新飼料原料穩(wěn)定性實(shí)驗(yàn)報(bào)告模版

新飼料原料穩(wěn)定性試驗(yàn)報(bào)告摘要：XX是一種新型飼料，可取代進(jìn)口優(yōu)質(zhì)蛋白，提高飼料利用率。本試驗(yàn)旨在研究XX的穩(wěn)定性，即考察其在溫度、濕度、光線的影響下隨時(shí)間變化的規(guī)律，為其生產(chǎn)、包裝、貯存、運(yùn)輸條件和有效期的確定提供科學(xué)依據(jù)。本試驗(yàn)采用高溫、高濕、光照等試驗(yàn)方法，通過(guò)測(cè)定其有效成分的含量，得出其穩(wěn)定性較好，產(chǎn)品有效期X年以上，暫定其有效期為X年。XX是以XX為原料，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高，蛋白質(zhì)含量達(dá)XX，是我國(guó)重要的植物來(lái)源蛋白飼料。本產(chǎn)品利用XX，獲得新型的XX功能飼料。本產(chǎn)品的上市對(duì)于應(yīng)對(duì)目前我國(guó)蛋白原料短缺局面和食品安全問(wèn)題新挑戰(zhàn)具有重要的經(jīng)濟(jì)和社會(huì)效益。本試驗(yàn)旨在研究XX的穩(wěn)定性，即考察其在溫度、濕度、光線的影響下隨時(shí)間變化的規(guī)律，為其生產(chǎn)、包裝、貯存、運(yùn)輸條件和有效期的確定提供科學(xué)依據(jù)。樣品信息樣品信息見(jiàn)表1。表1樣品信息批號(hào)生產(chǎn)日期生產(chǎn)地點(diǎn)批量包裝規(guī)格包裝袋試驗(yàn)類(lèi)型影響因素試驗(yàn)加速試驗(yàn)長(zhǎng)期試驗(yàn)加速試驗(yàn)長(zhǎng)期試驗(yàn)加速試驗(yàn)長(zhǎng)期試驗(yàn)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)產(chǎn)品質(zhì)量指標(biāo)見(jiàn)表2。表2產(chǎn)品質(zhì)量及衛(wèi)生指標(biāo)項(xiàng)目指標(biāo)檢測(cè)方法外觀水分，%≤粗蛋白，%≥xxxxxx大腸菌群，MPN/100g＜4.試驗(yàn)方法4.1影響因素試驗(yàn)4.1.1高溫試驗(yàn)將批號(hào)為xx的xx樣品置于培養(yǎng)皿中，攤成≤10mm厚的薄層。然后置于電熱干燥箱中（101-1-AB型，天津泰斯特儀器有限公司），60℃放置10天，分別于第0天、第5天和第10天取樣，檢測(cè)外觀、水分、粗蛋白、大腸菌群。如檢測(cè)指標(biāo)均符合質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)則高溫試驗(yàn)結(jié)束。4.1.2高濕試驗(yàn)將批號(hào)為XX的XX樣品置于培養(yǎng)皿中，攤成≤10mm厚的薄層。然后置于恒溫恒濕箱中（HWS型，上海精宏試驗(yàn)設(shè)備有限公司），25℃、濕度（RH）90％±5％條件下放置10天，于第0天、第5天和第10天取樣，檢測(cè)吸濕增重、外觀、水分、粗蛋白、大腸菌群。如吸濕增重小于5%，且檢測(cè)指標(biāo)均符合質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)則高濕試驗(yàn)結(jié)束，如變化超過(guò)規(guī)定的范圍，則重新取此批次樣品將溫度降至25℃、濕度降至75%±5%放置10天。于第0天、第5天和第10天取樣，檢測(cè)吸濕增重、外觀、水分、粗蛋白、大腸菌群。如吸濕增重小于5%，且檢測(cè)指標(biāo)均符合質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，則高濕試驗(yàn)結(jié)束，如指標(biāo)仍不符合要求，則該產(chǎn)品穩(wěn)定性較差。4.1.3光照試驗(yàn)將批號(hào)為XX的XX樣品置于培養(yǎng)皿中，攤成≤10mm厚的薄層。然后置于光照試驗(yàn)儀中（LS-3000型，北京天星科儀科技公司），于照度4500Lx±500Lx條件下放置10天，于第0天、第5天和第10天取樣，檢測(cè)外觀、水分、粗蛋白、大腸菌群。4.2加速試驗(yàn)取采用上市包裝的三批中試樣品，批號(hào)分別為XX、XX、XX，放置在恒溫恒濕箱中，溫度設(shè)置為40℃±2℃，濕度設(shè)置為75%±5%，進(jìn)行6個(gè)月試驗(yàn)，試驗(yàn)時(shí)間從XX年1月20日開(kāi)始，分別在0、1、2、3、6個(gè)月末取樣，檢測(cè)外觀、水分、粗蛋白、大腸菌群。4.3長(zhǎng)期穩(wěn)定性試驗(yàn)取采用上市包裝的三批中試樣品，批號(hào)分別為XX、XX、XX，放置在恒溫恒濕箱中，溫度設(shè)置為25℃±2℃，濕度設(shè)置為60%±10%，進(jìn)行長(zhǎng)期試驗(yàn)，試驗(yàn)時(shí)間從XX年1月20日開(kāi)始，分別在3、6、9、12、18、24個(gè)月末取樣，檢測(cè)外觀、水分、粗蛋白、大腸菌群。試驗(yàn)結(jié)果5.1高溫試驗(yàn)批號(hào)為XX的XX樣品的60℃高溫試驗(yàn)結(jié)果見(jiàn)表4。表4XX60℃高溫試驗(yàn)結(jié)果檢測(cè)項(xiàng)目檢測(cè)結(jié)果0d5d10d外觀水分%粗蛋白%大腸菌群，MPN/100g結(jié)論5.2高濕試驗(yàn)批號(hào)為XX的XX樣品在濕度90％±5％條件下的高濕試驗(yàn)結(jié)果見(jiàn)表6。表6XX在濕度90％±5％條件下的高濕試驗(yàn)結(jié)果檢測(cè)項(xiàng)目檢測(cè)結(jié)果0d5d10d吸濕增重，%外觀水分，%粗蛋白，%大腸菌群，MPN/100g結(jié)論批號(hào)為XX的XX樣品在濕度75％±5％條件下的高濕試驗(yàn)結(jié)果見(jiàn)表7。表7XX在濕度75％±5％條件下的高濕試驗(yàn)結(jié)果檢測(cè)項(xiàng)目檢測(cè)結(jié)果0d5d10d吸濕增重，%外觀水分，%粗蛋白，%大腸菌群，MPN/100g結(jié)論5.3光照試驗(yàn)批號(hào)為XX的XX樣品的光照試驗(yàn)結(jié)果見(jiàn)表8。表8XX光照試驗(yàn)結(jié)果檢測(cè)項(xiàng)目檢測(cè)結(jié)果0d5d10d外觀水分，%粗蛋白，%大腸菌群，MPN/100g結(jié)論5.4加速試驗(yàn)批號(hào)分別為XX、XX、XX的三批中試XX樣品的加速試驗(yàn)結(jié)果見(jiàn)表9。表9XX加速試驗(yàn)結(jié)果檢測(cè)項(xiàng)目檢測(cè)結(jié)果0個(gè)月1個(gè)月2個(gè)月3個(gè)月6個(gè)月外觀水分，%粗蛋白，%大腸菌群，MPN/100g結(jié)論5.5長(zhǎng)期試驗(yàn)批號(hào)分別為xx、xx、xx的三批中試xx樣品的長(zhǎng)期試驗(yàn)結(jié)果見(jiàn)表10。表10xx長(zhǎng)期試驗(yàn)結(jié)果檢測(cè)項(xiàng)目檢測(cè)結(jié)果備注0個(gè)月3個(gè)月6個(gè)月9個(gè)月12個(gè)月18個(gè)月外觀水分%粗蛋白%大腸菌群，MPN/100g結(jié)論結(jié)論根據(jù)高溫、高濕、光照試驗(yàn)的試驗(yàn)