2022年食品安全員的工作職責

1、第PAGE5頁共NUMPAGES5頁2022年食品安全員的工作職責職責：1、落實公司內部推行的食品安全管理體系、培訓及監(jiān)督體系2、定期對分店食品安全及4D推行情況進行檢查，對存在問題提出整改意見并跟蹤各分店落實情況3、定期對分店員工進行現(xiàn)場輔導及培訓4、收集匯總分店食品安全相關數(shù)據(jù)并及時上報5、完成上司臨時交辦任務。任職要求：a、大專以上學歷，食品相關專業(yè)，接受過iso9001和iso2_等相關體系知識培訓，b、有食品安全知識和食品安全控制經(jīng)驗，熟悉食品安全法及相關的法律法規(guī)c、具有團隊合作精神及溝通協(xié)調能力，具有很強的執(zhí)行力;d、要求有_年以上餐飲行業(yè)工作經(jīng)驗;e、具備食品安全員高級證。20

2、22年食品安全員的工作職責（二）職責：1、制定本單位食品衛(wèi)生管理制度和崗位衛(wèi)生責任制管理措施。2、制定本單位食品經(jīng)營場所衛(wèi)生設施改善的規(guī)劃。3、組織本單位食品從業(yè)人員進行食品安全有關法規(guī)和知識的培訓，培訓合格者才允許從事食品流通經(jīng)營。4、建立并執(zhí)行從業(yè)人員健康管理制度。5、執(zhí)行食品安全標準。6、協(xié)助食品安全監(jiān)督管理機構實施食品安全監(jiān)督、監(jiān)測?；疽螅?.身體健康并持有有效健康證明。_具備_年以上餐飲服務食品安全工作經(jīng)歷優(yōu)先。3.持有有效培訓合格證明。4.食品藥品監(jiān)督管理部門規(guī)定的其他條件。2022年食品安全員的工作職責（三）1、負責對質量安全管理體系文件的宣貫，并組織實施;3、門店巡檢，檢查

3、食品安全及生產安全。4、收集客戶反饋的食品安全信息，并及時處理與跟蹤;5、負責對原材料、生產環(huán)節(jié)、成品的檢測，查找問題，并提出改進措施;6、負責門店進行食品安全方面的培訓工作。2022年食品安全員的工作職責（四）1、目的加強人力資源的開發(fā)及培訓；貫徹公司的經(jīng)營理念及質量、食品安全政策及相關制度、法規(guī)；保證質量、食品安全管理體系的有效運行，實現(xiàn)公司的方針目標。2.適用范圍適用于本公司的全體員工，特別是與產品、服務質量、食品安全相關的人員。3.職責3.1行政部負責培訓計劃的制定，實施上崗前基礎教育的培訓，負責檢查各部門對員工能力的考評，并對培訓效果組織評估；對培訓計劃執(zhí)行情況進行檢查，并對培訓資料

4、進行管理。3.2各部門負責本部門員工及本部門準備招收或轉崗的員工的崗位技能培訓及考核以決定其是否被錄用。各部門負責定期為部門員工進行食品安全知識培訓。3.3質量負責人負責職工培訓計劃的審批和監(jiān)督實施。4.工作程序4.1培訓計劃4.1.1行政部應于每年_月初向公司各部門發(fā)出培訓需求計劃。_公司各部門收到培訓需求計劃后，按表內的項目，結合實際需求，認真填寫，并于_月_日以前返回行政部。4.1.3行政部根據(jù)各部門的培訓需求計劃及公司的工作重點，于年底前制定下一年度的年度培訓計劃，并報質量負責人批準后實施。_公司各部門根據(jù)生產經(jīng)營活動和崗位的需求，可隨時填寫培訓需求計劃提交行政部。行政部根據(jù)具體情況與

5、總經(jīng)理商定后，可適時調整年度培訓計劃。4.2培訓實施4.2.1崗前培訓崗前培訓：新進員工報到后，由行政部組織實施崗前教育；培訓內容包括：食品安全培訓、公司規(guī)章制度培訓、消防知識培訓、安全生產培訓、衛(wèi)生知識培訓等。實作訓練：新進員工在接受職前培訓后，即由接收部門進行崗前實作訓練即崗位技能培訓，經(jīng)考核評定合格后，部門經(jīng)理填寫員工試用考核表交行政部，如試用不合格，試用人員持員工試用考核表到行政部核算工資，結束試用。4.2.2在職培訓在職人員因工作崗位變動或職務變更，或本職知識、技能經(jīng)其主管認定需加以充實的，或需持證操作的特種作業(yè)人員的資格證到期需重新認定，均需進行在職培訓。由需要培訓的部門提出培訓需

6、求。組織實施培訓：按行政部擬定的培訓計劃，組織實施。公司內部培訓：應有培訓記錄，培訓完成后，將培訓記錄交行政部存檔、備查。外部培訓：凡需到公司外進行培訓的人員，必須于培訓結束后取得畢業(yè)或結業(yè)證書或提交學習、總結，凡無上述證明者，不予報銷學費。行政部對培訓人員取得的證書進行復印存檔，對提交的學習、總結進行存檔。食品安全知識培訓：行政部每年組織一次食品安全、衛(wèi)生知識、消防知識培訓，當食品安全制度有重大變化時，可即時培訓掌握。4.3培訓記錄的管理4.3.1各部門培訓結束，填寫培訓記錄并對培訓結果進行考核，根據(jù)考核結果對考核不合格人員進行懲處。4.3.2行政部對培訓人員培訓后所提供的資料進行整理、分類、歸檔，并登記員工的個人檔案，便于公司對員工進行調用、提升或工作調整時提供參考備查。4.4行政部于每年年底對本年度教育培訓計劃的執(zhí)行情況進行檢查和總結，并呈報總經(jīng)理。4.5員工檔案管理4.5.