大班健康活動(dòng)煎餅教案反思

1、大班健康活動(dòng)煎餅教案反思這是大班健康活動(dòng)煎餅教案反思，是優(yōu)秀的大班健康教案文章，供老師家長(zhǎng)們參考學(xué)習(xí)。設(shè)計(jì)意圖：煎餅對(duì)于我們這地方的人來(lái)說(shuō)不管大人小孩都熟之又熟，是人們餐桌上不行缺少的主食。當(dāng)一位幼兒一邊吃煎餅一邊問(wèn)我老師，煎餅是什么做的？怎樣做出來(lái)的時(shí)分，我一下萌發(fā)了開(kāi)展一次這樣的活動(dòng)?；顒?dòng)目標(biāo)：1、通過(guò)幼兒參與、嘗試，讓幼兒了解煎餅是怎樣制成的全過(guò)程。2、讓幼兒了解對(duì)中國(guó)悠久歷史文化和現(xiàn)代高科技文化3、教育幼兒珍惜糧食。4、學(xué)會(huì)保持快樂(lè)的心情，培育幼兒熱愛(ài)生活，歡樂(lè)生活的良好情感。5、了解吃飯對(duì)身體健康的影響，能按時(shí)吃飯，不挑食?；顒?dòng)重點(diǎn)：讓幼兒了解煎餅是怎樣制成的活動(dòng)難點(diǎn)：調(diào)和好適中的面

2、糊活動(dòng)準(zhǔn)備：1、面粉、花生油、黃豆粉、煎餅匙、煎餅凹子，每人一個(gè)小盤子，機(jī)器煎餅和人工煎餅2、機(jī)器加工廠3、煎餅的來(lái)歷活動(dòng)過(guò)程：一、商量：觀看機(jī)器煎餅和人工煎餅1、老師拿出機(jī)器煎餅和人工煎餅，讓幼兒答復(fù)哪種是人工煎餅機(jī)？哪種是機(jī)器煎餅2、引導(dǎo)幼兒說(shuō)出機(jī)器煎餅和人工煎餅的味道，比擬它們的味道和形狀特征。二、幼兒調(diào)制面糊幼兒自由選擇面粉和配粉1、幼兒自由選擇純面粉和混合面粉（提示幼兒在面粉中參加花生油，可以防止沾煎餅凹子，加點(diǎn)豆粉可以使煎餅更香更酥。）2、幼兒嘗試和面糊讓幼兒嘗試自己和面糊，把水和面按肯定比例，和出來(lái)的面糊不能太稀太稠，要適中。3、要把和好的面糊放置一會(huì)兒，這樣面糊才有彈性三、觀看

3、烙煎餅1、老師請(qǐng)一位阿姨來(lái)烙煎餅把面粉和凹子放置好，讓幼兒觀看面糊怎么放，火候要燒到什么樣，什么時(shí)分煎餅就烙好了。（留意：在觀看時(shí)，幼兒不要靠凹子太近，以免烙傷。）2、攤煎餅把烙好的煎餅放置在凹子上，放上餡，再放幾個(gè)煎餅在上面，攤煎餅就做好了。四、讓幼兒到工廠觀看機(jī)器煎餅讓幼兒看機(jī)器加工煎餅，比擬兩種煎餅的制作方法、外形、顏色、味道的異同。五、品嘗煎餅1、以自助餐的形式，幼兒任意選擇自己喜愛(ài)的煎餅說(shuō)出煎餅的外形、制作的各種方法。幼兒每人一個(gè)盤子，把煎餅放在盤中，讓幼兒品嘗，評(píng)杰出、香、味。六、幼兒自己整理餐具活動(dòng)延長(zhǎng)：1、開(kāi)展角色游戲賣煎餅2、讓幼兒講講從長(zhǎng)輩那里了解到煎餅的來(lái)歷評(píng)析：一、教學(xué)

4、內(nèi)容來(lái)自同學(xué)的問(wèn)題本活動(dòng)的主題煎飯是同學(xué)生活當(dāng)中常常接觸的東西，同學(xué)對(duì)其很熟識(shí)。熟識(shí)的東西身上存在的學(xué)問(wèn)往往被人們所無(wú)視，然而老師能夠從同學(xué)的問(wèn)題當(dāng)中發(fā)現(xiàn)教學(xué)內(nèi)容，進(jìn)而確定教學(xué)主題。由于活動(dòng)內(nèi)容是同學(xué)感興起的問(wèn)題，急需明白其相關(guān)的學(xué)問(wèn)，所以同學(xué)有愛(ài)好參與本活動(dòng)，同樣，可以收到很好的效果。再者，老師關(guān)注同學(xué)的問(wèn)題，同學(xué)也能感受得到，提問(wèn)題的同學(xué)在肯定的程度上會(huì)有成就感，這個(gè)同學(xué)同樣會(huì)受到其他同學(xué)的艷羨，同學(xué)的這個(gè)問(wèn)題行為同樣也有可能會(huì)受到其他同學(xué)的模擬，同學(xué)的問(wèn)題意識(shí)在不經(jīng)意間就被老師給引發(fā)起來(lái)。二、讓同學(xué)親身閱歷、親身體驗(yàn)，在做中學(xué)到東西。同學(xué)通過(guò)選擇面粉和配面粉，把握了肯定的技巧，明白了肯定

5、的科學(xué)學(xué)問(wèn)。通過(guò)觀看烙煎餅和攤煎餅，體會(huì)到父母及勞動(dòng)人民的不易。三、走出校內(nèi)，同學(xué)學(xué)到更多的東西，開(kāi)闊了思維。社會(huì)是一所高校校。走出校內(nèi)，走進(jìn)社會(huì)，可以讓幼兒看到更多的東西，聽(tīng)到更多的東西，學(xué)到更多的東西。同學(xué)通過(guò)走進(jìn)機(jī)器煎餅加工廠，見(jiàn)到了機(jī)器煎餅的生產(chǎn)過(guò)程，在這過(guò)程當(dāng)中還可會(huì)產(chǎn)生一些稀奇的問(wèn)題，同學(xué)的思維更開(kāi)闊了?；顒?dòng)反思：本次活動(dòng)旨在讓幼兒了解生活中常見(jiàn)的粗糧食物，并能了解粗糧食物的養(yǎng)分價(jià)值。課前，我讓幼兒在家長(zhǎng)的帶著下品嘗、了解生活中的粗糧食物，讓幼兒積累了一些經(jīng)驗(yàn)?；顒?dòng)中，幼兒對(duì)品嘗各種粗糧食品非常感愛(ài)好并能大膽表達(dá)自己吃粗糧的感受。特別在扮演粗糧食物的游戲中，幼兒表現(xiàn)得非常主動(dòng)，部分幼兒還能說(shuō)出一些粗糧食物的養(yǎng)分價(jià)值。我還恰當(dāng)補(bǔ)充了有代表性的粗糧食物對(duì)人身體的好處，讓幼兒更加明確多吃粗糧的好處，從而愛(ài)上各種粗糧小吃。課后，我覺(jué)得以下方面有待改進(jìn)：我在活動(dòng)中呈現(xiàn)的粗糧實(shí)物或圖片不夠豐富，可在平常共享粗糧的過(guò)程中，進(jìn)一步拓展幼兒對(duì)粗糧的熟悉。其次，我在讓幼兒品嘗、商量粗糧食物后，將粗糧和細(xì)糧做一下簡(jiǎn)潔的比照，可能會(huì)讓幼兒更加明確生活中常見(jiàn)的粗糧食物。再次，用材料制作粗糧食物的環(huán)節(jié)中，主要材料是橡皮泥，假如提供更豐富的材料，如廢舊報(bào)紙、各種材質(zhì)的瓶子，幼兒的作品可能會(huì)更好地表現(xiàn)各種粗糧的特征，也利于幼兒用自己制作的道具參與延長(zhǎng)活動(dòng)（粗糧小吃店的游戲）。我覺(jué)得健康活動(dòng)應(yīng)當(dāng)浸透