高中地理人教版高中必修2（新課標(biāo)）第五章環(huán)境與發(fā)展-綠色食品知多少

1、綠色食品知多少-我國生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展探討【教材分析】目前我國越來越多地面臨自食品污染問題和農(nóng)村地區(qū)的經(jīng)濟(jì)發(fā)展問題。一方面?zhèn)鹘y(tǒng)的食品污染問題繼續(xù)存在，如農(nóng)藥的污染、土壤，地下水污染等；另一方面，發(fā)達(dá)國家出現(xiàn)的一系列新的食品污染問題在我國也有所表現(xiàn)。同時(shí)城鄉(xiāng)收入差距越來越大。本課利用對調(diào)查問卷結(jié)果的分析，使學(xué)生了解綠色食品和綠色消費(fèi)的概念，引導(dǎo)學(xué)生初步建立對環(huán)境友好的綠色消費(fèi)觀，同時(shí)探討我國農(nóng)業(yè)發(fā)展新方向，促進(jìn)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展。實(shí)際中可利用課本調(diào)查問卷分析，并組織學(xué)生收集資料展開分析和討論。【教學(xué)目標(biāo)】知識(shí)與技能目標(biāo)：1.認(rèn)識(shí)綠色食品的含義。2.了解我國生態(tài)農(nóng)業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀。3.理解生態(tài)農(nóng)業(yè)的發(fā)展理念，并設(shè)

2、計(jì)發(fā)展模式。情感、態(tài)度與價(jià)值觀目標(biāo)1.培養(yǎng)學(xué)生的團(tuán)隊(duì)合作意識(shí)。2.深入理解生態(tài)農(nóng)業(yè)的概念，培養(yǎng)學(xué)生良好的綠色發(fā)展觀?！局攸c(diǎn)】生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展模式的小組討論分析，構(gòu)建生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展模式?！窘虒W(xué)難點(diǎn)】生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展理念的分析理解?！窘叹邷?zhǔn)備】教材中提供的資料、綠色食品的相關(guān)資料，課前的資料查找?！菊n時(shí)安排】l課時(shí)【教學(xué)過程】 新課導(dǎo)入師：為什么農(nóng)村的農(nóng)家土雞蛋比超市賣的雞蛋貴很多？農(nóng)家散養(yǎng)的雞生的雞蛋是綠色食品嗎？生：討論問題師：那怎樣的食品才是綠色食品？生：綠色食品是特指無污染的安全、優(yōu)質(zhì)、營養(yǎng)類食品綠色食品知多少1，什么是綠色食品綠色食品是特指無污染的安全、優(yōu)質(zhì)、營養(yǎng)類食品，其生長和加工過程必須是采用

3、一種生態(tài)的和對環(huán)境友善的方式。師：越來越多的“綠色食品”出現(xiàn)在世人面前，并由此引發(fā)了一種全新的消費(fèi)方式“綠色消費(fèi)”。那么，人們怎樣識(shí)別和購買綠色食品？(出示資料l：對綠色食品含義、標(biāo)志的了解)(資料分析)該地居民對綠色食品的了解程度如何?該地居民對綠色食品真正含義了解的人占60，還有相當(dāng)一部分人存在認(rèn)識(shí)上的誤區(qū)。其中相當(dāng)多的人認(rèn)為綠色食品就是種植期間無農(nóng)藥污染的蔬菜和水果，而不關(guān)注食品的加工過程是否對環(huán)境有害，對環(huán)境缺乏足夠的保護(hù)意識(shí)。本地區(qū)對綠色食品標(biāo)志的了解較高，說明人們對綠色食品具有較高的接受度。了解綠色食品的途徑主要是通過電視、報(bào)紙等新聞媒體。如果要加強(qiáng)對綠色食品的宣傳，應(yīng)該怎么做?應(yīng)

4、該采用多種宣傳相結(jié)合的方式，比如，加大綠色食品在電視、報(bào)紙等新聞媒體上的介紹；讓綠色食品走進(jìn)社區(qū)，舉辦綠色食品展覽會(huì)，讓學(xué)生把綠色食品的知識(shí)帶回家等等。生態(tài)農(nóng)業(yè)的發(fā)展什么是生態(tài)農(nóng)業(yè)生態(tài)農(nóng)業(yè)，是按照生態(tài)學(xué)原理和經(jīng)濟(jì)學(xué)原理，運(yùn)用現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)成果和現(xiàn)代管理手段，以及的有效經(jīng)驗(yàn)建立起來的，能獲得較高的經(jīng)濟(jì)效益、生態(tài)效益和社會(huì)效益的現(xiàn)代化。它要求把發(fā)展糧食與多種經(jīng)濟(jì)作物生產(chǎn)，發(fā)展大田種植與林、牧、副、漁業(yè)，發(fā)展大農(nóng)業(yè)與第二、三產(chǎn)業(yè)結(jié)合起來，利用傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)精華和現(xiàn)代科技成果，通過人工設(shè)計(jì)生態(tài)工程、協(xié)調(diào)發(fā)展與環(huán)境之間、資源利用與保護(hù)之間的矛盾，形成生態(tài)上與經(jīng)濟(jì)上兩個(gè)良性循環(huán)，經(jīng)濟(jì)、生態(tài)、社會(huì)三大效益的統(tǒng)一。隨

5、著中國城市化的進(jìn)程加速和交通快速發(fā)展，生態(tài)農(nóng)業(yè)的發(fā)展空間將得到進(jìn)一步深化發(fā)展。我國生態(tài)農(nóng)業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀（1）近年來我國農(nóng)業(yè)生產(chǎn)快速發(fā)展，產(chǎn)量也大為提高。但是在生產(chǎn)中過度依賴農(nóng)藥和化肥，對生態(tài)環(huán)境產(chǎn)生極大的破壞，并且農(nóng)產(chǎn)品污染嚴(yán)重，品質(zhì)下降。（2）我國常見的生態(tài)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)模式基塘農(nóng)業(yè)是人民根據(jù)當(dāng)?shù)氐淖匀粭l件特點(diǎn)，創(chuàng)造的一種獨(dú)特的。魚塘的塘基上種桑、種蔗、種果樹等，與魚塘結(jié)合分別稱為、?；粱ハ啻龠M(jìn)，以?；~塘最典型?；赁r(nóng)業(yè)是珠江三角洲農(nóng)業(yè)的特色，集中分布在、南海等市。魚塘臺(tái)田模式是借鑒基塘農(nóng)業(yè)總結(jié)出來的，針對華北地區(qū)的地勢低洼，漬澇嚴(yán)重，土壤鹽堿化現(xiàn)象，開挖魚塘積水發(fā)展?jié)O業(yè)，同時(shí)挖出來的土堆積到田

6、面而抬高地勢，降低臺(tái)田地下水位，利于地表水下滲，從而降低臺(tái)田地表的鹽度，以達(dá)到改良華北地區(qū)的中低產(chǎn)田的效果。立體農(nóng)業(yè)，又稱層狀農(nóng)業(yè)，就是利用光、熱、肥、氣等資源，同時(shí)利用各種農(nóng)作物在生育過程中的和空間差，在地面地下、水面水下、空中以及前方后方同時(shí)或較互進(jìn)行生產(chǎn)，通過合理組裝，粗細(xì)配套，組成各種類型的多功能、多層次、多途徑的高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)生產(chǎn)系統(tǒng)，來獲得最大經(jīng)濟(jì)效益。如在地里種草莓、草莓收后種菜等。鴨河口庫區(qū)，水庫水面發(fā)展網(wǎng)箱養(yǎng)魚、銀魚養(yǎng)殖及庫汊養(yǎng)魚開發(fā)，環(huán)庫發(fā)展豬雞水禽立體養(yǎng)殖，這也是立體農(nóng)業(yè)的典型。提出關(guān)于立體農(nóng)業(yè)這一學(xué)術(shù)名詞，早在20世紀(jì)初的smith教授曾概括為：立體農(nóng)業(yè)是“種植業(yè)、畜牧業(yè)與加工業(yè)有機(jī)聯(lián)系的綜合經(jīng)營方式?！菊n后練習(xí)】1，綠色食品是指（）A.綠顏色的營養(yǎng)食品B.有葉綠素的營養(yǎng)食品C.經(jīng)濟(jì)附加值高的營養(yǎng)食品D.安全、無公害的營養(yǎng)食品答案：D2，設(shè)計(jì)針對家鄉(xiāng)的生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展模式。【課后總結(jié)反思