健康養(yǎng)生知識(shí)常識(shí)匯總

1、健康養(yǎng)生知識(shí)常識(shí)匯總5 大食物千萬別挑太艷的去逛超市、菜市場(chǎng)，你是不是眼睛總挪不開那些顏色漂亮的 食物，比如綠海帶、黑木耳等，專家表示，以下食物不能挑 顏色太鮮艷的。太白的口蘑、蓮藕。新鮮的口蘑運(yùn)輸中易磕碰，一般呈米白 色，有碰傷處則呈淺褐色。顏色太白太亮的口蘑可能浸過熒 光增白劑，購(gòu)買時(shí)最好選帶有一點(diǎn)土，菌體不光滑有一點(diǎn)鱗 片，根有點(diǎn)褐變的。與之類似的還有蓮藕，蓮藕也易變色影 響“賣相”，有些商販會(huì)用稀亞硫酸溶液進(jìn)行漂白，很多顧 客只注重蓮藕的外觀是否光潔，因此“上當(dāng)”。兩面黑的木耳。黑木耳正面應(yīng)是黑褐色，背面灰白色； 地耳則是正面為黃褐色，若購(gòu)買時(shí)發(fā)現(xiàn)木耳兩面都呈黑褐 色，可能是硫酸鎂浸泡

2、過的。黑木耳的味道很自然，有股清 香味，而摻假木耳有墨汁的臭味。太綠的海帶。剛撈出來的海帶，晾干以后顏色會(huì)偏黃褐 色。顏色太綠的海帶可能用硫酸銅（或堿性品綠）溶液泡過。過白的開心果、鳳爪。分別可能是用了雙氧水或者是堿 水浸泡漂白，建議在買之前聞一聞?dòng)袥]有刺激性的氣味。太紅的熟食。一塊新鮮的肉熱水煮開后下鍋，不加過多 的調(diào)料，成品表皮一般顏色比較深，呈灰色。賣相紅嫩的熟 食類肉制品可能是添加了亞硝酸鹽。適量的亞硝酸鹽是被允 許添加到預(yù)包裝食品如火腿中的，主要起防腐增色的作用， 但它并沒有允許添加到熟食類肉制品中。養(yǎng)肝排毒的最佳時(shí)間“睡是眼之食”，是說睡眠為眼睛的補(bǔ)養(yǎng)來源。睡覺最 養(yǎng)哪個(gè)臟器？最養(yǎng)

3、肝。中醫(yī)認(rèn)為“肝開竅于目”，養(yǎng)肝就是 養(yǎng)眼，而凌晨 13 點(diǎn)就是養(yǎng)肝的最佳時(shí)間。從西醫(yī)的角度來 說，睡眠時(shí)進(jìn)入肝臟的血流量比站立時(shí)多數(shù)倍，有利于增強(qiáng) 肝細(xì)胞功能，提高解毒能力。攥拳半分鐘測(cè)健康動(dòng)脈硬化是隨著人年齡增長(zhǎng)而出現(xiàn)的常見的血管疾病，通常在青少年時(shí)期發(fā)生，至中老年時(shí)加重、發(fā)病，在手掌上 有可能表現(xiàn)為血管彈性不好、血液循環(huán)不暢。攥拳半分鐘后手掌的白色如果不能立刻消除，就要注意 從平日的點(diǎn)滴來加強(qiáng)身體素質(zhì)。在飲食方面要減少對(duì)脂肪的 攝取，多食含不飽和脂肪酸的大豆、木耳、茄子等食物。其次要注意不吸煙并避免被動(dòng)吸煙，以免心血管內(nèi)皮細(xì) 胞及內(nèi)皮系統(tǒng)功能被損害，殃及其正常的舒縮運(yùn)動(dòng)。堅(jiān)持適量的活動(dòng)是

4、降低患自律神經(jīng)失調(diào)或動(dòng)脈硬化的 有效辦法，活動(dòng)量需因人而異，要循序漸進(jìn)，每天堅(jiān)持不少 于 30 分鐘的活動(dòng)，依個(gè)體條件選擇跳繩、打太極、騎車、 步行、修花剪草、干家務(wù)等。三招減少烹飪致癌物裹層面糊再煎炸。煎炸的菜品，香味濃郁、口感酥脆， 如炸雞腿、煎牛排等。煎炸這類食物時(shí)，蛋白質(zhì)經(jīng)過高溫會(huì) 產(chǎn)生大量的雜環(huán)胺等致癌物。要想減少致癌物產(chǎn)生，可在原 料外裹一層厚度適中的面糊 ( 可用淀粉、蛋清混合 ) 再下油鍋煎炸。炒菜時(shí)加醋。加醋有兩個(gè)好處，第一是保護(hù)食物中的維 生素 c，因?yàn)榫S生素 c 在酸性的環(huán)境下更加穩(wěn)定。第二，加 醋能促進(jìn)維生素 c 的吸收。因?yàn)?，維生素 c 在消化道中被吸 收是靠一種選擇

5、性吸收的細(xì)胞，這種細(xì)胞有個(gè)特點(diǎn)是喜酸， 醋中的醋酸會(huì)刺激這種細(xì)胞，讓其大量吸收維生素 c，減少 致癌因素。出鍋前勾芡。做菜時(shí)，食材里的礦物質(zhì)、維生素等營(yíng)養(yǎng) 物質(zhì)，會(huì)損失到湯中。而芡汁就像是一件“保護(hù)衣”，能更 多地保留維生素 c。通常勾芡要掌握好時(shí)間，應(yīng)在菜肴九成 熟時(shí)進(jìn)行。緩解皮膚干燥小妙招皮膚的滋潤(rùn)有賴于周身氣血運(yùn)行暢通和人體營(yíng)養(yǎng)的攝 入與吸收，當(dāng)天氣寒冷、睡眠不足、消化功能虛弱等原因?qū)?致人體氣血運(yùn)行不暢，或過度節(jié)食、精神壓力大導(dǎo)致營(yíng)養(yǎng)不 良時(shí)，皮膚涵養(yǎng)水分和分泌皮脂的能力就會(huì)下降，出現(xiàn)干燥、 瘙癢等癥狀。要想改善皮膚狀況，中醫(yī)強(qiáng)調(diào)從內(nèi)在調(diào)理脾胃和肺臟功能。這里介紹一個(gè)非常簡(jiǎn)單的緩解皮膚

6、干燥的方法 刮拭手腳掌。具體操作是用刮痧板分別刮拭兩手掌靠近無名指和小 指的區(qū)域以及兩腳掌的前半部分，刮至皮膚有溫?zé)岣屑纯伞?手掌和足底的該區(qū)域分別對(duì)應(yīng)人體的肺臟，刮拭此處可起到 強(qiáng)壯肺臟、促進(jìn)局部血液循環(huán)的作用，從而緩解皮膚干燥。 由于手腳掌肌肉層較厚，刮痧時(shí)可以不用刮痧油，直接刮拭 即可。遠(yuǎn)離“湯糖躺燙”湯：湯是人們餐桌必備的 , 長(zhǎng)時(shí)間燉煲的動(dòng)物性食品 , 含 有豐富的脂肪、氨基酸及淀粉等 ,同時(shí)還可溶出一定量的中短 鏈脂肪酸、甘油三酯及膽固醇等 , 湯入胃后 , 半小時(shí)即可達(dá)到 小腸 , 由于湯汁均勻 , 在小腸中充分分散 , 吸收面積大 , 無需消 化或經(jīng)機(jī)體簡(jiǎn)單消化后迅速為機(jī)體所吸收 , 久之 , 營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)不 斷在機(jī)體內(nèi)堆積 ,從而導(dǎo)致人發(fā)胖。糖：雖說糖是人體內(nèi)主要供應(yīng)物質(zhì) , 但食糖過多 ( 尤其是 蔗糖 ), 超過人體所需 , 便會(huì)轉(zhuǎn)化為脂肪貯存于體內(nèi) , 使身體發(fā)胖。因此,減肥者糖的攝入量以每天不超過 20 克為宜。躺：喜靜不喜動(dòng)是許多胖人共有的一個(gè)生活特點(diǎn) ,其結(jié)果 是導(dǎo)致人發(fā)胖。因?yàn)榛顒?dòng)過少 , 消耗就少 ,脂肪即會(huì)不斷增厚 , 人也就會(huì)逐漸發(fā)胖。