商品采購(gòu)流程

任務(wù)三商品采購(gòu)流程任務(wù)導(dǎo)入

為了極大豐富本企業(yè)的商品，吸引顧客前來(lái)購(gòu)物，某超市采購(gòu)部需要進(jìn)行生鮮柜臺(tái)商品采購(gòu)。請(qǐng)你為該柜臺(tái)采購(gòu)人員設(shè)計(jì)采購(gòu)任務(wù)方案，看誰(shuí)將獲得該采購(gòu)任務(wù)。

請(qǐng)列出采購(gòu)任務(wù)單，明確采購(gòu)任務(wù)環(huán)節(jié)看到如此多的采購(gòu)任務(wù)，哪我們應(yīng)該先做什么？企業(yè)采購(gòu)的基本流程企業(yè)采購(gòu)的作業(yè)流程會(huì)因采購(gòu)組織、采購(gòu)模式、商品的來(lái)源、采購(gòu)方法采購(gòu)時(shí)間等的不同而有所區(qū)別，但其基本的采購(gòu)流程卻是大同小異。采購(gòu)流程的概念采購(gòu)流程通常是指企業(yè)選擇和購(gòu)買生產(chǎn)所需要的各種原材料、零部件等物質(zhì)的全過程。美國(guó)學(xué)者威斯汀總結(jié)的采購(gòu)流程常用商品采購(gòu)流程建立采購(gòu)組織01制定采購(gòu)計(jì)劃02確定供應(yīng)商及貨源03談判及簽約04商品導(dǎo)入作業(yè)05再訂購(gòu)商品06定期的評(píng)估與改進(jìn)07（1）電子采購(gòu)流程電子采購(gòu)的含義：

用計(jì)算機(jī)系統(tǒng)代替?zhèn)鹘y(tǒng)的文書系統(tǒng)，通過網(wǎng)絡(luò)支持完成采購(gòu)工作的一種業(yè)務(wù)處理方式，也稱網(wǎng)上采購(gòu)?；玖鞒蹋?/p>

在網(wǎng)上尋找供應(yīng)商、尋找商品、網(wǎng)上洽談貿(mào)易、網(wǎng)上訂貨甚至網(wǎng)上支付貨款。（2）電子采購(gòu)的優(yōu)點(diǎn)1. 采購(gòu)成本顯著降低。2.業(yè)務(wù)處理成本減少3.節(jié)省采購(gòu)時(shí)間，提高采購(gòu)效益4.優(yōu)化了采購(gòu)和供應(yīng)鏈管理5.加強(qiáng)了對(duì)供應(yīng)商的評(píng)價(jià)管理6.增強(qiáng)了服務(wù)意識(shí)，提高了服務(wù)質(zhì)量7.增加了交易的透明度，減少了“暗箱操作”美國(guó)學(xué)者威斯汀總結(jié)的采購(gòu)流程一、提出需需求任何采購(gòu)都都產(chǎn)生于企企業(yè)中某個(gè)個(gè)部門的確確切的需求求——請(qǐng)購(gòu)（采購(gòu)購(gòu)申請(qǐng)）企業(yè)各部門門應(yīng)該清楚楚地了解本本部門對(duì)商商品的需求求：需要什什么、需要要多少、何何時(shí)需要，，由誰(shuí)決定定采購(gòu)。通常，不同同部門使用用不同的采采購(gòu)申請(qǐng)。。一、提出需需求采購(gòu)部門還還應(yīng)協(xié)助使使用本部門門預(yù)測(cè)物料需需求。采購(gòu)部經(jīng)經(jīng)理不僅應(yīng)應(yīng)要求需求求部門在填填寫請(qǐng)購(gòu)單單時(shí)盡可能能采用標(biāo)準(zhǔn)準(zhǔn)化的格式式及盡可能能少發(fā)特殊殊訂單，而而且應(yīng)該督督促盡早地地預(yù)測(cè)需求求以免出現(xiàn)現(xiàn)太多緊急急訂單。由由于未了解解價(jià)格變化化和整個(gè)市市場(chǎng)情況，，為了避免免供應(yīng)終端端的價(jià)格上上漲，采購(gòu)購(gòu)部門必須須發(fā)出一些些期貨訂單單。采購(gòu)部部門和供應(yīng)應(yīng)商早期參參與合作會(huì)會(huì)帶來(lái)更多多信息，從從而可以削削減成本，，加速產(chǎn)品品推向市場(chǎng)場(chǎng)的進(jìn)度并并帶來(lái)更大大的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)優(yōu)勢(shì)。一、提提出需需求二、描描述需需求在確認(rèn)認(rèn)需求求之后后，需需對(duì)需需求商商品的的細(xì)節(jié)節(jié)需加加以描描述，，包括括商品品品質(zhì)質(zhì)、包包裝、、售后后服務(wù)務(wù)、運(yùn)運(yùn)輸及及檢驗(yàn)驗(yàn)方式式等，，均加加以準(zhǔn)準(zhǔn)確說說明和和描述述，以以便使使商品品來(lái)源源選擇擇及價(jià)價(jià)格談?wù)勁械鹊茸鳂I(yè)業(yè)能順順利進(jìn)進(jìn)行。。二、描描述需需求準(zhǔn)確的的描述述所需需要的的商品品或服服務(wù)是是采購(gòu)購(gòu)部門門和使使用部部門，，或跨跨職能能采購(gòu)購(gòu)團(tuán)體體的共共同責(zé)責(zé)任。。采購(gòu)購(gòu)部門門和提提出需需求的的部門門在確確定需需求的的早期期階段段進(jìn)行行交流流就具具有重重要意意義。。否則則，輕輕則由由于需需求描描述不不夠準(zhǔn)準(zhǔn)確而而浪費(fèi)費(fèi)時(shí)間間，重重則會(huì)會(huì)產(chǎn)生生嚴(yán)重重的財(cái)財(cái)務(wù)后后果并并導(dǎo)致致供應(yīng)應(yīng)的中中斷及及公司司內(nèi)部部關(guān)系系惡化化。二、描述述需求在具體規(guī)規(guī)格要求求交給供供應(yīng)商之之前，采采購(gòu)部門門需要對(duì)對(duì)規(guī)格進(jìn)進(jìn)行最后后一次檢檢查。任任何關(guān)于于采購(gòu)事事項(xiàng)描述述的準(zhǔn)確確性方面面的問題題都應(yīng)該該向采購(gòu)購(gòu)者或采采購(gòu)團(tuán)隊(duì)隊(duì)進(jìn)行咨咨詢，采采購(gòu)部門門不能想想當(dāng)然地地處理。。二、描述述需求在具體規(guī)規(guī)格要求求交給供供應(yīng)商之之前，采采購(gòu)部門門需要對(duì)對(duì)規(guī)格進(jìn)進(jìn)行最后后一次檢檢查。任任何關(guān)于于采購(gòu)事事項(xiàng)描述述的準(zhǔn)確確性方面面的問題題都應(yīng)該該向采購(gòu)購(gòu)者或采采購(gòu)團(tuán)隊(duì)隊(duì)進(jìn)行咨咨詢，采采購(gòu)部門門不能想想當(dāng)然地地處理。。練一練請(qǐng)舉例說說明某一一待購(gòu)商商品：如如電腦腦或是手手機(jī)描述如下下：品品名：：聯(lián)想規(guī)格：型號(hào)：數(shù)量：……….三、選擇擇、評(píng)估估供應(yīng)商商生產(chǎn)系統(tǒng)統(tǒng)以外的的企業(yè)經(jīng)經(jīng)營(yíng)供應(yīng)應(yīng)商正在在運(yùn)行的的最直接接因素，，而且要要確保他他們的產(chǎn)產(chǎn)品、價(jià)價(jià)格、交交付和服服務(wù)質(zhì)量量的關(guān)鍵鍵因素。。（1）在在原有供供應(yīng)商中中選擇業(yè)業(yè)績(jī)良好好的廠商商，通知知其報(bào)價(jià)價(jià)（2）開開發(fā)新供供應(yīng)商。?！獜V廣開貨源源渠道、、保證商商品品種種多樣性性賣家的選選擇你認(rèn)為該該如何選選擇供應(yīng)應(yīng)商？1、信譽(yù)譽(yù)。如是否準(zhǔn)準(zhǔn)時(shí)收款款發(fā)貨、、遵守交交易期限限2、品質(zhì)質(zhì)明確了解解所有可可能的供供應(yīng)商的的商品質(zhì)質(zhì)量、比比較不同同供應(yīng)商商的商品品性能、、壽命、、經(jīng)濟(jì)指指標(biāo)、花花色品種種、規(guī)格格等，擇擇優(yōu)進(jìn)貨貨3、價(jià)格格在保證商商品質(zhì)量量的基礎(chǔ)礎(chǔ)上，價(jià)價(jià)格低廉廉的供應(yīng)應(yīng)商是首首選4、時(shí)間間包括供應(yīng)應(yīng)商發(fā)貨貨后商品品在途時(shí)時(shí)間，以以及結(jié)算算資金占占用情況況5、費(fèi)用用比較不同同供應(yīng)商商、不同同地區(qū)的的進(jìn)貨費(fèi)費(fèi)用和進(jìn)進(jìn)貨成本本進(jìn)行選選擇6、服務(wù)務(wù)比較不同同供應(yīng)商商服務(wù)項(xiàng)項(xiàng)目的多多少和服服務(wù)質(zhì)量量的高低低。如送送貨上門門、是否否退換貨貨、是否否提供維維修服務(wù)務(wù)、是否否賒銷、、是否負(fù)負(fù)責(zé)廣告告宣傳等等7、管理理考察供應(yīng)應(yīng)商工廠廠或公司司的管理理制度是是否科學(xué)學(xué)、系統(tǒng)統(tǒng)選擇供應(yīng)應(yīng)商的標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)（1）資金實(shí)實(shí)力（3）價(jià)格（4）品質(zhì)保保證（6）時(shí)間（2）信用情情況（5）服務(wù)情情況四、確定定適宜的的價(jià)格選定供應(yīng)應(yīng)商之后后，企業(yè)業(yè)要確定定采購(gòu)價(jià)價(jià)格、采采購(gòu)條件件、供貨貨條件等等，以便便與供應(yīng)應(yīng)商進(jìn)行行談判。。對(duì)于連鎖鎖超市而而言，新供應(yīng)商商在其第第一次進(jìn)進(jìn)場(chǎng)銷售售時(shí)，往往往先要要簽訂一一個(gè)商品品試銷協(xié)協(xié)議，一一般三個(gè)個(gè)月或更更短。期期滿合格格簽正式式采購(gòu)協(xié)協(xié)議五、發(fā)出出采購(gòu)訂訂單訂貨簽約約手續(xù)：：訂單和合合約兩種種方式訂單和合合約均屬屬于具有有法律效效力的書書面文件下訂單五、發(fā)出出采購(gòu)訂訂單六、訂單單跟蹤與與稽核企業(yè)把采采購(gòu)訂單單發(fā)給供供應(yīng)商之之后，應(yīng)應(yīng)對(duì)訂單單進(jìn)行跟跟蹤和催催貨。當(dāng)訂單發(fā)發(fā)出的時(shí)時(shí)候，同同時(shí)會(huì)確確定相應(yīng)應(yīng)的跟蹤蹤接觸日日期。催貨是對(duì)對(duì)供應(yīng)商商施加壓壓力，使使其作出出履行提提前發(fā)貨貨的初步步承諾，，或是加加快已被被推遲的的有關(guān)貨貨物的裝裝運(yùn)跟蹤是對(duì)對(duì)訂單所所作的例例行追蹤蹤，以便便確保供供應(yīng)商能能夠履行行其商品品發(fā)運(yùn)的的承諾。。六、訂單單跟蹤與與稽核七、核對(duì)發(fā)發(fā)票商品的驗(yàn)收收是采購(gòu)活活動(dòng)的一個(gè)個(gè)重要環(huán)節(jié)節(jié)。連鎖企企業(yè)一般都都會(huì)集中驗(yàn)驗(yàn)收。驗(yàn)收收部門直接接或間接地地向采購(gòu)部部門負(fù)責(zé)。。1、收貨作作業(yè)（1）卸貨貨一般門店空空間有限、、大多數(shù)卸卸貨行為都都在室外進(jìn)進(jìn)行，要避避免在營(yíng)業(yè)業(yè)時(shí)間在店店門口卸貨貨（2）驗(yàn)貨貨為拆卸前、、應(yīng)在司機(jī)機(jī)面前驗(yàn)收收箱數(shù)是否否正確，外外包裝是否否破損送貨單上一一定要有司司機(jī)簽名（3）記錄錄驗(yàn)收完畢驗(yàn)驗(yàn)收員必須須完成驗(yàn)收收記錄。可可以將送貨貨單做為收收貨記錄下列方法可可用于產(chǎn)品品驗(yàn)證1、買方信任的的供應(yīng)商的的質(zhì)量保證證體系。2、檢查供供應(yīng)商提交交的測(cè)試數(shù)數(shù)據(jù)和控制制統(tǒng)計(jì)記錄錄過程。3、收到時(shí)時(shí)由買方進(jìn)進(jìn)行產(chǎn)品抽抽樣調(diào)查或或者檢查。。4、有獨(dú)立立的認(rèn)證機(jī)機(jī)構(gòu)認(rèn)證。。在驗(yàn)收時(shí)要要注意的問問題：在驗(yàn)收商品品時(shí)，發(fā)現(xiàn)現(xiàn)短缺現(xiàn)象象或質(zhì)量與與訂單不符符的情況，，都要寫出出詳細(xì)的報(bào)報(bào)告交給采采購(gòu)部門。。廠商在交貨貨驗(yàn)收合格格后，應(yīng)隨隨即開具發(fā)發(fā)票并支付付貨款。付付款時(shí)，必必須對(duì)發(fā)票票進(jìn)行核對(duì)對(duì)和審批，，確認(rèn)無(wú)誤誤后財(cái)務(wù)部部門才能辦辦理付款八、交貨不不符與退貨貨處理退貨程序：：1、退貨申請(qǐng)2、退貨審審核3、退貨財(cái)財(cái)務(wù)確認(rèn)4、退回組組核查5、執(zhí)行退退貨程序6、通知供供應(yīng)商7、辦理供供應(yīng)商退貨貨8、自行處處理9、安全員員檢查八、交貨不不符與退貨貨處理注意事項(xiàng)：：1、必須事事先簽訂有有退貨協(xié)議議2、退貨可可以單獨(dú)進(jìn)進(jìn)行，也可可以與進(jìn)貨貨作業(yè)配合合進(jìn)行3、廠商確確認(rèn)4、填寫退退貨單一定定要清楚5、退貨商商品要妥善善保管6、退貨時(shí)時(shí)確認(rèn)時(shí)間間和金額九、結(jié)案凡驗(yàn)收合格格付款，或或驗(yàn)收不合合格退貨，，均須辦理理結(jié)案手續(xù)續(xù)，清查各各項(xiàng)書面資資料有無(wú)遺遺失、績(jī)效效好壞等，，報(bào)高級(jí)管管理層或權(quán)權(quán)責(zé)部門核核閱批示。。十、記錄與與檔案維護(hù)護(hù)凡經(jīng)結(jié)案批批示后的采采購(gòu)案件，，應(yīng)列入檔檔案登記編編號(hào)分類，，予以保管管，以備今今后選擇供供應(yīng)商時(shí)參參閱或事后后發(fā)生問題題時(shí)查考。。企業(yè)采購(gòu)作作業(yè)流程設(shè)設(shè)計(jì)要注意意什么問題題？1．商品采采購(gòu)流程應(yīng)應(yīng)與采購(gòu)數(shù)數(shù)量、種類類、區(qū)域相相匹配。2．采購(gòu)流流程的先后后順序及時(shí)時(shí)效控制。。3．采購(gòu)流流程中關(guān)鍵鍵點(diǎn)的設(shè)置置。4．采購(gòu)流流程中權(quán)利利、責(zé)任或或者任務(wù)的的劃分5．避免作作業(yè)流程中中發(fā)生摩擦擦、重復(fù)與與混亂6．采購(gòu)流流程應(yīng)反映映集體決策策的思想7．流程的的設(shè)計(jì)應(yīng)配配合作業(yè)方方式進(jìn)行調(diào)調(diào)整。學(xué)校里準(zhǔn)備備開設(shè)一個(gè)個(gè)便利店，，請(qǐng)你為該該便利店設(shè)設(shè)計(jì)一下采采購(gòu)業(yè)務(wù)流流程。一、開業(yè)前前的采購(gòu)作作業(yè)1、構(gòu)建商商品結(jié)構(gòu)構(gòu)建商品結(jié)結(jié)構(gòu)依賴于于連鎖采購(gòu)購(gòu)人員對(duì)市市場(chǎng)的了解解，并透過過各種信息息與手段將將這些適合合目標(biāo)顧客客群的暢銷銷商品引進(jìn)進(jìn)（1）選定定競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手手。（2）收集集競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手手價(jià)格及商商品情況（3）收集集兄弟企業(yè)業(yè)價(jià)格資料料（4）初步步構(gòu)建商品品結(jié)構(gòu)（5）組織織貨源。一、開業(yè)前前的采購(gòu)作作業(yè)2．協(xié)商交交易條件同一種商品品可能有兩兩家以上的的供應(yīng)商。。連鎖企業(yè)采采購(gòu)人員就就分別在企企業(yè)的洽談?wù)勈壹s見相相關(guān)供應(yīng)商商，并提供供供應(yīng)商手手冊(cè)給有潛潛力的供應(yīng)應(yīng)商參考。。二、開業(yè)后后的采購(gòu)作作業(yè)———日常采購(gòu)購(gòu)2．協(xié)商交交易條件開業(yè)后，顧顧客的需求求可從銷售售數(shù)據(jù)上發(fā)發(fā)現(xiàn)，采購(gòu)