四川省遂寧市遂寧中學(xué)外國語實(shí)驗(yàn)學(xué)校高二下學(xué)期期中考試生物試題（原卷版）

衡水中學(xué)四川分校·遂中實(shí)驗(yàn)校高2020屆第四期第一學(xué)段考試生物科試題一、單項(xiàng)選擇題1.變酸的酒表面有一層膜、泡菜壇表面有一層白膜、腐乳外面有一層致密的皮，它們分別是（）A.醋酸菌、乳酸菌、毛霉菌絲B.醋酸菌、毛霉菌絲、毛霉菌絲C.醋酸菌、酵母菌、毛霉菌絲D.酵母菌、醋酸菌、乳酸菌2.下列關(guān)于泡菜發(fā)酵的敘述，不正確的是（）A.泡菜發(fā)酵過程中所產(chǎn)生的亞硝酸鹽進(jìn)入人體后會(huì)產(chǎn)生致癌性，攝入過多對身體會(huì)造成傷害B.煮沸泡菜鹽水的目的是除去水中的氧氣和殺滅鹽水中的其他雜菌C.制作泡菜利用的菌種是乳酸菌，其代謝類型為異養(yǎng)厭氧型D.泡菜腌制時(shí)間過長，食鹽用量過低，溫度過高，都容易造成細(xì)菌大量滋生，亞硝酸鹽含量增加3.在制果酒、果醋、泡菜、腐乳時(shí),所用微生物的代謝類型分別是A.兼性厭氧型、需氧型、厭氧型、需氧型B.厭氧型、厭氧型、厭氧型、需氧型C.兼性厭氧型、需氧型、需氧型、厭氧型D.厭氧型、兼性厭氧型、需氧型、厭氧型4.下列有關(guān)毛霉在腐乳制作中的作用的敘述，正確的是（）①將多糖分解成葡萄糖②將蛋白質(zhì)分解成小分子的肽和氨基酸③將脂肪水解成甘油和脂肪酸④將核酸分解成核苷酸A.①② B.②③C.③④ D.①④5.在測定泡菜中亞硝酸鹽含量的操作中，不用的試劑是（）A.對氨基苯磺酸溶液 B.N1萘基乙二胺鹽酸鹽溶液C.雙縮脲試劑 D.氯化鎘和氯化鋇溶液6.制作泡菜時(shí)，泡菜壇子必須密封的原因是A.防止產(chǎn)生的乳酸揮發(fā)掉 B.防止水分過分蒸發(fā)C.防止氧氣進(jìn)入壇內(nèi)抑制發(fā)酵 D.防止壇內(nèi)蔬菜萎蔫7.如圖表示果酒和果醋制作過程中的物質(zhì)變化過程，下列敘述正確的是A.過程①和②都只能發(fā)生在缺氧條件下B.過程①和③都只發(fā)生在酵母細(xì)胞的線粒體中C.過程③和④都需要氧氣的參與D.過程①~④所需的最適溫度基本相同8.下列有關(guān)腐乳制作的敘述中,正確的是（）①毛霉產(chǎn)生的蛋白酶只能將豆腐中的蛋白質(zhì)分解為氨基酸②用含水量過高的豆腐制腐乳,不易成形③豆腐上生長的白毛是毛霉的白色菌絲④決定腐乳特殊口味的是鹵湯⑤加鹽可以析出豆腐的水分,使豆腐塊變硬⑥鹵湯中酒的含最應(yīng)控制在30%左右,酒精含量過低，不足以抑制微生物A.①②③④ B.②③④⑤ C.③④⑤⑥ D.①④⑤⑥9.下列就“土壤中分解尿素的細(xì)菌的分離與計(jì)數(shù)”實(shí)驗(yàn)的有關(guān)敘述，不正確的是A.經(jīng)高壓蒸汽滅菌的培養(yǎng)基所倒平板和接種后培養(yǎng)時(shí)的平板均要倒置B.同一稀釋度下至少要涂布三個(gè)平板并且要培養(yǎng)到菌落數(shù)穩(wěn)定時(shí)計(jì)數(shù)C.在稀釋度足夠高時(shí)，所形成的單個(gè)菌落中所有細(xì)胞的遺傳信息必定相同D.在相同培養(yǎng)條件下，未接種的培養(yǎng)基表面無菌落生長說明培養(yǎng)基沒有被雜菌污染10.能分解尿素的微生物所需要的碳源和氮源分別是（）A.CO2和N2 B.葡萄糖和NH3 C.CO2和尿素 D.葡萄糖和尿素11.下列關(guān)于微生物培養(yǎng)和利用的敘述不正確的是A.利用稀釋涂布平板法只能分離微生物不能對微生物進(jìn)行計(jì)數(shù)B.接種時(shí)連續(xù)劃線的目的是將聚集的菌種逐步稀釋獲得單菌落C.以尿素為唯一氮源且含酚紅的培養(yǎng)基可選擇和鑒別尿素分解菌D.培養(yǎng)乳酸桿菌時(shí)需要在培養(yǎng)基中加入適量的維生素12.消毒和滅菌是兩個(gè)不同的概念，滅菌是指徹底殺滅微生物使其永遠(yuǎn)喪失生長繁殖的能力。消毒僅指殺死一部分對人體有害的病原菌而對被消毒的物體基本無害。下列哪些事物適用于消毒處理()①皮膚②飲用水③牛奶④注射器⑤培養(yǎng)皿⑥接種環(huán)⑦培養(yǎng)基⑧果汁⑨醬油⑩手術(shù)刀A.①②③⑧⑨ B.④⑤⑥⑦⑩ C.①②③④⑤⑥⑧ D.以上全部13.下列有關(guān)平板劃線操作的敘述，不正確的是（）A.在第二次劃線時(shí)，接種環(huán)上的菌種直接來源于菌液B.第一步灼燒接種環(huán)是為了避免接種環(huán)上可能存在的微生物污染培養(yǎng)物C.每次劃線前，灼燒接種環(huán)是為了殺死上次劃線結(jié)束后接種環(huán)上殘留的菌種D.劃線結(jié)束后，灼燒接種環(huán)能殺死接種環(huán)上的菌種，避免細(xì)菌污染環(huán)境和感染操作者14.在以尿素作為唯一氮源的培養(yǎng)基上大部分微生物無法生長；在培養(yǎng)基中加入青霉素可以抑制細(xì)菌和放線菌；在培養(yǎng)基中加入10%酚可以抑制細(xì)菌和霉菌。利用上述選擇培養(yǎng)基依次能從混雜的微生物群體中分離出()A.乳酸菌、金黃色葡萄球菌、放線菌 B.分解尿素的細(xì)菌、大腸桿菌、放線菌C.分解尿素的細(xì)菌、霉菌、放線菌 D.固氮細(xì)菌、金黃色葡萄球菌、放線菌15.1克土樣被稀釋倍數(shù)為106，平板上生長的平均菌落數(shù)為80，涂布平板時(shí)所用的稀釋液體積為0.1mL，則每千克樣品中的活菌數(shù)約為A.8×108 B.8×109 C.8×1010 D.8×101116.在鑒別纖維素分解菌的培養(yǎng)基中，常常加入水溶性的羧甲基纖維素鈉（CMCNa）。下列敘述錯(cuò)誤的是（）A.羧甲基纖維素鈉（CMCNa）主要為細(xì)菌提供氮源B.剛果紅染液能與培養(yǎng)基中的纖維素形成紅色復(fù)合物C.剛果紅可在倒平板時(shí)加入，加入前需要將剛果紅溶液滅菌D.纖維素酶至少包括三種組分，即C1酶，Cx酶和葡萄糖苷酶17.關(guān)于探究果膠酶最適用量的實(shí)驗(yàn)，敘述錯(cuò)誤的是（）A.配制不同濃度的果膠酶溶液，并在各組中加入等量的該溶液B.實(shí)驗(yàn)溫度為無關(guān)變量，要在相同的適宜溫度條件下進(jìn)行實(shí)驗(yàn)C.用玻璃棒攪拌加酶的果泥，攪拌時(shí)間可以不相同D.調(diào)節(jié)pH，使各組中的pH相同而且處于適宜狀態(tài)18.如圖是圍繞加酶洗衣粉洗滌效果進(jìn)行的研究結(jié)果。下列有關(guān)敘述不正確的是A.本實(shí)驗(yàn)研究的自變量有溫度和洗衣粉是否加酶B.本實(shí)驗(yàn)研究的因變量可能是污漬殘留量C.兩類洗衣粉的最佳使用溫度都為t1D.溫度超過t2后加酶洗衣粉中的酶可能失活19.普通洗衣粉與加酶洗衣粉的區(qū)別正確的是A.表面活性劑只存在于普通洗衣粉中，會(huì)產(chǎn)生泡沫，可以將油脂分子分散開B.普通洗衣粉中含磷，會(huì)污染環(huán)境C.水軟化劑只存在于普通洗衣粉中，可以分散污垢D.加酶洗衣粉是將酶直接添加到洗衣粉中20.下列有關(guān)酵母細(xì)胞固定化實(shí)驗(yàn)操作目及結(jié)果分析，錯(cuò)誤的是A.干酵母細(xì)胞處于休眠狀態(tài)，需置于蒸餾水中活化B.配制海藻酸鈉溶液時(shí)需要小火或間斷加熱，以防海藻酸鈉焦糊C.若海藻酸鈉的濃度偏低時(shí)凝膠珠呈白色，固定的細(xì)胞數(shù)目過少D.凝膠珠在CaCl2溶液中浸泡時(shí)間的長短，不影響發(fā)酵效果21.有加酵洗衣粉使用注意事項(xiàng)敘述正確的是①蛋白質(zhì)類織物不能用加酶洗衣粉來洗滌②加酶洗衣粉使用的水溫一般在50℃以下③加酶洗衣粉不宜存放太久,加酶洗衣粉有保質(zhì)期④堿性蛋白酶洗衣粉會(huì)分解人體皮膚表面蛋白質(zhì),而使人患有過敏性皮質(zhì)、濕疹等,因此,應(yīng)避免與這類洗衣粉長時(shí)間地接觸A.①② B.②③④ C.①③④ D.①②③④22.下列關(guān)于“酵母細(xì)胞的固定化技術(shù)”實(shí)驗(yàn)的敘述，正確的是A.配制CaCl2溶液時(shí)，需要邊小火加熱邊攪拌B.活化酵母時(shí)，將適量干酵母與自來水混合并攪拌成糊狀C.海藻酸鈉溶液濃度將影響凝膠珠性狀D.將海藻酸鈉溶液滴加到CaCl2溶液時(shí)，凝膠珠成形后應(yīng)即刻取出23.下列有關(guān)生物技術(shù)實(shí)踐的敘述不正確的是（）A.制備凝膠珠時(shí)，CaCl2溶液的作用是使膠體聚沉B.固定化酵母細(xì)胞分解葡萄糖速度要比游離酵母細(xì)胞快C.制作腐乳時(shí)，加鹽腌制可使豆腐塊變硬且能抑制雜菌生長D.微生物平板培養(yǎng)需倒置平板，目的是防止冷凝水珠污染培養(yǎng)基24.在探究溫度對酶活性的影響試驗(yàn)中，下列說法不正確的是（）A.可準(zhǔn)備一組燒杯，分別盛有不同溫度的水B.將蘋果泥和果膠酶混合后放在不同溫度的燒杯中恒溫水浴處理C.不同溫度梯度之間可相互對照D.溫度過高時(shí)，果膠酶會(huì)變性失活25.下圖甲和乙表示凝膠色譜法有關(guān)實(shí)驗(yàn)操作，圖丙為某同學(xué)的分離結(jié)果，下列敘述正確的是()A.用圖甲裝置透析的目的是去除相對分子質(zhì)量較大的雜質(zhì)B.圖乙裝置上端洗脫瓶中是需分離的蛋白質(zhì)樣液C.圖丙曲線說明蛋白質(zhì)相對分子質(zhì)量最小的是乙D.凝膠色譜法可以對蛋白質(zhì)分離純化，但不能進(jìn)行純度鑒定26.下列關(guān)于蛋白質(zhì)提取的敘述中，不正確的是()。A.分離與純化蛋白質(zhì)之前首先要用適當(dāng)?shù)姆椒ㄊ沟鞍踪|(zhì)釋放出來B.提取時(shí)要依據(jù)蛋白質(zhì)的不同特性選擇不同的溶劑C.蛋白質(zhì)的粗提取物離心可除去一些小分子雜質(zhì)D.蛋白質(zhì)的粗制品可能是多種蛋白質(zhì)的混合物27.關(guān)于凝膠色譜柱的裝填，除哪項(xiàng)外均為正確解釋()A.交聯(lián)葡聚糖凝膠(SephadexG75)“G”表示凝膠的交聯(lián)程度、膨脹程度及分離范圍，75表示凝膠得水值B.色譜柱內(nèi)不能有氣泡存在，一旦發(fā)現(xiàn)有氣泡，必須重裝C.用300mL物質(zhì)的量濃度為20mmol/L的磷酸緩沖液充分洗滌平衡凝膠12hD.凝膠用自來水充分溶脹后，配成凝膠懸浮液28.柑橘、檸檬芳香油的制備通常不采用水蒸氣蒸餾法，是因?yàn)棰偎姓麴s會(huì)導(dǎo)致原料焦糊②柑橘、檸檬芳香油易溶于水③會(huì)使芳香油的有效成分水解④所需實(shí)驗(yàn)裝置復(fù)雜．A.①② B.③④ C.①③ D.①②④29.提取玫瑰精油有關(guān)說法中正確的是（）A.乳濁液經(jīng)分液漏斗分離后得到的玫瑰液中不含水B.加入氯化鈉的目的是避免玫瑰油的揮發(fā)C.無水硫酸鈉具有吸水的功能D.玫瑰精油的提取常采用水氣蒸餾法，玫瑰和清水質(zhì)量比為1:430.下列實(shí)驗(yàn)流程中，錯(cuò)誤的是（）A.鮮玫瑰花+清水→水蒸氣蒸餾→油水混合物→分離油層→除水→玫瑰油B.胡蘿卜→粉碎→干燥→萃取→過濾→濃縮→胡蘿卜素C.石灰水浸泡→漂洗→壓榨→萃取→濃縮→過濾→橘皮油D.挑選葡萄→沖洗→榨汁→酒精發(fā)酵(果酒)→醋酸發(fā)酵(果醋)31.下列關(guān)于提取胡蘿卜素的說法，正確的是（）A.所選溶劑能夠充分溶解胡蘿卜素，并且易與水溶解B.明火加熱C.萃取前要將胡蘿卜粉碎、干燥D.新鮮的胡蘿卜含有大量水分，干燥時(shí)間越長，溫度越高越好32.由A型流感病毒中的H5N1亞型引起的禽流感是一種高致病性禽類傳染病，其發(fā)病率和死亡率都很高。下列關(guān)于禽流感病毒的說法正確的是（）A.雖然能引發(fā)傳染病，但是其沒有細(xì)胞結(jié)構(gòu)，因此它不是生物B.能引發(fā)傳染病，必須寄生在活細(xì)胞內(nèi)C.在人工配制的富含有機(jī)物的培養(yǎng)基上就可以培養(yǎng)D.通過細(xì)胞分裂進(jìn)行繁衍后代33.下列各組生物或細(xì)胞按照特征進(jìn)行歸納正確的一組是（）A.無核膜：念珠藻、支原體、酵母菌、放線菌B.無DNA：蛙的成熟紅細(xì)胞、植物導(dǎo)管細(xì)胞、煙草花葉病毒、HIVC.有葉綠體：胡蘿卜、水綿、顫藻、馬尾藻D.能有氧呼吸：酵母菌、硝化細(xì)菌、螨蟲、菠菜34.阿膠被稱為“中藥三寶”之一，是利用驢皮為主要原材料熬制而成，因含有大量的膠原蛋白呈暗紅的凝膠狀，對于貧血、營養(yǎng)不良等有明顯的療效，下列有關(guān)分析正確的是A.驢膠能用于治療貧血、營養(yǎng)不良等癥狀是因?yàn)轶H膠中含有Fe、Zn、Ca等微量元素，并能為人體提供多種必需氨基酸B.驢皮熬制出來的驢膠呈凝膠狀，說明驢皮細(xì)胞內(nèi)含量最多的化合物是蛋白質(zhì)C.驢的遺傳物質(zhì)是DNA，而無細(xì)胞結(jié)構(gòu)的生物遺傳物質(zhì)是RNAD.驢皮細(xì)胞內(nèi)的某種蛋白質(zhì)含有n條肽鏈，由m個(gè)氨基酸參與合成，則該蛋白質(zhì)至少含有m+n個(gè)氧原子35.狼通過捕食兔子獲得各種化學(xué)元素，那么，狼和兔子體內(nèi)的各種化學(xué)元素()A.種類大體相同，含量差異很大 B.種類和含量差異都很大C.種類和含量都是大體相同的 D.種類差異很大，含量大體相同36.分析下圖多肽的結(jié)構(gòu)，可知下列說法正確的是（）A.該化合物有5個(gè)游離氨基、4個(gè)游離羧基B.該多肽中含有5個(gè)肽鍵、4個(gè)側(cè)鏈基團(tuán)C.假定一個(gè)由n個(gè)氨基酸構(gòu)成的含m條肽鏈的蛋白質(zhì)分子，氨基酸平均相對分子質(zhì)量為a，那么，這個(gè)蛋白質(zhì)分子的相對分子質(zhì)量為na－18(n－m)D.組成該化合物的氨基酸有5種37.下列有關(guān)氨基酸和蛋白質(zhì)的敘述，錯(cuò)誤的是（）A.酪氨酸幾乎不溶于水，而精氨酸易溶于水，這種差異是由R基的不同引起的B.甜味肽的分子式為C13H16O5N2，則該甜味肽是一種二肽C.某二肽的化學(xué)式是C8H14N2O5，水解后得到丙氨酸（R基為﹣CH3）和另一種氨基酸X，則X的化學(xué)式應(yīng)該是C5H9NO4D.n個(gè)氨基酸共有m（m＞n）個(gè)氨基，則由這些氨基酸縮合成的一個(gè)非環(huán)狀多肽中氨基的數(shù)目為m﹣n38.圖表示“觀察DNA和RNA在細(xì)胞中的分布”實(shí)驗(yàn)的基本實(shí)驗(yàn)步驟，對該實(shí)驗(yàn)基本步驟的敘述錯(cuò)誤的是A.①表示制片，首先應(yīng)在潔凈的載玻片上滴一滴質(zhì)量分?jǐn)?shù)為0.9%的NaCl溶液B.②表示水解，需要用質(zhì)量分?jǐn)?shù)為8%的鹽酸處理烘干后的裝片C.③表示用緩水流沖洗，以免影響染色D.④表示用甲基綠和吡羅紅對標(biāo)本先后進(jìn)行染色39.如圖是生物體內(nèi)核酸的基本組成單位——核苷酸的模式圖，相關(guān)敘述正確的是（）A.若a為核糖，則m有4種，分別是A、T、G、CB.若m為G，則b的名稱是鳥嘌呤核糖核苷酸或鳥嘌呤脫氧核苷酸C.構(gòu)成人體的遺傳物質(zhì)的b共有8種，a有2種，m有5種D.在HIV和SARS病毒中共可檢測到2種a，5種m，8種b40.下圖為核苷酸鏈的結(jié)構(gòu)示意圖，下列敘述不正確的是()A.能構(gòu)成一個(gè)完整核苷酸的是圖中的aB.圖中與每個(gè)五碳糖直接相連的磷酸有1個(gè)C.在一條核苷酸鏈中各核苷酸之間是通過化學(xué)鍵③連接起來的D.若該鏈為脫氧核苷酸鏈，從堿基組成上看，缺少的堿基是T二、非選擇題41.有些微生物能合成纖維素酶，通過對這些微生物的研究和應(yīng)用，使人們能夠利用秸稈等廢棄物生產(chǎn)酒精，用纖維素酶處理服裝面料等。研究人員用化合物A、硝酸鹽、磷酸鹽、以及微量元素配制的培養(yǎng)基，成功地篩選出能產(chǎn)生纖維素酶的微生物。請分析后回答下列問題：

(1)培養(yǎng)基中加入的化合物A是_______，為微生物的生長提供_______，這種培養(yǎng)基屬于________培養(yǎng)基。(2)在培養(yǎng)纖維素分解菌的過程中，進(jìn)行平板劃線時(shí)，每次劃線結(jié)束后仍然要灼燒接種環(huán)，原因是________________________________。(3)在篩選纖維素分解菌的過程中，通常用________染色法，這種方法能夠通過顏色反應(yīng)直接對纖維素分解菌進(jìn)行篩選。甲同學(xué)在實(shí)驗(yàn)時(shí)得到了如圖所示的結(jié)果，則纖維素分解菌位于_____________(用圖中標(biāo)號作答)內(nèi)。(4)乙同學(xué)打算從牛胃中分離纖維素分解菌并計(jì)數(shù)，與分離醋酸菌相比，進(jìn)行培養(yǎng)時(shí)除了營養(yǎng)不同外，最主要的實(shí)驗(yàn)條件差別是________________________，該同學(xué)采用活菌計(jì)數(shù)法統(tǒng)計(jì)的菌落數(shù)目往往比活菌的實(shí)際數(shù)目______。(5)丙同學(xué)在提取和分離纖維素酶的過程中，為了保證抵制外界酸和堿對酶活性的影響，采取的措施是向提取液和分離液中添加________。若探究纖維素酶活性的最適溫度，如何設(shè)置對照？______________。42.青蒿素，無色針狀晶體，易溶于有機(jī)溶劑，不溶于水，不易揮發(fā)。獲取途徑主要是從黃花蒿中直接提取得到。根據(jù)生物相關(guān)知識，回答下列問題。（1）使用水蒸氣蒸餾法______（填“適用”或“不適用”）提取青蒿素，原因是_______________。（2）從黃花蒿中提取青蒿素時(shí)，應(yīng)采用__________法，并且通常在提取前將黃花蒿莖葉進(jìn)行__________和干燥，以提高效率；干燥過程應(yīng)控制好__________和__________，以防止青蒿素分解。（3）提取過程中宜采用____________加熱以防止燃燒、爆炸；所得液體濃縮前需進(jìn)行_______________。（4）最后需要對所提取物質(zhì)進(jìn)行____________，以確定是否提取