哇哈哈格瓦斯?fàn)I銷(xiāo)策劃方案

1、 營(yíng)營(yíng)銷(xiāo)銷(xiāo)策策劃劃 方方案案 關(guān)關(guān)于于 格格瓦瓦斯斯的的銷(xiāo)銷(xiāo)售售 的的提提升升方方案案 “T TN NT T”銷(xiāo)銷(xiāo)售售團(tuán)團(tuán)隊(duì)隊(duì) 2 20 01 13 3 年年 1 10 0 月月 1 13 3 日日 哇哇哈哈哈哈格格瓦瓦斯斯?fàn)I營(yíng)銷(xiāo)銷(xiāo)提提升升方方案案 目標(biāo)客戶(hù)目標(biāo)客戶(hù)年輕人群體年輕人群體 發(fā)展目標(biāo)發(fā)展目標(biāo)提升潛在消費(fèi)者的購(gòu)買(mǎi)需求提升潛在消費(fèi)者的購(gòu)買(mǎi)需求 前言前言 人們的生活方式隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和生活水平的提高呈現(xiàn)出多樣化，飲品在此經(jīng)濟(jì)潮 的推動(dòng)下已千姿百態(tài)?，F(xiàn)在市場(chǎng)上有得飲料包括：酒類(lèi)，碳酸，茶類(lèi)，奶制類(lèi)，功能型 等。以此背景下哇哈哈集團(tuán)推出了一款采用生物工程發(fā)酵新技術(shù)制成的一款新型飲料 格瓦

2、斯。在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境下，飲料業(yè) 發(fā)展是履步維艱的，特別 是在 各種飲料品牌繁多的壓力下， 格瓦斯 要想在市場(chǎng)上站有一席之地， 就必須在推特別 上下工 夫。 一種產(chǎn)品問(wèn)世必需要做推廣，而促銷(xiāo)策劃好壞便直 接關(guān)系到該產(chǎn)品的銷(xiāo)量，我們想要開(kāi)發(fā)潛在用戶(hù)的需求，就必須讓更多的人 了解這個(gè)產(chǎn)品的更多信息。 客戶(hù)的基本情況 消費(fèi)群體主要由年輕人群體組成，主要包括一些追求形象，追求刺激，敢于接受新 鮮事物的人。 市場(chǎng)及競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境：市場(chǎng)及競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境：該產(chǎn)品是哇哈哈集團(tuán)力推的一個(gè)新產(chǎn)品，因?yàn)槠漕嵏擦藗鹘y(tǒng)的飲 料的口味和風(fēng)格而受到廣大消費(fèi)者的喜歡，又因被稱(chēng)作“液體面包”而受到很多追求新 鮮的消費(fèi)者的支持，并且可以改

3、善人體腸胃消化吸收功能作用顯著，格瓦斯中含有微量 乙醇和一定量的二氧化碳，是清涼解暑的佳品，也是開(kāi)胃生津、消積化食、防治便秘的 保健飲料，所以該產(chǎn)品就現(xiàn)在而言有著較大的市場(chǎng)空隙。 消費(fèi)群體：消費(fèi)群體：年輕人群體以及追求新鮮和刺激的其他年齡段的人群。 銷(xiāo)售業(yè)態(tài)：銷(xiāo)售業(yè)態(tài)：就目前而言，因?yàn)樵谄渫茝V階段，所以還沒(méi)有取得較大的市場(chǎng)份額。 格瓦斯銷(xiāo)售 現(xiàn)狀分析 經(jīng)營(yíng)特點(diǎn)：經(jīng)營(yíng)特點(diǎn)：哇哈哈格瓦斯目前的經(jīng)營(yíng)特點(diǎn)是在超市進(jìn)行銷(xiāo)售和小面積以及小 數(shù)量的促銷(xiāo)手段進(jìn)行銷(xiāo)售。 格瓦斯經(jīng)營(yíng)情況：格瓦斯經(jīng)營(yíng)情況：經(jīng)過(guò)一段時(shí)間的調(diào)查，我們發(fā)現(xiàn)在超市里面銷(xiāo)售格瓦斯的 數(shù)量還是挺大的，普及情況良好，產(chǎn)品的知名度在這一段時(shí)間有較

4、大的提升，但 因其在推廣階段，所以占有的市場(chǎng)份額還相對(duì)你偏小，不過(guò)有著很大的市場(chǎng)潛力。 SWOT 分析 根據(jù)目標(biāo)消費(fèi)者的基本消費(fèi)情況和格瓦斯情況，利用 SWOT 分析（即：優(yōu)勢(shì)-劣勢(shì)-威 脅-機(jī)會(huì)分析）對(duì)消費(fèi)者進(jìn)行分析找出問(wèn)題癥結(jié)所在，有的放矢的制定營(yíng)銷(xiāo)提升措施。 產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)：產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)： 一、格瓦斯是一種具有保健作用不含酒精的啤酒味飲料，顏色近似啤酒而略呈紅色， 酸甜適度，口感清香。有些人熱衷于飲酒，但是由于現(xiàn)在交通的日益發(fā)達(dá)私家車(chē)也越來(lái) 越多，人們也越來(lái)越注重安全駕駛所以酒類(lèi)就受到了某些限制，但是人際交往的需要在 某些場(chǎng)合酒類(lèi)又是必不可少的飲品。 由于受現(xiàn)在快節(jié)奏的生活人們的飲食習(xí)慣也越來(lái)越非

5、健康化，所以胃負(fù)擔(dān)也越來(lái) 越重。 面對(duì)現(xiàn)有的市場(chǎng)狀況，娃哈哈推出了具有保健作用不含酒精的啤酒味飲料。 除此，格瓦斯中含有的維生素 Bl、B2、C 和 D 有提神助興，消除疲勞的功效，可 謂是飲料市場(chǎng)上的一種突破性飛躍，不僅有利于改善人體腸胃消化吸收功能，而且填補(bǔ) 了飲料市場(chǎng)上的這一空缺恰到好處。 二、躋身全國(guó)大型工業(yè)企業(yè)百?gòu)?qiáng)之列的哇哈哈集團(tuán)給格瓦斯的定位為麥芽發(fā)酵的 液體面包，以其獨(dú)具風(fēng)味的姿態(tài)和哇哈哈這一知名品牌屹立在飲料市場(chǎng)之林。其目標(biāo)市 場(chǎng)定為男女老少皆宜且產(chǎn)品無(wú)季節(jié)的限制，可謂是具有多重發(fā)展優(yōu)勢(shì)。 三、迎合著當(dāng)代消費(fèi)者追求“個(gè)性化”、“多樣化”、“保健化”的消費(fèi)心理， 在飲品市場(chǎng)上開(kāi)辟

6、出一條新的道路具備了潛在的優(yōu)勢(shì)。 劣勢(shì)：劣勢(shì)：一、消費(fèi)者對(duì)格瓦斯沒(méi)有清晰的準(zhǔn)確的了解，在消費(fèi)者心理上劃下了河界。 二、獨(dú)特的口味目前還在被消費(fèi)者接受的過(guò)程中，甚至在市場(chǎng)上還造成了“格瓦斯 含有酒精”的這樣一種誤解。其他飲品在消費(fèi)者心里產(chǎn)生的的固定消費(fèi)習(xí)慣仍是格瓦斯 銷(xiāo)售的一阻礙，加之“可樂(lè)”、“茶”及各類(lèi)功能飲料也在不斷的改進(jìn)和創(chuàng)新，沖擊著 給格瓦斯的消費(fèi)市場(chǎng)。 三、被稱(chēng)為“一號(hào)人物”的秋林格瓦斯占據(jù)了東北三省近乎全部的市場(chǎng)并展開(kāi)了向 全國(guó)進(jìn)攻的步伐。 機(jī)會(huì)：機(jī)會(huì)： 威脅：威脅： 營(yíng)銷(xiāo) 策略 面臨問(wèn)題：格瓦斯味道獨(dú)特，不確定大眾是夠能接受。 促銷(xiāo)思路：以活動(dòng)推動(dòng)促銷(xiāo)。 活動(dòng)主題：童年的回憶 效

7、果預(yù)測(cè)：格瓦斯在消費(fèi)者的心中印象更深 營(yíng)銷(xiāo)方案：迷宮 目的：盡可能的延長(zhǎng)消費(fèi)者停留的時(shí)間，吸引路人的眼球，讓消費(fèi)者接觸到更多的消息， 跟多的得到產(chǎn)品的相關(guān)信息。 一圍成迷宮的泡沫墻上全部印滿(mǎn)關(guān)于格瓦斯的信息，是消費(fèi)者在活動(dòng)中更多的了解到 格瓦斯，需要印的消息有以下四點(diǎn)： 1格瓦斯是一種盛行于俄羅斯、烏克蘭和其他東歐國(guó)家的，含低度酒精的飲料，用面包干發(fā) 酵釀制而成，顏色近似啤酒而略呈紅色。由于其酒精含量只有 1%左右。 2 面粉加水和面、進(jìn)入醒箱醒面、烘烤成大列巴面包； 大面包切片、面包片經(jīng)4小時(shí)反復(fù)烘烤成面包干； 面包干粉碎成面包渣、面包渣浸泡提取面包液； 面包液、糖化液進(jìn)入發(fā)酵罐，加入保加利

8、亞乳酸菌、酵母菌進(jìn)行48小時(shí)發(fā)酵，發(fā)酵過(guò)程中 酵母菌產(chǎn)生氣體，乳酸菌產(chǎn)生各種有機(jī)酸、氨酸等，同時(shí)控制發(fā)酵產(chǎn)生的酒精在千分之五左 右； 發(fā)酵后進(jìn)行嚴(yán)格過(guò)濾，避免發(fā)生大量沉淀； 5-8秒鐘迅速升溫到127度進(jìn)行高溫殺菌，同時(shí)保存營(yíng)養(yǎng)價(jià)值； 導(dǎo)入存儲(chǔ)罐，出品溫度控制在8攝氏度； 灌裝、壓蓋、貼標(biāo)、包裝入庫(kù)。 3 格瓦斯飲料有一種特有的麥乳與酒花發(fā)酵的芳香。格瓦斯采用生物工程技術(shù)，以俄 式大面包、酒花、麥芽糖為基質(zhì)，經(jīng)益生菌、乳酸菌等多種菌種混合而成。格瓦斯飲料含有 蛋白質(zhì)、氨基酸、維生素、乳酸等營(yíng)養(yǎng)成分，可以促進(jìn)腸道消化各級(jí)系統(tǒng)健康，益生菌可以 抑制有害菌在腸內(nèi)的繁殖，減少毒素，促進(jìn)腸蠕動(dòng)，從而提高

9、腸道機(jī)能，改善排便狀況。 4據(jù)說(shuō)在幾個(gè)世紀(jì)前，在俄國(guó)，有的小飯店店主將食客掉在桌子上的面包渣收集起來(lái)， 裝在瓶子里進(jìn)行發(fā)酵。幾天后，瓶子里的面包渣變成了一種具有濃郁酵香的汁液，其獨(dú)特的 味道受到俄羅斯人的喜愛(ài)。人們還發(fā)現(xiàn)，這種飲品具有助消化、調(diào)節(jié)腸胃的功能，逐漸成為 俄羅斯一種常見(jiàn)的飲品流傳起來(lái)。 2一共設(shè)置三個(gè)兌換點(diǎn)，在迷宮的兩個(gè)口外設(shè)置兌換點(diǎn)，還有一個(gè)在是當(dāng)時(shí)情況而定。 3促銷(xiāo)手段： 1 迷宮五個(gè)角落放置五種顏色的小球，集齊五種顏色后在兌換點(diǎn)兌換一瓶格瓦斯+一塊錢(qián)的代 金券 2 三人跳繩或者踢毽比賽，堅(jiān)持最久的人可以獲得一瓶格瓦斯+一塊錢(qián)的代金券 3 三個(gè)格瓦斯的瓶子可以換一瓶新的格瓦斯（環(huán)保理念） 4 買(mǎi)二送一，捆綁銷(xiāo)售。