教學(xué)設(shè)計(jì) 珍愛生命拒絕垃圾食品

題目：珍愛生命，拒絕垃圾食品班級(jí)：二年五班講課人：陳泓羽媽媽目的：使同學(xué)們了解什么是垃圾食品。使同學(xué)們了解垃圾食品的種類和危害。讓同學(xué)們遠(yuǎn)離垃圾食品。講課過程：珍愛生命，拒絕垃圾食品

尊敬的老師，各位家長(zhǎng)朋友們，親愛的同學(xué)們，大家好！我先自我介紹一下，我是陳泓羽的媽媽，今天的家長(zhǎng)講堂由我和同學(xué)們共同學(xué)習(xí)，共同交流。同學(xué)們看一下大屏幕，誰(shuí)能讀一讀這上面的字？【幻燈片出示題目，找同學(xué)讀】同學(xué)們齊讀一遍，一二開始：【同學(xué)們齊讀】讀的真好，“珍愛生命，拒絕垃圾食品”就是我們今天要學(xué)習(xí)的內(nèi)容。哪個(gè)同學(xué)能說一下，對(duì)于這個(gè)題目你是怎么理解的呢？【同學(xué)們?cè)囍l(fā)言】這個(gè)問題好像有點(diǎn)難，阿姨和同學(xué)們一起來分析一下。先看“珍愛”這個(gè)詞是什么意思？誰(shuí)能說一下?（重視愛護(hù)）【找同學(xué)發(fā)言】那么，珍愛生命就是重視愛護(hù)自己的生命。再看“拒絕”這個(gè)詞是什么意思？誰(shuí)能說一下？（不接受）【同學(xué)發(fā)言】最后看“垃圾食品”，在理解這個(gè)詞之前，同學(xué)們先說一下什么是垃圾？【同學(xué)發(fā)言】同學(xué)們說的真棒，垃圾有兩種詞性。第一種是名詞，指臟土或廢棄物。第二種是形容詞，比喻失去價(jià)值的或有不良作用的。垃圾食品中的“垃圾”使用的是第二種詞性?，F(xiàn)在咱們?cè)賮砝斫狻袄称贰边@個(gè)詞。【同學(xué)發(fā)言】垃圾食品就是對(duì)人們的健康沒有益處的，甚至有害的食品。哪個(gè)同學(xué)能把這個(gè)題目完整的解釋一下？【同學(xué)發(fā)言】“珍愛生命，拒絕垃圾食品”就是重視愛護(hù)自己的生命安全，不食用那些對(duì)人們的健康沒有益處的，甚至有害的食品。同學(xué)們說一下，你知道的垃圾食品有哪些？【同學(xué)們發(fā)言】同學(xué)們說的真好，下面咱們看一下世界衛(wèi)生組織公布的十大垃圾食品都有哪些?！境鍪净脽羝堪⒁陶彝瑢W(xué)讀一下這些食品，每人讀一類。【找十名同學(xué)讀】同學(xué)們已經(jīng)了解了這些垃圾食品，下面我們重點(diǎn)講解一下同學(xué)們比較喜歡吃的幾種食品：我們首先來看油炸類食品：一提到油炸食品，有的同學(xué)可能都已經(jīng)垂涎欲滴了，油炸食品因?yàn)樯阄毒慵?，因此受到很多小朋友的喜愛。誰(shuí)能說一下，你常吃的或者知道的油炸食品有哪些？【同學(xué)發(fā)言】油條、麻花、各種快餐中的炸雞翅、炸雞腿、炸雞柳等都是油炸食品。這些食品有什么危害呢？我們一起來看一下：【出示幻燈片：油炸類食品的危害】油炸類食品的危害：1.油炸食品熱量高，含有較高的油脂和氧化物質(zhì)，經(jīng)常進(jìn)食容易導(dǎo)致肥胖。2.在油炸過程中，往往會(huì)破壞食物中的維生素，使蛋白質(zhì)變性，產(chǎn)生致癌物質(zhì)。3.油在高溫下反復(fù)使用會(huì)產(chǎn)生一種致癌物質(zhì)。所以，同學(xué)們要盡量少吃或不吃這些食品，如果實(shí)在忍不住，可以讓爸爸媽媽在家里做，這樣會(huì)減少一些危害。下面我們來看腌制類食品：首先，我來解釋一下腌這個(gè)詞，腌是指把魚、肉、蛋、蔬菜等加上鹽、糖、醬、酒等放置一段時(shí)間使其入味。那么，現(xiàn)在同學(xué)們說一下哪些屬于腌制食品？【同學(xué)們發(fā)言】各種咸菜、咸蛋、咸肉、酸菜等都屬于腌制類食品，這類食品也是很多家庭餐桌上必不可少的。但它也有許多危害?！境鍪净脽羝弘缰祁愂称返奈：Α?.這類食物含有大量的鹽，腌制中會(huì)產(chǎn)生亞硝酸鹽，亞硝酸鹽進(jìn)入人體后會(huì)形成亞硝酸胺，這是一種很強(qiáng)的致癌物質(zhì)。2.食物在腌制過程中，常常被微生物污染，容易造成口腔潰瘍，鼻咽炎。3.過量的鹽會(huì)導(dǎo)致高血壓，使腎負(fù)擔(dān)加重下面我們來看汽水、可樂類食品。這類食品主要包括各種飲料。說到這里，我問一下同學(xué)們，喜不喜歡喝飲料？【喜歡】，為什么喜歡喝飲料？【同學(xué)回答】（因?yàn)轱嬃咸稹⑺?、好喝等）的確，飲料因其口感好，產(chǎn)生的氣體能把胃里的熱量帶出來，給人舒適和興奮的感覺。喝習(xí)慣后，還會(huì)對(duì)它產(chǎn)生一定的依賴性。但實(shí)際上，飲料不但沒有任何的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，而且還有很多危害。接下來我們一起來看一下，它有哪些危害?！境鍪净脽羝浩?、可樂類食品的危害】1.含糖量過高，長(zhǎng)期喝容易導(dǎo)致肥胖。2.含磷酸，碳酸，會(huì)帶走人體大量的鈣。3.喝后有飽脹感，影響正餐.4、容易導(dǎo)致齲齒?，F(xiàn)在我們來看方便類食品。一提到方便類食品，同學(xué)們馬上會(huì)想到方便面，但除了方便面外，膨化食品也屬于方便類食品。方便類食品因味道鮮美、省時(shí)方便而受到很多家長(zhǎng)和小朋友的青睞。但它也有一定的危害。下面我們一起來看一下。【出示幻燈片：方便類食品的危害】1.鹽分過高，含防腐劑、香精，容易損傷肝臟。（世界衛(wèi)生組織建議每人每天食鹽攝入量應(yīng)不超過6克，而一包方便面約含鹽6克）2.只能提供熱量，沒有營(yíng)養(yǎng)。3.長(zhǎng)期食用，容易造成營(yíng)養(yǎng)不良.最后我們來看燒烤類食品有什么危害。燒烤類食品的危害：1.含大量致癌物質(zhì)。2.使蛋白質(zhì)炭化，加重腎臟、肝臟負(fù)擔(dān)。3.一只烤雞腿=60只香煙毒性（這是世界衛(wèi)生組織經(jīng)過3年的研究得出的結(jié)論）如果同學(xué)們實(shí)在禁不住燒烤美食的誘惑，可以在飯后吃一個(gè)獼猴桃，從而降低一些傷害。對(duì)于這些垃圾食品的危害，同學(xué)們已經(jīng)有所了解，那么，面對(duì)這些“美食”的誘惑，同學(xué)們會(huì)怎么辦呢？【同學(xué)們發(fā)言】阿姨相信你們這些聰明可愛的寶寶都能為了自己的健康，遠(yuǎn)離那些不健康的食品。下面請(qǐng)同學(xué)們當(dāng)一次小法官，判定一下下面的話是否正確。有人說：“5毛錢”一袋的辣條能吃死人，這句話到底是真是假？認(rèn)為這句話是真的同學(xué)請(qǐng)舉手。那么，這句話究竟是真是假呢？讓我們帶著這個(gè)問題來看一段視頻?！静シ乓曨l】看完這段視頻，同學(xué)們有什么感受呢？【同學(xué)們發(fā)言】看完這段視頻后，阿姨也很震驚，也感到很恐懼，不理解食品怎么還存在這么大的安全隱患，但是沒辦法，很多商家為了牟取暴利，不惜損害他人的健康。同學(xué)們，健康是最重要的，因?yàn)椤吧眢w是革命的本錢”，只有健康的身體才是學(xué)習(xí)上獲得成功的保障。尤其是