武漢科技大學(xué)衛(wèi)生檢驗(yàn)與檢疫專(zhuān)業(yè)實(shí)習(xí)管理辦法

武漢科技大學(xué)衛(wèi)生檢驗(yàn)與檢疫專(zhuān)業(yè)實(shí)習(xí)管理辦法為加強(qiáng)衛(wèi)生檢驗(yàn)與檢疫專(zhuān)業(yè)實(shí)習(xí)教學(xué)管理，規(guī)范實(shí)習(xí)教學(xué)環(huán)節(jié)，不斷提高實(shí)習(xí)教學(xué)質(zhì)量，特制訂本管理方法。第一章總則一、衛(wèi)生檢驗(yàn)與檢疫專(zhuān)業(yè)實(shí)習(xí)是學(xué)生接觸社會(huì)、了解疾病防控，鞏固理論知識(shí)、學(xué)習(xí)實(shí)踐知識(shí)，培養(yǎng)疾病防控思維和鍛煉動(dòng)手能力的必要環(huán)節(jié)，也是學(xué)生向公衛(wèi)醫(yī)師過(guò)渡的關(guān)鍵階段。二、衛(wèi)生檢驗(yàn)與檢疫專(zhuān)業(yè)實(shí)習(xí)旨在培養(yǎng)學(xué)生良好的醫(yī)德醫(yī)風(fēng)和嚴(yán)謹(jǐn)?shù)墓ぷ鲬B(tài)度，增強(qiáng)事業(yè)心和責(zé)任感，使學(xué)生在疾病預(yù)防實(shí)踐中學(xué)會(huì)運(yùn)用知識(shí)和技能去分析問(wèn)題、解決問(wèn)題，為畢業(yè)后工作打下基礎(chǔ)。三、衛(wèi)生檢驗(yàn)與檢疫專(zhuān)業(yè)實(shí)習(xí)中，要注重對(duì)學(xué)生專(zhuān)業(yè)思想和醫(yī)德醫(yī)風(fēng)的教育，要加強(qiáng)學(xué)生的“三基”（基本理論、基礎(chǔ)知識(shí)、基本技能）訓(xùn)練和“三嚴(yán)”（嚴(yán)肅的態(tài)度、嚴(yán)格的要求、嚴(yán)密的方法）培養(yǎng)。第二章實(shí)習(xí)的組織管理

衛(wèi)生檢驗(yàn)與檢疫專(zhuān)業(yè)實(shí)習(xí)工作在醫(yī)學(xué)院分管院長(zhǎng)的統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)下，由公共衛(wèi)生學(xué)院統(tǒng)一管理與協(xié)調(diào)，各衛(wèi)生檢驗(yàn)與檢疫專(zhuān)業(yè)教學(xué)（實(shí)習(xí)）基地（下簡(jiǎn)稱(chēng)“基地”）具體組織實(shí)施。在衛(wèi)生檢驗(yàn)與檢疫專(zhuān)業(yè)實(shí)習(xí)工作中，學(xué)院和基地應(yīng)互相支持，通力合作，學(xué)生接受學(xué)院和基地的雙重管理。一、醫(yī)學(xué)院的組織管理在分管院長(zhǎng)領(lǐng)導(dǎo)下，由公共衛(wèi)生學(xué)院負(fù)責(zé)安排并具體執(zhí)行衛(wèi)生檢驗(yàn)與檢疫專(zhuān)業(yè)實(shí)習(xí)工作，及時(shí)處理和解決衛(wèi)生檢驗(yàn)與檢疫專(zhuān)業(yè)實(shí)習(xí)中出現(xiàn)的問(wèn)題。1、分管院長(zhǎng)職責(zé)1）定期組織修訂專(zhuān)業(yè)實(shí)習(xí)大綱，審定學(xué)院年度實(shí)習(xí)計(jì)劃；2）審定年度實(shí)習(xí)經(jīng)費(fèi)預(yù)算，確定并分配實(shí)習(xí)經(jīng)費(fèi)定額指標(biāo)；3）組織檢查實(shí)習(xí)前的準(zhǔn)備工作和實(shí)習(xí)計(jì)劃執(zhí)行情況；4）組織監(jiān)控各基地的實(shí)習(xí)教學(xué)質(zhì)量；5）解決實(shí)習(xí)工作中出現(xiàn)的突發(fā)問(wèn)題；6）負(fù)責(zé)基地的建設(shè)工作。2、公共衛(wèi)生學(xué)院職責(zé)1）根據(jù)學(xué)校下達(dá)的任務(wù)，會(huì)同專(zhuān)業(yè)負(fù)責(zé)人，組織制定年度衛(wèi)生檢驗(yàn)與檢疫專(zhuān)業(yè)實(shí)習(xí)教學(xué)計(jì)劃，并督促計(jì)劃的貫徹與落實(shí)；2）負(fù)責(zé)基地的選定審核、統(tǒng)一調(diào)配與合理使用，協(xié)調(diào)醫(yī)學(xué)院與基地之間的教學(xué)關(guān)系；3）組織擬定各科實(shí)習(xí)計(jì)劃、實(shí)習(xí)輪轉(zhuǎn)表及實(shí)習(xí)考核辦法；4）定期深入基地，檢查實(shí)習(xí)教學(xué)，掌握教師帶教和學(xué)生實(shí)習(xí)情況，研究解決教學(xué)中存在的具體問(wèn)題；5）實(shí)習(xí)結(jié)束后根據(jù)基地的意見(jiàn)，評(píng)定學(xué)生的實(shí)習(xí)成績(jī)，將學(xué)生實(shí)習(xí)成績(jī)考核表及畢業(yè)生實(shí)習(xí)鑒定表簽署意見(jiàn)后歸學(xué)生個(gè)人檔案。6）組織召開(kāi)實(shí)習(xí)教學(xué)工作研討會(huì)、實(shí)習(xí)教學(xué)經(jīng)驗(yàn)交流會(huì)和巡回講學(xué)，配合學(xué)院做好各級(jí)衛(wèi)生檢驗(yàn)與檢疫專(zhuān)業(yè)教師的教學(xué)培訓(xùn)工作；7）年終審核實(shí)習(xí)教學(xué)工作量和實(shí)習(xí)相關(guān)費(fèi)用，撰寫(xiě)當(dāng)年實(shí)習(xí)總結(jié)報(bào)告，一并報(bào)送主管院長(zhǎng)。

二、基地的組織管理

基地受醫(yī)學(xué)院委托，負(fù)責(zé)實(shí)習(xí)教學(xué)工作的具體實(shí)施。

在分管院長(zhǎng)的領(lǐng)導(dǎo)下，由科（醫(yī)）教科負(fù)責(zé)組織實(shí)施和管理，各實(shí)習(xí)科室負(fù)責(zé)衛(wèi)生檢驗(yàn)與檢疫專(zhuān)業(yè)教學(xué)。1、分管院長(zhǎng)職責(zé)1）協(xié)助醫(yī)學(xué)院共同制定年度實(shí)習(xí)計(jì)劃；2）檢查實(shí)習(xí)前的準(zhǔn)備工作和實(shí)習(xí)計(jì)劃的執(zhí)行情況；3）定期組織教學(xué)檢查，抽檢實(shí)習(xí)質(zhì)量；4）協(xié)助醫(yī)學(xué)院做好實(shí)習(xí)生的管理工作。2、科（醫(yī)）教科職責(zé)1）指定專(zhuān)人具體負(fù)責(zé)實(shí)習(xí)生工作，包括實(shí)習(xí)安排、紀(jì)律考勤、學(xué)生生活等，定期與醫(yī)學(xué)院交流學(xué)生的實(shí)習(xí)情況；

2）定期檢查實(shí)習(xí)計(jì)劃的執(zhí)行情況，及時(shí)解決和處理存在問(wèn)題；3）協(xié)助醫(yī)學(xué)院公共衛(wèi)生學(xué)院制訂年度實(shí)習(xí)計(jì)劃；4）協(xié)助醫(yī)學(xué)院公共衛(wèi)生學(xué)院，處理實(shí)習(xí)中存在的突發(fā)問(wèn)題。3、實(shí)習(xí)科室職責(zé)

1）在科主任領(lǐng)導(dǎo)下，指定專(zhuān)人管理衛(wèi)生檢驗(yàn)與檢疫專(zhuān)業(yè)實(shí)習(xí)教學(xué)，制訂本科室實(shí)習(xí)教學(xué)計(jì)劃，分配帶教任務(wù)；2）負(fù)責(zé)實(shí)習(xí)學(xué)生的進(jìn)科教育，包括介紹科室情況，組織領(lǐng)導(dǎo)、規(guī)章制度、職責(zé)范圍等；3）根據(jù)實(shí)習(xí)計(jì)劃要求，做好學(xué)生的實(shí)習(xí)安排，定期檢查老師帶教情況和實(shí)習(xí)大綱的完成情況，及時(shí)解決存在的問(wèn)題；4）關(guān)心學(xué)生的思想、學(xué)習(xí)和生活情況，嚴(yán)格勞動(dòng)紀(jì)律，定期向基地主管部門(mén)匯報(bào)實(shí)習(xí)生情況；5）實(shí)習(xí)結(jié)束時(shí)，根據(jù)教學(xué)計(jì)劃的要求，組織好出科考試，評(píng)定學(xué)生成績(jī)，填寫(xiě)考核鑒定表。三、實(shí)習(xí)生組織

實(shí)習(xí)生以基地為單位成立實(shí)習(xí)隊(duì)，設(shè)隊(duì)長(zhǎng)1人，其職責(zé)如下：

1、配合醫(yī)學(xué)院和基地老師，做好實(shí)習(xí)期間學(xué)生的學(xué)習(xí)生活、勞動(dòng)紀(jì)律等日常管理工作；2、負(fù)責(zé)師生之間的聯(lián)系，了解學(xué)生對(duì)實(shí)習(xí)教學(xué)的要求和意見(jiàn)，及時(shí)向基地和醫(yī)學(xué)院公共衛(wèi)生學(xué)院老師反映；3、協(xié)助醫(yī)學(xué)院公共衛(wèi)生學(xué)院老師，組織學(xué)生往返實(shí)習(xí)基地；4、實(shí)習(xí)結(jié)束返校后，組織學(xué)生集體報(bào)銷(xiāo)差旅費(fèi)、收交實(shí)習(xí)鑒定表。第三章實(shí)習(xí)的教學(xué)管理一、實(shí)習(xí)帶教教師的配備1、各衛(wèi)生檢驗(yàn)與檢疫專(zhuān)業(yè)科室應(yīng)安排對(duì)衛(wèi)生檢驗(yàn)與檢疫專(zhuān)業(yè)工作熟悉、責(zé)任心強(qiáng)、教學(xué)經(jīng)驗(yàn)豐富，有一定組織和管理能力的中級(jí)及以上職稱(chēng)的教師擔(dān)任實(shí)習(xí)帶教工作；2、實(shí)習(xí)指導(dǎo)教師必須在實(shí)習(xí)開(kāi)始前確定，一經(jīng)確定不得隨意更換。因特殊原因需要更換者，須經(jīng)科室主任同意，報(bào)科（醫(yī)）教科備案。二、實(shí)習(xí)帶教教師職責(zé)

1、關(guān)心和了解實(shí)習(xí)生的思想、學(xué)習(xí)、生活、健康、安全狀況及工作表現(xiàn)、服務(wù)態(tài)度，加強(qiáng)愛(ài)崗敬業(yè)思想教育，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)進(jìn)行幫助教育；2、堅(jiān)持理論聯(lián)系實(shí)際，對(duì)實(shí)習(xí)生的學(xué)習(xí)方法加強(qiáng)指導(dǎo)，積極引導(dǎo)其深入實(shí)際，著重培養(yǎng)分析問(wèn)題和解決問(wèn)題的能力；3、根據(jù)實(shí)習(xí)大綱的要求，檢查督促實(shí)習(xí)生完成實(shí)習(xí)任務(wù)，創(chuàng)造條件讓學(xué)生動(dòng)手操作，積極組織案例討論、專(zhuān)題講座等教學(xué)活動(dòng)；4、監(jiān)督學(xué)生遵守實(shí)習(xí)紀(jì)律，及時(shí)處理違紀(jì)現(xiàn)象，定期召開(kāi)座談會(huì)或個(gè)別征求意見(jiàn)，及時(shí)改進(jìn)教學(xué)工作；5、各科實(shí)習(xí)結(jié)束時(shí)，及時(shí)完成實(shí)習(xí)考核和成績(jī)?cè)u(píng)定工作，填寫(xiě)實(shí)習(xí)鑒定意見(jiàn)。

三、實(shí)習(xí)成績(jī)的考核1、學(xué)生在每一“三級(jí)學(xué)科”實(shí)習(xí)結(jié)束前3天，由科室主任召集實(shí)習(xí)帶教老師，對(duì)本組學(xué)生實(shí)習(xí)期間綜合表現(xiàn)（實(shí)習(xí)態(tài)度、組織紀(jì)律、知識(shí)掌握及技能操作等方面）進(jìn)行評(píng)議，按附表一的標(biāo)準(zhǔn)，給出學(xué)生在該科實(shí)習(xí)成績(jī)?cè)u(píng)定。成績(jī)填入學(xué)生“實(shí)習(xí)鑒定表”中，經(jīng)科主任簽署意見(jiàn)，科室蓋章后生效。凡不及格學(xué)生必須在該科補(bǔ)實(shí)習(xí)至考核及格。2、學(xué)生實(shí)習(xí)結(jié)束，各科室給出考核成績(jī)后，由基地科（醫(yī)）教科收集學(xué)生“實(shí)習(xí)鑒定表”，綜合各科出科成績(jī)，給出學(xué)生實(shí)習(xí)總成績(jī)。成績(jī)填入學(xué)生“實(shí)習(xí)鑒定表”中，經(jīng)科（醫(yī)）教科蓋章后生效。第四章實(shí)習(xí)生的管理一、實(shí)習(xí)生守則1、遵守學(xué)校和基地的各項(xiàng)規(guī)章制度，尊敬師長(zhǎng)、團(tuán)結(jié)同學(xué)。2、遵守實(shí)習(xí)勞動(dòng)紀(jì)律，服從學(xué)院和基地的統(tǒng)一安排，按時(shí)完成帶教老師交給的各項(xiàng)工作。3、按實(shí)習(xí)大綱要求完成實(shí)習(xí)任務(wù)，不得擅自調(diào)整。養(yǎng)成嚴(yán)謹(jǐn)認(rèn)真、艱苦踏實(shí)的工作作風(fēng)和實(shí)事求是的工作態(tài)度。4、遵守工作公共場(chǎng)所的有關(guān)規(guī)定，講究衛(wèi)生、儀表端正，言談文明。5、愛(ài)護(hù)公物、厲行節(jié)約，未經(jīng)帶教老師同意，不得擅自動(dòng)用貴重儀器設(shè)備。6、每科實(shí)習(xí)結(jié)束時(shí)，按時(shí)參加出科考試，按要求填寫(xiě)實(shí)習(xí)鑒定表。二、實(shí)習(xí)勞動(dòng)紀(jì)律和請(qǐng)假制度

1、實(shí)習(xí)生必須遵守學(xué)校和基地的各項(xiàng)規(guī)章制度。2、凡居住在基地內(nèi)的實(shí)習(xí)生，必須遵守以下規(guī)定：1）保持安靜，不妨礙他人，晚上十一時(shí)前熄燈休息；2）注意安全，禁止留宿外人，嚴(yán)禁賭博、酗酒；3）嚴(yán)禁使用電爐等大功率電器。3、

遵守基地的作息制度，和基地工作人員一樣考勤，實(shí)習(xí)期間不安排寒暑假，一般節(jié)假日在原地休息，需要離開(kāi)本地者須履行請(qǐng)假手續(xù)。4、病假：實(shí)習(xí)生請(qǐng)病假應(yīng)有基地醫(yī)生的診斷證明，原則上在原地休息和治療，如病情需要離開(kāi)本地診治者，須經(jīng)基地主管部門(mén)同意，并報(bào)學(xué)院批準(zhǔn)后，方可離開(kāi)。

5、事假：實(shí)習(xí)期間一律不準(zhǔn)請(qǐng)事假，如有特殊情況必須請(qǐng)假者，先書(shū)面向?qū)嵙?xí)隊(duì)提出，實(shí)習(xí)科室同意，經(jīng)基地主管部門(mén)批準(zhǔn)后方可離開(kāi)。6、大學(xué)英語(yǔ)四、六級(jí)考試，武漢市內(nèi)的學(xué)生可請(qǐng)假1天，外地實(shí)習(xí)學(xué)生按距離遠(yuǎn)近，最長(zhǎng)不超過(guò)3天，憑準(zhǔn)考證銷(xiāo)假。7、請(qǐng)假批準(zhǔn)權(quán)限：請(qǐng)假1天，由科室批準(zhǔn)；1-3天，由科（醫(yī)）教科批準(zhǔn)；3-5天，由衛(wèi)生檢驗(yàn)與檢疫專(zhuān)業(yè)教學(xué)（實(shí)習(xí)）基地批準(zhǔn)；5天以上者經(jīng)基地同意后，報(bào)醫(yī)學(xué)院公共衛(wèi)生學(xué)院批準(zhǔn)。

10、對(duì)違反實(shí)習(xí)勞動(dòng)紀(jì)律的學(xué)生，按以下規(guī)定做出相應(yīng)處理：1）情節(jié)較輕者：科室可暫停該生實(shí)習(xí)，報(bào)科（醫(yī)）教科對(duì)其進(jìn)行批評(píng)教育，組織學(xué)習(xí)相關(guān)的紀(jì)律和制度，寫(xiě)出深刻檢查后，恢復(fù)實(shí)習(xí)；2）情節(jié)嚴(yán)重或?qū)医滩桓恼撸夯亟K止該生實(shí)習(xí)，退回醫(yī)學(xué)院重新安排。

三、關(guān)于實(shí)習(xí)生自行聯(lián)系實(shí)習(xí)地點(diǎn)的規(guī)定實(shí)習(xí)工作原則上由醫(yī)學(xué)院和基地統(tǒng)一安排，不接受學(xué)生自己聯(lián)系。少數(shù)學(xué)生因就業(yè)或家庭環(huán)境等特殊原因要求自行聯(lián)系實(shí)習(xí)地點(diǎn)（以下簡(jiǎn)稱(chēng)“自聯(lián)”），需經(jīng)醫(yī)學(xué)院主管領(lǐng)導(dǎo)和相關(guān)部門(mén)審核批準(zhǔn)。具體規(guī)定如下：1、由實(shí)習(xí)生本人向醫(yī)學(xué)院實(shí)踐教學(xué)管理辦公室提出書(shū)面申請(qǐng)，并附上家長(zhǎng)簽名及聯(lián)系方式，醫(yī)學(xué)院實(shí)踐教學(xué)管理辦公室審核后為其出具“實(shí)習(xí)證明”。2、“自聯(lián)”實(shí)習(xí)生憑“實(shí)習(xí)證明”向接收實(shí)習(xí)的單位索取“實(shí)習(xí)生接收函”（要求地市級(jí)以上的疾病預(yù)防控制中心）。3、“自聯(lián)”實(shí)習(xí)生的實(shí)習(xí)費(fèi)、差旅費(fèi)等全部自理，安全責(zé)任自負(fù)。學(xué)校所規(guī)定的學(xué)費(fèi)、住宿費(fèi)需按學(xué)校標(biāo)準(zhǔn)繳納。4、“自聯(lián)”實(shí)習(xí)生必須嚴(yán)格遵守醫(yī)學(xué)院和實(shí)習(xí)單位的各項(xiàng)管理規(guī)定，按實(shí)習(xí)大綱完成各項(xiàng)實(shí)習(xí)任務(wù)。醫(yī)學(xué)院隨時(shí)對(duì)其進(jìn)行檢查，對(duì)于違反規(guī)定者，醫(yī)學(xué)院有權(quán)取消其“自聯(lián)”實(shí)習(xí)資格。5、“自聯(lián)”實(shí)習(xí)生的一切書(shū)面手續(xù)以及實(shí)習(xí)期間的原始材料須交醫(yī)學(xué)院實(shí)踐教學(xué)管理辦公室統(tǒng)一歸檔。附表一衛(wèi)生檢驗(yàn)與檢疫專(zhuān)業(yè)實(shí)習(xí)考核等級(jí)衛(wèi)生檢驗(yàn)與檢疫專(zhuān)業(yè)專(zhuān)業(yè)實(shí)習(xí)大綱一、實(shí)習(xí)教學(xué)目標(biāo)衛(wèi)生檢驗(yàn)與檢疫技術(shù)是疾病預(yù)防控制、衛(wèi)生監(jiān)督執(zhí)法和健康危害因素監(jiān)測(cè)評(píng)價(jià)的重要技術(shù)支撐。衛(wèi)生檢驗(yàn)與檢疫專(zhuān)業(yè)實(shí)習(xí)工作是驗(yàn)證和鞏固衛(wèi)生檢驗(yàn)與檢疫學(xué)科專(zhuān)業(yè)知識(shí)、培養(yǎng)學(xué)生理論聯(lián)系實(shí)際和解決實(shí)際問(wèn)題能力的重要教學(xué)階段，是培養(yǎng)學(xué)生操作技能的重要教學(xué)實(shí)踐環(huán)節(jié)，是學(xué)生走上工作崗位之前不可或缺的一課。在實(shí)習(xí)期間，學(xué)生通過(guò)積極參與疾病預(yù)防控制中心的衛(wèi)生檢驗(yàn)日常工作和公共衛(wèi)生工作：1）熟悉目前我國(guó)衛(wèi)生檢驗(yàn)與檢疫專(zhuān)業(yè)的工作任務(wù)、工作對(duì)象、工作內(nèi)容、工作方法；2）通過(guò)實(shí)際參加衛(wèi)生理化檢驗(yàn)、衛(wèi)生微生物檢驗(yàn)、臨床檢驗(yàn)和疾病預(yù)防控制工作，掌握相關(guān)檢驗(yàn)檢疫技術(shù)、方法、標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范；3）熟悉各類(lèi)食品、飲用水、化妝品、空氣、生物材料等理化和微生物指標(biāo)的定性定量檢測(cè)；4）了解各類(lèi)突發(fā)疫情、食品污染物、食物中毒、環(huán)境污染、人體生物材料中有毒有害化學(xué)物、微生物檢驗(yàn)檢疫工作流程；5）培養(yǎng)良好的職業(yè)素質(zhì)、能勝任衛(wèi)生檢驗(yàn)與檢疫及其相關(guān)領(lǐng)域?qū)嶋H工作要求、適應(yīng)現(xiàn)代公共衛(wèi)生事業(yè)發(fā)展需要的高素質(zhì)應(yīng)用型人才。教學(xué)目標(biāo)與畢業(yè)要求指標(biāo)點(diǎn)對(duì)應(yīng)矩陣畢業(yè)要求指標(biāo)點(diǎn)教學(xué)目標(biāo)12345指標(biāo)點(diǎn)3、掌握細(xì)菌學(xué)檢驗(yàn)、病毒學(xué)檢驗(yàn)、衛(wèi)生檢驗(yàn)檢疫、空氣檢驗(yàn)、水質(zhì)檢驗(yàn)、生物材料檢驗(yàn)、食品理化檢驗(yàn)、免疫學(xué)檢驗(yàn)、臨床檢驗(yàn)基礎(chǔ)等的基本理論和技術(shù)。√√√√√指標(biāo)點(diǎn)4、具有開(kāi)展衛(wèi)生檢驗(yàn)實(shí)驗(yàn)室管理和實(shí)驗(yàn)室質(zhì)量控制的能力?！獭讨笜?biāo)點(diǎn)5、具有分析影響人群健康的各種因素及疾病發(fā)生和流行規(guī)律的科學(xué)研究能力。√√指標(biāo)點(diǎn)8、具有一定的社會(huì)工作能力、組織協(xié)調(diào)能力和人際交流能力。√二、實(shí)習(xí)教學(xué)內(nèi)容1、理化檢驗(yàn)科：按照國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)或行業(yè)衛(wèi)生規(guī)范，參與食品、水質(zhì)、化妝品、健康相關(guān)產(chǎn)品、職業(yè)衛(wèi)生、環(huán)境衛(wèi)生、放射衛(wèi)生、消毒產(chǎn)品等理化檢驗(yàn)工作。掌握水質(zhì)理化檢驗(yàn)樣品采集和檢驗(yàn)方法，包括水的感官性狀檢驗(yàn)，水的一般化學(xué)性狀檢驗(yàn)，水質(zhì)污染指標(biāo)檢驗(yàn)，水質(zhì)毒理學(xué)指標(biāo)檢驗(yàn)，飲水消毒檢驗(yàn)，涉及生活飲用水安全的產(chǎn)品檢驗(yàn)等。掌握食品理化檢驗(yàn)樣品采集和檢驗(yàn)方法，包括食品的一般成分檢驗(yàn)，食品中有害物質(zhì)檢驗(yàn)，食品中微量元素檢驗(yàn)，食品添加劑檢驗(yàn)，食品容器包裝材料檢驗(yàn)，保健食品功能性實(shí)驗(yàn)等。掌握空氣理化檢驗(yàn)樣品采集和檢驗(yàn)方法，包括職業(yè)環(huán)境空氣中化學(xué)毒物檢驗(yàn)和生產(chǎn)性粉塵的測(cè)定，空氣中可吸入顆粒物的測(cè)定，室內(nèi)裝修重點(diǎn)污染物的測(cè)定等。熟悉公共場(chǎng)所理化衛(wèi)生檢驗(yàn)內(nèi)容，包括茶具、被服、衛(wèi)生潔具檢測(cè)，一次性健康相關(guān)產(chǎn)品檢驗(yàn)，化妝品衛(wèi)生檢驗(yàn)等。熟悉衛(wèi)生理化檢驗(yàn)質(zhì)量保證與質(zhì)量控制內(nèi)容，結(jié)合常見(jiàn)的水質(zhì)、食品、空氣理化檢驗(yàn)工作學(xué)習(xí)質(zhì)控圖制作和檢驗(yàn)失控原因分析與處理等。熟悉衛(wèi)生檢驗(yàn)流程，包括從樣品受理、交接審核、檢測(cè)程序、檢測(cè)報(bào)告編寫(xiě)到檢測(cè)報(bào)告歸檔等環(huán)節(jié)。熟悉理化檢驗(yàn)中原子吸收分光光度計(jì)、氣相色譜儀、高效液相色譜儀、原子熒光光度計(jì)、離子色譜儀、微波消解儀等大型儀器的工作原理、適用范圍和操作方法等。2、微生物檢驗(yàn)科：遵照國(guó)家微生物檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)和微生物實(shí)驗(yàn)室安全準(zhǔn)則，參加微生物學(xué)檢驗(yàn)、免疫血清學(xué)檢驗(yàn)、分子生物學(xué)檢驗(yàn)以及菌毒種保存等工作。掌握食品、水質(zhì)、空氣、化妝品、健康相關(guān)產(chǎn)品、生物樣品等微生物學(xué)檢驗(yàn)的樣品采集與檢驗(yàn)方法。具體包括常見(jiàn)的傳染病病原微生物檢驗(yàn)，血清學(xué)檢驗(yàn)；食物中毒、食源性疾病、水源性疾病、醫(yī)源性感染、突發(fā)公共衛(wèi)生事件的病原學(xué)檢驗(yàn)，一次性醫(yī)療衛(wèi)生用品和其他健康相關(guān)產(chǎn)品的微生物學(xué)檢驗(yàn)，醫(yī)院消毒效果檢驗(yàn)等。掌握無(wú)菌操作技術(shù)、培養(yǎng)基的制備、細(xì)菌的分離和轉(zhuǎn)種。掌握微生物檢驗(yàn)樣品的采集原則與運(yùn)送要求，熟悉常用的指示微生物種類(lèi)和衛(wèi)生學(xué)意義，掌握衛(wèi)生微生物檢驗(yàn)質(zhì)量控制原理與基本方法。熟悉微生物實(shí)驗(yàn)室生物安全的規(guī)范，了解生物安全分級(jí)、實(shí)驗(yàn)室設(shè)施設(shè)備的配置、個(gè)人防護(hù)和實(shí)驗(yàn)室安全行為要求等。熟悉衛(wèi)生微生物檢驗(yàn)中全自動(dòng)細(xì)菌鑒定儀、PCR檢測(cè)儀、生物安全柜、倒置顯微鏡等大型儀器的工作原理和操作方法。3、門(mén)診檢驗(yàn)科：根據(jù)實(shí)習(xí)單位體檢工作安排，參與體檢人員的生物標(biāo)本采集和血液常規(guī)檢驗(yàn)、常見(jiàn)生化指標(biāo)檢驗(yàn)等工作。具體要求能掌握血液常規(guī)檢查、尿常規(guī)檢驗(yàn)、肝功能指標(biāo)檢驗(yàn)、血脂檢驗(yàn)、血糖檢驗(yàn)等臨床一般檢驗(yàn)的項(xiàng)目?jī)?nèi)容、檢驗(yàn)方法及其臨床意義。熟悉臨床一般檢驗(yàn)中血球分析儀、生化分析儀、酶標(biāo)儀等大型儀器的工作原理和操作方法。4、公共衛(wèi)生科：參觀突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急演練或觀看突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急處置光盤(pán)影像資料，參與突發(fā)公共衛(wèi)生事件網(wǎng)絡(luò)直報(bào)系統(tǒng)值班工作。根據(jù)實(shí)習(xí)單位工作情況，參與自來(lái)水廠(chǎng)、職業(yè)環(huán)境或室內(nèi)裝修居室的現(xiàn)場(chǎng)采樣工作。掌握突發(fā)公共衛(wèi)生事件的類(lèi)型、應(yīng)急處理基本程序和方法。熟悉水源水、管網(wǎng)末梢水監(jiān)測(cè)方法，熟悉食物中毒和食源性疾病的病原學(xué)診斷內(nèi)容和方法，熟悉職業(yè)化學(xué)毒物、粉塵、物理因素采樣監(jiān)測(cè)技術(shù)、了解環(huán)境監(jiān)測(cè)和生物監(jiān)測(cè)的內(nèi)容與方法，熟悉室內(nèi)裝修有害氣體檢測(cè)的內(nèi)容和方法，熟悉化妝品、游泳池、賓館、健康相關(guān)產(chǎn)品等衛(wèi)生監(jiān)測(cè)的內(nèi)容和方法。三、實(shí)習(xí)方式和時(shí)間安排1.實(shí)習(xí)方式1.1準(zhǔn)備階段專(zhuān)業(yè)實(shí)習(xí)是在主管教學(xué)院長(zhǎng)的領(lǐng)導(dǎo)下，由醫(yī)學(xué)院實(shí)習(xí)科和各系部負(fù)責(zé)具體組織和和安排，根據(jù)教學(xué)計(jì)劃，實(shí)習(xí)科和各系部提前準(zhǔn)備落實(shí)實(shí)習(xí)單位和具體學(xué)生名單。1.2總動(dòng)員專(zhuān)業(yè)實(shí)習(xí)前，組織召開(kāi)實(shí)習(xí)學(xué)生動(dòng)員會(huì)，確定實(shí)習(xí)基地，做好實(shí)習(xí)單位安排和編隊(duì)工作，選定各實(shí)習(xí)單位的實(shí)習(xí)隊(duì)長(zhǎng)。根據(jù)教學(xué)計(jì)劃和實(shí)踐需要，安排年度實(shí)習(xí)計(jì)劃，并認(rèn)真組織實(shí)施。1.3授課實(shí)習(xí)生進(jìn)入實(shí)習(xí)單位或科室（部門(mén)）實(shí)習(xí)的第一天，實(shí)習(xí)單位向?qū)嵙?xí)生全面介紹實(shí)習(xí)單位或科室部門(mén)的組織領(lǐng)導(dǎo)，規(guī)章制度和對(duì)實(shí)習(xí)的具體安排與要求，以利學(xué)生盡快熟悉和適應(yīng)實(shí)習(xí)單位工作。各科室?guī)Ы汤蠋煱凑諏?shí)習(xí)大綱要求進(jìn)行授課，授課包括理論知識(shí)部分和技術(shù)操作部分。技術(shù)操作部分，對(duì)于難度較大的實(shí)驗(yàn)操作或?qū)W生第一次進(jìn)行操作時(shí)，應(yīng)由帶教老師進(jìn)行示教，講解操作程序和意外事項(xiàng)，杜絕事故發(fā)生。1.4實(shí)習(xí)主要內(nèi)容按照衛(wèi)生檢驗(yàn)與檢疫專(zhuān)業(yè)教學(xué)質(zhì)量國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)要求，衛(wèi)生檢驗(yàn)與檢疫專(zhuān)業(yè)實(shí)習(xí)要參與食品、水質(zhì)、化妝品、健康相關(guān)產(chǎn)品、職業(yè)衛(wèi)生、環(huán)境衛(wèi)生、放射衛(wèi)生、消毒產(chǎn)品等具體理化檢驗(yàn)工作；遵照微生物檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)和微生物實(shí)驗(yàn)室安全準(zhǔn)則，參加微生物學(xué)檢驗(yàn)、免疫血清學(xué)檢驗(yàn)、分子生物學(xué)檢驗(yàn)