人參當(dāng)歸柴胡川芎馬錢(qián)子被子植物第六講

生藥學(xué)

各論Addyourcompanyslogan目的要求：1掌握當(dāng)歸、柴胡、小茴香、川芎的來(lái)源。2掌握以上生藥的主要性狀和顯微特征。3掌握以上生藥的主要化學(xué)成分。4熟悉以上生藥的藥理作用。5了解以上生藥的性味功效和臨床應(yīng)用。人參RadixetRhizomaGinsengP2681.來(lái)源2.產(chǎn)地為五加科植物人參的干燥根及根莖。栽培者稱為“園參”，野生者為“山參”。吉林、遼寧、黑龍江

【采收加工】

生曬參：全根曬干或烘干稱“全須生曬參”；剪去小支根，硫磺熏后曬干者稱“生曬參”；紅參：剪去小支根，蒸透后干燥者稱“紅參”；剪下的小支根和小細(xì)根，蒸后干燥者稱“紅參須”；糖參：鮮根用針扎孔，用糖水浸后干燥者稱“糖參”。凍干參（活性參）：鮮參經(jīng)真空冷凍干燥方法加工制成。人參藥材示意圖性狀鑒別生曬參⑥皮部有黃棕色點(diǎn)狀樹(shù)脂道及放射狀裂隙。①主根呈圓柱形②表面有斷續(xù)的橫環(huán)紋③頂端根莖(蘆頭)多拘攣彎曲④具不定根(艼)和稀疏的凹窩狀莖痕(蘆碗)⑦斷面淡黃白色，粉性。⑧氣微香而特異，味微苦、甘。⑤著生多數(shù)須狀細(xì)根，有的具細(xì)小不明顯的疣狀突起，習(xí)稱“珍珠疙瘩”。

紅參表面棕紅色，半透明，有時(shí)上部有不透明的灰黃色斑塊，習(xí)稱“黃馬褂”。山參主根與根莖等長(zhǎng)或稍短，呈圓柱形或具2條短紡錘形支根而呈人字形。上部有細(xì)密而深陷的環(huán)紋，習(xí)稱“鐵線紋”。根莖較長(zhǎng)而細(xì)，習(xí)稱“雁脖蘆”，有紡錘形下垂的艼，習(xí)稱“棗核艼”。野山參藥材－鐵線紋野山參藥材－雁脖蘆

【顯微特征】

根橫切面：木栓層為數(shù)列細(xì)胞。韌皮部外側(cè)有裂隙，內(nèi)側(cè)薄壁細(xì)胞排列較緊密，有樹(shù)脂道散在。形成層成環(huán)。木質(zhì)部射線寬廣，導(dǎo)管單個(gè)散在或數(shù)個(gè)相聚，斷續(xù)排列成放射狀。薄壁細(xì)胞含草酸鈣簇晶。人參粉末：a.可見(jiàn)多數(shù)樹(shù)脂道碎片，內(nèi)含黃色塊狀分泌物。b.草酸鈣簇晶棱角銳尖。c.淀粉粒甚多，單粒類球形、半圓形或不規(guī)則多角形，臍點(diǎn)點(diǎn)狀或裂縫狀，復(fù)粒2～6分粒組成。d.網(wǎng)紋及梯紋導(dǎo)管。e.木栓細(xì)胞類方形或多角形，壁薄，細(xì)波狀彎曲。成分主含達(dá)瑪脂烷系皂苷:(1).20S-原人參二醇類皂苷人參二醇人參皂苷Rb1(2).20S-原人參三醇類皂苷:人參三醇人參皂苷Rg1人參皂苷Re達(dá)瑪脂烷系皂苷為人參的主要活性成分

【理化鑒定】⒈生曬參斷面木質(zhì)部顯藍(lán)色熒光，紅參斷面顯藍(lán)紫色熒光，糖參斷面顯亮藍(lán)色熒光。2.薄層色譜：【藥理作用】

1.人參有適應(yīng)原樣作用，能增強(qiáng)機(jī)體對(duì)各種有害因素的非特異性抵抗力。對(duì)中樞神經(jīng)系統(tǒng)有調(diào)節(jié)作用、能促進(jìn)記憶，提高學(xué)習(xí)能力，有抗衰老等作用。2.人參總甙Ｒb類對(duì)中樞神經(jīng)系統(tǒng)有鎮(zhèn)靜作用，Ｒg類有興奮作用。人參二醇、人參三醇和各種人參皂甙均有抗疲勞作用。人參皂甙、人參多糖均有增強(qiáng)免疫作用。3.人參對(duì)麻醉動(dòng)物小劑量可使血壓輕度上升，大劑量則使血壓下降。4.人參多糖有降血糖作用?！竟πА?/p>

生曬參性平，紅參性溫。味甘，微苦。大補(bǔ)元?dú)?，?fù)脈固脫，補(bǔ)脾益氣，生津，安神，益智。用于體虛欲脫，肢冷脈微，驚悸失眠，神經(jīng)衰弱。人參偽品－豆科植物野豇豆人參偽品－商陸科植物商陸人參偽品－菊科植物山萵苣人參偽品－馬齒莧科植物櫨蘭人參偽品－桔梗科植物桔梗人參偽品－桔?？浦参锷硡⑷?.來(lái)源2.產(chǎn)地為五加科植物三七的干燥根及根莖。云南、廣西3.采收加工“三七頭子”、“剪口”、“筋條”和“絨根”。三七原植物三七藥材三七藥材－剪口三七藥材－筋條三七藥材－絨根4.性狀鑒別①表面灰黃色，有蠟樣光澤(“銅皮”)。②頂端有瘤狀突起。③體重，質(zhì)堅(jiān)實(shí)，擊碎后皮部常與木部分離。④斷面灰綠色或黃綠色(“鐵骨”)⑤氣微，味苦回甜。三七粉末圖5.成分①達(dá)瑪脂烷系皂苷：三七皂苷R1~R6。

②田七氨酸(田七素)③黃酮田七氨酸三七皂苷R16.理化鑒別①L-B反應(yīng)②熒光:呈淺藍(lán)色熒光（滴加硼酸丙酮溶液與10%枸櫞酸溶液）→黃綠色(檢查黃酮)③TLC1.止血作用：三七素為止血成分。2.活血作用：三七總皂苷能減少血栓素生成。3.對(duì)心血管作用：三七總皂苷有擴(kuò)張血管、降血壓及抗動(dòng)脈粥樣硬化作用。

散瘀止血，消腫定痛。藥理作用功效

當(dāng)歸

【來(lái)源】

為傘形科植物當(dāng)歸Angelicasinensis(Oliv.)Diels的干燥根。【產(chǎn)地】

主產(chǎn)于甘肅、云南等地?！静芍啤?/p>

用煙火慢慢熏干。性狀鑒別①根上端膨大鈍圓②主根粗短,下部有支根2~10條③表面黃棕色，有不規(guī)則縱皺紋及橫向橢圓形皮孔。④質(zhì)柔韌，斷面皮部有棕色油點(diǎn)⑤有濃郁香氣,味甘,辛,微苦，有麻舌感。

【顯微特征】

橫切面：木栓層為數(shù)列細(xì)胞。皮層窄，有少數(shù)油室。韌皮部寬廣，多裂隙，有多數(shù)分泌腔（主為油室，也有油管）散在。形成層成環(huán)。木質(zhì)部射線寬至10多個(gè)細(xì)胞，導(dǎo)管單個(gè)散在或數(shù)個(gè)相聚，成放射狀排列。粉末淡黃棕色。⑴韌皮薄壁細(xì)胞紡錘形，壁略厚，表面有極微細(xì)的斜向交錯(cuò)紋理，有的具菲薄橫隔。⑵油室及油管碎片時(shí)可察見(jiàn)。⑶梯紋及網(wǎng)紋導(dǎo)管多見(jiàn)。此外尚有木栓細(xì)胞、淀粉粒等?；瘜W(xué)成分①揮發(fā)油:主含藁本內(nèi)酯和正丁烯呋內(nèi)酯,為解痙主要成分。②阿魏酸：抑制血小板聚集

正丁烯呋內(nèi)酯藁本內(nèi)酯【藥理作用】

能增加心肌血液供給，降低心肌耗氧量，降低血管阻力，增加循環(huán)血流量，并能抗心律失常，抑制血小板聚集。促進(jìn)血紅蛋白及紅細(xì)胞的生成，具抗貧血作用。能改善肺通氣功能，提高機(jī)體防御能力，并具有降低血壓作用。調(diào)節(jié)子宮作用，能多方面調(diào)節(jié)子宮平滑肌活動(dòng)，揮發(fā)油可抑制子宮，水或醇溶性非揮發(fā)性物質(zhì)可興奮子宮?？梢种魄傲邢僭鲋兀呖勾傩韵偌に?、抗輻射損傷、抗腫瘤作用?！竟πА啃詼?，味甘、辛。補(bǔ)血活血，調(diào)經(jīng)止痛，潤(rùn)腸通便。

柴胡【來(lái)源】

為傘形科植物柴胡或狹葉柴胡的干燥根。前者習(xí)稱“北柴胡”，后者習(xí)稱“南柴胡”?！井a(chǎn)地】

北柴胡又名“竹葉柴胡”、“螞蚱腿”，主產(chǎn)于東北及華北；南柴胡主產(chǎn)于湖北、江蘇等地。北柴胡藥材南柴胡藥材①圓柱形或圓錐形，常有分枝。性狀鑒別②頂端常有殘留的莖基或短纖維狀葉基③表面淡棕色或黑褐色，近根頭部有橫皺紋。④質(zhì)硬而韌,不易折斷，故稱“硬柴胡”。⑤斷面呈纖維性⑥氣微香，味微苦。（一）北柴胡②頂端密披纖維狀葉基殘余③表面紅棕色，故又稱“紅柴胡”。④質(zhì)較脆，易折斷。⑤斷面裂片狀⑥具敗油氣（二）南柴胡①多不分枝【顯微鑒定】

北柴胡根橫切面：木栓細(xì)胞７－８列皮層窄，有分泌道韌皮部分泌道較小形成層環(huán)狀木質(zhì)部占大部分，導(dǎo)管切向排列。

北柴胡粉末灰棕色。⑴木纖維較多，成束或散在，長(zhǎng)棱形。⑵油管多碎片，管道中含黃棕色或綠黃色條狀分泌物。⑶主為網(wǎng)紋、雙螺紋導(dǎo)管。木栓細(xì)胞黃棕色，表面觀呈類多角形?；瘜W(xué)成分①皂苷類:柴胡皂苷a、b、c、d等。（柴胡皂苷類主要存在于根的皮部）②揮發(fā)油理化鑒別②顯微化學(xué)反應(yīng):橫切面加濃硫酸乙醇→木栓層、皮層、韌皮部顯色(黃綠色→綠色→藍(lán)色,檢查柴胡皂苷).①泡沫反應(yīng)陽(yáng)性【藥理作用】1柴胡煎劑有明顯的解熱作用，柴胡皂苷有抗炎、鎮(zhèn)靜及抗驚厥、鎮(zhèn)痛、鎮(zhèn)咳作用。2抗肝損傷：柴胡皂苷能促進(jìn)肝細(xì)胞核的核糖核酸及蛋白質(zhì)的合成。3柴胡多糖具抗輻射損傷的作用，此作用是通過(guò)腎上腺皮質(zhì)實(shí)現(xiàn)的，并能明顯提高小鼠體液和細(xì)胞免疫功能。4尚具有預(yù)防消化道潰瘍、抗菌、抗病毒及抗腫瘤作用。【功效】性微寒，味苦。疏散退熱，升陽(yáng)，舒肝。用于感冒發(fā)熱，寒熱往來(lái)，瘧疾，肝郁氣滯，胸脅脹痛。小茴香

【來(lái)源】傘形科植物茴香的干燥成熟果實(shí)。【采收加工】秋季果實(shí)初熟時(shí)采割植株，曬干，打下果實(shí)，除去雜質(zhì)?！井a(chǎn)地】山西產(chǎn)量大，內(nèi)蒙古質(zhì)量佳

【性狀】本品為雙懸果，呈圓柱形，有的稍彎曲，長(zhǎng)4-8mm，直徑1.5-2.5mm。表面黃綠色或淡黃色，兩端略尖，頂端殘留有黃棕色突起的柱基，基部有時(shí)有細(xì)小的果梗。分果呈長(zhǎng)橢圓形，背面有縱棱5條，接合面平坦而較寬。橫切面略呈五邊形，背面的四邊約等長(zhǎng)。有特異香氣，味微甜、辛。

【顯微特征】

分果橫切面：外果皮為1列扁平細(xì)胞，外被角質(zhì)層。中果皮縱棱處有維管束，其周圍有多數(shù)木化網(wǎng)紋細(xì)胞；背面縱棱間各有大的橢圓形棕色油管1個(gè)，接合面有油管2個(gè)，共6個(gè)。內(nèi)果皮為1列扁平簿壁細(xì)胞，細(xì)胞長(zhǎng)短不一。種皮細(xì)胞扁長(zhǎng)，含棕色物。胚乳細(xì)胞多角形，含多數(shù)糊粉粒，每個(gè)糊粉粒中含有細(xì)小草酸鈣簇晶。

果皮表皮細(xì)胞網(wǎng)紋細(xì)胞油管碎片木薄壁細(xì)胞粉末圖鑲嵌層細(xì)胞【功效】散寒止痛，理氣和胃。用于寒疝腹痛，睪丸偏墜，痛經(jīng)，少腹冷痛，脘腹脹痛，食少吐瀉，睪丸鞘膜積液。鹽小茴香暖腎散寒止痛，用于寒疝腹痛，睪丸偏墜，經(jīng)寒腹痛。

川芎

【來(lái)源】傘形科植物川芎的干燥根莖?！井a(chǎn)地】主產(chǎn)于四川省?！静芍啤?~6月間，當(dāng)莖部的節(jié)盤(pán)顯著膨大，并略帶紫色時(shí)采挖。川芎藥材川芎飲片①不規(guī)則結(jié)節(jié)狀拳形團(tuán)塊性狀鑒別②表面有多數(shù)隆起的環(huán)狀輪節(jié)和多數(shù)瘤狀突起的莖痕。③質(zhì)堅(jiān)實(shí)?？v切片邊緣不整齊，形似蝴蝶，習(xí)稱“蝴蝶片”④斷面散有黃棕色小油點(diǎn)（油室）。⑤特異濃郁的香氣，味苦、辛，稍有麻舌感,后微甜。

【顯微特征】根莖橫切面：木栓層為10余列木栓細(xì)胞。皮層狹窄，油室類圓形。韌皮部寬廣，形成層呈波狀圓環(huán)；油室多數(shù)，圓形或橢圓形。木質(zhì)部導(dǎo)管稀疏，多成單行“V”字形排列，間有木纖維群。髓較大，有大型油室。本品薄壁細(xì)胞中含淀粉粒。川芎根莖橫切面簡(jiǎn)圖川芎粉末圖川芎粉末黃棕色或灰棕色1．草酸鈣簇晶存在于長(zhǎng)形薄壁細(xì)胞中，呈類圓形或圓簇狀。

2．木纖維呈長(zhǎng)梭形，壁厚薄不均，紋孔及孔溝較密。3．螺紋導(dǎo)管螺狀加厚似網(wǎng)狀螺紋導(dǎo)管。4．木栓細(xì)胞常多層重疊，壁薄，微波狀。5．淀粉粒較多，橢圓形或腎形。此外有油室。【化學(xué)成分】川芎根莖含揮發(fā)油1%，尚含內(nèi)酯類、生物堿和酚類成分。生物堿類有川芎嗪等?！纠砘b定】1.本品粉末0.5g，加水10ml，冷浸過(guò)夜，濾過(guò)加1%鹽酸至酸性分取濾液1ml3份，分別加碘化鉍鉀、碘化汞鉀或硅鎢酸試劑，分別產(chǎn)生桔紅色、白色或白色沉淀。（檢查生物堿）2.薄層層析：

【藥理作用】１、對(duì)心血管系統(tǒng)作用：川芎水提取物及其生物堿有擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈，增加冠狀脈流量，改善心肌供氧、降低心肌耗氧的作用。２、解痙作用：大劑量川芎浸膏溶液能抑制小腸收縮和妊娠動(dòng)物子宮的收縮，川芎生物堿、阿魏酸或川芎內(nèi)酯都有解痙作用。３、鎮(zhèn)靜作用：川芎揮發(fā)油及水煎劑有鎮(zhèn)靜作用。水煎劑能對(duì)抗咖啡因的興奮作用。4、抑制血小板聚集作用。

【性味及功效】味辛、微苦、性溫。有活血行氣、祛風(fēng)止痛作用。用于頭痛、胸脅痛、經(jīng)閉腹痛、產(chǎn)后瘀滯腹痛、以及跌打損傷、瘡瘍腫痛、風(fēng)濕痹痛等癥。用量3～9g。生藥學(xué)

各論Addyourcompanyslogan目的要求：1掌握番瀉葉、薄荷、當(dāng)歸、柴胡、川芎的來(lái)源。2掌握以上生藥的主要性狀和顯微特征。3掌握五種生藥的主要化學(xué)成分。4熟悉以上五種生藥的藥理作用。5了解以上五種生藥的性味功效和臨床應(yīng)用。番瀉葉P252來(lái)源產(chǎn)地印度；埃及。為豆科植物狹葉番瀉及尖葉番瀉的干燥小葉。番瀉葉藥材－狹葉番瀉番瀉葉藥材－尖葉番瀉

【性狀鑒別】（1）葉基不對(duì)稱。葉基基本對(duì)稱。（2）質(zhì)薄脆，微呈革質(zhì)，易碎。葉片革質(zhì)，多完整，平坦。（3）兩面均有短毛茸。無(wú)毛或近無(wú)毛，主脈突出。顯微鑒別－橫切面③海綿組織細(xì)胞中常含草酸鈣簇晶①表皮細(xì)胞1列，部分細(xì)胞內(nèi)含黏液質(zhì)。②葉肉組織等面型④中脈上下兩側(cè)均有纖維束(晶鞘纖維)番瀉葉橫切面簡(jiǎn)圖番瀉葉粉末圖③非腺毛單細(xì)胞，壁厚，具疣狀突起，基部稍彎曲。①表皮細(xì)胞多角形②氣孔平軸式④晶纖維(草酸鈣方晶)⑤草酸鈣簇晶顯微鑒別－粉末化學(xué)成分①番瀉苷A、B、C、D。

②大黃酸、蘆薈大黃素及其葡萄糖苷。

理化鑒別粉末遇堿液顯紅色【性味及功效】

本品味苦，性寒，歸大腸經(jīng)，具有清火解毒、消腫止痛的功能。用量3-10g。【來(lái)源】

為唇形科植物薄荷的干燥地上部分。【采收】7～8月割取地上部分（稱頭刀），供提取揮發(fā)油用；10～11月割取的主供藥用（稱二刀）。【產(chǎn)地】

主產(chǎn)于江蘇、安徽等地，稱“蘇薄荷”。

薄荷P319

【性狀鑒定】1、莖呈方柱形，有時(shí)對(duì)生分枝；表面黃棕色或帶紫色，有明顯的節(jié)，節(jié)間長(zhǎng)2～5cm；棱角處有柔毛；質(zhì)脆，斷面白色，髓部中空。

2、葉對(duì)生，有短柄；葉卷曲皺縮，長(zhǎng)圓形或卵形，稀被茸毛，有凹點(diǎn)狀腺鱗。3、莖上部腋生輪傘花序，花冠多數(shù)存在，淡紫色。4、葉揉搓時(shí)有特異清涼的香氣。

【顯微鑒別】

葉橫切面：1、上表皮細(xì)胞呈長(zhǎng)方形，下表皮細(xì)胞細(xì)小扁平，有氣孔；上下表皮有多數(shù)凹陷，內(nèi)有大形特異的扁球形腺鱗。2、葉肉柵欄組織為1～2列細(xì)胞，海綿組織為4～5列細(xì)胞，葉肉細(xì)胞含針簇狀橙皮苷結(jié)晶。3、主脈維管束外韌型，韌皮部和木質(zhì)部外側(cè)有厚角組織。

莖的橫切面：切面呈四方形，表皮細(xì)胞1列，外被角質(zhì)層。四角有明顯的棱脊，向內(nèi)有10數(shù)列厚角細(xì)胞，內(nèi)緣為數(shù)列薄壁細(xì)胞，細(xì)胞間隙大。維管束于四角處較發(fā)達(dá)，于相鄰兩角間具數(shù)個(gè)小維管束。韌皮部狹窄；木質(zhì)部于四角處較發(fā)達(dá)，由導(dǎo)管、木質(zhì)部薄壁細(xì)胞及木纖維等組成，髓部為薄壁細(xì)胞組成。莖各部細(xì)胞內(nèi)有時(shí)含有針簇狀橙皮甙結(jié)晶。

粉末

1．腺鱗由頭、柄構(gòu)成，頭部頂面觀呈圓形，側(cè)面觀扁球形，6～8細(xì)胞；柄單細(xì)胞。

2．非腺毛完整者1～8細(xì)胞，稍彎曲，疣狀突起較細(xì)密。

3．葉片下表皮細(xì)胞壁彎曲，細(xì)胞中含橙皮苷結(jié)晶，略呈扇形或不規(guī)則形，隱約可見(jiàn)放射狀紋理；氣孔直軸式。

4．莖表皮細(xì)胞表面觀呈類長(zhǎng)方形或類多角形，垂周壁稍厚，表面有角質(zhì)紋理。

【化學(xué)成分】

莖、葉含揮發(fā)油，有薄荷香氣，味辛辣清涼，油中主含L-薄荷醇，L-薄荷酮，溫度稍低時(shí)析出大量無(wú)色薄荷醇晶體。

【理化鑒定】

粉末微量升華得油狀物，加硫酸２滴及香草醛結(jié)晶少許，初顯黃色至橙黃色，再加水１滴，即變?yōu)樽霞t色。

【藥理作用】１、水煎劑1:20濃度對(duì)病毒ECHO11株有抑制作用。2、薄荷腦外用有止癢、止痛、涼感及抗刺激作用，其抗刺激作用導(dǎo)致氣管產(chǎn)生新的分泌而使粘稠的粘液易于排出，故有祛痰作用。3、內(nèi)服少量薄荷能興奮中樞神經(jīng)，使皮膚毛細(xì)管擴(kuò)張，促進(jìn)汗腺分泌而有發(fā)汗解熱作用。4、有解痙、保肝利膽、抗早孕、抗炎、促進(jìn)透皮吸收、抗菌等作用。

【性味功效】

辛、涼。能宣散風(fēng)熱、頭目、透疹。用于風(fēng)熱感冒、頭痛、目赤、喉痛、口瘡風(fēng)疹、麻疹。用量3-6g。薄荷油為芳香劑、驅(qū)風(fēng)劑、調(diào)味劑；用于皮膚產(chǎn)生清涼感以減輕疼痛?！靖阶ⅰ縖相關(guān)生藥]1、薄荷油（薄荷素油）為薄荷的新鮮莖葉經(jīng)水蒸氣蒸餾，再冷凍，部分脫腦加工得到的揮發(fā)油。為無(wú)色或淡黃色的澄清液體，有特殊的清涼香氣。為芳香藥，調(diào)味藥和祛風(fēng)藥?？诜淮?.02-0.2毫升，一日3次。2、薄荷腦：系薄荷素油中得到的一種飽和的環(huán)狀醇，為無(wú)色針狀或棱柱狀結(jié)晶或白色結(jié)晶性粉末。有薄荷的特殊香氣功用同薄荷油，用量0.02-0.1克，多入片劑含服。3、綠薄荷又名留蘭香,原產(chǎn)歐洲,我國(guó)有大量栽培,所含揮發(fā)油主要成分為藏茴香酮(Carvone),不含薄荷醇,油香氣悅?cè)?多用于牙膏與食品工業(yè)。[經(jīng)典處方]1.清解湯(衷中參西錄)：治溫病初得，頭疼，周身骨節(jié)酸疼，肌膚壯熱，背微惡寒無(wú)汗，脈浮滑者薄荷葉四錢(qián)，蟬退(去足、土)三錢(qián)，生石膏(搗細(xì))六錢(qián)，甘草一錢(qián)五分。水煎服。2.薄荷散(扁鵲心書(shū))：真薄荷二兩，桔梗三兩，防風(fēng)二兩，甘草一兩。為末。每服四錢(qián)，燈心煎湯下。治心肺壅熱，頭目不清，咽喉不利，精神昏濁。3.擦牙定痛散（醫(yī)學(xué)統(tǒng)旨）：薄荷、樟腦、花椒各等份，為細(xì)末，擦患處。治一切牙痛，風(fēng)熱腫痛尤妙。4.治口瘡薄荷、黃柏等份為末。入青黛少許，擦之。（赤水玄珠）

[薄荷藥膳]：1．薄荷粥鮮薄荷30克或干品15克，清水1000毫升，用中火煎成約500毫升，冷卻后撈出薄荷留汁。另用150克梗米加水煮，待粥將成時(shí)，加入薄荷湯及少許冰糖，煮沸便可。功效：可清心怡神，解暑散熱。2．薄荷豆腐豆腐2塊、鮮薄荷葉50克、鮮蔥3條加2碗水煎，待煎至水減半時(shí)即乘熱食用。功效：可治傷風(fēng)鼻塞、打噴嚏、流鼻涕等病癥。3．薄荷雞絲雞脯肉150克切成細(xì)絲，加蛋清、淀粉、精鹽拌勻待用。薄荷梗150克洗凈，切同樣長(zhǎng)的段。將拌好的雞絲倒入5成熱的油鍋，過(guò)一下油。另起鍋，加底油，下蔥姜末，加料酒，薄荷梗、雞絲、鹽、味精略炒，淋上花椒油即可。功效：藥食兩用，清火解暑。薄荷茶可以刺激食物在消化道內(nèi)的運(yùn)動(dòng)，幫助消化，尤其適合腸胃不適或是吃了太過(guò)油膩的食物后飲用。工作在電腦前的上班族，當(dāng)感到精神不濟(jì)時(shí)應(yīng)喝杯清涼的薄荷茶，這有利于提神醒腦、緩解壓力。另外，由于薄荷具有一種獨(dú)特的芳香，將薄荷茶拿來(lái)漱口或飲用，不僅能齒頰留香、口氣清新，還可以消除牙齦腫痛。薄荷醇除口臭牙膏。薄荷油的味道則能安撫司機(jī)情緒,從而使其專心駕駛。

【來(lái)源】

本品為馬錢(qián)科植物馬錢(qián)的干燥成熟種子。【產(chǎn)地】馬錢(qián)主產(chǎn)于印度、越南、緬甸、泰國(guó)、斯里蘭卡；多進(jìn)口。

【采制】9-10月摘取成熟果實(shí),取出種子,曬干。多砂燙去毛后，研粉用。馬錢(qián)子

【性狀鑒定】呈鈕扣狀圓板形，常一面隆起，一面稍凹下。表面密被灰棕色或灰綠色絲狀茸毛，自中間向四周呈輻射狀排列，有絲狀光澤。邊緣稍隆起，較厚，有突起的珠孔，底面中心有突起的圓點(diǎn)狀種臍。質(zhì)堅(jiān)硬，平行剖面可見(jiàn)淡黃白色胚乳，角質(zhì)狀，子葉心形，葉脈5-7條。無(wú)臭，味極苦。大毒。

【顯微鑒定】

橫切面：種皮表皮細(xì)胞分化成向一側(cè)傾斜的單細(xì)胞毛，基部膨大,似石細(xì)胞狀，壁極厚，強(qiáng)木化，有縱長(zhǎng)扭曲的紋孔，毛體有10條脊?fàn)钅净龊?。種皮內(nèi)層為頹廢的棕色薄壁細(xì)胞。內(nèi)胚乳細(xì)胞壁厚約25μm,主由甘露聚糖和半乳聚糖組成,可見(jiàn)胞間連絲,以碘液處理后較明顯,細(xì)胞中含脂肪油滴及糊粉粒。

粉末灰黃色。非腺毛單細(xì)胞，多斷裂，基部石細(xì)胞狀,紋孔縱裂成縫狀,毛體圓柱形,頂端鈍圓,有5-18條縱脊?fàn)钤龊?易縱裂,裂片似纖維。內(nèi)胚乳細(xì)胞壁厚，可見(jiàn)細(xì)密的孔溝，含脂肪油滴，糊粉粒。另可見(jiàn)色素層碎片（種皮內(nèi)層細(xì)胞）

【化學(xué)成分】

馬錢(qián)子含吲哚類生物堿，約3-5％，其中番木鱉堿（士的寧Strychnine)含量為1.23％，為主要活性成分，馬錢(qián)子堿（Brucine)約1.55％，尚含氯原酸、脂肪油、蛋白質(zhì)等。

【理化鑒定】1、取胚乳切片，加硫礬酸１滴，顯藍(lán)紫色（番木鱉堿反應(yīng)）；另取胚乳切片加濃硝酸，顯橙紅色（馬錢(qián)子堿反應(yīng)）。2、薄層色譜法

【藥理作用】１、番木鱉堿可興奮整個(gè)中樞神經(jīng)系統(tǒng)。２、能刺激味感覺(jué)器反射性增加胃液分泌，促進(jìn)消化功能及食欲。３、馬錢(qián)子堿對(duì)小鼠有明顯的鎮(zhèn)咳和祛痰作用，強(qiáng)度與氯化銨相似。４、具有顯著的鎮(zhèn)痛作用。５、番木鱉堿、馬錢(qián)子堿均具毒性，成人一次服5-10mg可中毒,30mg可致死。死亡原因是由于強(qiáng)直性驚厥反復(fù)發(fā)作造成衰竭和窒息而致。【性味功效】

苦，溫。有大毒。能通絡(luò)止痛，散結(jié)消腫。用于風(fēng)濕頑痹，麻木癱瘓，跌撲損傷，癰疽疼痛，小兒麻痹后遺癥，類風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎。用量0.3-0.6g,多炮制后入丸散用,不宜生用,多服久服,孕婦忌用。

【附注】一、[混偽品]

木鱉子：為葫蘆科植物木鱉子的種子。多年生草質(zhì)藤本。含甾醇、齊墩果酸、木鱉子酸及絲石竹皂苷元組成的多種皂苷。種子有毒。解毒，消腫止痛。治化膿性炎癥、乳腺炎、淋巴結(jié)炎、頭癬、痔瘡。外用研末用油或醋調(diào)敷。二、[炮制研究]

傳統(tǒng)炮制規(guī)格有：生馬錢(qián)子、制馬錢(qián)子（砂燙）、炒制馬錢(qián)子、油制馬錢(qián)子、甘草制馬錢(qián)子。2000年版藥典規(guī)格有：馬錢(qián)子、制馬錢(qián)子（砂燙），并將馬錢(qián)子粉另列。炮制主要是通過(guò)去皮毛和加熱以降低其毒性。毒性降低的程度主要與加熱溫度和時(shí)間有關(guān)。研究結(jié)果表明馬錢(qián)子的砂燙法以230—240℃和3—4分鐘為最佳的炮制溫度和時(shí)間。而用液體輔料炮制，各種成分均有不同程度下降，影響臨床療效。如果低于該炮制溫度和少于該炮制時(shí)間，番木鱉堿則不易轉(zhuǎn)化成異型和氮氧化合物，番木鱉堿減少甚微。如高于該炮制溫度和延長(zhǎng)該炮制時(shí)間，則番木鱉堿、馬錢(qián)子堿連同生物堿的異型和氮氧化合物等馬錢(qián)子中大部分成分將一同被破壞。

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