六年級下冊科學(xué)教案- 2.4 小蘇打和白醋的變化 ｜教科版

《小蘇打和白醋的變化》教學(xué)設(shè)計教材內(nèi)容：教科版小學(xué)科學(xué)六年級下冊第二單元“物質(zhì)的變化”第4課教學(xué)目標(biāo)：知識與技能：1、小蘇打和白醋會混合后會產(chǎn)生新的物質(zhì)，是化學(xué)變化。2、二氧化碳不支持燃燒，比空氣重。過程與方法：明確實驗?zāi)康模ㄟ^觀察、實驗、分析和閱讀資料得出正確結(jié)論。情感態(tài)度價值觀：懂得只有足夠的證據(jù)才能做出正確的判斷，得出科學(xué)結(jié)論需要嚴(yán)密的邏輯推理。教學(xué)重點：小蘇打和白醋的混合實驗的過程以及產(chǎn)生氣體的判斷。教學(xué)難點：對于實驗的合理推想和論證。教學(xué)準(zhǔn)備：小蘇打、白醋、蠟燭、集氣瓶、玻璃片、火柴、木條、藥匙教學(xué)過程：

一、激趣導(dǎo)入1、談話：大家喜歡魔術(shù)嗎？老師今天給大家表演個魔術(shù)。（神秘信件：1、取一白色信紙；2、調(diào)制好淀粉液，并攪拌均勻；3、用毛筆蘸著淀粉液把內(nèi)容寫在信紙上；4、等信紙上字跡干后，無字信件就完成了。）2、提問：怎樣能顯現(xiàn)出信紙上的字呢？學(xué)生回答。

3、解謎：實際上是前一節(jié)課學(xué)習(xí)的淀粉和碘酒混合后發(fā)生了化學(xué)變化。這節(jié)課我們繼續(xù)研究物質(zhì)的變化——小蘇打和白醋的變化。（板書課題）

二、觀察小蘇打和白醋。

1、觀察小蘇打和白醋。師：我們先來認(rèn)識一下小蘇打和白醋好嗎？（出示實物小蘇打和白醋。）

（1）同學(xué)們打算用什么方法來觀察呢？

（2）科學(xué)常識滲透。提示：在不確定是什么物質(zhì)的情況下，不能輕易去嘗或摸。不過今天為大家準(zhǔn)備的都是廚房用品，是安全的，請放心使用。

（3）組織引導(dǎo)，學(xué)生分小組，分工合作，各負(fù)其責(zé)。

（4）學(xué)生觀察并將發(fā)現(xiàn)記錄在表一上。

（5）觀察結(jié)束，器材歸位，匯報結(jié)果。（學(xué)生對白醋和小蘇打進(jìn)行觀察，教師參與觀察，并予以指導(dǎo)）

2、誰愿意把你們的發(fā)現(xiàn)向大家說說？

（1）這瓶液體是醋，味道酸酸的；這包白色的粉末有點像鹽，咸咸的。

（2）這瓶液體是白醋，這包粉末是小蘇打。

3、對這兩種材料的特點還有要補(bǔ)充的嗎？

（3）白醋的氣味很酸，有點沖鼻，摸起來涼涼的。（4）小蘇打像面粉一樣，比面粉粗一些，都是白色的小顆粒。

三、猜測兩種材料混合后的現(xiàn)象

1、大家觀察得很仔細(xì)。如果把白醋和小蘇打混合在一起，會出現(xiàn)什么情況呢？（板書：小蘇打+白醋）2、討論混合的方法

談話：為了驗證猜想，我們得把小蘇打和白醋混合。可混合可能有很多種方法，你打算怎樣混合呢？把你的想法與小組同學(xué)交流一下。今天老師為大家準(zhǔn)備了白醋、小蘇打、集氣瓶、藥匙（教師依次出示實物），用這些材料你打算怎樣混合？把你的想法和小組同學(xué)交流一下，看哪個小組想到的方法多！學(xué)生討論，匯報討論方案，教師適時引導(dǎo)。（1）第一種是先把小蘇打倒進(jìn)燒杯里，后倒白醋；（2）第二種是先倒白醋后倒小蘇打；（3）第三種是把小蘇打和白醋同時倒入燒杯中。

2、過渡提問：小蘇打和白醋分別放多少合適呢？在試驗中無論哪種物質(zhì)過多，都會造成材料的浪費(fèi)。怎樣的比例恰到好處呢？

（學(xué)生討論，教師巡視給予必要的指導(dǎo)）

3、小組分工

待會實驗時，你們小組打算怎樣分工？誰記錄？誰操作？……實驗中怎樣記錄觀察到的現(xiàn)象？請各小組討論好之后派代表領(lǐng)取實驗材料。

（學(xué)生討論之后分組領(lǐng)取實驗材料）

四、學(xué)生實驗。

1、談話：解決了混合和比例的問題，我們可以開始小蘇打和白醋混合的實驗了。實驗之前，來了解一下實驗器材、實驗步驟以及注意事項。（出示課件）

2、學(xué)生分小組開始實驗，將觀察發(fā)現(xiàn)的現(xiàn)象記錄在表一（學(xué)生有計劃的進(jìn)行實驗，小組分工明確，每個學(xué)生積極主動參與實驗）3、師生交流實驗現(xiàn)象。在實驗過程中還有什么疑惑？問題預(yù)設(shè)：（課件出示）

（1）為什么小蘇打和白醋混合后能冒泡泡？

（2）冒完泡泡后，為什么再加點白醋還能繼續(xù)泛泡？

（3）做完實驗以后，白醋是渾的，為什么過一會就能變的透明了？

（4）混合以后的氣味為什么有點甜甜的，像雪碧的氣味？

五、實驗驗證。

1、過渡問題：實驗時，當(dāng)我們把小蘇打和白醋在集氣瓶中混合后，看到最明顯的現(xiàn)象是什么？說明了什么？這是一種什么氣體呢？（板書）

2、用實驗分析驗證。①是不是空氣呢？怎么知道是不是呢？追問讓學(xué)生想到只有通過實驗才能驗證。②實驗驗證是否空氣。教師演示：把點燃的火柴伸進(jìn)兩個瓶子，引導(dǎo)學(xué)生觀察。學(xué)生分析交流實驗現(xiàn)象，老師問：從現(xiàn)象中，可以做出什么結(jié)論？（現(xiàn)象：空瓶中火柴繼續(xù)燃燒，集氣瓶中火柴熄滅。結(jié)論：不支持燃燒，不是空氣。）（板書：不支持燃燒）

3、實驗驗證是否比空氣重（出示課件）。教師演示：像倒水一樣，把玻璃杯中的氣體倒在蠟燭火焰上，蠟燭滅了。

4、分析交流實驗現(xiàn)象，得出結(jié)論。（現(xiàn)象：氣體倒下，將火焰澆滅。得出結(jié)論：比空氣重。）板書：比空氣重(出示課件)。

5、分析產(chǎn)生了什么氣體。

①教師恰當(dāng)引導(dǎo)，關(guān)注科學(xué)的嚴(yán)謹(jǐn)。師述：同學(xué)們，僅從這兩個實驗現(xiàn)象來看，還不能說明產(chǎn)生的是什么氣體，因為證據(jù)還不夠充分。（板書：二氧化碳）。

②師問：同學(xué)們，科學(xué)家是怎么知道這種氣體是“二氧化碳”的？“經(jīng)過大量的研究”這句話你們是怎么理解的？生回答師補(bǔ)充：這句話告訴我們科學(xué)的結(jié)論必須有充足的證據(jù)支持，不是隨便可以獲得的，要有嚴(yán)謹(jǐn)?shù)目茖W(xué)態(tài)度。六、回顧總結(jié)，課后延伸。

1、今天我們做了個有趣的混合實驗，通過小蘇打和白醋混合產(chǎn)生了新物質(zhì)二氧化碳，這種變化屬于化學(xué)變化（板書：化學(xué)變化），我們也可以說小蘇打和白醋發(fā)生了化學(xué)反應(yīng)。那么杯子里剩下的物質(zhì)會是什么呢？請同學(xué)們課外搜集資料繼續(xù)研究。匯報交流實驗現(xiàn)象。

2、小魔術(shù)：【制造一個火山】(出示課件)實驗材料：空的飲料瓶一個，小蘇打，水一杯，白醋一瓶，紅色墨水一瓶，洗發(fā)水。實驗過程：（1）把小蘇打加水?dāng)嚢杈鶆?。?）先把白醋和紅墨水?dāng)噭?，再加入洗發(fā)水?dāng)噭?。（加入紅墨水為了突出火山的顏色，加入洗發(fā)水為了增加泡沫）（3）把攪和均勻的蘇打水倒入瓶中。關(guān)鍵的一步，迅速的把白醋混合液倒入瓶中。這個時候一定要摁緊瓶口，上下?lián)u晃瓶子，再松開一半瓶口，你就會看到一股紅色泡沫從瓶口隨之噴出，就象巖漿從