速凍甜玉米粒產(chǎn)品項目建設可研報告

1一、項目名稱及其承辦單位二、承辦企業(yè)基本情況23第二章項目背景研究表明，玉米的營養(yǎng)價值和保健作用相當高，在當今被古胱甘肽、維生素、鎂、硒、維生素E和脂肪酸。玉米中所含4的胡蘿卜素，被人體吸收后能轉化為維生素A具有防癌作用；植物纖維素能加速致癌物質和其他毒物的排出；天然維生素E則有促進細胞分裂、延緩衰老、降低血清膽固醇、防止皮膚病變的功能，還能減輕動脈硬化和腦功能衰退。玉米含有的黃體素、玉米黃質可以對抗眼睛老化。在崇尚健康的今天，鮮玉米極其深加工產(chǎn)品以其豐富的營養(yǎng)成分和獨特的美味而日益受到人們的喜愛。甜玉米作為一種營養(yǎng)豐富、質優(yōu)廉價的食品工業(yè)原料也展現(xiàn)出越來越廣泛的用途：速凍甜玉米粒既可作為西餐的配菜、中餐的炒菜，也可作為羹、湯的配料，進入我們日常生活的餐甜玉米深加工作為農業(yè)產(chǎn)業(yè)化項目，通過甜玉工、銷售一體化，把農戶與市場連接起來，帶動農民致富，符合農業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展方向。5景，將產(chǎn)生90億元左右巨大規(guī)模市場，目前我國甜玉米行業(yè)發(fā)展仍處于初級階段，1、發(fā)展甜玉米生產(chǎn)前景廣闊。我國甜玉米食品生產(chǎn)起步較工，主要集中于上海、大連等沿海城市。隨著市場擴大和前景的看好、許多省市都進行了甜玉米的加工。甜玉米食品出口已成為創(chuàng)匯主要渠道。隨著國內人民生活水平向小康富裕型發(fā)展，甜玉米制品越來越多地受到了人們喜愛，加玉米深加工企業(yè)的快速發(fā)展，對甜玉米粒的需求量也越來越大。2、近些年來甜玉米市場發(fā)育良好，甜玉米價格保持在相對較高水平，農民種植收益大大高于種糧食收益。甜玉米加工附加值高，經(jīng)濟效益顯著，如美國甜玉米中產(chǎn)生附加值可以達到63、甜玉米由于采摘時間早，采收后莖葉營養(yǎng)豐富，可作為畜牧飼養(yǎng)業(yè)優(yōu)質飼料。用甜玉米莖葉飼喂奶牛比喂青草產(chǎn)奶量可提高10%以上。甜玉米產(chǎn)業(yè)擴大符合畜牧業(yè)發(fā)展對優(yōu)質青飼料的需求以及我國農業(yè)產(chǎn)業(yè)結構調整的要求，也有利于我國的甜玉米種植產(chǎn)業(yè)向規(guī)模化方向發(fā)展。適度發(fā)展甜玉米是加快發(fā)展農村經(jīng)濟的主要手段之一。由于近些年來甜玉米市場需求不斷增加，甜玉米價格一直都保持在相對較高的水平上，不僅使甜玉米加工企業(yè)取得較好高于種植其他糧食作物的收益。以湛江地區(qū)為例，糧食作物一年兩熟，甜玉米每年可種兩季，每畝收獲2000公斤。銷售價格為1.3元/公斤，每畝收入達2600元，加上青飼料的銷售，每年可比種植普通糧食收入多元?？梢姡N植甜玉米比較收7甜玉米加工項目符合農業(yè)產(chǎn)業(yè)化政策，適宜區(qū)內產(chǎn)業(yè)結構調業(yè)產(chǎn)業(yè)化進程中來，從而獲得良好的經(jīng)濟效益和社會效益，為8甜玉米是一種低脂肪、高纖維、多營養(yǎng)的天然食品，甜玉米制成的各種產(chǎn)品在國際市場上很走俏，近年的國際貿易量增長很快。目前全世界甜玉米罐頭和甜玉米食品的年生產(chǎn)量已超過380萬噸。美國人均年消費冷凍甜玉米1.2公斤、罐裝甜玉米6.1公斤。我國大陸地區(qū)甜玉米食品生產(chǎn)起步較晚，但增長較快，隨著市場擴大和前景看好，許多省市都開展了甜玉米的種植和加工，廣東、北京、上海、湖北、山西、吉林、遼寧等省市都開發(fā)出自己的甜玉米產(chǎn)品，產(chǎn)品出口已經(jīng)成為創(chuàng)匯的又一渠道。近年來，深圳生產(chǎn)的甜玉米也大量銷往香港并占據(jù)了香港的大部分鮮食玉米市場。我國的地理和氣候條件都十分優(yōu)越，大部分玉米種植區(qū)都可以種植甜玉米，再加上我國的人口眾多，潛在消費群體十分龐大。因此，我國的甜玉米發(fā)展?jié)摿薮蟆６?、市場預測9目前國內甜玉米主要生產(chǎn)廠家有廣東佳隆、上海梅林、吉林吉美等，產(chǎn)品以甜玉米粒罐頭為主，年產(chǎn)量在5000噸左右。近幾年來，市場上甜玉米產(chǎn)品品種逐漸開始豐富，如速凍玉米粒等，隨著人民生活水平的提高和對甜玉米產(chǎn)品的了解，價位合理的甜玉米速凍食品具有廣闊市場前景。目前，國內市場需求量已超過5.6萬噸，市場增長潛力巨大，預計將以10%以上中國甜玉米出口的主要對象是日本和香港。日本是世界上最大的甜玉米進口國，每年需求5萬噸，自產(chǎn)3.5萬噸，需進口1.5萬噸。香港每天可銷售鮮食甜玉米30萬穗，其他甜玉米產(chǎn)品需求量425噸。在歐洲，甜玉米愈來愈受歡迎，僅法國三、產(chǎn)品方案與建設規(guī)模本項目產(chǎn)品為速凍甜玉米粒。項目建設規(guī)模為年產(chǎn)2500噸速凍甜玉米粒。第四章建設條件與選址湛江市位于中國大陸最南端，廣東省西南部，東經(jīng)109°雷州半島全部和半島以北一部分。地處粵桂瓊三?。▍^(qū)）交匯處，三面臨海，東瀕南海，南隔瓊州海峽與大特區(qū)海南省相望，西臨北部灣，西北與廣西壯族自治區(qū)的合浦、博白、陸川縣毗鄰，東北與本省茂名市屬茂南區(qū)、茂港區(qū)及化州市接壤，背靠大西南。全市海岸線長達2023.6公里，其中陸際海岸線長1243.7公里，市區(qū)海岸線長1556公里，占廣東省海岸線的湛江年均23.2℃,7月最高，月平均為28.9℃,最高曾達38.1℃;1月最低，月平均為15.5℃,最低曾達2.8℃。氣溫二、能源供應條件三、市政配套條件項目用水主要為玉米粒的漂洗，采用直接明溝排放，用于灌項目擬建300噸冷庫，以滿足生產(chǎn)周轉需要，產(chǎn)成品的儲藏主要采取外部租賃冷庫的方式解決。四、主要原材料供應條件根據(jù)項目年加工生產(chǎn)甜玉米粒2500噸的規(guī)模，需安排甜玉由項目單位根據(jù)每年產(chǎn)量，在項目區(qū)內與農民簽定收購合同，項目單位負責技術指導及質量監(jiān)督，農民按照指定的品種分期第五章工程技術方案項目建筑總面積為6370平方米，各項內容如下：（元/平米）（萬元）（平米）加工車間加工車間低溫冷庫鍋爐房變電室624二、生產(chǎn)工藝方案項目工藝方案包括甜玉米種植技術方案及加工工藝方案。（1）隔離種植甜玉米為單基因隱性遺傳，一旦串染普通玉米的花粉，當代就成普通玉米，失去甜玉米獨特的甜香風味。因此，甜玉米（2）分期播種當?shù)厝掌骄鶜鉁胤€(wěn)定達到12℃時即可播種。甜玉米發(fā)芽率低，頂土力弱，需要淺播淺蓋，力爭全苗齊苗。（3）合理密植甜玉米以采收果穗為目的，生育期只有90-100天，可適當2播種（4）科學施肥選用疏松肥沃的土壤，增施有機肥，每667M2施有機肥肥，搞好中耕除草、培土。雨季注意清溝排水，旱季則要澆水（5）防治病蟲噴施，也可用草木灰與石灰粉拌勻，在露水未干進撒于葉上。（6）輔助授助在開花吐絲期，選晴天上午采集健壯株上花粉授于花絲上，（7）適時采收甜玉米在吐絲后20-25天，籽粒含糖量高，此時即可采收嫩2、加工工藝流程三、主要技術裝備速凍甜玉米粒生產(chǎn)設備表5SDS（S）-65（臺、套）42421151222（萬元）83（萬元）1第六章環(huán)境保護與工業(yè)衛(wèi)生本項目為食品生產(chǎn)項目，要求廠區(qū)建設在交通方便，水源充足，無有害氣體、煙霧、灰沙和其他危害食品安全衛(wèi)生的物質的地區(qū)，項目選址湛江市,環(huán)境條件優(yōu)越，能夠二、主要污染源與污染物主要污染物為玉米粒清洗后的廢水，玉米芯、葉、須廢棄物三、綜合利用與治理方案1．玉米清洗用水不添加任何清潔劑，可以直接排放，用于1．廠房與設施的設計根據(jù)工藝流程合理布局，便于清理消毒，嚴格防止蚊、蠅、鼠及其他害蟲的進入和隱匿，并有防煙霧、灰塵的有效措施。2．加工車間設有更衣室、廁所及沐浴室，上述場所應燈光明亮，通風良好，清潔衛(wèi)生；門窗不直接開向車間。車間進口設有洗手設施、鞋靴消毒池，車間內設有工器具、容器和固定設備的清洗、消毒設施。3．廢棄物及時清理，在遠離加工車間的適當?shù)攸c設置可供廢棄物臨時存放的可封閉罐，以避免廢棄物污染食品、設備及4．加工車間、接觸食品的工器具、容器和固定設備定期消毒，工作人員進入加工車間嚴格按照食品生產(chǎn)衛(wèi)生要求進行沐第七章節(jié)能與消防本項目建筑節(jié)能貫徹《民用建筑節(jié)能設計標準》的要求。熱力管網(wǎng)選用良好的保溫材料。冷庫保溫采用聚氨酯發(fā)泡工藝，對其他用水、用電設備，選用國家和廣東省推薦使用的節(jié)能產(chǎn)品。采用節(jié)能變壓器、節(jié)能開關和節(jié)能燈具。根據(jù)消防部門的有關規(guī)定，在本項目總圖布置中設置消防環(huán)形通路，以保證消防車輛的安全行使和作業(yè)需要。另外，單體建筑物的設計要滿足《建筑設施防炎規(guī)范》的要求。在建筑物內外配備足夠的消防器材，加強全體人員的防火教育，以防為主，群專結合，共同承擔消防任務。第八章企業(yè)組織與勞動定員項目的組織單位為湛江海豐食品有限，項目實施后，將根據(jù)經(jīng)營需要，相應設立生產(chǎn)、營銷、技術、財務、基地管理、人力資源、培訓和后勤等職能部門。二、人員配備與培訓人，工人4人。由于項目具有季節(jié)性生產(chǎn)的特點，生產(chǎn)線上的工人全部雇用季節(jié)工，生產(chǎn)高峰期季節(jié)工50人。2、由于項目大量雇用季節(jié)工進行生產(chǎn)，人員流動性較強，對這部分員工的生產(chǎn)技能培訓要求每年進行1次，為此，項目特別設立培訓部，在每年秋季生產(chǎn)之前對全部工人進行上崗前第九章建設實施進度安排本項目計劃建設期為一年。具體安排如下：第十章投資估算與資金籌措總投資測算表單位：萬元測算結果表明，項目總投資1860.7萬元，其中：建設投資二、資金籌措（一）建設投資建設投資1360.7萬元，全部由湛江海豐食品有限公司自籌（二）流動資金第十一章經(jīng)濟效益分析經(jīng)濟效益分析參照國家計委、建設部頒布的《建設項目經(jīng)濟（一）項目計算壽命期（二）基準收益率（三）交納稅金和稅率（四）盈余公積金二、財務預測（一）銷售收入和銷售稅金測算（二）總成本預測本項目正常年份直接生產(chǎn)成本960萬元。本項目需正式員工20人，其中管理及銷售人員8人，技術人員8人，工人4人。生產(chǎn)高峰期季節(jié)工50人。公司正式員工按年人均工資2.4萬元測算，季節(jié)工按每人每月2400元（4個月）測算。年工資支出96萬元本項目設備及其他折舊年限取10年，房屋建筑物部分折舊租用冷庫每天每噸3元，按70%儲存量，每年租用5個月（三）利潤預測稅101萬元，年平均稅后利潤305萬元，銷售收入利潤率三、財務分析（一）財務盈利能力分析現(xiàn)金流量計算結果表所得稅后所得稅前所得稅后財務內部收益率（%）財務內部收益率（%）元）投資回收期（年）投資利潤率%，投資利稅率%。（二）財務平衡分析測算結果表明，該項目逐年在財務上是平衡的，計算壽命期末累計盈余資金萬元。（三）資產(chǎn)負債分析企業(yè)財務狀況穩(wěn)妥可靠。四、財務不確定性分析（一）盈虧平衡分析以生產(chǎn)能力利用率表示的盈虧平衡點為%，即達到生產(chǎn)以銷售價格表示的盈虧平衡點%，即達到預售價格（二）敏感性分析針對投資額增加、銷售收入下降、經(jīng)營成本增加諸因素進行敏感性分析結果表項目財務凈現(xiàn)值（萬元）（%）基本方案（全投資）計算結果表明，該項目承擔風險能力