六年級(jí)下冊(cè)科學(xué)教案-2. 4 小蘇打和白醋的 變化｜教科版

4.小蘇打和白醋的變化一、教學(xué)目標(biāo)：1.科學(xué)概念（1）知道小蘇打和白醋混合后會(huì)產(chǎn)生新的物質(zhì)，屬于化學(xué)變化。（2）知道可以用紫甘藍(lán)檢驗(yàn)酸性物質(zhì)和堿性物質(zhì)。2.過(guò)程與方法（1）能夠細(xì)致地觀察小蘇打和白醋混合后產(chǎn)生的變化。（2）能夠用紫甘藍(lán)檢驗(yàn)小蘇打和白醋混合后留下的液體，做出科學(xué)的判斷。3.情感態(tài)度價(jià)值觀：懂得細(xì)致的觀察和判斷，才能得出科學(xué)結(jié)論。二、教學(xué)準(zhǔn)備：小組：每組塑料自封袋1個(gè)，白醋1杯、小蘇打1杯，紫甘藍(lán)2杯，滴管1個(gè)，記錄單每人2張教師：集氣瓶3個(gè)，玻璃片2片，白醋2杯，小蘇打2杯、竹絲1根、打火機(jī)1個(gè)、蠟燭1支三、教學(xué)過(guò)程：（一）導(dǎo)入（5分鐘）：1.今天老師給大家?guī)?lái)了三樣物質(zhì)：兩杯紫色的液體，一杯無(wú)色透明的液體，一杯白色粉末，觀察一下，它們各是什么？2.交流：各是什么？（板書：白醋、小蘇打）你怎么知道的？3.紫色的液體是什么呢？（滴一滴管到制冰盒中）看老師演示：滴一滴管白醋滴入紫色的液體，看到什么現(xiàn)象？（板書：紫色液體+白醋——>粉紅色；粉紅色液體滴到制冰盒中做對(duì)比）舀一勺小蘇打到紫色液體中，會(huì)看到什么現(xiàn)象？（板書：紫色液體+小蘇打——>綠色；綠色液體滴到制冰盒中做對(duì)比）4.小結(jié)：這瓶紫色的液體有什么本領(lǐng)？（它可以變色，可以鑒別小蘇打和白醋）5.如果把小蘇打和白醋混合起來(lái)，你覺(jué)得可能會(huì)看到什么現(xiàn)象？今天這節(jié)課我們就來(lái)研究小蘇打和白醋的變化。（板書：小蘇打和白醋的變化）（二）小蘇打和白醋的變化（15分鐘）1.出示學(xué)習(xí)要求：（1）動(dòng)手前先看清學(xué)習(xí)單的操作提示！小組討論怎么做以后再動(dòng)手。（2）混合小蘇打和白醋，仔細(xì)觀察、記錄看到的現(xiàn)象。（3）小組內(nèi)交流、討論完畢，小組示意，準(zhǔn)備匯報(bào)。2.學(xué)生根據(jù)“學(xué)習(xí)單一”實(shí)驗(yàn)、觀察、記錄。（學(xué)生實(shí)驗(yàn)時(shí)老師板書：白醋+小蘇打——>；）3.交流研討：（1）小組匯報(bào)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象：看到、聽到、感覺(jué)的？生補(bǔ)充。（板書：冒氣泡、滋滋聲、變涼）（2）小組匯報(bào)討論的結(jié)果。（板書：氣體）（3）小蘇打和白醋混合后產(chǎn)生了氣體，這種氣體可能是什么氣體？可以怎么去檢驗(yàn)？（辨析檢驗(yàn)的方法）（3）老師想說(shuō)的是：當(dāng)一種氣體我們不確定是否易燃、有毒、會(huì)爆炸的時(shí)候，我們不能用點(diǎn)燃、聞等方法去檢驗(yàn)它。不過(guò)，今天老師告訴你：這種氣體既沒(méi)有毒，也不會(huì)爆炸，想知道它到底是什么氣體嗎？看老師的檢驗(yàn)。師示范操作：A、利用集氣瓶制作兩瓶氣體。B、點(diǎn)燃一根竹簽，伸入空集氣瓶中，繼續(xù)燃燒。C、伸入一瓶氣體中，馬上熄滅。說(shuō)明這種氣體有什么特點(diǎn)？（板書：不支持燃燒）D、點(diǎn)燃一根蠟燭，像倒水一樣熄滅蠟燭。說(shuō)明這種氣體？（板書：比空氣重）E、就這兩個(gè)檢驗(yàn)。能知道這是什么氣體嗎？（不能，還有二氧化氮等）科學(xué)家經(jīng)過(guò)反復(fù)研究，證明：小蘇打和白醋混合后產(chǎn)生的氣體就是二氧化碳。（板書：二氧化碳）（三）檢驗(yàn)小蘇打和白醋混合后的物質(zhì)（15分鐘）1.小蘇打和白醋碰到一起，就會(huì)產(chǎn)生二氧化碳，那么小蘇打和白醋反應(yīng)后留下來(lái)的液體，你認(rèn)為是什么？（可能是白醋；可能是小蘇打液體；也有可能既有白醋又有小蘇打）2.辨析：你同意既有小蘇打，又有白醋嗎？（如果有，會(huì)繼續(xù)冒氣泡，現(xiàn)在還在冒嗎？不冒氣泡告訴你什么？）3.怎么檢驗(yàn)液體中到底有什么？（滴入紫色液體中）4.請(qǐng)你們看清學(xué)習(xí)單的提示，繼續(xù)研究，把研究結(jié)果記錄下來(lái)，學(xué)生完成“學(xué)習(xí)單二”。5.交流研討：（1）小組上臺(tái)介紹檢驗(yàn)過(guò)程和結(jié)論，并滴到制冰盒中作對(duì)比。（2）不同的小組上臺(tái)介紹。（3）有什么疑問(wèn)嗎？為什么有的小組袋中液體中有白醋，有的小組袋中液體中有小蘇打？（4）看看袋里有白醋的組的顏色變化，你有問(wèn)題想問(wèn)，或者你發(fā)現(xiàn)了什么？（為什么有的組紅一些，有些組淡一些？告訴你什么？）少掉的白醋去哪兒了？小蘇打組呢？（5）如果白醋和小蘇打的量剛剛好呢，紫色液體還會(huì)變色嗎？留下來(lái)的是什么？（想知道嗎？我不告訴你，自己下課去查去！板書：不知名）（6）你覺(jué)得小蘇打和白醋混合后的變化是什么變化？你的證據(jù)？（7）機(jī)動(dòng)：如果沒(méi)有這種紫色液體，你有辦法判斷液體中是含有小蘇打？還是白醋？或者兩者都沒(méi)有？（四）拓展：認(rèn)識(shí)紫甘藍(lán)（5分鐘）1.這種紫色液體很神奇，我們用它可以來(lái)檢驗(yàn)小蘇打和白醋。想知道它到底是什么嗎？（或許有的同學(xué)還吃過(guò)）2.PPT出示：紫甘藍(lán)（出示紫甘藍(lán)包菜），它是一種酸堿指示劑，遇到像白醋一類的酸它會(huì)顯示粉紅色，遇到小蘇打一類的堿它會(huì)顯示綠色。3.怎么做呢？（買紫甘藍(lán)，切碎，放入鍋中用水煮5分鐘，濾出汁液即可使用。）3.PPT出示：在我們的生活中，有些食物像白醋一樣呈酸性，有些食物像小蘇打一樣呈堿性，我們?nèi)梭w吃入的食物酸堿平衡才有利于我們的健康。有辦法知道哪些食物是酸性食物，哪些食物是堿性食物嗎？回家去試一試。板書：小蘇打和白醋的變化紫色液體+白醋——>粉紅色紫色液體+小蘇打——>綠色不支持燃燒比空氣重白醋+小蘇打——>氣體+液體二氧化碳不知名冒氣泡、滋滋聲、變涼學(xué)習(xí)單一：混合小蘇打和白醋提示：實(shí)驗(yàn)過(guò)程中請(qǐng)保持安靜！動(dòng)用你們的看、聽、摸等多種感官觀察！一、操作步驟：1.打開塑料袋，把白醋全部倒入塑料袋中，兩邊壓一壓塑料袋，不要讓塑料袋內(nèi)有太多的空氣。2.把所有的小蘇打一下子全部倒入塑料袋中。3.迅速封上塑料袋的封口，動(dòng)作要快。二、混合后的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象記錄：用手觸摸塑料袋感覺(jué)：聽到：看到的現(xiàn)象：用手觸摸塑料袋感覺(jué)：聽到：看到的現(xiàn)象：三、討論：（小組討論，不用寫?。┬√K打和白醋混合后產(chǎn)生新物質(zhì)了嗎？如果產(chǎn)生了，這個(gè)新物質(zhì)是什么？學(xué)習(xí)單二：檢驗(yàn)小蘇打和白醋混合后留下來(lái)的液體提示：實(shí)驗(yàn)過(guò)程中請(qǐng)保持安靜！仔細(xì)觀察、認(rèn)真記錄！一、實(shí)驗(yàn)前的思考：（小組討論，完成）用滴管把塑料袋中的液體滴入紫色液體中，看到的現(xiàn)象：1.如果紫色液體顏色偏紅，說(shuō)明塑料袋內(nèi)的液體中（）。A、含有小蘇打B、含有白醋C、小蘇打和白醋都沒(méi)有D、小蘇打和白醋都有2.如果紫色液體顏色偏綠，說(shuō)明塑料袋內(nèi)的液體中（）。A、含有小蘇打B、含有白醋C、小蘇打和白醋都沒(méi)有D、小蘇打和白醋都有3.如果紫色液體顏色基本不變，說(shuō)明塑料袋內(nèi)的液體中（）。A、含有小蘇打B、含有白醋C、小蘇打和白醋都沒(méi)有D、小蘇打和白醋都有二、實(shí)驗(yàn)操作：用滴管吸取塑料袋內(nèi)的液體，滴入紫色液體中，輕輕搖勻，觀察。三、實(shí)驗(yàn)分析：1.仔細(xì)觀察紫色液體的顏色變化，我們看到的現(xiàn)象是：紫色液體顏色（）。A、變紅B、變綠C、基本不變2.從實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象中，我們認(rèn)為我們組塑料袋內(nèi)的液體（）。A、含有小蘇打