中職語(yǔ)文基礎(chǔ)上冊(cè)《一碗清湯蕎麥面》

《一碗清湯蕎麥面》教案一、分析教材《一碗清湯蕎麥面》是人民教育出版社《語(yǔ)文》（基礎(chǔ)模塊）上冊(cè)第二單元的第三篇課文。單元主題是“處事美德”?！兑煌肭鍦w麥面》既描述了困頓中的母子如何自尊自強(qiáng)，奮斗創(chuàng)業(yè)，又啟發(fā)我們，投身服務(wù)業(yè)應(yīng)如何善待顧客。二、學(xué)情分析本課的授課對(duì)象是我校計(jì)算機(jī)專業(yè)一班級(jí)的學(xué)生。經(jīng)過(guò)初中階段的學(xué)習(xí)，學(xué)生對(duì)記敘文還是樂(lè)于閱讀的。同時(shí)，他們也具備肯定的合作學(xué)習(xí)的能力。學(xué)生對(duì)小說(shuō)基本要素已經(jīng)比較熟悉了，但尚不清楚聽清、聽懂他人的話語(yǔ)，還需引導(dǎo)學(xué)生正確理解說(shuō)話者的意圖，學(xué)會(huì)依據(jù)不同語(yǔ)境使用得體的語(yǔ)言。三、教學(xué)目標(biāo)學(xué)問(wèn)與技能：文本意義解讀——述情節(jié)，理結(jié)構(gòu)，初步體驗(yàn)感動(dòng)。過(guò)程與方法：品嘗個(gè)性化的人物語(yǔ)言和細(xì)膩的心理描寫。情感態(tài)度與價(jià)值觀：引導(dǎo)學(xué)生評(píng)價(jià)小說(shuō)人物的同時(shí)，發(fā)覺(jué)人性中的善和美。重點(diǎn)：沉醉感人情節(jié)，體驗(yàn)動(dòng)人細(xì)節(jié)。難點(diǎn)：品嘗人物人性美、和諧美。四、教學(xué)方法合作探究法誦讀法討論法點(diǎn)撥法五、教學(xué)過(guò)程（一）導(dǎo)入新課，激發(fā)情感同學(xué)們，我們中國(guó)過(guò)年有哪些習(xí)俗？（學(xué)生舉手發(fā)言：吃餃子，放鞭炮，拜年）吃餃子寓意著什么？（餃子的樣子）招財(cái)進(jìn)寶吉利如意那么有誰(shuí)知道日本過(guò)年有什么習(xí)俗呢？（習(xí)俗發(fā)言）送賀年卡，吃年糕，吃蕎麥面，搶購(gòu)“福袋”，三賀日就像在中國(guó)除夕夜好多地方要吃餃子一樣，日本除夕夜要吃蕎麥面，俗稱“年越蕎麥”，長(zhǎng)長(zhǎng)的面條寓意著人們的緣分長(zhǎng)期，幸福常在。（出示蕎麥面的圖片）這節(jié)課讓我們品嘗一下在日本引起猛烈共鳴，產(chǎn)生深遠(yuǎn)影響的小說(shuō)-----《一碗清湯蕎麥面》。（板書課題）（二）誦讀全文，整體感知。本文的作者栗良平，（出示幻燈片）是日本的有名作家，他的小說(shuō)擅長(zhǎng)設(shè)置懸念，故事性強(qiáng)，本文是他的代表作，曾經(jīng)感動(dòng)激勵(lì)了幾億人。今日我們要評(píng)選感動(dòng)人物，首先讓我們來(lái)回顧一下這件感人的實(shí)例吧。課前大家已經(jīng)做了預(yù)習(xí)，下面哪位同學(xué)復(fù)述一下文章的主要情節(jié)？（出示幻燈片）（1名同學(xué)復(fù)述，老師評(píng)價(jià)）通過(guò)剛才的復(fù)述，我們可以看出文中的主人公都有誰(shuí)？（母子三人，老板夫婦）老師板書：母子三人：老板夫婦：下面同學(xué)們利用你手中的心形貼紙貼到黑板上最令你感動(dòng)的人物上面。（出示音樂(lè)：跪羊圖）貼完的同學(xué)，思考令你感動(dòng)得理由。哪位同學(xué)說(shuō)一下，你把票投給了誰(shuí)？他令你感動(dòng)的緣由是什么？（老師提示結(jié)合人物的美好品德回答）借此歸納文中人物的性格特征，品位人性美。母子三人：堅(jiān)強(qiáng)、英勇、自尊、團(tuán)結(jié)、樂(lè)觀，自強(qiáng)。老板夫婦：熱忱、真誠(chéng)、和善、尊重、憐憫。同學(xué)們，我們小時(shí)候過(guò)年的時(shí)候一般都穿什么樣的衣服？（新衣服）我們的母親呢？（學(xué)生回答，老師總結(jié)，因家庭而異）那么我們看一下文中的母子三人過(guò)年時(shí)的衣著，作者是怎么描寫的？（學(xué)生朗讀）那么作者除了從服飾（也就是外貌（肖像）描寫外。肖像：容貌，身材，姿態(tài)，神情，服飾）方面刻畫母親的形象外，還從哪些方面刻畫？（語(yǔ)言，動(dòng)作，心理。小說(shuō)塑造人物的主要方法）這四次場(chǎng)面描寫說(shuō)明了什么？（母子三人戰(zhàn)勝了困難，經(jīng)濟(jì)狀況得到了肯定的改善，生活越來(lái)越好）文中類似的細(xì)節(jié)描寫還有許多，也很讓我們感動(dòng)，下面同學(xué)們找出最令你感動(dòng)的細(xì)節(jié)，談?wù)勛屇愀袆?dòng)地理由。（出示幻燈片）例：第一次去吃面的時(shí)候，店老板就多給了半碗面。---幫忙。第二次，老板將熄滅的爐火點(diǎn)起來(lái)。---溫暖。老板娘建議給三碗面，而老板說(shuō)：“不行，他們會(huì)尷尬?！?---尊重第三次，為了少收50元錢改了價(jià)格板。---尊重。第三次，當(dāng)老板夫婦獲知母子三人的不幸遭受后，面對(duì)面蹲著掉淚。---憐憫。每一次，老板娘都以一句“感謝，祝你們過(guò)個(gè)好年”送走母子三人。---祝愿。弟弟在寫作文時(shí)的一句話，“十二月三十一日的晚上，母子三人吃一碗清湯蕎麥面，非常好吃……三個(gè)人只買了一碗面，可面館的叔叔阿姨還是很熱忱的接待了我們，感謝我們，還祝我們過(guò)個(gè)好年。聽到這聲音，心里不由得喊到：‘不能失敗，要努力！要好好活著！”。---鼓舞。每天燒飯的事還是包給我了我也連續(xù)送報(bào)，弟弟，我們一起努力吧！----愛(ài)心傳遞（三）合作探究：通過(guò)剛才這些細(xì)節(jié)的描寫，你認(rèn)為母子三人走出逆境，獲得勝利的緣由有哪些？（全班討論）①母子三人內(nèi)在自身因素：母子三人的努力奮斗；

②外在環(huán)境因素：老板夫婦的幫忙與激勵(lì)，構(gòu)成了溫暖的社會(huì)環(huán)境。下面我們合作一個(gè)小練習(xí)：（出示幻燈片）你曾經(jīng)面臨逆境嗎？你遭受過(guò)像母子三人那樣的苦難嗎？請(qǐng)結(jié)合你的專業(yè)學(xué)習(xí)，生活或即將要面臨的工作，談?wù)勎闹腥宋锏哪男┟篮闷焚|(zhì)值得我們借鑒。分析到這，我想問(wèn)同學(xué)們，既然母子三人當(dāng)時(shí)生活那么困難，連一碗面的錢都付不起，為什么除夕夜肯定要吃蕎麥面呢？（出示幻燈片）①寫實(shí)：它是全文的線索；②寫虛：在大年夜吃蕎麥面，寄予了一家人對(duì)將來(lái)美好生活的憧憬，它象征著直面困難，堅(jiān)韌不屈，樂(lè)觀奮斗，團(tuán)結(jié)英勇的精神。（揭示小說(shuō)主題）（四）討論交流師：大年夜，母子三人合吃一碗清湯蕎麥面，對(duì)于他們來(lái)說(shuō)，這碗面是美味佳肴，是生活的盼望。那么，在這一碗布滿著濃濃人情味的清湯蕎麥面里，你嘗出了什么味道？（學(xué)生活動(dòng)：以四人小組為單位進(jìn)行討論交流，然后派代表發(fā)言。）小組一：我們吃出了苦澀和辛酸?！〗M二：我們吃出了幸福和甜美。……小組三：我們吃出了感動(dòng)?！瓗煟簩?duì)這碗清湯蕎麥面，我們嘗出了各種各樣的味道，可謂是酸甜苦辣，百味雜陳。這就是生活的原味。下面我們做一個(gè)仿寫練習(xí)，把你的體會(huì)寫進(jìn)去。（出示幻燈片）補(bǔ)寫下面文字中刪去的句子，要體現(xiàn)小說(shuō)作者所歌頌的人物的真善美。這是菜單上最廉價(jià)的一碗面，自從母子三人從碗里撈起了（堅(jiān)韌與團(tuán)結(jié)

不屈與奮進(jìn)

親情與關(guān)愛(ài)）這碗面從此就變得昂貴這是一碗平凡的清湯面自從面館老板在碗里拌進(jìn)了（和善與尊重關(guān)愛(ài)與祝愿真誠(chéng)與熱忱）這碗面便不再平凡真情永久是人性最原始的渴望生命不長(zhǎng)為何不多承載一些愛(ài)與美好面前這一碗清湯蕎麥面冒著它永久也散不完的熱氣我們頭碰頭地把它吃下好嗎（學(xué)生填空，最終找一名同學(xué)有感情的朗讀。）（五）小結(jié)：同學(xué)們，在我們?nèi)松牡缆飞峡倳?huì)有許多挫折和磨難，只要我們堅(jiān)韌不屈，團(tuán)結(jié)合作，以真誠(chéng)，寬容的心胸?fù)砣ケ?，敢于直面人生的挑?zhàn)。我相信，你們肯定會(huì)贏得光明燦爛的將來(lái)！（六）作業(yè)：1、請(qǐng)寫一篇推舉語(yǔ)，把這篇小說(shuō)推舉給你的朋友。（老師展示）例文：面，每個(gè)人都吃過(guò)，但包含人生五味的面你吃過(guò)嗎？那是一碗包含著許多人的憐憫、溫暖、關(guān)愛(ài)、尊重、感動(dòng)的清湯蕎麥面。大家不妨也來(lái)品嘗一番！2、請(qǐng)將幸福桌的故事講給好友聽聽。六、教學(xué)反思教學(xué)中，我很重視學(xué)生在學(xué)習(xí)過(guò)程中的主體地位，讓學(xué)生學(xué)會(huì)交流與合作。但是，也存在一些問(wèn)題，