食堂早午晚餐配餐方案2

食堂早午晚餐配餐方案早餐方案1.1早餐種類(lèi)饅頭、花卷、粗糧類(lèi)而食、包子類(lèi)、肉餅、小油條、米飯、主食類(lèi)生煎、雜糧餅、餅類(lèi)，水煎包、全麥面包、果醬面包等.湯粥類(lèi)

低脂牛奶、五谷豆?jié){、酸奶、胡辣湯、水蒸蛋，八寶粥、燕麥粥、小米粥、蕙米粥、紅棗銀耳粥、綠豆粥、黑芝麻糊、青菜類(lèi)

菜粥、雞蛋面湯、米酒、瘦肉粥、蘿卜排骨潢、紫薯粥、玉米粥、肉片湯、羊肉湯、母雞蛋花湯、水果羹等木耳炒雞蛋、土豆絲、青椒炒雞蛋、西芹炒肉絲、菠菜粉絲、小蘑菇炒雞蛋、椒鹽杏鮑菇、清炒西藍(lán)花、蔬菜沙拉、酸辣豆芽、水煮雞蛋、煎雞蛋、木耳清炒山藥、黃瓜炒肉片、清炒豆腐、蒸南瓜、蒸山藥、蒸紅薯等果品類(lèi) 橙子、蠲猴桃、草莓、蘋(píng)果、梨、香蕉、干果類(lèi)、圣女果等2方案詳述早餐是身體第一天的第一頓飯，因而是十分關(guān)鍵的，胃腸歇息了一晚上早晨是人體基礎(chǔ)代謝期內(nèi)，在早上可以吃一些營(yíng)養(yǎng)成分非常容易消化吸收的早飯，不但對(duì)胃腸好，并旦還能夠補(bǔ)充人體營(yíng)養(yǎng)兀素,而早甄的飲食搭配可以用谷物，或是粗糧，及其饅頭，或是雞蛋等營(yíng)養(yǎng)成分食材，還可以吃一些高蛋白的食物.1-3飲食搭配（1）健康早餐的四大因素：谷物動(dòng)能，蛋白質(zhì)營(yíng)養(yǎng)成分，偏堿U!酸奶，蔬菜水果.（2）健康早餐1）多吃：、饅頭、全麥面包，粥類(lèi)、粗糧、旦槳、低脂牛奶、雞蛋、蘋(píng)果、梨等非常容易購(gòu)到新鮮水果，蔬菜水果，2）少吃：漢堡包、生日蛋糕，曲奇餅干、炸薯?xiàng)l、香腸、泡面、汽水、碳酸飲料等；3）身心健康挑選：挑選含有優(yōu)質(zhì)蛋白的食材;挑選含有水份、礦物、甲基纖維素高的谷類(lèi)食物;挑選蔬菜水果和豆槳低脂牛奶等流體力學(xué)營(yíng)養(yǎng)成分食品;杜絕高油炸、高糖高熱量、高鹽、高脂、高防腐劑食材.（3）有效配搭計(jì)劃方案：多種多樣小量，正餐不能少，要有乳制品，蛋類(lèi)食品也需要，蔬菜水果也需有.一日三餐中的早飯應(yīng)該是多種類(lèi)攝入H優(yōu)質(zhì)蛋白、維他命及充裕的水份全是提高免疫所不能缺乏的.早飯不倡導(dǎo)很多，但應(yīng)當(dāng)種類(lèi)豐富多彩.基本規(guī)定是：主輔相輔相成、干稀均衡、營(yíng)養(yǎng)搭配。下邊的微量元素就是早上用餐時(shí)一定要留意的=碳水化合物化合物：人類(lèi)的人的大腦及神經(jīng)元細(xì)胞的健身運(yùn)動(dòng)務(wù)必靠糖來(lái)造成動(dòng)能，因而可進(jìn)餐一些高纖維食物，例如饅頭、全麥面包、粥等。早飯所提供的發(fā)熱最要占24小時(shí)發(fā)熱最的XE%,關(guān)鍵就 靠正餐，故早飯一定要吃好，高蛋白的食物；身體是不是能保持充足的活力關(guān)鍵借助早飯所服用的蛋白而定吐因而，早飯也要有一定量的小動(dòng)物蛋白，如生雞蛋、豬肉松、豆類(lèi)食品等食材-姓他命：這一點(diǎn)容易被別人所忽略,最好是一些酸辣菜、拌涼拌菜、酸菜.蔬菜水果沙拉、酸奶水果撈等°早餐要注意營(yíng)養(yǎng)均衡攝入『需耍我們依個(gè)人味、偏好合理進(jìn)食。只有這樣才能讓我們保持充分的體力，靈活的頭腦投入到一天的工作中、創(chuàng)造出更多的社會(huì)價(jià)值H主食類(lèi)湯粥美菜類(lèi)

2.1午餐種類(lèi)米飯、饅頭、花卷、粗糧而、水餃、面條類(lèi)、全麥面包、餅類(lèi)、炒河粉等肉片湯、雞蛋湯、八寶粥、小米粥…羊肉湯、牛肉湯、排骨湯、三鮮湯、酸辣肚絲湯、鯽魚(yú)湯、青菜豆腐湯.酸辣湯等燒青菜類(lèi)、涼菜系列、肉稅肉片類(lèi)、雞鴨魚(yú)系列、牛羊肉系列、海鮮類(lèi)、蛋類(lèi)、糖醋系列，水煮系列，紅燒系列、豆類(lèi)及豆制品類(lèi)等果品類(lèi)橙子、盼猴桃、蘋(píng)果、香蕉、干果類(lèi)、圣女果、西瓜等2.2方案詳述我國(guó)人民的飲食習(xí)慣一般是一H三餐.這三餐怎樣安排才能科學(xué)、符合膳食營(yíng)養(yǎng)的要求呢？熱量分配最好是午餐多吃些，早餐、晚餐少吃些，比例為3：3較為合適，也就是人們常說(shuō)的“早吃好、午吃飽、晚吃少二午餐是一日中主要的一餐，午餐的食物既耍補(bǔ)充上午的熱能消耗,又要為下午的匚作學(xué)習(xí)做好必要的儲(chǔ)備”因此午餐耍吃飽，午餐供給240-360身體的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)要占全日需要星的4。%左右-午餐究竟選擇什么食物,如何進(jìn)行調(diào)配，這些都有很多講究的，并且要因人而異a不過(guò)應(yīng)該主食和副食應(yīng)該粗細(xì)搭配為好，最好每天中午吃一些豆類(lèi)和新鮮的一些蔬菜,而且科學(xué)分搭配是根據(jù)每個(gè)人的生理狀況來(lái)決定的.要注意葷素及多品種的合理搭配，保證各種營(yíng)養(yǎng)素蛋白質(zhì)、脂肪、精、礦物質(zhì)和維生素的合理補(bǔ)充2.3營(yíng)養(yǎng)搭配及注意事項(xiàng)主食根據(jù)三餐食量配比，應(yīng)在150-xxO克左右,可在米飯、面制品（饅頭、面條、大銷(xiāo)、玉米面發(fā)糕等）中間任意選擇,副食在 克左右，以滿足人體對(duì)無(wú)機(jī)鹽和維生素的需要，副食種類(lèi)的選擇很廣泛，如：肉、蛋、奶、禽類(lèi)、豆制品類(lèi)、海產(chǎn)品、蔬菜類(lèi)等，按照科學(xué)配餐的原則挑選幾種，相互搭配食用?注意事項(xiàng)：豬肉不宜與烏梅、甘草、鯽魚(yú)、蝦、鴿肉、田螺、杏仁、驢肉、羊肝、香菜、甲魚(yú)、菱角、養(yǎng)麥、鶴鶉肉、牛肉同食』食用豬肉后不宜大量飲茶.3、晚餐方案1晚餐種類(lèi)主食類(lèi)湯粥類(lèi)菜類(lèi)果品類(lèi)

米飯、饅頭、花卷、粗糧面、水餃、面條類(lèi)、全麥面包、餅類(lèi)、炒河粉等低脂牛奶、五谷豆?jié){、酸奶、胡辣瀝、水蒸蛋，八寶粥、燕麥粥、小米粥、慧米粥、紅棗銀耳粥、綠豆粥、黑芝麻糊、青菜粥、雞蛋面湯、米酒、瘦肉粥、蘿卜排骨湯、紫薯粥、玉米粥、肉片湯、羊肉湯、母雞雪花湯、水果羹等燒青菜類(lèi)、涼菜系列、肉絲肉片類(lèi)、牛羊肉系列、海鮮類(lèi)、蛋類(lèi)、糖醋系列、紅燒系列、豆類(lèi)及豆制品類(lèi)等，晚餐菜品以清淡類(lèi)為主。橙子、拂猴桃、蘋(píng)果、香蕉、干果類(lèi)、圣女果、西瓜等*2方案詳述晚餐的營(yíng)養(yǎng)耍均衡’健康的晚餐要包括適量的主食、新鮮的蔬菜水果和含有優(yōu)質(zhì)蛋白的食品。在動(dòng)物性食物的選擇上，應(yīng)增加含脂肪酸較低而蛋白質(zhì)較高的食物，如魚(yú)，禽、瘦肉等。盡量少吃或不吃油炸、燒烤類(lèi)的食物％對(duì)于體重己經(jīng)超重的人群來(lái)說(shuō).可以用一杯牛奶或酸奶取代肉類(lèi)，攝取蛋白質(zhì),同時(shí)，要適當(dāng)減少主食的攝入量.以谷類(lèi)為主」增加玉米、燕麥等粗糧比例日4、餐標(biāo)的合理性1早餐餐標(biāo)，xx元一天之計(jì)在于晨，早餐的重要性不言而喻，從營(yíng)養(yǎng)學(xué)角度來(lái)講,早餐要求我們食用一些清淡的、營(yíng)養(yǎng)豐富的、便于消化的食物，像牛奶、雞蛋、豆?jié){、谷物面包、果汁等，保證蛋白質(zhì)和維生素的攝入。4.2午餐餐標(biāo)】xx兀午餐建議要豐盛一些，不但要保證飯菜的營(yíng)養(yǎng)，而且要保證自己要吃飽，可以吃一些綠色蔬菜、牛排雞肉等葷素搭配，4.3午餐餐標(biāo)】xx