三年級上冊科學(xué)教案-1.7 混合與分離-分離食鹽與水｜教科版

《分離食鹽與水》教學(xué)設(shè)計【教材分析】《分離食鹽與水的方法》是教科版小學(xué)科學(xué)3年級上冊第一單元的第7課。食鹽溶解于水的變化過程是一個可逆的過程，當(dāng)食鹽飽和溶液中的水分減少時，食鹽就析出來了。在這一課中，學(xué)生們第一次使用酒精燈加熱，運用加熱蒸發(fā)的方法分離食鹽與水，進(jìn)一步形成食鹽能從水中分離出來的概念?！緦W(xué)情分析】在本單元第六課中學(xué)生已經(jīng)探究了100毫升水能溶解多少克食鹽的問題知道了食鹽在水中的溶解并不是無限量的。本單元之前所涉及到的都是溶解的正向過程而本節(jié)課則讓學(xué)生體驗溶解的逆向過程通過使?jié)恹}水中的水分蒸發(fā)讓溶解在水中的食鹽析出。讓學(xué)生初步經(jīng)歷探究性研究“食鹽從濃鹽水中析出”的研究活動了解食鹽溶解于水的過程是一個可逆的過程。當(dāng)學(xué)生掌握了一定的科學(xué)技能和方法后，逐步引導(dǎo)學(xué)生在課外繼續(xù)探究，并能有意識地去關(guān)注日常生活中的科學(xué)，讓科學(xué)隨處可見?！窘虒W(xué)目標(biāo)】科學(xué)概念：食鹽能夠溶解在水中，也能從水中分離出來，是一個可逆過程。過程與方法：經(jīng)歷探究加熱蒸發(fā)使“食鹽從濃鹽水中析出”的研究活動。情感態(tài)度價值觀：體驗探究分離鹽和水的樂趣，進(jìn)一步激發(fā)出探究溶解與分離問題的興趣；意識到溶解與分離在人們生活中應(yīng)用的廣泛性和重要性，樹立科學(xué)實驗觀和尊重科學(xué)的態(tài)度?！窘虒W(xué)重點】指導(dǎo)學(xué)生正確使用酒精燈。【教學(xué)難點】理解減少溶液中的水分可以分離鹽和水?！窘虒W(xué)準(zhǔn)備】為小組準(zhǔn)備：3ML飽和鹽水、1食鹽、20ML清水、1蒸發(fā)皿、1放大鏡、1石棉網(wǎng)、1酒精燈、1三腳架、1試管夾、1玻璃棒、1火柴。為教師準(zhǔn)備：裝有水的大燒杯，一袋食鹽，還有與每小組一樣的材料，相關(guān)課件?！窘虒W(xué)過程】一、復(fù)習(xí)舊識，揭示課題出示一袋食鹽和一杯水，問：“如果把食鹽倒水中，會出現(xiàn)什么情況呢？”你們有什么辦法能將溶解在水中的食鹽重新提取出來嗎？揭題。(設(shè)計意圖：從舊知識入手，食鹽溶于水的現(xiàn)象是顯而易見的，新舊知識聯(lián)系緊密，引起學(xué)生的注意。)二、探究新知1.過渡：用自然蒸發(fā)的方法水分減少很慢，我們還可以用酒精燈加熱水的方法來加快水分的蒸發(fā)，看一看溶液中水分減少后食鹽的變化。2.出示實驗器材，介紹器材名稱。3.介紹酒精燈的使用方法。（1）酒精燈的構(gòu)造,使用前檢查酒精燈。（2）酒精燈的點火、滅火方法。（3）使用酒精燈的“三不要”“五要”。4.播放微課，學(xué)生思考：蒸發(fā)實驗的步驟及注意事項。5.交流。說一說實驗的步驟？實驗過程中要注意什么？（強(qiáng)調(diào)酒精燈的使用及實驗要點。）6.實驗小提示：（1）在鹽水還未完全蒸發(fā)之前熄滅酒精燈。（2）加熱后的蒸發(fā)皿、三腳架、石棉網(wǎng)等在相當(dāng)長的一段時間內(nèi)仍然是很燙的，注意安全。7.學(xué)生實驗，教師巡視指導(dǎo)。8.比較觀察，填寫記錄單。9.探討：用放大鏡觀察蒸發(fā)皿中留下的白色顆粒并與食鹽顆粒進(jìn)行比較，它們的形狀、顏色、顆粒大小有什么相同和不同？這些白色顆粒和食鹽一樣嗎？它們也能溶解于水嗎？它們是食鹽嗎？如果在蒸發(fā)皿中留下的是食鹽，說明什么？10.小結(jié)?！驹O(shè)計意圖】：因為學(xué)生是第一次自己使用酒精燈，所以我在這對酒精燈的構(gòu)造、點燃方法、火焰分層，熄滅方法等作了詳細(xì)的講解，為孩子以后對酒精燈的使用，打下堅實的基礎(chǔ)。為了防止把蒸發(fā)皿中的食鹽燒焦，影響后續(xù)的觀察活動，同時也是為了避免食鹽晶體飛濺出來，造成燙傷，強(qiáng)調(diào)在鹽水還未完全蒸發(fā)之前熄滅酒精燈。用放大鏡觀察、比較兩種顆粒，認(rèn)識食鹽的溶解是一個可逆的過程。三、總結(jié)拓展1.食鹽能夠溶解在水中，也能從水中分離出來。2.知道我們家里用的食鹽怎么來的嗎？（出示海水曬鹽及鹽礦的圖片）（設(shè)計意圖：把所學(xué)知識和生活實際緊密的聯(lián)系在一起，使科學(xué)課變得有意義。）【板書設(shè)計】分離食鹽和水酒精燈的使用：“三不要”“五要”蒸發(fā)蒸發(fā)加熱鹽水鹽加熱附：實驗記錄單《分離食鹽與水》實驗記錄單實驗方法實驗現(xiàn)象實驗結(jié)果過濾（）加熱蒸發(fā)（