2023學(xué)年度 生活中的垃圾食品

派，不論蛋黃派，還是巧克力派，都是典型的人造食品，是用大量的、各種各樣添加劑調(diào)制出來(lái)的“美味”食品。

一塊小小的派，由近30種原料“合成”!有氫化油(含反式脂肪酸，危害心血管系統(tǒng))、甜味劑、防腐劑、乳化劑、膨松劑、香精、色素、增稠劑、抗氧化劑——簡(jiǎn)直就是食品添加劑的大雜燴。

我們似乎可以這樣說(shuō)，這不是往食品中加“添加劑”，而是往"添加劑"里加食品!薯片，不論多么高級(jí)，多么昂貴的薯片，都是經(jīng)過(guò)油炸加工，破壞了馬鈴薯中原有的營(yíng)養(yǎng)素;薯片必須用很多添加劑以保持其酥脆，很多食用了氫化植物油(含有反式脂肪酸，危害心臟健康);油炸薯片、薯?xiàng)l含有較多的致癌物質(zhì)丙烯酰胺。03果凍，又是一款典型的人造食品，幾乎全部用添加劑制造，沒(méi)有任何天然食物原料。有的雖然加入一小塊果肉當(dāng)作幌子，聊勝于無(wú)而已。04火腿腸，鮮艷的顏色、彈性的口感、肉香的味道、合格的蛋白質(zhì)含量，這些全都與豬肉無(wú)關(guān)!發(fā)色劑、防腐劑、香料、肉皮、下水、豬血、大豆分離蛋白......都被塞進(jìn)各種各樣的腸衣內(nèi)，給你肉類的感覺(jué)，卻沒(méi)給你肉類的營(yíng)養(yǎng)!05油炸酥類零食，如果是一塊糖果，也許很多人都認(rèn)為它不好。但如果糖紙里面包裹的是一小塊又香又脆的油炸酥呢?我的反應(yīng)是直接把它丟進(jìn)垃圾箱。這種油炸酥類零食毫無(wú)營(yíng)養(yǎng)可言，還提供反式脂肪酸、大量的能量、香料、色素、其他各色添加劑——還不如吃一塊糖果呢!06珍珠奶茶，在街道兩邊經(jīng)常會(huì)看到一兩家珍珠奶茶小店，雖然好喝但其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常低。而且在奶茶中還含有大量的奶精、甜味劑、色素，經(jīng)常飲用的話會(huì)增加腎臟的負(fù)擔(dān)，長(zhǎng)此以往會(huì)迫使腎臟出現(xiàn)早衰危害人體健康。07爆米花。傳統(tǒng)工藝的爆米花通常不會(huì)放油，脂肪含量很低。雖然現(xiàn)在超市中賣的爆米花不再有鉛超標(biāo)問(wèn)題，但很多產(chǎn)品中都加入了氫化植物油，其中含有的反式脂肪酸，對(duì)人體有百害而無(wú)一利。08果珍。果珍很早就進(jìn)入到了我們的生活，盡管包裝上有標(biāo)明橙味、果味等誘人口味和水果圖片，可實(shí)際果珍中根本不含橙子、檸檬等任何水果成分，全靠香料模擬各種水果味，是不折不扣的人造食物。它的配料表中添加劑占了絕大部分，即使含有維生素C，但是按國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)中有關(guān)照配料表書(shū)寫(xiě)的規(guī)定，配料按遞減順序排列，果珍中的維生素C甚至比人工色素還少。09即食營(yíng)養(yǎng)麥片。市面上的麥片多為數(shù)種谷物混合而成，其中燕麥片只占一小部分，有的甚至根本不含燕麥。經(jīng)過(guò)加工的快熟麥片、一沖即食的免煮麥片以及“營(yíng)養(yǎng)麥片”更是大行其道。有的完全是用其他面粉或者淀粉制作;還有的為了口味，加了不少糖和油，容易攝入高熱量。10酥脆型曲奇餅干。大多數(shù)餅干都以油、糖、淀粉為主料，即使奶味餅干所含的牛奶也極少。其蛋白質(zhì)含量遠(yuǎn)低于饅頭等主食，且口感越脆的蛋白質(zhì)越少。為了達(dá)到理想口感，酥脆型餅干中含油量至少在20%—30%，且所有用油均含有大量不健康的飽和脂肪，對(duì)血管影響極大。其中，美味的曲奇營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更差，因使用動(dòng)