標(biāo)準(zhǔn)解讀
《GB 18421-2001 海洋生物質(zhì)量》標(biāo)準(zhǔn)與未明確指明的前一版標(biāo)準(zhǔn)或其對比標(biāo)準(zhǔn)相比,引入了多項重要變更與改進(jìn)措施,旨在更全面、嚴(yán)格地保障海洋生物的質(zhì)量安全。以下幾點(diǎn)概述了主要的變動內(nèi)容:
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范圍擴(kuò)展:新標(biāo)準(zhǔn)可能擴(kuò)大了適用的海洋生物種類范圍,涵蓋了更多的海洋生物類別,以適應(yīng)漁業(yè)資源的多樣性和國際貿(mào)易的需求變化。
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污染物指標(biāo)更新:針對海洋生物中的污染物(如重金屬、有機(jī)污染物、微生物污染物等),新標(biāo)準(zhǔn)調(diào)整或增設(shè)了具體限量要求,反映了科學(xué)研究對這些污染物健康風(fēng)險評估的最新進(jìn)展,確保食用安全性。
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檢測方法優(yōu)化:標(biāo)準(zhǔn)中可能引入了更為先進(jìn)、靈敏的檢測技術(shù)和方法,提高了檢測的準(zhǔn)確性和效率,有助于更快、更準(zhǔn)確地識別和控制污染物。
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分類管理:根據(jù)海洋生物的不同種類或用途(如食用、養(yǎng)殖、保護(hù)等),新標(biāo)準(zhǔn)可能實行了更加細(xì)致的分類管理規(guī)定,確保管理措施更具針對性和實用性。
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追溯體系建立:標(biāo)準(zhǔn)強(qiáng)調(diào)了海洋生物從捕撈到消費(fèi)全過程的可追溯性要求,旨在通過建立健全的追溯機(jī)制,有效控制食品安全風(fēng)險,提升產(chǎn)品質(zhì)量控制水平。
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環(huán)保要求加強(qiáng):考慮到海洋生態(tài)環(huán)境保護(hù)的重要性,新標(biāo)準(zhǔn)可能加入了對海洋生物捕撈、養(yǎng)殖過程中環(huán)境保護(hù)的具體要求,促進(jìn)漁業(yè)可持續(xù)發(fā)展。
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標(biāo)簽標(biāo)識規(guī)范:對于市場銷售的海洋產(chǎn)品,標(biāo)準(zhǔn)可能對標(biāo)簽標(biāo)識信息的完整性、真實性提出了更高要求,包括但不限于產(chǎn)地、捕撈或養(yǎng)殖方式、是否含添加劑等,以保障消費(fèi)者知情權(quán)。
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- 現(xiàn)行
- 正在執(zhí)行有效
- 2001-08-28 頒布
- 2002-03-01 實施



文檔簡介
ICs_13.060.01Z50中華人民共和國國家標(biāo)準(zhǔn)GB18421—-2001海洋生物質(zhì)量Marinebiologicalquality2001-08-28發(fā)布2002-03-01實施中華民共和.國發(fā)布國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局
GB18421-2001前本標(biāo)準(zhǔn)的全部技術(shù)內(nèi)容為強(qiáng)制性。為貫徹執(zhí)行《中華人民共和國環(huán)境保護(hù)法》和《中華人民共和國海洋環(huán)境保護(hù)法》.特制定本標(biāo)準(zhǔn)。本標(biāo)準(zhǔn)以海洋貝類為監(jiān)測生物.制定反映海洋環(huán)境質(zhì)量的相關(guān)標(biāo)準(zhǔn),與GB3097—1997海水水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)配套執(zhí)行,用于評價海洋環(huán)境質(zhì)量。本標(biāo)準(zhǔn)由國家海洋局提出并負(fù)責(zé)解釋。本標(biāo)準(zhǔn)歸口單位:國家海洋標(biāo)準(zhǔn)計量中心本標(biāo)準(zhǔn)起草單位:國家海洋局第三海洋研究所本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人:王初升、黃自強(qiáng)、王明俊、鄭金樹、許章程、何進(jìn)金
中華人民共和國國家標(biāo)準(zhǔn)GB18421-—2001海洋生物質(zhì)量Marinebiologicalquality1范圍本標(biāo)準(zhǔn)以海洋貝類(雙殼類)為環(huán)境監(jiān)測生物,規(guī)定海域各類使用功能的海洋生物質(zhì)量要求。本標(biāo)準(zhǔn)適用于中華人民共和國管轄的海域本標(biāo)準(zhǔn)適用于天然生長和人工養(yǎng)殖的海洋貝類引用標(biāo)準(zhǔn)下列標(biāo)準(zhǔn)所包含的條文,通過在本標(biāo)準(zhǔn)中引用而構(gòu)成為本標(biāo)準(zhǔn)的條文。本標(biāo)準(zhǔn)出版時,所示版本均為有效。所有標(biāo)準(zhǔn)都會被修訂,使用本標(biāo)準(zhǔn)的各方應(yīng)探討使用下列標(biāo)準(zhǔn)最新版本的可能性.GB4789.3—1994食品衛(wèi)生微生物學(xué)檢驗大腸菌群測定GB4789.20—1994食品衛(wèi)生微生物學(xué)檢驗水產(chǎn)食品檢驗GB17378.1—1998海洋監(jiān)測規(guī)范第1部分總則GB17378.3-1998;第3部分海洋監(jiān)測規(guī)范樣品采集、貼存與運(yùn)輸GB17378.6—1998海洋監(jiān)測規(guī)范第第6部分生物體分析海洋監(jiān)測規(guī)范第7部分GB17378.7—1998近海污染生態(tài)調(diào)查和生物監(jiān)測海洋生物質(zhì)量的分類海洋生物質(zhì)量按照海域的使用功能和環(huán)境保護(hù)的目標(biāo)劃分為三類:第一類:適用于海洋漁業(yè)水域、海水養(yǎng)殖區(qū)、海洋自然保護(hù)區(qū)、與人類食用直接有關(guān)的工業(yè)用水區(qū)第二類:適用于一般工業(yè)用水區(qū)、濱海風(fēng)景旅游區(qū)。第三類:適用于港口水域和海洋開發(fā)作業(yè)區(qū)4海洋貝類生物質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)值海洋貝類生物質(zhì)量分類標(biāo)準(zhǔn)值列于表1.表1海洋貝類生物質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)值(鮮重)mg/kg一類第第二類第三類貝類的生長和活動正常,貝體不得沽粘油污等異物,貝肉貝類能生存,貝肉不得有明感官要求的色澤、氣味正常,無異色、異臭、異味顯的異色、異臭、異味糞大腸菌群(個/kg)30005000麻典性貝毒0.8總汞0.
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