2021-2022學年新教材高中生物第一章細胞的分子組成過關檢測含解析蘇教版必修1

第一章過關檢測(時間:75分鐘滿分:100分)一、單項選擇題:共15題,每題2分,共30分。每題只有一個選項最符合題意。1.關于生物界和無機自然界中元素的情況,下列敘述錯誤的是()A.生物界有的元素,無機自然界一定有B.無機自然界有的元素,生物界一定有答案B解析構(gòu)成生物體的化學元素有幾十種,通過科學分析發(fā)現(xiàn),組成生物體的化學元素,在無機自然界中都可找到,沒有一種化學元素是生物界所特有的。組成生物體的化學元素在生物體內(nèi)和在無機自然界中含量相差很大。因水是生物體內(nèi)含量最多的化合物,而H的相對原子質(zhì)量較小,故生物體內(nèi)含量最多的元素是O。2.原產(chǎn)于熱帶非洲地區(qū)的光棍樹,樹形奇特,無刺無葉,它莖干中的白色乳汁可以制取“石油”。光棍樹細胞中含量最多的化合物是()A.水 答案A解析細胞中水的含量占85.0%~90.0%,蛋白質(zhì)的含量占7.0%~10.0%,脂質(zhì)只占1.0%~2.0%,糖類和核酸占1.0%~1.5%,所以含量最多的化合物是水。3.美國宇航局公布了“機遇”號火星探測車對火星進行探測的詳細資料。資料中有明確的數(shù)據(jù)表明,火星過去曾有豐富的水資源,于是人們推測火星上可能存在過生命。這一推測的理由是()答案C解析一切生命活動都離不開水,所以有水就可能有生命。4.馬拉松長跑運動員在進入沖刺階段時,可能會有少數(shù)運動員下肢肌肉發(fā)生抽搐,這是由于身體隨著大量排汗而向外排出了過量的() 答案B解析缺少鈣,會導致人體神經(jīng)—肌肉系統(tǒng)的興奮性提高,使人發(fā)生肌肉抽搐。5.下列關于無機鹽的敘述,錯誤的是()A.克山病(一種地方性心肌病)是由缺硒引起的2+是葉綠素的成分之一,缺Mg2+影響光合作用C.細胞中的無機鹽大多數(shù)以化合物形式存在,如CaCO3構(gòu)成骨骼、牙齒D.碘是合成甲狀腺激素的原料,所以常在食鹽中加碘答案C解析缺硒可引發(fā)克山病;Mg2+是葉綠素的組成成分,缺Mg2+則不能合成葉綠素,進而影響光合作用;細胞中的無機鹽大多數(shù)以離子形式存在;碘是合成甲狀腺激素的原料,在食物中加碘是為了補充碘,預防因食物中缺碘而引起地方性甲狀腺腫。6.下列關于脂質(zhì)的描述,錯誤的是()A.脂質(zhì)包括脂肪、磷脂和固醇類C.脂肪的鑒定實驗,必須使用顯微鏡才能觀察到脂肪顆粒答案D解析膽固醇屬于固醇類。7.下列檢測生物分子的實驗中,關于顏色變化的敘述,錯誤的是()Ⅲ染色液染成紫色答案D解析淀粉遇稀碘液會出現(xiàn)藍色,A項正確;葡萄糖與斐林試劑經(jīng)水浴加熱,會出現(xiàn)磚紅色沉淀,B項正確;蛋白質(zhì)與雙縮脲試劑反應顯紫色,不需要水浴加熱,C項正確;脂肪被蘇丹Ⅲ染色液染成橘黃色,D項錯誤。8.三大類營養(yǎng)物質(zhì)氧化時釋放能量與耗氧量如下表:營養(yǎng)物質(zhì)糖類1717蛋白質(zhì)18脂肪據(jù)上表內(nèi)容不能做出的判斷是()B.同質(zhì)量時,脂肪儲存能量最多答案A解析從表格數(shù)據(jù)可以看出每克脂肪儲存的能量是39.8kJ,是三類營養(yǎng)物質(zhì)中最多的;體內(nèi)外蛋白質(zhì)分解釋放能量不同是因為蛋白質(zhì)在體內(nèi)氧化分解不徹底,而體外燃燒比較徹底;耗氧量的多少與有機物所含元素比例有關,比如脂肪的C、H比例高,所以氧化分解時耗氧量較多。9.由胰腺合成的胰蛋白酶原,可在腸激酶的作用下形成有活性的胰蛋白酶,其過程如下圖所示。下列分析正確的是()D.高溫能破壞胰蛋白酶中的肽鍵,并使其失去功能答案C解析被腸激酶水解后的胰蛋白酶含217個氨基酸和216個肽鍵,胰蛋白酶比胰蛋白酶原少了6個氨基酸和6個肽鍵(胰蛋白酶原含222個肽鍵,胰蛋白酶含216個肽鍵);高溫只破壞蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu),不破壞肽鍵。10.下列關于DNA和RNA的敘述,正確的是()B.原核細胞既有DNA,又有RNAC.DNA是真核生物的遺傳物質(zhì),RNA是原核生物的遺傳物質(zhì)答案B解析一種病毒只含有一種核酸,含DNA或RNA;細胞生物及大部分病毒的遺傳物質(zhì)是DNA,少數(shù)病毒的遺傳物質(zhì)是RNA;DNA與RNA在組成上除五碳糖不同外,堿基種類也不同。11.在下列物質(zhì)中,有的屬于構(gòu)成人體蛋白質(zhì)的氨基酸,有的不是。若將其中構(gòu)成人體蛋白質(zhì)的氨基酸縮合成化合物,則其中含有的氨基、羧基和肽鍵的數(shù)目依次是()①NH2—CH2—COOH②NH2—CH2—CH2OH③④⑤A.3,3,2 B.4,3,3 C.2,2,2 D.3,4,2答案C解析第一步,對五種物質(zhì)中屬于構(gòu)成人體蛋白質(zhì)的氨基酸進行確認,根據(jù)是每個氨基酸分子里至少都含有一個氨基(—NH2)和一個羧基(—COOH),而且都有一個氨基和一個羧基與同一個碳原子相連接,鑒別結(jié)果是②④不符合要求;第二步,將確定的氨基酸①③⑤縮合成三肽,并寫出化合物的結(jié)構(gòu)簡式;第三步,數(shù)出三肽化合物中的氨基、羧基和肽鍵的數(shù)目分別為2,2,2。12.下圖是生物體內(nèi)幾種有機物的組成以及它們各自功能的示意圖,m1、m3、m4分別是大分子物質(zhì)M1、M2、M3的基本組成單位。下列說法正確的是()1和m2依次表示脂肪、多糖2的種類可能不同3和m4之間的區(qū)別主要是五碳糖和堿基的種類不同3在結(jié)構(gòu)上的區(qū)別主要是m4的連接方式不同答案B解析根據(jù)有機物的主要功能,可以推斷出M1、m2、M2、M3依次表示多糖、脂肪、蛋白質(zhì)和核酸;組成蛋白質(zhì)的m3是指氨基酸,組成核酸的m4是指核苷酸;不同的核酸中核苷酸的連接方式是相同的。13.油菜種子成熟過程中部分有機物的變化如下圖所示。將不同成熟階段的種子制成勻漿后檢測,結(jié)果正確的是()選項取樣時間檢測試劑檢測結(jié)果A第10天斐林試劑不顯色B第20天雙縮脲試劑不顯色C第30天蘇丹Ⅲ染色液橘黃色D第40天稀碘液藍色答案C解析據(jù)圖可知,第10天時,有可溶性糖存在,因此加入斐林試劑,隔水加熱后可能出現(xiàn)磚紅色沉淀;第20天時,細胞正常代謝有各種酶存在,而大多數(shù)酶的化學本質(zhì)是蛋白質(zhì),因此加入雙縮脲試劑后,能出現(xiàn)紫色反應;第30天時,脂肪的含量較高,加入蘇丹Ⅲ染色液后,呈現(xiàn)橘黃色;第40天時,淀粉的含量降至0,因此加入稀碘液后,不會出現(xiàn)藍色。14.某同學在一家餐飲店食用了如下早餐:兩個豬肉包子、一碟涼拌蔬菜、一碗炒肝,一個煮雞蛋。下列說法錯誤的是()B.該早餐中包括的脂質(zhì)有磷脂、脂肪等答案C解析豬肉包子中含有淀粉和肌糖原,炒肝含有肝糖原,蔬菜含有纖維素,故該早餐中至少包括了三類多糖,A項正確;豬肉包子和炒肝中含有的脂質(zhì)為脂肪、磷脂(膜結(jié)構(gòu))、固醇類,B項正確;食物加工過程中蛋白質(zhì)變性是由于高溫破壞了蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu),食物經(jīng)過人體消化道,在蛋白酶的作用下被分解成氨基酸,因此蛋白質(zhì)變性不影響蛋白質(zhì)的營養(yǎng)價值,C項錯誤;膳食纖維是一種重要的營養(yǎng)素,能夠改善腸道環(huán)境,D項正確。15.有一條多肽鏈,分子式為CxHyOpNqS,它徹底水解后,只得到下列四種氨基酸:分析推算可知,水解得到的氨基酸個數(shù)為()A.q-1 B.q+1C.p-1 D.p+1答案C解析可以設半胱氨酸、丙氨酸、賴氨酸、苯丙氨酸的數(shù)目分別為a、b、c、d,氨基酸總數(shù)為m,則a+b+c+d=m。由于每個氨基酸所含O原子的數(shù)目均為2,多肽鏈形成過程中共失去水分子數(shù)目為m-1,所以根據(jù)O原子的數(shù)目可以得知,2(a+b+c+d)-(m-1)=p,即m=p-1。二、多項選擇題:共5題,每題3分,共15分。每題有不止一個選項符合題意。每題全選對者得3分,選對但不全的得1分,錯選或不答的得0分。16.下列關于細胞中元素和化合物的描述,正確的是()D.纖維素、脂肪的組成元素是相同的答案BD解析由于C原子構(gòu)成的碳鏈是生物大分子的骨架,所以C是生命的最基本元素,但是活細胞中含量最多的元素是O,A項錯誤;氨基酸分子中若有S,則S一定存在于R中,B項正確;DNA分子含有4種堿基和4種核苷酸,C項錯誤;纖維素、脂肪的組成元素都是C、H、O,D項正確。17.下列關于細胞內(nèi)化合物的敘述,錯誤的是()A.淀粉是植物細胞壁的主要成分,它的基本組成單位是葡萄糖B.蛋白質(zhì)是生命活動的主要承擔者,它的基本組成單位是氨基酸C.DNA是一切生物的遺傳物質(zhì),它的基本組成單位是脫氧核糖核苷酸D.脂質(zhì)存在于部分細胞中,是組成細胞和生物體的重要化合物答案ACD解析植物細胞壁的主要成分是纖維素和果膠,纖維素的基本組成單位是葡萄糖,A項錯誤;蛋白質(zhì)是生命活動的主要承擔者,其基本組成單位是氨基酸,B項正確;核酸是生物體的遺傳物質(zhì),包括DNA和RNA,大多數(shù)生物的遺傳物質(zhì)是DNA,少數(shù)病毒的遺傳物質(zhì)是RNA,C項錯誤;脂質(zhì)包括磷脂、脂肪和固醇類,其中磷脂是細胞質(zhì)膜的主要成分,所有細胞都具有細胞質(zhì)膜,都具有脂質(zhì),D項錯誤。18.下列各項中,不能用下圖所示關系表示的是()A.Ⅰ核酸、ⅡDNA、ⅢRNAB.Ⅰ淀粉、Ⅱ糖原、Ⅲ纖維素C.Ⅰ固醇類、Ⅱ膽固醇、Ⅲ性激素D.Ⅰ蛋白質(zhì)、Ⅱ多肽鏈、Ⅲ含硫蛋白質(zhì)答案BD解析核酸包括核糖核酸(RNA)和脫氧核糖核酸(DNA),可用題圖表示,A項正確;淀粉、糖原和纖維素都屬于多糖,不能用題圖表示,B項錯誤;固醇類包括膽固醇、性激素和維生素D,可以用題圖表示,C項正確;多肽鏈經(jīng)盤曲折疊可形成蛋白質(zhì),蛋白質(zhì)根據(jù)是否含有硫元素可分為含硫蛋白質(zhì)和不含硫蛋白質(zhì),不能用題圖表示,D項錯誤。19.下圖一表示某種大分子物質(zhì)的基本單位,圖二表示某種化合物。下列相關敘述錯誤的是()③是U,則圖一所示物質(zhì)是尿嘧啶脫氧核苷酸15N標記上圖所示兩種物質(zhì),則標記位置分別是圖一中的①和圖二中的②②是核糖,則圖一可表示腺嘌呤核糖核苷酸答案ABC解析圖一所示物質(zhì)為核苷酸,元素組成為C、H、O、N、P,圖二所示物質(zhì)為二肽,元素組成有C、H、O、N等,不同的R攜帶不同的元素,決定氨基酸的種類,A項錯誤;③為含氮堿基,如果含氮堿基為U,則圖一所示物質(zhì)一定是RNA的基本單位,則②一定是核糖,故圖一所示物質(zhì)是尿嘧啶核糖核苷酸,B項錯誤;圖一核苷酸中含氮堿基③含有N元素,圖二二肽中,②為-COOH,不含N元素,若用15N標記上圖所示物質(zhì),則標記位置不會出現(xiàn)在圖二中的②中,C項錯誤;如果圖一中的②是核糖,則含氮堿基③可能是A、G、C、U中的一種,則圖一所示物質(zhì)可表示腺嘌呤核糖核苷酸,D項正確。20.下列關于核酸的敘述,不正確的是()A.核酸由C、H、O、N、P五種元素組成答案BC解析核酸由C、H、O、N、P五種元素組成,A項正確;某些病毒的遺傳物質(zhì)是RNA,B項錯誤;核酸的基本組成單位是核苷酸,C項錯誤;核酸是遺傳信息的攜帶者,能控制蛋白質(zhì)的合成,D項正確。三、非選擇題:共5題,共55分。21.(12分)下圖表示細胞內(nèi)三種有機物的組成,請根據(jù)其主要功能分析回答下列問題。(1)A是指,D在動物細胞內(nèi)是指,在植物細胞內(nèi)主要是指。

(2)B是指,結(jié)構(gòu)通式是,B形成E過程的反應叫作。

(3)C是指,F是指。

(4)另外,細胞中重要的儲能物質(zhì)是;除此之外,脂質(zhì)還包括和。

答案(1)單糖糖原淀粉(2)氨基酸脫水縮合(3)脫氧核苷酸DNA(4)脂肪磷脂固醇類解析D是多糖,包括糖原和淀粉等。E是蛋白質(zhì),B是氨基酸。F是細胞中的遺傳物質(zhì)脫氧核酸,C是脫氧核苷酸。脂質(zhì)包括脂肪、磷脂和固醇類。22.(15分)根據(jù)“檢測生物組織中的還原糖、脂肪和蛋白質(zhì)”實驗,回答下列問題。(1)鑒定成熟蘋果果肉中存在還原糖所用的試劑是,該試劑與細胞內(nèi)的還原糖發(fā)生反應,形成沉淀。

(2)在鑒定花生子葉中脂肪的實驗中,能將脂肪染成橘黃色的染色液是,用其染色時,沖洗浮色要用體積分數(shù)為50%的乙醇溶液,這是因為體積分數(shù)為50%的乙醇溶液。

(3)鑒定黃豆組織中存在蛋白質(zhì)時,向組織樣液中加入質(zhì)量濃度為0.1g/mL的NaOH溶液搖勻,再向樣液中加入質(zhì)量濃度為0.01g/mL的CuSO4溶液搖勻。其中CuSO4溶液的量只有3~4滴,而不能過量,為什么?

。

(4)本實驗的注意事項:①斐林試劑極不穩(wěn)定,其兩種溶液需,使用時再臨時混合均勻用于實驗;②雙縮脲試劑的使用,應先加

,造成堿性環(huán)境,再加

;

③在還原糖的鑒定中,對試管中的溶液加熱時,試管底部不要觸及;試管口不要朝向,以免溶液沸騰時沖出試管造成燙傷。

答案(1)斐林試劑磚紅色(2)蘇丹Ⅲ染色液能溶解蘇丹Ⅲ染色液(3)過量的CuSO4會與NaOH反應,使溶液呈藍色,而掩蓋了生成的紫色(4)①分別配制、儲存②質(zhì)量濃度為0.1g/mL的NaOH溶液質(zhì)量濃度為0.01g/mL的CuSO4溶液③燒杯底部實驗者或其他人解析(1)還原糖具有還原性,能將斐林試劑中的Cu2+還原成Cu+,生成Cu2O磚紅色沉淀,所以可用斐林試劑鑒定還原糖的存在。(2)蘇丹Ⅲ染色液可將脂肪染成橘黃色。蘇丹Ⅲ染色液能溶解在酒精中,根據(jù)這一性質(zhì)可用體積分數(shù)為50%的乙醇洗去浮色,便于觀察。(3)雙縮脲試劑鑒定蛋白質(zhì)的原理是蛋白質(zhì)與雙縮脲試劑反應形成紫色化合物。若加入過量的質(zhì)量濃度為0.01g/mL的CuSO4溶液,CuSO4本身呈藍色,與質(zhì)量濃度為0.1g/mL的NaOH溶液反應產(chǎn)生的Cu(OH)2也呈藍色,會掩蓋生成的紫色,影響實驗觀察。23.(11分)某致病細菌分泌的外毒素為無色、細針狀結(jié)晶,對小鼠和人體有很強的毒性,可引起流涎、嘔吐、便血、痙攣等,甚至導致死亡。該外毒素為環(huán)狀肽,結(jié)構(gòu)式如下圖所示。請據(jù)圖分析回答下列問題。(1)該化合物中含有個游離的氨基,個游離的羧基。

(2)該化合物是由個氨基酸組成的,區(qū)別這些氨基酸的種類是依靠其結(jié)構(gòu)中的。

(3)組成該化合物的氨基酸有種,其中有個氨基酸的R相同,這個R是。

(4)該化合物稱為肽化合物,含有個肽鍵。

(5)填寫虛線框內(nèi)結(jié)構(gòu)的名稱:A.,B.(從氨基酸結(jié)構(gòu)通式的角度填寫)。

答案(1)10(2)7R(3)53—CH3(4)環(huán)狀七7(5)肽鍵R解析(1)該多肽為環(huán)狀,無游離的羧基,只有R上有1個游離的氨基。(2)該多肽由7個氨基酸脫水縮合而成,有7個肽鍵。判斷氨基酸種類應根據(jù)其R。(3)該環(huán)狀七肽的7個氨基酸中有3個相同,為—CH3,其他4個氨基酸R互不相同,故共有5種氨基酸。(4)該化合物含有7個氨基酸,脫水縮合后形成了環(huán)狀多肽,稱為環(huán)狀七肽,含有7個肽鍵。(5)氨基酸之所以不同是因為其R不同,因此B為R,而A為肽鍵。24.(7分)下圖1表示細胞內(nèi)某些化合物的元素組成及其相互關系,甲~戊代表不同的物質(zhì),①~④代表組成大分子物質(zhì)的單體。圖2表示含有兩個丙氨酸的十八肽,經(jīng)水解后得到2條多肽鏈和兩個丙氨酸。請據(jù)圖回答下列問題。(1)圖1中①與②相比特有的是和。

(2)戊和乙參與構(gòu)成細胞質(zhì)膜結(jié)構(gòu),其中膜的功能主要由膜上的(填“戊”或“乙”)決定。丙、丁都是動物細胞中的儲能物質(zhì),相同質(zhì)量的丙、丁氧化分解后釋放能量多的是(填“丙”或“丁”)。

(3)圖2中,十八肽被水解后肽鍵數(shù)量減少個,O原子增加個,水解產(chǎn)物中羧基數(shù)目至少是個。

答案(1)脫氧核糖胸腺嘧啶(2)乙丁(3)334解析①~④代表大分子物質(zhì)的單體,根據(jù)圖1中各化合物的元素組成和染色體的化學組成可知:甲是DNA,乙是蛋白質(zhì),丙為多糖,丁是脂肪,戊是磷脂。①是脫氧核苷酸,②是核糖核苷酸,③是氨基酸,④是葡萄糖。分析圖2:兩個丙氨酸的位置分別位于肽鏈的8號和18號位點。(1)由分析可知,①是脫氧核苷酸,②是核糖核苷酸,與核糖核苷酸相比,①特有的物質(zhì)是脫氧核糖和胸腺嘧啶堿基。(2)細胞質(zhì)膜的主要成分是蛋白質(zhì)和磷脂,膜的功能主要取決于膜上的蛋白質(zhì)的種類和數(shù)量,即由膜上的乙決定。相同質(zhì)量的丁(脂肪)含有的H更多,所以與(丙)多糖相比,氧化分解后丁釋放的能量更多。(3)圖2中十八肽水解需要斷裂3個肽鍵,故肽