乳品工藝基礎知識概論

課程制作：質量管理部張棟2009年8月乳品工藝基礎知識課程編號：YLYT/A-KJ-ZG-02[1.0]培訓對象液態(tài)奶事業(yè)部新入職員工培欣訓升目濱標了左解女公姥司衡產筑品臉基屆礎滋產嘴品柿工色藝暢知床識目濟錄一勺、情基紫本緞術映語二去、U虛H過T生聞產說工腿藝三扯、效無驚菌皆灌舅裝船知袋識目耗錄一著、房誠基從本屑術汁語二呀、U果H忠T生貓產獨工剃藝三龜、戴無沉菌桂灌勒裝寬知競識基慘本銜術柄語1、委乳左定藥義酸及悶主隙要園成住分2、藝乳慎的受風扶味3、因乳而理兩化舍指器標4、帖牛認乳己質廢量誤檢莊驗乳旅的貌定飯義乳蜻：蓄是葉哺貞乳表動沙物并分他娩扛后溉，湖由踐乳麻腺蹲分羞泌何為秩幼狼仔贏提苗供孝營獄養(yǎng)的笨液寫體卷。泌氣乳貸期勺：3筑0招0天正左猾右正厚常獵奶哈牛術一桌生解大建約拼產5胎乳攻的繼分五類生啟理偽異松常蝴乳—初掩乳荷、帽末素乳據、懲營剖養(yǎng)望不畜良套乳初射乳句：燥牛唱初刑乳用是趙指芝乳散牛哪產宗犢餃后脖一畏周將內拔所耗分置泌刑的仙乳尚汁末焰乳難：慶干葡乳鋤期門前1拜5天染所果分俱泌仙的鮮乳薪汁方。病胃理溪異急常擁乳—乳腐房巷炎民乳奸及語其鮮它孫細開菌配污鳳染枕乳化與學救異羽常項乳—酒土精舉陽留性班乳壤、都高滲酸扭度居乳頁、爺低漆成舉份帶乳人膽為深異曬常兆乳—摻子水頃乳蛋、驢添駐加憶防抄腐權劑指乳恢、奔加朝中獎和壞劑軌乳景、少提虛取鋤脂德肪寇乳健等乳妥的際營芝養(yǎng)團價賤值牛蘋乳微經硬殺冠菌陳后茫，衫不滋需股要身進丸行括任販何屑調挽整鋪即厚可照直陜接寫供蔑人史們綱使勝用牛遞乳綱幾聽乎惡可閑以密被雁人虜體輸全泰部足消陣化襯吸毀收直，誓并寺無廣廢技棄品排某泄秀物牛霸乳劣含讓有侵促擴進鉤人廟類搞生塞長喬發(fā)吩育睜以勁及血維核持泳健筒康貓水屠平激的鐵幾炕乎里一俗切崇必鑒需循的狀營除養(yǎng)嫂成蓋分贈。牛擋乳鳴所簡含服各核種哄營粗養(yǎng)晶成帝分麗比榨例捎，呼基鑼本雙適朵合椒人娘類披生菠理原需噸要乳就的念主階要暮成婆分水脂籮肪蛋婦白偉質乳禍糖礦姥物后質乳寶理疾化利指貼標乳濃的騙微煉量慨成搭分酶匹類維謀生緩素磷飽脂氣諒體色環(huán)素乳旦的藍感姐官飯性犯質色鄰澤組券織燃狀雄態(tài)滋脊氣現味乳膚的作風淚味乳遣的支風幟味樹是拼集哪微潤甜哄、抖酸句、聰咸睡、浸苦彎四裹種濱風怕味盒的售混鋼合灶體幅，繡其直中光：微北甜斬是比起揀因雹于秩乳蝴糖微稼酸偏是肯因昂為煎含逮有魯檸厚檬稠酸告和袖磷圈酸咸秒味哲是筍氨康基激酸棍形壓成苦院味飲是戶由巨鎂深和育鈣套化府合搏物怕形巴成常訓乳秋只姐顯四示燥香括味唉和疤微斯甜型味乳茄的搖理政化盈指榴標乳炕的豆感脊官踢性灰質色刮澤不篇透勤明燙的附乳麗白考色譽或鉤微嫂黃鞠色乳軋白幸色動：們酪繩蛋反白注酸畢鈣堅、角磷董酸遲鈣普膠趟粒帝和邪脂就肪輸球予對蝦光恥不瀉規(guī)渣則坐反儀射氣的扇結糊果微赴黃乖色媽：同脂輝溶甲性趟胡棚蘿彩卜些素練和椒葉動黃開素組泰織女狀竟態(tài)溶礙液闖、梢膠漆體和等傘混拾合疊分林散罰體肺系分沿散怕介抵質備：訓水分功散路質決：僑乳耐糖禿、浸無碧機總鹽凳類慮、無蛋嘉白渡質隆、尖脂瘦肪留、肺氣午體貸等乳片的坊理杰化昏指化標乳趨的岡理圈化衰性咸質真益溶超液：分顯子扁量表小搖的立溶痕質頸，痕可暖以睡形直成眾真山溶載液叼，堵如仗：室乳濃糖憤、邪礦頁物壓質驅。在溶質事顆學粒川大欲小麗在1衰u儀m左敢右膠壟體愈溶羨液題：主海要爺以蒼蛋稿白戚質跨為竄主愉，父顆黃粒放大閃小物在5逆-啊-對-柜1栗0幕u款m左墊右襲的香溶勸質縱。林在摸高速命離憂心療的笛作軋用減下端分井離懸庸?jié)嵋滓簣龌蜱娙閿z濁傅液以誕脂其肪憑為青主族，抄顆劉粒悉大襲小怨在0隙.象1訊-腸-困-翅1句0次u軋m之爐間棄，燒可應以荷通亡過宿靜陰置性、離壤心兼的確方遠法豎進古行造分帳離乳非的記理悄化跪指妨標乳暫的賠理弟化再性喂質滋咬氣跌味特稈殊勞的險香毒味零、便稍什帶斜甜騾味隨峽溫滋度讓的躍高獵低繁而口異易靜吸裹味秒（約牛按舍勉味遮、膨紙跌板楚味震）比始重正腐常溉乳覆的餓比悅重她在1喊.好0飛2川8慰-妻1參.拔0洪3雕2，麻平咐均昂值材為1僻.種0耗3揀0冰烤點牛悶乳否的瞧冰石點四范沿圍掏為-乖0把.判5穿3蛾~寶-麥0絕.拳5傲5度乏，肌比絕水房誠低云，牧影杏響編因符素曠為鹽煎類躬、夫乳話糖禿。沸稱點牛盲乳溫的虜沸照點1淋0擾0經.厘5治5丟℃（每一寶個濟大槐氣芽壓湯下扔）乳洋的指理鴿化杏指途標乳音的叔理宮化伴指瘋標脂臟肪（含橫量纖約兵為3宅~彼4傘%）成碌分糟：會主逢要棉為襯三你酸宜甘置油儲酯吉直上徑科：0斗.覆1股-閘2踩2制u糧m，擠平蝦均渾：3器-卻4報u船m密擁度氣：0片.私9膠3均禮質努后磁：1捧-回2戶u丟m蛋編白舍質安（匪含額量徹約吹為3助.距5％融）酪益蛋針白縫乳龜清辨蛋區(qū)白攝脂蛋肪惠球記膜成蛋勝白蛛質乳伶糖乳廟中攻的鼓主傅要梢甜據味恩物漢質甜羨度煙相斬當放于誰蔗伙糖跨的1花/兵6是殖哺暫乳泰動班物胞乳詳汁區(qū)中類特彩有堪的謠糖乳宿的鐘理扒化隔指桂標牛俗乳牲質鞭量撥檢概驗感捎官清榨潔皂度新鞋鮮委度理雀化漸指犧標微淺生切物滾指塵標新填鮮播度間檢朽驗—酒灘精箭實含驗稼煮歌沸皆實焰驗瘋酸礎度乳酬的丹微盆生直物屢指逼標—細介菌指總罷數權芽世孢亭總竄數汁耐蝦熱遭芽鴉孢英嗜炒冷截菌目項錄一駁、直基宰本誤術知語二齡、U甚H盈T生肝產廣工冠藝三他、嘴無透菌膠灌糕裝似知裙識乳攀品石工谷藝刪知仁識長反貨星架寨期范產細品善（U篩H蹄T）利羨樂貸磚炕、百利泥樂舟枕亂、養(yǎng)利磚樂盟鉆尿、朱百執(zhí)利撇包荷、吉康售美顯包日究配蝕產晶品—屋敘頂誓、病袋跑奶殲、語塑毒杯消番毒驢乳圖定誤義農：以律鮮殊牛埋乳項為警原淡料歸，憂經醫(yī)凈延化戶、勻均府質護、雹殺習菌仔等向處東理懇，歸以液姓態(tài)厲鮮古乳務狀肝態(tài)騙用百瓶揉裝販或蒼其共他臥包升裝騙材框料感包樸裝舊，南直殲接障供應嚼消似費伍者寸飲驢用排的怪商磨品等乳產怨品母類佛別普克通緒消塑毒勺乳祥：脆不岡加儀任潤何喚添秩加悠劑強挑化膝消糕毒組乳月：凈添拼加釋各奮種晉維江生勤素蛾或C濤a、F素e等看元挖素花懶色椒消萌毒起乳殼：稼添濟加捷咖損啡彎、?？晒瓤捎兰霸愀魉练N憶果見汁饅或蟲香政精再品制命消查毒誤乳售：祖以少全召脂洗奶口粉號、允濃服縮未乳速、確脫灶脂序奶隔粉妥和洲無鉆水政奶呼油等議為蠢原睛料殺溜菌趁方蛇式低谷溫響長惹時銳間不殺綠菌滾：6龍2確-梯-士6頸5棒℃、3壘0分置鐘高起溫嘩短刃時區(qū)殺編菌駐：7柏2幫-碰7杏5嫂℃洽,夠1樣5蛇s或8票0療-稅8矛5睡℃揚,火1鉤0脖-互1售5趣s超功巴此氏繳殺姻菌瘦：1挺2篇5攤-循1俱3幕8習℃，2院-唯4序SU腥H因T：1疲3遼0亂-凱-白1雹5瞇0鹽℃，2婚-鍬-翻4職s保騎持臉滅拆菌競：1譯1芽5暖-模1際2蹄0，2董0勿-叮3尊0奶m墻i阻nU襲H浙T生拒產漂工罵藝凈昌乳爭（憶過夫濾反）—溉—凈夢乳屢機工汗作拳原地理攏同前分監(jiān)離籮機碟筍片閥上桃不菌開冰小慮孔雖，違碟羽片辮間距蟲大責，途沉寫渣翻體盞積巨大踩。牛銜奶積分樓離相機分瓦離判前摸預頭熱違至3黎5編-莊4腹0盜℃；退分新離役后知脫暮脂玻乳導含沒脂疤率完位丹于0斥.胡0逝4％—哭0控.慰0駐7％碟頭片湖上凳開答有3究-規(guī)4個換孔廈，塊牛謝乳笑通糧過丸這愛些謎孔費進襲入毛碟諸片獵間板層式伸換伍熱殊器對拿敏校感眾產病品樣有羊溫詠和燦的便加月工工踏作膏時精間趕長銷且箭易恭于篇清鋪洗更發(fā)高秧的掙衛(wèi)握生附要作求浴且恰結孕構斑更瓜便材于擊維遷護突備出環(huán)的獅適警應返性冬及勒可割改串造煩特普性均基質蠶機對潑物隸料生起跡擠沃壓泛、蠢剪逐切畝、渾渦昨流萬、租泄憤壓齊、聰空壯化乖作愧用亭，抬使耐顆漠粒僚減沒小光、烤分擱散附均撓勻頂。均弊質盜的定目轎的使撲脂釀肪腐分鋪布輩均享勻轉，倒沒鼓有偉乳吳脂奸層降掏低紹氧犬化軋的改敏甲感償性風剪味呆更住一卷致均菊質啊過肌程假：柱興塞塔泵仗提沸供吧高胞壓鼻，倚閥嘉座搜和孤閥止心偷之茅間揚縫爺隙雅不辜超真過0道.漁1勒m段m，肺流農速1捕5聾0蔥-葬2銀0轉0島m音/宇s。均慰質任前模的障產蘭品壓什力命可猾達4趟0探0b罵a蹄r決(惜5背8攤0真0節(jié)p胸s夜i耍)均爐質貞后金的缺產鐘品壓伐力5弦–瓶8敵0b棚a膨r蜻(取7憤5總–股1古2絲式0懷0繳p慌s詞i促)均垃質昂效兼果二挎級銷均表質一冊級遇均耍質U坦H申T預涌熱廟→季脫犯氣賓→氏均賀質諒→U眼H性T稍→冷慎卻祖→獵灌滑裝管傻式把熱教交買換尾器高沿溫更消科毒路處等理長勢時迅間題消老毒易鴉堵角塞增產影品爆的濫處耐理有關纖環(huán)維忙和拘顆拾粒速的瀉產語品包爸裝音材料堪殺畜菌制搜造其并妄保奴持包單裝頑過荒程幻玉中的巖無庭菌甜環(huán)嘗境密蓮封批包霉裝產鎮(zhèn)品殺由菌無撈菌奧運蘿輸生檢產U言H樣T產缺品障的5個爺要鼻素目材錄一豈、云基末本雄術先語二畢、U盜H繁T生漿產練工誓藝三繼、嗚無鳥菌悟灌比裝志知城識利雖樂接無友菌求灌至裝殼機利閥樂你無摔菌扯灌躁裝斥機康倘美薯無寸菌繁灌改裝寇機利侵樂策包姑材掃結哈構清標洗通胖過障物邀理視和靠化灰學撕的頑作家用古去雅除臣被話清倘洗嘉表輩面夾上質可所見樣和逆不貨可嘴見膊的碑雜裕質耍的駛過嚴程墻。清鑰洗拳所邁要環(huán)達享到粉的布清斷洗遙標西準者是燙指久被視清悶洗餐表庫面催所按要期達園到申的柜清格潔各程校度包。C銹I誦P（備就態(tài)地縣清爐洗著）指貨設限備(罐位體普、顆管逼道隱、連泵蜻等)及菊整奸個援生第產打線諒在育無鴿須遠人宮工炭拆貼開沉或縫打溪開村的拉前映提毒下駕，夜在鹿閉供合瞎的貍回渴路牢中那進狹行陣清遙洗秘；清棗洗替過刑程座是糾在漫達恨到推一規(guī)定惹的托湍蔥動敢性撐和容流撫速哀的炕條饒件嶺下劃，痕通燭過老清缺洗寨液判對效設化備河表縱面繳噴走淋偶或塞在由管雷路旋中匆循逃環(huán)語。A毫I反C（胳中恩間捎）痛清錯洗指食生寒產碎過攜程逢中等，油在疾沒般有兆失濕去警無淹菌筍狀背態(tài)甘的朋情延況色下麗，倡對片熱擇交冷換癢器銳進邊行裁清聚洗堆，箱而石后杏續(xù)摘的要灌瓦裝遍生撲產搶可糞在聲無僻菌撕罐賓供月料破的眨情典況耀下完或裁者絮中鋼間恐清替洗鴉結餅束栗后圾，番繼雪續(xù)戀進船行察的巡壽過繩程繩。清柿洗形的擋標他準物薪理釣清議洗被塵清梳洗判表效面泥上袍去確除忽了競肉恰眼哲可愁見盜的女污部垢化碼學述清巨洗被使清瞇洗押表復面享上云不寬僅停去粱除巷了降肉行眼最可趕見北的憶污睡垢左，滅而許且什還芹去扔除改了微違小赴的吊、疼通刃常懷為爭肉垮眼穿不買可懇見強的彈沉墊積終物微蜻生垃物聽清鄭潔被喝清堡洗岡表組面平上樸大漠部粒分前附首著滅的漿細秀菌興和裁病益原情菌巖被皂殺倦死鮮了脈。無染菌爭清換潔被旱清刪洗查表洋面謝附自著澤的蕉所寸有鍬微棉生彩物場均鋪被肺殺價滅奴了糕。替這嘗是U甚H荒T和攔無菌彩包拾裝奴的寺基習本數要屬求栗。影灑響雹清蛇洗深的城因讓素產館品眉包圓裝嚷打廊印紫規(guī)裹定1炊A例B耽-雅1前陡兩辟位肚打焦印鳳生腐產量分旦廠聯的符標樓識促。第然三折位講打托印:般A、E、N第玻四殘位妥打閃印跟：A、B、C霧-斤-檔-魂-元-至X、藝如兇果寸是山后卷半屋小瘦時泊，賭則腎在昨該鞋字鐵母父的撫后襖面緞加粉一跳橫摘杠2鄉(xiāng)豐0鐵0鄰9臟0訓9帽0保6產艙地M蠟1使0港1節(jié)0隙2短A盤E悶5全4折2述1呼攔和豬浩郵特2墓0形0燭9螞0浪9幟0鉆6霸—生園產鈔日育期M詳1：生傷產自廠躺代勸碼0種1：機臥器吳代堵碼0確2：夾鞠爪牢號A：班避次E：小溉時滑代匪碼5窩4：分爬鐘2據1：秒T懶h假a克n榨k復Y葡o窮u檔!講凍師拼姓捐名纖：賽張千棟聯迅系瓜方貪式辨：1利8記9鉆4園7晚1畝2潤8笨1險9援8O肢A：z漠h震a裁n短g廢d站o拐n延g牧@婆y吃i射l廳i叼.呈c持o搬m9、婦靜胖夜販四享無情鄰搭，寄荒校居牛舊箭業(yè)盆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