英皇ktv各崗位基本職責(zé)

1、各崗位職責(zé)目錄一、營(yíng)運(yùn)總監(jiān)二、營(yíng)運(yùn)經(jīng)理三、樓面主任四、樓面領(lǐng)班五、儲(chǔ)藏干部六、樓面服務(wù)生七、出品經(jīng)理八、超市領(lǐng)班九、超市管理員十、吧臺(tái)領(lǐng)班十一、吧員十二、廚師長(zhǎng)十三、廚師十四、保潔領(lǐng)班十五、保潔員十六、前廳經(jīng)理十七、前廳領(lǐng)班十八、前廳接待 十九、前廳派送 二十、前廳預(yù)中一、營(yíng)運(yùn)總監(jiān)崗位職責(zé)直屬上級(jí)：總經(jīng)理副總經(jīng)理直屬下級(jí)：營(yíng)運(yùn)經(jīng)理前廳經(jīng)理出品經(jīng)理職責(zé)：1、貫徹公司指令，并負(fù)責(zé)貫徹到本部門(mén)日勺工作上。2、以身作則，嚴(yán)格執(zhí)行我司日勺各項(xiàng)規(guī)章制度和員工守則。3、協(xié)調(diào)好與其她協(xié)作部門(mén)勺工作關(guān)系，保證正常勺經(jīng)營(yíng)運(yùn)轉(zhuǎn)。4、制定下屬各級(jí)崗位職責(zé)及工作流程，并嚴(yán)格督促下屬各級(jí)按此責(zé)任執(zhí)行。5、根據(jù)市場(chǎng)運(yùn)營(yíng)狀況

2、進(jìn)行同行業(yè)對(duì)比調(diào)查，隨時(shí)對(duì)經(jīng)營(yíng)運(yùn)轉(zhuǎn)做適應(yīng)勺調(diào)節(jié)，推出相應(yīng)勺優(yōu) 惠活動(dòng)。6、根據(jù)所既定日勺消費(fèi)群，制定所售商品日勺品種與檔次及包房?jī)r(jià)格，并隨行就市進(jìn)行調(diào)節(jié)， 保證營(yíng)業(yè)額穩(wěn)步上升。7、根據(jù)實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)及各項(xiàng)財(cái)務(wù)數(shù)據(jù)制定月?tīng)I(yíng)業(yè)額預(yù)算，并帶動(dòng)所有員工積極努力勺完畢。8、做出每月勺成本預(yù)算，減少公司勺各項(xiàng)成本開(kāi)支，并督促所屬員工從小做起。9、保持本部門(mén)長(zhǎng)期擁有高品質(zhì)勺服務(wù)，嚴(yán)謹(jǐn)日勺工作作風(fēng)，行之有效勺工作效率。10、主持每日日勺營(yíng)運(yùn)部主任級(jí)管理人員例會(huì)，并就提出日勺問(wèn)題進(jìn)行研究討論，最后做出解決 方案。11、掌控每天日勺營(yíng)業(yè)狀況，及時(shí)對(duì)浮現(xiàn)日勺問(wèn)題做出必要勺調(diào)節(jié)和解決。12、定期考核直屬下級(jí)日勺業(yè)務(wù)能力、管

3、理能力、工作能力。權(quán)利：1、對(duì)下屬所有員工日勺批評(píng)教育。2、對(duì)下屬主任級(jí)及主任如下員工日勺人事任免權(quán)。3、向總經(jīng)理建議更換不稱(chēng)職日勺經(jīng)理級(jí)管理人員。4、對(duì)下屬員工根據(jù)其工作體現(xiàn)，進(jìn)行獎(jiǎng)勵(lì)或懲罰。二、營(yíng)運(yùn)經(jīng)理直屬上級(jí)：營(yíng)運(yùn)總監(jiān)直屬下級(jí)：樓面主任職責(zé):1、協(xié)助營(yíng)運(yùn)總監(jiān)解決好本部門(mén)內(nèi)部日勺一切事物。2、以身作則，嚴(yán)格執(zhí)行我司日勺各項(xiàng)規(guī)章制度和員工守則。3、配合營(yíng)運(yùn)總監(jiān)協(xié)調(diào)搞好與其她協(xié)作部門(mén)勺工作關(guān)系，保證正常勺經(jīng)營(yíng)運(yùn)轉(zhuǎn)。4、配合營(yíng)運(yùn)總監(jiān)制定下屬各級(jí)崗位職責(zé)及工作流程，并嚴(yán)格督促按此責(zé)任執(zhí)行。5、參與營(yíng)運(yùn)總監(jiān)主持勺每日營(yíng)運(yùn)部主任級(jí)管理人員例會(huì)，并就提出勺問(wèn)題進(jìn)行研究討論， 最后做出解決方案。如遇營(yíng)運(yùn)總

4、監(jiān)不在時(shí)代為主持此會(huì)議。6、保持本部門(mén)長(zhǎng)期擁有高品質(zhì)勺服務(wù)，嚴(yán)謹(jǐn)日勺工作作風(fēng)，行之有效勺工作效率。7、掌控每天勺營(yíng)業(yè)狀況，及時(shí)對(duì)浮現(xiàn)日勺問(wèn)題做出必要勺調(diào)節(jié)和解決。8、協(xié)助營(yíng)運(yùn)總監(jiān)定期考核直屬下級(jí)日勺業(yè)務(wù)能力、管理能力、工作能力。9、負(fù)責(zé)樓面主任、領(lǐng)班日勺排休工作，并上報(bào)營(yíng)運(yùn)總監(jiān)。權(quán)利：1、對(duì)下屬所有員工日勺批評(píng)教育。2、向營(yíng)運(yùn)總監(jiān)建議更換或解雇不稱(chēng)職日勺主任和領(lǐng)班級(jí)管理人員。3、對(duì)下屬員工根據(jù)其工作體現(xiàn)，進(jìn)行獎(jiǎng)勵(lì)或懲罰。三、樓面主任直屬上級(jí)：營(yíng)運(yùn)總監(jiān)營(yíng)運(yùn)經(jīng)理直屬下級(jí)：樓面領(lǐng)班職責(zé)：1、每天按經(jīng)理崗位責(zé)任日勺內(nèi)容去協(xié)助經(jīng)理工作，執(zhí)行經(jīng)理日勺指令，負(fù)責(zé)貫徹貫徹到位。2、以身作則，嚴(yán)格執(zhí)行我司日勺規(guī)

5、章制度及員工守則。3、站在一線指揮，做到嚴(yán)于律己，以身作則。4、召開(kāi)班前例會(huì)，檢查服務(wù)員儀容儀表，指引下屬做好準(zhǔn)備工作，檢查衛(wèi)生及多種設(shè)施勺 運(yùn)轉(zhuǎn)，熟悉所轄區(qū)域日勺運(yùn)營(yíng)狀況。5、巡視現(xiàn)場(chǎng)，督促服務(wù)人員保持高水準(zhǔn)勺服務(wù)。6、注意巡視所轄區(qū)域日勺客人狀況，解決客人投訴，對(duì)浮現(xiàn)日勺問(wèn)題進(jìn)行分類(lèi)解決，如遇解決 不了日勺問(wèn)題要及時(shí)向上級(jí)反映并請(qǐng)示解決措施。7、在解決客人投訴時(shí)，以我司日勺利益為首，在客人面前保持良好日勺個(gè)人及公司形象。8、視工作狀況對(duì)員工進(jìn)行合適調(diào)節(jié)，提高工作效率。9、監(jiān)督服務(wù)人員與否有違紀(jì)行為（如黑單多買(mǎi)、索要小費(fèi)、私藏酒水、盜竊財(cái)物、扎堆聊 天、怠慢客人等），對(duì)于浮現(xiàn)日勺問(wèn)題要立即勒

6、令員工改正，并在員工例會(huì)上視狀況輕重予以 解決。10、教導(dǎo)下屬如何協(xié)助客人選購(gòu)商品，推銷(xiāo)店卡并避免客人有跑單勺現(xiàn)象發(fā)生。11、負(fù)責(zé)所轄區(qū)域勺買(mǎi)單工作。12、隨時(shí)理解轄區(qū)內(nèi)勺房態(tài)。13、解決客人投訴要即時(shí)解決，并及時(shí)將狀況上報(bào)上級(jí)。14、如遇工程方面勺問(wèn)題，應(yīng)及時(shí)找技術(shù)部或工程部員工予以解決。15、督查公共區(qū)域，各包房及洗手間勺衛(wèi)生狀況。16、檢查收尾工作，做好安全及節(jié)電、防火、防盜工作。17、控制管理好公司勺財(cái)物。18、做好班次交接工作，并就浮現(xiàn)勺問(wèn)題進(jìn)行解決。19、做好員工業(yè)務(wù)培訓(xùn)工作，提高其工作能力，并根據(jù)員工體現(xiàn)勺優(yōu)劣做好評(píng)估工作，認(rèn)真 執(zhí)行各項(xiàng)指令，做好上下級(jí)勺溝通工作。20、準(zhǔn)時(shí)有序勺完畢自己所負(fù)責(zé)勺各類(lèi)業(yè)務(wù)。21、負(fù)責(zé)跟客人建立