八年級生物上冊 第五單元 第五章 第二節(jié) 人類對細菌和真菌的利用教案 （新版）新人教版

八年級生物上冊第五單元第五章第二節(jié)人類對細菌和真菌的利用教案（新版）新人教版科目授課時間節(jié)次--年—月—日（星期——）第—節(jié)指導教師授課班級、授課課時授課題目（包括教材及章節(jié)名稱）八年級生物上冊第五單元第五章第二節(jié)人類對細菌和真菌的利用教案（新版）新人教版課程基本信息1.課程名稱：八年級生物上冊第五單元第五章第二節(jié)人類對細菌和真菌的利用

2.教學年級和班級：八年級生物一班

3.授課時間：2022年10月12日

4.教學時數(shù)：1課時（45分鐘）核心素養(yǎng)目標分析1.生命觀念：通過學習，學生能夠理解細菌和真菌在自然界中的作用，以及它們與人類生活的關系，形成對微生物生命的尊重和保護意識。

2.科學思維：培養(yǎng)學生運用觀察、實驗、分析等方法探究細菌和真菌的利用方式，提高學生的科學探究能力和創(chuàng)新思維。

3.科學探究：指導學生進行觀察實驗，培養(yǎng)其動手操作能力和實驗觀察能力，使學生在實踐中掌握知識，提高解決問題的能力。

4.社會責任：教育學生認識細菌和真菌在食品制作、醫(yī)藥衛(wèi)生等領域的重要作用，培養(yǎng)學生關注社會、關愛生命、保護環(huán)境的責任感。重點難點及解決辦法重點：

1.細菌和真菌在自然界中的作用及其與人類生活的關系。

2.微生物的發(fā)酵技術在食品制作、醫(yī)藥衛(wèi)生等領域的應用。

難點：

1.細菌和真菌的利用方法及其原理。

2.發(fā)酵技術的具體操作和應用。

解決辦法：

1.對于重點內容，通過實例講解、視頻播放、課堂討論等方式，讓學生直觀地理解細菌和真菌在自然界和人類生活中的重要作用。

2.對于難點內容，采用分組實驗、操作演示、學生動手實踐等方式，讓學生親身體驗發(fā)酵技術的原理和應用，從而突破難點。

在教學過程中，注意引導學生運用已學知識解決實際問題，提高學生的知識運用能力和創(chuàng)新思維。同時，關注學生的個體差異，給予不同程度的學生個性化的指導，確保每個學生都能在課堂上得到有效的學習。教學資源準備1.教材：確保每位學生都有八年級生物上冊第五單元第五章第二節(jié)的人類對細菌和真菌的利用的學習資料。

2.輔助材料：準備與教學內容相關的細菌和真菌的圖片、圖表、視頻等多媒體資源，以幫助學生更好地理解課程內容。

3.實驗器材：準備細菌和真菌的實驗器材，如顯微鏡、培養(yǎng)皿、菌種等，確保實驗器材的完整性和安全性，為學生提供實踐操作的機會。

4.教室布置：根據(jù)教學需要，布置教室環(huán)境，設置分組討論區(qū)和實驗操作臺，以便學生進行分組討論和實驗操作。教學實施過程1.課前自主探索

教師活動：

-發(fā)布預習任務：通過在線平臺或班級微信群，發(fā)布預習資料（如PPT、視頻、文檔等），明確預習目標和要求。

-設計預習問題：圍繞“人類對細菌和真菌的利用”課題，設計一系列具有啟發(fā)性和探究性的問題，引導學生自主思考。

-監(jiān)控預習進度：利用平臺功能或學生反饋，監(jiān)控學生的預習進度，確保預習效果。

學生活動：

-自主閱讀預習資料：按照預習要求，自主閱讀預習資料，理解細菌和真菌的基本概念及其在人類生活中的作用。

-思考預習問題：針對預習問題，進行獨立思考，記錄自己的理解和疑問。

-提交預習成果：將預習成果（如筆記、思維導圖、問題等）提交至平臺或老師處。

教學方法/手段/資源：

-自主學習法：引導學生自主思考，培養(yǎng)自主學習能力。

-信息技術手段：利用在線平臺、微信群等，實現(xiàn)預習資源的共享和監(jiān)控。

作用與目的：

-幫助學生提前了解本節(jié)課課題，為課堂學習做好準備。

-培養(yǎng)學生的自主學習能力和獨立思考能力。

2.課中強化技能

教師活動：

-導入新課：通過故事、案例或視頻等方式，引出人類對細菌和真菌的利用，激發(fā)學生的學習興趣。

-講解知識點：詳細講解細菌和真菌在食品制作、醫(yī)藥衛(wèi)生等領域的應用，結合實例幫助學生理解。

-組織課堂活動：設計小組討論、角色扮演、實驗等活動，讓學生在實踐中掌握人類對微生物的利用方法。

-解答疑問：針對學生在學習中產生的疑問，進行及時解答和指導。

學生活動：

-聽講并思考：認真聽講，積極思考老師提出的問題。

-參與課堂活動：積極參與小組討論、角色扮演、實驗等活動，體驗人類對微生物的利用方法。

-提問與討論：針對不懂的問題或新的想法，勇敢提問并參與討論。

教學方法/手段/資源：

-講授法：通過詳細講解，幫助學生理解細菌和真菌的基本概念及其在人類生活中的作用。

-實踐活動法：設計實踐活動，讓學生在實踐中掌握人類對微生物的利用方法。

-合作學習法：通過小組討論等活動，培養(yǎng)學生的團隊合作意識和溝通能力。

作用與目的：

-幫助學生深入理解細菌和真菌的基本概念及其在人類生活中的作用，掌握人類對微生物的利用方法。

-通過實踐活動，培養(yǎng)學生的動手能力和解決問題的能力。

-通過合作學習，培養(yǎng)學生的團隊合作意識和溝通能力。

3.課后拓展應用

教師活動：

-布置作業(yè)：根據(jù)本節(jié)課內容，布置適量的課后作業(yè)，鞏固學習效果。

-提供拓展資源：提供與本節(jié)課相關的拓展資源（如書籍、網(wǎng)站、視頻等），供學生進一步學習。

-反饋作業(yè)情況：及時批改作業(yè)，給予學生反饋和指導。

學生活動：

-完成作業(yè)：認真完成老師布置的課后作業(yè)，鞏固學習效果。

-拓展學習：利用老師提供的拓展資源，進行進一步的學習和思考。

-反思總結：對自己的學習過程和成果進行反思和總結，提出改進建議。

教學方法/手段/資源：

-自主學習法：引導學生自主完成作業(yè)和拓展學習。

-反思總結法：引導學生對自己的學習過程和成果進行反思和總結。

作用與目的：

-鞏固學生在課堂上學到的細菌和真菌的基本概念及其在人類生活中的作用，以及人類對微生物的利用方法。

-通過拓展學習，拓寬學生的知識視野和思維方式。

-通過反思總結，幫助學生發(fā)現(xiàn)自己的不足并提出改進建議，促進自我提升。學生學習效果1.知識與技能：

-能夠理解細菌和真菌的基本概念，包括它們的結構特點和生命周期。

-掌握細菌和真菌在自然界中的作用，以及它們與人類生活的關系。

-了解人類對細菌和真菌的利用方法，如發(fā)酵技術在食品制作、醫(yī)藥衛(wèi)生等領域的應用。

-能夠運用所學的知識，分析實際生活中的微生物應用案例。

2.過程與方法：

-培養(yǎng)學生的自主學習能力和獨立思考能力，通過預習問題和課堂討論等方式，引導學生主動探索和解決問題。

-提高學生的科學探究能力和創(chuàng)新思維，通過實驗操作和實踐活動，讓學生親身體驗微生物的利用方法。

-培養(yǎng)學生的團隊合作意識和溝通能力，通過小組討論和合作完成實驗等活動，促進學生之間的交流和合作。

3.情感態(tài)度與價值觀：

-培養(yǎng)學生對微生物生命的尊重和保護意識，理解細菌和真菌在生態(tài)系統(tǒng)中的重要性。

-培養(yǎng)學生關注社會、關愛生命、保護環(huán)境的責任感，認識到細菌和真菌在食品制作、醫(yī)藥衛(wèi)生等領域的重要作用。

-培養(yǎng)學生對科學的興趣和好奇心，激發(fā)學生對微生物研究的熱情。作業(yè)布置與反饋1.作業(yè)布置：

-根據(jù)本節(jié)課的教學內容和目標，布置適量的作業(yè)，以便于學生鞏固所學知識并提高能力。

-作業(yè)可以包括課后閱讀、思考題、練習題和實驗報告等，以覆蓋本節(jié)課的重點和難點。

-作業(yè)難度要適中，既要能夠鞏固基礎知識，又要有一定的挑戰(zhàn)性，激發(fā)學生的思考和探究。

-作業(yè)要求學生在規(guī)定時間內完成，并提交至老師處或學習平臺。

2.作業(yè)反饋：

-及時對學生的作業(yè)進行批改和反饋，指出存在的問題并給出改進建議。

-可以通過學習平臺、電子郵件或紙質作業(yè)的方式進行批改和反饋。

-對于學生的錯誤，要具體指出錯誤的原因，并提供正確的解答和方法。

-對于學生的優(yōu)秀作業(yè)，要給予積極的評價和鼓勵，以提高學生的學習積極性。

-對于作業(yè)中出現(xiàn)的共性問題，可以在課堂上進行講解和解答，以幫助全班學生掌握相關知識。

-及時給予學生反饋，讓學生能夠及時糾正錯誤并提高作業(yè)質量。課后作業(yè)1.觀察生活中的細菌和真菌：請學生在家中或戶外尋找細菌和真菌的存在，如發(fā)霉的食物、土壤中的菌落等，并記錄它們的特征和生長環(huán)境。

2.分析食品中的發(fā)酵過程：請學生選擇一種含有發(fā)酵食品（如酸奶、面包、葡萄酒等）進行分析，了解其制作過程中的微生物利用方法和原理。

3.探究抗生素的作用機制：請學生研究抗生素的作用機制，了解它們是如何殺死或抑制細菌和真菌的生長，并分析其對人體的影響。

4.設計一個微生物實驗：請學生設計一個簡單的微生物實驗，如培養(yǎng)菌落、觀察細菌的繁殖等，并記錄實驗步驟、結果和結論。

5.撰寫一篇關于細菌和真菌的科普文章：請學生撰寫一篇關于細菌和真菌的科普文章，包括它們的分類、特點、作用和與人類生活的關系等內容。反思改進措施-引入互動式教學：通過小組討論、角色扮演、實驗操作等方式，提高學生的參與度和興趣。

-利用多媒體資源：通過視頻、圖片、動畫等資源，使抽象的知識更直觀、生動，便于學生理解。

-個性化教學：關注學生的個體差異，針對不同學生的學習風格和能力，給予個性化的指導和支持。

2.存在主要問題：

-課堂管理：在課堂討論和實驗操作中，有時會出現(xiàn)紀律問題和秩序混亂，需要加強對學生的管理。

-教學方法：在講解知識點時，有時過于依賴講授法，缺乏學生的主動參與和思考，需要更多采用互動式教學。

-教學評價：目前的作業(yè)和考試評價方式可能過于單一，無法全面反映學生的學習成果，需要探索更多元化的評價方式。

3.改進措施：

-加強課堂管理：制定明確的課堂規(guī)則和紀律要求，引導學生遵守，確保課堂秩序。

-多樣化教學方法：結合講授法與互動式教學，鼓勵學生提問、參與討論，提高學生的思考和參與度。

-多元化教學評價：增加口頭報告、小組項目、