六年級下冊科學教案-2. 4 小蘇打和白醋的 變化｜教科版

4.小蘇打和白醋的變化一、教學目標：1.科學概念（1）知道小蘇打和白醋混合后會產(chǎn)生新的物質(zhì)，屬于化學變化。（2）知道可以用紫甘藍檢驗酸性物質(zhì)和堿性物質(zhì)。2.過程與方法（1）能夠細致地觀察小蘇打和白醋混合后產(chǎn)生的變化。（2）能夠用紫甘藍檢驗小蘇打和白醋混合后留下的液體，做出科學的判斷。3.情感態(tài)度價值觀：懂得細致的觀察和判斷，才能得出科學結(jié)論。二、教學準備：小組：每組塑料自封袋1個，白醋1杯、小蘇打1杯，紫甘藍2杯，滴管1個，記錄單每人2張教師：集氣瓶3個，玻璃片2片，白醋2杯，小蘇打2杯、竹絲1根、打火機1個、蠟燭1支三、教學過程：（一）導入（5分鐘）：1.今天老師給大家?guī)砹巳龢游镔|(zhì)：兩杯紫色的液體，一杯無色透明的液體，一杯白色粉末，觀察一下，它們各是什么？2.交流：各是什么？（板書：白醋、小蘇打）你怎么知道的？3.紫色的液體是什么呢？（滴一滴管到制冰盒中）看老師演示：滴一滴管白醋滴入紫色的液體，看到什么現(xiàn)象？（板書：紫色液體+白醋——>粉紅色；粉紅色液體滴到制冰盒中做對比）舀一勺小蘇打到紫色液體中，會看到什么現(xiàn)象？（板書：紫色液體+小蘇打——>綠色；綠色液體滴到制冰盒中做對比）4.小結(jié)：這瓶紫色的液體有什么本領？（它可以變色，可以鑒別小蘇打和白醋）5.如果把小蘇打和白醋混合起來，你覺得可能會看到什么現(xiàn)象？今天這節(jié)課我們就來研究小蘇打和白醋的變化。（板書：小蘇打和白醋的變化）（二）小蘇打和白醋的變化（15分鐘）1.出示學習要求：（1）動手前先看清學習單的操作提示！小組討論怎么做以后再動手。（2）混合小蘇打和白醋，仔細觀察、記錄看到的現(xiàn)象。（3）小組內(nèi)交流、討論完畢，小組示意，準備匯報。2.學生根據(jù)“學習單一”實驗、觀察、記錄。（學生實驗時老師板書：白醋+小蘇打——>；）3.交流研討：（1）小組匯報實驗現(xiàn)象：看到、聽到、感覺的？生補充。（板書：冒氣泡、滋滋聲、變涼）（2）小組匯報討論的結(jié)果。（板書：氣體）（3）小蘇打和白醋混合后產(chǎn)生了氣體，這種氣體可能是什么氣體？可以怎么去檢驗？（辨析檢驗的方法）（3）老師想說的是：當一種氣體我們不確定是否易燃、有毒、會爆炸的時候，我們不能用點燃、聞等方法去檢驗它。不過，今天老師告訴你：這種氣體既沒有毒，也不會爆炸，想知道它到底是什么氣體嗎？看老師的檢驗。師示范操作：A、利用集氣瓶制作兩瓶氣體。B、點燃一根竹簽，伸入空集氣瓶中，繼續(xù)燃燒。C、伸入一瓶氣體中，馬上熄滅。說明這種氣體有什么特點？（板書：不支持燃燒）D、點燃一根蠟燭，像倒水一樣熄滅蠟燭。說明這種氣體？（板書：比空氣重）E、就這兩個檢驗。能知道這是什么氣體嗎？（不能，還有二氧化氮等）科學家經(jīng)過反復研究，證明：小蘇打和白醋混合后產(chǎn)生的氣體就是二氧化碳。（板書：二氧化碳）（三）檢驗小蘇打和白醋混合后的物質(zhì)（15分鐘）1.小蘇打和白醋碰到一起，就會產(chǎn)生二氧化碳，那么小蘇打和白醋反應后留下來的液體，你認為是什么？（可能是白醋；可能是小蘇打液體；也有可能既有白醋又有小蘇打）2.辨析：你同意既有小蘇打，又有白醋嗎？（如果有，會繼續(xù)冒氣泡，現(xiàn)在還在冒嗎？不冒氣泡告訴你什么？）3.怎么檢驗液體中到底有什么？（滴入紫色液體中）4.請你們看清學習單的提示，繼續(xù)研究，把研究結(jié)果記錄下來，學生完成“學習單二”。5.交流研討：（1）小組上臺介紹檢驗過程和結(jié)論，并滴到制冰盒中作對比。（2）不同的小組上臺介紹。（3）有什么疑問嗎？為什么有的小組袋中液體中有白醋，有的小組袋中液體中有小蘇打？（4）看看袋里有白醋的組的顏色變化，你有問題想問，或者你發(fā)現(xiàn)了什么？（為什么有的組紅一些，有些組淡一些？告訴你什么？）少掉的白醋去哪兒了？小蘇打組呢？（5）如果白醋和小蘇打的量剛剛好呢，紫色液體還會變色嗎？留下來的是什么？（想知道嗎？我不告訴你，自己下課去查去！板書：不知名）（6）你覺得小蘇打和白醋混合后的變化是什么變化？你的證據(jù)？（7）機動：如果沒有這種紫色液體，你有辦法判斷液體中是含有小蘇打？還是白醋？或者兩者都沒有？（四）拓展：認識紫甘藍（5分鐘）1.這種紫色液體很神奇，我們用它可以來檢驗小蘇打和白醋。想知道它到底是什么嗎？（或許有的同學還吃過）2.PPT出示：紫甘藍（出示紫甘藍包菜），它是一種酸堿指示劑，遇到像白醋一類的酸它會顯示粉紅色，遇到小蘇打一類的堿它會顯示綠色。3.怎么做呢？（買紫甘藍，切碎，放入鍋中用水煮5分鐘，濾出汁液即可使用。）3.PPT出示：在我們的生活中，有些食物像白醋一樣呈酸性，有些食物像小蘇打一樣呈堿性，我們?nèi)梭w吃入的食物酸堿平衡才有利于我們的健康。有辦法知道哪些食物是酸性食物，哪些食物是堿性食物嗎？回家去試一試。板書：小蘇打和白醋的變化紫色液體+白醋——>粉紅色紫色液體+小蘇打——>綠色不支持燃燒比空氣重白醋+小蘇打——>氣體+液體二氧化碳不知名冒氣泡、滋滋聲、變涼學習單一：混合小蘇打和白醋提示：實驗過程中請保持安靜！動用你們的看、聽、摸等多種感官觀察！一、操作步驟：1.打開塑料袋，把白醋全部倒入塑料袋中，兩邊壓一壓塑料袋，不要讓塑料袋內(nèi)有太多的空氣。2.把所有的小蘇打一下子全部倒入塑料袋中。3.迅速封上塑料袋的封口，動作要快。二、混合后的實驗現(xiàn)象記錄：用手觸摸塑料袋感覺：聽到：看到的現(xiàn)象：用手觸摸塑料袋感覺：聽到：看到的現(xiàn)象：三、討論：（小組討論，不用寫?。┬√K打和白醋混合后產(chǎn)生新物質(zhì)了嗎？如果產(chǎn)生了，這個新物質(zhì)是什么？學習單二：檢驗小蘇打和白醋混合后留下來的液體提示：實驗過程中請保持安靜！仔細觀察、認真記錄！一、實驗前的思考：（小組討論，完成）用滴管把塑料袋中的液體滴入紫色液體中，看到的現(xiàn)象：1.如果紫色液體顏色偏紅，說明塑料袋內(nèi)的液體中（）。A、含有小蘇打B、含有白醋C、小蘇打和白醋都沒有D、小蘇打和白醋都有2.如果紫色液體顏色偏綠，說明塑料袋內(nèi)的液體中（）。A、含有小蘇打B、含有白醋C、小蘇打和白醋都沒有D、小蘇打和白醋都有3.如果紫色液體顏色基本不變，說明塑料袋內(nèi)的液體中（）。A、含有小蘇打B、含有白醋C、小蘇打和白醋都沒有D、小蘇打和白醋都有二、實驗操作：用滴管吸取塑料袋內(nèi)的液體，滴入紫色液體中，輕輕搖勻，觀察。三、實驗分析：1.仔細觀察紫色液體的顏色變化，我們看到的現(xiàn)象是：紫色液體顏色（）。A、變紅B、變綠C、基本不變2.從實驗現(xiàn)象中，我們認為我們組塑料袋內(nèi)的液體（）。A、含有小蘇打