滬教常見(jiàn)的酸和堿常見(jiàn)的堿

會(huì)計(jì)學(xué)1滬教常見(jiàn)的酸和堿常見(jiàn)的堿

你已經(jīng)知道哪些堿？了解它們的性質(zhì)嗎？它們?cè)谏a(chǎn)、生活中有哪些應(yīng)用？討論：1、石灰漿的主要成分是什么？手接觸石灰漿時(shí)間久了手會(huì)怎么樣？知道是什么原因嗎？

2、你知道什么是燒堿嗎？為什么這種物質(zhì)叫做燒堿？而且有人把這種物質(zhì)叫做火堿。3、你見(jiàn)過(guò)氨水嗎？它有些什么性質(zhì)？第1頁(yè)/共22頁(yè)

二、常見(jiàn)的堿

氫氧化鈉俗稱燒堿、火堿或苛性鈉，是一種重要的堿。石灰水和氨水都呈堿性，這是因?yàn)槭宜泻袎A——?dú)溲趸}，氧氧化鈣俗稱消石灰或熟石灰。氨水（NH3的水溶液）也是堿。堿有哪些重要的性質(zhì)呢？第2頁(yè)/共22頁(yè)探究一：觀察固體燒堿、消石灰和氨水的顏色、狀態(tài)，正確地聞氨水的氣味。在表面皿中放一些固體燒堿，露置在空氣中一段時(shí)間，觀察它發(fā)生什么變化。

用完成下列實(shí)驗(yàn)，把實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象和結(jié)果填入表7-5：實(shí)驗(yàn)內(nèi)容現(xiàn)象與結(jié)論燒堿、消石灰、氨水的顏色、狀態(tài)、氣味燒堿露置在空氣中發(fā)生的變化表7-5堿的性質(zhì)實(shí)驗(yàn)記錄第3頁(yè)/共22頁(yè)探究二：在試管中加一些固體氫氧化鈉，加入水，振蕩，觀察它的溶解過(guò)程，并摸一摸試管，感覺(jué)溶液溫度的變化。

用完成下列實(shí)驗(yàn)，把實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象和結(jié)果填入表7-5：探究三：在硫酸銅溶液中滴加石灰水。表7-5堿的性質(zhì)實(shí)驗(yàn)記錄實(shí)驗(yàn)內(nèi)容現(xiàn)象與結(jié)論燒堿在水中的溶解情況在硫酸銅中滴加石灰水第4頁(yè)/共22頁(yè)實(shí)驗(yàn)內(nèi)容現(xiàn)象與結(jié)論燒堿、消石灰、氨水的顏色、狀態(tài)、氣味燒堿露置在空氣中發(fā)生的變化燒堿在水中的溶解情況在硫酸銅中滴加石灰水把實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象和結(jié)果填入表7-5：表7-5堿的性質(zhì)實(shí)驗(yàn)記錄第5頁(yè)/共22頁(yè)實(shí)驗(yàn)內(nèi)容實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象燒堿、消石灰、氨水物理性質(zhì)的比較燒堿消石灰氨水顏色白色白色無(wú)色狀態(tài)片狀固體粉末狀固體液體氣味無(wú)味無(wú)味有氣味溶解性易溶微溶易溶俗名燒堿、火堿熟石灰、消石灰燒堿、氨水露置在空氣中發(fā)生的變化燒堿露置在空氣中，表面出現(xiàn)潮濕，這個(gè)現(xiàn)象稱為潮解。同時(shí)氫氧化鈉也會(huì)吸收空氣中的二氧化碳而發(fā)生化學(xué)變化，生成碳酸鈉。氨水露置在空氣中，會(huì)使其溶質(zhì)質(zhì)量分?jǐn)?shù)變小。燒堿的溶解情況放出大量的熱，水溶液具有滑膩感。在硫酸銅溶液中滴加石灰水出現(xiàn)藍(lán)色沉淀。CuSO4+Ca(OH)2==Cu(OH)2↓+CaSO4↓歸納與小結(jié)第6頁(yè)/共22頁(yè)氫氧化鈉能溶解蛋白質(zhì)和油脂，對(duì)皮膚、紙張、織物等有強(qiáng)腐蝕性。在使用氫氧化鈉等堿性溶液時(shí)，要防止濺入眼睛或沾在皮膚上。下列實(shí)驗(yàn)可能幫助我們了解氫氧化鈉的上述性質(zhì)。將適量的頭發(fā)（主要成分是蛋白質(zhì)）放入濃氫氧化鈉溶液中加熱。將雞蛋清放入濃氫氧化鈉溶液中，振蕩混勻。在氫氧化鈉溶液中滴加1-2滴食用油，充分振蕩。燒堿與蛋白質(zhì)、油脂的作用第7頁(yè)/共22頁(yè)小組討論：1、氫氧化鈉、氫氧化鈣在組成和性質(zhì)上有許多共同之處。請(qǐng)你盡可能多地歸納出它們的共同點(diǎn)，并與同學(xué)們交流。2、請(qǐng)你回憶你六章有關(guān)溶液導(dǎo)電性實(shí)驗(yàn)，通過(guò)討論，對(duì)“堿的水溶液有共同的化學(xué)性質(zhì)”做出解釋。

二、常見(jiàn)的堿第8頁(yè)/共22頁(yè)總結(jié)：堿的共同性質(zhì)由于堿電離后都能生成OH-，因此也具有相同的性質(zhì)。如：（1）與酸堿指示劑作用A．紫色石蕊試劑或紅色石蕊試紙遇到堿溶液變藍(lán)；B．無(wú)色酚酞遇到堿溶液變紅提醒：紫色石蕊試劑變色情況為：“酸紅堿藍(lán)”；是指示劑變色，而非待測(cè)溶液本身變色。

二、常見(jiàn)的堿第9頁(yè)/共22頁(yè)總結(jié)：堿的共同性質(zhì)由于堿電離后都能生成OH-，因此也具有相同的性質(zhì)。如：（2）與某些非金屬氧化物反應(yīng)堿溶液+非金屬氧化物→鹽+水如：2NaOH+CO2==Na2CO3+H2O；

Ca(OH)2+SO2==CaCO3↓+H2O；

二、常見(jiàn)的堿第10頁(yè)/共22頁(yè)總結(jié)：堿的共同性質(zhì)由于堿電離后都能生成OH-，因此也具有相同的性質(zhì)。如：（3）能與某些鹽反應(yīng)堿溶液+鹽溶液→新鹽+新堿如：CuSO4+Ca(OH)2==Cu(OH)2↓+CaSO4；

CuSO4+2NaOH==Na2SO4+Cu(OH)2↓Ca(OH)2+Na2CO3==2NaOH+CaCO3↓

二、常見(jiàn)的堿第11頁(yè)/共22頁(yè)CuSO4+Ca(OH)2==Cu(OH)2↓+CaSO4；

CuSO4+2NaOH==Na2SO4+Cu(OH)2↓Ca(OH)2+Na2CO3==2NaOH+CaCO3↓

二、常見(jiàn)的堿討論：請(qǐng)觀察下面的化學(xué)方程式有什么特點(diǎn)，請(qǐng)歸納出它們的一些規(guī)律。復(fù)分解反應(yīng)：有兩種化合物相互交換成分，生成另外兩種化合物的反應(yīng)?？梢杂茫篈B+CD==AD+CB表示特點(diǎn)：（1）反應(yīng)物、生成物均只有兩種化合物；（2）發(fā)生反應(yīng)的兩種化合物相互交換成分；（3）各元素的化合價(jià)在反應(yīng)前后均不改變。第12頁(yè)/共22頁(yè)科學(xué)家認(rèn)識(shí)酸和堿的過(guò)程

最初，人們簡(jiǎn)單地認(rèn)為凡有酸味的物質(zhì)都是酸。1663年，英國(guó)化學(xué)家波義耳首先提出識(shí)別酸的方法：酸是有酸味的，能使石蕊試液由藍(lán)色變?yōu)榧t色，并能溶解其他物質(zhì)的液體。18世紀(jì)，人們發(fā)現(xiàn)酸能跟堿作用生成中性物質(zhì)。1787年，法國(guó)化學(xué)家拉瓦錫在分析了硝酸、硫酸、磷酸等酸的成分后，提出酸是“含氧的化合物”。1811年，英國(guó)化學(xué)家戴維根據(jù)鹽酸是不含氧的酸，并結(jié)合其他含氧酸都含有氫，提出“氫才是酸不可缺少的元素”。1887年，瑞典化學(xué)家阿倫尼烏斯認(rèn)為凡在水溶液中電離出的陽(yáng)離子全部是氫離子的物質(zhì)就是酸，凡在水溶液中電離出的陰離子全部是氫氧根離子的物質(zhì)就是堿。酸堿中和反應(yīng)的實(shí)質(zhì)是氫離子與氫氧根離子結(jié)合生成水，同時(shí)生成鹽。近代酸堿理論由此而誕生。

圖7-15何倫尼烏斯第13頁(yè)/共22頁(yè)你能得出答案嗎？1．堿溶液有相似的化學(xué)性質(zhì)的原因是堿溶液中都含有（）

A.氫離子B.氫氧根離子

C.金屬離子D.酸根離子B第14頁(yè)/共22頁(yè)你能得出答案嗎？2．用一種試劑（或試紙）就能一次性把Ca(OH)2、NaCl、HCl三種溶液區(qū)別開(kāi)，這種試劑（或試紙）是()A.酚酞試液B．紫色石蕊試液

C．水D．pH試紙B和D第15頁(yè)/共22頁(yè)你能得出答案嗎？3．下列能正確表示加水稀釋pH=10的溶液的是

（）DpH7pH7pH7pH7A.B.C.D.第16頁(yè)/共22頁(yè)你能得出答案嗎？4．下列物質(zhì)中常用來(lái)改良土壤酸性的是（）A.石灰石B.熟石灰C.干冰D.燒堿B第17頁(yè)/共22頁(yè)你能得出答案嗎？5．保存NaOH溶液時(shí)，下列方法中不正確的是（）

A.不避光B.玻璃瓶配玻璃塞

C.塑料瓶裝D.密封B第18頁(yè)/共22頁(yè)你能得出答案嗎？6．欲除去NaOH溶液中的Na2CO3雜質(zhì)，可選用下列試劑中的（）

A.稀鹽酸B.CaCl2溶液

C.CO2氣體D.澄清石灰水

D第19頁(yè)/共22頁(yè)你能得出答案嗎？7．某些食品的包裝袋內(nèi)有一個(gè)裝有白色顆粒狀固體的小紙袋，上面寫有“干燥劑，主要成分為生石灰，請(qǐng)勿食用”等字樣，回答下列問(wèn)題：⑴生石灰可作干燥劑理由（化學(xué)方程式）⑵“請(qǐng)勿食用”是因?yàn)楦稍飫┦秤煤髮?duì)人體有什么危害作用？

第20頁(yè)/共22頁(yè)第二節(jié)常見(jiàn)的酸和堿課外作業(yè)：1、用石