GB7718-2011預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則

GB7718-2011預(yù)包裝?品標(biāo)簽通則

1范圍

本標(biāo)準(zhǔn)適?于直接提供給消費(fèi)者的預(yù)包裝?品標(biāo)簽和?直接提供給消費(fèi)者的預(yù)包裝?品標(biāo)簽。

本標(biāo)準(zhǔn)不適?于為預(yù)包裝?品在儲(chǔ)藏運(yùn)輸過程中提供保護(hù)的?品儲(chǔ)運(yùn)包裝標(biāo)簽、散裝?品和現(xiàn)制現(xiàn)售?品的標(biāo)識(shí)。

2術(shù)語和定義

2.1預(yù)包裝?品

預(yù)先定量包裝或者制作在包裝材料和容器中的?品，包括預(yù)先定量包裝以及預(yù)先定量制作在包裝材料和容器中并且在?定量限范圍內(nèi)具有統(tǒng)?的質(zhì)量或體積標(biāo)識(shí)的?品。

2.2?品標(biāo)簽

?品包裝上的?字、圖形、符號(hào)及?切說明物。

2.3配料

在制造或加??品時(shí)使?的，并存在（包括以改性的形式存在）于產(chǎn)品中的任何物質(zhì)，包括?品添加劑。

2.4?產(chǎn)?期（制造?期）

?品成為最終產(chǎn)品的?期，也包括包裝或灌裝?期，即將?品裝?（灌?）包裝物或容器中，形成最終銷售單元的?期。

2.5保質(zhì)期

預(yù)包裝?品在標(biāo)簽指明的貯存條件下，保持品質(zhì)的期限。在此期限內(nèi)，產(chǎn)品完全適于銷售，并保持標(biāo)簽中不必說明或已經(jīng)說明的特有品質(zhì)。

2.6規(guī)格

同?預(yù)包裝內(nèi)含有多件預(yù)包裝?品時(shí)，對(duì)凈含量和內(nèi)含件數(shù)關(guān)系的表述。

2.7主要展?版?

預(yù)包裝?品包裝物或包裝容器上容易被觀察到的版?。

3基本要求

3.1應(yīng)符合法律、法規(guī)的規(guī)定，并符合相應(yīng)?品安全標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定。

3.2應(yīng)清晰、醒?、持久，應(yīng)使消費(fèi)者購買時(shí)易于辨認(rèn)和識(shí)讀。

3.3應(yīng)通俗易懂、有科學(xué)依據(jù)，不得標(biāo)?封建迷信、?情、貶低其他?品或違背營養(yǎng)科學(xué)常識(shí)的內(nèi)容。

3.4應(yīng)真實(shí)、準(zhǔn)確，不得以虛假、夸?、使消費(fèi)者誤解或欺騙性的?字、圖形等?式介紹?品，也不得利?字號(hào)??或?差誤導(dǎo)消費(fèi)者。

3.5不應(yīng)直接或以暗?性的語?、圖形、符號(hào)，誤導(dǎo)消費(fèi)者將購買的?品或?品的某?性質(zhì)與另?產(chǎn)品混淆。

3.6不應(yīng)標(biāo)注或者暗?具有預(yù)防、治療疾病作?的內(nèi)容，?保健?品不得明?或者暗?具有保健作?。

3.7不應(yīng)與?品或者其包裝物（容器）分離。

3.8應(yīng)使?規(guī)范的漢字（商標(biāo)除外）。具有裝飾作?的各種藝術(shù)字，應(yīng)書寫正確，易于辨認(rèn)。3.8.1可以同時(shí)使?拼?或少數(shù)民族?字，拼?不得?于相應(yīng)漢字。

3.8.2可以同時(shí)使?外?，但應(yīng)與中?有對(duì)應(yīng)關(guān)系（商標(biāo)、進(jìn)??品的制造者和地址、國外經(jīng)銷者的名稱和地址、?址除外）。所有外?不得?于相應(yīng)的漢字(商標(biāo)除外)。

3.9預(yù)包裝?品包裝物或包裝容器最?表??積?于35cm2時(shí)（最?表??積計(jì)算?法見附錄A），強(qiáng)制標(biāo)?內(nèi)容的?字、符號(hào)、數(shù)字的?度不得?于1.8mm。

3.10?個(gè)銷售單元的包裝中含有不同品種、多個(gè)獨(dú)?包裝可單獨(dú)銷售的?品，每件獨(dú)?包裝的?品標(biāo)識(shí)應(yīng)當(dāng)分別標(biāo)注。

3.11若外包裝易于開啟識(shí)別或透過外包裝物能清晰地識(shí)別內(nèi)包裝物（容器）上的所有強(qiáng)制標(biāo)?內(nèi)容或部分強(qiáng)制標(biāo)?內(nèi)容，可不在外包裝物上重復(fù)標(biāo)?相應(yīng)的內(nèi)容；否則應(yīng)在外包裝物上按要求標(biāo)?所有強(qiáng)制標(biāo)?內(nèi)容。

4標(biāo)?內(nèi)容

4.1直接向消費(fèi)者提供的預(yù)包裝?品標(biāo)簽標(biāo)?內(nèi)容

4.1.1?般要求

直接向消費(fèi)者提供的預(yù)包裝?品標(biāo)簽標(biāo)?應(yīng)包括?品名稱、配料表、凈含量和規(guī)格、?產(chǎn)者和（或）經(jīng)銷者的名稱、地址和聯(lián)系?式、?產(chǎn)?期和保質(zhì)期、貯存條件、?品?產(chǎn)許可證編號(hào)、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)代號(hào)及其他需要標(biāo)?的內(nèi)容。

4.1.2?品名稱

應(yīng)在?品標(biāo)簽的醒?位置，清晰地標(biāo)?反映?品真實(shí)屬性的專?名稱。

.1當(dāng)國家標(biāo)準(zhǔn)、?業(yè)標(biāo)準(zhǔn)或地?標(biāo)準(zhǔn)中已規(guī)定了某?品的?個(gè)或?個(gè)名稱時(shí)，應(yīng)選?其中的?個(gè)，或等效的名稱。

.2?國家標(biāo)準(zhǔn)、?業(yè)標(biāo)準(zhǔn)或地?標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的名稱時(shí)，應(yīng)使?不使消費(fèi)者誤解或混淆的常?名稱或通俗名稱。

標(biāo)?“新創(chuàng)名稱”、“奇特名稱”、“?譯名稱”、“牌號(hào)名稱”、“地區(qū)俚語名稱”或“商標(biāo)名

稱”時(shí)，應(yīng)在所?名稱的同?展?版?標(biāo)?規(guī)定的名稱。

.1當(dāng)“新創(chuàng)名稱”、“奇特名稱”、“?譯名稱”、“牌號(hào)名稱”、“地區(qū)俚語名稱”或“商標(biāo)名稱”含有易使?誤解?品屬性的?字或術(shù)語（詞語）時(shí)，應(yīng)在所?名稱的同?展?版?鄰近部位使?同?字號(hào)標(biāo)??品真實(shí)屬性的專?名稱。

.2當(dāng)?品真實(shí)屬性的專?名稱因字號(hào)或字體顏?不同易使?誤解?品屬性時(shí)，也應(yīng)使?同?字號(hào)及同?字體顏?標(biāo)??品真實(shí)屬性的專?名稱。

為不使消費(fèi)者誤解或混淆?品的真實(shí)屬性、物理狀態(tài)或制作?法，可以在?品名稱前或?品名稱后附加相應(yīng)的詞或短語。如?燥的、濃縮的、復(fù)原的、熏制的、油炸的、粉末的、粒狀的等。

4.1.3配料表

預(yù)包裝?品的標(biāo)簽上應(yīng)標(biāo)?配料表,配料表中的各種配料應(yīng)按4.1.2的要求標(biāo)?具體名稱，?品添加劑按照.4的要求標(biāo)?名稱。

.1配料表應(yīng)以“配料”或“配料表”為引導(dǎo)詞。當(dāng)加?過程中所?的原料已改變?yōu)槠渌煞郑ㄈ缇?、醬油、?醋等發(fā)酵產(chǎn)品）時(shí)，可?“原料”或“原料與輔料”代替“配料”、“配料表”，并按本標(biāo)準(zhǔn)相應(yīng)條款的要求標(biāo)?各種原料、輔料和?品添加劑。加?助劑不需要標(biāo)?。

.2各種配料應(yīng)按制造或加??品時(shí)加?量的遞減順序??排列；加?量不超過2%的配料可以不按遞減順序排列。

.3如果某種配料是由兩種或兩種以上的其他配料構(gòu)成的復(fù)合配料（不包括復(fù)合?品添加劑），應(yīng)在配料表中標(biāo)?復(fù)合配料的名稱，隨后將復(fù)合配料的原始配料在括號(hào)內(nèi)按加?量的遞減順序標(biāo)?。當(dāng)某種復(fù)合配料已有國家標(biāo)準(zhǔn)、?業(yè)標(biāo)準(zhǔn)或地?標(biāo)準(zhǔn)，且其加?量?于?品總量的25％時(shí)，不需要標(biāo)?復(fù)合配料的原始配料。

.4?品添加劑應(yīng)當(dāng)標(biāo)?其在GB2760中的?品添加劑通?名稱。?品添加劑通?名稱可以標(biāo)?為?品添加劑的具體名稱，也可標(biāo)?為?品添加劑的功能類別名稱并同時(shí)標(biāo)??品添加劑的具體名稱或國際編碼（INS號(hào)）（標(biāo)?形式見附錄B）。在同?預(yù)包裝?品的標(biāo)簽上，應(yīng)選

擇附錄B中的?種形式標(biāo)??品添加劑。當(dāng)采?同時(shí)標(biāo)??品添加劑的功能類別名稱和國際編碼的形式時(shí)，若某種?品添加劑尚不存在相應(yīng)的國際編碼，或因致敏物質(zhì)標(biāo)?需要，可以標(biāo)?其具體名稱。?品添加劑的名稱不包括其制法。加?量?于?品總量25％的復(fù)合配料中含有的?品添加劑，若符合GB2760規(guī)定的帶?原則且在最終產(chǎn)品中不起?藝作?的，不需要標(biāo)?。

.5在?品制造或加?過程中，加?的?應(yīng)在配料表中標(biāo)?。在加?過程中已揮發(fā)的?或其他揮發(fā)性配料不需要標(biāo)?。

.6可??的包裝物也應(yīng)在配料表中標(biāo)?原始配料，國家另有法律法規(guī)規(guī)定的除外。

下列?品配料，可以選擇按表1的?式標(biāo)?。

4.1.4配料的定量標(biāo)?

如果在?品標(biāo)簽或?品說明書上特別強(qiáng)調(diào)添加了或含有?種或多種有價(jià)值、有特性的配料或成分，應(yīng)標(biāo)?所強(qiáng)調(diào)配料或成分的添加量或在成品中的含量。

如果在?品的標(biāo)簽上特別強(qiáng)調(diào)?種或多種配料或成分的含量較低或?時(shí)，應(yīng)標(biāo)?所強(qiáng)調(diào)配料或成分在成品中的含量。

?品名稱中提及的某種配料或成分?未在標(biāo)簽上特別強(qiáng)調(diào)，不需要標(biāo)?該種配料或成分的添加量或在成品中的含量。

4.1.5凈含量和規(guī)格

凈含量的標(biāo)?應(yīng)由凈含量、數(shù)字和法定計(jì)量單位組成（標(biāo)?形式參見附錄C）。

應(yīng)依據(jù)法定計(jì)量單位，按以下形式標(biāo)?包裝物（容器）中?品的凈含量：

a）液態(tài)?品，?體積升（L）（l）、毫升（mL）（ml），或?質(zhì)量克（g）、千克

（kg）；

b）固態(tài)?品，?質(zhì)量克（g）、千克（kg）；

c）半固態(tài)或黏性?品，?質(zhì)量克（g）、千克（kg）或體積升（L）（l）、毫升（mL）

（ml）。

凈含量的計(jì)量單位應(yīng)按表2標(biāo)?。

凈含量字符的最??度應(yīng)符合表3的規(guī)定。

凈含量應(yīng)與?品名稱在包裝物或容器的同?展?版?標(biāo)?。

容器中含有固、液兩相物質(zhì)的?品，且固相物質(zhì)為主要?品配料時(shí)，除標(biāo)?凈含量外，還應(yīng)以質(zhì)量或質(zhì)量分?jǐn)?shù)的形式標(biāo)?瀝?物（固形物）的含量（標(biāo)?形式參見附錄C）。

同?預(yù)包裝內(nèi)含有多個(gè)單件預(yù)包裝?品時(shí)，?包裝在標(biāo)?凈含量的同時(shí)還應(yīng)標(biāo)?規(guī)格。

規(guī)格的標(biāo)?應(yīng)由單件預(yù)包裝?品凈含量和件數(shù)組成，或只標(biāo)?件數(shù)，可不標(biāo)?“規(guī)格”?字。單件預(yù)包裝?品的規(guī)格即指凈含量（標(biāo)?形式參見附錄C）。

4.1.6?產(chǎn)者、經(jīng)銷者的名稱、地址和聯(lián)系?式

應(yīng)當(dāng)標(biāo)注?產(chǎn)者的名稱、地址和聯(lián)系?式。?產(chǎn)者名稱和地址應(yīng)當(dāng)是依法登記注冊(cè)、能夠承擔(dān)產(chǎn)品安全質(zhì)量責(zé)任的?產(chǎn)者的名稱、地址。有下列情形之?的，應(yīng)按下列要求予以標(biāo)

?。

.1依法獨(dú)?承擔(dān)法律責(zé)任的集團(tuán)公司、集團(tuán)公司的?公司，應(yīng)標(biāo)?各?的名稱和地址。

.2不能依法獨(dú)?承擔(dān)法律責(zé)任的集團(tuán)公司的分公司或集團(tuán)公司的?產(chǎn)基地，應(yīng)標(biāo)?集團(tuán)公司和分公司（?產(chǎn)基地）的名稱、地址；或僅標(biāo)?集團(tuán)公司的名稱、地址及產(chǎn)地，產(chǎn)地應(yīng)當(dāng)按照?政區(qū)劃標(biāo)注到地市級(jí)地域。

.3受其他單位委托加?預(yù)包裝?品的，應(yīng)標(biāo)?委托單位和受委托單位的名稱和地址；或僅標(biāo)?委托單位的名稱和地址及產(chǎn)地，產(chǎn)地應(yīng)當(dāng)按照?政區(qū)劃標(biāo)注到地市級(jí)地域。

依法承擔(dān)法律責(zé)任的?產(chǎn)者或經(jīng)銷者的聯(lián)系?式應(yīng)標(biāo)?以下?少?項(xiàng)內(nèi)容：電話、傳真、?絡(luò)聯(lián)系?式等，或與地址?并標(biāo)?的郵政地址。

進(jìn)?預(yù)包裝?品應(yīng)標(biāo)?原產(chǎn)國國名或地區(qū)區(qū)名（如?港、澳門、臺(tái)灣），以及在中國依法登記注冊(cè)的代理商、進(jìn)?商或經(jīng)銷者的名稱、地址和聯(lián)系?式，可不標(biāo)??產(chǎn)者的名稱、地址和聯(lián)系?式。

4.1.7?期標(biāo)?

應(yīng)清晰標(biāo)?預(yù)包裝?品的?產(chǎn)?期和保質(zhì)期。如?期標(biāo)?采?“見包裝物某部位”的形式，應(yīng)標(biāo)?所在包裝物的具體部位。?期標(biāo)?不得另外加貼、補(bǔ)印或篡改（標(biāo)?形式參見附錄

C）。

當(dāng)同?預(yù)包裝內(nèi)含有多個(gè)標(biāo)?了?產(chǎn)?期及保質(zhì)期的單件預(yù)包裝?品時(shí)，外包裝上標(biāo)?的保質(zhì)期應(yīng)按最早到期的單件?品的保質(zhì)期計(jì)算。外包裝上標(biāo)?的?產(chǎn)?期應(yīng)為最早?產(chǎn)的單件?品的?產(chǎn)?期，或外包裝形成銷售單元的?期；也可在外包裝上分別標(biāo)?各單件裝?品的?產(chǎn)?期和保質(zhì)期。

應(yīng)按年、?、?的順序標(biāo)??期，如果不按此順序標(biāo)?，應(yīng)注明?期標(biāo)?順序（標(biāo)?形式參見附錄C）。

4.1.8貯存條件

預(yù)包裝?品標(biāo)簽應(yīng)標(biāo)?貯存條件（標(biāo)?形式參見附錄C）。

4.1.9?品?產(chǎn)許可證編號(hào)

預(yù)包裝?品標(biāo)簽應(yīng)標(biāo)??品?產(chǎn)許可證編號(hào)的，標(biāo)?形式按照相關(guān)規(guī)定執(zhí)?。

4.1.10產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)代號(hào)

在國內(nèi)?產(chǎn)并在國內(nèi)銷售的預(yù)包裝?品（不包括進(jìn)?預(yù)包裝?品）應(yīng)標(biāo)?產(chǎn)品所執(zhí)?的標(biāo)準(zhǔn)代號(hào)和順序號(hào)。

4.1.11其他標(biāo)?內(nèi)容

輻照?品

.1經(jīng)電離輻射線或電離能量處理過的?品，應(yīng)在?品名稱附近標(biāo)?“輻照?品”。.2經(jīng)電離輻射線或電離能量處理過的任何配料，應(yīng)在配料表中標(biāo)明。

轉(zhuǎn)基因?品

轉(zhuǎn)基因?品的標(biāo)?應(yīng)符合相關(guān)法律、法規(guī)的規(guī)定。

營養(yǎng)標(biāo)簽

.1特殊膳?類?品和專供嬰幼?的主輔類?品，應(yīng)當(dāng)標(biāo)?主要營養(yǎng)成分及其含量，標(biāo)??式按照GB13432執(zhí)?。

.2其他預(yù)包裝?品如需標(biāo)?營養(yǎng)標(biāo)簽，標(biāo)??式參照相關(guān)法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)?。

質(zhì)量（品質(zhì)）等級(jí)

?品所執(zhí)?的相應(yīng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)已明確規(guī)定質(zhì)量(品質(zhì))等級(jí)的，應(yīng)標(biāo)?質(zhì)量(品質(zhì))等級(jí)。

4.2?直接提供給消費(fèi)者的預(yù)包裝?品標(biāo)簽標(biāo)?內(nèi)容

?直接提供給消費(fèi)者的預(yù)包裝?品標(biāo)簽應(yīng)按照4.1項(xiàng)下的相應(yīng)要求標(biāo)??品名稱、規(guī)格、凈含量、?產(chǎn)?期、保質(zhì)期和貯存條件，其他內(nèi)容如未在標(biāo)簽上標(biāo)注，則應(yīng)在說明書或合同中注

明。

4.3標(biāo)?內(nèi)容的豁免

4.3.1下列預(yù)包裝?品可以免除標(biāo)?保質(zhì)期：酒精度?于等于10%的飲料酒；?醋；??鹽；固態(tài)?糖類；味精。

4.3.2當(dāng)預(yù)包裝?品包裝物或包裝容器的最?表??積?于10cm2時(shí)（最?表??積計(jì)算?法見附錄A），可以只標(biāo)?產(chǎn)品名稱、凈含量、?產(chǎn)者（或經(jīng)銷商）的名稱和地址。

4.4推薦標(biāo)?內(nèi)容

4.4.1批號(hào)

根據(jù)產(chǎn)品需要，可以標(biāo)?產(chǎn)品的批號(hào)。

4.4.2???法

根據(jù)產(chǎn)品需要，可以標(biāo)?容器的開啟?法、???法、烹調(diào)?法、復(fù)?再制?法等對(duì)消費(fèi)者有幫助的說明。

4.4.3致敏物質(zhì)

以下?品及其制品可能導(dǎo)致過敏反應(yīng)，如果?作