我是小小調(diào)查員

1、走進(jìn)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)活動(dòng)1我是小小調(diào)查員教學(xué)目標(biāo):1. 通過(guò)調(diào)查，初步了解自己家附近的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)規(guī)模、設(shè)施、布局、環(huán)境等一些狀況，感受家鄉(xiāng)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)日新月異的變化。通過(guò)調(diào)查與統(tǒng)計(jì)，能夠 對(duì)現(xiàn)在的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)提出一些合理化的建議。2. 感受家鄉(xiāng)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)里的熱鬧及菜蔬品種的豐富，會(huì)按蔬菜柜臺(tái)、水產(chǎn)柜臺(tái)和家禽柜臺(tái)等把菜分類。通過(guò)買菜實(shí)踐，學(xué)會(huì)合理文明買菜。3. 通過(guò)逛逛農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，調(diào)查相關(guān)情況，提高學(xué)生收集、處理信息的能力。課前準(zhǔn)備1. 讓學(xué)生跟著爸爸媽媽去附近的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)逛一逛，向爸爸媽媽討教買菜的經(jīng)驗(yàn)，嘗試著買一家人一頓中餐的菜。（魚(yú)、黃瓜、肉等）2. 仔細(xì)觀察農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的布局，物品的種類，擺放的規(guī)律等。3.通過(guò)實(shí)地

2、調(diào)查，完成下面的調(diào)查報(bào)告。調(diào)查時(shí)間：調(diào)查人數(shù)：商品質(zhì)量好（）人一般（）人不好（）人商品價(jià)格便宜（）人不貴（）人貴（）人市場(chǎng)衛(wèi)生好（）人一般（）人不好（）人服務(wù)態(tài)度熱情（）人一般（）人不好（）人4. 向自己的長(zhǎng)輩了解以前的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)設(shè)施、環(huán)境以及服務(wù)等并與現(xiàn)在的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)作比較，感受它的進(jìn)步與發(fā)展。教學(xué)過(guò)程：、調(diào)查匯報(bào)以前的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng) 師：經(jīng)過(guò)前幾天的調(diào)查，你一定知道了爺爺奶奶以前到哪里去買菜的，你 能從在哪里，那里的環(huán)境怎么樣，那里的菜多多不多，服務(wù)態(tài)度好不好這 些方面來(lái)講就更好了。預(yù)設(shè)：從不方便、不衛(wèi)生、品種少，服務(wù)態(tài)度差等幾方面談一談。師總結(jié)：是呀，那時(shí)爺爺、奶奶、外公外婆最常見(jiàn)的市場(chǎng)是這樣的：

3、大街 小巷拎著菜籃的大娘在隨處叫賣，樹(shù)蔭下挑著菜擔(dān)子的大嫂大聲招呼著, 馬路邊推著三輪車、幵著拖拉機(jī)的大叔大伯們高聲吆喝著。正因?yàn)樵谶@些 菜農(nóng)隨處叫賣所以我們隨處就可以看到垃圾亂扔、污水隨流、蚊蠅飛舞。、對(duì)現(xiàn)在農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的調(diào)查與了解1. 對(duì)現(xiàn)在農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的感受師：舊的不去，新的不來(lái)，隨著我們生活水平提高，生活的環(huán)境也越來(lái)越 舒適，如果你們跟爸爸媽媽去農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)買過(guò)菜，就一定長(zhǎng)了不少見(jiàn)識(shí)，請(qǐng) 你說(shuō)說(shuō)對(duì)現(xiàn)在農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的感受。2. 操作實(shí)踐:聽(tīng)說(shuō)市場(chǎng)管理所打算從你們當(dāng)中招聘幾位小小管理員，你想去應(yīng)聘嗎那下 面我就請(qǐng)你們進(jìn)入有心人訓(xùn)練營(yíng)，看看哪些同學(xué)能通過(guò)考驗(yàn)，成為光榮的 小小市場(chǎng)管理員。（1）進(jìn)入第一個(gè)訓(xùn)練

4、營(yíng)：給菜歸類師：眼尖的你在農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)看到那些農(nóng)產(chǎn)品看視頻說(shuō)一說(shuō)。（學(xué)生看視頻搶 答） 師：農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)那么多東西，哪位細(xì)心的同學(xué)能幫助我又快又準(zhǔn)地找到買魚(yú) 的地方呢（學(xué)生隨機(jī)回答。） 師：是的，只要我們留心觀察就會(huì)發(fā)現(xiàn)，這么大的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)各種攤位的布 局也是有規(guī)律、有講究的，你瞧，農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)不僅大門口有一張平面圖，而 且里面還有指示牌呢！我們只要按照它的指示就可以快速找到想買的東 西。老師帶領(lǐng)學(xué)生認(rèn)識(shí)各種指示牌!學(xué)生以四人小組為單位給蔬菜、水產(chǎn)、水果歸類。2.進(jìn)入第二個(gè)訓(xùn)練營(yíng)：教你一招有個(gè)難題我要請(qǐng)教小小管理員，我們買回來(lái)的東西短斤缺兩時(shí)，該怎么辦（去公平秤上稱一稱）那稱出來(lái)真有問(wèn)題怎么辦呢（打監(jiān)督電話

5、）3接著進(jìn)入第三個(gè)訓(xùn)練營(yíng)：挑魚(yú)密招、挑黃瓜小竅門作為一名小小的管理員不光要知道各種東西在市場(chǎng)的哪個(gè)角落，以及一些 服務(wù)機(jī)構(gòu)，而且更應(yīng)該有豐富的知識(shí)。那下面就進(jìn)入第三個(gè)訓(xùn)練營(yíng)：考考 大家，聽(tīng)說(shuō)吃魚(yú)很有營(yíng)養(yǎng)，那你知道應(yīng)該怎樣挑魚(yú)呢 學(xué)生自由回答，教師隨機(jī)引導(dǎo)。師：學(xué)會(huì)這一小竅門，你可以自告奮勇地?fù)?dān)當(dāng)你們家賣魚(yú)的任務(wù)了。學(xué)會(huì)買黃瓜。師：會(huì)買魚(yú)了，那你會(huì)買蔬菜嗎夏天到了，許多人家餐桌上一定會(huì)有這碗 菜:黃瓜。涼拌黃瓜、炒黃瓜呀那你會(huì)挑黃瓜嗎 學(xué)生當(dāng)堂挑選，老師進(jìn)行引導(dǎo)。原來(lái)買菜也有學(xué)問(wèn)，掌握一些小竅門，那會(huì)買到更稱心如意的東西。4.接著進(jìn)入第四個(gè)訓(xùn)練營(yíng)：認(rèn)識(shí)綠色食品師：民以食為天，我們現(xiàn)在有口福，吃得

6、東西五花八門，豐富多彩。但據(jù) 我了解現(xiàn)代人不僅要求吃得豐富，而且還要求吃得健康，你知道媽媽平時(shí) 買菜，喜歡買什么樣的菜有認(rèn)準(zhǔn)的牌子嗎 學(xué)生述自己所知道的對(duì)健康食品的一些要求，隨機(jī)教學(xué)對(duì)“綠色食品”的 理解。5. 進(jìn)入第五個(gè)訓(xùn)練營(yíng)：放心菜工程同學(xué)們，學(xué)校食堂里工作人員為了確保我們每天吃到放心的食品，尤其是蔬菜類，會(huì)用科學(xué)的方法對(duì)每天買的蔬菜進(jìn)行測(cè)試，所以可以放一百個(gè)心, 大膽食用。老師教給同學(xué)們幾個(gè)鑒別新鮮蔬菜的小訣竅1、新鮮蔬菜水靈靈，顏色鮮亮，沒(méi)有病斑，沒(méi)有黃葉、爛葉。2、鮮肉的鑒別：新鮮肉表面有光澤，顏色均勻，外表微干或微濕潤(rùn)，不粘手，無(wú)臭味。如果肉色暗紅，有紫青色瘀斑，或有淤血等，表明放血不 干凈，不宜購(gòu)買。3、鮮蛋的鑒別：鮮蛋的殼上有一層霜狀粉末，殼完整，無(wú)裂紋且不光滑、無(wú)霉點(diǎn)、無(wú)光澤。三、變化越來(lái)越大的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)1師：你們已經(jīng)成為一名小小的市場(chǎng)管理人員，你就有責(zé)任去管理這個(gè)市場(chǎng)。那你對(duì)你去過(guò)的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)有什么合理性的建議呢學(xué)生自由討論交流2.師：根據(jù)老師了解，現(xiàn)在老百姓生活水平日益提高，對(duì)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的要求也越來(lái)越高，你們提到的一些建議已經(jīng)在很多農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)得到實(shí)現(xiàn)。很多 城市越來(lái)越多高檔