結(jié)晶原理；2、掌握重結(jié)晶的實(shí)驗(yàn)操作。通過介紹乙苯酰胺的重結(jié)晶原理，培養(yǎng)學(xué)生嚴(yán)謹(jǐn)認(rèn)真的職業(yè)素養(yǎng)。能夠掌握重結(jié)晶的原理，及其實(shí)驗(yàn)操作。3講授/實(shí)驗(yàn)等目標(biāo)15柱色譜分離的原理和操作實(shí)現(xiàn)方法內(nèi)容：柱色譜分離操作要求：1、掌握柱色譜分離實(shí)驗(yàn)原理；2、掌握柱色譜分離實(shí)驗(yàn)操作。通過講解柱色譜分離的原

6、理，向?qū)W生傳達(dá)任何事物都是相互聯(lián)系的，要學(xué)會(huì)辯證的分析問題。能夠掌握色譜柱分離混合物的原理及其實(shí)驗(yàn)操作。3講授/實(shí)驗(yàn)等目標(biāo)16鹵代烴的制備原理和操作實(shí)現(xiàn)方法內(nèi)容：溴乙烷的制備要求：1、學(xué)習(xí)鹵代烴的制備方法和實(shí)驗(yàn)原理；2、掌握低沸點(diǎn)蒸餾和分液漏斗的操作。通過介紹溴乙烷的制備原理以及分液漏斗的實(shí)驗(yàn)操作注意事項(xiàng)，培養(yǎng)學(xué)生樹立化工生產(chǎn)“安全至上”的意識(shí)，培養(yǎng)學(xué)生愛崗敬業(yè)，嚴(yán)格遵守規(guī)章制度的意識(shí)。能夠掌握鹵代烴的制備方法和實(shí)驗(yàn)原理及其實(shí)驗(yàn)操作。3講授/實(shí)驗(yàn)等目標(biāo)17醇類化合物的制備原理和操作實(shí)現(xiàn)方法內(nèi)容：二苯甲醇的制備要求：1、掌握酮還原制備醇的原理實(shí)驗(yàn)方法。2、鞏固回流和重結(jié)晶的實(shí)驗(yàn)操作通過介紹二苯甲

7、醇的制備原理，引入團(tuán)隊(duì)合作的重要性，注重引導(dǎo)學(xué)生培養(yǎng)團(tuán)隊(duì)合作的精神和敬業(yè)精神。能夠掌握醇類化合物的制備原理及其實(shí)驗(yàn)操作。3講授/實(shí)驗(yàn)等目標(biāo)18醚類化合物的制備原理和操作實(shí)驗(yàn)方法內(nèi)容：正丁醚的制備要求：1、掌握醇脫水制備醚的反應(yīng)原理和實(shí)驗(yàn)方法；2、掌握分水器的實(shí)驗(yàn)操作。通過介紹正丁醚的制備原理，引導(dǎo)學(xué)生注重觀察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，培養(yǎng)學(xué)生理論聯(lián)系實(shí)際分析問題的能力。能夠掌握醚類化合物的制備原理及其實(shí)驗(yàn)操作。3講授/實(shí)驗(yàn)等目標(biāo)19酮類化合物的制備原理和操作實(shí)現(xiàn)方法內(nèi)容：環(huán)己酮的制備要求：掌握酮類化合物的制備原理和操作方法通過介紹環(huán)己酮的制備原理以及注意事項(xiàng)，引入安全操作的重要性，培養(yǎng)學(xué)生樹立安全生產(chǎn)的意識(shí)。

8、能夠掌握醚類化合物的制備原理及其實(shí)驗(yàn)操作。3講授/實(shí)驗(yàn)等目標(biāo)110酯類化合物的制備原理和操作實(shí)現(xiàn)方法內(nèi)容：乙酸乙酯的制備要求：1、掌握乙酸乙酯的制備原理及實(shí)驗(yàn)方法。2、鞏固回流和重結(jié)晶的實(shí)驗(yàn)操作通過介紹乙酸乙酯的制備原理及其實(shí)驗(yàn)操作注意事項(xiàng)，引入適度原則的重要意義。能夠掌握類化合物的制備原理及其實(shí)驗(yàn)操作。3講授/實(shí)驗(yàn)等目標(biāo)111各類有機(jī)化合物官能團(tuán)的檢測(cè)內(nèi)容：紅外儀器對(duì)常見有機(jī)化合物的表征要求：1、了解紅外測(cè)定有機(jī)物官能團(tuán)的原理；2、掌握常見官能團(tuán)的特征峰位。通過介紹紅外儀器以及其檢測(cè)原理，引入我國(guó)目前紅外檢測(cè)的進(jìn)展，增強(qiáng)學(xué)生的民族自豪感。能夠掌握常見有機(jī)物官能團(tuán)的檢測(cè)方法及檢測(cè)原理。2講授/

9、實(shí)驗(yàn)等目標(biāo)1四、課程實(shí)施（一）教學(xué)方法與教學(xué)手段有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)強(qiáng)調(diào)實(shí)踐、動(dòng)手能力，注重實(shí)驗(yàn)過程中產(chǎn)品質(zhì)量和產(chǎn)率，同時(shí)綠色化學(xué)和可持續(xù)發(fā)展理念也會(huì)貫穿整個(gè)課程始終，因此，課程采用案例分析法配合實(shí)際操作演示，將有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)的復(fù)雜性和側(cè)重點(diǎn)通過多種方式教授給學(xué)生。主要教學(xué)環(huán)節(jié)質(zhì)量要求準(zhǔn)備階段1.實(shí)踐計(jì)劃根據(jù)學(xué)校要求及專業(yè)人才培養(yǎng)方案，制定詳實(shí)可行的實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目計(jì)劃，并在設(shè)計(jì)開始前發(fā)放給學(xué)生。2.指導(dǎo)老師指導(dǎo)教師由工程經(jīng)驗(yàn)豐富、對(duì)動(dòng)手能力強(qiáng)的講師及以上職稱的教師擔(dān)任，具備扎實(shí)的理論基礎(chǔ)知識(shí)和豐富的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)；指導(dǎo)教師在實(shí)驗(yàn)指導(dǎo)前熟悉大綱。并與配備的實(shí)驗(yàn)室輔助人員進(jìn)行溝通和分配工作任務(wù)，做好實(shí)驗(yàn)前藥品及實(shí)驗(yàn)室相

10、關(guān)準(zhǔn)備工作。3.實(shí)踐教材根據(jù)教學(xué)大綱要求和教學(xué)時(shí)采用的教材，撰寫有針對(duì)性的指導(dǎo)書。4.組織管理進(jìn)行安全教育和培訓(xùn)，并通過實(shí)驗(yàn)室安全管理的相關(guān)考核后方可進(jìn)入實(shí)驗(yàn)室，并建立有效交流手段，明確具體實(shí)驗(yàn)的任務(wù)和要求。實(shí)施階段1.計(jì)劃執(zhí)行嚴(yán)格教學(xué)大綱的要求，及時(shí)開展設(shè)計(jì)進(jìn)程。 2.實(shí)踐指導(dǎo)按要求對(duì)每個(gè)學(xué)生予以指導(dǎo)，及時(shí)解決實(shí)驗(yàn)過程中的問題。3.學(xué)生管理嚴(yán)格進(jìn)行考勤和平時(shí)考核；對(duì)遲到、早退和無故缺勤等違紀(jì)情況及時(shí)處理。4.教學(xué)檢查學(xué)院有計(jì)劃地開展督導(dǎo)檢查，并及時(shí)反饋檢查情況?？偨Y(jié)考核1.實(shí)踐報(bào)告結(jié)束后，及時(shí)按要求提交實(shí)驗(yàn)報(bào)告。2.實(shí)踐考核根據(jù)考核標(biāo)準(zhǔn)及評(píng)價(jià)要求，對(duì)每位學(xué)生設(shè)計(jì)情況進(jìn)行考核、合理評(píng)價(jià)，并按照

11、學(xué)校有關(guān)規(guī)定登記成績(jī)。3.總結(jié)歸檔及時(shí)總結(jié)交流經(jīng)驗(yàn)與體會(huì)，按要求做好材料歸檔。五、課程考核（一）本實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)主要從平時(shí)成績(jī)及出勤、實(shí)驗(yàn)報(bào)告、平時(shí)表現(xiàn)及操作、期末考核四個(gè)方面進(jìn)行考察。期末考試采取閉卷或?qū)嶒?yàn)操作考試。具體內(nèi)容和比例如表所示。成績(jī)組成考核/評(píng)價(jià)環(huán)節(jié)權(quán)重考核/評(píng)價(jià)細(xì)則對(duì)應(yīng)的畢業(yè)要求指標(biāo)點(diǎn)預(yù)習(xí)成績(jī)及出勤考查10%主要從出勤、預(yù)習(xí)報(bào)告兩個(gè)方面考查。4-1實(shí)驗(yàn)報(bào)告考查20%主要從實(shí)驗(yàn)步驟和現(xiàn)象的記錄、實(shí)驗(yàn)結(jié)果的正確性、實(shí)驗(yàn)結(jié)果的分析三個(gè)方面考查。4-1平時(shí)表現(xiàn)及操作考察30%主要從平時(shí)表現(xiàn)和有無違規(guī)操作等方面綜合考察。4-1期末考核成績(jī)考查40 %主要考查實(shí)驗(yàn)細(xì)節(jié)、實(shí)驗(yàn)步驟和現(xiàn)象的記錄、實(shí)驗(yàn)習(xí)慣以及實(shí)驗(yàn)結(jié)果的正確與否4-1六、有關(guān)說明（一）持續(xù)改進(jìn)本實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)是對(duì)有機(jī)合成反應(yīng)的綜合考察，涉及內(nèi)容廣，學(xué)生因素復(fù)雜，