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文檔簡介
目錄一、工程范圍方案…………………4……………………4………………………4……………………4………………………5工程本錢…………………5工程工程…………………6工程質(zhì)量…………………6……………7………………8分析………8…………8……………9……………………9…………………9……………9…………………10………10二、工程進(jìn)度方案…………………111.工程描述…………11…………11………11婚禮工程WBS結(jié)構(gòu)分析圖……………………12工程工作分解表………………132.4工程工作列表…………………15…………19……………………19……………20……………………20……………………21………………21…………23………23………………26………………28三、工程資源方案…………………31…………31………………………32……………32附錄……………………34………373.婚禮場地—沈陽綠島森林公園酒店簡介………414.租用婚紗單位—沈陽龍攝影……………………435.婚禮蛋糕合作單位—米旗………446.推薦婚車樣式……………………457.推薦婚禮請柬樣式………………46……………………47工程范圍方案1.工程范圍綜述本工程團(tuán)隊本著“籌劃浪漫,驚喜連連〞的宗旨,選擇并籌劃草坪婚禮的目的是為了營造集典雅、新穎、時尚各大優(yōu)點(diǎn)于一體的婚禮儀式,在自然風(fēng)光、空氣清新、舒適及靜謐的環(huán)境里,在一種自由寬松的氣氛中,辦一場的婚禮儀式。本次草坪婚禮選址綠島酒店,經(jīng)過精心裝點(diǎn),并且白色為主題顏色。選擇綠島酒店辦終身大事費(fèi)用固然不低,卻可以讓人美夢成真。在舉行儀式的那一天,新人真的就會如王子、公主般,享受到至高無上的照顧與艷羨。綠島酒店草坪婚禮的重點(diǎn)是“全方位包辦〞,有多項優(yōu)惠,如提供司儀、免費(fèi)蜜月套房等等。喜宴的菜色和效勞均是一流水準(zhǔn),足令賓主盡歡。新人入場方式,采用一對新人同乘經(jīng)過鮮花裝飾的高爾夫球車,遠(yuǎn)遠(yuǎn)的向來賓駛來,迎接他們的有花瓣、掌聲和來賓的矚目,還有神圣的《婚禮進(jìn)行曲》……在大自然的懷抱中,翠綠的草坪像一塊軟綿綿的無邊地毯,襯托著熱鬧的婚禮現(xiàn)場,用鮮花和綠葉做成的拱門突出了主會場的地域,整整齊齊的大長桌上鋪滿了鮮花和美餐。把地點(diǎn)安排到酒店戶外的草坪上,準(zhǔn)備一些精致的糕點(diǎn)、水果、飲料,大家聚在一起聊一聊,認(rèn)識兩方的親友,是很輕松自在的方式,使氣氛更為活潑,設(shè)計一些小游戲或談一談新人的趣事,新人切蛋糕、丟鮮花、把香檳倒入香檳塔將把宴會氣氛推向高潮。在燦爛的陽光下,讓藍(lán)天為新人作證,在如茵的草坪上接受親友們的真誠祝福,新人手牽著手,走在翠綠的草地上,大地、藍(lán)天、陽光、綠草、小花,一同來為這個浪漫的草坪婚禮祝福?!锘槎Y創(chuàng)意★婚禮督導(dǎo)★婚禮儀式具體形式:草坪婚禮現(xiàn)場布置方案書、婚禮儀式流程方案書〔如行車路線、各類事項時間安排及具體負(fù)責(zé)的人〕★草坪婚禮預(yù)算書★婚禮現(xiàn)場效勞人員名單★婚禮現(xiàn)場協(xié)助人員名單,可以從新人的親人朋友中選擇協(xié)助人員如:統(tǒng)計來賓名單,需要家族關(guān)系表★草坪婚禮現(xiàn)場布置:訂蛋糕、訂酒席〔與酒店協(xié)調(diào)婚宴布置等細(xì)節(jié)〕、訂花、婚禮用品訂購,寫好各席名單。以及安排相關(guān)工作人員、明確目標(biāo)、任務(wù)、職責(zé),制定工作描述表、任務(wù)時間表,使用績效考核制,獎罰明確。成功營造集浪漫典雅、新穎、時尚各大優(yōu)點(diǎn)于一體的草坪婚禮儀式。為新人創(chuàng)造一段永生難忘的美麗回憶,并充分展示本工程團(tuán)隊強(qiáng)大的優(yōu)秀籌劃、組織、協(xié)調(diào)能力。工程本錢工程工程本錢酒店草坪場地租金RMB10,000元/小時,租用4個小時來賓餐飲費(fèi)用高級自助餐形式每人RMB200元/人婚禮蛋糕RMB1,000元草坪場地布置鮮花RMB2,000元花童花籃RMB1,000元花車布置RMB1,000元攝影、攝像費(fèi)用RMB10,000元道具租用RMB5,000元請柬/邀請卡RMB1,000元喜糖、禮餅RMB1,000元婚車租賃費(fèi)RMB60,000元司儀3,000元工程工期★婚禮籌備方案〔用時1個月〕1.草坪婚禮現(xiàn)場布置方案書、婚禮儀式流程方案書制定
2.草擬客人名單〔初稿〕
3.確定伴郎、伴娘、小花童人選
4.確定司儀5.成立婚禮籌備組〔明確籌備組分工〕★婚禮儀式執(zhí)行階段1.訂酒店〔高級自助形式,歷時1個月〕:
(1)估計來賓人數(shù)
(2)估計酒席數(shù)量
(3)訂制婚禮儀式舉行地點(diǎn)2.婚禮車輛預(yù)約〔接送嘉賓用〕
(1)確定婚車數(shù)量
(2)預(yù)約扎彩車時間地點(diǎn)
(3)確認(rèn)捧花彩車式樣
(4)確定婚禮當(dāng)天婚車行進(jìn)路線及所需時間
3.婚慶攝像攝影預(yù)約到達(dá)時間以及拍攝前準(zhǔn)備事項
★草坪婚禮現(xiàn)場布置1.提前十天左右制定當(dāng)天的程序表,包括行車路線、各類事項時間安排及具體負(fù)責(zé)的人及彩排3.確認(rèn)草坪婚禮現(xiàn)場的音響效果〔儀式前一天確認(rèn)〕工程質(zhì)量★婚禮創(chuàng)意及形式要求典雅、新穎、時尚,表達(dá)物有所值的高投入婚禮儀式?!镱A(yù)算要合理、準(zhǔn)確,確保物有所值。★現(xiàn)場布置以白色為主色調(diào),保證布置的效果和氣氛和消防平安★選擇吉日及風(fēng)和日麗的日子舉行儀式,為確保草坪婚禮的順利成功舉行?!镒龊迷u估、檢察工作。工程工作分解結(jié)構(gòu)婚禮儀式前期準(zhǔn)婚禮儀式前期準(zhǔn)備制定目標(biāo)婚禮嘉賓邀請方案類型〔親戚或朋友〕層次數(shù)量婚禮儀式現(xiàn)場管理婚禮儀式現(xiàn)場管理司儀來賓入場安排效勞人員管理儀式結(jié)束后工作儀式結(jié)束后工作送賓客清理現(xiàn)場客戶反應(yīng)2.工程范圍管理方案婚禮儀式前準(zhǔn)備目標(biāo):成功營造集浪漫典雅、新穎、時尚各大優(yōu)點(diǎn)于一體的草坪婚禮儀式。邀請來賓:估計來賓人數(shù)分發(fā)喜帖?,F(xiàn)場布置:婚禮儀式負(fù)責(zé)人及工作人員協(xié)助婚慶公司布置婚宴現(xiàn)場。戶外婚禮的場地裝飾布置,是婚禮成敗的一個關(guān)鍵環(huán)節(jié)。必要的舞臺,背景裝飾,增添氣氛,襯托效果的場景布置,音響,燈光的安排。結(jié)合環(huán)境特點(diǎn),特殊的造型修飾等,共同作成了一個溫馨浪漫,清新自然,獨(dú)具特色的婚禮現(xiàn)場,草坪婚禮的根本風(fēng)格應(yīng)該以西式風(fēng)格為主。彩排及時與客戶溝通,獲取反應(yīng)意見,使婚禮儀式效果到達(dá)完美。儀式舉行現(xiàn)場:司儀:主持并控制好整個現(xiàn)場過程與氣氛。來賓入場:接待人員選那么與新郎與新娘的親朋好友皆熟識的人選,如新郎的朋友聯(lián)絡(luò)人、新娘的朋友聯(lián)絡(luò)人、新郎的親戚聯(lián)絡(luò)人、新娘的親戚聯(lián)絡(luò)人等。使得來參加婚宴的親戚朋友一進(jìn)門即能被招呼及安排入座,不至于受到冷場之虞。效勞人員管理:制定嚴(yán)格管理制度與方案,權(quán)責(zé)明確。關(guān)于攝影攝像,攝像儀式開始全程拍攝新娘新郎,捕捉精彩瞬間。儀式結(jié)束后工作安排:安排專車送嘉賓。注意環(huán)保:垃圾、廢棄物、剩余食品等,一定要及時,丟進(jìn)垃圾袋,舉行一個綠色、文明的婚禮。儀式全部結(jié)束后與新人做一個簡單反應(yīng)調(diào)查,為以后總結(jié)工作經(jīng)驗(yàn)?!锵惭鐏碣e人數(shù)是否確定,可能發(fā)生臨時增桌或撤桌,造成婚宴場合擁擠或過于空曠現(xiàn)象。★新人理想酒店檔期全部排滿,需要換其他具有舉辦草坪婚禮能力的酒店?!锾鞖庠颍缤挥鲇晏旎驉毫犹鞖?,而使儀式無法在室外舉行?!飬⒓踊槎Y嘉賓人數(shù)變更頻率不會很低,因?yàn)槿藬?shù)是不可控因素。要確認(rèn)來賓最后能否出席婚禮儀式?!镉啿坏嚼硐刖频甑目赡苄源笮∪Q于舉行的時間是否是婚慶活動舉辦的頂峰期?!飸敉饣槎Y要注意的是一個重要環(huán)節(jié)是天氣的因素,因?yàn)榛槎Y的籌劃時間較長,因此很難預(yù)測婚禮當(dāng)日的天氣狀況,所以要做好兩手準(zhǔn)備,與酒店協(xié)調(diào)好及時將婚宴移入酒店婚宴大廳。★儀式舉行時間:建議選擇在5月中下旬或秋天舉行婚禮,因?yàn)檫@兩個季節(jié)東北地區(qū)的天氣少雨少風(fēng),且氣候宜人。并且還應(yīng)做兩手準(zhǔn)備,一旦下起了大雨,使用設(shè)計備用方案,與酒店事先溝通并協(xié)調(diào)好,及時將婚宴移入酒店婚宴大廳?!锵惭绱_定的來賓人數(shù),要在一個月前就要推算出來,才不至于發(fā)生臨時增桌或撤桌,造成婚宴場合擁擠或過于空曠現(xiàn)象。★嘉賓接待:婚宴前的準(zhǔn)備通?;檠鐖鏊譃閮蓚€重點(diǎn),即入門接待處、宴席場合,招待人員都應(yīng)該多照顧,互相保持密切聯(lián)系,當(dāng)天的婚禮才能夠萬無一失。簽名臺的人手分配相當(dāng)重要,一般來說收禮人員通常約四人左右,其中兩位收禮金兩位寫回卡。如果宴請桌數(shù)超過20桌以上,最好增加簽名臺的臺數(shù),以免賓客人潮蜂擁而入,造成賓客皆聚集在簽名臺,不僅收取禮金紛亂,收禮人員也會出現(xiàn)手忙腳亂的窘狀。
3.工程范圍綜述的相關(guān)支持細(xì)節(jié)婚禮儀式前期籌劃與準(zhǔn)備:婚禮儀式是新人的終身大事,事前的方案和協(xié)商是必要的。將當(dāng)天流程安排的各個細(xì)項,與籌備人員及早進(jìn)行商談模擬,會省去許多不必要的麻煩。在時間有限的情形下,為了能展現(xiàn)具個人特色的婚禮,事先傾聽婚宴專家的意見,可說是相當(dāng)?shù)闹匾摹K栽诨I劃階段要與客戶事先做好充分溝通,一切方案與客戶的意見要協(xié)商一致,否那么實(shí)施過程中可能由于客戶不滿意,而失去與客戶的合作時機(jī)。婚禮儀式當(dāng)天是最緊張、最繁雜、最容易出錯的時候。建議:新人的親朋好友,或?qū)I(yè)婚慶公司,大家各司其職,才不會忙中出錯,也防止行車中回頭路、單行線的困擾,讓新人輕輕松松過好舉辦婚禮儀式的一天。儀式舉辦的當(dāng)天的天氣好壞決定室外婚禮儀式舉辦的成敗。如果天氣突變,應(yīng)做好將儀式轉(zhuǎn)移至酒店室內(nèi)婚宴廳的準(zhǔn)備,事先做好預(yù)算交付客戶確認(rèn),并與酒店商量好應(yīng)對方案。工程限制條件工程預(yù)算超出客戶接受能力,需要調(diào)整工程方案書中的預(yù)算安排。由于現(xiàn)在越來越越多新人選擇在大飯店結(jié)婚,以至于每當(dāng)固定假日或黃歷上的黃道吉日時,飯店都會大爆滿而起桌價也較高?;槎Y儀式最好選在普通的日子舉行,一來訂桌容易,二來在價格上也比擬劃算。訂不到理想酒店,需聯(lián)系其他客戶滿意的并具備提供草坪婚禮條件的酒店。天氣的因素,由于籌劃時間比婚禮儀式早很長時間,突變的天氣有可能會導(dǎo)致室外婚禮無法舉行。見附錄草坪婚禮進(jìn)度方案婚禮工程描述工程名稱豪華草坪婚禮工程目標(biāo)舉辦一次“浪漫、溫馨〞的草坪婚禮交付物一次成功的草坪婚禮交付物完成準(zhǔn)那么豪華、浪漫、時尚、經(jīng)典工作描述盡心盡力打造一次盡善盡美的草坪婚禮工作范圍從方案、組織、籌劃到現(xiàn)場舉行完畢的一系列工作所需資源估計人力、物品、資金、場所、出席嘉賓工程負(fù)責(zé)人審核意見同意婚禮工程分解婚禮工程工作分析結(jié)構(gòu)前期前期準(zhǔn)備制定目標(biāo)場地租用平面布置圖確定到場嘉賓確定餐飲條件確定物料類型層次數(shù)量現(xiàn)場工作后續(xù)活動實(shí)施過程婚禮工程WBS結(jié)構(gòu)分解圖草坪婚禮草坪婚禮前期準(zhǔn)備1100實(shí)施過程1200現(xiàn)場工作1300后續(xù)工作1400制定目標(biāo)1110小組討論1111場地租用1120確定場地1121平面布置圖1130確定嘉賓1140平面設(shè)計1131嘉賓人數(shù)1141確定餐飲1150物料種類1161餐飲條件1151確定物料1160財務(wù)預(yù)算1170預(yù)測本錢1171公共關(guān)系1180關(guān)系確定1181印刷請柬1210請柬制作1211請柬管理1220數(shù)量確定1221場地管理1230場地設(shè)計1231物料管理1240物料采購1241食品準(zhǔn)備1250食品采購1251婚車管理1260婚車確定1261財務(wù)管理1270本錢確定1271公共關(guān)系1280關(guān)系管理1281嘉賓統(tǒng)計1310數(shù)量統(tǒng)計1311婚禮慶典1320典禮設(shè)計1321現(xiàn)場管理1330現(xiàn)場慶典1331餐飲效勞1340食品供給1341現(xiàn)場協(xié)調(diào)1350關(guān)系協(xié)調(diào)1351現(xiàn)場應(yīng)急1360突發(fā)應(yīng)急1361音響設(shè)備1370設(shè)備操控1371現(xiàn)場撤除1410撤除布置1411廢物清理1420垃圾去除1421控制消耗1430回收利用1431現(xiàn)場檢查1440場地檢查1441損壞情況1450物品損壞1451滿意度調(diào)查1460調(diào)查走訪1461工程工作分解表2007年工程名稱:草坪婚禮工程負(fù)責(zé)人:任務(wù)編碼名稱主要活動描述負(fù)責(zé)人1000草坪婚禮豪華、浪漫、時尚、經(jīng)典李竟1100前期準(zhǔn)備周到、詳細(xì)、準(zhǔn)確曹廷1110制定目標(biāo)明確曹廷1120場地租用及時、到位祝怡寧1130平面布置圖準(zhǔn)確、完整、清晰張曼1140確定嘉賓準(zhǔn)確張曼1150確定餐飲保質(zhì)保量祝怡寧1160確定物料充足、多樣性李竟1170財務(wù)預(yù)算準(zhǔn)確、仔細(xì)張曼1180公共關(guān)系協(xié)調(diào)、合作曹廷1200實(shí)施過程周到、準(zhǔn)時李竟1210印刷請柬保質(zhì)保量祝怡寧1220請柬管理準(zhǔn)確、詳細(xì)曹廷1230場地管理靈活、周到祝怡寧1240物料管理準(zhǔn)確、充足張曼1250食品管理保鮮保量保質(zhì)張曼1260婚車管理準(zhǔn)確、豪華李竟1270財務(wù)管理控制本錢曹廷1280公共關(guān)系工作關(guān)系確定張曼1300現(xiàn)場工作靈活、周到李竟1310嘉賓統(tǒng)計準(zhǔn)確、詳細(xì)張曼1320婚禮慶典溫馨、浪漫祝怡寧1330現(xiàn)場管理靈活、周到祝怡寧1340餐飲效勞效勞周到、保質(zhì)張曼1350現(xiàn)場協(xié)調(diào)靈活、周全曹廷1360現(xiàn)場應(yīng)急靈活、謹(jǐn)慎曹廷1370音響設(shè)備保質(zhì)、效果好李竟1400后續(xù)工作周到、全面曹廷1410現(xiàn)場撤除干凈、仔細(xì)張曼1420廢物清理干凈、仔細(xì)祝怡寧1430控制消耗節(jié)約、環(huán)保張曼1440現(xiàn)場檢查嚴(yán)格、仔細(xì)祝怡寧1450損壞情況詳細(xì)、周全李竟1460滿意度調(diào)查態(tài)度誠懇李竟工程工作列表工作編碼工作名稱輸入輸出內(nèi)容負(fù)責(zé)單位協(xié)作單位相關(guān)工作1100前期準(zhǔn)備婚禮方案制定婚禮方案成品制定各種婚禮方案本公司新人及家屬討論1110制定目標(biāo)確定方向目標(biāo)確定與新人討論目標(biāo)方向本公司籌劃部新人及家屬討論1120場地租用場地洽談場地確定與相關(guān)單位簽訂合同本公司辦公室綠島酒店場地使用合同簽訂1130平面布置圖平面布置構(gòu)思平面圖成品列出各種平面圖方案供選擇本公司設(shè)計部材料收集1140確定嘉賓詢問新人明確嘉賓人數(shù)和姓名仔細(xì)統(tǒng)計嘉賓人數(shù)和姓名本公司辦公室1150確定餐飲確定食品類型確定餐飲條件制定婚禮食品方案本公司籌劃部綠島酒店食品信息采集1160確定物料確定物料了類型確定物料條件制定物料購置方案本公司搭建部物料提供商物品信息采集1170財務(wù)預(yù)算各項開支預(yù)算編制婚禮預(yù)算表精確統(tǒng)計預(yù)算開支本公司財務(wù)部預(yù)計和編制預(yù)算表1180公共關(guān)系選擇各方面的協(xié)作單位確定協(xié)作單位與各協(xié)作單位簽定合作合同本公司辦公室各協(xié)作單位協(xié)調(diào)合作有關(guān)條件1210印刷請柬數(shù)量確定請柬成品選擇請柬樣式和確定數(shù)量本公司設(shè)計部印刷單位提供請柬樣式1220請柬管理請柬成品請柬分發(fā)方案確定確定請柬分發(fā)數(shù)量及接受人本公司辦公室新人及家屬請柬的合理分發(fā)1230場地管理場地確定場地布置方案提供可實(shí)施的場地布置本公司搭建部綠島酒店場地現(xiàn)場搭建預(yù)測1240物料管理確定物料物料購置制定物料的數(shù)量和樣式本公司搭建部物料提供商物料的信息采集和新人商討1250食品管理確定菜品的類型保證菜品的質(zhì)量與數(shù)量提供優(yōu)質(zhì)的菜肴本公司籌劃部綠島酒店對菜肴質(zhì)量的監(jiān)管工作1260婚車管理了解新人需要的車型與數(shù)量確定婚車的型號與數(shù)量保證婚車的數(shù)量與型號和新人的要求相一致本公司運(yùn)輸部婚車出租婚車順序的安排與監(jiān)管1270財務(wù)管理財務(wù)預(yù)算表的制定最終財務(wù)統(tǒng)計管理按照預(yù)算的數(shù)量執(zhí)行本公司財務(wù)部各項財務(wù)輸出的監(jiān)管1280公共關(guān)系選擇各方面的協(xié)作單位確定協(xié)作單位與各協(xié)作單位簽定合作合同本公司辦公室各協(xié)作單位協(xié)調(diào)合作有關(guān)條件1310嘉賓統(tǒng)計新人提供嘉賓數(shù)量確定嘉賓的數(shù)量制作統(tǒng)計表格本公司辦公室嘉賓數(shù)量確實(shí)定與監(jiān)管1320婚禮慶典新人選擇慶典類型確定慶典的類型按照確定類型設(shè)計慶典本公司籌劃部綠島酒店慶典現(xiàn)場的控制與監(jiān)管1330現(xiàn)場管理安排人員控制現(xiàn)場保證現(xiàn)場的秩序協(xié)調(diào)慶典順利進(jìn)行本公司辦公室綠島酒店現(xiàn)場控制與監(jiān)管1340餐飲效勞提供效勞的質(zhì)量確保高質(zhì)量的效勞與良好的就餐環(huán)境提供現(xiàn)場的飲食效勞本公司辦公室綠島酒店現(xiàn)場就餐質(zhì)量的監(jiān)管1350現(xiàn)場協(xié)調(diào)提供現(xiàn)場協(xié)調(diào)工作效勞確保慶典順利進(jìn)行現(xiàn)場工作協(xié)調(diào)管理本公司設(shè)計部綠島酒店保證現(xiàn)場相關(guān)工作協(xié)調(diào)1360現(xiàn)場應(yīng)急提供現(xiàn)場應(yīng)急工作效勞確保突發(fā)情況下典禮的進(jìn)行現(xiàn)場應(yīng)急工作管理本公司籌劃部綠島酒店保證現(xiàn)場突發(fā)事件不影響典禮進(jìn)行1370音響設(shè)備選擇音響樂隊確定當(dāng)天現(xiàn)場音樂管理選擇比擬優(yōu)秀的樂隊和設(shè)備管理人員本公司籌劃部樂隊及音響設(shè)備出租公司保證慶典的現(xiàn)場音樂及設(shè)備管理1410現(xiàn)場撤除撤除方案現(xiàn)場撤除快速合理撤除現(xiàn)場本公司搭建部綠島酒店合理撤除保護(hù)現(xiàn)場1420廢物清理廢物統(tǒng)計廢物清理快速清理現(xiàn)場廢物本公司設(shè)計部綠島酒店合理清理現(xiàn)場廢物1430控制消耗物品管理控制物品消耗物品清點(diǎn)及時杜絕浪費(fèi)本公司設(shè)計部綠島酒店合理使用物品控制物品消耗1440現(xiàn)場檢查現(xiàn)場環(huán)境控制現(xiàn)場及時檢查及時進(jìn)行現(xiàn)場檢查本公司搭建部綠島酒店合理的進(jìn)行現(xiàn)場檢查工作1450損壞情況物品類型數(shù)量統(tǒng)計物品損壞統(tǒng)計合理使用防止損壞本公司搭建部綠島酒店合理謹(jǐn)慎使用物品1460滿意度調(diào)查制定調(diào)查表進(jìn)行調(diào)查走訪新人及家屬本公司辦公室滿意度調(diào)查分析工作描述工作描述表任務(wù)名制定草坪婚禮方案任務(wù)交付物草坪婚禮方案書任務(wù)描述方案、組織、籌劃和舉辦草坪婚禮考核標(biāo)準(zhǔn)新人及到場來賓的評價和滿意度到達(dá)預(yù)期的目標(biāo)假設(shè)條件制定婚禮方案、簽訂租用場地合同約束考慮到婚禮當(dāng)天天氣情況、考慮婚禮費(fèi)用預(yù)算其他風(fēng)險:可能會臨時因?yàn)樘鞖庠蚋幕槎Y舉行地點(diǎn)負(fù)責(zé)人草坪婚禮總籌劃負(fù)責(zé)人工作責(zé)任分配表制定責(zé)任分配表WBS編碼任務(wù)名稱籌劃部設(shè)計部搭建部運(yùn)輸部財務(wù)部辦公室11001110制定目標(biāo)▲◆●1120場地租用●◆▲1130平面布置圖◆▲●1140確定嘉賓◆●▲1150確定餐飲▲◆◆●1160確定物料▲◆●1170財務(wù)預(yù)算◆◆◆▲●1180公共關(guān)系●◆▲12001210印刷請柬◆▲●1220請柬管理●◆▲1230場地管理◆◆▲●1240物料管理●▲◆◆1250食品管理▲●◆◆1260婚車管理◆◆▲●1270財務(wù)管理◆▲●1280公共關(guān)系●◆▲13001310嘉賓統(tǒng)計◆▲1320婚禮慶典▲◆◆◆◆●1330現(xiàn)場管理◆◆▲1340餐飲效勞◆▲1350現(xiàn)場協(xié)調(diào)▲◆◆1360現(xiàn)場應(yīng)急▲◆1370音響管理◆▲◆14001410現(xiàn)場撤除●◆▲1420廢物清理●▲◆1430控制消耗▲◆●1440現(xiàn)場檢查▲◆●1450損壞情況●▲◆1460滿意度調(diào)查●◆▲▲——負(fù)責(zé)◆——參與●——監(jiān)督工作時間估計WBS編碼工作名稱工作時間〔天〕前期工作1000草坪婚禮301100,12001100前期準(zhǔn)備151110-11701110制定目標(biāo)21120場地租用21130平面布置圖41140確定嘉賓31150確定餐飲31160確定物料31170財務(wù)預(yù)算21180公共關(guān)系301200實(shí)施過程151210-12701210印刷請柬411401220請柬管理212101230場地管理411201240物料管理411601250食品管理711501260婚車管理311401270財務(wù)管理211701280公共關(guān)系301300現(xiàn)場工作11100、12001310嘉賓統(tǒng)計111401320婚禮慶典11330現(xiàn)場管理11340餐飲效勞11350現(xiàn)場協(xié)調(diào)11360現(xiàn)場應(yīng)急11400后續(xù)工作11410現(xiàn)場撤除11420廢物清理11430控制消耗11440現(xiàn)場檢查11450損壞情況11460滿意度調(diào)查1進(jìn)度安排工程進(jìn)度安排的甘特圖任務(wù)編碼任務(wù)名稱1、2日3、4日5、6日7、8日9、10日11、12日13、14日15、16日17、18日19、20日21、22日23、24日25、26日27、28日29、30日1110制定目標(biāo)1120場地租用1130平面布置圖1140確定嘉賓1150確定餐飲1160確定物料1170財務(wù)預(yù)算11801280公共關(guān)系1210印刷請柬1220請柬管理1230場地管理1240物料管理1250食品管理1260婚車管理1270財務(wù)管理婚禮工程方案表2007年11月1日WBS編碼工作名稱工作時間〔天〕開始時間結(jié)束時間1000草坪婚禮3011月1日11月30日1100前期準(zhǔn)備1511月1日11月15日1110制定目標(biāo)211月1日11月2日1120場地租用211月3日11月4日1130平面布置圖411月3日11月6日1140確定嘉賓311月7日11月9日1150確定餐飲311月9日11月11日1160確定物料311月11日11月13日1170財務(wù)預(yù)算211月13日11月14日1180公共關(guān)系3011月1日11月15日1200實(shí)施過程1210印刷請柬411月14日11月17日1220請柬管理211月18日11月19日1230場地管理411月19日11月22日1240物料管理411月21日11月24日1250食品管理711月23日11月29日1260婚車管理311月27日11月29日1270財務(wù)管理411月27日11月30日1280公共關(guān)系1511月16日11月30日1300現(xiàn)場工作當(dāng)天1310嘉賓統(tǒng)計當(dāng)天1320婚禮慶典當(dāng)天1330現(xiàn)場管理當(dāng)天1340餐飲效勞當(dāng)天1350現(xiàn)場協(xié)調(diào)當(dāng)天1360現(xiàn)場應(yīng)急當(dāng)天1370音響設(shè)備當(dāng)天1400后續(xù)工作當(dāng)天1410現(xiàn)場撤除當(dāng)天1420廢物清理當(dāng)天1430控制消耗當(dāng)天1440現(xiàn)場檢查當(dāng)天1450損壞情況當(dāng)天1460滿意度調(diào)查當(dāng)天籌備工作進(jìn)度表日程工作工程說明完成時間11月1日——11月6日前期準(zhǔn)備——制定目標(biāo)、場地租用、平面布置圖、公共關(guān)系——討論關(guān)于婚禮形式、價位、各方面要求、婚禮程序上的細(xì)節(jié)安排;2.場地選擇在綠島酒店;。11月6日11月7日——11月14日前期準(zhǔn)備——確定嘉賓、確定餐飲、確定物料、財務(wù)預(yù)算、公共關(guān)系——分類列出嘉賓名單;——按照嘉賓名單高級自助餐、婚禮蛋糕、喜糖、喜酒、餐后茶點(diǎn);——將所要購置物料的種類、樣式、數(shù)量記錄詳細(xì)在工作籌劃書中,注意嚴(yán)格按照其中要求特殊物料的安排;。11月14日11月14日——11月19日實(shí)施過程——印刷請柬、請柬管理、公共關(guān)系——根據(jù)名單安排印刷的請柬數(shù)量;——按照嘉賓名單準(zhǔn)確印制精美的請柬。11月19日11月19日——11月29日實(shí)施過程——場地管理、物料管理、食品管理、婚車管理、——注意平安措施齊備,如防火;——分配具體物料的配放順序及在婚禮場地中的位置;——聘請擅長烹飪自助餐宴會菜樣的高級廚師;。11月29日11月27日——11月30日實(shí)施過程——財務(wù)管理、公共關(guān)系按照預(yù)算的數(shù)量執(zhí)行,在執(zhí)行過程中要嚴(yán)格監(jiān)督,及時檢查,防止出現(xiàn)超支預(yù)算情況。11月30日婚禮當(dāng)日現(xiàn)場工作——婚禮慶典現(xiàn)場管理、餐飲效勞、現(xiàn)場協(xié)調(diào)、現(xiàn)場應(yīng)急音響設(shè)備協(xié)調(diào)慶典順利進(jìn)行——應(yīng)用已選擇的比擬優(yōu)秀的樂隊和設(shè)備管理人員;提供現(xiàn)場的飲食效勞;現(xiàn)場工作協(xié)調(diào)管理;現(xiàn)場應(yīng)急工作管理——現(xiàn)場必須有相應(yīng)有經(jīng)驗(yàn)的風(fēng)險管理人員時刻待命?;槎Y當(dāng)日婚禮結(jié)束當(dāng)日或者次日〔視慶典具體進(jìn)行情況而定〕后續(xù)工作——現(xiàn)場撤除、廢物清理、控制消耗、現(xiàn)場檢查、損壞情況快速合理撤除現(xiàn)場;快速清理現(xiàn)場廢物——現(xiàn)場禁止留下任何垃圾及廢物,防止污染環(huán)境;物品清點(diǎn)及時杜絕浪費(fèi)——將剩余物料分類歸位并做適宜的處理;及時進(jìn)行現(xiàn)場檢查,合理使用現(xiàn)場設(shè)備及器具,防止損壞?;槎Y次日婚禮次日〔為了防止打攪新人休息,最好事先與新人預(yù)約具體時間〕后續(xù)工作——滿意度調(diào)查走訪新人及家屬——走訪人員需要態(tài)度誠懇、耐心地詢問新人及其家屬,詳細(xì)清楚地記錄婚禮的優(yōu)點(diǎn)與缺乏,在走訪結(jié)束之際贈送給新人小禮物做留念?;槎Y次日注:“公共關(guān)系〞工程說明——與各協(xié)作單位簽定合作合同。三.工程資源方案資源方案——決定在每一項工作中用什么樣的資源以及在各個階段用多少資源。資源矩陣任務(wù)工程經(jīng)理設(shè)計人員咨詢?nèi)藛T籌劃人員制定婚禮目標(biāo)PS 制定婚禮方案PSS婚禮現(xiàn)場管理SSP現(xiàn)場效勞管理PS婚車管理SP婚禮場地管理PS餐飲管理SP請柬管理PSS物料管理SP嘉賓統(tǒng)計SP現(xiàn)場撤除PS廢物清理SP控制消耗SP損壞情況SP滿意度調(diào)查SP注:“P〞表示主要資源,“S〞表示次要資源資源數(shù)據(jù)表〔單位:人〕資源123456789101112籌劃人員22咨詢?nèi)藛T22設(shè)計人員1111工程經(jīng)理111111111111工程評估報告的條目1.資料的收集和儲存草坪婚禮資料要素分解:婚紗、禮服、跟妝、伴娘服裝、攝影攝像、現(xiàn)場布置、流程設(shè)計2.評估指標(biāo)價格:工程工程本錢酒店草坪場地租金RMB10,000元/小時,租用4個小時來賓餐飲費(fèi)用高級自助餐形式每人RMB200元/人婚禮蛋糕RMB1,000元草坪場地布置鮮花RMB2,000元花童花籃RMB1,000元花車布置RMB1,000元攝影、攝像費(fèi)用RMB10,000元道具租用RMB5,000元請柬/邀請卡RMB1,000元喜糖、禮餅RMB1,000元婚車租賃費(fèi)RMB60,000元司儀3,000元3.評估的程序〔1〕工程受理;〔2〕籌劃人員審核;〔3〕設(shè)計人員試驗(yàn)證方案可行性;〔4〕工程經(jīng)理簽批;〔5〕監(jiān)督執(zhí)行。4.評估人員工程經(jīng)理、籌劃人員、咨詢?nèi)藛T、設(shè)計人員婚禮當(dāng)天流程化裝5:30起床7:00新郎發(fā)型做好后到達(dá)女方娘家附近等待
7:45新娘妝完成,通知新郎化裝師、美發(fā)師紅包婚車
6:30開始扎彩車7:00專車送新郎至新南門7:30彩車完成
7:45專車送新娘回新南門娘家〔8:30前到達(dá)〕9:00所有婚車到達(dá)女方娘家司機(jī)紅包搶新娘
8:00伴郎準(zhǔn)備好鮮花、紅包
8:30新娘回到娘家,藏好新鞋8:40新郎帶著兄弟們開始搶人8:45敲門、盤問、塞紅包、擠門
8:55新郎找新鞋,向女方家人承諾
9:00彩帶師到位氣球到位9:05新郎背新娘出門,彩帶,踩氣球9:10車隊出發(fā)迎新娘10:00車隊到達(dá)化成小區(qū)男方家10:05新郎抱新娘進(jìn)門,彩帶,踩氣球10:10小孩子滾床10:15伴娘準(zhǔn)備好茶10:20新娘給男方父母敬茶
10:40新郎新娘出發(fā)至綠島酒店酒店準(zhǔn)備10:00將糖、煙、酒、茶、飲料等帶至酒店10:10最后檢查酒席安排、音響、簽到處等細(xì)節(jié)
10:30準(zhǔn)備好新郎新娘迎賓香煙火柴糖
10:45彩帶師到位酒店門口酒店迎賓10:50新郎新娘到酒店,彩帶
11:00簽到處人員就位11:00引導(dǎo)人員門口就位11:00新郎新娘伴郎伴娘草坪拱門口迎賓草坪婚禮儀式12:15主持人準(zhǔn)備12:15音響準(zhǔn)備12:15結(jié)婚證書、戒指準(zhǔn)備
12:15氣球、彩帶到位
12:20由事先邀請好的專業(yè)唱詩班演唱教堂式婚禮進(jìn)行曲,新人入場,彩帶、踩氣球由司儀致開場白引出新人,新人進(jìn)場。
由兩位花童將新人帶入場內(nèi),步伐穩(wěn)定的、緩慢的〔花童一男一女,花童分別手持小捧花和戒枕〕。伴郎、伴娘跟在新人身后?;ㄍ膳杂晌椿榍嗄攴哦Y賓花及撒擲鮮花花撒。
12:25新人走至臺上〔花童、伴郎、伴娘站在臺下,男花童將戒枕交于
伴娘,并與女花童入席〕,新人“站定〞向來賓鞠躬〔大幅度、緩慢
的〕?;槎Y進(jìn)行曲止。
12:30司儀致辭并介紹證婚人,牧師宣讀結(jié)婚證書并致詞?!仓罗o完畢,全場
鼓掌請證婚人入席〕
12:35交換戒指并親吻新娘。〔背景音樂3分鐘〕
12:40由伴娘手托戒枕走到臺上,站在兩位新人的身后。從中間托出戒
枕,先由新郎從戒枕上取出戒指給新娘帶在無名指上,在由新娘取出
戒指給新郎帶在無名指上;新郎擁吻新娘;〔伴娘退到臺下〕新郎、
新娘交換好戒指,向上彎曲手臂成90度,手背向外,向來賓展示新婚
鉆戒?!矔r間5秒鐘〕
12:42新人給雙方父母獻(xiàn)花?!脖尘耙魳?分鐘〕
〔伴郎、伴娘分別手持一束鮮花跟著新郎、新娘來到雙方父母身邊,
由新郎將鮮花獻(xiàn)給新娘的父母并鞠躬。新娘將鮮花獻(xiàn)給新郎的父母并
鞠躬。新人返回臺上?!?/p>
12:50由司儀引出雙方父母代表上臺致辭?!仓罗o完畢,全場鼓掌請父
母代表入席〕
13:00切蛋糕或書寫蛋糕?!脖尘耙魳?——10分鐘〕
13:10新人到蛋糕臺前共持蛋糕刀依次由下往上切婚禮蛋糕。
13:20或由效勞員從旁邊推出裝有書本蛋糕的蛋糕車。新人攜手拿蛋糕擠
筒在書本蛋糕上寫下愛的誓言。
13:30新人回到舞臺中間。
13:30倒香檳。〔背景音樂〕
1.由效勞員開啟香檳酒交給新郎手中。
2.由新郎主拿香檳酒,新娘虛托香檳酒共同注入香檳酒塔。
3.新人舉起酒杯喝交杯酒,司儀主持全場起立共同舉杯?!哺杀?!〕
13:40入席〔大概10分鐘〕
新娘換第二套禮服?!舶槟铩⒒b師陪同到化裝間,大概15——20分
鐘左右〕
14:00草坪婚宴正式開始14:15新郎新娘逐位敬酒15:00宴席結(jié)束,賓客與新人合影15:30賓客離開婚禮工程結(jié)束注:攝像攝影攝像a從新娘化裝開始全程拍攝新娘攝影適時拍攝攝像b從新郎搶親開始全程拍攝新郎攝影攝像人員紅包攝像c拍攝婚禮儀式全過程婚禮當(dāng)天攝像的具體要求娶親拍攝鏡頭時間地點(diǎn)鏡頭內(nèi)容內(nèi)容備注新娘家1、新娘最后一天的一系列活動的場面以及小時候的有意義的照片作為歷史的記錄;
2、新娘在鏡子前面化裝、做頭發(fā),梳洗;
3、現(xiàn)年在賓客的幫助下?lián)Q衣服;
4、拍攝新年的全身照和半身照;
5、新娘出嫁前家人為她做的活動〔如:陪嫁品……〕新郎家1、拍攝喜房全景;
2、新郎化裝;
3、拍攝去相親前的準(zhǔn)備工作和喜慶氣氛〔鑼鼓或者樂隊〕;
4、特寫花車和手捧花;
5、拍攝娶親隊伍的出門到上車的情景,主持人同期解說;
6、放鞭炮和奏樂。安排攝像車是1號車,令路人;2號車為花車,其它車依次。車隊整潔,司機(jī)必須配合。娶親路上1、拍攝花車的起步以及娶親車隊;
2、拍攝典型路段的鏡頭;
3、新郎在新娘家下車特寫,娶親隊伍進(jìn)新娘家的系列鏡頭。要求拍攝車司機(jī)不斷變換車位,以便拍攝各個鏡頭。新娘家1、新郎在新娘家過“難關(guān)〞〔新郎發(fā)紅包、發(fā)喜煙喜糖〕2、新郎向新娘獻(xiàn)花并拍攝新娘的繡房;
3、戴胸花儀式;
4、新郎新娘認(rèn)父母,向父母敬瑭或者獻(xiàn)茶;
5、新郎對岳父岳母的承諾以及感謝;6、新郎、新娘認(rèn)親以及合親朋好友合影;
7、新郎和新娘與父母以及親朋好友話別。
8、大家簇?fù)碇履镫x開家走向彩車的時候回頭望上一眼。娶親路上1、新郎抱著或者背著新娘出門;
2、新娘上花車;
3、迎、娶親的人出門以及上車鏡頭,放鞭炮和奏樂;
4、拍攝花車的起步以及娶親車隊;
5、拍攝典型路段的鏡頭;
6、新娘在新郎家下車特寫,娶親送親隊伍回家的系列鏡頭,放鞭炮和奏樂。要求拍攝車司機(jī)不斷變換車位,以便拍攝各個鏡頭。攝像車要求先到。新郎家1、新郎抱著或者背著新娘下車,同時拋灑鮮花花瓣和彩紙屑;
2、送親人進(jìn)家門;
3、拍攝攔門鏡頭;
4、掀蓋頭;
5、互敬糖水;
6、新娘洗梳;
7、開鏡儀式;
8、拍攝洞房全景以及家里的布置;
9、新娘參拜父母,以及向父母敬茶或者敬糖;
10、新郎新娘同家中的親朋好友認(rèn)親及合影。草坪現(xiàn)場1、草坪全景;
2、新郎新娘迎客以及進(jìn)飯店鏡頭,奏樂;
3、接待處鏡頭;
4、賓客就座全景;
5、司儀宣布婚禮開始,奏《婚禮進(jìn)新曲》;
6、主持人講話以及新郎新娘的登場;
7、證婚人講話,并宣讀結(jié)婚證書;〔同時新郎新娘鞠躬〕
8、新親代表講話;〔同時新郎新娘鞠躬〕
9、主婚人講話;〔同時新郎新娘鞠躬〕
10、新郎新娘簡單介紹戀愛經(jīng)過,并交換信物;
11、結(jié)婚誓言,喝交杯酒;
12、新郎新娘致答謝詞,新郎新娘三鞠躬。
13、由主持人宣布婚宴正式開始;現(xiàn)場1、拍攝參加喜筵的全體人員;
2、拍攝新郎新娘敬酒;
3、拍攝主婚人敬酒;
4、對親朋好友的送行。洞房1、親朋好友參觀新房和二位新任交談;
2、入洞房。
說明:整個流程一直由伴郎和伴娘陪伴?;亻T拍攝鏡頭
時間地點(diǎn)鏡頭內(nèi)容內(nèi)容備注洞房1、拍攝新人甜蜜狀;
2、新娘和新郎共同收拾洞房;
3、新娘、新郎在鏡子前面化裝、做頭發(fā),梳洗;
4、拍攝新人的全身照和半身照;在拍攝洞房場面時,把燃著的香煙放到鏡頭前,可產(chǎn)生一定的煙霧效果;讓新娘和新郎拉手轉(zhuǎn)圈等鏡頭。新郎家1、拍攝出門前的準(zhǔn)備工作和喜慶氣氛〔鑼鼓或者樂隊〕;
2、特寫花車和手捧花;
3、放鞭炮和奏樂。安排攝像車是1號車,令路人;2號車為花車,其它車依次。車隊整潔,司機(jī)必須配合?;亻T路上1、拍攝花車的起步以及娶親車隊;
2、拍攝典型路段的鏡頭;
3、新人在新娘家下車特寫,回門隊伍進(jìn)新娘家的系列鏡頭。
4、放鞭炮和奏樂;要求拍攝車司機(jī)不斷變換車位,以便拍攝各個鏡頭。新娘家1、新娘向父母訴說在婆家的感受等;
2、新郎新娘向父母敬瑭或者獻(xiàn)茶;
3、新郎對岳父岳母的感謝;
4、新娘梳洗化裝;
5、新郎和岳父岳母交談;
6、新郎吃餃子;
7、新郎和親朋好友的交談;
8、新郎接新娘出閨房;
9、新郎新娘同家中的親朋好友認(rèn)親及合影。沈陽綠島森林公園酒店簡介沈陽綠島森林公園酒店是一座國際標(biāo)準(zhǔn)的五星級會議酒店,位于沈陽南郊16公里處,毗鄰桃仙機(jī)場,面積80萬平方米,娛樂建筑面積8萬平方米,資產(chǎn)總額8億多人民幣,園區(qū)內(nèi)山色秀美,碧水相依,曲徑通幽,環(huán)境宜人,可謂是真正的“市外桃源〞。擁有23棟歐陸風(fēng)格的別墅區(qū),每棟別墅內(nèi)均設(shè)有室內(nèi)游泳池、豪華車庫、中央空調(diào)、衛(wèi)星電視、IDD及內(nèi)線、中央控制卡拉OK等效勞功能。綠島別墅-數(shù)九寒冬,當(dāng)您從私家泳池走出,舉家圍坐在暖融融的壁爐旁,欣賞著綠島中央影院為您電播的MTV...這些都是綠島別墅的奉獻(xiàn)。綠島森林公園酒店擁有各式豪華客房127間,各類會議廳承接展銷、洽談、談判、新聞發(fā)布會等多種會議,國際會議廳可同時容納208人并配有六國語言同聲傳譯系統(tǒng),可以接待各種規(guī)模的國際國內(nèi)會議。美食料理是您到綠島不可不來的絕妙之地,超級海鮮坊提供數(shù)種生猛,冰鮮海味,其中美味需名士親嘗。天府川味,正宗的做法,無可挑剔,鮮香麻辣,參加多種佐料,湯汁勁道非凡,且價格平實(shí),另有多款經(jīng)典川味供您選擇。名聞世界的日本料理,尤其是需要高超刀功和選料精嚴(yán)的生魚片,用料新鮮更能表達(dá)高超異域的日本文化。地道的湘菜,秉乘傳統(tǒng)的湘菜工藝,口感獨(dú)特,美不勝收。純天然純用高湯無味精調(diào)
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