2021-2022學(xué)年新教材高中生物第一章細(xì)胞的分子組成過(guò)關(guān)檢測(cè)含解析蘇教版必修1

第一章過(guò)關(guān)檢測(cè)(時(shí)間:75分鐘滿分:100分)一、單項(xiàng)選擇題:共15題,每題2分,共30分。每題只有一個(gè)選項(xiàng)最符合題意。1.關(guān)于生物界和無(wú)機(jī)自然界中元素的情況,下列敘述錯(cuò)誤的是()A.生物界有的元素,無(wú)機(jī)自然界一定有B.無(wú)機(jī)自然界有的元素,生物界一定有答案B解析構(gòu)成生物體的化學(xué)元素有幾十種,通過(guò)科學(xué)分析發(fā)現(xiàn),組成生物體的化學(xué)元素,在無(wú)機(jī)自然界中都可找到,沒(méi)有一種化學(xué)元素是生物界所特有的。組成生物體的化學(xué)元素在生物體內(nèi)和在無(wú)機(jī)自然界中含量相差很大。因水是生物體內(nèi)含量最多的化合物,而H的相對(duì)原子質(zhì)量較小,故生物體內(nèi)含量最多的元素是O。2.原產(chǎn)于熱帶非洲地區(qū)的光棍樹,樹形奇特,無(wú)刺無(wú)葉,它莖干中的白色乳汁可以制取“石油”。光棍樹細(xì)胞中含量最多的化合物是()A.水 答案A解析細(xì)胞中水的含量占85.0%~90.0%,蛋白質(zhì)的含量占7.0%~10.0%,脂質(zhì)只占1.0%~2.0%,糖類和核酸占1.0%~1.5%,所以含量最多的化合物是水。3.美國(guó)宇航局公布了“機(jī)遇”號(hào)火星探測(cè)車對(duì)火星進(jìn)行探測(cè)的詳細(xì)資料。資料中有明確的數(shù)據(jù)表明,火星過(guò)去曾有豐富的水資源,于是人們推測(cè)火星上可能存在過(guò)生命。這一推測(cè)的理由是()答案C解析一切生命活動(dòng)都離不開水,所以有水就可能有生命。4.馬拉松長(zhǎng)跑運(yùn)動(dòng)員在進(jìn)入沖刺階段時(shí),可能會(huì)有少數(shù)運(yùn)動(dòng)員下肢肌肉發(fā)生抽搐,這是由于身體隨著大量排汗而向外排出了過(guò)量的() 答案B解析缺少鈣,會(huì)導(dǎo)致人體神經(jīng)—肌肉系統(tǒng)的興奮性提高,使人發(fā)生肌肉抽搐。5.下列關(guān)于無(wú)機(jī)鹽的敘述,錯(cuò)誤的是()A.克山病(一種地方性心肌病)是由缺硒引起的2+是葉綠素的成分之一,缺Mg2+影響光合作用C.細(xì)胞中的無(wú)機(jī)鹽大多數(shù)以化合物形式存在,如CaCO3構(gòu)成骨骼、牙齒D.碘是合成甲狀腺激素的原料,所以常在食鹽中加碘答案C解析缺硒可引發(fā)克山病;Mg2+是葉綠素的組成成分,缺Mg2+則不能合成葉綠素,進(jìn)而影響光合作用;細(xì)胞中的無(wú)機(jī)鹽大多數(shù)以離子形式存在;碘是合成甲狀腺激素的原料,在食物中加碘是為了補(bǔ)充碘,預(yù)防因食物中缺碘而引起地方性甲狀腺腫。6.下列關(guān)于脂質(zhì)的描述,錯(cuò)誤的是()A.脂質(zhì)包括脂肪、磷脂和固醇類C.脂肪的鑒定實(shí)驗(yàn),必須使用顯微鏡才能觀察到脂肪顆粒答案D解析膽固醇屬于固醇類。7.下列檢測(cè)生物分子的實(shí)驗(yàn)中,關(guān)于顏色變化的敘述,錯(cuò)誤的是()Ⅲ染色液染成紫色答案D解析淀粉遇稀碘液會(huì)出現(xiàn)藍(lán)色,A項(xiàng)正確;葡萄糖與斐林試劑經(jīng)水浴加熱,會(huì)出現(xiàn)磚紅色沉淀,B項(xiàng)正確;蛋白質(zhì)與雙縮脲試劑反應(yīng)顯紫色,不需要水浴加熱,C項(xiàng)正確;脂肪被蘇丹Ⅲ染色液染成橘黃色,D項(xiàng)錯(cuò)誤。8.三大類營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)氧化時(shí)釋放能量與耗氧量如下表:營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)糖類1717蛋白質(zhì)18脂肪據(jù)上表內(nèi)容不能做出的判斷是()B.同質(zhì)量時(shí),脂肪儲(chǔ)存能量最多答案A解析從表格數(shù)據(jù)可以看出每克脂肪儲(chǔ)存的能量是39.8kJ,是三類營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)中最多的;體內(nèi)外蛋白質(zhì)分解釋放能量不同是因?yàn)榈鞍踪|(zhì)在體內(nèi)氧化分解不徹底,而體外燃燒比較徹底;耗氧量的多少與有機(jī)物所含元素比例有關(guān),比如脂肪的C、H比例高,所以氧化分解時(shí)耗氧量較多。9.由胰腺合成的胰蛋白酶原,可在腸激酶的作用下形成有活性的胰蛋白酶,其過(guò)程如下圖所示。下列分析正確的是()D.高溫能破壞胰蛋白酶中的肽鍵,并使其失去功能答案C解析被腸激酶水解后的胰蛋白酶含217個(gè)氨基酸和216個(gè)肽鍵,胰蛋白酶比胰蛋白酶原少了6個(gè)氨基酸和6個(gè)肽鍵(胰蛋白酶原含222個(gè)肽鍵,胰蛋白酶含216個(gè)肽鍵);高溫只破壞蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu),不破壞肽鍵。10.下列關(guān)于DNA和RNA的敘述,正確的是()B.原核細(xì)胞既有DNA,又有RNAC.DNA是真核生物的遺傳物質(zhì),RNA是原核生物的遺傳物質(zhì)答案B解析一種病毒只含有一種核酸,含DNA或RNA;細(xì)胞生物及大部分病毒的遺傳物質(zhì)是DNA,少數(shù)病毒的遺傳物質(zhì)是RNA;DNA與RNA在組成上除五碳糖不同外,堿基種類也不同。11.在下列物質(zhì)中,有的屬于構(gòu)成人體蛋白質(zhì)的氨基酸,有的不是。若將其中構(gòu)成人體蛋白質(zhì)的氨基酸縮合成化合物,則其中含有的氨基、羧基和肽鍵的數(shù)目依次是()①NH2—CH2—COOH②NH2—CH2—CH2OH③④⑤A.3,3,2 B.4,3,3 C.2,2,2 D.3,4,2答案C解析第一步,對(duì)五種物質(zhì)中屬于構(gòu)成人體蛋白質(zhì)的氨基酸進(jìn)行確認(rèn),根據(jù)是每個(gè)氨基酸分子里至少都含有一個(gè)氨基(—NH2)和一個(gè)羧基(—COOH),而且都有一個(gè)氨基和一個(gè)羧基與同一個(gè)碳原子相連接,鑒別結(jié)果是②④不符合要求;第二步,將確定的氨基酸①③⑤縮合成三肽,并寫出化合物的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式;第三步,數(shù)出三肽化合物中的氨基、羧基和肽鍵的數(shù)目分別為2,2,2。12.下圖是生物體內(nèi)幾種有機(jī)物的組成以及它們各自功能的示意圖,m1、m3、m4分別是大分子物質(zhì)M1、M2、M3的基本組成單位。下列說(shuō)法正確的是()1和m2依次表示脂肪、多糖2的種類可能不同3和m4之間的區(qū)別主要是五碳糖和堿基的種類不同3在結(jié)構(gòu)上的區(qū)別主要是m4的連接方式不同答案B解析根據(jù)有機(jī)物的主要功能,可以推斷出M1、m2、M2、M3依次表示多糖、脂肪、蛋白質(zhì)和核酸;組成蛋白質(zhì)的m3是指氨基酸,組成核酸的m4是指核苷酸;不同的核酸中核苷酸的連接方式是相同的。13.油菜種子成熟過(guò)程中部分有機(jī)物的變化如下圖所示。將不同成熟階段的種子制成勻漿后檢測(cè),結(jié)果正確的是()選項(xiàng)取樣時(shí)間檢測(cè)試劑檢測(cè)結(jié)果A第10天斐林試劑不顯色B第20天雙縮脲試劑不顯色C第30天蘇丹Ⅲ染色液橘黃色D第40天稀碘液藍(lán)色答案C解析據(jù)圖可知,第10天時(shí),有可溶性糖存在,因此加入斐林試劑,隔水加熱后可能出現(xiàn)磚紅色沉淀;第20天時(shí),細(xì)胞正常代謝有各種酶存在,而大多數(shù)酶的化學(xué)本質(zhì)是蛋白質(zhì),因此加入雙縮脲試劑后,能出現(xiàn)紫色反應(yīng);第30天時(shí),脂肪的含量較高,加入蘇丹Ⅲ染色液后,呈現(xiàn)橘黃色;第40天時(shí),淀粉的含量降至0,因此加入稀碘液后,不會(huì)出現(xiàn)藍(lán)色。14.某同學(xué)在一家餐飲店食用了如下早餐:兩個(gè)豬肉包子、一碟涼拌蔬菜、一碗炒肝,一個(gè)煮雞蛋。下列說(shuō)法錯(cuò)誤的是()B.該早餐中包括的脂質(zhì)有磷脂、脂肪等答案C解析豬肉包子中含有淀粉和肌糖原,炒肝含有肝糖原,蔬菜含有纖維素,故該早餐中至少包括了三類多糖,A項(xiàng)正確;豬肉包子和炒肝中含有的脂質(zhì)為脂肪、磷脂(膜結(jié)構(gòu))、固醇類,B項(xiàng)正確;食物加工過(guò)程中蛋白質(zhì)變性是由于高溫破壞了蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu),食物經(jīng)過(guò)人體消化道,在蛋白酶的作用下被分解成氨基酸,因此蛋白質(zhì)變性不影響蛋白質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,C項(xiàng)錯(cuò)誤;膳食纖維是一種重要的營(yíng)養(yǎng)素,能夠改善腸道環(huán)境,D項(xiàng)正確。15.有一條多肽鏈,分子式為CxHyOpNqS,它徹底水解后,只得到下列四種氨基酸:分析推算可知,水解得到的氨基酸個(gè)數(shù)為()A.q-1 B.q+1C.p-1 D.p+1答案C解析可以設(shè)半胱氨酸、丙氨酸、賴氨酸、苯丙氨酸的數(shù)目分別為a、b、c、d,氨基酸總數(shù)為m,則a+b+c+d=m。由于每個(gè)氨基酸所含O原子的數(shù)目均為2,多肽鏈形成過(guò)程中共失去水分子數(shù)目為m-1,所以根據(jù)O原子的數(shù)目可以得知,2(a+b+c+d)-(m-1)=p,即m=p-1。二、多項(xiàng)選擇題:共5題,每題3分,共15分。每題有不止一個(gè)選項(xiàng)符合題意。每題全選對(duì)者得3分,選對(duì)但不全的得1分,錯(cuò)選或不答的得0分。16.下列關(guān)于細(xì)胞中元素和化合物的描述,正確的是()D.纖維素、脂肪的組成元素是相同的答案BD解析由于C原子構(gòu)成的碳鏈?zhǔn)巧锎蠓肿拥墓羌?所以C是生命的最基本元素,但是活細(xì)胞中含量最多的元素是O,A項(xiàng)錯(cuò)誤;氨基酸分子中若有S,則S一定存在于R中,B項(xiàng)正確;DNA分子含有4種堿基和4種核苷酸,C項(xiàng)錯(cuò)誤;纖維素、脂肪的組成元素都是C、H、O,D項(xiàng)正確。17.下列關(guān)于細(xì)胞內(nèi)化合物的敘述,錯(cuò)誤的是()A.淀粉是植物細(xì)胞壁的主要成分,它的基本組成單位是葡萄糖B.蛋白質(zhì)是生命活動(dòng)的主要承擔(dān)者,它的基本組成單位是氨基酸C.DNA是一切生物的遺傳物質(zhì),它的基本組成單位是脫氧核糖核苷酸D.脂質(zhì)存在于部分細(xì)胞中,是組成細(xì)胞和生物體的重要化合物答案ACD解析植物細(xì)胞壁的主要成分是纖維素和果膠,纖維素的基本組成單位是葡萄糖,A項(xiàng)錯(cuò)誤;蛋白質(zhì)是生命活動(dòng)的主要承擔(dān)者,其基本組成單位是氨基酸,B項(xiàng)正確;核酸是生物體的遺傳物質(zhì),包括DNA和RNA,大多數(shù)生物的遺傳物質(zhì)是DNA,少數(shù)病毒的遺傳物質(zhì)是RNA,C項(xiàng)錯(cuò)誤;脂質(zhì)包括磷脂、脂肪和固醇類,其中磷脂是細(xì)胞質(zhì)膜的主要成分,所有細(xì)胞都具有細(xì)胞質(zhì)膜,都具有脂質(zhì),D項(xiàng)錯(cuò)誤。18.下列各項(xiàng)中,不能用下圖所示關(guān)系表示的是()A.Ⅰ核酸、ⅡDNA、ⅢRNAB.Ⅰ淀粉、Ⅱ糖原、Ⅲ纖維素C.Ⅰ固醇類、Ⅱ膽固醇、Ⅲ性激素D.Ⅰ蛋白質(zhì)、Ⅱ多肽鏈、Ⅲ含硫蛋白質(zhì)答案BD解析核酸包括核糖核酸(RNA)和脫氧核糖核酸(DNA),可用題圖表示,A項(xiàng)正確;淀粉、糖原和纖維素都屬于多糖,不能用題圖表示,B項(xiàng)錯(cuò)誤;固醇類包括膽固醇、性激素和維生素D,可以用題圖表示,C項(xiàng)正確;多肽鏈經(jīng)盤曲折疊可形成蛋白質(zhì),蛋白質(zhì)根據(jù)是否含有硫元素可分為含硫蛋白質(zhì)和不含硫蛋白質(zhì),不能用題圖表示,D項(xiàng)錯(cuò)誤。19.下圖一表示某種大分子物質(zhì)的基本單位,圖二表示某種化合物。下列相關(guān)敘述錯(cuò)誤的是()③是U,則圖一所示物質(zhì)是尿嘧啶脫氧核苷酸15N標(biāo)記上圖所示兩種物質(zhì),則標(biāo)記位置分別是圖一中的①和圖二中的②②是核糖,則圖一可表示腺嘌呤核糖核苷酸答案ABC解析圖一所示物質(zhì)為核苷酸,元素組成為C、H、O、N、P,圖二所示物質(zhì)為二肽,元素組成有C、H、O、N等,不同的R攜帶不同的元素,決定氨基酸的種類,A項(xiàng)錯(cuò)誤;③為含氮堿基,如果含氮堿基為U,則圖一所示物質(zhì)一定是RNA的基本單位,則②一定是核糖,故圖一所示物質(zhì)是尿嘧啶核糖核苷酸,B項(xiàng)錯(cuò)誤;圖一核苷酸中含氮堿基③含有N元素,圖二二肽中,②為-COOH,不含N元素,若用15N標(biāo)記上圖所示物質(zhì),則標(biāo)記位置不會(huì)出現(xiàn)在圖二中的②中,C項(xiàng)錯(cuò)誤;如果圖一中的②是核糖,則含氮堿基③可能是A、G、C、U中的一種,則圖一所示物質(zhì)可表示腺嘌呤核糖核苷酸,D項(xiàng)正確。20.下列關(guān)于核酸的敘述,不正確的是()A.核酸由C、H、O、N、P五種元素組成答案BC解析核酸由C、H、O、N、P五種元素組成,A項(xiàng)正確;某些病毒的遺傳物質(zhì)是RNA,B項(xiàng)錯(cuò)誤;核酸的基本組成單位是核苷酸,C項(xiàng)錯(cuò)誤;核酸是遺傳信息的攜帶者,能控制蛋白質(zhì)的合成,D項(xiàng)正確。三、非選擇題:共5題,共55分。21.(12分)下圖表示細(xì)胞內(nèi)三種有機(jī)物的組成,請(qǐng)根據(jù)其主要功能分析回答下列問(wèn)題。(1)A是指,D在動(dòng)物細(xì)胞內(nèi)是指,在植物細(xì)胞內(nèi)主要是指。

(2)B是指,結(jié)構(gòu)通式是,B形成E過(guò)程的反應(yīng)叫作。

(3)C是指,F是指。

(4)另外,細(xì)胞中重要的儲(chǔ)能物質(zhì)是;除此之外,脂質(zhì)還包括和。

答案(1)單糖糖原淀粉(2)氨基酸脫水縮合(3)脫氧核苷酸DNA(4)脂肪磷脂固醇類解析D是多糖,包括糖原和淀粉等。E是蛋白質(zhì),B是氨基酸。F是細(xì)胞中的遺傳物質(zhì)脫氧核酸,C是脫氧核苷酸。脂質(zhì)包括脂肪、磷脂和固醇類。22.(15分)根據(jù)“檢測(cè)生物組織中的還原糖、脂肪和蛋白質(zhì)”實(shí)驗(yàn),回答下列問(wèn)題。(1)鑒定成熟蘋果果肉中存在還原糖所用的試劑是,該試劑與細(xì)胞內(nèi)的還原糖發(fā)生反應(yīng),形成沉淀。

(2)在鑒定花生子葉中脂肪的實(shí)驗(yàn)中,能將脂肪染成橘黃色的染色液是,用其染色時(shí),沖洗浮色要用體積分?jǐn)?shù)為50%的乙醇溶液,這是因?yàn)轶w積分?jǐn)?shù)為50%的乙醇溶液。

(3)鑒定黃豆組織中存在蛋白質(zhì)時(shí),向組織樣液中加入質(zhì)量濃度為0.1g/mL的NaOH溶液搖勻,再向樣液中加入質(zhì)量濃度為0.01g/mL的CuSO4溶液搖勻。其中CuSO4溶液的量只有3~4滴,而不能過(guò)量,為什么?

。

(4)本實(shí)驗(yàn)的注意事項(xiàng):①斐林試劑極不穩(wěn)定,其兩種溶液需,使用時(shí)再臨時(shí)混合均勻用于實(shí)驗(yàn);②雙縮脲試劑的使用,應(yīng)先加

,造成堿性環(huán)境,再加

;

③在還原糖的鑒定中,對(duì)試管中的溶液加熱時(shí),試管底部不要觸及;試管口不要朝向,以免溶液沸騰時(shí)沖出試管造成燙傷。

答案(1)斐林試劑磚紅色(2)蘇丹Ⅲ染色液能溶解蘇丹Ⅲ染色液(3)過(guò)量的CuSO4會(huì)與NaOH反應(yīng),使溶液呈藍(lán)色,而掩蓋了生成的紫色(4)①分別配制、儲(chǔ)存②質(zhì)量濃度為0.1g/mL的NaOH溶液質(zhì)量濃度為0.01g/mL的CuSO4溶液③燒杯底部實(shí)驗(yàn)者或其他人解析(1)還原糖具有還原性,能將斐林試劑中的Cu2+還原成Cu+,生成Cu2O磚紅色沉淀,所以可用斐林試劑鑒定還原糖的存在。(2)蘇丹Ⅲ染色液可將脂肪染成橘黃色。蘇丹Ⅲ染色液能溶解在酒精中,根據(jù)這一性質(zhì)可用體積分?jǐn)?shù)為50%的乙醇洗去浮色,便于觀察。(3)雙縮脲試劑鑒定蛋白質(zhì)的原理是蛋白質(zhì)與雙縮脲試劑反應(yīng)形成紫色化合物。若加入過(guò)量的質(zhì)量濃度為0.01g/mL的CuSO4溶液,CuSO4本身呈藍(lán)色,與質(zhì)量濃度為0.1g/mL的NaOH溶液反應(yīng)產(chǎn)生的Cu(OH)2也呈藍(lán)色,會(huì)掩蓋生成的紫色,影響實(shí)驗(yàn)觀察。23.(11分)某致病細(xì)菌分泌的外毒素為無(wú)色、細(xì)針狀結(jié)晶,對(duì)小鼠和人體有很強(qiáng)的毒性,可引起流涎、嘔吐、便血、痙攣等,甚至導(dǎo)致死亡。該外毒素為環(huán)狀肽,結(jié)構(gòu)式如下圖所示。請(qǐng)據(jù)圖分析回答下列問(wèn)題。(1)該化合物中含有個(gè)游離的氨基,個(gè)游離的羧基。

(2)該化合物是由個(gè)氨基酸組成的,區(qū)別這些氨基酸的種類是依靠其結(jié)構(gòu)中的。

(3)組成該化合物的氨基酸有種,其中有個(gè)氨基酸的R相同,這個(gè)R是。

(4)該化合物稱為肽化合物,含有個(gè)肽鍵。

(5)填寫虛線框內(nèi)結(jié)構(gòu)的名稱:A.,B.(從氨基酸結(jié)構(gòu)通式的角度填寫)。

答案(1)10(2)7R(3)53—CH3(4)環(huán)狀七7(5)肽鍵R解析(1)該多肽為環(huán)狀,無(wú)游離的羧基,只有R上有1個(gè)游離的氨基。(2)該多肽由7個(gè)氨基酸脫水縮合而成,有7個(gè)肽鍵。判斷氨基酸種類應(yīng)根據(jù)其R。(3)該環(huán)狀七肽的7個(gè)氨基酸中有3個(gè)相同,為—CH3,其他4個(gè)氨基酸R互不相同,故共有5種氨基酸。(4)該化合物含有7個(gè)氨基酸,脫水縮合后形成了環(huán)狀多肽,稱為環(huán)狀七肽,含有7個(gè)肽鍵。(5)氨基酸之所以不同是因?yàn)槠銻不同,因此B為R,而A為肽鍵。24.(7分)下圖1表示細(xì)胞內(nèi)某些化合物的元素組成及其相互關(guān)系,甲~戊代表不同的物質(zhì),①~④代表組成大分子物質(zhì)的單體。圖2表示含有兩個(gè)丙氨酸的十八肽,經(jīng)水解后得到2條多肽鏈和兩個(gè)丙氨酸。請(qǐng)據(jù)圖回答下列問(wèn)題。(1)圖1中①與②相比特有的是和。

(2)戊和乙參與構(gòu)成細(xì)胞質(zhì)膜結(jié)構(gòu),其中膜的功能主要由膜上的(填“戊”或“乙”)決定。丙、丁都是動(dòng)物細(xì)胞中的儲(chǔ)能物質(zhì),相同質(zhì)量的丙、丁氧化分解后釋放能量多的是(填“丙”或“丁”)。

(3)圖2中,十八肽被水解后肽鍵數(shù)量減少個(gè),O原子增加個(gè),水解產(chǎn)物中羧基數(shù)目至少是個(gè)。

答案(1)脫氧核糖胸腺嘧啶(2)乙丁(3)334解析①~④代表大分子物質(zhì)的單體,根據(jù)圖1中各化合物的元素組成和染色體的化學(xué)組成可知:甲是DNA,乙是蛋白質(zhì),丙為多糖,丁是脂肪,戊是磷脂。①是脫氧核苷酸,②是核糖核苷酸,③是氨基酸,④是葡萄糖。分析圖2:兩個(gè)丙氨酸的位置分別位于肽鏈的8號(hào)和18號(hào)位點(diǎn)。(1)由分析可知,①是脫氧核苷酸,②是核糖核苷酸,與核糖核苷酸相比,①特有的物質(zhì)是脫氧核糖和胸腺嘧啶堿基。(2)細(xì)胞質(zhì)膜的主要成分是蛋白質(zhì)和磷脂,膜的功能主要取決于膜上的蛋白質(zhì)的種類和數(shù)量,即由膜上的乙決定。相同質(zhì)量的丁(脂肪)含有的H更多,所以與(丙)多糖相比,氧化分解后丁釋放的能量更多。(3)圖2中十八肽水解需要斷裂3個(gè)肽鍵,故肽