年最新幼兒園食品安全工作自查報告參考五篇

1、2021年最新幼兒園食品平安工作自查報告參考五篇加強對同學(xué)集體用餐、食品衛(wèi)生的平安，確保師生身體健康，進 一步加強管理意識、提高管理水平、明確管理責(zé)任。下面是我細(xì)心為 您整理的幼兒園食品平安工作自查報告，盼望您喜愛! 更多具體內(nèi)容請連續(xù)關(guān)注我們哦！幼兒園食品平安工作自查報告精選（一）為切實做好幼兒園食品衛(wèi)生平安與傳染病防治工作，確保師生身 心健康，維護正常的教育教學(xué)秩序，依據(jù)新浦區(qū)教育局關(guān)于對學(xué)校食 品衛(wèi)生平安與傳染病防控工作進行自查的通知精神，幼兒園在確保教 育教學(xué)正常有序開展的同時，樂觀行動，由園領(lǐng)導(dǎo)帶著平安工作領(lǐng)導(dǎo) 小組人員，進行了全面細(xì)致的自查活動?，F(xiàn)在對我園自查的狀況匯報 如下：一、

2、幼兒園領(lǐng)導(dǎo)重視食品衛(wèi)生平安和傳染病防控工作。學(xué)期初，幼兒園特地召開食品衛(wèi)生平安工作會議，明確職責(zé)和詳 細(xì)分工，成立以園長為首的幼兒園食品衛(wèi)生平安工作領(lǐng)導(dǎo)小組，定期、 不定期地組織人員對幼兒園平安工作進行檢查，加強對幼兒園突發(fā)公 共衛(wèi)生大事工作的領(lǐng)導(dǎo)、監(jiān)督和檢查。二、健全食品衛(wèi)生平安管理制度及傳染病防控措施，責(zé)任到人。三、加強了預(yù)防傳染病的宣揚和教育工作。幼兒園通過各種方式，對幼兒開展了屢次傳染病預(yù)防學(xué)問和健康3、開飯時準(zhǔn)時檢查飯菜數(shù)量，準(zhǔn)時補充，確保足額供應(yīng)。（三人食品驗收制度1、凡選購入食堂的食物，必需閱歷收后方可使用。要驗質(zhì)量。 主要看食物的品質(zhì)是否完好，有無污染變質(zhì)，是否有齊全的生產(chǎn)廠家

3、、 商標(biāo)、生產(chǎn)日期等標(biāo)志，是否過保質(zhì)期，有無產(chǎn)品合格證等;驗數(shù)量。 能稱重量的，必需過稱，以件計的，是否符合數(shù)量標(biāo)準(zhǔn)。2、驗收合格后，由驗收人員在購貨發(fā)票上簽名，不合格的，準(zhǔn) 時向選購人員反應(yīng)，選購員必需與供貨商聯(lián)系退貨，嚴(yán)禁不合格食物 進入食堂。3、未閱歷收的食物嚴(yán)禁進入食堂，在驗收過程中，驗收人員必 需嚴(yán)格仔細(xì).4、食堂工作人員要依據(jù)季節(jié)變化和當(dāng)?shù)貙嶋H，努力提高操作水 平,力求做到菜肴多樣化,配餐科學(xué)化。嚴(yán)格根據(jù)相關(guān)規(guī)定制定價格， 食堂不得擅自提價。（四卜平安管理制度：1、提高平安作業(yè)觀念，仔細(xì)做好防火、防盜、防毒工作，門窗 無人時要上鎖。食堂晚上實行值班制。2、食堂操作場所和貯存室禁止非

4、工作人員進入，不準(zhǔn)在廚房賣 小食及點心。我園教職工及幼兒未經(jīng)工作人員允許，不得進入食堂庫 房，更不準(zhǔn)進入操作間、原料間。3、所園教職工都要 根據(jù)要求均辦理了健康證和 衛(wèi)生學(xué)問培訓(xùn) 合格證。建立了教職工健康管理檔案。假如覺察從業(yè)人員有可疑傳10 染病者應(yīng)馬上向園長匯報實行相關(guān)措施。5、保管員應(yīng)準(zhǔn)時做好食堂實物帳，照實填寫入庫單。物資出庫 時保管員應(yīng)填寫好出庫單，并要求領(lǐng)取人簽名。保管好食堂物資（含 餐具、廚具、各種成品、半成品及原材料）。6、上班時要全面檢查水、電、煤氣、爐具、消毒柜、冰箱等是 否正常，覺察問題準(zhǔn)時處理，以防發(fā)生平安事故。下班要關(guān)好水、電 閘、油氣總閥門及門、窗等，做好防范工作。

5、7、必需嚴(yán)格遵守平安貫例和相關(guān)操作規(guī)范進行,嚴(yán)防工傷事故。 不準(zhǔn)隨便移動電器設(shè)備;不準(zhǔn)隨便轉(zhuǎn)變電器功能;不準(zhǔn)亂搭、亂拉電線、 電源。使用電動電器設(shè)備前使用者肯定要先學(xué)習(xí)設(shè)備使用說明書，把 握使用方法后再進行。幼兒園食品平安工作自查報告熱門（四）為切實做好幼兒園食品衛(wèi)生平安與傳染病防治工作，確保師生身 心健康，維護正常的教育教學(xué)秩序，依據(jù)新浦區(qū)教育局關(guān)于對學(xué)校食 品衛(wèi)生平安與傳染病防控工作進行自查的通知精神，幼兒園在確保教 育教學(xué)正常有序開展的同時，樂觀行動，由園領(lǐng)導(dǎo)帶著平安工作領(lǐng)導(dǎo) 小組人員，進行了全面細(xì)致的自查活動?，F(xiàn)在對我園自查的狀況匯報 如下：一、幼兒園領(lǐng)導(dǎo)重視食品衛(wèi)生平安和傳染病防控工

6、作。學(xué)期初，幼兒園特地召開食品衛(wèi)生平安工作會議，明確職責(zé)和詳 細(xì)分工，成立以園長為首的幼兒園食品衛(wèi)生平安工作領(lǐng)導(dǎo)小組，定期、 不定期地組織人員對幼兒園平安工作進行檢查，加強對幼兒園突發(fā)公11 共衛(wèi)生大事工作的領(lǐng)導(dǎo)、監(jiān)督和檢查。二、健全食品衛(wèi)生平安管理制度及傳染病防控措施，責(zé)任到人。三、加強了預(yù)防傳染病的宣揚和教育工作。幼兒園通過各種方式，對幼兒開展了屢次傳染病預(yù)防學(xué)問和健康 學(xué)問教育，增加幼兒的自我保健意識;同時幼兒園加強幼兒的行為習(xí) 慣的養(yǎng)成教育。教育同學(xué)養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣，提高自我保護力量。四、仔細(xì)做好周邊商鋪的宣揚教育工作。為了從源頭上抓好幼兒的食品衛(wèi)生平安工作，幼兒園對周邊商鋪 開展定

7、期檢查及宣揚活動。五、作好傳染性疾病的監(jiān)控和防護措施。幼兒園在傳染病多發(fā)季節(jié)不組織大型的幼兒集體活動，削減人員 流淌和聚集，降低感染機率。為有效預(yù)防傳染病的發(fā)生，由疾控中心 來校給幼兒接種流感、麻疹等疫苗。加大幼兒園飲用水水質(zhì)的監(jiān)管, 做好定期消毒和平安防護措施。六、檢查內(nèi)容及狀況.有食品衛(wèi)生許可證并且在有效期內(nèi)，嚴(yán)格根據(jù)許可證的營業(yè)范 圍經(jīng)營，沒有超出范圍。.豆制品、米飯絕不隔夜，剩余銷毀。.全部工作人員每年都進行一次體檢，參與相關(guān)培訓(xùn)，持健康證 上崗。.選購食品有臺賬，記錄詳實，杜絕過期及不合格食品進入幼兒園。12七、整改措施L加大宣揚教育力度，增加幼兒食品衛(wèi)生、平安意識。.加大管理力度.

8、不使用一次性碗、筷和塑料袋，杜絕白色污染和食源性疾病的 發(fā)生。八、存在問題.由于幼兒園建設(shè)結(jié)構(gòu)先天缺陷，煤氣罐只能存放在操作間。.學(xué)校周邊的商鋪還比擬好管理，但是流淌攤販在管理上存在很 大的困難，而且這些流淌攤販所販賣的食品在衛(wèi)生平安上無法保證。 另外有局部流淌商販存在肯定的平安隱患，需要進行清理。我園將以此次自查工作為契機，對幼兒園衛(wèi)生平安工作和傳染病 防控工作狀況進行細(xì)致地梳理，以促進和提高我園傳染病防控與食品 衛(wèi)生平安工作水平?？傊?，要持之以恒地做好食品衛(wèi)生平安工作，才 能杜絕食物中毒事故的發(fā)生。今后，我們肯定再接再勵，把食品衛(wèi)生 平安工作做得更好。幼兒園食品平安工作自查報告最新（五）2

9、021年11月1日縣衛(wèi)生局、縣教育局招開學(xué)校食品衛(wèi)生平安會 議后，我園根據(jù)會議精神，對園內(nèi)的食品衛(wèi)生狀況進行了自查，現(xiàn)將 自查狀況進行報告。我園有幼兒食堂一個，在園用餐幼兒共135人，專職食堂員工一 人，食品選購由園領(lǐng)導(dǎo)兼任。食品加工場地占地30平方米，幼兒用 餐在各班教室進行。13我園在食品衛(wèi)生工作方面做到了：一、學(xué)習(xí)食品衛(wèi)生工作方面的法律法規(guī)，強化食品衛(wèi)生平安意識, 讓每個教職工都意識到食品衛(wèi)生平安的重要性，做到防患于未然。二、在日常教育教學(xué)工作中給幼兒灌輸食品衛(wèi)生常識，培育幼兒 良好的衛(wèi)生習(xí)慣。三、建立健全有關(guān)食品衛(wèi)生方面的規(guī)章制度，從食品加工到幼兒 用餐等方面都做到了有章可循。四、證件

10、齊全有效，幼兒食堂有衛(wèi)生許可證，從業(yè)人員有健 康證。五、食品選購嚴(yán)把進入關(guān)，能定點選購的食品全部定點選購，不 能定點選購的食品在購買時都進行嚴(yán)格細(xì)致的檢查，并問明出處。不 購變質(zhì)食物和野生菌、四季豆等有中毒可能性的食物給幼兒食用。六、食品儲存和餐具消毒工具、食品加工工具齊全，餐具做到餐 餐消毒，教室和廚房地面每天定時進行優(yōu)氯凈清洗消毒，食品加工工 具即用即洗。七、廚房衛(wèi)生每日定時清掃和隨時保持潔凈雙重目標(biāo)同時進行。八、生熟食品分類存放，隔餐剩食不給幼兒食用，未加工熟的食 物不給幼兒食用。九、滅四害工作隨時覺察隨時進行。辦園五年來，我園在衛(wèi)生部門和教育管理部門的領(lǐng)導(dǎo)和督導(dǎo)下, 嚴(yán)格循規(guī)加工幼兒食

11、物和指導(dǎo)幼兒正確食用食物，嚴(yán)把餐、飲具和食 物加工場地與幼兒用餐場地的消毒關(guān)，沒有消失幼兒食物中毒和園內(nèi)14 傳染病流行的大事過，這是我園應(yīng)保持的。限于場所限制，我園目前還沒有專用的食品庫房，一些食品加工 具還需不斷添置，這些問題我園正在不斷改進中，在衛(wèi)生部門的指導(dǎo) 下，信任我園今后在食品平安衛(wèi)生工作方面會越來越做得好。15 學(xué)問教育，增加幼兒的自我保健意識;同時幼兒園加強幼兒的行為習(xí) 慣的養(yǎng)成教育。教育同學(xué)養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣，提高自我保護力量。四、仔細(xì)做好周邊商鋪的宣揚教育工作。為了從源頭上抓好幼兒的食品衛(wèi)生平安工作，幼兒園對周邊商鋪 開展定期檢查及宣揚活動。五、作好傳染性疾病的監(jiān)控和防護措

12、施。幼兒園在傳染病多發(fā)季節(jié)不組織大型的幼兒集體活動，削減人員 流淌和聚集，降低感染機率。為有效預(yù)防傳染病的發(fā)生，由疾控中心 來校給幼兒接種流感、麻疹等疫苗。加大幼兒園飲用水水質(zhì)的監(jiān)管, 做好定期消毒和平安防護措施。六、檢查內(nèi)容及狀況.有食品衛(wèi)生許可證并且在有效期內(nèi)，嚴(yán)格根據(jù)許可證的營業(yè)范 圍經(jīng)營，沒有超出范圍。.豆制品、米飯絕不隔夜，剩余銷毀。.全部工作人員每年都進行一次體檢，參與相關(guān)培訓(xùn)，持健康證 上崗。.選購食品有臺賬，記錄詳實，杜絕過期及不合格食品進入幼兒 園。七、整改措施.加大宣揚教育力度，增加幼兒食品衛(wèi)生、平安意識。.加大管理力度.不使用一次性碗、筷和塑料袋，杜絕白色污染和食源性疾病

13、的 發(fā)生。八、存在問題.由于幼兒園建設(shè)結(jié)構(gòu)先天缺陷，煤氣罐只能存放在操作間。.學(xué)校周邊的商鋪還比擬好管理，但是流淌攤販在管理上存在很 大的困難，而且這些流淌攤販所販賣的食品在衛(wèi)生平安上無法保證。 另外有局部流淌商販存在肯定的平安隱患，需要進行清理。我園將以此次自查工作為契機，對幼兒園衛(wèi)生平安工作和傳染病 防控工作狀況進行細(xì)致地梳理，以促進和提高我園傳染病防控與食品 衛(wèi)生平安工作水平?？傊种院愕刈龊檬称沸l(wèi)生平安工作，才 能杜絕食物中毒事故的發(fā)生。今后，我們肯定再接再勵，把食品衛(wèi)生 平安工作做得更好。幼兒園食品平安工作自查報告經(jīng)典（二）我園本著對同學(xué)、對家長、對社會高度負(fù)責(zé)的態(tài)度，嚴(yán)格根據(jù)

14、區(qū) 教育，區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局的餐飲食品平安檢查要求，對我園食堂 食品平安進行了一次具體的檢查，現(xiàn)將食堂食品平安自查工作匯報如 下：一、成立領(lǐng)導(dǎo)機構(gòu)，強化責(zé)任意識為了加強對同學(xué)集體用餐、食品衛(wèi)生的平安，確保師生身體健康, 進一步加強管理意識、提高管理水平、明確管理責(zé)任。幼兒園成立了 食品衛(wèi)生平安領(lǐng)導(dǎo)小組:園長為組長，老師專管，實行分工負(fù)責(zé)，層 層落實。領(lǐng)導(dǎo)小組分定期和不定期相結(jié)合的方式對本園食堂食品衛(wèi)生 平安進行檢查，覺察問題準(zhǔn)時整改。組長：副組長：成員：二、自查狀況本園食堂用餐的:現(xiàn)有同學(xué)178人，教職工”人。我園本著勤儉 節(jié)省，合理搭配幼兒養(yǎng)分餐的原那么，做好食堂管理工作，把食品平安 做為

15、我園工作的重中之重，制定并完善了食堂管理的各項規(guī)章制度。（一）、衛(wèi)生制度：a、食品衛(wèi)生：1、應(yīng)選購新奇、衛(wèi)生、無污染的菜肉米面等食品，不得選購和 銷售腐敗、變質(zhì)、過期食品以及不符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的食品。2、食品的防蠅、防鼠、防塵、防腐設(shè)施應(yīng)正常使用。3、生熟食品分開存放，切生、熟食品的刀具及砧板分開使用。4、加工前，菜必需洗凈，食物要煮熟，保證飯菜衛(wèi)生、平安。5、盛放食品的餐具洗凈，定期消毒，銷售熟食品必需使用食品 夾，不得隨便用手取食。b、個人衛(wèi)生：1、食堂工作人員要嚴(yán)格根據(jù)上級的要求進行體檢，符合要求者 才能上崗。2、要講究個人衛(wèi)生，工作時穿戴好清潔工作衣帽，勤洗手，勤 剪指甲，勤洗澡和理發(fā)，勤

16、洗、勤換工作衣帽。c、環(huán)境衛(wèi)生:1、餐廳、廚房等室內(nèi)外環(huán)境按包干范圍必需每天清掃，保持清 潔衛(wèi)生，每周要大掃除，做到室內(nèi)“六面光，地面潔凈，墻壁、門窗、 天花板無污痕、無涂畫、無灰塵、無蜘蛛網(wǎng)，室外無污物，水溝通暢， 無臭味，無衛(wèi)生死角。2、鍋灶、水池、炊具、臺板、砧板、食品櫥、冰柜等必需常常 清洗，保持清潔。3、食堂四周水槽、水溝、剩飯菜池（桶）要常常清洗、清掃。4、餐桌椅用后要擦潔凈。餐具和盛放熟食品的容器要洗凈、消 毒。5、食品及原料的貯存應(yīng)符合衛(wèi)生、平安、干凈的要求。6、覺察選購、銷售病、死、變質(zhì)肉類（包括母豬肉）米面等食品, 對人體健康造成危害的，司務(wù)長負(fù)主要責(zé)任責(zé)任。7、選購的食品

17、應(yīng)符合食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，大宗食品必需供應(yīng)該食品 的有效證照及發(fā)票。8、事務(wù)長應(yīng)加強市場行情的調(diào)查了解，盡量多想方法，選購價 廉物美的物品，盡量降低本錢，削減支出。每餐盡可能多的，制作多 個品種，力求每個幼兒都能吃到可口的飯菜。9、對剩飯剩菜餐廚垃圾，嚴(yán)格按要求進行處理。（二卜就餐制度1、嚴(yán)格按幼兒園幼兒規(guī)定的就餐時間準(zhǔn)時開飯，無特別狀況不 得提前或推遲開飯時間。2、要禮貌待人，不得使用粗暴語言。3、開飯時準(zhǔn)時檢查飯菜數(shù)量，準(zhǔn)時補充，確保足額供應(yīng)。（三人食品驗收制度1、凡選購入食堂的食物，必需閱歷收后方可使用。要驗質(zhì)量。 主要看食物的品質(zhì)是否完好，有無污染變質(zhì)，是否有齊全的生產(chǎn)廠家、 商標(biāo)、生產(chǎn)日期

18、等標(biāo)志，是否過保質(zhì)期，有無產(chǎn)品合格證等;驗數(shù)量。 能稱重量的，必需過稱，以件計的，是否符合數(shù)量標(biāo)準(zhǔn)。2、驗收合格后，由驗收人員在購貨發(fā)票上簽名，不合格的，準(zhǔn) 時向選購人員反應(yīng)，選購員必需與供貨商聯(lián)系退貨，嚴(yán)禁不合格食物 進入食堂。3、未閱歷收的食物嚴(yán)禁進入食堂，在驗收過程中，驗收人員必 需嚴(yán)格仔細(xì).4、食堂工作人員要依據(jù)季節(jié)變化和當(dāng)?shù)貙嶋H，努力提高操作水 平,力求做到菜肴多樣化,配餐科學(xué)化。嚴(yán)格根據(jù)相關(guān)規(guī)定制定價格， 食堂不得擅自提價。（四卜平安管理制度：1、提高平安作業(yè)觀念，仔細(xì)做好防火、防盜、防毒工作，門窗 無人時要上鎖。食堂晚上實行值班制。2、食堂操作場所和貯存室禁止非工作人員進入，不準(zhǔn)

19、在廚房賣 小食及點心。我園教職工及幼兒未經(jīng)工作人員允許，不得進入食堂庫 房，更不準(zhǔn)進入操作間、原料間。3、所園教職工都要 根據(jù)要求均辦理了健康證和 衛(wèi)生學(xué)問培訓(xùn) 合格證。建立了教職工健康管理檔案。假如覺察從業(yè)人員有可疑傳 染病者應(yīng)馬上向園長匯報實行相關(guān)措施。5、保管員應(yīng)準(zhǔn)時做好食堂實物帳，照實填寫入庫單。物資出庫 時保管員應(yīng)填寫好出庫單，并要求領(lǐng)取人簽名。保管好食堂物資（含 餐具、廚具、各種成品、半成品及原材料）。6、上班時要全面檢查水、電、煤氣、爐具、消毒柜、冰箱等是 否正常，覺察問題準(zhǔn)時處理，以防發(fā)生平安事故。下班要關(guān)好水、電 閘、油氣總閥門及門、窗等，做好防范工作。7、必需嚴(yán)格遵守平安貫

20、例和相關(guān)操作規(guī)范進行,嚴(yán)防工傷事故。 不準(zhǔn)隨便移動電器設(shè)備;不準(zhǔn)隨便轉(zhuǎn)變電器功能;不準(zhǔn)亂搭、亂拉電線、 電源。使用電動電器設(shè)備前使用者肯定要先學(xué)習(xí)設(shè)備使用說明書，把 握使用方法后再進行。幼兒園食品平安工作自查報告推舉（三）我園本著對同學(xué)、對家長、對社會高度負(fù)責(zé)的態(tài)度，嚴(yán)格根據(jù)區(qū) 教育，區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局的餐飲食品平安檢查要求，對我園食堂 食品平安進行了一次具體的檢查，現(xiàn)將食堂食品平安自查工作匯報如 下：一、成立領(lǐng)導(dǎo)機構(gòu)，強化責(zé)任意識為了加強對同學(xué)集體用餐、食品衛(wèi)生的平安，確保師生身體健康, 進一步加強管理意識、提高管理水平、明確管理責(zé)任。幼兒園成立了 食品衛(wèi)生平安領(lǐng)導(dǎo)小組：園長為組長，老師專管，實行分工負(fù)責(zé)，層 層落實。領(lǐng)導(dǎo)小組分定期和不定期相結(jié)合的方式對本園食堂食品衛(wèi)生 平安進行檢查，覺察問題準(zhǔn)時整改。組長：副組長：成員：二、自查狀況本園食堂用餐的：現(xiàn)有同學(xué)178人，教職工17人。我園本著勤 儉節(jié)省，合理搭配幼兒養(yǎng)分餐的原那么，做好食堂管理工作，把食品平 安做為我園工作的重中之重，制定并完善了食堂管理的各項規(guī)章制度。（一）、衛(wèi)生制度：a、食品衛(wèi)生：1、應(yīng)選購新奇、衛(wèi)生、無污染的菜肉米面等食品，不得選購和 銷售腐敗、變質(zhì)、過期食品以及不符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的食品。2、食品的防