道德與法治一年級上冊第十課吃飯有講究教案

人教版道德與法治《吃飯有講究》第一課時教學(xué)設(shè)計課題吃飯有講究單元三單元學(xué)科道德年級一年級學(xué)習(xí)目標(biāo)1知道飯前要洗手，學(xué)會怎樣把手洗干凈。2.知道在餐桌上要講禮儀、講衛(wèi)生。3.明白要力所能及地做些家務(wù)，提高自己的動手能力。重點吃飯時要講衛(wèi)生、懂禮儀。難點明白力所能及的做些家務(wù)是自己的責(zé)任，也是鍛煉自己的機(jī)會。教學(xué)過程教學(xué)環(huán)節(jié)教師活動學(xué)生活動設(shè)計意圖導(dǎo)入新課師：小朋友們，人是鐵，飯是鋼，一頓不吃餓的慌。一日三餐對我們很重要，那么你們知道吃飯都有哪些講究嗎？學(xué)生回答師：我們今天就來學(xué)習(xí)吃飯時的文明禮儀，看看吃飯究竟有哪些講究。(板書：吃飯有講究)學(xué)生回答問題通過一問一答的方式，引入新主題內(nèi)容。講授新課一、干干凈凈吃飯好小朋友們，吃飯之前，我們一般都要做什么呢？（學(xué)生回答）問：對，我們飯前要洗手。大家都知道飯前要洗手，那么你們知道飯前為什么要洗手嗎？（學(xué)生回答）視頻《為什么飯前便后要洗手》同學(xué)們討論的非常好，知道了不把小手洗干凈，可能會把細(xì)菌帶入到身體，引起身體的不適。小手不洗干凈危害大。問：飯前洗手很重要，說一說，怎么洗手才干凈呢？（學(xué)生先行討論）老師出示六步洗手法圖片：1.掌心相對，手指合攏，相互揉搓，洗凈手掌2.手心對手背，手指交叉沿指縫相互搓揉洗凈手背3.掌心相對，雙手交叉，相互搓揉洗凈指縫4.兩手互握互搓指背，洗凈指背5.一手握住另一手的大拇指旋轉(zhuǎn)搓揉，洗凈大拇指6.將一手五指指尖并攏在另一手的掌心處搓揉，洗凈指尖分組表演：小朋友現(xiàn)在都知道科學(xué)洗手的方法了，我們來分組表演洗手操，看看誰做得最棒?。ㄍ瑢W(xué)參與表演）除了飯前把小手洗干凈，說一說：吃飯時還要注意哪些衛(wèi)生習(xí)慣呢？（學(xué)生討論，如漱口、擦干凈飯桌等）小結(jié)：小朋友做得非常棒，我們現(xiàn)在朗誦一首兒歌鞏固一下大家的記憶。出示兒歌：小手是個寶，做事不能少。飯前要洗手，千萬別忘掉。二、我在餐桌上準(zhǔn)備工作做好了，要開飯了！想一想：我們這時應(yīng)該怎么做呢？（同學(xué)討論）大家討論的真熱烈，我們先來看看下面這個小朋友她是怎么做的吧出示圖片：我?guī)蛬寢尫磐肟辍瓎枺盒∨笥褌冊诩沂欠褚沧鲂┝λ芗暗氖虑槟?？出示圖片：我攙扶爺爺走近餐桌……問：小朋友們在就餐時，能做到尊敬老人，做個有禮貌的好孩子嗎？出示圖片：我背著餐桌打噴嚏……問：這個小朋友做的好嗎？平時你是怎么做的？出示圖片：媽媽幫我夾菜，我向媽媽道謝……問：你家飯桌上是不是也常出現(xiàn)了這么溫暖的一幕呢？說一說：你覺得上圖小朋友的行為值得我們學(xué)習(xí)嗎？你從中學(xué)到了什么？（學(xué)生回答）分組交流：除此之外，餐桌上還有哪些禮儀呢？視頻：《學(xué)習(xí)餐桌禮儀》小朋友說得很好，相信你們在家用餐時都能做到講禮儀、有禮貌。那么現(xiàn)在老師來問你們一個問題：有些小朋友，中午是不是在吃小飯桌？（學(xué)生回答）這么多小朋友都在小飯桌吃飯，你們和小朋友一起吃飯時，是否注意餐桌禮儀了呢？我們先來看一個視頻《公共場合要注意文明用餐講禮儀》，視頻中的小豬表現(xiàn)如何？說一說，小朋友在一起吃飯時要注意什么？（學(xué)生總結(jié)回答）一、學(xué)生討論并參與回答相關(guān)問題。觀看視頻《為什么飯前便后要洗手》二、學(xué)生討論并參與回答相關(guān)問題。觀看視頻《學(xué)習(xí)餐桌禮儀》觀看視頻《公共場合要注意文明用餐講禮儀》一、讓學(xué)生通過參與討論，知道飯前洗手的重要性，進(jìn)而能做到飯前洗手，養(yǎng)成講衛(wèi)生的好習(xí)慣。二、通過交流及視頻的方式，讓學(xué)生知道在餐桌上應(yīng)該怎么做，了解餐桌禮儀，進(jìn)而做一個講文明、講禮儀的好孩子。課堂小結(jié)通過這節(jié)課的學(xué)習(xí)，我們知道吃飯有講究，知道了飯前要洗手，要養(yǎng)成講究衛(wèi)生的好習(xí)慣；知道了餐桌禮儀，要做一個懂禮貌、講禮儀的好孩子。板書吃飯有講究

人教版道德與法治《吃飯有講究》第二課時教學(xué)設(shè)計課題吃飯有講究單元三單元學(xué)科道德年級一年級學(xué)習(xí)目標(biāo)1．初步了解食物的分類。2．知道合理搭配飲食，明白健康身體與合理飲食息息相關(guān)。3．養(yǎng)成良好的用餐習(xí)慣，培養(yǎng)健康文明的生活方式。重點知道食物對人體健康的重要性，學(xué)會用餐。難點合理搭配飲食，養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣。教學(xué)過程教學(xué)環(huán)節(jié)教師活動學(xué)生活動設(shè)計意圖導(dǎo)入新課師：小朋友們，你們喜歡吃嗎？你們知道怎么樣吃對我們的健康有好處呢？（學(xué)生討論）師：其實吃的學(xué)問可大了，可有講究了。上節(jié)課我們講了飲食衛(wèi)生和禮儀，這節(jié)課我們來討論一下怎么吃才好？(板書：吃飯有講究)學(xué)生回答問題通過一問一答的方式，引入新主題內(nèi)容。講授新課一、食物的訴說1.大家知道我們所吃的食物可以分成幾種類別嗎嗎？出示圖片：今天老師為大家準(zhǔn)備了好多食物，大家看看這些食物可以分成幾類？（學(xué)生參照圖片進(jìn)行討論回答）老師進(jìn)行總結(jié)，出示各個類別，如：出示圖片：我們是谷物家族成員……出示圖片：我們是蔬菜家族……出示圖片：我們是水果家族……出示圖片：我們是魚肉蛋奶制品家族……師：食物品種真豐富，你知道不同食物的作用嗎？說一說：這些食物家族都有什營養(yǎng)？（學(xué)生分組討論）對，各種食物都有不同的營養(yǎng)價值。如谷物類做成的食物能為我們提供大量的碳水化合物，為我們身體提供能量；魚肉類能給我們提供大量的蛋白質(zhì)等等，它們都有各自的功效，我們在吃飯時一定要合理搭配。2.合理搭配營養(yǎng)好我們知道各種食物有不同的營養(yǎng)，那么你們吃飯時都是怎么搭配的呢？你覺得你的飲食搭配健康、合理嗎？（同學(xué)相互交流）問：什么的飲食才是科學(xué)、健康的？出示圖片：每日飲食中應(yīng)當(dāng)包括“糧、豆類”，“蔬菜、水果”，“奶和奶制品”，“禽、肉、魚、蛋”四類食物，以這四類食物作為基礎(chǔ)，適當(dāng)增加“鹽、油、糖”。師：我們現(xiàn)在知道了了飲食應(yīng)該葷素搭配，營養(yǎng)均衡，這樣才有利于健康。我們現(xiàn)在分組進(jìn)行搭配，看看大家是否掌握了搭配要領(lǐng)。分組搭配：分小組用食物圖片進(jìn)行營養(yǎng)配餐，全班進(jìn)行評價，評出“小小營養(yǎng)師”。師：我們注意平時合理搭配地選擇食物，就能吃得健康，吃得營養(yǎng)了3.科學(xué)飲食營養(yǎng)好，但是有些食物是不能吃的，你們知道嗎？現(xiàn)在我們來做個活動“辨一辨”，看一看下面的食物可能吃？事例1：土豆發(fā)芽了,還能不能吃呢？為什么？事例2：顏色鮮艷的蘑菇很漂亮，但是有毒，小朋友們你們還會去采摘嗎？事例3：這種不健康的食物，能多吃嗎？（學(xué)生回答）這些變質(zhì)、有毒、不健康的食品危害大，我們一定要注意！你知道還有哪些不健康的食物嗎？（說說看）師：食物與我們的生活息息相關(guān)，我們一定要加以辨別，遠(yuǎn)離不健康的食品。二、這樣吃好嗎？我們知道了一日三餐要科學(xué)搭配才健康，食物搭配好了，我們吃飯時應(yīng)該怎么吃才算好呢？（學(xué)生討論）我們來看看下面幾位小朋友，看看他們是怎么做的？出示圖片：一邊吃飯一邊看電視好嗎？會帶來什么不好的后果呢？（學(xué)生討論）師：吃飯時情緒要穩(wěn)定專一，一邊吃飯一邊看電視，會引起情緒變化。

看到高興時哈哈大笑，看到悲傷時擦眼流淚。這樣會影響食欲和營養(yǎng)的吸收，這是不好的飲食習(xí)慣。出示圖片：這樣挑食好不好？她應(yīng)該怎么做才對呢？（學(xué)生討論）視頻《吃飯不挑食》出示圖片：暴飲暴食的行為好嗎？會帶來什么不良影響呢？（學(xué)生討論）師：小小的胃一下子裝得滿滿的，腸和胃負(fù)擔(dān)過重，會引起消化不良，造成身體的不適。出示圖片：小朋友浪費糧食的行為正確嗎？你想對他說什么？（學(xué)生討論）大家討論得很仔細(xì)，這些不好的飲食習(xí)慣我們應(yīng)該改掉，想一想：吃飯時我們應(yīng)該怎么做？視頻《我有吃飯好習(xí)慣》現(xiàn)在我們來念一首兒歌，加深大家的印象吧。出示兒歌：吃飯應(yīng)注意，健康和禮儀。挑食暴食不可取，浪費糧食更不宜。小結(jié)：吃飯有講究，科學(xué)飲食對健康很重要，希望你們以后都能做到合理飲食，養(yǎng)成良好飲食習(xí)慣。一、學(xué)生討論并參與回答相關(guān)問題。二、學(xué)生討論并參與回答相關(guān)問題。觀看視頻《吃飯不挑食》一、讓學(xué)生了解食物