四年級上冊科學(xué)教學(xué)設(shè)計-4.5食物在體內(nèi)的旅行 教科版

教材分析《食物在體內(nèi)的旅行》是教科版《科學(xué)》四年級上冊《我們的身體》單元內(nèi)容。本單元中學(xué)生將自己的身體作為研究對象，通過本節(jié)課教學(xué)將引領(lǐng)學(xué)生探究食物吃下去后在體內(nèi)發(fā)生的變化以及為什么會有這樣的變化、這些變化對人的生長會有什么影響等。《食物在體內(nèi)的旅行》一課主要由兩部分組成；第一部分為：“吃下去的食物哪里去了”，第二部分為：“人體的消化器官”。教材設(shè)計第一部分“吃下去的食物哪里去了”，希望通過教學(xué)讓學(xué)生了解食物從口腔進(jìn)入人體后，要按照一定的順序經(jīng)過特定的器官；這些消化器官在我們?nèi)梭w內(nèi)特定位置。第二部分“人體的消化器官”教材希望通過教學(xué)讓學(xué)生了解食物進(jìn)入體內(nèi)后，在“旅行”過程中食物為什么會發(fā)生一系列的變化。希望讓學(xué)生了解每種器官分別發(fā)揮了什么作用，以及每種器官的功能與其形狀是相適應(yīng)的?！妒澄镌隗w內(nèi)旅行》用擬人化的課題，吸引學(xué)生探究，以食物在體內(nèi)的流動與變化為線索吸引學(xué)生探究消化器官的功能。本課不僅有利于學(xué)生樹立健康意識，而且還有利于訓(xùn)練學(xué)生掌握科學(xué)探究的方法。教學(xué)目標(biāo)科學(xué)概念1、人體活動需要的能量來自于消化器官對食物中營養(yǎng)的吸收。2、人體的消化器官包括口腔、食管、胃、小腸和大腸，每個器官都有各自的功能。食物在人體內(nèi)會按順序進(jìn)入這些消化器官，被消化吸收。過程與方法1、在已有經(jīng)驗(yàn)的基礎(chǔ)上，對照資料，能夠完善自己對人體消化器官的認(rèn)識；游戲體驗(yàn)感知消化器官位置。2、通過小組合作、模擬實(shí)驗(yàn)，了解有關(guān)器官的特點(diǎn)和作用，初步了解食物的消化過程。情感、態(tài)度、價值觀1、愿意在獨(dú)立思考的基礎(chǔ)上，與他人分享研究結(jié)果，合作交流。2、正確對待研究中不完善的認(rèn)識，善于在反復(fù)觀察、研究中完善認(rèn)識。3、初步建立健康的生活意識。教學(xué)重點(diǎn)1.知道人體活動需要的能量來自于消化器官對食物中營養(yǎng)的吸收。2.認(rèn)識人體的消化器官包括口腔、食道、胃、小腸和大腸，初步了解每個消化器官的功能。教學(xué)難點(diǎn)認(rèn)識各個消化器官在食物消化過程中的功能；能在不斷認(rèn)識過程中改善自己對人體消化器官的認(rèn)識。教學(xué)準(zhǔn)備

為每組學(xué)生準(zhǔn)備：小饅頭，水，塑料袋，記錄表教師準(zhǔn)備：人體消化器官圖片，多媒體課件。

教學(xué)過程一、

導(dǎo)入新課1、談話：同學(xué)們，大家想去旅游嗎？想去哪兒旅游?。?、揭題導(dǎo)入新課談話：今天，劉老師就帶大家一起去一個充滿著生機(jī)與活力的地方——人體內(nèi)，去進(jìn)行一次特殊的旅行。（板書課題：食物在體內(nèi)的旅行）大家想不想去？下面有請我們的導(dǎo)游旺仔小饅頭先生，我們就稱它旺導(dǎo)吧。二、學(xué)習(xí)探究（一）認(rèn)識消化器官過渡語：有請導(dǎo)游旺仔小饅頭，簡稱旺導(dǎo)，這位同學(xué)坐姿非常的端正，請你上來，你來品嘗。1、談話：同學(xué)們注意了，由旺導(dǎo)帶領(lǐng)我們的這次旅行已經(jīng)開始了，旺導(dǎo)會帶領(lǐng)我們到人體的哪些地方旅行呢？2、生根據(jù)自己的感知經(jīng)驗(yàn)發(fā)言，師相機(jī)貼上器官名稱圖片（這時圖片位置是隨意擺放的。）。（二）了解消化順序，感知消化器官位置1、拼圖活動（1）談話：我這樣排列的景點(diǎn)，旺導(dǎo)能帶領(lǐng)我們順利通過嗎？（學(xué)生思考）請你們小組上來把它拼裝起來，拼出一個食物的通道。（2）選兩名學(xué)生合作拼圖，其他學(xué)生觀看、評價、補(bǔ)充。談話：大家來共同看一看，這時候我們是不是可以通過這條路線完成旅行了？有沒有同學(xué)補(bǔ)充，更正或有疑問?2、對照人體消化系統(tǒng)圖，加深認(rèn)識。談話：究竟對不對，我們來看看精確的人體消化系統(tǒng)圖。（出示課件）3、小結(jié)：談話：同學(xué)們都明白游覽的路線了吧？旺導(dǎo)帶領(lǐng)我們先從口腔開始，穿過了食管，來到了胃，又鉆進(jìn)了小腸，然后到大腸，最后到達(dá)出口。（相機(jī)板書：口腔—食管—胃—小腸—大腸—）4、游戲：“我說你摸”。談話：接下來玩?zhèn)€小游戲——“我說你摸”，規(guī)則是：同桌之間，一名同學(xué)說出消化器官的名字，另一名同學(xué)在自己身上摸一摸這個景點(diǎn)的位置，進(jìn)行完以后，然后再輪換一下，看看能不能摸得準(zhǔn)，明白了嗎？開始吧。（三）探究消化器官的功能過渡語：剛才所指的每一個景點(diǎn)都是我們身體里非常重要的消化器官，那么不同的消化器官分別起到什么作用呢？1、口腔和食管的功能

（1）談話：我們就跟著旺導(dǎo)到達(dá)的第一個景點(diǎn)——口腔里看一看，里面都有一些什么活動呢？（2）學(xué)生回答

（3）師小結(jié)：口腔的作用就是——（學(xué)生答，師板書：嚼碎）。（4）在口腔里游玩了一番，旺導(dǎo)帶我們到達(dá)的下一個景點(diǎn)是哪里？生：食管（5）談話：接下來經(jīng)過咽，有兩條通道，一條是氣管，一條是食管。同學(xué)們要跟緊旺導(dǎo)，千萬別走錯路，不然會嗆住。同學(xué)們這個食管上連口腔，下通胃，主要有什么作用？生：輸送。（師板書）2、胃的功能（1）談話：旺導(dǎo)帶領(lǐng)我們穿過食管就來到了胃。你能猜出胃是怎樣工作的嗎？胃又有哪些作用呢？學(xué)生猜想。（2）師示范實(shí)驗(yàn)。談話：（拿出塑料袋子）看，旺導(dǎo)已經(jīng)進(jìn)入到了我們的胃里了（將小饅頭放入塑料袋子中），胃的工作還需要胃液，我們用水來代替一下，倒適量的胃液。胃有三層肌肉，我來當(dāng)?shù)谝粚?，誰來當(dāng)?shù)诙?？誰來當(dāng)?shù)谌龑?？然后三層肌肉開始蠕動，慢慢地蠕動，蠕動是一種緩慢的運(yùn)動。這樣蠕動會把食物變成什么樣子??？你們想不想體驗(yàn)一下??？為了讓同學(xué)們能順利完成實(shí)驗(yàn)、并有所收獲，老師再送你們?nèi)齻€錦囊。（出示課件）好，開始吧?。?）學(xué)生分組模擬實(shí)驗(yàn)，驗(yàn)證猜想。（4）展示成果，交流。生拿著記錄單投影匯報。詢問：有沒不同意見的？談話：我們的旺導(dǎo)變成了像粥一樣半液體狀的物質(zhì)，這就是食糜。那么胃的作用是？小結(jié)：胃的主要作用：磨爛。（師板書：磨爛）3、小腸與大腸的功能（1）觀察有關(guān)小腸和大腸的視頻片段。談話：旺導(dǎo)接下來帶我們?nèi)ツ睦锬?？談話：到底是去哪兒呢？讓我們一起來看一段視頻。認(rèn)真看，仔細(xì)聽，想想小腸和大腸的主要作用是什么。觀看視頻。（2）談話：小腸上通胃，下通大腸，有5-7米長，食物在這里停留時間最長，它慢慢地蠕動，起到什么作用？學(xué)生匯報。師穿插介紹小腸的長度、吸收面積及作用。（師板書：消化）（3）談話：被小腸吸收過后的食物殘?jiān)M(jìn)入大腸，我們的大腸對這些殘?jiān)械氖Ｓ嗨诌M(jìn)行再吸收。但營養(yǎng)基本上沒有了，所以我們的大腸經(jīng)常要生氣，為什么營養(yǎng)都讓小腸吸收掉了呢，我只能收到些殘?jiān)兀看竽c生氣了，后果很嚴(yán)重，大家想想看，會怎樣？生回答。師：看來大腸的主要用途就是——（生說，師板書：排泄），食物殘?jiān)诖竽c停留一段時間，最后怎樣了？學(xué)生：排出體外。（4）分別總結(jié)小腸和大腸的主要作用：吸收、排泄。三、游戲：食物捉迷藏。談話：旅游到現(xiàn)在，我們大家都很累了，接下來我們來放松一下，玩一個食物捉迷藏游戲。（課件出示：問答游戲）四、總結(jié)：1、談話：我們的旅行即將結(jié)束，同學(xué)們，你有什么收獲呢？2、教師總結(jié)：老師就送你們一個禮物吧！這個禮物，可是禮輕情意重！想打開看看嗎？（出示課件）讓我們愛惜我們身體每一個器官，最后祝同學(xué)們健康成長，快樂生活！附：實(shí)驗(yàn)記錄單

第（

）組食物狀態(tài)捏擠前捏擠后結(jié)論：胃的作用是

。

一、教學(xué)目標(biāo)：1、能夠在已有經(jīng)驗(yàn)的基礎(chǔ)上，做出食物消化過程圖，并能夠在不斷完善認(rèn)識的過程中，有意識地對自己的觀察記錄進(jìn)行補(bǔ)充完善。2、能查閱資料，了解有關(guān)食物在體內(nèi)消化的知識，對照資料完善自己對人體消化器官的認(rèn)識。并能夠在獨(dú)立思考的基礎(chǔ)上，與他人分享研究結(jié)果，愿意合作交流。二、教學(xué)重點(diǎn)了解食物在人體內(nèi)的消化過程。三、教學(xué)難點(diǎn)：了解食物在消化道里的運(yùn)動方式。四、教學(xué)準(zhǔn)備教師準(zhǔn)備：小餅干，模擬胃蠕動的材料（塑料袋、水、饅頭、菜葉），有關(guān)消化過程和消化器官的圖片、人體模型、多媒體課件。學(xué)生準(zhǔn)備：人體消化器官記錄單五、活動過程：（一）創(chuàng)造情景，導(dǎo)入新課。（1）談話：同學(xué)們，暑假里，老師度過了一段愉快的旅行生活。這就是我的旅行線路。（課件出示線路圖。）我從三明出發(fā)來到了將樂玉華洞，接著去了泰寧金湖，最后到達(dá)建寧金饒山。（2）揭題：今天，我們也要進(jìn)行一次旅行，但這次既不是游覽景色秀麗的名山大川，也不是去高樓林立的大城市，我們要進(jìn)行一次特殊的旅行。（板書：旅行）現(xiàn)在就請我們的導(dǎo)游閃亮登場，是誰呢？（亮出餅干）——餅干，餅干是食物中的一種，我們就稱它為“食物導(dǎo)游”吧！它會帶我們?nèi)ツ睦锫眯心?？（生猜測回答——肚子里。）是的，肚子在我們的——體內(nèi)。（師指著肚子。）今天我們就跟著“食物導(dǎo)游”去我們體內(nèi)旅行。（板書：5、食物在體內(nèi)的）（二）認(rèn)識人體的消化器官，探究食物在人體內(nèi)的消化過程。1、初步感知食物在人體內(nèi)的消化。提問：食物到我們體內(nèi)旅行，它會經(jīng)過哪些“景點(diǎn)”呢？2、學(xué)生根據(jù)自己的感知經(jīng)驗(yàn)，認(rèn)識消化器官。（1）布置畫旅行圖：老師為每組準(zhǔn)備了一張“人體輪廓圖”，請同學(xué)們根據(jù)自己的生活經(jīng)驗(yàn)，小組猜一猜、議一議，并在“人體輪廓圖”上用鉛筆畫出“食物導(dǎo)游”先后會去哪些“景點(diǎn)”。（展示臺展示人體輪廓圖。）（2）課件出示“畫一畫”：畫一張“食物導(dǎo)游”在體內(nèi)的旅行圖，并按照“景點(diǎn)”的先后順序標(biāo)上序號。（生畫師巡視，找出差異圖。）（3）交流、展示繪制的旅行圖。師：都畫好了嗎？我們一起來看一看你們畫的“景點(diǎn)”路線。（生上來展示并介紹。）這里出現(xiàn)了不同的旅行路線圖，大家都認(rèn)為自己小組設(shè)計的旅行圖最準(zhǔn)確、路線最合理。那么，在我們不同的人體內(nèi)，食物的旅行路線是不一樣的嗎？（4）介紹消化道：老師找來了一個小助手----人體模型?！笆澄飳?dǎo)游”從口腔旅行到這，要經(jīng)過這條管道，同學(xué)們知道這叫什么嗎？（食道。）同學(xué)們注意看這有兩個管（把模型左右轉(zhuǎn)，讓學(xué)生看清楚。），前面一個管是“氣管”，后面一個管是“食管”，通常我們稱它為“食道”。吃東西的時候我們不能吃得太快，不然很容易嗆到氣管。接著來到了胃，胃就像橫躺在肚子里的一個大口袋。到胃“旅行”后它就要到這個“大景點(diǎn)”了。請看，這個大“景點(diǎn)”是由兩個“景點(diǎn)”組成的，這彎彎曲曲的是小腸，繞在它周圍的叫大腸。那“食物導(dǎo)游”會先去哪個“景點(diǎn)”？（大腸或小腸。）到底誰說得對？我們?nèi)ヌ骄刻骄?。（師展示臺演示胃與小腸的接口：看，胃這里有個出口，在這個“景點(diǎn)”的后面有個小腸的接口，我們胃的出口放在這正好連接上，原來“食物導(dǎo)游”先到小腸景點(diǎn)旅行后，才到大腸的。最后“食物導(dǎo)游”從肛門出來結(jié)束了它的旅行。我們就把“食物導(dǎo)游”所經(jīng)過的這些“景點(diǎn)”叫消化器官，（板書：口腔、食道、胃、小腸、大腸。）而這條旅行路線叫消化道。前面老師介紹了我暑假去旅行的路線，我從三明出發(fā)先去將樂再去泰寧最后去建寧，那我可以先去泰寧再去將樂最后去建寧嗎？（生說可以。）是的，生活中我們的旅行路線可以變動，但是食物在體內(nèi)消化的旅行路線可以變動嗎？（不可以。）是的，食物在體內(nèi)的旅行線路是唯一的。（出示消化器官系統(tǒng)圖。）（5）各小組對照正確的消化系統(tǒng)圖，在課本中再一次繪制旅行圖。師：請同學(xué)們打開課本P74頁，用鉛筆再畫一次食物的旅行圖吧！（三）認(rèn)識消化器官的功能，了解食物變化特征。1、師問：都畫好了嗎？老師看看。那現(xiàn)在大家所畫的旅行線路都是一樣的了。（師巡視。）2、活動：生品嘗餅干，體會餅干的變化。師：你們真不錯。老師把組長那的餅干獎勵給你們。（生吃餅干。）同學(xué)們，餅干吃完了嗎？（吃完了。）這個時候餅干在哪呢？（在肚子里、在胃里。）餅干經(jīng)過了口腔、食道，現(xiàn)在在胃里了，到了三個“景點(diǎn)”，可是食物在體內(nèi)的“旅行”不是應(yīng)該要經(jīng)過五個“景點(diǎn)”嗎？你有什么想法？（生自由說。）

3、師：同學(xué)們剛剛提出了這么多疑問，都想知道食物在體內(nèi)的變化特征，那我們要怎么才能找到這些問題的答案呢？（生自由回答：圖書館查資料、上網(wǎng)找資料、從書上找和問科學(xué)老師。）是的，這些都是好辦法?，F(xiàn)在就請你們拿出抽屜里的資料，認(rèn)真查閱學(xué)習(xí)吧，在查閱前請看清大屏幕。（生查閱。）4、生匯報，師板書。問：查閱完了嗎？請各小組派代表來匯報。（學(xué)生自由介紹。）哪個小組來？你們小組研究的是哪一站？還有沒有對這站有補(bǔ)充的？哪個小組接著介紹？（師：胃壁三層肌肉運(yùn)動把食物磨得更碎，并與胃液充分混合，變成了食糜。）（四）動手實(shí)驗(yàn)，觀看視頻，進(jìn)一步了解消化器官的功能。1、做實(shí)驗(yàn)：同學(xué)們，在這些消化器官中胃是一個很重要的消化器官，現(xiàn)在就讓我們來體驗(yàn)一下它是怎樣工作的。（師隨機(jī)拿出實(shí)驗(yàn)道具“胃”。）你看，這是我們模擬的胃，里面是食團(tuán)，老師倒上適量的胃液，倒多了或倒少了都會影響我們的消化，胃有三層肌肉，我這當(dāng)?shù)谝粚蛹∪?，誰愿意來當(dāng)其它兩層？你來，你再來，你們看三層肌肉一起不停地蠕動?？辞宄趺磳?shí)驗(yàn)了嗎？（看清楚了。）實(shí)驗(yàn)時應(yīng)該注意什么？請看大屏幕。（出示大屏幕的提示后生做實(shí)驗(yàn)。）（生做實(shí)驗(yàn)，師下去巡視詢問。）同學(xué)們實(shí)驗(yàn)做完了，請看看里面的食團(tuán)發(fā)生了什么變化？（生說。）你看菜葉好像變化不大，原來胃除了有蠕動功能外，還要靠很強(qiáng)的胃酸在里面幫助消化。2、觀看消化旅行視頻。師：同學(xué)們，通過動手實(shí)驗(yàn)，我們體驗(yàn)到胃蠕動的消化作用，你們想不想走進(jìn)這些消化器官的內(nèi)部去探究一下。3、觀看到小腸視頻時停一下，師：我們都知道小腸是消化、吸收的主要場所，那它是怎樣工作的呢？請同學(xué)們認(rèn)真看。（四）認(rèn)識保護(hù)消化器官的重要性。1、辨析，什么樣的飲食習(xí)慣好？師：同學(xué)們，到這，“食物導(dǎo)游”的旅行結(jié)束了。在生活中你們有沒有因?yàn)槟膫€消化器官出現(xiàn)問題而使你感到身體不舒服呢？（生自由回答。）是呀，所以消化器官對我們?nèi)?/p>