家樂福超市消費者意愿調(diào)查

頁引言現(xiàn)代商業(yè)中，連鎖經(jīng)營在優(yōu)化資源配置、提高市場占有率、強化企業(yè)良好形象、提高競爭實力、降低經(jīng)營費用等諸多方面具備明顯的優(yōu)勢。本次調(diào)查發(fā)現(xiàn)，具有門店數(shù)量優(yōu)勢、品牌知名度高的連鎖商業(yè)企業(yè)，明顯更受消費者喜愛和歡迎。調(diào)查顯示：消費者的購買行為調(diào)查中，消費者對連鎖超市的喜愛度與其門店產(chǎn)品質(zhì)量呈較強的正相關性。一、調(diào)研背景、目的和意義（一）調(diào)查背景家樂福是大賣場業(yè)態(tài)的首創(chuàng)者，在各商圈、商業(yè)企業(yè)均不同程度地遭遇了客流減少、銷售增速放緩等不利局面，如何刺激消費成為各方關注的話題。在此背景下，無論對政府調(diào)控而言、還是就企業(yè)經(jīng)營來說，都需要從研究消費者行為入手，了解消費者偏好，掌握消費趨勢和動向。針對以上問題對消費者意向調(diào)查，調(diào)查訪問了100名消費者，并按照性別、年齡、職業(yè)、收入、需求等進行配比，確保了調(diào)查對象結(jié)構的合理性，以及調(diào)查結(jié)果的科學性。（二）調(diào)查目的本調(diào)查項目目的在于了解本區(qū)各年齡階層的消費習慣和消費觀念，以及對家樂福超市的質(zhì)量、忠誠度以及建議。使該企業(yè)了解到其存在的經(jīng)營和管理上的問題，使管理者能夠做出更好的策略方案，提高市場競爭力。了解家樂福連鎖超市的企業(yè)用人狀況和家樂福連鎖超市消費者的消費意向情況。（三）調(diào)查意義通過這次調(diào)查可以看到家樂福在居民顧客的心目中的地位，不但鞏固了家樂福在零售業(yè)的地位，促進它成長，更找到了自身不足之處，及時得以改正，不斷完善內(nèi)部體制，使顧客對家樂福的滿意指數(shù)不斷提高。大學生更需要社會實踐的機會。此次調(diào)查一方面可以接觸社會、了解社會，另一方面也可大大提高大學生的社會實踐能力。站在消費者的角度，本次調(diào)查研究也有助于廣大顧客重新審視自己的消費習慣和消費方式，這對于她們樹立科學合理的消費觀念起到了提示性作用。1、對目前連鎖類超市的現(xiàn)狀有一個明確的了解和認識，作為學生，通過自己的專業(yè)視角來看待這個與我們自身密切相關的市場。

2、了解和掌握影響連鎖超市的因素，這位我們更好的提出營銷建議打下基礎。

3、收集家樂福連鎖超市市場的一手信息，體現(xiàn)連鎖超市的市場特點。二、調(diào)查說明（一）調(diào)查時間安排此次關于市場營銷調(diào)查報告從4月5日起至5月11日，歷時5周。主要活動流程包括問卷設計、預調(diào)研、問卷發(fā)放、數(shù)據(jù)統(tǒng)計和報告撰寫五個環(huán)節(jié)。在問卷初步設計好之后，我們于5月7日先在網(wǎng)上進行了預調(diào)研，發(fā)現(xiàn)問卷的設計的不合理之處并進一步完善。并在5月8日在班級開展了人員訪談工作。最后在5月9日，獲取了很多關于家樂福連鎖超市的市場現(xiàn)狀和宏觀環(huán)境等的二手數(shù)據(jù)。

（二）調(diào)查方法1、本次調(diào)研采取了人員訪談法和實地問卷發(fā)放兩種形式。2、我們在實地發(fā)放問卷之前，在網(wǎng)上，利用自己的人脈，向不同地方的居民發(fā)放了問卷，并獲取他們對問卷的評價，以此來改進我們的問卷。

3、在問卷的實地發(fā)放過程中，我們更是選取了人員出入比較頻繁的場所，這里的數(shù)據(jù)更具有代表性。（三）調(diào)查內(nèi)容本次調(diào)研的主題就是關于家樂福連鎖超市的企業(yè)用人情況和消費者的消費意向等方面的調(diào)查。主要是通過問卷發(fā)放和人員訪談的形式來獲取一些一手數(shù)據(jù)，并結(jié)合現(xiàn)有的二手數(shù)據(jù)來為家樂福連鎖超市的營銷發(fā)展提供可行性建議。本次調(diào)研活動很多環(huán)節(jié)都是按時完成的，先是問卷設計和問卷分析以及后期的報告撰寫工作。家樂福連鎖超市的基本情況（一）家樂福連鎖超市的發(fā)展狀況家樂福，成立于1959年，是大賣場業(yè)態(tài)的首創(chuàng)者，是歐洲第一大零售商，世界第二大國際化零售連鎖集團。現(xiàn)擁有11000多家營運零售單位，業(yè)務范圍遍及世界30個國家和地區(qū)。1999年8月30日，家樂福兼并普羅莫代斯組成世界第二大零售集團。2004年集團稅后銷售額增至726.68億歐元，員工總數(shù)超過43萬人。2005年，家樂福在《財富》雜志編排全球500強企業(yè)中排名第22位。家樂福集團是大賣場業(yè)態(tài)的首創(chuàng)者，是歐洲第一大零售商，世界第二大國際化零售連鎖集團。家樂福在中國的發(fā)展狀況：1995年家樂福在中國開設了第一家大賣場；1996年成功進入上海和深圳；1997年進入天津市場；1998年成功進入重慶、珠海、武漢、東莞；2000年配合迅速發(fā)展的需求，家樂福開設了五家大賣場；2001年家樂福積極聲援2008北京申奧。2002年家樂福在20個城市開設了35家大賣場、家樂福積極支持上海申博；2003年家樂福在杭州開設了第40家分店、迪亞折扣店進入上海和北京；2004年冠軍超市在中國開設第一家分店；2005年家樂福在中國重慶開設第60家分店；2007年家樂福在中國新增門店19家。2009年新開門店18家，截至2010年1月20日家樂福中國內(nèi)地門店總計157（二）家樂福連鎖超市的銷售模式分析家樂福連鎖超市已低價格的策略、與競爭對手開展了一系列戰(zhàn)略性的銷售模式，以全國連鎖為經(jīng)營方式，大大增加了銷售量。家樂福連鎖超市的銷售情況：年份家樂福全球營收家樂福中國區(qū)營收2007年922.72歐元29.64億歐元2008年976億歐元34.64億歐元2009年962億歐元40.25億歐元2010年1010億歐元48.57億歐元2011年915億歐元50.4億歐元2012年865.58億歐元55.83億歐元家樂福商品價格分析：類類別名稱品種數(shù)占比樣本數(shù)235重復數(shù)5322.6%低于競爭店價格1426.4%與競爭店價格持平35.7%高于競爭店價格3667.9%分析：在抽取的235個商品中，重復商品數(shù)是53個，重復率只有22.6%，重復率這么低的原因有如下幾點：（1）家樂福的品牌數(shù)較少。（2）商品的品種數(shù)較少。（3）某品牌下的商品規(guī)格不齊全。從商品的價格高低總體情況來看，競爭店要占絕對的優(yōu)勢，比例高達67.9%。（三）家樂福連鎖超市的用人情況分析家樂福是歐洲第一大、全球第二大零售集團，在全球32個國家和地區(qū)設有9500家門店，員工人數(shù)達41萬。在家樂福開始精簡法國員工的同時，也有傳言說，家樂福要退出中國區(qū)。盡管家樂福中國公司隨后否認了這個消息，但家樂福在中國備受爭議的用工模式又一次受到輿論關注。家樂福1995年進入中國市場，至今已經(jīng)開設了210家門店，覆蓋中國64個城市，員工人數(shù)超過5.8萬名，99%以上都是中國人。家樂福中國2011年營業(yè)額為452億元。這樣一家在中國發(fā)展順風順水的公司，為何屢屢出現(xiàn)用工糾紛？勞務派遣成為一些超市的用工模式。對家樂福這樣的超市，勞務派遣已經(jīng)是一種普遍現(xiàn)象。但在這種用工模式中，家樂福超市與供應商之間的關系并不是平等的。在中國的司法實踐中，家樂福被勞務派遣工提請仲裁或起訴至法院，絕大多數(shù)會被駁回，勞動者只能變更放棄對它的追訴，這導致家樂福一次次被免于追責。用派遣工人雖然降低成本，但影響公司形象，這種模式難以持久，也容易引發(fā)官司。家樂福從六個方面展開其人員管理方式。以信任及掌握賦予每位員工全責的工作。2、強調(diào)必須充分了解員工。

3、良好的溝通在于我們能相互交流及融合外界意見。我們必須分享所有的想法，改善現(xiàn)狀，例如家樂福在每天開店前15分鐘給全體員工召開簡單的早會。4、主動出擊，但須團結(jié)一致

。5、可以接受錯誤，但此須絕對誠實。6、掌握工作職責及績效，按照公司要求的考核表及業(yè)績做比較，否則準備離職

。掌握工作的職責及績效，它是公司惟一生存的方法，否則超市就結(jié)束營業(yè)，解雇員工。職責和績效是對人員的業(yè)績考核的實際準則。工作的人員都必須遵守自己的職責和按照績效去開展工作。四、家樂福超市的消費行為調(diào)查分析問卷調(diào)查法是用書面形式間接搜集研究材料的一種調(diào)查手段。問卷調(diào)查，按照問卷填答者的不同，可分為自填式問卷查和代填式問卷調(diào)查。根據(jù)本次研究的實際情況，為了數(shù)據(jù)的真實可靠、有利用性，我選用了送發(fā)的自填式問卷。發(fā)放問卷100份，實際回收97份，問卷的回收率達到了97%。（一）調(diào)查基本情況1、家樂福超市購物的人群中年齡在30-40歲之間的顧客比較多。受調(diào)查人群中20歲以下占10.34%，20—30占26.90%，30—40占36.55%，40—50占24.83%，50—60占1.38%，60歲以上占0%。2、絕大多數(shù)消費者獲知家樂福超市的產(chǎn)品促銷活動的途徑，均為從親朋好友處獲知的，也有一部分是路邊偶遇的。大部分消費者喜歡的優(yōu)惠方式中禮品發(fā)放占26.42%，積分兌換占57.43%，超市可以多搞此類優(yōu)惠活動，增加顧客的購買欲望。提醒顧客多少積分可以兌換多少禮品或者是兌換禮物的檔次。來家樂福超市購物中消費者最關注產(chǎn)品的質(zhì)量，因此超市可以提供優(yōu)質(zhì)的商品來吸引顧客。有67.86%的顧客每周來超市四至五次，而且他們均在意超市的產(chǎn)品品質(zhì)質(zhì)量，都希望購買到優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品。來家樂福超市購物的消費者的職業(yè)為機關、事業(yè)、單位工作人員占13.41%，

企業(yè)管理人員占11.26%，工人

占12.58%

，家庭主婦占29.43%，學生占14.75%，待業(yè)人員占6.63%

,退休人員占9.71%,

其他占2.23%。（二）家樂福超市消費者購買意向分析1、83.5%的消費者認為家樂福超市能滿足購物需求。2、消費者選擇家樂福超市購物73.34%的顧客認為鄰居和他人的口碑可以影響顧客對超市消費的選擇。3、消費者均認為家樂福連鎖超市有必要建立或完善消費者投訴機制，保障顧客的權益。4、消費者在家樂福超市購買食品的顧客占25.65%，購買蔬菜占24.34%，米面糧油占22.89%，日常用品占23.44%，其他占3.68%。顧客都愿意來超市購買食品和蔬菜。5、家樂福超市的安全設施有83.42%的顧客都是表示滿意的。對超市購物環(huán)境只有12.63%的顧客表示不滿意，其中有78.62%的消費者對家樂福超市購物的滿意度較高。認為消費者促銷產(chǎn)品的種類中食品占39.97%，生活日用品占51.35%，其他占8.68%。超市可以在相應的以上產(chǎn)品種類中增加促銷活動，激發(fā)消費者的購買行為。調(diào)查結(jié)論

家樂福連鎖超市可以在用人方面，掌握工作的職責及績效，是家樂福連鎖超市的生存的方法中很重要的一項，否則超市就結(jié)束營業(yè)，解雇員工。職責和績效是對人員的業(yè)績考核的實際準則。工作的人員都必須遵守自己的職責和按照績效去開展工作。銷售可采取以下幾種方式：增加品牌品種和數(shù)量；減少物品重復率；控制銷售價格；建立新的價格策略；增加促銷活動；供應優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品并保證所有產(chǎn)品質(zhì)量。通過相應的促銷方法吸引更多的消費者，激發(fā)消費者的購買欲望，以滿足消費者需求為目的，提供高品質(zhì)的物品。根據(jù)消費者在對家樂福超市的安全設施的評價，只有小部分顧客是不滿意的，他們對超市的環(huán)境設施表示滿意。家樂福超市可以在售后保障方面建立更加完善的消費者投訴機制，從而保證消費者的權益。從消費人群的類別可以發(fā)現(xiàn)絕大多數(shù)來超市購物的是年輕人。超市可以根據(jù)他們的購買需求，提供相應的商品等。家樂福超市可以采取吸引顧客的促銷措施，把吸引消費者作為促銷的目的，通過這些促銷手段可以提升消費者的購買意愿。不斷改進超市的促銷策略。提升家樂福連鎖超市的市場競爭力。

參考文獻[1]菲利普·科特勒，市場營銷管理[M]，北京：中國人民大學出版社，2004:24~31.

[2]趙越，新時期我國大型連鎖超市市場營銷戰(zhàn)略之探討，商場現(xiàn)代化，2009（11）:46~57.[3]王曉明、王雪儀、富強，連鎖超市營銷戰(zhàn)略簡析，中國商貿(mào)，2010（14）:35~42.[4]家樂福連鎖超市官方網(wǎng)站/[5]文瑾.提高顧客忠誠度策略研究[J].中國經(jīng)貿(mào)導刊

2010年第16期.

附錄1：調(diào)查問卷家樂福連鎖超市消費者意向的調(diào)查問卷

女士／先生:

您好！我是浙江經(jīng)貿(mào)職業(yè)技術學院的學生。我們正在進行一項有關連鎖超市的研究，很想聽聽您或您家人的寶貴意見，耽擱您一些時間可以嗎？

非常感謝您的支持！

注：請在“□”內(nèi)打“√”。1、您的性別是？□男

□女2、您的年齡是？□20歲以下□20—30歲□30—40歲□40—50歲□50—60歲□60歲以上3、您有沒有去過家樂福連鎖超市？

□去過

□沒去過4、您是如何獲知家樂福連鎖超市新店促銷活動？（多選）

□電視

□宣傳單

□報紙雜志

□親朋好友

□路過留意

□其他

5、您最喜歡家樂福連鎖超市的優(yōu)惠方式是

？□會員卡

□購物積分

□禮品發(fā)放

□抽獎

□贈送購物券

6、家樂福連鎖超市能否滿足您日常的購買需求？

□可以滿足

□不能滿足

7、鄰居及他人的口碑對您選擇超市的影響程度如何？□很大□很小

□無影響8、您認為家樂福連鎖超市有必要建立或完善消費者投訴機制嗎？

□有必要

□沒必要

□無所謂

9、您購買的商品有哪些？□食品□水果蔬菜□米面糧油□日常用品□其他10、您在超市購物最關注的是哪個方面？□品牌

□價格

□質(zhì)量

11、您每周光顧幾次超市

□1—3次

□4—5次

□6次以上

12、請你對以下超市滿意度進行排序（請在方框內(nèi)標注序號）

□