酒店后勤工作總結(jié)大全5篇

1、第 酒店后勤工作總結(jié)大全5篇酒店后勤工作總結(jié)1 在部門領(lǐng)導(dǎo)的正確領(lǐng)導(dǎo)下，同事們的支持幫助下，酒店、食堂全體員工本著一切為廣闊員工和酒店效勞的宗旨，堅(jiān)持以提升后勤效勞質(zhì)量為重點(diǎn)，提高廣闊員工滿意度為目標(biāo)，以熱情、積極的工作態(tài)度較好的完成了公司交給的各項(xiàng)工作任務(wù)，共同提高了酒店、食堂的效勞質(zhì)量和管理水平。為了總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，克服缺乏，現(xiàn)將這段時間的酒店后勤工作總結(jié)如下： 一、加強(qiáng)根底管理，提升效勞質(zhì)量，確保各項(xiàng)工作有效運(yùn)轉(zhuǎn) 1、通過會議形式實(shí)現(xiàn)酒店、食堂管理上的及時性、針對性、公開性;通過每天早會，有序安排工作，分析研討工作中存在的問題，及時傳達(dá)公司的方針政策，提高工作效率，有效加強(qiáng)員工間的溝通交流;通

2、過每周班組例會，做到工作目標(biāo)清晰、責(zé)任明確，使各項(xiàng)工作有方案、有落實(shí)的開展，強(qiáng)化各崗位間的工作銜接、協(xié)作，有效提高員工的主人翁意識、集體意識，增強(qiáng)班組的凝聚力。 2、制定各崗位周方案衛(wèi)生，分解各崗位衛(wèi)生區(qū)域，提高衛(wèi)生清潔質(zhì)量及效率，并且通過每周一次大掃除，有效穩(wěn)固衛(wèi)生清潔質(zhì)量，每周針對性的組織各崗位人員對環(huán)境衛(wèi)生進(jìn)行互查，編制檢查通報(bào)，對存在的問題進(jìn)行及時催促整改;同時，每周對個人區(qū)域設(shè)備的完好率進(jìn)行檢查，對存在問題的設(shè)備及時聯(lián)系維修，制定設(shè)施設(shè)備維護(hù)保養(yǎng)臺帳，定期對設(shè)施設(shè)備進(jìn)行維護(hù)保養(yǎng)，確保賓館、食堂設(shè)施設(shè)備始終處于良好狀態(tài)。 二、增強(qiáng)效勞意識，征集廣闊員工意見，提高滿意度 以每月生活管理委

3、員會為平臺，及時將酒店、食堂管理工作及經(jīng)營情況反應(yīng)于廣闊員工，接受廣闊員工的監(jiān)督，并通過生活委員將廣闊員工的意見收集，通過研討、落實(shí)、跟蹤驗(yàn)證的閉環(huán)管理逐步實(shí)施廣闊員工的珍貴意見，有效整改酒店、食堂管理中存在的問題;依每月的后勤效勞回訪為契機(jī)，及時了解后勤效勞的履行情況和廣闊員工的效勞需求，不斷完善酒店、食堂的菜肴質(zhì)量，為每周制定菜譜提供依據(jù)，而且不斷創(chuàng)新菜品，不僅滿足廣闊員工的就餐口味，而且提高了食品原材料采購的方案性和采購速度，不斷提高后勤管理水平和效勞質(zhì)量，用我們主動、熱情、周到的效勞換來廣闊員工的滿意。 三、完善物資采購驗(yàn)收流程，有效控制本錢，確保飲食平安 1、通過組織生活委員和財(cái)務(wù)人

4、員對蔬菜、肉類及鮮活類原材料進(jìn)行市場詢價、定價的方式，有效掌控食品原材料的市場行情;同時，以降耗為核心、拓寬采購渠道為目的，先后對調(diào)味品、大米、煙酒等較大宗的食品原材料重新組織生活委員和財(cái)務(wù)人員進(jìn)行了市場調(diào)查，選擇質(zhì)優(yōu)價廉的供給商與之簽訂采購合同，另增加了大米和蔬菜供給商，形成競爭，保障食品原材料采購的及時性和采購質(zhì)量，有效的控制了食品原材料的采購本錢。 2、采購物品無論大小都做到了手續(xù)齊全、程序清晰，采購執(zhí)行采購員申報(bào)、主管審核、部門領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)的程序，采購以從緊控制、夠用為度的原那么;食品驗(yàn)收嚴(yán)格執(zhí)行財(cái)務(wù)人員、廚師、采購員共同現(xiàn)場驗(yàn)收確認(rèn)，財(cái)務(wù)人員、采購員負(fù)責(zé)對數(shù)量進(jìn)行驗(yàn)收，廚師負(fù)責(zé)對質(zhì)量進(jìn)行

5、驗(yàn)收，嚴(yán)格按照員工食堂物資供給管理暫行規(guī)定的驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行驗(yàn)收，確保各類食品的質(zhì)量和廣闊員工的飲食平安。 酒店后勤工作總結(jié)2 從參加酒店后勤工作那一天起，我就下定決要好好工作，認(rèn)真的學(xué)習(xí)技術(shù)。參加工作以來，在單位領(lǐng)導(dǎo)的精心培育和教導(dǎo)下，通過自身的不斷努力，無論是思想上、學(xué)習(xí)上還是工作上，都取得了長足的開展和巨大的收獲。在領(lǐng)導(dǎo)和同事們的支持和幫助下，我堅(jiān)持學(xué)習(xí)業(yè)務(wù)知識、總結(jié)工作經(jīng)驗(yàn)，培養(yǎng)自身修養(yǎng)，努力提高綜合素質(zhì)，嚴(yán)格遵守各項(xiàng)規(guī)章制度，認(rèn)真履行崗位職責(zé)。本人在思想上嚴(yán)格要求自己，在工作上勤勤懇懇、任勞任怨，在作風(fēng)上艱苦樸素、務(wù)真求實(shí)，較好地完成領(lǐng)導(dǎo)和各級部門安排的各項(xiàng)任務(wù)，為酒店盡心盡力，努力工作

6、?，F(xiàn)將今年以來的主要情況匯報(bào)如下： 一、政治思想學(xué)習(xí) 在酒店領(lǐng)導(dǎo)帶著下積極參加酒店組織的各種政治學(xué)習(xí)及教育活動;同時，認(rèn)真學(xué)習(xí)相關(guān)業(yè)務(wù)知識，不斷提高自己的理論水平和綜合素質(zhì)。 在學(xué)習(xí)上，嚴(yán)格要求自己，端正工作態(tài)度，作到了理論聯(lián)理實(shí)際;除了專業(yè)知識的學(xué)習(xí)外，還注意各方面知識的擴(kuò)展，廣泛的涉獵其他部門、學(xué)科的知識，從而提高了自身的一專多能的長處及思想文化素質(zhì)，包括生活中也學(xué)到了養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣，生活充實(shí)而有條理，有嚴(yán)謹(jǐn)?shù)纳顟B(tài)度和良好的生活作風(fēng)，為人熱情大方，老實(shí)守信，樂于助人，擁有自己的良好做事原那么，能與同事們和睦相處。 思想上，自覺遵守酒店的規(guī)章制度，堅(jiān)持參加酒店的每次的活動。要求積極上進(jìn)

7、，保護(hù)酒店的一磚一瓦，一直嚴(yán)謹(jǐn)?shù)膽B(tài)度和積極的熱情投身于學(xué)習(xí)和工作中，雖然有成功的淚水，也有失敗的辛酸，然而日益劇烈的社會竟?fàn)幰彩刮页浞值卣J(rèn)識到成為一名德智體全面開展的優(yōu)秀工作者的重要性。 二、工作情況 在工作上，圍繞酒店后勤的中心工作，對照相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，嚴(yán)以律己，較好的完成各項(xiàng)工作任務(wù)。在作風(fēng)上，能遵章守紀(jì)、團(tuán)結(jié)同事、務(wù)真求實(shí)、樂觀上進(jìn)，始終保持嚴(yán)謹(jǐn)認(rèn)真的工作態(tài)度和一絲不茍的工作作風(fēng)，勤勤懇懇，任勞任怨。在生活中發(fā)揚(yáng)艱苦樸素、勤儉耐勞、樂于助人的優(yōu)良傳統(tǒng)，始終做到老老實(shí)實(shí)做人，勤勤懇懇做事，勤勞簡樸的生活，時刻牢記責(zé)任和義務(wù)，嚴(yán)格要求自己，在任何時候都要起到模范帶頭作用。 這段時間主要完成了如下工

8、作：服從部門經(jīng)理的安排和管理，配合經(jīng)理搞好部門工作，能較好的完成部門日常辦公工作，努力做好后勤水電消耗等統(tǒng)計(jì)，做好上傳下達(dá)，部門的質(zhì)檢、工會工作任務(wù)都積極完成。中央空調(diào)系統(tǒng)進(jìn)行清洗;會堂的空調(diào)主機(jī)修理;冷缺塔的安裝等工作;我都能主動的在工作現(xiàn)場第一線，積極配合，順利的完成主要任務(wù)。 在部門經(jīng)理的支持下，積極主動的了解協(xié)調(diào)各班組工作。在各班組工作上有困難的時候，和同志們共同想方法，解決問題，直到工作完成。在樓房中維修時，有幾次衛(wèi)生間的“面盆脫落，維修人員既沒有這方面的經(jīng)驗(yàn)，又怕把“面盆打破，在我得知這種沒有十拿九穩(wěn)的情況下，我就給他們鼓氣，一起大膽嘗試，小心翼翼的把“面盆給固定好了，到現(xiàn)在還沒出

9、現(xiàn)再次脫落的現(xiàn)象。后來的幾次“面盆維修，同志們都可以勝任了。除草任務(wù)重，除草機(jī)經(jīng)常的出現(xiàn)故障，屢次的找到我來解決問題。我根據(jù)往年在修理除草機(jī)的地方多看多學(xué)，就憑著一點(diǎn)小小的經(jīng)驗(yàn)，自己大膽小心的動手嘗試，拆洗機(jī)器，排查故障，就這樣慢慢的可以解決一些小故障，也慢慢的摸索了一點(diǎn)經(jīng)驗(yàn)?？倷C(jī)室的工作人員對電腦的操作還是有點(diǎn)欠缺，時常還有打印不了話單、電話轉(zhuǎn)不出去等情況，有幾次中午下班后，客人在總臺等話單結(jié)帳，可工作人員就是打印不了及時向我報(bào)告，我放下手中碗筷快速小跑到總機(jī)室，然后把問題給解決了。 做好后勤保障，效勞酒店各個部門。在各部門需要及時處理的事項(xiàng)中，盡我所能完成任務(wù)，自己無法完成的或需要幫手的，

10、就向經(jīng)理請示支援;如果是安排維修班去完成的，過后再去檢查完成情況。我堅(jiān)持每周到一線部門檢查維修工作單，監(jiān)督維修的及時性，對不及時的維修，提醒并批評維修人員及時修理。 酒店后勤工作總結(jié)3 緊張繁忙的20_年正在離去，歡欣鼓舞的20_年逐漸到來。在過去的一年中，我們所有員工在酒店領(lǐng)導(dǎo)的帶著下，上下齊心，風(fēng)雨同舟，精誠團(tuán)結(jié)，順利完成各項(xiàng)工作。我后勤部門在各項(xiàng)工作中更是表現(xiàn)突出，可圈可點(diǎn)。下面，作為后勤領(lǐng)班，我將后勤部這一年的工作情況做如下匯報(bào)： 一、抓保障，建立完善的后勤保障機(jī)制 精心籌劃，建立完善的后勤保障機(jī)制。沒有規(guī)矩不成方圓，為確保酒店后勤工作高效率、高質(zhì)量開展，我后勤部和全體員工參照現(xiàn)有法律

11、法規(guī)、治安管理?xiàng)l例、消防法規(guī)，結(jié)合酒店具體情況，制定了切實(shí)可行后勤保障制度，作為后勤部開展各項(xiàng)工作的依據(jù)。 二、抓平安，進(jìn)行平安檢查及平安教育 每天進(jìn)行平安檢查，每周進(jìn)行平安教育。事故出于麻痹，平安來自警惕。作為后勤部門，我們深知平安工作的重要性。質(zhì)量是酒店的生命，平安是質(zhì)量的關(guān)鍵。為此，我們后勤人員對各種平安問題分門別類，專人負(fù)責(zé)。保安負(fù)責(zé)治安防盜，電工負(fù)責(zé)檢查維修電路，一旦有情況，要求立即處理，并做好記錄。此外，我們還積極配合本地消防部門做好消防工作。我們還在顯眼的位置張貼了平安標(biāo)語，提醒客人注意人身、財(cái)產(chǎn)平安。一周下來，我們將匯報(bào)上來的各種平安問題進(jìn)行歸類，群策群力，商量處理意見，然后再

12、反應(yīng)下去。為了增強(qiáng)員工工作積極性，后勤部還實(shí)行獎懲制度，將平安問題與員工獎懲掛鉤。 三、抓常規(guī)，確保后勤供給正常運(yùn)行 加班加點(diǎn)，確保酒店供水、供電、供暖設(shè)施正常運(yùn)行。大家知道，酒店的供水、供電、供暖系統(tǒng)錯綜復(fù)雜。就拿電路來說，只要一條線路出了問題，就可能導(dǎo)致很多部門停電，不但會給酒店帶來經(jīng)濟(jì)損失，還會造成不可挽回名譽(yù)損失。因此，后勤部對供水、供電、供暖設(shè)施的每一個細(xì)節(jié)都不放過。 四、抓重點(diǎn)，圓滿完成人大代表接待工作 由于組織得力，我酒店圓滿完成了全國人大代表的接待工作。后勤部在接待工作中起了積極作用。從大堂區(qū)域到客戶區(qū)域，再到會場花卉的布置，我們都認(rèn)真對待。大堂區(qū)域是酒店的臉面，后勤部精心設(shè)計(jì)

13、，認(rèn)真布置，在大堂擺放花籃，給客人以舒適的感覺?？蛻魠^(qū)域平安尤為重要，后勤部安排安保人員24小時監(jiān)控，一旦有突發(fā)情況，立即依法處理。對于客戶的房間，我們也認(rèn)真布置，給客人以賓至如歸的感覺。會場是代表們開會的地方，后勤部為了出色完成會場效勞工作，特意對效勞人員進(jìn)行了專門培訓(xùn)。與會代表均對我們的效勞表示滿意。 金無足赤，人無完人，我們也有缺乏的地方，現(xiàn)在提出并請大家指正： 一是由于酒店后勤工作任務(wù)多，壓力大，員工難免掉以輕心，從而照成平安隱患。對此，我們總是在適宜的時間和適宜的地點(diǎn)耐心對員工進(jìn)行說服教育。由于方法得當(dāng)，員工對批評教育心悅誠服。同事根據(jù)獎懲制度，樹立先進(jìn)標(biāo)兵，號召后進(jìn)員工學(xué)習(xí)先進(jìn)。

14、二是由于水電等設(shè)施有老化的地方，更換、維修起來后勤本錢偏高。我們將協(xié)同其他部門，著手解決這一問題。 來年方案：我們將虛心聽取大家的意見和建議，竭力改掉工作中的缺點(diǎn)，完善工作中的缺乏。我們深信，在各部門的協(xié)助下，通過我部的拼搏，我們有決心和能力把20_年后勤工作做得更好，為酒店做出更大的奉獻(xiàn)。 酒店后勤工作總結(jié)4 今年是我們后勤工作進(jìn)步的一年，平凡中夾雜了不平凡，而且在繁雜中進(jìn)步著。也是我本人經(jīng)受方方面面考驗(yàn)最多的一年。在這一年里，我們在上級領(lǐng)導(dǎo)的正確領(lǐng)導(dǎo)下，在全體后勤人員的大力支持下，與各站室一道緊緊圍繞中心整體工作安排，全力做好了后勤各項(xiàng)效勞工作和各項(xiàng)管理工作?？梢哉f，后勤的事多繁雜，后勤的

15、影響又很大，方方面面需協(xié)調(diào)，尤其是門衛(wèi)、收發(fā)工作和日常的簽到工作都有具體人負(fù)責(zé)，雖然工作面廣，還是完成了各項(xiàng)工作任務(wù)。取得了很多有益的工作結(jié)果。 一、工作完成情況及存在問題 (一)繼續(xù)加大制度的執(zhí)行，監(jiān)督、檢查工作力度。雖然中心今年工作量大，業(yè)務(wù)人員下鄉(xiāng)次數(shù)較多，但我們?nèi)詧?jiān)持了每周查崗制度、每月統(tǒng)計(jì)制度，全面提升管理工作質(zhì)量水平。 (二)繼續(xù)抓好信息平臺建設(shè)，充分利用互聯(lián)網(wǎng)信息量大而廣，精而細(xì)的內(nèi)容特點(diǎn)，廣泛深入地收集、利用各種先進(jìn)信息技術(shù)，更好地為“三農(nóng)效勞。 (三)繼續(xù)抓好做好日常工作的管理檢查力度，全面樹立后勤窗口形象。重點(diǎn)以愛崗敬業(yè)為主要內(nèi)容，全面嚴(yán)格要求自己為出發(fā)點(diǎn)，狠抓工作落實(shí)，促

16、進(jìn)整體工作上檔次，全力效勞“三農(nóng)。 (四)繼續(xù)狠抓了“一制兩簿一那么“的起草、修訂工作。用可操作性強(qiáng)的制度約束人、管理人，充分發(fā)揮制度的約束作用，促進(jìn)中心工作的全面完成。 (五)全力做好重大活動及節(jié)日平安效勞工作。組織安排實(shí)施了衛(wèi)生清掃活動，栽花種草活動和定期組織衛(wèi)生工作大掃除。 綜上所述，雖然做了以上這些具體工作，但離上級“兩風(fēng)建設(shè)要求，還有很多不適應(yīng)的地方和需要改良的方方面面，主要表達(dá)在運(yùn)轉(zhuǎn)中講管理的較小;實(shí)干中缺乏思考，忙碌中不善于總結(jié)，議事中不善于協(xié)調(diào)，竟其原因主要是： 1、思想保守，習(xí)慣于方案、安排就等于落實(shí)的固定模式，缺乏工作創(chuàng)新。表現(xiàn)在對職工要求上，只要按時上下班，按時交接班，能

17、根本完本錢職工作任務(wù)，就可以了。從而在一定程度上沒有充分調(diào)動職工的工作積極性，影響了群眾的首創(chuàng)精神的發(fā)揮和工作主動性、自覺性及奉獻(xiàn)精神。 2、后勤工作量大、亂繁雜，自己能力有限，雖竭盡全力，得效果不好，表現(xiàn)在：領(lǐng)導(dǎo)要求高，跟領(lǐng)導(dǎo)勾通協(xié)調(diào)少，新形勢變化快，生活節(jié)奏快，跟不上開展形勢。 3、對自己要求較嚴(yán)，對下屬要求較松。表現(xiàn)在對下屬工作安排、檢查、催促的不夠，有傾向首下的思想，有些下屬工作雖然做了，但能力水平、思想不一樣，完成工作質(zhì)量也不盡相同，只有我寧可自己受批評。在一定程度上，影響了制度執(zhí)行的公正性。 4、由于自己的特殊身份，調(diào)動指揮組織能力不強(qiáng)，自己也抬不起頭，腰桿不硬。在一定程度上削弱了

18、管理的力度和積極性，表現(xiàn)在：自己干的多，安排下屬干得少，今后須進(jìn)一步開拓思想，增加對工作的負(fù)責(zé)精神，提高指揮協(xié)調(diào)能力水平，更好地做好工作。 二、工作整改措施 鑒于上述問題及缺乏，具體整改措施如下： 1、加強(qiáng)學(xué)習(xí)，提高素質(zhì)，增強(qiáng)工作主動性。今后應(yīng)進(jìn)一步統(tǒng)一思想，把在家的工作積極性和思想統(tǒng)一到中心整體工作安排上來，做一些實(shí)實(shí)在在的事，把工作做實(shí)做細(xì)。 2、與中心班子保持高度一致，與職工群眾共同努力快開展，共同唱響為“三農(nóng)效勞的主旋律，共同譜寫“為三農(nóng)效勞的新篇章。 3、加大檢查監(jiān)管力度，公開公平地對待每位同志，工作要開拓一些，膽子要大一些，組織要多幫助協(xié)調(diào)一些，促進(jìn)自己腰桿要直一些。 4、盡心竭力

19、和后勤工作人員一道，努力做好各項(xiàng)效勞工作，共同塑造效勞窗口新形象。 酒店后勤工作總結(jié)5 光陰飛逝，時光如梭，一年的工作轉(zhuǎn)瞬又將成為歷史?；叵肫饎倎碣e館的青澀，感慨萬千?；厥拙拺训氖菍χ肮ぷ鞯目偨Y(jié)和經(jīng)驗(yàn)，翹首待行的是對未來工作的開拓和進(jìn)展。20_年即將過去，20_年即將來臨。新的一年意味著新的起點(diǎn)，新的機(jī)遇和新的挑戰(zhàn)，我決心再接再厲，使工作更上一層樓，努力翻開一個工作新局面，更好地完成工作，揚(yáng)長避短。 不知不覺間，來到_已經(jīng)快兩年了。在工作中，經(jīng)歷了許多酸甜苦辣，認(rèn)識了許多良師益友，獲得了許多經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)，感謝領(lǐng)導(dǎo)給了我成長的空間，勇氣和信心，在這兩年里，通過自身的不懈努力，在工作上取得了一定的成

20、果，但也存在諸多的缺乏。回憶過去的一年，現(xiàn)將工作總結(jié)如下： 1.學(xué)習(xí)并掌握自身業(yè)務(wù)，才能使自己在工作中處于不敗之地 我清醒的認(rèn)識到，只有通過認(rèn)真學(xué)習(xí)好自己的業(yè)務(wù)理論知識，才能夠高標(biāo)準(zhǔn)，高質(zhì)量的完本錢職工作。一切工作，以學(xué)習(xí)為主導(dǎo)，不斷提升自我綜合素質(zhì)，使自己在面臨困難和質(zhì)疑時永遠(yuǎn)處于主動。 2.明確態(tài)度，牢記使命 我本著“勤問，勤學(xué)，勤練的態(tài)度，虛心向老同志請教，做到不懂就問，將理論付諸于實(shí)踐。只有樹立嚴(yán)謹(jǐn)求學(xué)的態(tài)度才能學(xué)到有用的知識，只有牢記自己的職責(zé)和使命才能為賓館做出成績。一個人能做多大的奉獻(xiàn)不僅僅取決于他的業(yè)務(wù)素養(yǎng)，更取決于他的政治素養(yǎng)，只有在以后的工作中做到學(xué)以致用，兢兢業(yè)業(yè)，踏踏實(shí)